Đề Xuất 12/2021 # Món Nem Chua Chay Ngon Khỏi Chê Chưa Bao Giờ Dễ Làm Đến Thế # Top Like

Xem 1,485

Cập nhật nội dung chi tiết về Món Nem Chua Chay Ngon Khỏi Chê Chưa Bao Giờ Dễ Làm Đến Thế mới nhất ngày 05/12/2021 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến nay, bài viết này đã thu hút được 1,485 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • 2 Cách Làm Chà Bông Chay Từ Nấm Hương, Sườn Non Đơn Giản Tại Nhà
  • 2 Cách Làm Ốc Hương Rang Muối Và Cháy Tỏi Đơn Giản, Ngon Ngất Ngây
  • Cách Làm Món Mực Chiên Giòn Cháy Tỏi Cực Ngon Cùng Dầu Gạo Simply
  • Món Thịt Nấu Đông Chay
  • Cách Chế Biến Tôm Hùm Tại Nhà Ngon Và Dễ Làm
  • Trổ tài làm món nem chua chay này, đảm bảo bạn sẽ mê ngay, đọc nguyên liệu là bạn có thể biết món này tốt cho sức khỏe đến thế nào…..

    Món nem chua là một đặc sản rất được ưa chuộng và quen thuộc với tất cả mọi người khắp vùng miền trong dịp Tết nguyên đán. Nem chua được chia làm hai loại là nem chua mặn và nem chua chay, tuy nhiên nếu bạn đang ăn chay thì đây chắc chắn là món ăn bạn phải thưởng thức ngay tại nhà luôn đấy. Với lượng dầu mỡ thấp, có lợi cho sức khỏe, bảo quản dễ dàng là những đặc điểm mà các bà nội trợ hiện nay rất ưu chuộng món nem chua chay này.

    Cách làm nem chua chay bằng vỏ bưởi và đu đủ

    Thông thường, vỏ bưởi thường bị vứt bỏ đi sau khi mọi người lấy đi ruột, nhưng bạn biết không vỏ bưởi là vị thuốc rất tốt cho sức khoẻ lại còn làm được món nem chua chay rất ngon nữa đó. Ưu điểm của vỏ bưởi là rất dễ tìm, không tốn kém, lại giữ được lâu, làm quà biếu tặng lại ý nghĩa.

    Nguyên liệu chuẩn bị

    • Vỏ bưởi: 300 gram
    • Đu đủ xanh: 150 gram
    • Khế chua: 250 gram
    • Muối: 1 muỗng cà phê
    • Đường: 2 muỗng canh
    • Tiêu: ½ muỗng cà phê
    • Màu hồng thực phẩm: 1 giọt
    • Thính gạo rang: 30 gram
    • Tỏi, ớt: 3 trái
    • Lá vong non (hoặc lá chùm ruột), lá chuối (hoặc màng bọc thực phẩm)
    • Phèn chua: 20 gram

    Sơ chế nguyên liệu

    • Như theo hình, bạn xắt lát mỏng ớt, tỏi bạn lột vỏ sau đó rửa sạch, để ráo nước.
    • Pha 1 vài giọt màu hồng thực phẩm với 2 muỗng canh nước lọc (đừng để quá nhiều)
    • Dùng màng bọc thực phẩm (Food Wrap) sẽ tiện để gói hơn, hoặc, nếu bạn muốn giữ vị của món thì dùng lá chuối vẫn được. Đầu tiên, bạn xắt lá chuối thành miếng vuông nhỏ, trụng nước sôi sơ qua hoặc phơi hơi héo lại để dễ gói nem, lá sẽ không bị rách trong quá trình gói.
    • Với khế chua thì bạn chỉ cần cắt bỏ các đường gân, rửa sạch, cắt thành các lát mỏng. Sau đó, cho khế chua vào cối xay sinh tố xay nhuyễn, lọc qua ray, lấy nước cốt khế và bỏ đi phần xác.

    Sơ chế vỏ bưởi và đu đủ

    • Vỏ bưởi mua về, bạn gọt bỏ lớp xanh nhiều dầu ở ngoài, lấy phần vỏ trắng, xắt mỏng, nhỏ. Sau đó, cho vỏ bưởi vào thao, dùng tay bóp vỏ bưởi với ½ muỗng cà phê muối khoảng 5 phút, đổ nước lọc vào, liên tục bóp thêm 2 phút nữa, để vắt ráo vỏ bưởi. Cứ tiếp tục lập lại thao tác trên 3 lần để loại bỏ hoàn toàn vị đắng.
    • Pha 1,5 lít nước + 20gr phèn chua, rồi cho vỏ bưởi vô ngâm 10 phút để vỏ bưởi được dẻo, dai hơn.
    • Bắc nồi nước lên bếp đợi sôi thì cho vỏ bưởi vào, nấu sôi thì tắt bếp. Xong hết thì vớt vỏ bưởi ra, xả lại nước lạnh và vắt ráo nước.

      Còn với đu đủ, bạn chỉ cần gọt vỏ, bào sợi, ngâm trong nước muối pha loãng 15 phút để đu đủ ra bớt nhựa. Ngâm xong thì bạn xả sạch đu đủ với nước lạnh, rồi cho vào túi lọc, vắt ráo nước là được.

    Trộn đều vỏ bưởi và nguyên liệu

    • Bạn cho nước khế chua vào rồi, trộn đều lên chung với vỏ bưởi.
    • Tới đây, các bạn bắc xửng hấp lên bếp, đợi nước sôi bạn cho vỏ bưởi vào hấp cách thuỷ 10 phút cho chín.
    • Sau đó tiếp tục trộn vỏ bưởi cùng 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước màu thực phẩm hoặc nước cốt rau củ quả trùng màu, ½ muỗng cà phê tiêu. Trộn đều lên, dùng chày giả vỏ bưởi được nhuyễn mịn. Vỏ bưởi đã giã nhuyễn sẽ dẻo, dai, kết dính lại với nhau.
    • Cho trực tiếp đu đủ, và 30gr thính gạo rang vào vỏ bưởi, rồi dùng tay nhồi hỗn hợp trộn đều lại với nhau.

    Gói nem chua chay

    • Các bạn lấy ra từng phần hỗn hợp, vo thành viên nem hình vuông, cho một lát tỏi và một miếng ớt và lá chùm ruột vào trong miếng nem.
    • Lót lá chùm ruột (lá vông) lên lá chuối hoặc vẫn có thể dùng màng bọc thực phẩm, cho viên nem vào cuốn cho chặt tay, cột dây lại.
    • Nhằm đảm bảo nem có chỗ thoáng khoảng 2 ngày là dùng được, muốn dùng chua thì để 3 ngày. Sau thời gian đó, chúng ta đã có thể thưởng thức món ăn chua ngon này rồi.

    Một số lưu ý khi làm nem chua chay bằng vỏ bưởi

    • Phẩm màu: Nếu đảm bảo an toàn sức khỏe cho cả nhà, bạn có thể dùng nước rau củ như củ dền, thanh long ruột đỏ,… bằng cách xay nhuyễn các loại rau củ đó rồi vắt lấy nước cốt, tuy nhiên sẽ tốn nhiều thời gian đấy. Lưu ý khi dùng phẩm màu không để quá nhiều hay mua nơi không uy tín.
    • Gói nem: Khi gói nem, nên sử dụng màng bọc thực phẩm thay lá chuối vì sẽ dễ gói hơn. Nhưng, nếu bạn muốn giữ vị truyền thống của món thì gói bằng lá chuối thì bạn xắt lá chuối thành miếng vuông nhỏ, và trụng sơ qua nước sôi hoặc phơi hơi héo lại để dễ gói nem, lá sẽ không bị rách trong quá trình gói.

    chúng tôi

    --- Bài cũ hơn ---

  • Các Cách Làm Món Nem Chay Ngon
  • Cách Làm Món Ốc Mỡ Xào Bơ Tỏi Đơn Giản, Thơm Ngon
  • Hướng Dẫn Cách Làm Mì Quảng Trộn Chay Hấp Dẫn Đổi Khẩu Vị
  • Tuyệt Chiêu Chế Biến Những Món Chay Dễ Làm Tại Nhà Cực Đơn Giản
  • Top Những Cách Làm Pizza Chay Vừa Ngon Vừa Hấp Dẫn Ngay Tại Nhà
  • Bạn đang đọc nội dung bài viết Món Nem Chua Chay Ngon Khỏi Chê Chưa Bao Giờ Dễ Làm Đến Thế trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Guest-posts
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100