Đề Xuất 1/2023 # Món Lẩu Lạ Miệng Độc Đáo Tại Hà Nội # Top 3 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 1/2023 # Món Lẩu Lạ Miệng Độc Đáo Tại Hà Nội # Top 3 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Món Lẩu Lạ Miệng Độc Đáo Tại Hà Nội mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Lẩu cháo cá thường được mọi người yêu thích chọn làm món ăn quây quần cả gia đình trong những ngày đông. Lẩu cháo cá được làm từ một số loại cá như cá chép, cá quả và cá lóc. Đây là món ăn không quá khó để chế biến nhưng lại cần sự tỉ mỉ và khéo léo thì món ăn mới đạt được độ ngon chuẩn mùi vị của lẩu cháo.

Món lẩu cháo cá có một mùi vị đặc biệt, hấp dẫn lôi cuốn người thưởng thức đến tận miếng cuối cùng. Có một số nhà hàng tại Hà Nội hiện nay đã đưa món lẩu cháo cá vào trong thực đơn món ăn của mình, qua sự chế biến của các đầu bếp món lẩu cháo cá được biến tấu mang những hương vị riêng biệt của người tạo ra chúng. Nhà hàng Quán Họ Hứa là một trong những địa chỉ có món lẩu cháo cá Hà nổi tiếng được người dân Hà Thành yêu thích.

Món lẩu cháo cá của nhà hàng Quán Họ Hứa  mang một mùi thơm dịu, vị ngọt bùi rất đặc trưng của cá. Nước cháo chế biến không quá đặc thêm vào đó là mùi vị của tía tô, hành, hạt tiêu ăn vừa hợp vị lại vừa thơm ngon.

Lẩu cháo cá được rất nhiều vị khách quen của nhà hàng lựa chọn bởi rất dễ ăn, độc đáo, lạ miệng và đặc biệt có tác dụng giải rượu tốt phù hợp khi dùng cuối mỗi buổi hội họp của các dân nhậu. Ngoài ra món lẩu cá còn thích hợp cho trẻ nhỏ, người cao tuổi bởi chúng rất giàu chất dinh dưỡng.

Nhà Hàng Quán Họ Hứa

Địa chỉ: Số 18 LK23 khu đô thị Văn Khê – Hà Đông – Hà Nội

Điện thoại: 0981040401 – 0981040402

Email: [email protected]

Facebok: Quán họ Hứa

Đổi Gió Với Cách Nấu Lẩu Lươn Lạ Miệng Độc Đáo

300g xương heo

1 con lươn khoảng 600g

cây bạc hà

6 trái dậu bắp

200g cà chua

1/2 trái thơm chín

300g bắp chuối bào

1/2 kg bún

Giá sống, rau om, ngò gai, ớt

Hành tỏi băm

2 muỗng canh sả băm

50g me vắt

Gia vị: muối, tiêu, đường, nước mắm

Dầu ăn

1. Chuẩn bị

– Lươn làm sạch, cắt khúc dài khoảng 10cm, ướp tiêu, nước mắm, hành tỏi băm, để khoảng 30 phút cho thấm.

– Xương heo rửa sạch, nấu với 2 lít nước, để lửa nhỏ. Mở nắp vung nêm gia vị: muối, hành tím, đập giập. Thường xuyên hớt bọt cho đến khi xương mềm.

– Me giằm nát, lọc lấy nước và cơm me. Bạc hà tước vỏ, rửa sạch. Xắt lát xéo, mỏng khoảng 0.5cm. Đậu bắp rửasạch, bỏ cuống, xắt như bạc hà. Cà chùa rửa sạch, xắt múi. Thơm xắt lát mỏng khoảng 0,3cm. Bắp chuối ngâm nước có pha giấm cho trắng, Khi gần nấu mới vớt ra vắt ráo. Giá ngắt rễ, rửa sạch. Rau om, ngò gai rửa sạch xắt nhuyễn, ớt xắt lát.

2. Cách nấu lẩu lươn

– Nước dùng nêm vừa ăn, lọc bỏ xương, cho me, đường vào nêm vừa chua ngọt. Thả, lươn vào luộc chín. Vớt bọt thựờng xuyên cho nước trong.

– Dầu ăn phi vàng với hành, tỏi, sả băm. Thả lươn vào chiên vàng. Vớt ra để ráo dầu.

3. Trình bày

– Xếp vào lẫu lần lượt các nguyên liệu, trên cùng đặt cọn lươn.

– Rải rau om, ngò gai, ớt xắt lát. Rưới mỡ hành, sã lên mặt nồi lẩu. Chế nước lèo vào nồi lẩu, đậy nắp cho sôi trở lại.

– Đặt lẩu giữa bàn với các loại rau, bún, nước chấm. Món này được dùng nóng vơi bún và nước mắm me.

– Mùi thơm của nguyên liệu và rau gia vị. Thịt lươn chắc, có vịngọt, thơm, không tanh.

– Vị nước ngọt, mặn, hơi chua vừa ăn, đậm đà.

Mách bạn: Nếu bạn là người thích ăn lẩu thì có thể xem qua công thức chế biến các món lẩu sau: cách nấu lẩu mắm, cách nấu lẩu cá bông lau

Chủ đề: cach nau lau luon ngon nhat, huong dan nau lau luon don gian tai nha, cách làm lẩu lươn đúng cách

Cách Làm Món Hến Xào Xúc Bánh Đa Lạ Miệng, Độc Đáo

Cùng chúng tôi khám phá cách làm món hến xào xúc bánh đa lạ lẫm này nha.

Nguyên liệu làm món hến xào ăn kèm bánh đa

Thịt hến: 150gr

Hành tây: ½ củ

Hành tím: 3 củ

Hành lá: 2 cọng

Rau răm: 1 nắm

Bột canh: 1 muỗng cà phê

Đường: ½ muỗng cà phê

Dầu hào: 1 muỗng cà phê

Tiêu xay: ½ muỗng cà phê

Bánh đa: 1 bịch

Cách làm món hến xào xúc bánh đa

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Củ hành tây, củ hành tím bạn lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

Hành lá, rau răm rửa sạch, để ráo, xắt nhỏ.

Hến bạn rửa sạch với nước nhiều lần, ray qua rổ để loại bỏ tạp chất, bùn, đất, đá.

Nếu dùng hến chưa lấy ruột thì bạn sơ chế như sau:

+ Ngâm hến với nước vo gạo (hoặc nước sạch), thêm 1 muỗng cà phê muối, vài lát ớt khoãng 30 phút, để nó nhả hết chất dơ, bùn cát ra.

+ Sau khi ngâm xong, bạn xả hến với nước lạnh, có thể dùng bàn chải để chà vỏ hến cho sạch sẽ, rửa lại nhiều lần nước đến khi nước cuối cùng được trong.

+ Bắc nồi nước sôi lên bếp, đợi nước sôi thì đổ hến vô (lượng hến bằng 1/3 lượng nước), khuấy nhẹ, hến chín ruột sẽ tự động bông ra và nổi lên mặt, bạn chỉ việc dùng giá vớt ra là được.

+ Vì bạn đã sơ chế hến thật sạch nên đem ruột hến chế biến món ăn luôn, ngoài ra nước luộc hến bạn đem làm nước hầm nấu canh là ngon tuyệt hảo vì nước rất ngọt và đậm đà.

Bước 2. Xào hến

Bắc chảo lên bếp, đổ 2 muỗng cà phê dầu ăn vô. Đợi dầu sôi lên, bạn cho hành tím vào phi thơm vàng.

Tiếp tục, đổ hến cùng hành tây vào, nêm 1 muỗng cà phê bột canh, ½ muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu hào.

Đảo đều tay với lửa to cho hến săn lại, cạn nước thì bạn thêm hành lá và rau răm vào, nấu đến khi rau hơi héo lại thì tắt bếp để tránh món ăn bị nồng mùi hăng của hành và rau răm là xong.

Trình bày món hến xào xúc bánh đa

Bạn cho hến xào vào tô, rắc thêm tiêu xay, khi ăn bạn dùng bánh đa bẻ nhỏ xúc hến ăn kèm là ngon số dách đó.

Như vậy chỉ cần vài thao tác đơn giản của cách làm hến xào xúc bánh đa bạn đã có ngay món ăn chơi độc đáo, lạ miệng, đánh thức vị giác.

Lạ Miệng Với Món Phở Chiên Phồng Hà Nội Hút Hồn Giới Trẻ

400g bánh phở

200g thịt bò

1 quả cà chua

1 bó cải ngọt

½ củ hành tây

½ củ cà rốt

2 muỗng cafe bột năng

Tỏi, hành khô

Gừng, ngò rí

Nước tương, dầu hào, nước mắm, bột ngọt, đường, hạt nêm, dầu ăn

Nguyên liệu bánh phở chiên phòng

Cách làm phở chiên phồng đơn giản

– Bánh phở khi mua về, bạn để nguyên các lớp, không phải tách thành từng miếng mỏng. Rồi bạn dùng sao cắt bánh phở thành từng miếng vuông vừa ăn.

– Tỏi và hành khô bóc vỏ băm nhỏ.

– Thịt bò khi mua về bạn rửa sạch, cắt mỏng. Rồi ướp thịt bò với tỏi băm, 1 muỗng cafe hạt nêm, tiêu xay, 2 muỗng cafe nước tương, 1 muỗng cafe dầu hào. Sau đó, trộn đều lên và ướp 15 phút.

– Cà rốt bạn gọt vỏ, cắt khoanh tròn hoặc tỉa hoa đều được.

– Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau rồi cho vào nước có pha ít giấm ngâm 5 phút. Sau đó, vớt ra để ráo.

– Cà chua bạn đem rửa sạch, cắt múi cau.

– Cải ngọt bạn đem rửa sạch và cắt khúc.

– Gừng bạn đem gọt sạch vỏ và thái sợi.

Bạn cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nống, bạn thả bánh phở vào. Lưu ý, không nên bỏ quá nhiều bánh vào cùng một lúc vì rất dễ dính vào nhau. Bạn chiên với lửa vừa cho đến khi bánh phở vàng đều các mặt thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bạn cho ít dầu vào chảo, cho phần thịt bò đã ướp vào rồi xào cho thịt bò vừa chín tới thì trút ra đĩa, phần nước thịt bò bạn cho vào chén riêng.

Tiếp tục, bạn cho thêm ít dầu vào chảo, khi dầu nóng, cho hành khô vào phi thơm. Sau đó, cho tiếp các nguyên liệu gồm cà rốt, cà chua, hành tây vào xào. Khoảng 2 phsut, bạn cho thêm cải ngọt vào xào. Nêm nếm với 2 muỗng đường, 2 muỗng bột nêm cho vừa ăn. Xào đến khi rau củ gần chín tới, thì bạn trút ra đĩa, để phần nước xào ra riêng.

Vậy là hoàn thành. Bạn bày bánh phở chiên phồng ra đĩa, cho phần thịt bò, rau củ xào lên trên, rồi rắc thêm ít tiêu, ngò rí băm lên là thưởng thức được rồi đấy!

Lưu ý khi làm món phở chiên phồng

– Dùng dao sắc để cắt bánh phở, để bánh phở không bị tách ra.

– Khi chiên phải đổ ngập dầu, chiên lửa vừa.

– Các loại rau phải được xào theo thứ tự, loại rau nào lâu chín nên xào trước như thế món ăn mới hấp dẫn.

– Bạn có thể ăn kèm bánh phở chiên phồng với tương ớt, nước tương.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Món Lẩu Lạ Miệng Độc Đáo Tại Hà Nội trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!