Đề Xuất 12/2022 # Món Ngon Từ Lòng Bò – Top 5 Công Thức Ngon Lạ Miệng, Hấp Dẫn! / 2023 # Top 18 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 12/2022 # Món Ngon Từ Lòng Bò – Top 5 Công Thức Ngon Lạ Miệng, Hấp Dẫn! / 2023 # Top 18 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Món Ngon Từ Lòng Bò – Top 5 Công Thức Ngon Lạ Miệng, Hấp Dẫn! / 2023 mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cách Xào Lòng Bò Ngon Giòn Chua Ngọt Đậm Đà

Nguyên liệu

Các nguyên liệu để làm lòng bò xào ngon chua ngọt vô cùng dễ kiếm:

Lòng bò: 200g

Cần tây: 200g

Dứa: 1 quả

Cà chua: 1/2 quả

Hạt tiêu: 1/2 thìa cafe

Tỏi: 5 tép (5g)

Đường: 2 thìa cafe

Dầu ăn: 2 thìa canh

Muối: 1 thìa cafe

Nước mắm: 2 thìa súp

Cách làm món ngon từ lòng bò

Lòng bò xào gì ngon? Đó là câu hỏi của rất nhiều bà nội trợ đúng không nào? Thường thì lòng bò xào chua ngọt là món ngon từ lòng bò được nhiều người yêu thích nhất.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cách làm sạch lòng bò rất đơn giản. Lòng bò đem về rửa thật sạch mặt trong, mặt ngoài rồi chần qua với nước gừng cho hết mùi hôi của lòng. Sau đó cắt lòng thành các khúc khoảng 3cm. Độ dài này là hợp lý, vì khi xào, lòng bò co lại là vừa.

Cần tây đem nhặt rồi rửa sạch, cắt thành khúc khoảng 4-5cm.

Dứa gọt vỏ, cắt mắt, bổ dọc làm 6 phần, sau đó thái miếng mỏng vừa ăn

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ

Cà chua thái miếng mỏng

Bước 2: Cách xào lòng bò ngon

Hòa tan hỗn hợp nước mắm + muối + đường

Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun đến nóng già, rồi cho tỏi vào phi thơm.

Tiếp đó cho lòng bò vào xào trong khoảng 1 phút cho săn lại, rồi cho cà chua vào xào cùng.

Tiếp theo, khi thấy cà chua đã nhuyễn thì cho thêm cần tây + dứa vào xào cùng, đổ hỗn hợp nước mắm đã pha ở trên vào, đun ở lửa to đến gần cạn, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đảo đều tay rồi tắt bếp.

Lòng bò xào chín bày ra đĩa, có thể ăn kèm với cơm nóng

Thơm Nức Mũi Với Cách Nấu Phá Lấu Lòng Bò Chuẩn Vị

Thêm một món ngon từ lòng bò mà không phải ai cũng biết cách làm, đó là phá lấu lòng bò có xuất xứ từ miền Nam.

Nguyên liệu

2kg lòng bò

500g dừa nạo

50g gừng

Gia vị: bột ngũ vị hương, cà ri dầu, hoa hồi, quế, bông tai vị, muối, đường, bột ngọt, riềng xay, nước màu, bột cà ri, lá cà ri, hạt nêm, tiêu, ớt băm, tỏi băm, hành băm

Cách làm chi tiết món ngon từ lòng bò

Bước 1: Làm nước cốt dừa

Đem 500g dừa nạo bóp thật kỹ (không cho thêm nước) rồi vắt lấy nước cốt (khoảng 300ml). Tiếp theo, cho thêm nước vào vắt thêm khoảng 2 – 4 lít nước là vừa đủ.

Bước 2: Sơ chế lòng bò

Làm theo cách làm sạch lòng bò đã hướng dẫn ở trên

Bước 3: Làm phá lấu lòng bò

Trộn đều hỗn hợp gia vị gồm: 1 muỗng canh bột ngọt, 1/2 muỗng canh ngũ vị hương, 1/2 muỗng canh bột cà ri, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 hũ cà ri dầu, 1/2 muỗng canh hành băm, 1/2 muỗng canh ớt xay, 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh riềng xay.

Ướp lòng bò trong khoảng ít nhất 1 giờ cho ngấm đều gia vị. Đun nóng khoảng 150ml dầu ăn, 1-2 bông tai vị, thêm 1 muỗng canh hành băm, 1 muỗng canh riềng xay, 1 muỗng canh tỏi băm, 2 miếng quế nhỏ cỡ ngón tay út, lá cà-ri và, phi thơm, sau đó cho lòng bò vào chiên cho săn lại.

Bắc nồi nước dừa lên bếp, cho bò đã xào lăn vào, đun sôi rồi đun ở nhỏ lửa hầm cho tới khi lòng bò thật mềm. Trong quá trình hầm bò, thỉnh thoảng bạn mở nắp để nước hầm không bị đục. Khi thấy lòng bò đã mềm, bạn cho thêm 300ml nước cốt dừa vào nồi, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Cách Làm Lẩu Lòng Bò Đậm Đà, Lạ Miệng, Dễ Thực Hiện

Khác biệt một chút so với các món ngon từ lòng bò ở trên, lẩu lòng bò giòn giòn, thơm ngon phưng phức rất thích hợp để cả nhà cùng ngồi ăn lai rai vào những ngày se lạnh.

Nguyên liệu

Lẩu lòng bò cũng là một món ăn ngon từ lòng bò được phổ biến rộng rãi trong thời gian qua. Nguyên liệu làm lẩu lòng bò rất đơn giản

Lòng bò non: 600-700gr

Nước dừa: 1 trái

Nước hầm xương bò: 1lít

Gừng, hành tây, sả vài tép, thanh quế, miếng hoa hồi

Gia vị: ngũ vị hương, bột cà ri, muối, đường, mì chính, nước mắm, hạt nêm, hành tím băm, riềng xay, sa tế.

Rau củ ăn kèm, tùy sở thích: bắp cải, nấm các loại, đậu hũ…

Cách làm lẩu lòng bò chi tiết

Làm sạch lòng bò như hướng dẫn trên

Chuẩn bị một bát lớn, cắt lòng bò thành những khúc vừa ăn và ướp cùng với các gia vị đã chuẩn bị sẵn trong khoảng 30 phút.

Phi thơm hành tím trong chảo cùng chút ớt rồi cho lòng bò đã ướp vào xào hơi săn lại.

Sử dụng một nồi lớn, cho nước dùng xương, nước dừa tươi vào đun sôi, cho thêm sả, quế, hoa hồi vào cùng, nêm lại gia vị cho vừa miệng. Cuối cùng, cho lòng bò vào đun tiếp một lúc.

Món Lòng Bò Xào Khế Khiến Bạn “Chảy Nước Miếng”

Nguyên liệu

500g lòng bò

1 quả khế chua

1/2 củ hành tây

1 mớ rau răm

1 bó nhỏ hành hoa

Gia vị: Tỏi, hành khô, rau răm, bột canh, bột ngọt, bột nêm, mì chính, nước mắm, sa tế, dầu ăn

Cách làm lòng bò xào khế chi tiết

Làm sạch lòng bò như hướng dẫn ở trên.

Phi thơm hành trong chảo nóng, cho hành tây và lá khế vào xào cùng, nếu thích ăn cay thì bạn cho thêm sa tế. Khoảng 3 phút sau thì hành tây, khế sẽ chín.

Cuối cùng trong cách làm lòng bò xào khế – món ngon từ lòng bò, Bạn cho lòng bò vào xào, đảo đều tay trên lửa lớn, nêm nếm gia vị cho hợp khẩu vị rồi tắt bếp. Tiếp đó, cho rau răm và hành hoa vào chảo đảo đều.

Cách Làm Món Lòng Non Xào Hành Răm Ngon Vô Đối

Nguyên liệu

Lòng non heo tươi, ngon

1 nắm rau răm, 1 ít hành lá

1-2 củ hành khô, 1 quả ớt sừng, 1 mẩu gừng nhỏ

1 thìa muối, 1 thìa dấm, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa hạt nêm, dầu ăn

Cách làm lòng non xào hành răm – món ngon từ lòng bò

Bước 1: Sơ chế lòng bò

Cách thực hiện sơ chế lòng bò tham khảo ở hướng dẫn trên.

Bước 2: Bắt đầu nấu

Bắc 1 nồi nước sạch lên bếp, cho thêm vài lát gừng vào, đun nước sôi. Nước đã sôi thì cho lòng vào trần sơ qua khoảng 30 giây thì vớt lòng ra. Nhanh tay thả lòng vào chậu nước lạnh ngâm trong khoảng 5 phút, vớt lòng non ra và thái thành từng đoạn ngắn vừa miệng ăn.

Cho chảo lên bếp cùng 3-4 thìa dầu ăn đun đến nóng già. Sau đó, cho hành khô đã băm nhỏ vào, phi thơm. Tiếp đó, cho lòng non vào, đảo tay đều liên tục trên lửa vừa. Nêm thêm vào món ăn 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa hạt tiêu, ớt sừng thái lát, đảo đều cho cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau sau đó tắt bếp.

Bỏ Túi 5 Công Thức Món Ngon Từ Cá Chép Giòn Hấp Dẫn Nhất / 2023

Mấy bữa nay thấy bếp nhà mình rầm rộ chia sẻ công thức cá chép giòn cực kì đẹp mắt, hôm nay ra chợ sẵn mua con cá chép về chế biến món ngon ngay cho cả nhà mẹ ạ.

Mẹ nội trợ đảm đang hẳn biết cá chép có nhiều dinh dưỡng như thế nào, như chị gái em còn bày cho tận 5 công thức món ngon từ cá chép giòn mới lạ và hấp dẫn. Chị em mình có hứng thú thì xem chung cho vui nè:

1. Cá chép giòn chiên xù chuẩn nhà hàng

Bí kíp làm như sau:

– Cá chép mua về bỏ mang và ruột, không cắt vây, đuôi và không đánh vảy. Sau đó rửa sạch, để ráo.

– Ướp cá chép với chút xíu bột nêm, thoa đều lên mình cá và để 20 phút cho cá chép thấm gia vị.

– Bắt đầu chiên cá, mẹ cho dầu vào chảo sao cho phần dầu ngập phần cá, chờ dầu thật sôi mẹ thả cá vào và để lửa chiên vừa phải. Khi cá đã chín vàng và xù đều thì mới lật mặt lại để cho cả hai bên mặt đều chín và xù giòn đều.

Sau khi cá chín và xù giòn thì vớt cá chép ra, để trên giấy thấm dầu cho ráo hết dầu, cho vào đĩa có trang trí sẵn cà chua, dưa chuột và xà lách.

Cá chép giòn chiên xù là một trong những món ngon từ cá chép giòn được ưa chuộng nhất

Xếp rau xà lách, cà chua và dưa chuột ra đĩa để trang trí và dùng ăn kèm với cá chép chiên giòn. Món này chấm cùng với nước mắm chua ngọt, cuốn với bún, bánh tráng là một món ngon cho cả gia đình hay chồng nhấm rượu cũng rất hợp.

Với cá chép truyền thống nước ngọt có công thức thơm ngon rồi, cách chế biến món ngon với cá hồi hun khói cực đơn giản tại nhà cũng cực kì hấp dẫn đáng để mẹ tham khảo luôn nè.

2. Cá chép giòn om dưa

Công thức thứ 2 bày mẹ, đây cũng là món ngon từ cá chép đơn giản và dễ nấu nhất, vị thơm ngon từ món này còn dễ dàng đưa cơm.

Mẹ chuẩn bị nguyên liệu:

– 1 con cá chép to khoảng 700g – 1kg.

– Dưa cải bẹ muối chua

– Thìa là, hành lá, ớt, cà chua, hành khô

– Hạt nêm, nước mắm, dầu ăn

Sơ chế nguyên liệu:

– Cá chép làm sạch, đánh vảy, bỏ mang, bỏ ruột sau đó lấy muối xát qua cho át mùi tanh của cá rồi rửa sạch lại bằng nước. Tiếp đó dùng dao khứa thành 2 đường chéo trên mình cá để cá nhanh chín và nhìn đẹp mắt hơn.

– Dưa rửa qua với nước cho bớt vị chua.

– Thìa là, hành lá bỏ rễ, rửa sạch rồi thái khúc dài khoảng 3-4 cm

– Cà chua rửa sạch, thái múi cau

– Hành khô tách vỏ, băm nhỏ.

– Ớt rửa sạch, tách hạt thái nhỏ

Thực hiện:

Bước 1: Cho dầu ăn vào chảo đun sủi tăm rồi thả cá vào rán chín vàng đều hai mặt. Sau đó cho cá ra đĩa.

Bước 2: Dùng chảo vừa rán cả cho thêm một chút dầu ăn nữa rồi đổ hành khô băm nhỏ vào phi vàng thơm. Sau đó cho cà chua + dưa chua vào xào chung, thêm một chút gia vị nêm cho vừa miệng.

Bước 3: Khi dưa xào đã chín tới, se mặt thì cho thêm một bát con nước vào đun cho sôi. Chờ khi dưa sôi lên thì cho cá vào đậy nắp lại thêm 10 phút nữa.

Bước 4: Khi cá om dưa đã ngấm đều gia vị thì bạn cho thìa là, hành lá, ớt vào rồi om thêm khoảng 1 phút là được, không nên om tới khi cạn nước như thế sẽ mất ngon.

Món ngon hoàn thành thấy được cá chín vàng đều hai mặt, cá giữ nguyên con không bị nát. Mùi vị dưa chua vừa phải, gia vị nêm vừa miệng.

Món ăn dùng nóng với cơm hoặc cuốn bánh tráng kèm theo chút bún, còn nước sốt dùng để chấm với rau sống sẽ rất ngon miệng.

3. Cá chép giòn hấp bia

Nguyên liệu:

– Cá chép giòn.

– Bia : bia lon hoặc bia hơi đều nấu được.

– Thìa là, dưa chuột, xả, gừng, cà rốt, dứa.

Để xử lý mùi tanh của cá, mẹ có thể xoa giấm hoặc nước cốt chanh, khứa chéo thân cá và xát đều.

– Xả thái lát mỏng, gừng băm nhỏ, thì là giữ lại phần cọng, cà rốt, dứa rửa sạch, dưa chuột, gọt vỏ cắt miếng vừa ăn.

– Đổ bia vào nồi. Đưa vỉ hấp cách thủy lên trên. Đặt đĩa cá lên, đậy kín vung lại và hấp khoảng 20 phút.

– Chuẩn bị dưa chuột, dứa, cà rốt, các loại rau ra đĩa để ăn kèm.

4. Cách làm cá chép giòn xào lăn

– 1 con cá chép to khoảng 2- 3 kg.

– Hành lá, sả, ớt, hạt tiêu.

– Đậu Hà Lan, cần tây đậu vàng.

– Gia vị: muối, nước mắm, mì chính.

– Dầu ăn.

– Bước 1: Sơ chế

Cá sau khi mua về các bạn làm sạch, bỏ hết nội tạng và lọc xương để lại phần thịt.

Sau khi đã lọc xương xong, bạn thái phần thịt cá thành các miếng nhỏ vừa ăn để khi xào thịt cá sẽ lăn lại và ngấm gia vị.

Uớp cá cùng với hạt tiêu, các gia vị đã chuẩn bị sẵn khoảng 15 phút cho cá ngấm.

– Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu để xào

Sả đập dập, thái lát mỏng. Ớt bạn cũng đem rửa sạch, thái lát mỏng.

Đậu Hà Lan và cần tây đậu vàng bạn cũng đem rửa sạch thái thành miếng hoặc bẻ khúc ra.

– Bắc một chiếc chảo lên bếp, đợi dầu nóng thì đổ ra cùng với các loại rau củ. Đảo cá thật nhanh khoảng 50 giây thì tắt bếp.

Chỉ đơn giản như vậy thôi mà cả nhà có món ngon cá giòn xào lăn thật hấp dẫn rồi.

5. Cá chép giòn nướng muối ớt

Nguyên liệu:

– Cá chép giòn: 1 con.

– Gia vị: Muối ớt, tỏi ớt, dầu ăn…

– Vỉ hoặc xiên tre để nướng cá.

Cách làm :

Cá chép giòn khi mua đánh sạch vảy, lọc bỏ nội tạng trong bụng cá sau đó rửa sạch rồi khía đều từng thớ trên lưng để ướp gia vị. Gia vị dùng để ướp cá là muối, tỏi, ớt đã nhuyễn xoa đều các gia vị đó quanh thân các cho ngấm; bạn ướp cá trong khoảng 20 đến 30 phút là được.

Sau thời gian ướp cá, xiên cá hoặc kẹp cá bằng tre non đặt nướng trên bếp than hồng.

Cách 1: Trong lúc nướng bạn nhớ phải lật thật đều tay để cá chín đều, bạn có thể phết thêm dầu ăn hoặc mật ong để khi cá chín cho màu vàng giòn đều bắt mắt.

Cách 2: Mách mẹ cách nướng khác đó là bạn có thể dùng giấy bạc để nướng, tránh cá có thể bị bám khói bụi hay cháy khét, tuy nhiên cá sẽ không được thơm ngon bằng nướng trực tiếp trên than.

Món cá nướng muối ớt ăn kèm các loại rau sống, rau thơm cùng rất hấp dẫn.

5 Công Thức Nấu Lẩu Nấm Thơm Ngon Hấp Dẫn Tại Nhà / 2023

NẤM CÓ TÁC DỤNG GÌ?

Nấm có rất nhiều các thành phần dinh dưỡng tốt cho cơ thể, như: chất đạm; kali; canxi; sắt, kẽm; chất sơ; vitamin D, B1, B2, B3;… Đặc biệt trong nấm không có cholesterol, hàm lượng calo thấp, không có chất béo, hàm lượng đường và muối rất thấp. Chính vì vậy, nấm là thực phẩm hoàn hảo dùng để giảm cân, giúp chống oxy hóa, giảm cholesterol trong máu và bảo vệ tim mạch.

– Nấm Hương: có tác dụng điều tiết chuyển hóa, tăng cường năng lực miễn dịch của cơ thể, ức chế tế bào ung thư, hạ huyết áp, giảm cholesterol máu, phòng ngừa sỏi mật và sỏi tiết niệu, trợ giúp tiêu hóa…

– Nấm Rơm: là thức ăn rất tốt cho những người bị cao huyết áp, rối loạn lipid máu, xơ vữa động mạch, tiểu đường, ung thư và các bệnh lý mạch vành tim.

– Ngân Nhĩ (mộc nhĩ trắng): có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, nâng cao năng lực tạo máu của tủy xương, cải thiện chức năng của gan và thận, thúc đẩy quá trình tổng hợp protid trong gan, làm giảm cholesterol máu, chống phù và chống phóng xạ.

– Mộc Nhĩ đen: có khả năng ức chế quá trình ngưng tập tiểu cầu, phòng chống tình trạng đông máu do nghẽn mạch, ngăn cản sự hình thành các mảng vữa xơ trong lòng huyết quản. Ngoài ra, còn có tác dụng chống lão hóa, chống ung thư và phóng xạ.

– Nấm Mỡ: mũ tròn, chân ngắn, màu trắng. Nấm có tác dụng làm giảm lượng đường, cholesterol trong máu và phòng chống ung thư.

– Nấm Kim Châm: màu trắng, thân dài khoảng 20cm, mũ nhỏ. Nấm Kim Châm chứa nhiều vitamin, acid amin. Đặc biệt, chất lysin giúp cải thiện chiều cao, trí tuệ của trẻ em. – Nấm Bào Ngư: mũ màu xám, sẫm nâu hoặc nâu nhạt. Thịt nấm dày, màu trắng. Thực phẩm này thích hợp cho người bị rối loạn tiêu hóa, giúp phục hồi chức năng của gan.

Các Lưu Ý Quan Trọng Khi Làm Lẩu Nấm:

– Thông thường nấm chỉ có thể sống được ở những môi trường sạch. Vì vậy, bạn không nên rửa nấm quá kỹ sẽ làm mất đi những chất dinh dưỡng có trong nấm.

– Không nên ngâm nấm trong nước quá lâu bởi như vậy nấm sẽ hút rất nhiều nước và khi ăn sẽ rất nhạt nhẽo, không cảm nhận được vị ngọt của nấm.

MỘT SỐ CÁCH NẤU LẨU NẤM THƠM NGON TẠI NHÀ 1. Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Nấm Thập Cẩm

+ 300 gam xương heo

+ 100 gam nấm kim châm, 100 gam nấm đông cô

+ 100 gam tôm tươi, 100 gam tàu hũ

+ 100 gam chả xoắn của Nhật

+ 100 gam bắp non

+ 10-15 quả trứng cút

+ 1 bó rau cải cúc

+ 1 kg bún

+ 10 gam muối, 50 gam bột nêm

– Đầu tiên, với xương heo bạn đem rửa sạch, chặt miếng nhỏ.

Cho xương lại vào nồi, thêm vào 1,2 lít nước + muối, bột nêm. Hầm xương trong vòng 45 phút để xương tiết vị ngọt.

+ Chọn nơi mua xương heo uy tín, đảm bảo chất lượng.

+ Để rút ngắn thời gian, bạn có thể dùng nồi áp suất để hầm xương.

– Trứng cút bạn cho vào nồi luộc chín. Sau đó bóc sạch vỏ bên ngoài.

+ Để quá trình bóc bỏ dễ hơn, bạn hãy cho tí muối ăn vào nồi nước luộc trứng.

+ Trong lúc luộc trứng cút, nhớ để lửa vừa phải. Tránh để lửa quá lớn làm trứng bị vỡ.

– Bắp non bỏ gốc, rửa sạch, để ráo.

– Chả Nhật rửa sạch, cắt mỏng.

– Tôm rửa sạch, bỏ đầu.

– Các loại nấm và rau cải cúc bạn đem rửa sạch, để ráo nước.

– Tàu hũ cắt miếng vừa ăn.

Chỉ với vài bước nấu lẩu nấm đơn giản, bạn đã có ngay nồi lẩu thơm ngon và hấp dẫn. Chẳng quá cầu kỳ hay tốn nhiều thời gian của bạn.

2. Hướng Dẫn Cách Nấu Lấu Nấm Chay Đơn Giản

+ Các loại nấm khác nhau: nấm đông cô, nấm đùi gà, nấm linh chi, nấm rơm, nấm bào ngư, nấm chim châm… tùy theo ý thích

+ Khoai môn

+ Súp lơ

+ Cà rốt

+ Bắp non

+ Tàu hũ ki

+ Gia vị cần thiết như: dầu ăn, đường, muối, bột ngọt, nước tương,…

+ Một số loại rau ăn kèm

+ Cùng một số dụng cụ cần thiết khác.

– Đầu tiên, bạn hãy rửa sạch tất cả rau củ.

+ Cà rốt gọt bỏ bỏ, rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn

+ Súp lơ làm sạch thái miếng vừa ăn

+ Khoai môn gọt bỏ vỏ, rửa sạch và thái miếng vừa ăn.

+ Tàu hủ ki đem cắt miếng vừa ăn.

+ Bắp non bạn hãy chẻ đôi, sau đó cho vào tô ngâm nước.

+ Làm sạch các loại rau ăn kèm: Tùy theo sở thích, bạn sẽ chọn những loại rau mà bạn có thể dùng được.

+ Tất cả các loại nấm, bạn hãy bỏ phần dơ, rồi rửa sạch và ngâm với nước muối pha loãng để bụi bẩn ra cho hết.

– Tiếp đến, hãy cho nồi nước dùng lên bếp đun sôi. Sau đó cho bắp non + cà rốt vào hầm lấy nước ngọt. Khi nồi nước dùng sôi lên lại, hãy cho khoai môn, súp lơ, tàu hũ ki, nấm các loại vào nồi lẩu. Cuối cùng, Bạn không quên cho thêm hạt nêm chay cùng với gia vị chay cần thiết.

3. Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Nấm Hải Sản

+ 1 gói gia vị lẩu nấm hải sản

+ Mực

+ Tôm

+ Ngao

+ Cá viên

+ Nấm các loại như bào ngư trắng, nấm kim châm, nấm rơm, nấm hương

+ Các loại rau: rau cần, mùi tàu, ngò, hành, vài nhánh sả, thìa là

+ Gia vị: ớt, chanh,me, tỏi, nước mắm, muối, hạt nêm, đường..

+ Cùng một số dụng cụ cần thiết khác.

– Trước hết, bạn hãy rửa sạch tôm, mực.

+ Tôm bỏ đầu đuôi. Bỏ ruột tôm ở phía trên sống lưng đi.

+ Mực làm sạch cắt khúc hoặc tỉa hoa cho đẹp mắt.

+ Ngao ngâm nước để loại bỏ chất dơ cùng với chút ớt tươi thái khúc.

– Các loại nấm bạn hãy loại bỏ phần dơ. Sau đó cho nấm ngâm với nước muối loãng 20 phút, vớt ra để ráo.

– Tiếp đến, hãy cho 1.5 lít nước vào nồi đun sôi. Khi nước dùng sôi lên, bạn hãy cho gói gia vị nấu lẩu hải sản vào, Dùng thìa khuấy đều.

– Bạn không quên cho thêm ít gia vị như muối, hạt nêm, đường. Nếm nếm gia vị sao cho vừa khẩu vị, Cho thêm hành tỏi băm nhỏ phi thơm, cà chua cắt múi cho vào đảo đều cho đến khi ra màu, bỏ thêm ít sả bằm vào.

– Khi nước lẩu đã hoàn tất, hãy cho tôm + mực + ngao +cá viên cùng đun sôi. Khi hải sản chín, bạn cho tất cả các loại nấm cùng với rau ăn kèm vào cùng.

Lưu ý:

+ Khi ăn lẩu với nấm không nên đậy vung tránh nấm quá mềm.

+ Có thể thêm sa tế để tạo mùi và vị cay hơn.

+ Món lẩu nấm hải sản ăn cùng với nước chấm cay thì còn gì tuyệt vời hơn.

+ Cách pha nước chấm: Bằm nhuyễn tỏi ớt, khuấy đều nước mắm với chanh rồi bỏ hỗn hợp vào khuấy thật nhanh. Nêm đường tùy ý.

4. Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Nấm Gà

+ Gà một con khoảng từ 1,5 – 2 kg (nên dùng gà ta sẽ ngon hơn)

+ Xương ống

+ Củ cải trắng

+ Cà rốt

+ Các loại nấm mà bạn thích

+ Rau ăn kèm (tùy theo sở thích)

+ Hành tím, tỏi băm, ớt

+ Gia vị: dầu ăn, đường, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, muối,…

+ Cùng một số dụng cụ cần thiết khác.

– Gà sau khi mua về thì rửa sạch, dùng muối chà xát trong và ngoài con gà để khử mùi hôi của thịt. Ngoài muối thì bạn còn có thể dùng gừng để chà thịt gà.

– Sau đó rửa lại bằng nước sạch, để ráo.

– Khi thịt gà làm sạch và ráo nước, bạn hãy chặt thịt gà vừa miếng ăn.

– Sau đó, ướp thịt gà với 1/2 muỗng bột ngọt + 1/2 muỗng hạt nêm + 1 muỗng tỏi băm và 1/2 muỗng tiêu xay khoảng 20 – 30 phút cho thịt gà thấm gia vị.

– Xương ống chọn loại xương tươi ngon, đảm bảo chất lượng, làm sạch chần sơ xương ống qua với nước sôi, hầm lấy nước ngọt nấu lẩu nấm.

– Cà rốt gọt bỏ vỏ, làm sạch thái thành từng khúc vừa ăn.

– Củ cải trắng, bạn cũng gọt bô vỏ và rửa sạch. Sau đó cắt miếng vừa ăn.

– Các loại nấm, bạn hãy loại bỏ phần dơ. Sau đó cho nấm ngâm nước muối pha loãng. Khoảng 30 phút thì rửa nấm lại với nước sạch và để ráo.

– Các loại rau ăn kèm, chọn lấy phần non. Làm sạch và để ráo nước.

Lưu ý: Tùy theo sở thích mà bạn chọn nấm hoặc rau ăn kèm theo ý thích.

Hãy chuẩn bị 1 nồi sạch lên bếp, cùng chút dầu ăn, Thêm tỏi băm vào băm vàng thơm, Cho thịt gà ướp vào xào săn. Sau đó cho hết phần nước hầm xương ống vào, Khi thịt gà trong nồi nước lẩu chín, bạn hãy nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Nếu bạn thích ăn chua thì hãy cho nước cốt chanh hoặc me vào.

Khi nước lẩu đã nấu xong, bạn múc nước ra nồi lẩu nhỏ cùng với các loại nấm, Khi tất cả nguyên liệu trong nồi lẩu nấm thịt gà chín, hãy cho thêm các loại rau ăn kèm vào. Từng miếng thịt gà và nấm ngọt thành bấy mấy, Chấm theo nước mắm cay thì tuyệt vời vô cùng.

Hi vọng thông qua các bước thực hiện này, bạn sẽ thực hiện thành công món lẩu nấm gà thơm ngon.

5. Công Thức Nấu Lẩu Nấm Ashima Thơm Ngon Hấp Dẫn

Lẩu nấm ashima là một trong những món ăn được tất cả mọi người yêu thích bởi đây là món ăn không chỉ chứa nhiều chất dinh dưỡng mà món ăn này có vị thanh mát rất dễ ăn, phù hợp với tất cả mọi người. Được làm từ những nguyên liệu đơn giản, chế biến không quá cầu kỳ nhưng món ăn này thu hút rất nhiều thị hiếu của người dân.

Khi nồi lẩu sôi bạn sẽ cảm nhận được hương thơm không thể lẫn vào đâu được của nồi lẩu nấm nghi ngút khói như lan tỏa, sẽ thôi thúc cảm giác muốn được thưởng thức chúng ngay lập tức. Một bát canh nấm thanh thanh, ngọt ngọt, ngát mùi thơm từ thiên nhiên nhất định sẽ mang đến nguồn sinh khí mới, dồi dào và sảng khoái cho cơ thể. Để mónlẩu nấm Ashima ngon đúng vị, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu ngay sau đây:

+ Gà ta: 1 con khoảng 1,5kg

+ Hồng sâm: 1 củ

+ Câu kỷ tử: 10g

+ Hoài sơn: 8 lát

+ Táo đỏ: 10 trái

+ Nấm tươi các loại

+ Nấm đông cô khô

+ Bắp trái, cà rốt, rau cải

+ Tôm, thịt bò, thanh cua…

+ Đậu hủ trắng

+ Gia vị nêm nếm

Các Bước Tiến Hành Món Lẩu Nấm Ashima Thơm Nức Mũi

Giá một nồi lẩu nấm ashima không quá đắt và cũng không hề rẻ, và để tiết kiệm chi phí lại đảm bảo an toàn thực phẩm thì bạn có thể tiến hành thực hiện một nồi lẩu nấm ashima ngay tại không gian bếp nhà mình một cách dễ dàng. Để giúp bạn làm được điều đó, ngay sau đây chúng tôi sẽ cung cấp những thông tin chi tiết về cách hướng dẫn thực hiện món lẩu nấm ashima bạn có thể tham khảo.

Bước 1: Chuẩn bị sơ chế các nguyên liệu

Chỉ có phần đặc biệt và khó sơ chế nhất chính là nấm đông cô khô, phần nấm này bạn phải cho vào nước ngâm khoảng 30 phút cho nấm nở ra, bạn rửa sạch và để sang một bên.

Bước 2: Luộc gà và lấy nước lẩu

Bước 3: Nấu nước lẩu

Bước 4: Trình bày và thưởng thức món lẩu nấm

Sau khi nước lẩu nêm nếm xong, bạn cho nước lẩu này ra một cái nồi lẩu nhỏ bắt lên bếp ga mini, sau đó bạn cho tiếp bắp và cà rồi vào nấu khoảng 5 phút, tiếp đến bạn cho thêm các loại nấm, đậu hủ non, và các loại rau sống vào, chờ cho lẩu sôi lên là chúng ta có thể dùng được rồi.

Nguyễn Ngọc

Lạ Miệng Với 5 Món Ngon Từ Quả Và Lá Cọ / 2023

(Baonghean.vn) – Thời điểm này ở Con Cuông (Nghệ An), cây cọ (tro) đang cho người dân nơi đây có thu nhập đáng kể. Tất cả các bộ phận từ cây cọ đều có thể tận dụng. Lá cọ dùng để lợp mái nhà, cuống lá dùng để chẻ nan dệt mành, hoặc thân cây cọ già có thể làm các đồ thủ công mỹ nghệ. Đặc biệt, quả cọ có vị bùi, ngậy có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn.

Người ăn quả cọ sành là người biết chọn cho mình những quả cọ tròn, cùi dầy có màu vàng như mật ong, khi nhấm nháp còn thấy dẻo, dính ở răng thì đó chính là loài cọ nếp quý. Ảnh: Internet

Cọ om (cọ ỏm): Là món ngon độc đáo của Việt Nam. Trái cọ dùng để om phải là cọ già thì mới ngon. Cọ càng già thì vị càng ngậy, càng béo và bùi. Cọ mang về đem xóc với những cật nữa sắc để cạo bỏ lớp vỏ bên ngoài. Sau đó đem cọ thả vào nồi nước sôi lăn tăn, để một lúc là cọ sẽ chín mềm. Om cọ cũng là một nghệ thuật. Người ta không om cọ khi nước sôi sùng sục, vì như thế quả cọ sẽ vì nhiệt độ quá nóng mà teo đi, quắt lại, ăn cứng và chát. Cọ cũng không thể om quá lâu, khi mặt nước nổi những váng màu vàng, cọ từ màu xanh sậm chuyển sang màu vàng là được. Ảnh: Internet

Xôi cọ: Xôi cọ cũng làm từ cọ ỏm, nhưng sau khi cọ ỏm chín, dùng ngón tay tách nhẹ nhàng từng phần thịt vàng óng của cọ. Thịt cọ ấy đem trộn đều với gạo nếp hương, xóc chút muối rồi cho vào chõ xôi, đun nhỏ lửa, đồ chín. Khi xôi chín, trộn thêm hành mỡ đã phi thơm vào khiến cho món xôi cọ càng hấp dẫn. Xôi cọ chấm với muối vừng, đưa nhẹ vào lưỡi cũng đủ thấy mê ly. Ảnh: Internet

Bánh dầy “xứ cọ”: Cọ nếp sau khi om sẽ trổ màu vàng đẹp mắt, ăn mềm và dẻo. Ở nhiều vùng, loại cọ nếp này có thể được dùng để làm bánh dầy. Cọ nếp sau khi om vàng rượi được bóc ra, đem giã dập sẽ là nguyên liệu độc đáo cho món bánh dầy của “xứ cọ”. Ảnh : Internet

Dưa cọ: Quả cọ ngoài làm ỏm thì còn có thể làm dưa. Khi đến mùa cọ các bà các chị còn chọn những quả cùi dày, béo rồi mang cạo sạch vỏ đem làm dưa. Dưa cọ có vị mặn của muối, vị ngậy béo bùi bùi của cọ, có thể ăn cùng với cơm hoặc ăn chơi đều rất ngon. Ảnh: Internet

Cơm nắm lá cọ: Đây là món ăn quen thuộc của người dân vùng Tây Bắc mỗi mùa cọ đến. Lá cọ đem về hơ qua lửa cho mềm, lau sạch rồi nắm với cơm được nấu bằng những loại gạo mới thu hoạch, vừa thơm, vừa dẻo. Từng nắm cơm với những viền sọc được tạo hình từ lá cọ đượm thơm mùi gạo quê quyện với hương của lá cọ, chấm với muối vừng lạc hay sườn lợn rang muối mới thấy hết được vị ngon, ngai ngái của lá cọ không nơi nào có được của món ăn dân dã này. Ảnh: Internet

(Tổng hợp)

Bạn đang đọc nội dung bài viết Món Ngon Từ Lòng Bò – Top 5 Công Thức Ngon Lạ Miệng, Hấp Dẫn! / 2023 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!