Cập nhật nội dung chi tiết về Mì Ý Xào Thịt Bò Bằm mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
– Thịt bò xay khoảng 200g
– Mì ý 300g
– Hành tây 1/2 quả, rau mùi tàu, cà rốt, hạt đậu Hà Lan
– Nửa củ cà rốt vừa, 150g cải thảo hay cải xanh, 2 tép tỏi to băm nhỏ
– 4 quả cà chua, Cà chua cắt làm 4 bỏ hột bỏ vô máy xay sinh tố xay nhuyễn ( cà cua cô đặc ), Tương cà ( nếu có )
– Gia vị tiêu, bột nêm, tương ớt, nước tương, dầu ăn.
– Nước sốt: 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh xì dầu, 1/2 muỗng canh hắc xì dầu (sánh, đặc và sẫm màu hơn xì dầu), 1/2 muỗng canh dầu vừng thơm.
Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu ở trên, chúng ta bắt đầu làm:
Bước 1: Để luộc mì được ngon thì số lượng nước ít nhất phải gấp 10 lần số lượng mì, và chúng ta luộc mì lúc nước thật sôi ta cho ít dầu ăn và bỏ mì vào như vậy mì sẽ có độ bóng và không bám lại với nhau và để đúng với thời gian chín mì ghi trên bao bì của mỗi loại mì, hoặc nếu các bạn quên không căn thời gian, khi luộc, bạn có thể bẻ đôi sợi mì, nếu bên trong sợi mì có tia nhỏ bằng đầu tăm tức là mì đã chín tới.
Bước 2: Trong khi đợi nước sôi thì chúng ta sơ chế cà rốt, cà rốt sẽ cắt thành hạt lựu, khi nước sôi, bạn luộc đậu bí bo và cà rốt vừa thái trước, luộc khoảng 2-3 phút là được, khi luộc xong đem ngâm với chút nước lạnh để cho nguội.
Bước 3: Trong khi chờ luộc đậu và cà rốt, ta sẽ ướp thịt bò, thịt bò ướp với 1 ít nước tương , chút xíu tiêu, ít nước lạnh rồi đảo lên, khi ướp với nước lạnh như vậy thì khi xào thịt sẽ không bị bám lại với nhau.
Bước 4: Hành tây chúng ta thái nhỏ, đặt chảo lên bếp cho nóng, khi chảo được nóng, chúng ta sẽ cho bơ vào đảo cho thơm, sau đó cho hành tây vào đảo đều rồi cho thịt bò vừa ướp vào luôn, chúng ta đảo đều tay cho thịt tơi ra và cho cà chua xay nhuyễn với tương cà vào, khi thịt bò đã sánh lại thì chúng ta cho cà rốt và đậu bí bo vừa luộc ở trên vào đảo nhanh.
Bước 5: Cuối cùng là cho mì ý vào đảo đều, Khi được chúng ta cho ra mì ra đĩa.
Bước 6: Trang trí, ta chiên trứng lên nếu muốn ăn kèm và đặt chúng lên trên kèm vơi rau mui tàu cho đẹp mắt. Mì ý chúng ta có thể ăn kèm với nước tương LISA cho thơm và ngon hơn
Với những sợi mì ý dai, cà rột với đậu có vị giòn, công thêm mùi thơm của bơ và thịt bò sẽ tạo nên một hương vị hấp dẫn và ngon miệng,
Cách Làm Mì Ý Thịt Bò Bằm Ngon Chuẩn Vị Tây
Chỉ cần nhắc đến tên gọi mì Ý là chúng ta đã biết món ăn này đến từ quốc gia nào rồi phải không. Tuy nhiên không cần phải đến đất nước Ý xa xôi, chúng ta vẫn có thể thưởng thức món mì Ý ngay trong chính căn bếp của mình.
Còn có tên gọi là Spaghetti, mì Ý đã trở thành món ăn ngon và phổ biến ở nhiều quốc gia khác nhau trong đó có Việt Nam. Là sự kết hợp hoàn hảo giữa những sợi mì với hỗn hợp sốt cà chua và thịt bò băm, mì Ý mang đến cho người thưởng thức một hương vị đậm đà khó quên khiến cả người lớn và trẻ nhỏ đều yêu thích. Với cách làm mì Ý sau đây, bạn hoàn toàn có thể tự làm mì Ý tại nhà bởi nguyên liệu để làm món ăn này rất quen thuộc và chúng ta có thể dễ dàng mua được bất cứ lúc nào.
– Ớt băm nếu bạn thích có vị cay.
Cách làm mì Ý tại nhà ngon như ngoài hàng
Sau khi đã chuẩn bị được đầy đủ các nguyên liệu cần thiết, chúng ta cùng tiến hành các bước làm mì ý ngay thôi nào.
– Từ từ thả cọng mì vào sao cho mì không bị gãy. Sau khoảng 1 phút, các sợi mì sẽ mềm và ngập trong nước thì dùng đũa đảo để cho các cọng mì được tơi và không bị dính vào nhau. Để mì chín hết và không bị sống thì thời gian luộc mì sẽ vào khoảng 8 đến 10 phút.
Bước 2: Chế biến nước sốt cà chua thịt bò bằm
– Thịt bò sau khi rửa sạch thì đem thái nhỏ, băm nhuyễn sau đó ướp với 1 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê dầu ăn. Trộn đều để thịt ngấm gia vị.
– Đun 1 ít dầu ăn trên chảo đến khi nóng thì cho hành tỏi băm vào phi thơm. Cho thịt bò băm vào đảo nhanh tay đến khi thịt chín đều, săn lại thì tắt bếp, chắt riêng phần nước và phần thịt.
Công đoạn tiếp theo của cách làm mì Ý tại nhà nhà chế biến sốt cà chua.
– Cho một chút dầu ăn vào chảo đun nóng thì cho hành tỏi băm vào phi thơm.
– Hành tây bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch, cắt hột lựu. Thả hành tây vào chảo rồi đảo đều đến khi thấy hành tây trong là được.
– Cà chua rửa sạch, băm nhuyễn rồi cho vào chảo xào chung. Để món nước sốt được đậm đà và có độ sánh hơn chúng ta cho thêm tương cà vào và đảo đều tay.
– Cho thêm nước thịt bò bằm, một ít bơ hoặc mayonnaise vào để tăng thêm mùi vị cũng như vị béo cho nước sốt.
– Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn, đảo đều tay đến khi hỗn hợp nước sốt hơi sệt lại là được.
– Trộn đều hỗn hợp trên với phần thịt bò băm đã xào chín để tạo thành món nước sốt mì Ý.
– Cho mì ra đĩa, phần nước sốt cà chua thịt bò bằm chúng ta rưới lên trên. Khi ăn có thể dùng kèm với tương ớt và các loại rau salad để món ăn thêm phần thơm ngon hơn.
Thu Thủy
Hé Lộ Cách Làm Mì Ý Xốt Thịt Bò Bằm Chuẩn Vị Âu
Mì Ý xốt thịt bò bằm là một trong những món ăn ngon trứ danh của đất nước hình chiếc ủng. Món ăn này chinh phục thực khách bởi những sợi mì vàng óng được cuộn tròn bắt mắt thấm nước xốt thịt bò bằm cùng cà chua đỏ sánh, đậm đà. Cách làm mì Ý Spaghetti xốt thịt bò do Hướng Nghiệp Á Âu chia sẻ bên dưới sẽ giúp bạn thực hiện thành công món mì Ý chuẩn vị khiến người ăn từ trẻ con đến người lớn đều phải mê tít.
Mì Ý xốt thịt bò bằm làm say đắm người ăn bằng hương vị thơm ngon, hình thức bắt mắt
Nguyên liệu làm mì Ý xốt thịt bằm
50g hành tây
50g cần tây
50g cà rốt
100g thịt bò
300g cà chua
120g cà chua hộp
20ml dầu olive
3 tép tỏi
2 lá Thyme tươi
10ml rượu vang trắng
1 miếng bơ thực vật
Mì Spaghetti
1 muỗng canh dầu ăn
Gia vị: Muối, đường, tiêu…
Cách làm mì Ý xốt bò bằm chuẩn vị
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn bóc vỏ hành tây, rửa sạch, cắt hạt lựu. Bạn rửa sạch cần tây, cắt thành khúc ngắn. Gọt vỏ cà rốt, bạn rửa sạch, cắt thành lát mỏng.
Rửa sạch lá Thyme, bóc vỏ tỏi, đập dập, cắt cà chua thành lát mỏng là bạn đã hoàn thành bước sơ chế trong cách làm xốt mì Ý.
Cần tây là nguyên liệu tạo nên hương vị đặc trưng của món mì Ý xốt thịt bằm (Ảnh: Internet)
Bước 2: Xay nhuyễn các nguyên liệu
Tiếp theo, bạn cho hành tây, cần tây, cà rốt vào máy sinh tố, xay nhuyễn, cho ra bát. Rửa sạch máy xay, bạn cho 100g thịt bò vào xay nhuyễn rồi cho ra một bát khác. Kế đến, bạn cho cà chua, cà chua hộp vào trong máy xay nhuyễn.
Xay cà chua và cà chua hộp cho thật nhuyễn
Bước 3: Làm xốt thịt bằm
Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp, cho thêm khoảng 20ml dầu olive. Khi dầu nóng, bạn cho tỏi đập dập và lá Thyme vào phi thơm. Đây là cách nấu mì Ý xốt bò bằm có phần xốt bắt hương thơm ngon, kích thích vị giác người ăn. Sau đó, bạn cho cà rốt, cần tây, hành tây đã xay vào xào sơ qua.
Cho hành tây, cần tây, cà rốt đã xay vào xào sơ qua
Kế đến, bạn cho thịt bò đã xay vào xào cùng, cho thêm rượu vang trắng, cà chua xay nhuyễn vào đảo đều. Cách làm mì Ý Spaghetti xốt thịt bò ngon đậm đà là nêm thêm một ít tiêu, muối, đường vào nước xốt và khuấy đều.
Bước 3: Luộc mì
Tiếp theo, bạn bắc nồi nước lên bếp, cho thêm ít muối, đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho mì Spaghetti vào luộc chín mềm sau đó vớt ra xả lại bằng nước lạnh. Khi thực hiện cách làm mì Ý xốt bò bằm, nhiều người thường trộn thêm 1 muỗng canh vào mì Spaghetti để chúng không dính lại với nhau.
Luộc mì Spaghetti chín mềm rồi xả lại bằng nước lạnh (Ảnh: Internet)
Bước 4: Xào mì
Lúc này, bạn bắc chảo khác lên bếp, cho thêm 1 miếng bơ thực vật vào đun tan chảy rồi cho xốt thịt bò bằm vào cùng. Sau đó, bạn cho mì Spaghetti vừa luộc vào chảo, đảo đều.
Bạn cho mì vừa xào vào chảo xốt thịt bằm để xào cùng (Ảnh: Internet)
Bước 5: Hoàn thành và trình bày
Sau đó, bạn dùng chiếc nỉa xoắn một vòng để mì được cuộn tròn, bày lên đĩa rồi thưởng thức là hoàn thành cách làm xốt mì Ý đơn giản, nhanh chóng.
Trình bày lên đĩa là đã hoàn thành cách nấu mì Ý xốt bò bằm (Ảnh: Internet)
Phân biệt mì Spaghetti và Pasta
Hiện nay, rất nhiều người nhầm tưởng hai khái niệm Pasta và Spaghetti là một. Song thực tế không phải vậy. Pasta là tên gọi chung dành cho những món mì hay nui được làm từ bột mì bao gồm cả Spaghetti. Điều đó đồng nghĩa, Spaghetti chỉ là một trong số nhiều loại Pasta.
Spaghetti là loại mì Pasta được làm từ bột mì Semolina – loại hạt cứng, có màu hổ phách. Spaghetti có dạng sợi nhỏ và hơi đặc khi chưa qua chế biến. Có nhiều cách chế biến mì Spaghetti khác nhau như nấu với phô mai, hạt tiêu, tỏi; nấu với cà chua thịt bằm, nấu cùng cà chua, cá ngừ;… Dù với phương thức chế biến nào đi chăng nữa, sợi mì Spaghetti vẫn giữ được độ dai, mềm đặc trưng hòa quyện với nước xốt cuốn hút người ăn.
Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí
Cách Làm Mì Ý Sốt Bò Bằm Đơn Giản Tại Nhà
Ý từ lâu được biết đến là một trong những kinh đô thời trang của thế giới, là đất nước của những công trình kiến trúc độc đáo, và là vùng đất ẩm thực nổi tiếng của thế giới. Nói về ẩm thực, thì văn hóa ẩm thực của Ý có bề dày lịch sử lâu đời với hàng loạt món ăn nổi tiếng như pizza, spaghetti, panna cotta, tiramisu… Trong vô vàn món ăn hấp dẫn ấy, có rất nhiều món ăn đã trở nên quen thuộc với khẩu vị của người Việt , trong đó có thể kể đến món spaghetti hay còn được gọi là món mì Ý.
Mì Ý là một món ăn ngon phổ biến
Nguyên liệu cần thiết để làm một đĩa mì Ý sốt bò bằm
– 5 quả cà chua (có thể thay bằng sốt cà chua)
– 1 quả dưa chuột, 1 bó rau xà lách dùng để trang trí món mì Ý
– Gia vị: dầu ăn, muối, hạt tiêu xay nhỏ, mì chính.
Nguyên liệu chính để làm mì Ý
– Bước 1: Thịt bò mua về đem rửa sạch sau đó thái mỏng và băm nhỏ thịt bò, Hoặc nếu ngại băm thì bạn có thể mua luôn 100g thịt bò đã băm sẵn. Thịt sau khi băm cho vào một bát, ướp gia vị cùng với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê dầu ăn, hạt tiêu sau đó trộn đều. Thịt đem ướp khoảng 10 – 15 phút để ngấm đều gia vị.
– Bước 2: Cà chua mua về đem rửa sạch sau đó chần qua nước sôi 2 – 3 phút, cắt đôi bỏ sạch hạt rồi cho vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn ta có được hỗn hợp sốt cà chua. Nếu bạn muỗn tiết kiệm thời gian thì có thể chuẩn bị sẵn một hộp sốt cà chua (có thể mua ở trong siêu thị).
– Bước 3: Hành tây lột vỏ, rửa sạch và tiến hành thái hạt lựu. Tỏi cũng rửa sạch và băm nhỏ.
Dưa chuột rửa sạch rồi gọt bỏ vỏ, thái lát mỏng vừa ăn. Xà lách cũng mang rửa sạch, có thể giữ nguyên hoặc cắt nhỏ tùy sở thích của bạn.
– Bước 4: Cho khoảng 1,5 – 2 lít nước lạnh vào nồi vào và đun sôi. Cho thêm vào nồi nước 2 muỗng cà phê dầu ăn và 1 thìa cà phê muối rồi tiếp tục đun sôi để mì đậm vị và không bị dính vào nhau. Cho lượng mì vừa đủ ăn vào nồi, mì nên để tơi ra chứ không nên chụm đầu vào nhau vì nếu để sát nhau sợi mì Ý dễ bị dính lại. Bạn cũng có thể thực hiện theo các thao tác được hướng dẫn ở trên bao bì sản phẩm.
Luộc mì Ý đúng cách
– Bước 5: Mì chín thì vớt ra rổ để cho ráo nước
– Bước 6: Làm nước sốt cà chua ăn kèm mì nào
Cho tỏi đã băm nhuyễn vào chảo dầu sôi, phi tỏi cho đến khi thơm thì cho hành tây vào đảo đều. Khi hành tây ngả sang màu vàng trong thì cho cà chua xay (hoặc sốt cà chua) vào, thêm một thìa cà phê muối và và đảo đều, đun lửa vừa.
Khi hỗn hợp sốt cà chua sền sệt thì cho vào 100g thịt bò đã băm nhỏ vào, đảo đều cho thịt bò chín tơi ra. Nếu sốt thu được sau khi đun hơi bị đặc thì bạn có thể cho thêm một ít nước lạnh rồi đun tiếp đến khi thu được sốt cà chua như ý. Thịt bò đã chín thì nêm nếm lại lần cuối cho vừa ăn sau đó tắt lửa và nhấc chảo khỏi bếp.
Cho mì đã luộc và ráo nước vào đĩa trước, sau đó cho thêm phần nước sốt cà chua thịt bò lên trên. Trang trí đĩa bằng dưa chuột và xà lách đã chuẩn bị, trộn đều lên và thưởng thức mì Ý thôi.
Trang trí thêm xà lách hoặc dưa chuột để món mì hấp dẫn
Món mì Ý ngon có sợi mì dai giòn sần sật, thêm vị chua chua của sốt cà, vị thơm ngon của thịt bò bằm trong sốt và mùi thơm hấp dẫn sẽ khiến cho những vị khách trong gia đình bạn khó mà chối từ, nhất là các bạn nhỏ. Vậy thì đeo tạp dề và vào bếp ngay cùng chúng tôi với món mì Ý ngon tuyệt nào!
MiMi
Bạn đang đọc nội dung bài viết Mì Ý Xào Thịt Bò Bằm trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!