Đề Xuất 2/2023 # Làm Món Canh Thịt Bò Thuôn Hành Răm # Top 4 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 2/2023 # Làm Món Canh Thịt Bò Thuôn Hành Răm # Top 4 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Làm Món Canh Thịt Bò Thuôn Hành Răm mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

thực ra là một món canh được chế biến từ thịt bò hoặc thịt trâu kết hợp với hành khô,hành hoa,cà chua và rau răm.

là món rất ngon bởi vị thanh của nước, vị ngọt của thịt bò và thơm mùi rau gia vị hòa cùng với chút tiêu cay cay.

Làm món canh thịt bò thuôn hành răm không quá khó nhưng yêu cầu phải thực hiện đúng các bước thì món canh này mới ngon được.

Hướng dẫn làm món canh thịt bò thuôn hành răm

Nguyên liệu

– Thịt bò mềm: 300 gr

– Hành khô: 1 củ

– Rau răm: 1 bó nhỏ

– Hành hoa: 20 gr

– Cà chua:1 quả

– Dầu ăn

– Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, mì chính.

Cách làm món canh thịt bò thuôn hành răm đúng quy trình

– Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

– Hành hoa + rau răm nhặt rửa sạch, thái khúc ngắn.

– Cà chua rửa sạch, gọt vỏ và thái múi cau.

– Thịt bò các bạn nên chọn thịt thăn hoặc fi lê,rửa sạch rồi làm khô nước, thái mỏng, ngang thớ, ướp với nước mắm, hạt tiêu, một chút dầu ăn.

– Cho dầu ăn vào trong chảo, đợi nóng dầu ăn thì cho hành khô vào phi thơm, cho thịt bò vào xào qua, khi thấy thịt bò chuyển màu tái thì múc thịt bò ra đĩa để riêng.

– Vẫn chảo đó bạn cho cà chua vào đảo cùng gia vị bột canh và mì chính và chút dầu ăn nữa cho nhuyễn rồi đổ nước vào.

– Đun sôi nước, nêm gia vị vừa ăn (như các món canh bình thường), thả thịt bò vào, đun sôi trở lại, bắc ra.

– Rải sẵn hành, răm vào bát, múc canh ra bát, ăn nóng.

thực ra là một món canh được chế biến từ thịt bò hoặc thịt trâu kết hợp với hành khô,hành hoa,cà chua và rau răm.là món rất ngon bởi vị thanh của nước, vị ngọt của thịt bò và thơm mùi rau gia vị hòa cùng với chút tiêu cay cay.Làm món canh thịt bò thuôn hành răm không quá khó nhưng yêu cầu phải thực hiện đúng các bước thì món canh này mới ngon được.- Thịt bò mềm: 300 gr- Hành khô: 1 củ- Rau răm: 1 bó nhỏ- Hành hoa: 20 gr- Cà chua:1 quả- Dầu ăn- Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, mì chính.- Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.- Hành hoa + rau răm nhặt rửa sạch, thái khúc ngắn.- Cà chua rửa sạch, gọt vỏ và thái múi cau.- Thịt bò các bạn nên chọn thịt thăn hoặc fi lê,rửa sạch rồi làm khô nước, thái mỏng, ngang thớ, ướp với nước mắm, hạt tiêu, một chút dầu ăn.- Cho dầu ăn vào trong chảo, đợi nóng dầu ăn thì cho hành khô vào phi thơm, cho thịt bò vào xào qua, khi thấy thịt bò chuyển màu tái thì múc thịt bò ra đĩa để riêng.- Vẫn chảo đó bạn cho cà chua vào đảo cùng gia vị bột canh và mì chính và chút dầu ăn nữa cho nhuyễn rồi đổ nước vào.- Đun sôi nước, nêm gia vị vừa ăn (như các món canh bình thường), thả thịt bò vào, đun sôi trở lại, bắc ra.- Rải sẵn hành, răm vào bát, múc canh ra bát, ăn nóng.

Học Nấu Canh Thịt Bò Rau Răm Ngon

Bí quyết cho món canh thịt bò rau răm thơm ngon tròn vị

Cách chọn nguyên liệu đúng chuẩn

Thịt bò để nấu canh bạn nên chọn loại thịt phần cổ bò, mông bò hoặc đuôi bò. V=ì những phần thịt này rất giàu dinh dưỡng, có các mô liên kết và chất tạo keo nên hương vị rất thơm ngon.

Để nhận biết thịt bò ngon bạn nên lưu ý mấy điểm sau. Thịt bò phải có màu đỏ tươi, khi ấn nhẹ sẽ thấy có độ đàn hồi. Bên cạnh đó, thớ thịt bò ngon thường nhỏ, khô mịn, có phần mỡ màu vàng nhạt và không có mùi hôi tanh. Khi mua, bạn có thể quan sát khi người bán cắt thịt nếu miếng thịt dính vào dao thì đó là thịt bò còn tươi ngon.

Rau răm nên chọn mua loại tươi, non, loại bỏ rau vàng, úa.

Mẹo cho món canh thịt bò rau răm hấp dẫn hơn

Trước khi thái, bạn cho miếng thịt cần sơ chế vào ngăn đá tủ lạnh, sẽ giúp cho việc thái lát dễ dàng hơn rất nhiều. Phần nước bên trong miếng thịt khi đông thành đá sẽ giúp cho miếng thịt cứng lại.

Thịt bò khi thái nấu canh nên thái ngang thớ, tránh thái dọc thớ, vì sẽ làm tăng thêm độ dai của miếng thịt bất kể là thịt sống hay thịt chín.

Món canh không cần phải hầm quá lâu, thịt bò khi hầm lâu sẽ bị dai và mất đi vị ngọt vốn có.

Những lưu ý về món canh thịt bò rau răm

Canh nên ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận được trọn vẹn hương vị món ăn. Nếu có nồi đất bạn có thể trút canh vào đó để giữ được độ ấm cho món ăn suốt quá trình ăn.

Với các món canh rau, chỉ ăn trong ngày và không nên để qua đêm, sẽ không tốt cho sức khỏe.

Ai không nên ăn rau răm?

Phụ nữ mang thai trong 3 tháng đầu không nên ăn rau răm

Việc sử dụng nhiều rau răm trong 3 tháng đầu thai kì khiến người mẹ dễ bị mất máu. Đặc biệt, trong rau răm còn có chất khiến tử cung co bóp dẫn đến sảy thai. Vậy nên hãy tránh ăn quá nhiều rau răm khi mang thai.

Phụ nữ trong kỳ kinh nguyệt không nên ăn rau răm

Phụ nữ trong thời kỳ kinh nguyệt không ăn rau răm để tránh bị rong huyết.

Thịt bò kỵ thực phẩm gì?

Thịt bò và đường nâu không thể ăn cùng nhau. Vì sẽ tạo ra phản ứng sinh hóa gây nên tình trạng trướng bụng và khó tiêu.

Bởi gừng là loại gia vi có tính cay nóng không phù hợp với những người nóng trong. Nếu gừng và thịt bò được nấu cùng nhau sẽ tăng thêm nhiệt, gây nóng cơ thể và đau nhức người.

Rượu vang trắng và thịt bò là hai thực phẩm đại kị nhau. Bởi vì 2 loại thực phẩm này đều có tính nhiệt cao. Nếu kết hợp chung, lâu dài có thể gây ra viêm lợi.

Thịt bò giàu chất sắt, tốt cho máu. Tuy nhiên, đậu đen lại có chất thơ xô sẽ ngăn cản hấp thu lượng chất sắt có trong thịt bò.

Thịt bò có tính ôn, tốt với những người cơ thể yếu, bị suy giảm chuyển hóa. Còn thịt lợn có tính hàn, phù hợp với người có cơ địa nóng. Khi kết hợp hai thực phẩm này với nhau sẽ không tốt cho sức khỏe người ăn.

Nguồn: Tổng hợp

Cách Làm Món Thịt Bò Cuốn Hành Thơm Ngon

Thịt bò có rất nhiều cách chế biến thành các món ăn ngon khác nhau nhưng bạn đã thử qua món thịt bò cuốn hành chưa?

Mùi vị thơm ngon của thịt bò quyện cùng hành lá nướng lên càng làm dậy mùi hơn. Món ăn này chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn và gia đình đấy.

Chuẩn bị: 15 phút

Chế biến: 30 phút

Nguyên liệu:

2 lít nước 1 muỗng canh muối 12 nhánh hành hoa nhỏ, cắt khúc Thịt bò ¼ chén mirin 3 muỗng canh nước tương 1 muỗng canh đường 1 muỗng canh dầu thực vật

Bước 1

Cho 2 lít nước vào nồi đun sôi trên lửa vừa, thêm ½ muỗng canh muối vào, sau đó cho hành hòa và chần qua cho mềm, khoảng 45 giây. Bỏ hành lá ra bát nước đá và vớt ra để ráo nước.

Cắt thịt bò bằng dao sắc thành lát dài. Xếp các lát thịt vào giấy bóng, sau đó phủ một lớp giấy bóng khác lên và đập nhẹ để chúng mềm và dễ cuốn.

Bước 2

Sắp xếp 3 lát thịt bò gần sát nhau để tạo thành hình vuông. Rắc ít muối lên sau đó để khoảng 3 nhánh hành lá vào cùng, cuộn chặt thịt xung quanh hành lá lại. Lặp lại thao tác tương tự với số hành và thịt còn lại. Nếu không đủ chặt, bạn có thể dùng hành để buộc thịt lại.

Cho nước tương, mirin, đường vào bát nhỏ trộn đều cho đến khi đường tan. Đặt thịt trong khay nhỏ, đổ hỗn hợp nước tương vào, rưới đều trên mặt thịt cho ngấm. Ướp trong vòng 15-30 phút.

Bước 3

Chuẩn bị bếp nướng bằng than, khi than hồng, đặt giá nướng lên trên, có thể phết ít dầu ăn lên để tránh bị cháy.

Cho thịt lên giá và nướng, nướng trong vòng 5 phút, sau khi thịt chín vàng, thơm thì lật lại cho chín đều. Bỏ thịt ra đĩa và có thể cắt thành miếng nhỏ hơn cho dễ ăn khi còn ấm nóng. Ăn khi còn nóng thì ngon hơn nhiều. Chấm với nước tương hoặc nước chấm chua tùy thích.

Cùng Danh Mục :

Comments

Cách Làm Dạ Dày Lợn Xào Răm Hành Đơn Giản, Ngon Cơm

Bữa tối nay ăn gì? Món dạ dày lợn xào răm hành cũng là món ăn được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên để chế biến món ăn này ngon đúng điệu thì không phải ai cũng biết. Do đó bài viết này mình xin giới thiệu cách làm dạ dày lợn xào răm hành chi tiết cho bạn tham khảo nhé.

Cách làm dạ dày lợn xào răm hành

Nguyên liệu làm dạ dày lợn xào hành răm

Dạ dày lợn: 1 cái

Hành lá: 3 cây

Rau răm: 1 mớ

Gia vị: Dầu ăn, mắm, muối, giấm gạo.

Các bước làm món dạ dày lợn xào răm hành

Bước 1: Sơ chế dạ dày lợn: – Bạn rửa sạch dạ dày, sau đó lột ngược dạ dày từ trong ra ngoài, sau đó bóp với muối biển + giấm gạo để loại bỏ hớt các chất nhầy ở dạ dày đi và rửa sạch lại với nước nhé.

Bước 2: Tiếp tục cách làm dạ dày lợn xào răm hành, bạn cho nước vào nồi đun sôi, rồi cho dạ dày vào chần khoảng 2 – 3 phút, rồi vớt ra. – Dùng dao cạo hết lớp màng trắng và chất bẩn ở dạ dày đi là được. Rửa sạch dạ dày một lần nữa, rồi thái nhỏ bằng đầu đũa, dài chừng 4cm nhé.

Bước 3: Hành rửa sạch, thái ngắn chừng 1cm. – Rau răm nhặt ngọn, nhặt lá và rửa sạch, thái chừng 2cm.

Bước 4: Cho dạ dày vào chảo + ½ thìa muối + 2 thìa dầu ăn, rồi xào với lửa vừa khoảng 5 phút cho dạ dày chín, thì bạn trút hành lá + rau răm vào đảo qua khoảng 1 phút cho rau chín tới. – Lưu ý: Dạ dày bạn xào chín tới, đừng xào lâu quá sẽ bị dai, ăn mất ngon đấy nhé.

Bước 5: Nêm lại gia vị cho vừa miệng ăn, cho thêm một xíu nước mắm để dậy mùi thơm + mì chính, rồi đảo đều và tắt bếp.

Một số món ăn từ thịt lợn:

Vậy là đã hoàn thành xong cách làm dạ dày lợn xào răm hành rồi. Món ăn này mà ăn với cơm hoặc ngồi nhâm nhi với bia cũng đều rất tuyệt đấy nhé. Chúc các bạn ăn ngon miệng!

Bạn đang đọc nội dung bài viết Làm Món Canh Thịt Bò Thuôn Hành Răm trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!