Đề Xuất 12/2022 # Mẹo Nhỏ Về Cách Bảo Quản Hạt Trân Châu Để Lâu Vẫn Dẻo Thơm / 2023 # Top 12 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 12/2022 # Mẹo Nhỏ Về Cách Bảo Quản Hạt Trân Châu Để Lâu Vẫn Dẻo Thơm / 2023 # Top 12 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Mẹo Nhỏ Về Cách Bảo Quản Hạt Trân Châu Để Lâu Vẫn Dẻo Thơm / 2023 mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Trà sữa là món đồ uống yêu thích của rất nhiều bạn trẻ hiện nay. Trân châu trà sữa bạn cũng có thể làm ngay tại nhà nhưng cách bảo quản hạt trân châu chắc hẳn không phải ai cũng nằm lòng. Cùng JAMJA’s BLOG tìm hiểu cách để hạt trân châu để qua đêm mà không bị cứng.

Cách bảo quản trân châu đã luộc không bị cứng với vài bước đơn giản

Nhắc đến trân châu thì các bạn chắc chắn sẽ nghĩ đến ngay những cốc trà sữa thơm ngon, các món chè mát mát hợp vào mùa hè và giải khát rất tốt. Bạn có thể làm trân châu ngay tại nhà nhưng nếu làm quá nhiều sẽ gây ra tình trạng thừa, giữ cho trân châu luôn dai và để được lâu thì khá là khó. Ngay sau đây JAMJA’s BLOG sẽ gợi ý cho bạn cách bảo quản trân châu siêu đơn giản và nhanh gọn.

Bước 2:

Sau khi ngâm nước lạnh khoảng 10 phút thì bạn dùng muôi thủng vớt trân châu ra. Bạn có thể để trân châu ở một rổ bé hay rây để trân châu được ráo nước. Khi trân châu đã khô nước rồi thì chuẩn bị một hộp nhựa hay xoong đều được. Cho hết trân châu vừa ráo nước đựng vào xoong inox, thêm một chút đường vào trân châu. Càng nhiều đường thì trân châu càng giữ được lâu, đường giúp cho trân châu không bị nở to ra. Đặt ở nơi khô ráo thoáng mát để bảo quản.

Bước 3:

Còn nếu bạn nấu quá nhiều mà không dùng hết thì bạn có thể làm theo cách sau đây. Ngay lúc trân châu vừa ráo nước thì bạn cho trân châu vào một hộp kín có kèm theo nắp. Nếu không có nắp bạn có thể dùng màng nilon bọc thực phẩm bọc kín miệng hộp rồi sau đó cho vào ngăn mát của tủ lạnh. Riêng với cách này thì trân châu mà bạn vừa làm có thể bảo quản được trong 3 đến 4 ngày mà không lo về độ ngon, không sợ hư hỏng.

Thay vì tự làm trân châu bằng các loại bột quen thuộc thì nhiều bà mẹ lại chọn cách mua những loại trân châu có sẵn ngoài tiệm để nhanh gọn hơn. Nêu bạn mua được những loại trân châu từ các thương hiệu nổi tiếng như Ding Tea, Bobabop, trà sữa TeaFox,… thì sẽ là hoàn toàn đảm bảo nhưng nhiều người lại mua phải những loại không có thương hiệu, không uy tín nên có thể gây hại cho các thành viên gia đình khi thưởng thức. Vì thế mà các mẹ nên chú ý mua ở nơi chính hãng và quen thuộc. Trân châu chưa luộc bảo quản dễ dàng hơn so với trân châu đã luộc rồi nhưng không chú ý vẫn xảy ra trường hợp mốc. Vậy bạn nên chú ý những điều sau:

Đầu tiên đó chính là nếu bạn mua một gói trân châu khô chưa bóc và không sử dụng ngay. Trước hết bạn cần dùng một túi bóng khác bọc quanh túi đó rồi cất ngay vào ngăn tủ thoáng mát, tránh bọ mọt.

Nếu gặp tình trạng hạt trân châu bị mốc thì bạn không nên tiếc, nên vứt đi ngay vì thực phẩm mốc rất không tốt cho sức khỏe con người.

Cách làm trân châu đen, trân châu trắng thơm ngon và bảo quản được lâu

Đối với các tín đồ yêu thích trà sữa thì những viên trân châu dai dai mềm mềm chắc chắn là một điều không thể thiếu được. Vì thế mà bạn sẽ thắc mắc cách làm trân châu sao cho ngon như ngoài tiệm, vừa đủ độ dai, độ giòn mà các viên trân châu tròn tròn không bị dính với nhau.

Trà sữa trân châu đen thường rất mềm và dai nên hợp với những loại trà sữa và chè mát mùa hè. Nếu hay uống trà sữa thì chắc hẳn mỗi lần đi uống bạn sẽ chọn thêm trân châu đen cho cốc trà sữa của mình.

Bước 2:

Sau khoảng 30 phút ủ bột, bạn chuẩn bị các bước tiếp theo. Rắc bột năng lên bàn nhào bột, lấy bột trong bát ra, cho lên lớp bột đó rồi bắt đầu nhào. Tiếp tục lăn bột trên bột năng để bột năng được bám quanh, tránh trường hợp bột ủ bị bám dính.

Lăn bột thành những sợi dài tròn rồi cắt thành những miếng nhỏ đều nhau. Dùng tay vê tròn những viên bột lại. Trong lúc này bạn cũng nên chuẩn bị luôn một nồi nước lớn rồi đặt lên bếp đun sôi.

Còn đối với bột rau câu giòn, bạn cần đun sôi khoảng 1 lít nước lọc. Sau đó đổ 10g bột rau câu giòn đã chuẩn bị vào nồi nước nóng. Dùng thìa khuấy đều bột rau câu giòn với nước đến khi tan. Thêm vào nồi một ống vani rồi khỏa đều cho các nguyên liệu quyện vào nhau.

Bước 2:

Giảm nhỏ lửa hơn sao cho giữ cho nồi rau câu giòn vẫn đang sôi lăn tăn. Sau đó bạn đổ từ từ phần hỗn hợp bột rau câu dẻo với đường trắng đã làm từ trước vào cùng. Dùng thìa khuấy đều các nguyên liệu với nhau. Đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp bột rau câu bắt đầu sánh lại và có độ trong đẹp mắt là được.Cuối cùng tắt bếp, để hỗn hợp cho nguội.

Khi hỗn hợp rau câu đã nguội thì chuẩn bị một chai nhỏ, đổ hỗn hợp vào chai rồi dậy nắp. Nếu không có đầu nhọn thì bạn có thể đục một lỗ trên nắp. Bóp nhẹ rồi nhỏ từ từ từng giọt bột rau câu xuống bát nước lạnh đã chuẩn bị. Bạn sẽ thấy rau câu sẽ thành những hạt trân châu trắng nhỏ tròn nhìn rất đẹp mắt. Sau khi đã hoàn thành bạn chỉ cần rửa sạch trân châu trắng lại với nước để mất đi lớp dầu ăn là được. Vẩy cho ráo nước là có thể thưởng thức được ngay.

Hiện nay nhiều hãng trà sữa đã bị lên án bởi những nguyên liệu không rõ nguồn gốc xuất xứ, không đảm bảo cho sức khỏe của người uống. Vì vậy bạn có thể hoàn toàn làm cho mình một cốc trà sữa thơm ngon ngay tại nhà mà không lo về an toàn thực phẩm. Cùng JAMJA’s BLOG làm một mẻ trà sữa chất lượng ngon hơn ngoài quán.

Sữa đặc: 20ml

Sữa tươi không đường: 40ml

Túi lọc trà đen: 3 gói

Siro hoa quả: 20ml siro đào (tùy theo sở thích mà bạn chọn vị cho mình)

Thạch dẻo

Bạn cũng có thể dùng thêm 2g đến 5g bột frappe whole farm của Úc hay vanila để tăng thêm hương vị cho món trà sữa.

Các bước hoàn thiện cốc trà sữa thơm ngon Bước 1:

Chuẩn bị 1 cốc nước cùng với một lượng nước đun sôi. Cho 3 gói trà túi lọc vị đào đã chuẩn bị vào trong cốc. Thêm khoảng 100ml nước sôi nóng bốc hơi nghi ngút vào cốc. Ngâm khoảng 10 đến 15 phút cho trà trong túi được phai ra.

Cho đá vào trong cốc, cuối cùng là cốc trà đã được pha thơm. Tiếp tục dùng thìa khuấy đều sữa cùng với trà. Khi thưởng thức có thể cho thêm trân châu hay thạch để tăng thêm độ ngon cho cốc trà sữa.

Cách Bảo Quản Trân Châu Không Bị Cứng Và Những Mẹo Hay Nên Biết / 2023

Mẹo nhỏ về cách bảo quản hạt trân châu đơn giản tại nhà

Các bước bảo quản trân châu đã nấu để được qua đêm

Vốn dĩ, trân châu chủ yếu được làm từ nguyên liệu mềm như bột gạo nếp trộn cùng với bột năng, thêm một chút dừa nên trân châu kể cả chưa luộc trước thì thời hạn bảo quản của chúng vẫn là cực kì ngắn. Và đặc biệt, trân châu trắng khi được luộc chín thì lại càng khó giữ được lâu hơn, nếu nấu quá nhiều thì sẽ rất phí vì phải vứt đi.

Để bảo quản tốt nhất có thể thì ngay từ bước thực hiện làm trân châu, bạn nên chú ý đầu tiên là trong quá trình luộc trân châu, phải đợi nước sôi bùng lên thì mới thả trân châu vào. Vung nồi phải được đậy chặt, thỉnh thoảng bạn nên mở nắp để kiếm tra và tránh bị vấn đề nước tràn ra ngoài.

Cách nấu trân châu đúng là luộc trân châu với lửa lớn đến khi trân châu nổi lên mặt nước thì vớt ra ngay, trân châu sẽ mất đi độ dai vốn có khi bạn sơ ý luộc chín quá. Khi trân châu đã chín thì ta sẽ bắt đầu với những bước bảo quản sau.

Bước đầu tiên

Bạn nên chuẩn bị ngay một chậu nước lạnh trong quá trình đang luộc trân châu. Khi luộc bằng thiết bị làm bếp, bạn cần hết sức chú ý rất tỉ mỉ rằng hạt trân châu nào chín, nổi lên trên mặt nước thì dùng muôi thủng vớt ngay ra để tránh tình trạng nó bị chín quá. Rồi sau đó, bạn hãy thả trực tiếp vào bát nước lạnh. Sau đó chỉ việc bỏ trân châu khoảng 5 đến 10 phút trong nước lạnh.

Việc này không những có tác dụng làm cho trân châu có độ dẻo nhưng vẫn dai dai, không bị mềm mà còn để các hạt trân châu không bị dính vào nhau.

Bước thứ hai

Sau khi ngâm nước lạnh khoảng 10 phút thì bạn dùng muôi thủng vớt trân châu ra. Bạn có thể dùng một rổ bé hay rây để đựng trân châu và chờ cho đến khi nó ráo nước. Khi trân châu đã khô nước rồi thì chuẩn bị một hộp nhựa hay xoong đều được. Đây chính là bước đầu trong cách làm trân châu đen.

Bạn hãy cho hết trân châu vừa ráo nước đựng vào xoong inox, thêm một chút đường vào trân châu. Một mẹo nhỏ là càng nhiều đường thì trân châu càng giữ được lâu, đường giúp cho trân châu không bị nở to ra. Cuối cùng, bạn chỉ việc đặt ở nơi khô ráo thoáng mát để bảo quản.

Với cách làm này thì trân châu đã chín bạn có thể bảo quản được khoảng một ngày, bạn hãy yên tâm là trân châu sẽ không bị cứng và bở.

Bước cuối cùng

Còn trong trường hợp bạn nấu quá nhiều mà không thể dùng hết thì chúng tôi khuyên bạn một số mẹo nhỏ sau đây. Ngay lúc trân châu vừa ráo nước thì bạn cho trân châu vào một hộp kín và quan trọng là có kèm theo nắp. Nếu không có nắp thì bạn có thể dùng màng nilon bọc thực phẩm bọc kín miệng hộp rồi sau đó cho vào ngăn mát của thiết bị lạnh. Với cách này thì bạn có thể yên tâm khi trân châu mà bạn vừa làm có thể bảo quản được trong ba đến bốn ngày mà không lo về độ ngon cũng không sợ hư hỏng.

Cách bảo quản trân châu khô chưa luộc

Một cách để những người có tính lười và không muốn tự làm trân châu là mua những loại trân châu có sẵn ngoài tiệm để sử dụng nhanh gọn hơn. Nếu bạn mua được những loại trân châu để có cách làm trân châu trà sữa từ các thương hiệu uy tín và nổi tiếng về chất lượng thì sẽ là hoàn toàn đảm bảo nhưng hiện nay trên thị trường lại trôi nổi quá nhiều sản phẩm trân châu không có thương hiệu, không uy tín, không nguồn gốc xuất xứ nên có thể gây hại trực tiếp cho sức khỏe của các thành viên gia đình khi thưởng thức.

Vì thế mà các mẹ nên chú ý mua ở nơi chính hãng và quen thuộc. Trân châu chưa luộc bảo quản dễ dàng hơn so với trân châu đã luộc rồi nhưng không chú ý vẫn xảy ra trường hợp mốc.

=====================================

Cách Bảo Quản Cá Mực Khô Để Lâu Không Bị Hỏng / 2023

Khô mực sau khi mua về, nếu không chế biến ngày cũng rất cần được bảo quản tốt. Nếu không, khô mực sẽ bị giảm chất lượng.

Không chỉ mua dùng chế biến món ăn trong gia đình, nhâm nhi trong các bữa rượu bia, thủy sản khô còn là mặt hàng đắt giá mà nhiều người chọn làm quà biếu.

Cách chọn và bảo quản

Để giữ tôm, cá, mực lâu bị ẩm mốc, dù là phơi hay đã sấy, do đó phải để trong tủ lạnh (ngăn mát đựng rau quả), bao ngoài bằng lớp giấy báo hoặc giấy hút ẩm, kế đến là lớp bao nylon cột chặt miệng lại. Bằng cách này, sản phẩm vẫn ngon và giữ được mùi vị đặc trưng trong vài tháng.

Tôm khô là mặt hàng được chọn mua nhiều nhất mỗi dịp tết. Nhiều người cho rằng tôm sấy hợp vệ sinh và có thể để lâu, thực tế tôm khô ngon nhất vẫn là tôm phơi do ít bị rút nước và còn mùi thơm đặt trưng của tôm. Người mua tinh ý có thể phân biệt: tôm sấy ăn giòn và ít đỏ, tôm phơi ăn dai và đỏ hơn. Tôm khô dùng trong 1 tuần nếu chưa hết, tranh thủ phơi nắng vào giữa trưa để nhiệt nóng làm khô tôm hơn, sau đó bỏ vào ngăn mát tủ lạnh theo cách như trên.

Tôm ngon nhất là tôm tự nhiên của vùng Cà Mau – con tôm nhỏ nhưng giá lên tới 450.000 – 550.000đ/kg, ăn cho vị ngọt đậm, dai. Tôm khô loại nhỏ với giá khoảng 170.000 – 250.000đ/kg, thường làm từ tôm giang, bạc, loại 300.000 – 400.000đ làm từ tôm đất, chì, sú, loại từ 450.000đ trở lên làm từ tôm chì, đìa, sú… Tôm loại giá trên 1 triệu đồng có thể làm từ tôm càng hay tôm sú cỡ lớn. Trong các loại này, tôm khô làm từ tôm đất được ưa chuộng hơn.

Mua tôm dùng trong gia đình, tùy theo từng món mà chọn cỡ to – nhỏ khác nhau. Để ăn sống, mua con tôm khô bé hơn củ kiệu 1 chút, ngâm sẽ mau mềm và ăn ngon, ngọt. Để nấu canh, mua tôm lớn hơn 1 đốt ngón tay, sau khi nấu lẫn vào rau, vẫn có thể thấy được con tôm. Để chiên cơm, chỉ nên mua tôm bé xíu, sao cho múc một muỗng cơm có thể thấy vài ba con tôm trên bề mặt.

Chọn thủy sản làm quà biếu tặng

Mùa tết, dùng trong nhà hay mua làm quà biếu, người Việt chọn nhiều nhất là các món tôm khô, lạp xưởng, khô bò, khô mực… Người Hoa thích hải sâm, bóng cá, vi cá, sò điệp… Còn Việt Kiều thường chọn các loại chế biến sẵn hoặc nước ngoài ít có, giá cao như khô cá ăn liền, khô mực tẩm ướp sẵn, yến sào, vi cá…

Sang và đắt nhất hiện nay là yến nguyên tổ, loại ngon nhất giá gần 80 triệu đồng/kg, loại thường giá 43 triệu đồng/kg. Dùng làm quà biếu, các cửa hiệu đóng gói sẵn yến làm sạch trong hộp nhỏ 50 – 100gr, giá hiện thời khoảng 2,3 – 7,5 triệu đồng/hộp.

Tôm khô làm quà biếu thường là loại có mức giá từ 350.000đ/kg trở lên với hơn chục loại khác nhau. Loại đắt nhất có giá khoảng 1 -1,2 triệu đồng/kg, tôm nhỏ hơn 1 chút giá khoảng 700.000 – 800.000đ/kg. Loại tôm cỡ vừa giá chỉ khoảng 400.000 – 600.000đ/kg. Loại tôm thượng hạng tết năm ngoái giá 1,4 triệu đồng/kg, tết này hiếm hàng, giá cũng chỉ khoảng 1,45 triệu/kg.

Mực tẩm gia vị dùng làm quà tặng tiện dụng và dễ cho vào các giỏ quà tết, loại xé hoặc chưa xé (sấy tẩm nguyên con) 300.000 – 420.000đ/kg. Mực khô loại lột da ( 280.000 – 380.000đ/kg) ngon hơn loại chưa lột (250.000 – 350.000đ/kg tùy cỡ). Riêng loại mực 1 nắng, ngon và ngọt, nhưng không để lâu được và chỉ dùng ăn chơi hoặc chế biến món ăn, giá hiện nay khoảng 250.000 đến trên 300.000/kg. Mới nhất năm nay là mực khô sấy giòn tẩm gia vị cay hoặc không cay, giá khoảng 300.000 đ/kg.

Bạn đã biết cách chọn mực khô ngon?

Dịp nghỉ lễ nhiều người muốn đi biển chơi và để mua được những con mực khô ngon, chất lượng về làm quà hay ăn chơi thực ra không khó lắm.

Những con mực khô ngon mà đạt chất lượng sẽ có những đặc điểm như sau:

– Mực khô được phơi khi còn tươi sẽ có bụng màu trắng, lưng màu hồng nhạt tự nhiên và những chấm đen mờ thể hiện đúng với da của mực, mùi không tanh hay dính ướt tay. Mực khô ngon khi nướng lên, xé ra thịt bên trong cũng hồng nhạt và dẻo, dai, không vụn. Nếu là màu trắng bệch thì dễ là mực ươn đem phơi khô.

Mực một nắng rất ngon, ngọt, mình dày có lớp cám, màu hồng tươi. Mực kém chất lượng hay có đốm đỏ thâm ở thân, lưng, hai mặt có những nốt màu đỏ nhạt.

– Mùi không tanh, khi đụng vào không thấy ướt tay. Thân mực phải khô, không lưu lại mùi tanh trên tay. Đây là đặc điểm về mực khô rất quan trọng và dễ nhận biết.

Chọn những con mực có thân thẳng, mình dày này thì khi nướng ăn sẽ rất ngọt.

– Mực khô được phơi theo 2 hình thức phơi trên phiên và phơi treo. Mực khô phơi treo thường có thân thẳng, mình dày (thường mực câu được phơi kiểu này), mực khô cào thường được phơi trên phiên nên mình mỏng. Mực câu ngon hơn mực cào nên có giá cao hơn.

– Chọn mực khô có thân thẳng, mình dày này thì khi nướng ăn sẽ rất ngọt. Nhiều người chưa chú ý lắm tới đặc điểm này, nhưng đây cũng là một cách giúp bạn chọn được những con mực không chỉ tươi mà còn ngon và ngọt.

Phân biệt mực thật, mực giả

– Mực giả được làm giống y như thật nên khi mua mực với số lượng nhiều, để tránh bị lừa, chị em nên nướng thử mực khô trước khi mua với số lượng lớn. Vì khi bị đốt, mực khô nguyên con thường quăn lại, cháy sun từ ngoài vào, còn loại mực khô kém chất lượng, mực khô nhập lậu bị thu giữ khi đốt thì cháy gần như thành than và có mùi khét, khi ăn không có vị tanh và vị ngọt của cá mực tự nhiên.

– Tránh mua cá mực khô với giá quá rẻ.

Bảo quản

Khi mua mực về, nếu không ăn ngay thì chị em phải bảo quản nếu không mực sẽ nhanh chóng bị giảm chất lượng và mốc, không ăn được nữa:

– Dùng báo bọc kín mực khô, cho vào túi li lon đóng kín và bỏ vào ngăn đá tủ lạnh với nhiệt độ tốt nhất là -18 độ C.

– Nên sử dụng mực khô trong vòng 4 tháng khi mua về. Khoảng 3 hoặc 4 tuần chị em nên lấy chúng ra phơi nắng trong 10-15 phút.

– Không để chung mực khô với các sản phẩm tươi.

Khi mua khô mực bạn nên lựa chọn khô mực thật kĩ vì nó ảnh hưởng rất nhiều đến quá trình bảo quản của bạn, dù bạn có bảo quản tốt như thế nào nhưng mua nhằm loại khô mực đã hư hoặc có vấn đề từ trước thì cũng không thể mang lại hiệu quả.

Khô mực khi mua về, cách tốt nhất là bạn bọc ni lông, bịt kín lại cẩn thận và để nơi thoáng khí, khô ráo.

Bạn cũng có thể bảo quản khô mực trong tủ lạnh, bằng cách cũng cho vào bao ni lông và bịt kín lại nhưng không khuyến khích vì nó sẽ làm giảm dần độ khô của khô mực.

Nên để riêng khô mực với các loại thủy sản khô khác, tránh để chồng lên nhau.

Khi mua về nên sử dụng ngay trong vòng 4 tháng.

Khoảng 3 hoặc 4 tuần bạn nên lấy chúng ra phơi nắng trong 10-15 phút.

Tránh để khô mực sống và đã nướng chín, hoặc đã chế biến chung với nhau.

Mẹo chọn lựa và bảo quản mực khô

4 Cách Bảo Quản Gấc Được Lâu, Bảo Quản Gấc Sau Thu Hoạch / 2023

Cách bảo quản gấc được lâu – Quả gấc là một trong những gia vị từ thiên nhiên làm tăng thêm vị ngon cho món ăn, nhưng không phải mùa nào cũng có quá gấc để chúng ta dùng, có một vài mẹo nhỏ giúp các bạn có thể bảo quản gấc được tươi ngon và dùng được lâu hơn.

Trong Đông y, gấc là một thực phẩm có thành phần dinh dưỡng rất cao, và cực kỳ rất tốt cho sức khoẻ của người sử dụng. Nhưng để bảo quản gấc được lâu hoặc bảo quản gấc đến khi hết mùa vẫn còn là vấn đề mà các chị em vẫn rất quan tâm và muốn biết cách giải quyết.

Ăn quả gấc có tác dụng gì?

Trong quả gấc chứa các hàm lượng dinh dưỡng rất dồi dào, thành phần dinh dưỡng này giúp cho người dung chống oxy hoá, chống lão hoá tế bào rất thích hợp cho các chị em, ngoài ra còn chống không mắt, tăng cường sức đề kháng rất có lợi cho trẻ nhỏ và những người phải làm việc thời gian dài với máy tính…Chẳng những thế, quả gấc còn rất có lợi cho sức khoẻ vì có hàm lượng chất chống bệnh ung thư.

Trước đây khi công dụng của quả gấc chưa được nhiều người biết đến, mọi người chỉ biết đến nó qua công dụng tạo màu và mùi thơm khi kết hợp với nấu xôi. Nhưng giờ đây, khi công dụng của quả gấc được mọi người biết đến thì các thành phần của quả gấc hầu như được tận dụng tối đa.

Phần thịt gấc màu vàng chứa nhiều vi chất có thể được dùng cho món cá kho và thịt kho, hoặc các chị em có thể sấy hoặc phôi khô, sau đó xay nhuyễn ra trộn với bột để làm màu bánh.

Các thành phần khác còn lại như rễ, hạt… được dung làm phương thuốc, còn phần thịt gấc đỏ thì được biết đến với công dùng làm phẩm màu tự nhiên an toàn, tốt cho sức khoẻ và màu đỏ cam khi thành phẩm cũng rất tuyệt vời.

Cách bảo quản gấc thứ 1: Xay thịt gấc

Trước tiên các chị em cần lấy phần thịt gấc bên trong ra, dung dao gột bỏ phần vỏ và phần hột, các chị em chỉ nên lấy phần thịt gấc thôi. Sau đó chị em cho phần gấc mà vừa tách ra được cho vào cối xay nhuyễn, nhay đến khi phần thịt gấc sát hột được trộn đều màu với phần bên ngoài.

Cách bảo quản gấc thứ 2: Trộn cùng rượu

Cách bảo quản gấc thứ 3: Hấp cách thủy

Cách bảo quản gấc thứ 4: Sên cùng dầu ăn

Với cách bảo quản gấc được lâu này, các chị em chi phần thịt gấc và hột gấc thành hai phần. Phần thịt gấc thì cũng bỏ vào cối xay và xay nhuyễn, sao đó cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho vào chút dầu ăn, rồi cho phần thịt gấc vào chảo sân như sên mứt gấc nhưng để lửa nhỏ để gấc không bị quá lửa cháy mất ngon.

Còn về phần hột gấc thì chị em tách phần thịt bao hột lại, bỏ hột nha, rồi cũng sên với dầu như vừa làm với phần thịt gấc, rồi cho tiếp phần thịt gấc đã sên đặc phía trên vào trộn đều, cho thêm chút muối ăn vào trộn chung. Sau khi đã trộn xong các chị em để hỗn hợp nguội rồi cho vào hộp, mặt trên thoa thêm chút dầu ăn lên. Với cách làm này gấc sẽ được bảo quản rất lâu.

Khi các chị em bảo quản gấc ở ngăn mát chỉ có thể dùng được một tuần, còn nếu bỏ chúng vào ngăn đông thì chị em có thể bảo quản gấc cả năm, vừa tiết kiệm vừa tiện lợi, cần dùng là sẵn sàng có.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Mẹo Nhỏ Về Cách Bảo Quản Hạt Trân Châu Để Lâu Vẫn Dẻo Thơm / 2023 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!