Đề Xuất 12/2022 # Mách Bạn 3 Cách Làm Sung Muối Ngon Và Giòn Đặc Biệt Không Bị Chát / 2023 # Top 19 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 12/2022 # Mách Bạn 3 Cách Làm Sung Muối Ngon Và Giòn Đặc Biệt Không Bị Chát / 2023 # Top 19 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Mách Bạn 3 Cách Làm Sung Muối Ngon Và Giòn Đặc Biệt Không Bị Chát / 2023 mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Muối sung được coi là ngon khi phải bảo đảm được 3 yếu tố sau: sung phải giòn, có vị hơi chát và chua một chút và có màu sắc đẹp, không bị thâm. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn 3 cách muối sung ngon, hấp dẫn, giúp bữa cơm gia đình thêm lạ miệng và thanh mát với vị chua chua chát chát của sung muối.

1. Cách làm sung muối chua ngọt

1.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm sung muối chua

Trái sung tươi: 1kg

Đường: 30gr

Muối: 50gr

Tỏi và riềng: mỗi loại 1 củ

Ớt: 5 trái

Nước: 1 lít

Hũ thủy tinh có nắp đậy.

Cách chọn sung tươi và ngon như sau: sung còn nguyên chùm, có màu xanh, cuống còn tươi, cắt đôi ra thấy ruột có màu tím hồng, đó là sung nếp, dùng để muối chua rất ngon.

1.2 Cách thực hiện

Cách làm sung muối chua ngọt rất đơn giản, chỉ cần thực hiện 2 bước chính là có thể hoàn thành món sung muối chua ngon.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tỏi và riềng gọt bỏ vỏ, rửa sạch, đem dập dập và băm nhỏ. Ớt bỏ cuống, rửa sạch và cũng đem xắt lát nhỏ.

Vặt bỏ cuống, đem sung ngâm với nước muối pha loãng khoảng 30 phút.

Đây là cách giúp sung bớt chát, không bị thâm và khi muối chua sung sẽ có màu trắng đẹp. Sau đó vớt ra, để ráo.

Hũ thủy tinh rửa sạch, để ráo và đem phơi khô.

Bước 2: Làm sung muối chua ngọt

Bạn lấy một cái tô to, cho 1 lít nước ấm vào tô, cho thêm 30gr đường, 50gr muối và 2 muỗng tỏi, riềng, ớt băm nhỏ vào, khuấy đều đến khi đường và muối tan hoàn toàn.

Khi sung ráo nước thì xếp vào hũ thủy tinh rồi cho hỗn hợp nước muối đường vừa pha vào.

Nén chặt sung bằng cách cho nước vào bọc nilon rồi cột chặt, cho bịch nước này lên phía trên miệng hũ, nén sao cho sung không còn nổi trên mặt nước là được.

Đậy kín nắp là bạn đã hoàn thành cách muối sung theo cách số 1.

2.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị

2.2 Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tỏi bỏ vỏ, rửa sạch, đem dập dập và băm nhỏ. Ớt bỏ cuống, rửa sạch và cũng đem xắt lát nhỏ. Chanh rửa sạch, cắt miếng và vắt lấy nước cốt, để riêng.

Vặt bỏ cuống, cắt trái sung ra làm đôi, đem sung ngâm với nước muối pha loãng khoảng 30 phút.

Đây là cách giúp sung bớt chát, không bị thâm và khi muối chua sung sẽ có màu trắng đẹp. Sau đó vớt ra, để ráo.

Bước 2: Làm sung muối xổi ngon

Sau khi sung đã ráo nước, cho sung vào một cái thau lớn, cho thêm 2 muỗng đường và 1 muỗng muối vào, rồi trộn đều.

Tiếp nữa, cho nước cốt chanh, 1 muỗng tỏi băm nhỏ và 1 muỗng ớt xắt lát vào, trộn đều tay thêm lần nữa.

Để sung ngấm gia vị trong khoảng 30 – 45 phút. Hoặc có thể nêm nếm sao cho hạp khẩu vị của bạn là được.

Cuối cùng, dọn sung muối xổi ra ăn với cơm là được.

3. Cách muối sung tỏi ớt

3.1 Nguyên liệu làm sung muối tỏi ớt

3.2 Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU KHÁC:

Tỏi bỏ vỏ, rửa sạch, đem dập dập và băm nhỏ.

Ớt bỏ cuống, rửa sạch và cũng đem xắt lát nhỏ.

Chanh rửa sạch, cắt miếng và vắt lấy nước cốt, để riêng.

SƠ CHẾ SUNG:

Vặt bỏ cuống, cắt trái sung ra làm đôi, đem sung ngâm với nước muối pha loãng khoảng 30 phút.

Đây là cách giúp sung bớt chát, không bị thâm và khi muối chua sung sẽ có màu trắng đẹp. Sau đó vớt ra, để ráo.

Bước 2: Làm sung muối tỏi ớt

Sau khi sơ chết nguyên liệu, ta cùng bắt tay vào học cách làm sung muối tỏi ớt thơm ngon thôi nào!

Bật bếp, cho nồi lên bếp để đun sôi 600ml nước, tiếp tục cho thêm 2 muỗng đường, 2 muỗng muối vào, khuấy đều. Đun đến khi nước sôi kỹ thì tắt bếp.

Để cho nước nguội hoàn toàn thì cho thêm nước cốt chanh tươi vào, trộn đều. Nêm nếm lại một lần nữa.

Có thể thêm muối, đường hay nước cốt chanh đều được. Tất cả tùy thuộc khẩu vị của bạn.

Xếp sung vào hũ thủy tinh, cho thêm 2 muỗng tỏi băm nhỏ vào và thêm vài lát ớt đã xắt nhỏ vào luôn.

Đổ hỗn hợp đường, muối, chanh đã pha chế vào, đổ vừa nước, sao cho ngập mặt sung là được. Sau đó, đậy nắp và cho vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

Với cách làm và cách ngâm sung muối như vậy thì có thể để cả tuần mà không sợ bị chua, vẫn ăn rất ngon và đã miệng.

Để giữ cho sung muối không bị chua quá và dùng được lâu, bạn nên cất sung muối trong ngăn mát tủ lạnh sau khi sung muối đã đạt độ chua cần thiết. Đây là cách muối sung không bị chát và muối sung để lâu được hiệu quả nhất được nhiều người thực hiện.

Roast Ducks with Potatoes, Figs, and Rosemary ( 2)

Cách Làm Món Nộm Gà Hoa Chuối Ngon Giòn Và Không Bị Thâm Chát / 2023

Hoa chuối là món ăn dân dã, gần gũi với con người Việt Nam, đặc biệt là những vùng nông thôn – nơi trồng rất nhiều chuối.

Trong những bữa ăn hàng ngày, hoa chuối được sử dụng như một món ăn để chế biến các món như nấu canh chua, ăn với bún, thái ăn sống, nấu mẻ, nấu giấm…và làm cả nộm.

Có rất nhiều cách để chế biến món hoa chuối ăn thanh mát và hấp dẫn.

Vì vậy hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn tìm hiểu cách làm món nộm gà hoa chuối đặc biệt – một món ăn có hương vị tự nhiên dân dã mà không kém các món ăn sang trọng tại nhà hàng.

Chuẩn bị nguyên liệu cho cách làm món nộm gà hoa chuối

Thịt gà: 200g

Cà rốt: 1 củ

Hoa chuối: 1 hoa

Hành tây: 1 củ

Tỏi, ớt, và 1 quả chanh

Lạc: 1 bát nhỏ (đã dã sẵn)

Rau mùi, rau thơm, rau kinh giới

Gia vị: 3 thìa đường, 3 thìa canh giấm, tiêu, muối, nước mắm

Cách làm món nộm gà hoa chuối chi tiết và đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt gà: Rửa sạch, luộc chín với nước, sau đó vớt ra để nguội, xé nhỏ ướp một chút hạt tiêu và muối. Các bạn có thể sử dụng nộm xé thịt gà phay ngon đều được.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Hoa chuối: Rửa sạch, chuẩn bị một thau muối loãng có pha chút nước cốt chanh để hoa chuối không bị thâm và ngon giòn hơn. Ngâm hoa chuối trong khoảng thời gian là 20 phút rồi với ra cho ráo nước.

Cà rốt: Rửa thật sạch, dùng lạo bào sợi, để ra một bát nhỏ chờ sử dụng.

Hành tây, tỏi, ớt rửa sạch. Lần lượt theo thứ tự là thái mỏng, và băm nhỏ cho ra một bát nhỏ tiếp.

Bước 3: Tiến hành trộn các hỗn hợp

Trộn hỗn hợp theo các tỉ lệ 1:1:1 là 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa giấm gạo, 1 thìa đường, 1 ít tỏi băm, 1 chút muối và 1/2 thìa cà phê nước mắm và một chiếc bát và khuấy đều tay. (*)

Tiếp đó cho các nguyên liệu là hoa chuối, thịt gà xé, cà rốt bào, hành tây thái mỏng vào một bát to. Trộn đều sau đó rưới phần gia vị đã pha (*) và trộn đều thêm một lần nữa.

Sau khi các nguyên liệu đã ngấm. Các bạn chắt phần nước ra rồi để nộm ra một chiếc đĩa chờ trang trí.

Bước 4: Trang trí món nộm gà hoa chuối

Bạn sử dụng rau thơm, rau mùi thái nhỏ, rắc lạc rang vào trộn đều và gắp ra đĩa.

Có thể dụng thêm cà chua hoặc dưa chuột, hoa ớt để trang trí lên phần đĩa nộm được bắt mắt và hấp dẫn.

Các lưu ý cần quan tâm cho cách làm món nộm gà hoa chuối

Cách làm món nộm gà hoa chuối chúng tôi vừa hướng dẫ các bạn là một trong những cách đơn giản nhất. Không chỉ có thịt gà các bạn có thể kết hợp nộm hoa chuối với thịt bò khô, tai lợn, sứa tươi hoặc cách làm nộm hoa chuối thịt bò…để tạo sự đa dạng cho món ăn.

Nếu các bạn không thích ăn món nộm thịt gà hoa chuốt cay, thì ta có thể sử dụng một chút hạt tiêu vào để tăng hương vị ngon mà không sợ cay nóng.

Nên chuẩn bị trước các nguyên liệu dể trộn sẵn. Tránh việc để nộm trước và lâu nộm sẽ mềm ỉu mất đi độ giòn đặc trưng của nộm

Yêu cầu thành phẩm món nộm gà hoa chuối

Đĩa nộm trình bày một cách gọn gàng, đẹp mắt. Hoa chuối trắng giòn, màu cà rốt tươi, ăn giòn sần sật và đậu phộng bùi và ngậy.

Món nộm đủ các vị chua chua, cay cay, mặn ngọt vừa ăn. Nộm ráo nước nhưng không được khô, các nguyên liệu được cắt thái đều nhỏ.

Như vậy chúng tôi đã hướng dẫn các bạn xong cách làm món nộm gà hoa chuối rồi. Rất đơn giản và dễ làm. Nộm hoa chuối có thể ăn cùng với cơm như các món rau trong gia đình. Còn với nhà hàng nộm gà hoa chuối coi như một món khai vị cực kỳ sang trọng. Hoa chuối bình thường có vị hơi chát nhưng khi chế biến thành món nộm thì bỗng trở lên ngon giòn và hấp dẫn đem lại các giác rất lạ khi thưởng thức.

Cách làm món nộm gà hoa chuối không quá phức tạp, nguyên liệu lại rất dễ tìm phải không các bạn?

Mách Bạn 3 Cách Làm Trứng Cuộn Vàng Ươm Đẹp Mắt Và Không Bị Bể / 2023

Cách làm trứng cuộn phô mai

Nguyên liệu

Trứng gà: 3 trái

Phô mai que: 2 thanh

Rau mùi tây: 5 lá

Hạt nêm, muối, tiêu xay và dầu ăn.

Cách làm

Lá mùi tây rửa sạch, để ráo cho khô nước. Sau đó cho vào máy xay, xay mịn lá mùi tây, đổ ra chén, để riêng.

Bạn lấy một cái tô to, đập hết 3 trái trứng vào, cho thêm một chút xíu muối, một chút xíu tiêu xay, một chút hạt nêm vào. Tất cả trộn đều, đánh cho trứng tan hoàn toàn.

Bật bếp, để lửa nhỏ vừa, chờ cho chảo nóng, cho 2 muỗng dầu vào, tráng đều mặt chảo. Sau đó, đổ một nửa trứng đã đánh tan vào, tráng đều mặt chảo. Khi trứng vừa chín tới thì gập một bên mép trứng vào trong 2 lần. Tiếp theo, bạn đặt 2 thanh phô mai vào giữa miếng trứng, đẩy trứng sang 1 bên chảo. Lúc này, bạn tiếp tục đổ phần trứng còn lại trong tô vào chảo, để tiếp tục cuộn tiếp. Cứ cuộn trứng cho hết vòng. Khi mép trứng dính vào với thân trứng là có thể tắt bếp.

Cuối cùng, bạn cho trứng ra đĩa, dùng dao có mũi nhọn sắc hoặc dùng kéo cắt trứng thành những miếng có độ dày khoảng 2cm. Rắc một chút bột rau mùi tây lên trứng, dọn kèm thêm một chén tương ớt để chấm. Món trứng cuộn phô mai ăn nóng mới ngon.

Cách làm trứng cuộn hành tây, cà rốt và bí ngòi

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Trứng gà: 3 trái

Hành tây: 1/4 củ

Cà rốt: 1/4 củ

Bí ngòi xanh: 1/5 trái

Hạt nêm, muối, tiêu xay và dầu ăn.

Cách làm

Hành tây, cà rốt và bí ngòi bỏ vỏ, rửa sạch, để ráo. Cho tất cả vào nồi hấp cho chín. Sau đó để nguội và đem xắt thành hạt lựu nhỏ.

Bạn lấy một cái tô to, đập hết 3 trái trứng vào, cho thêm một chút xíu muối, một chút xíu tiêu xay, một chút hạt nêm vào. Tất cả trộn đều, đánh cho trứng tan hoàn toàn. Sau đó bạn tiếp tục cho thêm hành tây, cà rốt và bí ngòi đã được xắt hạt lựu vào, trộn đều.

Bật bếp, để lửa nhỏ vừa, chờ cho chảo nóng thì cho 2 muỗng dầu ăn vào tráng đều mặt chảo. Bạn đổ trước một nửa hỗn hợp trứng với rau củ quả vào. Khi trứng vừa chín tới thì bạn gập một bên mép trứng vào, cuộn 2 vòng. Sau đó, đẩy trứng sang một bên chảo, tiếp tục đổ phần trứng rau củ còn lại trong tô vào. Tiếp tục cuộn vòng cho đến hết thì tắt bếp.

Cách làm trứng cuộn cá ngừ hộp

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Trứng gà: 3 trái

Hộp cá ngừ: 1 hộp

Tỏi: 1 củ

Rau mầm: 100gr

Hạt nêm, muối, tiêu xay, tương ớt và dầu ăn

Cách làm

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, để ráo. Sau đó, đem dập dập và băm nhỏ.

Rau mầm rửa sạch với nước khoảng 3 lần, rồi đem ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút thì vớt ra, vẩy khô nước và để ráo.

Bạn lấy một cái tô to, đập hết 3 trái trứng vào, cho thêm một chút xíu muối, một chút xíu tiêu xay, một chút hạt nêm vào. Tất cả trộn đều, đánh cho trứng tan hoàn toàn.

Bật bếp, để lửa nhỏ vừa, chờ cho chảo nóng thì cho 2 muỗng dầu ăn vào, tráng đều mặt chảo. Khi dầu nóng già thì cho 1 muỗng tỏi băm nhỏ vào phi thơm và khử mùi dầu. Khi thấy tỏi hơi vàng và dậy mùi thơm thì vớt hết tỏi phi ra.

Sau đó, bạn đổ một nửa tô trứng đã đánh tan vào, tráng đều mặt chảo. Khi trứng chín, bạn cuộn một bên mép trứng vào khoảng 2 vòng. Tiếp theo, bạn đẩy trứng sang một bên chảo, đổ hết phần trứng còn lại trong tô vào. Tiếp nữa, bạn đổ cá ngừ trong hộp ra dọc theo thân trứng, rồi rắc thêm tỏi phi vào chung với cá ngừ, cũng rắc đều tỏi dọc theo thân trứng như cá ngừ. Sau khi đã rắc nhân xong, bạn bắt đầu cuộn trứng cho đến hết. Khi mép trứng dính liền vào thân trứng là có thể tắt bếp.

Sau khi xong, cắt trứng thành những khoanh vừa ăn, có độ dày khoảng 2cm. Bày ra đĩa có trang trí sẵn rau mầm là xong. Món trứng cuộn cá ngừ ăn nóng kèm rau mầm rất ngon luôn đó.

Với 3 món trứng cuộn được biến tấu nhân nhưng có chung một cách làm trứng cuộn giống nhau, bữa cơm gia đình bạn sẽ luôn thơm ngon, phong phú và vô cùng đa dạng về thực đơn. Chúc cả nhà ngon miệng.

Cách Làm Món Cá Tầm Rang Muối Thơm Giòn Đặc Biệt / 2023

Cách làm món cá tầm rang muối cũng khá cầu kỳ. Miếng cá tầm sau khi chế biến có màu vàng ruộm, vị thơm giòn của thịt cá hòa quyện với vị mằn mặn của muối làm món ăn thêm đậm đà.

Món cá tầm rang muối có gì đặc biệt?

Thịt cá tầm dai, thơm ngon, không có xương mà chỉ có sụn, khi chế biến thành món ăn thì có vị thơm ngậy, nhất là khi làm món cá tầm rang muối. Thành phần dinh dưỡng trong cá tầm rất cao, hơn hẳn rất nhiều loại cá khác nên trước đây các món được chế biến từ cá tầm được coi là những món ăn xa xỉ. Và chỉ ít những gia đình giàu có mới có cơ hội thưởng thức những món ăn ngon hảo hạng từ cá tầm.

Cách làm món cá tầm rang muối khá cầu kỳ tạo vị thơm giòn đặc biệt

Cá tầm có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như cá tầm sốt, nướng, gỏi hay nấu cháo, nấu súp, chiên, lẩu, hấp, xào, … Mỗi một món ăn từ cá tầm lại sử dụng những nguyên liệu, gia vị khác nhau tạo nên nét đặc trưng riêng của từng món. Nhưng món ăn từ cá tầm làm nhiều người nhớ mãi không quên có lẽ là món cá tầm rang muối. Bởi, món ăn này được chế biến khá cầu kỳ. Những miếng cá tầm sau khi chế biến có màu vàng ruộm, hơi cháy cạnh. Cá có vị thơm giòn hòa quyện với vị mằn mặn của muối làm món ăn thêm đậm đà và ngọt ngậy.

Cách làm món cá tầm rang muối

Nguyên liệu: – 1 con cá tầm tươi sống (hoặc 1 khúc cá tầm tươi ngon). – Muối hạt – Dầu ăn – Hành – Rau thơm

Vị thơm ngọt, giòn ngậy của cá tầm hòa quyện với vị mặn của muối làm món ăn thêm đậm đà

Thực hiện: Bước 1: Đập vào đầu cá cho cá chết, dùng mũi dao chích máu ở mang cá, tiếp đó dội nước cho sạch nhớt. Sau đó cứ để nguyên cả con cá như thế, không cần phải chặt đuôi, cắt vây hay đánh vảy. Bước 2: Đặt con cá tầm lên một cái đĩa to bằng sành chịu nóng hay mặt cái khay nhôm càng tốt. Có thể lấy phần đầu và đuôi cá để làm lẩu hoặc nấu súp. Bước 3: Đổ muối hạt vào một cái nồi đất hoặc một cái xoong rồi khỏa đều, sau đó đặt cá vào và đậy nắp thật kín. Bước 4: Bắc nồi lên bếp đun khoảng 20 đến 45 phút. Hơi nóng của nồi và muối sẽ làm cho cá chín thật khô là được. Bày cá ra đĩa và trang trí thêm rau thơm, hành. Miếng cá tầm có màu vàng ruộm với vỏ ngoài giòn dai, mùi thơm phức dậy lên và cùng với đó là vị mằn mặn của muối làm món ăn thêm đậm đà, hấp dẫn. Món cá tầm rang muối có thể ăn kèm với muối ớt hoặc nước mắm pha tỏi, ớt, chanh, đường. Bạn nhớ ăn nóng kèm theo rau thơm, bánh tráng để cảm nhận được sự thơm ngon, hấp dẫn của món ăn. Để biết thêm các công thức chế biến món ăn ngon, bổ dưỡng từ cá, bạn có thể tham khảo tại http://casongda.com.vn/blog

Bạn đang đọc nội dung bài viết Mách Bạn 3 Cách Làm Sung Muối Ngon Và Giòn Đặc Biệt Không Bị Chát / 2023 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!