Đề Xuất 1/2023 # Mách Nhỏ Mẹ Cách Nấu Canh Khoai Mỡ “Chuẩn Vị” Cho Bé # Top 5 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 1/2023 # Mách Nhỏ Mẹ Cách Nấu Canh Khoai Mỡ “Chuẩn Vị” Cho Bé # Top 5 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Mách Nhỏ Mẹ Cách Nấu Canh Khoai Mỡ “Chuẩn Vị” Cho Bé mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Công dụng tuyệt vời của khoai mỡ mẹ nên biết

Giá trị dinh dưỡng của khoai mỡ

Khoai mỡ có tên khoa học là Dioscorea alata, thuộc họ Củ nâu. Trong đông y còn được gọi là Mao thử. Khoai mỡ có 2 loại: ruột trắng và ruột tím. Theo Đông y, khoai mỡ có vị ngọt, không độc.

Trong 100g khoai mỡ chứa:

Calo: 140kcal

Carbohydrate: 27g

Protein: 1g

Chất béo: 0,1g

Chất xơ: 4g

Cung cấp các loại chất cho bé yêu tăng cường miễn dịch

Trong khoai mỡ có chưa các loại vitamin tốt cho bé yêu tăng cường hệ miễn dịch. Khoai mỡ giàu vitamin B6, giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch. Hơn nữa, Cứ 100g khoai mỡ sẽ có khoảng 5.3g chất xơ, 10mg vitamin C, vitamin B6, 0.31mg Kali, Magnesium và Phosphorus.

Canh khoai mỡ giúp hệ tiêu hóa của bé hoạt động suôn sẻ

Mẹ đã biết điều này chưa? Một nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy tinh bột đề kháng từ khoai mỡ làm tăng số lượng bifido – một loại vi khuẩn đường ruột có lợi. Những lợi khuẩn này đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe đường ruột, hỗ trợ phân hủy các loại carbohydrate và chất xơ phức tạp.

Ăn khoai mỡ sẽ làm cho phân trơn hơn, kích thích nhu động ruột, giúp bé đại tiện dễ dàng và tránh bị táo bón, khó tiêu dẫn đến viêm nhiễm đường ruột.

Khoai mỡ kiểm soát lượng đường trong máu cho bé

Các flavonoid trong khoai mỡ đã được chứng minh là giúp giảm stress oxy hóa và kháng insulin bằng cách bảo vệ các tế bào sản xuất insulin trong gan.

Hơn nữa, chiết xuất khoai mỡ với lượng cao hơn làm giảm sự thèm ăn, khuyến khích giảm cân, khả năng kiểm soát lượng đường trong máu cũng được cải thiện đấy mẹ à!

Dễ dàng “biến tấu” thành các món ăn

Khoai mỡ cũng là loại thực phẩm dễ kiếm, dễ chế biến thành món ăn. Các món ăn như các loại canh, chè khoai mỡ, bánh khoai mỡ,… rất được các gia đình ưa chuộng. Cho bé ăn khoai mỡ không những tốt cho bé, mà còn làm phong phú hơn thực đơn cho bé. 

Cải thiện bệnh hen suyễn

Cách nấu canh khoai mỡ “chuẩn không cần chỉnh”

Canh khoai mỡ thịt bằm

Nguyên liệu để nấu canh khoai mỡ

500gr khoai mỡ

50gr thịt heo

2 cây hành lá

Hành tím

Rau ngổ, ngò gai (mùi tàu)

Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu

Bắt tay vào nấu thôi!

Bước 1: Sơ chế 

– Rau om, ngò gai, hành lá, hành tím nhặt, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

– Với khoai mỡ, mẹ gọt bỏ vỏ bên ngoài, rửa lại bằng nước lạnh 1 lần nữa sau đó dùng muỗng nạo phần thịt của củ khoai, như vậy khi nấu canh cho bé sẽ nhuyễn mịn hơn.

– Thịt heo mẹ rửa sạch với nước muối, rồi dùng dao băm thật nhuyễn. Hoặc, mẹ có thể xay trước để tiết kiệm thời gian.

– Sau đó ướp thịt với 1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa hạt nêm. Ướp 20 phút trước khi nấu để thịt thấm đều gia vị.

Bước 2: Nấu canh khoai mỡ thịt bằm

– Đầu tiên mẹ phi thơm hành tím, sau đó cho thịt băm vào xào. Đảo đều cho thịt săn lại thì cho hết phần khoai mỡ vào. Mẹ khuấy nhẹ rồi thêm ít gia vị cho khoai thấm rồi đổ thêm 300ml nước vào nồi.

– Chỉnh lửa ở mức vừa, nấu cho khoai và thịt hơi sệt lại là đã chín rồi đó mẹ ơi!

– Cuối cùng, mẹ thêm rau húng quế và rau ngò vào đảo đều và tắt bếp. 

– Khi ăn, mẹ rắc thêm ít tiêu xay, hành lá và trang trí thêm ít rau húng cắt nhỏ là đã hoàn thành rồi đó!

Canh khoai mỡ nấu tôm

Nguyên liệu để nấu canh khoai mỡ

500gr Khoai mỡ

250gr Tôm sú nhỏ

300gr Xương heo hoặc sườn heo để nấu lấy nước

Rau ngò gai, ngò om

2 cây hành củ

Gia vị: muối, tiêu xay, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm

Bắt tay vào nấu thôi!

Bước 1: Sơ chế

– Khoai mỡ mẹ rửa sạch, gọt bỏ vỏ, băm nhuyễn.

– Trước khi nấu mẹ hãy ướp tôm với 2 thìa hạt nêm và một ít tiêu xay trong 15 phút để tôm thấm đều gia vị.

– Hành củ mẹ rửa sạch và băm nhỏ. Rau ngò gai nhặt bỏ gốc, rửa sạch với nước muối loãng rồi thái rối.

Bước 2: Nấu canh khoai mỡ với tôm

– Đầu tiên mẹ cho 2 thìa dầu vào chảo và phi thơm hành tím. Cho hết phần tôm vào xào đến khi tôm săn lại thì tắt bếp. 

– Khi đã đun nước xương được nửa tiếng thì mẹ đổ phần tôm sú đã xào vào, ninh trên lửa nhỏ đến khi nước sôi lại thì cho khoai mỡ đã băm vào.

– Khuấy đều, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi đợi cho nước canh sánh lại thì tắt bếp.

– Trước khi ăn, mẹ thêm hành lá, ngò gai đã cắt nhỏ vào khuấy đều. 

– Lấy canh ra bát, rắc ít tiêu xay và hành lá lên mặt để trang trí.

Đã hoàn thành rồi đó mẹ ơi! Mau cho bé thưởng thức thôi nào!

[Bí Quyết] Mách Nhỏ Các Mẹ Cách Nấu Thức Ăn Cho Bé Tập Ăn Cơm

Để bé phát triển toàn diện là mong muốn của tất cả các bậc làm cha làm mẹ trên đời. Và trong sự phát triển ấy, bé sẽ trải qua nhiều giai đoạn khác nhau, đặc biệt là quá trình cho bé tập ăn cơm. Đây là bước cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ cũng như tạo tiền đề cho sự lớn lên sau này. Vậy cách nấu thức ăn cho bé tập ăn cơm

Thời điểm cho bé tập ăn cơm

như nào là đúng cách?

Thời điểm cho bé tập ăn cơm

Cơm là nguồn dinh dưỡng cung cấp chất bột chủ yếu cho cơ thể con người nói chung, trẻ nhỏ nói riêng. Nhưng việc lựa chọn thời điểm thích hợp để bé bắt đầu làm quen và tập ăn cơm là câu hỏi mà nhiều phụ huynh thắc mắc. Không những thế rất nhiều các bà các mẹ có quan điểm sai lầm về thời điểm này.

Không phải một mà khá nhiều các mẹ các bà thường quan niệm cho bé ăn cơm sớm để trẻ cứng cáp hơn. Nhưng đây lại là điều khiến mong muốn ấy đi ngược lại và dẫn tới những vấn đề về sức khỏe cho bé. Theo các bác sỹ chuyên khoa dinh dưỡng bệnh viện nhi đồng thì độ tuổi thích hợp để trẻ ăn cơm là từ 2 tuổi trở lên. Khi trẻ có ít nhất 16 răng sữa thì mẹ có thể cho bé làm quen với cơm nhão tán nhuyễn. Khi có khoảng 20 răng thì bé có thể tập ăn cơm mềm.

Cách nấu cơm cho trẻ

Cách nấu thức ăn cho bé tập ăn cơm

Khi đã xác định được con mình trong thời điểm ăn cơm được thì các mẹ nên cập nhật cách nấu thức ăn cho bé tập ăn cơm đúng cách. Bởi hệ tiêu hóa cũng như sức đề kháng của bé vẫn còn non trẻ, không được như người lớn.

Chế biến các loại thịt cho bé

Trẻ tập ăn cơm nên bạn không nên dùng ngay cơm mà gia đình mình, cho những người lớn ăn để cho bé ăn. Cơm chuẩn bị cho bé phải có độ mềm hơn cơm dành cho người lớn.

Các mẹ có thể chế biến cơm dành cho bé bằng cách chọn một phần cơm nấu bình thường cho cả gia đình rồi dùng muỗng đánh mẹ làm vỡ hạt cơm ra. Sau đó, cho phần cơm đó chưng trong nồi cơm một lần nữa. Hoặc không, các mẹ có thể khéo léo để nghiêng nồi cơm về một phía. Điều này sẽ khiến phần cơm nhiều nước đó sẽ nhão hơn so với chỗ cơm khác trong nồi, chúng sẽ thích hợp cho việc bé tập ăn.

Với nhóm thực phẩm là thịt thì mẹ cần chọn loại mềm, thái miếng nhỏ. Thịt nấu cháo là ổn nhất nhưng do bé đã qua tuổi ăn cháo,bắt đầu tập ăn cơm nên mẹ có thể chế biến linh hoạt hơn. Các mẹ có thể kết hợp thịt băm nhỏ cùng với một chút bột mì trộn vào trước tạo thành món xíu mại rồi chiên lên. Bột mì sẽ giúp viên thịt bở và trẻ dễ ăn hơn.

Còn nếu mẹ dùng thịt để xào thì mẹ có thể quấy thêm chút bột ngô để tạo nên độ sánh, giúp trẻ dễ nuốt. Hoặc kết hợp chúng với cà chua, sốt cà chua, tôm băm, ruột bầu, miến cắt nhỏ, đậu hũ non,… cũng là giải pháp tuyệt vời.

Cách chế biến món cá

Chế biến các loại rau củ cho bé tập ăn cơm

Thông thường các bà mẹ khá e ngại với các món cá, sợ cá tanh sẽ khiến bé khó chịu. Nhưng thực tế lại ngược lại, thịt cá mềm, ngọt khiến bé rất yêu thích. Hơn nữa, chúng lại là một thực phẩm chứa nhiều khoáng chất và omega 3 rất cần thiết cho sự phát triển của bé.

Mẹ có thể tạo nên những món cá thơm ngon, bổ dưỡng cho trẻ bằng cách làm sạch cá, ướp chúng với một chút dầu ăn, nước mắm, hành tím. Sau 15 phút cho cá ngấm đều gia vị thì đem hấp cách thủy. Hoặc cá băm nhuyễn với hành tím, trộn đều với gia vị: dầu ăn, nước mắm, bột mì rồi mẹ viên tròn lại chiên sơ qua, sau đó sốt với cà chua. Hay món cá luộc, lấy nước cá nấu canh rau ngót cũng khiến bé dễ dàng tiếp nhận món ăn từ cá này.

Rau củ quả là một phần không thể bỏ qua trong thực đơn ăn hàng ngày của bé. Nhưng thông thường trẻ nhỏ thường không thích ăn rau, do đó, các mẹ cần phải biết linh hoạt trong khâu chế biến nhóm thực phẩm này.

Nếu cứ mãi băm rau sẽ khiến bé phát ngán. Thay vào đó, mẹ có thể chọn cách thái lá rau, cà rốt, đậu ve, bông cải,… thành miếng cỡ ngón tay để bé dễ nuốt. Kết hợp một chút muối, mẹ đem hấp chín mềm. Một điều lưu ý các mẹ đó là nên chọn rau củ có màu sắc bắt mắt, tươi tắn để thu hút trẻ đến với món ăn này.

Thông thường khi mới bắt đầu tập ăn cơm, bé thường có cảm giác ăn không ngon miệng hay chọc phá, khiến các bậc làm cha làm mẹ rất căng thẳng. Nhưng thay vì thái độ khó chịu ấy, các mẹ hãy thư giãn và kết hợp với các thành viên trong gia đình để tạo ra không khí ăn vui vẻ cho bé ăn được ngon miệng. Đã mất công chế biến nấu cho bé ăn thì việc cho bé ăn cũng đóng vai trò không kém.

Trên đây, bài viết đã chia sẻ cho bạn đoc cách nấu thức ăn cho bé tập ăn. Hi vọng qua chia sẻ này, các bà các mẹ biết có cho mình những kiến thức, cách chế biến phù hợp giúp con em mình phát triển toàn diện nhất!

Mách Các Mẹ Cách Nấu Cháo Dinh Dưỡng Cho Trẻ Nhỏ

Cháo dinh dưỡng là món ăn quen thuộc và phổ biến nhất với những trẻ đang trong giai đoạn ăn dặm. Thế nhưng nhiều phụ huynh lại không biết cách nấu cháo mà không mất chất dinh dưỡng. Và không biết nấu cháo dinh dưỡng kiểu gì sao cho đủ chất cho trẻ nhà mình nhất. Vậy nên cùng điểm qua các nấu cháo dinh dưỡng cho bé nhà mình nhá.

Khi lựa chọn gạo để nấu cháo phụ huynh nên chọn gạo còn nguyên cám. Bởi như thế sẽ làm tăng độ thơm, ngon và giữ được vitamin B nhiều nhất. Trên thị trường hiện nay, gạo thường được xay nhuyễn hoặc tẩy trắng nên chẳng còn giữ được dưỡng chất nhiều như ngày xưa. Do đó, hãy tìm mua những loại gạo còn giữ được nguyên cám để tăng giá trị dinh dưỡng cho món cháo của con trẻ.

Khi bạn vo kĩ gạo các chát dinh dưỡng như vitamin b sẽ bị trôi mất. Mình chỉ cần vo cho sạch là được hết bịu bận sao cho các hạt gạo vẫn còn chất dinh dưỡng. Thế nhưng theo chuyên gia thì điều đó chẳng những không cần thiết mà còn làm mất đi dưỡng chất thiết yếu có trong gạo.

III. Không để cháo chào ra ngoài

Đây là một trong những bước rất quan trọng khi nấu cháo cho trẻ. Bởi khi cháo chào ra các chất dịnh dưỡng sẽ không còn nữa . Nấu cháo trào ra ngoài làm hao hụt đi dưỡng chất trong cháo, bởi khi sôi thì hầu hết vitamin, khoáng chất đều ở phần trên. Tốt nhất hãy đầu tư nồi chuyên nấu cháo để tránh tình trạng tràn cháo ra phía ngoài nồi. Khi nấu cũng chú ý canh lửa thế nào cho hợp lý.

IV . Thêm các loại thực phẩm khác vào

khi nấu cháo cho bé bạn nên thêm rau củ quả hay thịt vào cháo để cháo có thêm các chất dinh dưỡng khác. Bạn nên dùng những chiếc máy xay đa năng của UNIE . Bởi chúng có rất nhiều công dụng và chức năng ngoài ra chất lượng sản phẩm . Các mẹ nên xay nhỏ các loại rau củ như cà rốt , khoang lang… ra. Thịt cũng vậy các mẹ xay nhỏ sao cho trẻ dễ ăn nhất. Cuối cùng là đợi cháo chín rồi các mẹ đổ vào khuấy đều trong vài phút là có bát cháo thơm ngon cho bé nhà mình rồi. Ngoài ra các mẹ có thể cho thêm các loại dầu thực vật hay gia vị cho bé cho bé có cảm giác ngon miệng hơn. Nên cho một lượng vừa đủ bởi trẻ em ăn tương đối nhạt nha các mẹ.

Nhiều người nghĩ rằng cháo trắng không ôi thiu nên nấu một lần và dùng dần. Tuy nhiên điều này nguy hại vô cùng. Đu đi đun lại cháo trắng cũng làm mất chất dinh dưỡng. Chưa kể, nó còn tiềm nguy cơ nhiễm khuẩn do để qua lâu ngoài không khí. Do đó hãy chỉ nấu đủ lượng cháo trắng đủ dùng trong ngày và để trong ngăn mát tủ lạnh. Mỗi khi nấu cháo hãy lấy ra một ít để chế biến cùng các nguyên liệu tươi sống khác. Như vậy sẽ đảm bảo dinh dưỡng cũng như an toàn vệ sinh thực phẩm.

** Để có những bát cháo dinh dưỡng thì không thể thiết những chiếc máy xay đa năng được.Và nếu bạn cần một chiếc máy xay sinh tố giúp bạn chế biến những ly nước thơm ngon bổ dưỡng thì hãy tìm hiểu dòng sản phẩm máy xay sinh tố UINE đa đăng một trong những sản phẩm hỗ trợ hiệu quả cho các bà nội trợ.***

Mọi thông tin chi tiết xin vui lòng liên hệ:

* Hotline: 0931233689 * Truy cập website: https://unie.com.vn/

Học Cách Nấu Canh Khoai Mỡ Với Xương Và Tôm Ngon Như Của Mẹ

Cách nấu canh khoai mỡ với xương và tôm

Thành phần nguyên liệu nấu canh khoai mỡ với xương và tôm

– Khoai mỡ (hay còn gọi là khoai tím): 500 gr

– Tôm sú tươi: 250 gr

– Xương heo: 300 gr (ngoài ra bạn có thể thay bằng sườn hoặc đuôi heo tùy theo ý thích)

– Ngò gai, ngò om, hành tím

– Gia vị: muối, tiêu xay, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm

Các bước thực hiện nấu canh khoai mỡ với xương và tôm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Khoai mỡ bạn gọt vỏ, rửa sạch và dùng muỗng nạo nhỏ hoặc bạn có thể cắt thành những miếng nhỏ rồi băm hơi nhuyễn.

– Tôm sú tươi thì bạn lột vỏ, cắt bỏ chỉ lưng, đầu và đuôi tôm. Bạn có thể để nguyên con hoặc cắt tôm hơi vụn. Bạn có thể ướp tôm với chút hạt nêm và tiêu khoảng 10 – 15 phút cho tôm thấm gia vị. Lưu ý: nếu bạn sử dụng tôm khô thì ở bước này bạn rửa sạch tôm khô và ngâm cho nở mềm.

– Hành tím bóc vỏ rửa sạch, thái lát. Ngò ôm và ngò gai nhặt sạch gốc và rửa sạch.

– Bạn bắc chảo lên và cho chút dầu ăn vào đun, đợi dầu nóng thì cho phần hành tím vào phi cho thơm. Tiếp theo cho tôm vào xào cho tới khi tôm vừa chín tới thì tắt bếp.

– Khi nồi nước dùng của bạn đã sôi thì bạn cho phần tôm đã xào vào nồi nước dùng, để lửa liu riu thêm khoảng 5 phút thì cho phần khoai mỡ vào, quậy đều và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tiếp tục để nồi canh hầm cho đến khi nước canh hơi sền sệt lại là được.

– Trước khi tắt bếp thì bạn cho hành lá, ngò gai và ngò om đã thái nhỏ vào, khuấy nhẹ.

– Bạn múc canh ra bát và rắc chút tiêu xay là hoàn tất món canh khoai mỡ. Dọn canh ra ăn kèm với cơm trắng và các món mặn.

– Bên trong khoai mỡ có chứa khá nhiều vitamin (nhất là B6 và C) và khoáng chất giúp cơ thể ngăn ngừa các bệnh tim mạch, ổn định đường huyết và giảm cân hiệu quả. Đặc biệt, chỉ với 1 chén khoai mỡ đã cung cấp tới 20% lượng vitamin cần thiết cho cơ thể.

– Ngoài ra, nếu vào những ngày ăn chay thì bạn có thể nấu canh khoai mỡ với đậu hũ trắng hoặc nấm thịt gà (thay cho xương và tôm).

Dưới sự hướng dẫn cách nấu canh khoai mỡ với xương và tôm từ các đầu bếp của chúng tôi và một ít thời gian thì bạn đã có ngay món canh ngon lành, bổ dưỡng để bữa ăn càng thêm ngon miệng.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Mách Nhỏ Mẹ Cách Nấu Canh Khoai Mỡ “Chuẩn Vị” Cho Bé trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!