Đề Xuất 2/2023 # Mách Nhỏ Chị Em Cách Nấu Xôi Bằng Bếp Ga Vừa Dẻo Vừa Ngon # Top 8 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 2/2023 # Mách Nhỏ Chị Em Cách Nấu Xôi Bằng Bếp Ga Vừa Dẻo Vừa Ngon # Top 8 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Mách Nhỏ Chị Em Cách Nấu Xôi Bằng Bếp Ga Vừa Dẻo Vừa Ngon mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Tại sao lại sử dụng bếp gas thay vì sử dụng nồi cơm điện?

Dùng nồi cơm điện để hấp xôi

Sử dụng bếp gas, các loại chõ đồ xôi

→ Lời khuyên cho bạn: Nên sử dụng BẾP GA để nấu xôi cho gia đình

Ưu điểm của việc nấu xôi bếp gas so với nồi cơm điện

Cái khó của việc nấu xôi là phải liên tục đảo, trông coi nồi xôi, điều chỉnh nhiệt độ để xôi chín đều. Nồi cơm điện KHÓ điều chỉnh nhiệt độ trong quá trình hông xôi, trong dễ dàng điều chỉnh độ lớn ngọn lửa lại là điểm mạnh của việc nấu bằng bếp ga.

Sử dụng bếp gas đồ xôi, cho những mẻ xôi mềm, dẻo, chín đều thơm ngon hơn hẳn việc nấu bằng nồi cơm điện.

Mách bạn cách nấu xôi bằng bếp ga thơm ngon tại nhà

Nguyên liệu gồm có

Gấc chín: 1 quả

Gạo nếp ngon: 1kg

Muối: 3 thìa nhỏ

Đường: 3 thìa đường

Rượu trắng: 2 thìa

Nước cốt dừa

Cách làm

Bước 1- Ngâm gạo

Nhặt sạch sạn, vo sạch gạo nếp và đem đi ngâm qua đêm cùng với 1 thìa muối. Sau 1 đêm vo lại 1 lần nữa và để ráo nước.

Bước 2- Làm sạch gấc

Bổ đôi gấc, lấy thịt gấc bên trong, cho 2 thìa rượu trắng bào trong bát gấc. Hãy bóp tách từng hạt sau đó tiếp tục ngâm gấc với rượu qua đêm.

Lưu ý: Rượu tu có thể giữ được màu gấc tươi hơi nhưng không nên cho quá nhiều vì có thể khiến xôi bị hăng, ăn không ngon.

Bước 3- Trộn đều nguyên liệu

Trộn đều thịt gấc và gạo nếp với một chút muối trắng vào 1 âu sạch. Bạn cũng cho thêm nước cốt dừa lên trên để tạo độ ngậy. 

Bước 4- Hấp xôi

Đổ hỗn hợp gạo nếp đã trộn trên vào xửng hấp. Sau đó, đặt xửng hấp lên bếp gas hấp cách thủy khoảng từ 30-40 phút. Sau 20 phút hấp cách thủy bằng bếp ga đảo đều tay. Cứ 10 phút bạn mở nồi và lau sạch nước bám trên thành để tránh xôi có hiện tượng bị nhão.

Lưu ý: Nên đợi nước trong nồi sôi mới mới cho xửng hấp xôi lên.

Khi xôi đã chín mềm ăn thử thấy mùi ngậy, ngon và màu đẹp là đã có thể tắt bếp

Bước 5- Trộn xôi với đường

→ Vậy là bạn đã món xôi gấc nấu bằng bếp ga thơm ngon hấp dẫn rồi!

 Với cách nấu xôi bằng bếp ga của Tạp chí nhà bếp, bạn cũng có thể áp dụng để nấu nhiều món xôi khác như: xôi đỗ xanh, xôi lạc.

Muốn xôi đồ bằng bếp ga ngon đừng bỏ qua 3 lưu ý bên dưới!

1. Chọn gạo ngon

Gạo ngon là loại hạt: đều, căng, bóng, hạt không gãy, trắng đều màu, không mùn. Nên mua gạo ở những cửa hàng uy tín sẽ giúp bạn tránh được tình trạng gạo gạo cũ, gạo pha.

2. Cách ngâm gạo nếp nấu xôi đúng

Gạo quyết định phần lớn đến độ “ngon” của xôi nhưng cách ngâm gạo không đúng, không chuẩn, xôi cũng sẽ không dẻo, không mềm.

Khoảng thời gian chuẩn để ngâm gạo là: 7-8 tiếng

Không nên ngâm gạo quá lâu, ngâm lâu sẽ khiến gạo chua, xôi bở nát, không ngon

3. Cho lượng nước vừa vào nồi

Bạn chỉ nên đổ lượng nước khoảng 1/3 dung tích nồi, xôi sẽ bị nhão, nát nếu bạn đổ lượng nước vượt quá ngưỡng này. 

4. Cho gạo vào nồi đúng cách

Gạo chỉ nên cho vào nồi sau khi nước sôi. Bạn cho từng nắm một vào xửng hấp và rải đều gạo nếp. Rải đều gạo giúp không khí luân chuyển đều, thông thoáng → xôi chín đều không lo cục.

5. Lựa chọn nồi hấp dày

Muốn nấu xôi ngon phải biết cách chọn nồi! Lời khuyên cho các chị em: nên chọn nồi có THÀNH DÀY. Lớp thành giày giúp giữ nhiệt tốt hơn, xôi chính đều hơn, chín nhanh hơn.

Với 5 lưu ý bên trên, cho dù vụng, chị em cũng có thể nấu được những mẻ xôi bằng bếp ga thơm ngon, hấp hẫn.

gtgtgt Cách nấu nếp cẩm bằng nồi cơm điệnCách nấu xôi nếp cẩm tuyệt ngon

Cách làm gà bó xôi mini thơm ngon hấp dẫn đúng điệu

Ăn xôi có mập không? Cú sốc về cân nặng khi ăn xôi mỗi ngày

Bật mí cách đồ xôi ngon để bán của những quán xôi ngon trứ danh Hà Nội

Cách nấu xôi gà siêu tốc thích hợp nấu cả 4 mùa

-Lê Tiến-

Mách Chị Em 3 Cách Nấu Xôi Bằng Nồi Cơm Điện Vừa Dẻo Lại Ngon, Hạt Căng Bóng ~ Ẩm Thực Thông Thái

Mách chị em 3 cách nấu xôi bằng nồi cơm điện vừa dẻo lại ngon, hạt căng bóng

Xôi là một món ăn truyền thống của Việt Nam, có đa dạng các loại như xôi trắng, xôi đỗ xanh, xôi gấc,… với vị dẻo thơm của gạo nếp, lại không hề khó nấu. Các món xôi dễ dàng mua tại các cửa hàng nhưng không phải ở đâu cũng đảm bảo an toàn vệ sinh và ngon như bạn mong muốn, vì vậy nên chọn cách nấu xôi tại nhà vừa tiết kiệm lại đảm bảo ngon miệng.

Nguyên liệu:

Gạo nếp dẻo: 300 gr

Muối

Mỡ gà

Nước sạch

Cách 1: Nấu xôi bằng cách không ngâm gạo

Với cách làm này, sau khi vo gạo sạch, bạn cho gạo vào nồi cùng một chút muối và nước sôi. Lưu ý lượng nước sôi cho vào không quá nhiều, chỉ cho ngang với mặt nếp, cách khoảng 0,5cm.

Cắm nồi cơm điện, bật chế độ nấu như nấu cơm.

Khi nồi bật sang chế độ hâm nóng, lúc này nước trong nồi cũng đã cạn.

Bạn mở nồi, đảo nhẹ gạo nếp, au đó đóng nắp lại và đợi từ 5 – 7 phút sau thì mở nắp nồi là xôi có thể ăn được.

Cách 2: Nấu xôi có ngâm gạo

Vo gạo nếp rồi ngâm gạo từ 3-4 tiếng.

Vớt gạo ra để ráo nước rồi cho vào nồi cơm điện cùng với một chút muối.

Bật nồi nấu ở chế độ bình thường, khi nồi chuyển sang chế độ hâm nóng thì mở nắp nồi ra rồi để một chiếc khăn ướt lên trên nồi.

Với cách này, gạo nếp sẽ chín bằng hơi nước. Bạn có thể trộn ít dầu ăn hoặc mỡ gà vào xôi để xôi không bị cháy, đồng thời tăng thêm hương vị và độ hấp dẫn cho món xôi.

Cách 3: Nấu xôi với nhiều nước

Vo gạo rồi cho gạo, muối và lượng nước vào nồi nấu như nấu cơm.

Khi nước bắt đầu sôi thì đổ nước ra ngoài cho gạo ráo nước.

Sau đó bạn nấu tiếp nếp và sau khoảng 20 phút là nếp bắt đầu chín, bạn sẽ có được nồi xôi với hạt xôi khô ráo không bị nhão nhưng vẫn giữ được độ mềm.

Bật Mí 3 Cách Hay Nấu Xôi Bằng Nồi Cơm Điện Vừa Dẻo Lại Vừa Ngon

Xôi là một món ăn truyền thống của Việt Nam, có đa dạng các loại như xôi trắng, xôi đỗ xanh, xôi gấc,… với vị dẻo thơm của gạo nếp, lại không hề khó nấu. Các món xôi dễ dàng mua tại các cửa hàng nhưng không phải ở đâu cũng đảm bảo an toàn vệ sinh và ngon như bạn mong muốn, vì vậy nên chọn cách nấu xôi tại nhà vừa tiết kiệm lại đảm bảo ngon miệng.

1. NGUYÊN LIỆU ĐỂ NẤU XÔI BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN

– Gạo nếp dẻo: 300 gr

– Muối

– Mỡ gà

– Nước sạch

Nấu xôi bằng nồi cơm điện vừa dễ lại nhanh chóng mà xôi vẫn dẻo thơm.

2. CÁCH NẤU XÔI BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN CÁCH 1: NẤU XÔI BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN BẰNG CÁCH KHÔNG NGÂM GẠO

– Với cách làm này, sau khi vo gạo sạch, bạn cho gạo vào nồi cùng một chút muối và nước sôi. Lưu ý lượng nước sôi cho vào không quá nhiều, chỉ cho ngang với mặt nếp, cách khoảng 0,5cm.

– Cắm nồi cơm điện, bật chế độ nấu như nấu cơm.

– Khi nồi bật sang chế độ hâm nóng, lúc này nước trong nồi cũng đã cạn.

– Bạn mở nồi, đảo nhẹ gạo nếp, au đó đóng nắp lại và đợi từ 5 – 7 phút sau thì mở nắp nồi là xôi có thể ăn được.

CÁCH 2: NẤU XÔI BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN CÓ NGÂM GẠO

– Vo gạo nếp rồi ngâm gạo từ 3-4 tiếng.

– Vớt gạo ra để ráo nước rồi cho vào nồi cơm điện cùng với một chút muối.

– Bật nồi nấu ở chế độ bình thường, khi nồi chuyển sang chế độ hâm nóng thì mở nắp nồi ra rồi để một chiếc khăn ướt lên trên nồi.

– Với cách này, gạo nếp sẽ chín bằng hơi nước. Bạn có thể trộn ít dầu ăn hoặc mỡ gà vào xôi để xôi không bị cháy, đồng thời tăng thêm hương vị và độ hấp dẫn cho món xôi.

CÁCH 3: NẤU XÔI BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN VỚI NHIỀU NƯỚC

– Vo gạo rồi cho gạo, muối và lượng nước vào nồi nấu như nấu cơm.

– Khi nước bắt đầu sôi thì đổ nước ra ngoài cho gạo ráo nước.

– Sau đó bạn nấu tiếp nếp và sau khoảng 20 phút là nếp bắt đầu chín, bạn sẽ có được nồi xôi với hạt xôi khô ráo không bị nhão nhưng vẫn giữ được độ mềm.

YÊU CẦU THÀNH PHẨM

– Xôi sau khi chín phải có mùi thơm đặc trưng của gạo nếp. Khi ăn thấy xôi rất dẻo và mềm chứ không bị khô cứng, cũng không bị nhão do đổ quá nước. Hương vị xôi có chút đậm đà của muối, béo ngậy ngọt ngon nhờ mỡ gà thêm vào khi đang nấu.

– Xôi chín có màu sắc trắng sáng, đẹp mắt và vô cùng hấp dẫn.

– Bạn có thể thưởng thức xôi không, hoặc ăn cùng ruốc, thịt kho, thịt gà,…đều rất ngon.

Món xôi có thể ăn kèm với thịt kho, thị gà, ruốc,…

3.1. Chọn gạo nếp “chuẩn”

– Món xôi có ngon hay không quan trọng nhất là ở loại nếp mà bạn lựa chọn để nấu xôi. Nếp dùng nấu xôi cho thơm và ngon thì ta phải lựa chính xác là giống nếp cái. Nếu như không có loại nếp này hoặc là quá khó để mua được thì bạn mua nếp loại khác, nhưng cũng nên lựa sao đúng loại nếp ngon, có màu trắng đục, hạt đều, căng bóng.

3.2. Chú ý nhiệt độ

– Khi nấu, bạn nên để ý nhiệt độ của nồi cơm điện. Bạn cho nước vào nồi nấu sôi trước, đợi khi nhiệt độ sôi tăng cao mới bắt đầu hấp xôi. Ưu điểm của nồi cơm là giữ được mức nhiệt khá ổn định khi nấu chứ không mất công chỉnh như bếp gas, vì vậy đơn giản hơn cho các bà nội trợ.

– Để có nồi xôi ngon đúng điệu, cứ 10 phút bạn mở nắp một lần để lau khô hơi nước trong nồi là được.

3.3. Cho gạo vào nồi đúng cách

– Một trong những lỗi chị em thường gặp phải khi nấu xôi là hạt gạo không chín đều, chỗ khô, chỗ nhão, chỗ cháy. Trước khi nấu xôi hãy dùng tay bốc từng nắm gạo nếp cho vào nồi thay vì đổ cả vào như thông thường. Cách này giúp hạt nếp được rải đều, không bị chèn vào nhau, hơi nước tỏa ra khắp nồi chín đều hạt gạo.

Khi nấu xôi, cứ 10 phút bạn mở nắp một lần để lau khô hơi nước trong nồi.

3.4. Lượng nước phải chính xác

– Đây là khâu quan trọng và khó nhất trong việc nấu được một nồi xôi ngon, dẻo. Theo những bà nội trợ lành nghề chia sẻ, lượng nước đổ dưới nồi hấp chỉ nên chiếm khoảng 1/3 dung tích nồi.

– Một mẹo nhỏ để kiểm tra lương nước trong nồi khi đang nấu xôi là: khi cho nước vào bạn nên cho vào nồi và đặt lên mặt nước một chiếc đĩa sứ, khi nồi nước có tiếng kêu lạch cạch, đó là dấu hiệu cạn nước, đáy đĩa chạm vào nồi. Lúc này, nếu xôi chưa chín, bạn cần cho thêm nước.

3.5. Bí quyết cho hạt xôi bóng, hấp dẫn

– Bước cuối cùng để hoàn thiện món xôi là dưới một chút dầu ăn hoặc mỡ gà và đảo đều chõ xôi trước khi bắc ra. Xôi sẽ có độ căng bóng và mềm mượt hấp dẫn, lại tăng thêm độ béo ngậy.

Theo Ngọc Quỳnh (T/h) (Khám phá) Mời các bạn xem clip cách làm mì Ý ngon

2 Cách Nấu Xôi Vò Bằng Nồi Cơm Điện Vừa Dẻo Vừa Bùi Lại Thơm Ngon Hết Ý

Cách nấu xôi vò bằng nồi cơm điện đơn giản

Gạo nếp mua về vo sạch sau đó mang đi ngâm 8 tiếng. Để tiết kiệm thời gian nấu xôi vào buổi sáng, bạn nên để gạo ngâm qua đêm.

Sau khi ngâm, bạn cho gạo ra rửa lại một lần nữa cho sạch rồi cho muối vào trộn đều.

Đậu xanh ngâm khoảng 4 tiếng sau đó trộn với muối rồi cho đậu chín. Sau đó đánh tơi rồi bỏ ra để nó nguội và xốp.

Trộn đều đậu xanh với gạo nếp. Tiếp đó cho thêm 2 muỗng dầu ăn để gạo tơi hơn, bóng hơn và không bị dính.

Lưu ý: Tùy theo lượng xôi bạn muốn nấu mà cho lượng nguyên liệu phù hợp.

Bước 1: Ngâm gạo nếp và đỗ xanh

Gạo nếp và đậu xanh bạn mang đi vo thật sạch. Sau đó bạn đem ngâm trong nước khoảng 8 tiếng. Tốt nhất bạn nên ngâm qua đêm, để sáng nấu xôi vừa tiết kiệm được thời gian.

Bước 2: Nấu chín đỗ

Đỗ sau khi ngâm chúng rửa lại một lần nữa, để cho ráo nước. Sau đó cho vào nồi cơm điện nấu cho chín. Trong lúc nấu chúng ta thỉnh thoảng đảo nhẹ, để đỗ chín đều.

Khi đỗ chín mềm hạt đỗ nứt ra, chúng ta bóp nhẹ. Nếu thấy đỗ tơi ra thành bột thì đã đạt.

Chúng ta lấy ra cho đỗ vào cối, dùng chày giã nát hoặc xay cho nhuyễn mịn. Sau đó bạn dùng muôi dẹt đánh cho tơi ra.

Bước 3: Nấu xôi

Giống như đỗ gạo ngâm xong, chúng ta rửa lại với nước và xóc cho ráo nước. Bạn cho thêm 1 thìa cafe muối đảo đều.

Sau đó trộn với đậu xanh vừa giã nát. Chúng ta chú ý trộn cho thật đều. Sau đó đổ vào nồi cơm điện nấu chín.

Khi thấy hạt xôi dẻo mịn là có thể bắc ra. Lúc này chúng đổ ra mâm dàn đều ra để hơi nước bốc hết đi. Khi nào thấy xôi tơi ra là các bạn đã hoàn thành xong cách nấu xôi vò bằng nồi cơm điện rồi đó.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Mách Nhỏ Chị Em Cách Nấu Xôi Bằng Bếp Ga Vừa Dẻo Vừa Ngon trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!