Món Ăn Sinh Viên: Cánh Gà Rán Ngũ Vị & Một Số Cách Ướp Cánh Gà Để Chiên/ Rán

Xem 3,267

Cập nhật thông tin chi tiết về Món Ăn Sinh Viên: Cánh Gà Rán Ngũ Vị & Một Số Cách Ướp Cánh Gà Để Chiên/ Rán mới nhất ngày 12/05/2021 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 3,267 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Bí Kíp Nấu Món Gà Hầm Rượu Vang Kiểu Pháp Của Vợ Ca Sĩ Đăng Khôi
  • Làm Món Thịt Gà Xào Nấm Như Thế Nào Đơn Giản Để Cơm Tết Thêm Đậm Đà?
  • Gà Xào Bắp Cải Phô Mai
  • Hướng Dẫn Làm Gà Xào Chua Ngọt Cực Hấp Dẫn Ngay Tại Nhà
  • Cách Làm Món Thịt Gà Xào Chua Ngọt Ngon Hấp Dẫn
  • Nguyên liệu

    • 500gram cánh gà
    • 1 teaspoons (5 gram) bột gia vị (mình dùng bột canh Hải Châu)
    • 1 tablespoon dầu hào (oyster sauce)
    • 2/3 tablespoon đường
    • 1/3 teaspoon bột tỏi (hoặc thay bằng 2 tép tỏi bằm nhuyễn)
    • 1/3 teaspoon bột hành (hoặc thay bằng 1 củ hành khô bằm nhuyễn)
    • ¼ teaspoon bột ngũ vị hương (five spice powder)

    Cách làm

    1. Cánh gà cắt ở phần khớp thành các miếng nhỏ. Rửa sạch rồi lấy giấy làm bếp thấm khô. Ướp cánh gà với các gia vị trong phần nguyên liệu. Cách dễ nhất là dùng túi zip-lock (loại túi có khóa kéo hay có mép dính được lại với nhau), cho cánh gà và gia vị vào rồi xóc cho đều. Nếu không thì cho tất cả vào bát to rồi dùng đũa, thìa hoặc tay đảo cho gia vị & cánh gà được trộn đều với nhau. Bọc nilon kín rồi để tủ lạnh tối thiểu 90 phút, lâu hơn thì càng tốt.

    2. Dùng chảo hoặc nồi nhỏ (để tiết kiệm dầu). Cho dầu ăn vào sao cho đủ ngập cánh gà. Để lửa vừa. Đợi dầu sôi thì bỏ cánh gà vào rán đến khi chín vàng. Cánh gà chín gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

    Cách 1: Cánh gà chiên xì dầu

    • 1 tablespoon xì dầu (nước tương/ soy sauce/ soya sauce)
    • 0.5 tablespoon xì dầu ngọt (sweet soy sauce/ Kejap manis) hoặc thay bằng đường
    • 1 mẩu gừng băm nhỏ hoặc ¼ teaspoon bột gừng
    • 2 tép tỏi băm nhỏ hoặc ¼ teaspoon bột tỏi
    • 1 teaspoon rượu gạo (không bắt buộc)
    • Vài giọt dầu vừng (không bắt buộc)

    Cách 4: Cánh gà chiên nước mắm & Cánh gà rang me

    • 1 teaspoon bột gia vị
    • 1 củ hành khô bằm nhỏ
    • 2 tép tỏi bằm nhỏ
    • ¼ teaspoon bột ngũ vị hương
    • Nước mắm & đường vừa ăn (khoảng 2-3 thìa nước mắm, 1-2 thìa đường)
    • 1/3 bát nước (bát con ăn cơm)

    * Lượng mắm, đường và nước có thể thay đổi tùy khẩu vị

    Ướp thịt gà với bột gia vị ngũ vị hương, để khoảng 30-60phút. Rán cánh gà ngập dầu đến chín.

    Bắc một cái chảo sạch lên bếp, để lửa vừa, đun nóng một thìa dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tỏi, cho thịt gà vào chảo, cho nước, nước mắm & đường, đun lửa vừa – to đến khi mắm đường cạn lại và quyện với cánh gà.

    Món này có thể biến tấu thành cánh gà rang me là pha thêm nước cốt me với mắm & đường để có thêm vị chua, cũng rất ngon.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Món Cánh Gà Chiên Vừng Quá Ngon
  • Cách Làm Món Gà Chiên Tẩm Vừng Giòn Rụm Thơm Ngon Cực Hấp Dẫn
  • Cách Làm Món Cánh Gà Chiên Vừng Cực Ngon
  • Cách Làm Món Cánh Gà Chiên Vừng Ngon Tại Nhà
  • Tận Hưởng Hương Vị Mới Cùng Cách Làm Món Gà Rán Tẩm Vừng Kiểu Hàn Quốc
  • Bạn đang xem bài viết Món Ăn Sinh Viên: Cánh Gà Rán Ngũ Vị & Một Số Cách Ướp Cánh Gà Để Chiên/ Rán trên website Ctc-vn.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!