Cập nhật nội dung chi tiết về Lạ Miệng Với Cách Làm Món Vó Bò Ngon / 2023 mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Vó bò là món ăn khá đặc biệt, dai giòn là nét đặc trưng của món ăn này. Cách làm món vó bò cũng không quá cầu kỳ, nhưng bạn phải nắm được bí quyết mới làm món này ra “đúng bài được”. Mình sẽ giúp bạn trong việc này, cùng xem công thức nhé!
Vó bò là những miếng gân và da được lộc ra từ chân bò. Chân bò làm sạch lông rồi đem luộc lên cho chín, sau đó dùng dao mà lốc gân.
Vó bò thì thường được ăn kèm với tương bần hay tương gừng, ngoài ra vó bò còn được ăn kèm với rau ngổ. Đĩa vó bò trong trong có màu như hổ phách, bày cạnh mấy cọng rau ngổ xanh rờn,lát ớt đỏ tươi và bát nước chấm tương gừng nâu đậm tình quê. Vó bò là một món ăn mang tính chất bình dân nên giá cả thì khá là mềm.
Cách làm món vó bò luộc chấm tương
Vó bò mang rửa thật sạch có thể cho vào chậu nước vo gạo hay chậu nước muối loãng rửa cho thật sạch hết mùi đặc trưng của bò.
Cho vó bò vào một nồi nước, lượng nước phải đủ ngập vó bò
Thêm vào đó 1 thìa canh muối, 1 thìa canh hạt nêm cùng với 1 mẩu gừng đập dập để khử bớt mùi của vó bò.
Đun tới khi nào thấy vó bò nở chín mềm là được.
Khi vó bò chín vớt ra để ngâm trong bát nước nguội sau đó cho ra rổ để cho ráo.
Thái vó bò thật mỏng rồi xếp ra đĩa ăn cùng tương bần thêm gừng.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Vó bò các bạn để cả miếng rửa sạch với nước muối loãng và nước sạch; chặt xung quanh miếng bò để lát thái cho đẹp.
Cho nồi lên bếp, cho nước sao cho ngập được vó bò; chờ nước sôi và thả bò vào luộc tầm khoảng 30 phút.
Chuối xanh và khế chua rửa sạch, thái lát mỏng.
Mè rang sẵn bỏ ra bát.
Gừng cạo vỏ thái lát.
Bò chín vớt ra để nguội thái lát thật mỏng thịt lẫn bì.
Các bạn trộn đều:
Trộn hỗn hợp khế chua, chuối xanh, gừng, ớt rồi sau đó rưới hỗn hợp chúng ta vừa chuẩn bị ở trên lên. Trộn đều tất cả!
Tương bần lắc đều và cho ra bát thêm 1 thìa đường khuấy đều vừa ăn để làm nước chấm ăn kèm. Vậy là đã xong rồi các bạn có thể ăn kèm rau thơm như ngổ và húng.
Trên đây là cách làm món vó bò với 2 công thức đơn giản. Vó bò chỉ thường được chế biến thành các món đơn giản chỉ qua vài bước như luộc. Nhớ lưu lại cách làm món ăn này nhé. Chúc bạn thực hiện thành công và có bữa ăn ngon cùng gia đình!
Đổi Vị Với Cách Làm Món Xáo Bò Lạ Miệng Đậm Đà Thơm Ngon / 2023
Cách làm món xáo bò với sả
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò sau khi mua về các bạn rửa qua với muối, sau đó rửa sạch lại với nước; để cho ráo bớt nước rồi dần miếng thịt cho mềm đều, sau cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Ướp thịt bò với muối, bột nêm, tiêu, mắm ngon trong 30 phút cho thịt ngấm gia vị.
Thịt ba chỉ rửa sạch với nước muối và nước, cắt miếng nhỏ ướp với hạt nêm và muối.
Sả bỏ vỏ già, cắt mỏng hoặc cắt khúc. Giữ lại phần lá sả rửa sạch thắt lại thành khoanh.
Hành lá, lá lốt rửa sạch sau đó cắt nhỏ.
Hành tím lột vỏ băm nhuyễn.
Cho dầu ăn cùng một ít dầu gấc vào chảo đun nóng, sau đó phi hành tím cho thơm; trút thịt ba chỉ vào xào áp chảo sao cho thịt cháy xém mặt ngoài.
Tiếp tục cho thịt bò vào chung, xào thịt vừa tái.
Bắc nồi nước lên bếp, nấu nước với ½ sả xắt, lá sả non, 1 muỗng cà phê mắm ruốc. Khi nước sôi khoảng 15 phút thì cho thịt bò, thịt ba chỉ đã xào vào.
Chờ nước sôi lại, vớt bọt và cho lá lốt vào. Để lửa nhỏ nấu bò thêm 5 phút nữa và cuối cùng cho ½ sả xắt còn lại vào nồi là món ăn hoàn tất.
Cho món ăn ra tô hoặc thố trang trí thêm hành lá và lá lốt lên cho thơm; ăn kèm với bánh mì, bún rất ngon.
Thịt bò tươi ngon là không có màu đỏ sẫm, mỡ bò phải có màu vàng và cứng không lấy mỡ mềm. Chọn mua những thớ thịt bò nhỏ, mềm, không mua những thớ lớn và cứng. Cuối cùng bạn phải lấy tay ấn vào thớ thịt bò thấy không dính tay và không có mùi hôi là tốt rồi.
Thịt bò cái thường ngon hơn thịt bò đực. Nếu chọn được loại thịt bò còn tơ thì càng tuyệt vì thịt mềm, mỡ trắng, thớ mịn. Để mua được thịt bò ngon, bạn phải xem loại thịt có màu đỏ tươi, thớ thịt không mịn (trừ khi là thịt bò tơ), gân trắng nhỏ và mỡ có màu vàng tươi.
Còn thịt bò có màu tái xanh, có những nốt trắng tròn giữa các thớ thịt là bò bị sên, bị sán hay bị gạo. Các loại thịt mà có mùi hôi, bạn cũng không nên mua về. Thịt bò có các dấu hiệu: màu sậm, mỡ vàng đậm, xương màu vàng. Độ đàn hồi của thịt kém, thịt nhão, bề mặt của thịt nhớt nhớt.
Đổi Gió Với Món Canh Thịt Bò Nấu Khế Lạ Miệng / 2023
Các bước chế biến món canh thịt bò nấu khế
Nguyên liệu cần chuẩn bị
200 gam thịt bắp bò (các bạn cũng có thể thay thế bằng thịt thăn).
1 trái dứa
Rau mùi, lá lốt, rau răm, ớt
Gia vị: hành khô, tỏi, hạt nêm, muối, bột ngọt, nước mắm, đường, ớt bột, dầu ăn.
Tuyệt chiêu làm canh bí đỏ thịt bò thơm ngon hết sảy
Cách sơ chế các nguyên liệu
Hành và tỏi sau khi bóc sạch vỏ các bạn đem băm thật nhuyễn.
Thịt bò rửa sạch để cho ráo nước rồi thái thịt mỏng theo bản to. Khi thái bạn hãy chú ý thái theo chiều ngang của thớ thịt để khi ăn thịt sẽ mềm và không bị dai. Tiếp đó bạn hãy cho 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 1 nửa thìa tiêu, 1 thìa dầu ăn vào thịt bò đã thái rồi trộn đều lên để ướp trong khoảng 15 phút.
Khế chua các bạn đem rửa sạch rồi gọt bỏ các viền ngoài, sau đó thái thành những lát mỏng. Cà chua cũng rửa sạch rồi cắt múi cau. Dứa gọt vỏ cắt mắt, thái thành những miếng mỏng. Rau mùi, lá lốt, rau răm rửa sạch. Đối với rau răm và lá lốt các bạn thái nhỏ còn rau mùi thì bạn hãy cắt khúc khoảng 3 cm. Ớt sừng bỏ cuống thái thành những lát mỏng.
Cách làm canh thịt bò nấu nấm mới lạ cực hấp dẫn
Cách nấu canh thịt bò nấu khế
Các bạn hãy cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho thịt bò đã ướp vào xào trái. Khi thịt bò đã tái chín thì bạn hãy đổ ra đĩa.
Tiếp đó bạn hãy lấy cái chảo đấy cho dầu vào rồi đun nóng phi thơm với số hành tỏi băm và ớt bột rồi cho cà chua vào xào. Khi cà chua đã gần chín thì bạn hãy đổ chảo cà chua xào sang một cái xoong nước có đủ lượng nước vừa ăn với gia đình mình. Sau đó các bạn đun sôi và nêm lại các gia vị sao cho vừa vặn với khẩu vị của gia đình mình.
Đun cho đến khi thấy nước sôi, thì chúng ta cho khế chua và dứa vào. Tiếp tục đun khi nước sôi lại thì cho tiếp thịt bò đã xào tái vào cùng với các loại rau mùi: ớt thái lát, lá lốt, rau mùi, rau răm. Sau đó đậy nắp lại và đun thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp. Khi nấu thịt bò các bạn hãy chú ý là không nên đun thịt bò quá kỹ vì thịt sẽ bị dai và mất đi vị ngọt ngon của thịt.
Múc canh ra tô và thưởng thức ngay khi canh còn nóng. Canh thịt bò nấu khế chua nên dùng ngay lúc nóng với cơm trắng. Cảm xúc vừa chan vừa nếm từng miếng khế chua kèm thịt bò rất lạ miệng. Nếu khẩu vị của mỗi người mặn hơn thì có thể làm thêm chén nước mắm gừng chấm thịt bò cũng rất hay.
Cách nấu canh cà chua thịt bò thơm ngon đơn giản tại nhà
Yêu cầu món canh khế nấu thịt bò ngon cần đạt
Món canh thịt bò nấu khế đạt yêu cầu phải có màu sắc bắt mắt, mùi thơm đặc trưng của thịt bò, nước canh trong. Khi nếm dậy hương vị chua thanh của khế và có vị ngọt của thịt bò. Thịt bò từng miếng đã ngấm gia vị, mềm, không dại, các loại rau đi kèm chín tới, nồng nàn vị đặc trưng.
Cách làm canh kim chi thịt bò thơm ngon lạ miệng cho bữa cơm gia đình
Mẹo để làm món canh thịt bò nấu khế thơm ngon
Với các món nấu bằng thịt bò thì phải ăn nóng mới ngon vì khi để nguội thịt sẽ bị dai.
Khi chọn khế nấu canh nên chọn loại khế già nhưng chưa chín và kiểm tra độ chua của khế trước khi sử dụng. Không nên chọn loại khế quá chua sẽ làm hỏng món ăn.
Cách làm canh thịt bò lá lốt ngon khó cưỡng
Một số công dụng của quả khế đối với sức khỏe
Hướng dẫn cách nấu canh khoai tây thịt bò thơm ngon chuẩn vị
Như chúng ta đã biết trong thịt bò có nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người, vậy còn quả khế thì sao, khế có tác dụng gì đối với sức khỏe con người?
– Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Không những thế với hàm lượng khoáng chất, và kali còn giúp tăng cường sức khỏe của hệ tim mạch và giúp điều hòa huyết áp của bạn. Khế chua cũng cung cấp những chất dinh dưỡng cần thiết cho tim mạch và hoạt động của tim mạch đối với mọi độ tuổi.
– Khế chua có thể giúp trị ho: Với hệ thống vitamin C và khoáng chất, khế chua có khả năng điều trị ho cũng như các triệu chứng bệnh hô hấp cực kỳ hiệu quả. Sử dụng khế chua làm thuốc trị ho là nghiên cứu mới của các chuyên gia y tế.
– Ngăn ngừa ung thư: Khế chua giảm oxy hóa và có khả năng tiêu diệt cũng như hạn chế sự phát triển của tế bào ung thư. Nó có khả năng tiêu diệt sự tồn tại và phát triển của tế bào ung thư một cách hiệu quả và tuyệt đối.
Hướng dẫn cách nấu canh thịt bò thơm ngon chuẩn vị
Yummyday.vn
Lạ Miệng Với Cách Làm Món Bánh Bao Nướng Thơm Ngon / 2023
Cách làm bánh bao nướng
Bước 1: Làm vỏ bánh
Đổ tất cả các nguyên liệu của phần bột vỏ vào một cái tô, trộn đều và nhào thành một khối bột (không cần nhào quá kỹ, chỉ cần cho các nguyên liệu trộn đều với nhau là được). Sau đó dùng màng bọc thực phẩm để bọc lại và để bột nghỉ trong 30 phút ở nhiệt độ phòng.
Đổ tất cả phần nguyên liệu của bột vỏ vào một cái tô khác, trộn đều lên.
Bước 2: Làm nhân bánh bao nướng
Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch rồi cắt bỏ gốc, băm nhỏ.
Trứng chim cút luộc chín, bóc vỏ.
Hành lá và hành tây thái nhỏ, đổ vào với bát thịt lợn xay rồi ướp thêm hạt tiêu, muối, dầu hào, bột nêm, nước mắm sao cho hợp khẩu vị nhà mình. Dùng thìa trộn đều cho các nguyên liệu trở dẻo và dễ kết dính hơn.
Chia phần nhân thịt ra làm 12 phần bằng nhau, dùng thìa dàn mỏng đều rồi nhồi một quả trứng chim cút vào giữa rồi gói kín lại.
Bước 3: Nặn và nướng bánh bao
Sau khi phần bột vỏ đã nghỉ 30 phút, bạn lấy ra chia làm 12 phần bằng nhau để chuẩn bị nặn bánh. Bạn nên phủ lên một lớp nilon để tránh làm bột bị khô.
Cán mỏng bột vỏ, phết lên mỗi phần bột vỏ 1 thìa canh bột ruột. Sau đó gấp đôi miếng bột lại sao cho bọc kín phần bột ruột bên trong và tiếp tục dùng cán để cán mỏng ra. Tiếp tục gấp miếng bột lại lần nữa và cán mỏng, lặp lại thao tác cán và gấp này khoảng 5 – 7 lần là được
Sau khi đã thực hiện đủ thao tác cán và gấp bột cán bột, bạn cho nhân vào giữa và vén kín miệng bánh lại và nặn hình bánh bao.
Lần lượt thực hiện như thế cho đến khi hết bột. Dùng cọ phết lòng đỏ trứng gà hòa tan trong nước lên bề mặt bánh, rắc thêm ít vừng và đặt vào lò nướng ở 200 độ C trong 35-40 phút cho đến khi thấy bánh nở vàng đẹp là được.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Lạ Miệng Với Cách Làm Món Vó Bò Ngon / 2023 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!