Cập nhật nội dung chi tiết về Kinh Doanh Đồ Ăn Vặt Mùa Hè Thì Không Thể Bỏ Qua Những Món Này mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Các món ăn vặt dễ làm để bán mùa hè 2019
Nói đến mùa hè thì con người ta lại nghĩ ngay đến những cái nóng oi bức. Và cứ hễ đến mùa hè thì con người ta lại chạy trốn cái nắng bằng cách lân la những quán đồ ăn vặt để tìm kiếm những món ăn, thức uống thanh lọc giải nhiệt.
1. Bán nước mía – Các món ăn vặt dễ bán mùa hè
Thức uống nước mía là không hề xa lạ với nhiều người, chiếc xe nước mía đã gắn liền với kỷ niệm thuở bé xíu xiu của mỗi người khi ở quê. Hình ảnh một người đứng lăn bánh xe để ép từng cây nước mía đã in sâu trong tâm trí mỗi người.
Ý tưởng kinh doanh đồ ăn vặt mùa hè là tuy cũ nhưng lại mới mẻ và thu hút khách nếu bạn biết cách biến tấu nó thành một món thức uống độc đáo theo cách riêng của mình.
Nước mía trân châu là một trong các món ăn vặt dễ bán mùa hè
Với số vốn khoảng 10 triệu đồng là bạn có thể làm chủ một quán xe nước mía. Đây là thức uống dễ bán, dễ uống và giải nhiệt rất tốt vào mùa hè. Chỉ cần vắt một quả tắc, thêm một miếng thơm vào mà đã làm dậy lên cái mùi thơm ngọt của mía hòa một ít chua chua của tắc và thơm.
Để kinh doanh đồ ăn vặt mùa hè trở nên đắc khách, bạn có thể làm mới lạ món nước mía bằng cách biến tấu thành: nước mía trân châu, nước mía nước cốt dừa, nước mía sầu riêng, nước mía mít, nước mía đậu phộng….
Cách làm nước mía trân châu rất đơn giản, trước hết bạn cần chuẩn bị nguyên liệu:
Nước mía tươi vừa mới ép
Trân châu
Dừa tươi bào sợi
Dừa khô
Đá bào
Các nguyên liệu này cũng dễ kiếm dễ mua. Mía thì chính từ những cửa hàng bán nước mía siêu sạch. Một chiếc máy ép nước mía thì giá từ 4 triệu là bạn đã đã có thể đáp ứng nhu cầu. Dừa tươi và dừa khô thì bạn có thể tìm mua ở những vựa dừa với giá sỉ, nên chọn ở những chỗ đảm bảo chất lượng và uy tín là được. Còn trân châu thì bạn có thể tự nấu ở nhà để đảm bảo, chứ đừng nên mua sẵn ngoài thị trường. Chắc hẳn bạn còn nhớ đã từng có một thời gian các tờ báo đã lên án vụ trân châu giả rồi chứ.
Nước mía trân châu - một trong các món ăn vặt dễ làm để bán mùa hè
Khi đã có sẵn nguyên liệu, bạn cho vào cốc một ít đá bào (bào nhuyễn bằng máy bào đá), thêm trân châu, đổ nước mía và sau cùng cho thêm dừa tươi với dừa khô lên trên. Bạn cũng có thể để dừa tươi và dừa khô ra đĩa riêng, để cho khách hàng tự thêm vào tùy theo khẩu vị từng người. Đây quả thật là một trong các món ăn vặt dễ làm để bán mùa hè này đó nha.
Tất tần tật kinh nghiệm kinh doanh đồ ăn vặt thành công từ A – Z
👉 XEM NGAY
2. Mùa hè nên bán đồ ăn gì? Sinh tố, nước hoa quả
Món thứ hai thuộc bảng xếp hạng các món ăn vặt dễ bán mùa hè đó là sinh tố hoa quả. Đây là thức uống được giới trẻ vô cùng yêu thích hè này. Món ăn này cũng không tiêu tốn quá nhiều kinh phí. Đây là món cũng đã có từ rất lâu, với sự đa dạng của các loại hoa quả và các đồ mix đi kèm, có rất nhiều sinh tố mới lạ, độc đáo ra đời.
Mùa hè nên bán đồ ăn gì? Sinh tố, nước hoa quả
Bạn cũng có thể mở quán sinh tố vỉa hè. Bình thường, bạn sẽ thấy có xuất hiện những xe nước giải khát chuyên bán sinh tố, nước ép trái cây. Còn đối với các quán cafe, sinh tố chỉ là đồ bán kèm cùng cafe, nước giải khát chứ hầu như ít ai mở quán chỉ bán sinh tố thôi. Nên mở hẳn một quán chỉ chuyên bán sinh tố, nước ép trái cây là một ý tưởng hay cho kinh doanh đồ ăn mùa hè này.
Để có thể kinh doanh quán sinh tố, bạn không thể thiếu các dòng máy như máy xay sinh tố (giá từ 1.8 triệu), máy xay đá bào (giá từ 850.000 đồng), máy ép ly (giá từ 1.25 triệu), máy ép hoa quả (giá từ 2.9 triệu)… Nếu bạn mở hẳn quán sinh tố, cafe thì không nên bỏ qua các dòng máy làm đá viên, máy rửa ly.
3. Bán trà chanh – thức uống vỉa hè đắt khách
Chắc hẳn rằng món trà chanh đã không còn xa lạ với nhiều người. Những trưa hè nóng bức mà uống một ly trà chanh thì còn gì bằng. Với vị chua thanh của chanh kèm với vị chát của trà và một chút vị ngọt để làm dịu lại tổng thể của cả ly nước, mỗi khi uống vào là ta có cảm giác thật thoải mái dễ chịu.
4. Mùa hè bán đồ ăn vặt gì? – Kem tươi
Bạn không thể phủ nhận được sức hấp dẫn của kem nói chung và kem tươi nói riêng. Đây là món ăn được ưa thích từ trẻ nhỏ cho đến người lớn. Thậm chí ở miền Bắc, người ta vẫn ăn kem vào mùa đông chứ không chỉ mùa hè.
Mùa hè bán đồ ăn vặt gì? – Kem tươi
Tùy từng món kem bạn cần kinh doanh mà máy móc đi kèm cũng khác biệt như máy làm kem tươi, máy làm kem cuộn, xe đựng kem ống, khuôn làm kem que…
5. Kinh doanh đồ ăn vặt mùa hè với món Tào Phớ
Cho dù thị trường kinh doanh đồ ăn vặt mùa hè liên tục có thêm các món mới như trà sữa trân châu, Patbingsu,… thì món tào phớ vẫn rất được ưa thích. Người ta thường nói trời nóng nực được ăn bát tào pdhớ thì thanh mát cả tâm hồn.
Để phù hợp hơn với xu thế, các chủ cửa hàng cũng mix đủ vị tào phớ để tạo nên sự đa dạng như tào phớ thập cẩm, thào phớ caramen, tào phớ trà xanh…
Kinh doanh đồ ăn vặt mùa hè với món Tào Phớ
Cách làm tào phớ cũng gần tương tự như cách làm đậu phụ, máy móc thiết yếu cần có máy xay đậu nành công nghiệp (giá từ 3.1 triệu), nồi hơi nấu đậu (giá từ 10 triệu), máy xay đá tuyết (giá từ 850.000 đồng)…
6. Bán bánh Su kem – kinh doanh đồ ăn mùa hè
Kinh doanh đồ ăn vặt mùa hè không cần tốn nhiều vốn nhưng mang lại lợi nhuận cao. Ví dụ với mặt hàng bánh su kem. Mỗi hộp su kem với giá 20.000 – 30.000 đồng, lãi mang lại trung bình 10.000 đồng/hộp. Kèm theo các loại thức uống khác như trà sữa, chè,…các bạn cũng kiếm được trung bình 100.000 – 300.000 đồng mỗi ngày. Chưa kể nếu bạn bán online hay xe đẩy, chi phí mặt bằng không có hoặc không cao, do đó doanh thu thu về chính là lợi nhuận mà bạn có được.
Bán bánh Su kem – kinh doanh đồ ăn mùa hè
Thanh Thủy (20 tuổi, sinh viên thuộc trường Đại học tại TP.HCM), chuyên bán bánh flan, rau câu và bánh su kem từ đầu hè tới giờ chia sẻ: “Mình cùng nhóm bạn chung vốn để bán đồ ăn vặt online. Bọn mình chỉ cần bỏ tiền mua nguyên liệu, các loại hộp đựng và công làm, không mất thêm chi phí nào khác nên giá thành khá rẻ. Nhu cầu của nhân viên văn phòng, các bạn trẻ ăn uống trong mùa hè khá cao nên lãi của mình thu về gấp 3 lần tiền vốn”.
Hoàng Anh (19 tuổi, Quận Tân Bình) thường phụ mẹ bán bánh vào các dịp hè, cho biết: “Công việc hơi vất vả nhưng khách hàng đặt ngày càng nhiều nên em luôn có hứng thú để làm việc. Mỗi ngày trung bình em thu về được 300.000 đồng, ngày cao điểm có thể ngót nghét 500.000 đồng. Trung bình mỗi tháng lợi nhuận từ việc bán rau câu và các món ăn vặt tại nhà và bán qua mạng em thu về không dưới 10 triệu đồng”.
Có thể thấy, kinh doanh đồ ăn vặt trong mùa hè là ý tưởng kinh doanh hay cho những khéo tay và biết làm các món ăn vặt ngon, bổ, rẻ phục vụ đối tượng khách hàng từ học sinh, sinh viên cho đến dân văn phòng. Các món ăn vặt dễ làm để bán mùa hè này mà các bạn có thể lựa chọn như các loại hoa quả dầm, chè, sữa chua, nước ép, kem chuối, các loại bánh, trái cây,… Tuy nhiên, khi kinh doanh đồ ăn vặt các bạn cần lưu ý đảm bảo sản phẩm vệ sinh, thơm ngon cũng như giao hàng uy tín với khách hàng.
Kinh Doanh Đồ Ăn Vặt
Những món ăn vặt là một phần không thể thiếu trong bất cứ nền ẩm thực nào, các món ăn vặt cũng vô cùng đa dạng và thơm ngon.
10 món ăn vặt đơn giản dễ làm thường ngày
1. Bắp rang bơ
Nguyên liệu làm bắp rang bơ:
Bước 1: Bạn chuẩn bị nồi cơm điện loại vừa, rửa sạch ruột nồi và để nồi khô ráo, thì khi nấu nồi sẽ giảm bớt thời gian làm nóng nồi hơn nha.
Bước 2: Bạn cho dầu ăn vào nồi rồi để nồi cơm điện ở chế độ cook khoảng 1 phút, sau đó bạn cho bơ vào, bạn đậy vung lại. Khoảng 2 phút bạn mở nắp nồi kiểm tra xem bơ đã tan chưa, nếu bắp rang bơ chưa đạt thì bạn đậy nắp nồi lại chờ thêm.
Bước 3: Khi bơ đã tan hết, chuyển chế độ nồi cơm điện sang chế độ warm, cho ngô vào nồi, đảo đều để ngô ngấm dầu ăn và bơ, sau đó bạn đậy nắp nồi lại, chuyển sang chế độ cook, khoảng 1 phút thì các bạn mở nồi và đảo ngô thêm lần nữa rồi đạy nắp lại.
Bước 4: Khi ngô bắt đầu nổ thì các bạn dùng đũa dài đảo đều để ngô được nổ đều tới khi tiếng nổ đều và ngưng hẳn.
Lưu ý là khi ngô nổ sẽ bắn ra xung quanh, các bạn nên chuẩn bị 1 cái nắp đậy phụ có đường kính bằng ruột nồi cơm điện, có đục sẵn 1 lỗ ở giữa để có thể cho đũa qua và đậy sẵn sau lượt đảo ngô trước.
Khi tiếng nổ ngưng hẳn thì các bạn cho bắp rang bơ ra khay rộng để nguội là có thể thưởng thức rồi nha.
2. Khoai lang lắc bột xí muội
Cách làm khoai lang lắc bột xí muội:
Bước 1: Khoai lang mua về bạn tiến hành rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng vuông dài hình que. Sau đó cho khoai lang vào ngâm trong dung dịch nước muối pha loãng.
Bước 2: Tiếp đó bạn cho 140gr bôt chiên giòn vào tô, tiếp theo bạn đổ 150ml nước lọc vào dùng đũa khuấy cho đến khi bột mịn và sệt là được. Cho khoai lang vào áo đều bột.
3. Bánh bột báng
400g bột báng
5 muỗng canh bột năng
200g đường
400ml nước cốt dừa
200g đậu xanh không vỏ
5 lá lứa
Lạc rang, vừng rang
Vani, màu thực phẩm.
Bước 1: Đầu tiên, bạn đun nước sôi rồi đổ từ từ bột báng vào quậy đều để bột báng không bị vón cục. Nấu sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp, ngâm thêm khoảng 5-10 phút cho bột báng nở to ra và có màu trắng trong.
Bước 2: Bây giờ , bạn gạn bột báng bằng một cái rổ để ráo hết nước rồi cho vào bát trộn đều với 60g đường lúc bột báng còn hơi nóng để đường dễ tan.
Bước 5: Còn đây là công đoạn làm cốt dừa, bạn trộn đều 1 lon nước cốt dừa (400ml) với 200 ml nước lạnh, 70g đường và 1/2 muỗng cafe muối, nấu sôi cho tan đường rồi thêm lá dứa vào đun 10-15 phút cho thơm. Bạn có thể thêm bột năng hoặc bột bắp để nước cốt dừa hơi sánh lại.
Bước 6: Xếp từng viên bột báng ra bát rồi chan nước cốt dừa, thêm lạc rang và vừng rang là bạn đã hoàn thành món bánh bột báng ngon, bổ và mát lạnh rồi đó nha.
4. Kẹo Marshmallow
125 ml nước
17g bột gelatin
80 ml nước lạnh
200 g đường
100 g siro ngô
110 g lòng trắng trứng
Một chút muối
1 muỗng cà phê (2,5 ml) hương vani
140 g đường làm kẹo
140 g tinh bột khoai tây hoặc bột ngô
Bước 1: Bạn đổ 125ml nước trong một bát nhỏ và rắc bột gelatin lên mặt nước rồi để nghỉ.
Bước 2: Bạn đun hỗn hợp gồm 80ml nước lạnh với đường và siro ngô trong một chảo nhỏ ở nhiệt đồ trung bình.
Bước 3: Trong lúc đó bạn đánh lòng trắng trứng bằng máy đánh trứng trong âu cho tới khi sủi bọt.
Bước 4: Bạn đổ từ từ siro đã đun sôi vào lòng trắng trứng, sau đó thêm gelatine vào và tiếp tục đánh lòng trắng trứng.
Bước 7: Bạn chuẩn bị một cái khay rồi phết một lớp dầu thực vật dưới khay sau đó bạn phủ bột lên và tiếp tục đổ kẹo dẻo lên và dàn phẳng đều ra.
Bước 9: Sau khi cắt kẹo ra bạn đặt kẹo vào phần bột phủ kẹo đã chuẩn bị là bạn đã hoàn thành những viên kẹo marshmallow rồi đấy.
5. Bánh kem flan
Nguyên liệu làm bánh kem flan:
6 quả trứng gà
1 hộp sữa đặc
250ml sữa tươi
100g đường
2 ống vani
500ml nước sôi
Khuôn bánh flan
Sau đó bạn thêm tiếp vani vào khuấy đều lần nữa rồi tắt bếp. Bạn thêm tiếp trứng vào hỗn hợp sữa rồi khuấy đều, để hỗn hợp trứng sữa được mịn hơn bạn hãy lọc qua rây nha.
Bước 3: Bạn rót hỗn hợp trứng sữa ra khuôn bánh có caramen.
6. Sữa chua dẻo
400 – 500ml sữa tươi có đường
5 – 8 thìa canh sữa đặc có đường
1 hộp sữa chua làm men
15g bột gelatin
Cho toàn bộ sữa tươi có đường vào nồi, sau đó cho thêm sữa đặc có đường vào rồi đun nóng ở khoảng 40 – 50○C. Đun hỗn hợp đến khi hơi gợn bọt lăn tăn (không đun sôi) và khuấy đều tay
Đợi hỗn hợp sữa hơi nguội, chỉ âm ấm có thể nhúng tay vào thì đổ sữa chua làm men vào nồi hỗn hợp sữa rồi khuấy nhẹ nhàng cho sữa chua tan đều.
Ngâm bột gelatin vào nước lạnh khoảng 10 phút rồi trút vào nồi hỗn hợp sữa. Khuấy đều tay cho các nguyên liệu tan vào nhau.
Múc hỗn hợp trên ra hộp đựng và tiến hành bước ủ sữa chua.
Xếp hộp đựng vào nồi áp suất hoặc nồi cơm điện, sau đó đổ vào nồi nước đun sôi già, nhưng chỉ nên đổ đến 2/3 hộp. Ủ sữa trong khoảng 8 – 10 tiếng hoặc lâu hơn một chút. Tuy nhiên bạn không nên ủ lâu quá sẽ khiến sữa chua hỏng.
Xếp hộp sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh, để tầm 4 – 5 tiếng cho sữa chua đông lại có thể xắt miếng.
Xong rồi đấy các bạn ơi. Xắt miếng và cho vào cốc, bạn có thể thêm chút bột cacao hoặc siro hoa quả là ngon tuyệt vời luôn. Cách làm sữa chua dẻo không quá khó phải không nào.
7. Phô mai que
Nguyên liệu:Cách làm:
Bước 1: Để thực hiện cách làm phô mai que, đầu tiên bạn lấy dao cắt đôi cây phô mai rồi lăn qua bột mì.
Bước 2: Tiếp theo, bạn đập 2 quả trứng vào một chiếc bát con, đánh đều lên rồi lăn cây phô mai có lớp bột mì trong bát trứng. Sau đó, bạn lăn tiếp qua phần vụn bánh mì.
Bước 3: Bước cuối cùng của cách làm phô mai que này là bạn tiến hành chiên ngập dầu thanh phô mai que cho đến khi phô mai có lớp vỏ vàng đẹp. Bạn vớt phô mai ra đĩa lót sẵn giấy thấm dầu, để khoảng 3-5 phút là có thể thưởng thức ngay rồi.
Những que phô mai chiên vàng ươm, nhìn đã thấy thèm rồi. Phô mai que trong mềm ngoài giòn là món tủ của những tín đồ ăn vặt đúng không nào? Thử ngay thôi.
8. Chả cá xiên Hàn Quốc
100g chả cá Hàn Quốc loại miếng mỏng
6 lá rong biển
30g củ cải
30ml nước tương
Que xiên bằng tre
Hành lá và ớt tươi
Muối
Cách làm chả cá xiên Hàn Quốc:
Bước 2: Bạn chuẩn bị một nồi nước sạch rồi bỏ củ cải, hành, ớt vào đun sôi. Khi nước sôi thì bạn vặn nhỏ lửa trên bếp rồi om thêm 5 tới 10 phút.
Bước 4: Bạn vớt củ cải và hành lá trong nồi ra ngoài đĩa trước sau đó cho thêm muối và nước tương vào nồi nước dùng đang đun, rồi bạn nêm nếm vị sao cho vừa khẩu vị người ăn, không quá cay cũng không quá mặn.
Sau đó, bạn tiến hành thả xiên chả cá vào nồi rồi đun thêm 3-4 phút đến khi nước dùng sôi.
Bước 5: Bạn bỏ xiên chả cá ra một bát hoặc đĩa chũng rồi chan nước dùng lên trên bề mặt. Vậy là bạn đã hoàn thành món ăn nổi tiếng tới từ Hàn Quốc này rồi đấy. Cùng cả gia đình mình thưởng thức thôi nào.
Chẳng cần phải đi đâu xa, bạn đã có thể mang ẩm thực đường phố Hàn Quốc về ngày trong căn bếp nhà mình rồi đấy.
9. Bánh gạo chiên lắc phô mai
250gr bánh gạo
200ml dầu ăn
25gr bột phô mai
Cách làm bánh gạo chiên lắc phô mai:
Bước 4: Bạn cho bánh gạo đã chiên vào tô. Sau đó rắc đều bột phô mai vào và lắc đều là đã hoàn thành món ăn này rồi đấy. Bạn cho bột phô mai vào lắc cùng bánh gạo cho thật đều là hoàn thành món ăn này rồi đấy.
Bánh gạo giòn dai, hơi béo với vị mặn mặn cay cay từ phomai sẽ là món ăn vặt thật tuyệt cho những ngày mùa đông nào đấy. Chỉ mất một ít thời gian là bạn đã có ngay món ăn ngon tuyệt rồi.
10. Panna Cotta trà xanh
Ngâm lá gelatine vào nước lạnh cho lá gelatine mềm ra.
Cho whipping cream, sữa tươi, đường vào nồi, đun ở lửa nhỏ cho hỗn hợp nóng lên, đường tan, hỗn hợp sôi lăn tăn ( hơi sủi bọt ở thành nồi).
Lấy 1 ít hỗn hợp sữa nóng để hòa tan bột trà xanh, rồi cho bột trà xanh đã quấy tan vào nồi sữa quấy đều.
Gelatine đã ngâm mềm cho vào hỗn hợp sữa nóng, quấy đều cho gelatine tan. Chia đều hỗn hợp ra các cốc, để ngăn mát tủ lạnh từ 2-3h là được.
Panna cotta mang tính ngậy của bơ sữa nên nếu ăn không một mình thì rất mau ngán. Thế nên khi làm panna cotta người ta thường thêm hoa quả tươi hoặc kẹo vừng đen để ăn cùng.
Những món ăn vặt đơn giản dễ làm dể bán, kinh doanh
Bán đồ ăn vặt online nên bán món gì cho học sinh, dân văn phòng
1. Bán đồ ăn vặt khoai nướng, ngô nướng
Trời lạnh mà được nhâm nhi củ khoai nướng, bắp ngô nướng nỏng hổi thơm phức thì còn gì bằng. Bạn chẳng cần chuẩn bị gì nhiều, chỉ cần đầu tư chút vốn ít ỏi mua ít khoai, ngô ngon cùng than hoa, bếp nướng là có thể kinh doanh kiếm tiền được rồi.
1kg khoai sống 5-7 củ loại vừa có giá chừng 15.000 -20.000 đồng, khi nướng lên bạn có thể bán với giá tối thiểu là 10.000 đồng, như vậy bạn đã thu lời 5.000 đồng/củ rồi.
Ngô sống bạn chỉ cần bỏ ra 3.000- 5.000 đồng, nướng chín bạn hoàn toàn bán được với giá 10.000 đồng, trừ chi phí than nướng bạn đã lời được 5.000 đồng rồi.
Tính mà xem, một ngày bạn chỉ cần tiêu thụ được 10 củ khoai nướng với 10 bắp ngô nướng bạn đã thu lãi 100.000- 150.000 đồng, lợi nhuận thu về nhanh, không tốn nhiều công, nguyên liệu dễ kiếm, vốn đầu tư ngày nào thu hồi ngày ấy, không lo ế bán không hết hôm nay mai bán tiếp- lựa chọn kinh doanh 2 món ăn vặt này thực sự rất tiềm năng. Với giá bán rất chi mềm với cả các bạn học sinh, sinh viên. Vì vậy, đây sẽ là món ăn vặt dễ bán, dễ đầu tư bạn nên chú ý.
2. Kinh doanh đồ ăn vặt khoai luộc, ngô luộc, bánh sắn hấp, bắp xào
Khác với ngô, khoai nướng thường chỉ thích hợp vào mùa đông, thì ngô khoai luộc, bánh sắn hấp, bắp xào có thể bán quanh năm. Vẫn nguyên liệu dễ kiếm nhưng khởi nghiệp với những món ăn vặt này bạn cần chuẩn bị nhiều hơn về đồ nghề xe đẩy, dừa hấp sắn, dầu ăn, chảo và gia vị xào bắp, nồi luộc khoai ngô, bếp than, bếp ga,… nên vốn đầu tư sẽ cao hơn, yêu cầu bạn phải khéo léo biết chế biến bánh sắn, bắp xào ngon.
Bắp, khoai luộc chín thì đơn giản rồi, riêng món bắp xào luôn được các thượng đế ưa chuộng thì cầu kỳ hơn. Bắp luộc chín, tách hạt, khi có khách mua bạn cho dầu ăn vào chảo rồi cho bắp và gia vị vào đảo đều, tiếp tục cho tôm chấy vào, khi gần chín thì cho hành hoa vào đảo đều, xúc ra hộp cho tương ớt lên trên là xong, có thể bán với giá 5.000- 8.000 đồng/ hộp.
Món bắp “thần thánh” này thường là con át chủ bài đem về lợi nhuận cho bạn. bán những món ăn vặt này, địa điểm bạn chọn nên là những chỗ đông người qua lại như trên vỉa hè các trường học, khu chung cư, cầu lớn,…
3. Bán đồ ăn vặt thịt xiên nướng, các loại xiên que
Tương tự như hai lựa chọn trên, thịt xiên nướng và các loại xiên que không cần nhiều vốn vì giá nguyên liệu đầu vào rẻ, vốn có thể thu hồi ngay hàng ngày dùng gối đầu cho ngày hôm sau, đặc biệt dễ chế biến nên hầu như ai cũng có thể kinh doanh được.
Ngoài thịt xiên, bạn có thể bán thêm các loại xiên nướng khác như bò viên, cá viên, tôm viên, hoành thánh, cá chả giò, và cả đậu hũ chiên nữa,…
4. Bán đồ ăn vặt gì lời cao: Bán bánh rán
Bánh rán là món quà vặt được khá nhiều người ưa chuộng. Nếu yêu thích ẩm thực, muốn tích lũy kinh nghiệm kinh doanh và kiếm tiền thì bán bánh rán sẽ là lựa chọn tối ưu nhất cho bạn. Bởi cách làm đơn giản, không cầu kỳ, không yêu cầu vốn nhiều chỉ cần tối đa 1 – 2 triệu là đủ, lại có thể kết hợp thêm bán online ship hàng tận nơi tăng thêm doanh thu.
Bạn có thể chọn bánh rán mặn có nhân thịt băm mộc nhĩ, hoặc bánh rán ngọt nhân đỗ xanh hoặc cả hai loại để kinh doanh. Nếu chọn bánh rán mặn thì đừng quên chuẩn bị nước chấm thật ngon, bánh ngọt thì cần tương ớt.
Tổng cộng mọi chi phí trung bình một chiếc bánh là vào khoảng 1.000 – 3.000 đồng, bạn hoàn toàn bán được với giá 5.000 đồng – 7.000 đồng.
5. Bán bắp rang bơ (Bỏng ngô), bắp xào mỡ hành
Một trong những món ăn vặt bán online thu hút sự chú ý hiện nay là bắp rang bơ, biến thể của chúng là bắp xào hành mỡ. Kinh doanh đồ ăn vặt online bạn có thể lựa chọn món này.
Kinh doanh đồ ăn vặt bắp rang bơ bạn sẽ phải chuẩn bị vốn nhiều hơn những món ăn trên, bởi nguyên liệu ngô, bơ và các gia vị khác thì rẻ, dễ kiếm nhưng phải có máy rang bỏng. Một chiếc máy rang bỏng có giá trên thị trường chừng 500.000 đồng – 1 triệu đồng tùy loại.
1 kg ngô hạt có giá là 60.000 – 80.000 đồng có thể làm ra được thành phẩm là 15 -20 gói to. Mỗi gói bạn có thể bán 8.000- 10.000 đồng, trừ mọi chi phí nguyên liệu và khấu hao máy rang bỏng, số lãi bạn thu được là 4.000- 5.000 đồng.
6. Bán đồ ăn vặt online: nem chua rán, nem chua nướng, xúc xích
Vào mùa lạnh, ngoài ngô khoai nướng thì các món nem chua rán, nem chua nướng và xúc xích thường rất đắt hàng. Nếu có sẵn máu kinh doanh thì đừng ngần ngại thử sức với ý tưởng hứa hẹn nhiều thành công này. Đặc biệt, nem chua rán và xúc xích là 2 món ăn vặt dễ bán cho học sinh, sinh viên.
Phải cẩn thận chọn nguồn cung thật ngon, thật đảm bảo để khách hàng ăn một lần nhớ mãi và giới thiệu cho bạn bè, người thân.
Nên bán cả ba món hàng này lẫn nhau để đáp ứng sở thích của khách, cũng như kích cầu tăng thêm doanh thu cho bạn.
Vỉa hè chính là địa điểm thích hợp nhất để kinh doanh các món ăn vặt hấp dẫn này, khách có thể ghé lại mua rất tiện, đừng quên chuẩn bị vài chiếc ghế để khách có thể ngồi ăn tại chỗ.
7. Bán chân gà nướng, cánh gà nướng
Bán đồ ăn vặt mùa đông, hay những quán ăn vặt vỉa hè không thể thiếu món chân gà nướng. Đây là hai món ăn gây nghiện, đặc biệt tiết trời lành lạnh ngồi nhâm nhi chân gà, cánh gà nướng giòn, dai thơm lựng cùng lũ bạn thêm chén rượu nữa thì chẳng còn gì hơn. Sao bạn lại không tận dụng cơ hội này ngay nhỉ?
Có một vài chú ý khi quyết định thực hiện ý tưởng kinh doanh này đó là:
Chú ý lựa nguồn cung chân, cánh gà nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo an toàn vệ sinh. Đây có lẽ là điểm khó khăn nhất khi thực hiện ý tưởng này, bởi hiện nay nguồn thực phẩm bẩn tràn lan trên thị trường khá nhiều, việc tìm được nguồn hàng sạch thực sự khó.
Phải học hỏi kinh nghiệm từ những người đi trước để tạo cho mình một công thức tẩm ướp thật ngon, thật độc khác với những quán khác để khách ăn một lần là nhớ mãi.
Đặc biệt nước chấm không được qua loa, phải sáng tạo ra một công thức riêng biệt, tạo ấn tượng cho khách hàng.
8. Bánh gối, bánh chuối, bánh ngô, bánh khoai, bánh bao chiên
Nhắc tới những món ăn vặt cho mùa đông mà không nhắc tới bánh gối, bánh bao chiên, bánh ngô, bánh khoai hay bánh chuối thì quả là thiếu sót lớn. Nguyên liệu dễ kiếm lại rẻ, vốn đầu tư ít, các loại bánh này rất dễ làm, lợi nhuận cao chính là lý do vì sao bạn nên tận dụng ngay cơ hội kiếm tiền hiếm có này.
Món bánh rất dễ làm, khéo tay một chút là bạn đã thành công tạo nên món bánh hấp dẫn rồi. Với bánh khoai, ngô, chuối thì bạn chỉ cần trộn bột mỳ với các loại nguyên liệu ngô tách hạt, khoai bào sợi, chuối thái lát rồi chiên ngập dầu cho vàng giòn lên là xong. Với riêng bánh bao, bánh gối thì bạn có thể tự làm hoặc nhập bánh sống về rồi chiên lên, chuẩn bị thêm bát nước chấm chua ngọt nữa là tròn vị. Vậy nhưng số tiền lời bạn thu về lại không đơn giản như cách làm đó đâu, lãi gấp ba bốn lần sau khi đã trừ mọi chi phí đấy!
Khi kinh doanh các món bánh nóng hổi này bạn nên bán kèm theo các món chiên nướng khác như ngô, khoai nướng, luộc, hay bánh bao chiên, xiên que, xúc xích nướng,… thì một ngày số tiền bạn thu được không hề khiêm tốn chút nào đâu.
9. Quẩy nóng – Món ăn vặt kinh doanh lãi nhiều
Món quà vặt này chỉ là bột mỳ pha với nước rồi chiên giòn lên, chấm với nước mắm chua ngọt, nghe rất giản dị nhưng lại được các bạn trẻ cực yêu thích khi trời lạnh. Cách làm đơn giản, nguyên liệu cũng đơn giản nốt, vốn thấp, ý tưởng này cực thích hợp cho những bạn bắt đầu khởi nghiệp.
Vì món ăn không có gì cầu kỳ nên chỉ bán được với giá tối đa là 20.000 đồng nên bạn sẽ không thu được lãi cao như kinh doanh những món ăn trên. Nhưng nếu bạn làm ngon khách tới đông thì lại khác đấy, lợi nhuận sẽ không nhỏ đâu!
10. Bán cháo sườn, cháo quẩy, cháo trai
Dù trời lạnh hay nóng thì các món cháo nóng như cháo sườn, cháo trai, cháo quẩy vẫn luôn hấp dẫn nhiều thực khách, ế hàng là cụm từ mà chưa chủ quán nào phải lo lắng khi kinh doanh các món cháo này. Nếu vừa muốn kiếm tiền lại không chẳng bao giờ phải lo lắng ế hàng thì hãy bắt tay ngay hiện thực hóa ý tưởng này nào.
Để có món cháo ngon hấp dẫn, bạn phải ghi nhớ những điều sau:
Chọn nguyên liệu từ gạo, trai, sườn, quẩy, rau thơm, gia vị,… phải thật sạch, tươi ngon, đảm bảo.
Khi nấu phải học hỏi tìm ra bí quyết sao cho cháo sánh nhừ, thơm ngọt đậm đà mới đạt yêu cầu.
Giá một bát cháo dao động trong khoảng 10.000 – 15.000 đồng, trong khi tính chi phí đầu vào cho một bát chỉ vào khoảng 5.000 đồng, mỗi bát bạn lãi tới gấp đôi, gấp ba.
11. Chè nóng, bánh trôi tàu, xôi chè
Xôi chè, chè nóng, đặc biệt món bánh trôi tàu dường như chính là một phần linh hồn không thể thiếu của người dân Hà Thành, nhất là vào mùa thu đông thì đây là những món ăn lên ngôi, có thể quyến rũ bất cứ ai. Nếu kinh doanh quán ăn vặt nhỏ bạn có thể lựa chọn bán các món chè
Những ly chè đỗ xanh, đỗ đen, chè bà cốt ngọt thơm, nóng hổi ăn với xôi vò dẻo bùi, hay những viên bánh trôi nhân đậu xanh dừa truyền thống hay nhân mè đen là lạ dễ dàng chinh phục bất cứ thực khách khó tính nào.
Trung bình một bát chè, một bát bánh trôi được bán với giá 10.000 – 15.000 đồng, trong khi số vốn bạn bỏ ra tối đa cũng chỉ khoảng 5.000 đồng là cùng. Kinh doanh đơn giản mà lại lời gấp 3 thế này, chẳng dại gì mà không thử phải không các bạn.
Tuy nhiên, để thành công được như vậy bạn phải chú ý một số điểm sau:
Nguồn nguyên liệu đầu vào phải được lựa chọn cẩn thận, tuyệt đối không sử dụng bất cứ phụ gia, hóa chất nào khi chế biến.
Trước khi bắt đầu kinh doanh cần có thời gian học hỏi tìm tòi để có công thức nấu chè ngon, chuẩn.
Mặt bằng không cần quá rộng hay đẹp, chỉ cần một góc vỉa hè nhỏ, nếu nhà bạn ngay mặt đường lớn có thể tận dụng ngay.
12. Kinh doanh ốc nóng buổi chiều tối
Ốc nóng là món ăn vặt dễ bán vỉa hè vào mùa đông. Nếu chưa biết bán đồ ăn vặt gì bạn có thể chọn bán món ăn này. Tưởng tượng bát ốc nóng khói nghi ngút mùi xả gừng thơm lừng chấm với bát nước chấm chau ngọt đặc biệt chẳng ai có thể cầm lòng được, trời lạnh mà được ngồi lễ ốc cùng đám bạn thì còn gì bằng.
Nguyên liệu chẳng có gì khó, chợ đầu mối hoặc các cửa hàng hải sản luôn có sẵn, yêu cầu là bạn phải lựa được nguồn ốc tươi ngon, an toàn.
Giá thành ốc sống cũng như các nguyên liệu khác như lá chanh, xả, gừng, nước mắm,… cùng những loại hoa quả khác bán kèm như dưa chuột, củ đậu,…rất rẻ.
Nên bán kèm những món ăn vặt như nem chua rán, trứng cút lộn,… rất được khách hàng order khi đi ăn ốc.
Trung bình một bát ốc bạn có thể bán với giá 15.000 – 20.000 đồng, trong khi chi phí ban đầu chỉ vào 5.000- 7.000 đồng. Như vậy, mỗi bát ốc bạn lãi tới hơn 10.000 đồng, chưa tính lời từ những món bán kèm như hoa quả, nem chua,…
13. Bánh giò, trứng vịt lộn, trứng ngải cứu
Muốn tìm những món quà vặt bình dân này hãy chỉ cần đi dọc vỉa hè Hà Nội, bất cứ đâu cũng đều có. Trứng vịt lộn, bánh giò thì quá dễ chỉ cần luộc và giữ nóng, còn trứng ngải cứu thì chỉ cần rau rửa sạch, thái nhỏ để sẵn, khi khách yêu cầu đập trứng, thêm chút gia vị vào đánh đều rồi cho vào chảo dầu đang sôi rán cho tới khi vàng đều hai mặt là xong.
Nguyên liệu thì quá dễ tìm rồi, chế biến cũng không có gì phải bàn cãi, vốn lại càng chẳng phải lăn tăn, nhưng lãi thu về thì lại chẳng hề đơn giản chút nào vì chẳng thấp chút nào.
Lưu ý khi kinh doanh mô hình này:
Với bánh giò, nếu không có thời gian hoặc không có khả năng nội trợ giỏi thì bạn nên tìm và chọn một nguồn cung cấp ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh.
Còn với trứng lộn thì phải lấy ngày một để chọn trứng không quá già, cũng không quá non, ngải cứu, trứng và các loại rau thơm ăn kèm phải tươi ngon.
Phải chuẩn bị thêm các loại rau sống, dưa góp ăn kèm, tương ớt.
Nên bán kèm thêm các món như xúc xích, giò tai, giò lụa,…
14. Hạt dẻ nóng
Trời lạnh mà có bịch hạt dẻ nóng hổi vừa bóc vừa ăn thì còn gì hơn. Kinh doanh hạt dẻ nóng quá là đơn giản, hạt dẻ mua về dùng dao khứa nhẹ, luộc chín, khi có khách mua hàng thì cho vào chảo gang đặt sẵn trên bếp lò, đảo đều cho tới khi mùi thơm bốc lên là được.
Đấy, bạn chỉ cần chuẩn bị một bếp lò, một chiếc chảo gang to và hạt dẻ là có thể kinh doanh được rồi. Không lo vốn, chẳng sợ ế, cách làm dễ ợt, thu lãi cao thì có gì mà ngại ngần nhỉ!
15. Kinh doanh đồ uống mùa đông: Sữa đậu nành, sữa bắp
Sữa các loại hạt như sữa đậu nành, sữa ngô,…hoặc các loại nước làm ấm cơ thể vào mùa đông thường rất đắt hàng. Tận dụng vỉa hè, hoặc chỉ cần đầu tư một chiếc xe đẩy là bạn có thể bán các loại thức uống ngon, bổ cho mùa đông này rồi.
16. Kinh doanh tào phớ, thạch, kem, sữa chua
Tào phớ, thạch, kem, sữa chua là các món ăn vặt dễ bán bạn có thể thử sức xem. Đối tượng khách hàng tiềm năng của bạn rất rộng, hầu như ai cũng thích từ trẻ em cho tới người trung tuổi, người già mà vốn lại không cần nhiều thì chẳng lý do gì mà không dám tới cả!
Đam mê ăn uống, khéo léo có thể tự pha chế ra những công thức làm sữa chua, thạch, tào phớ và kem ngon, lạ thu hút khách hàng thì bạn cứ tự tin kinh doanh thôi.
Nếu quyết tâm với ý tưởng này thì bạn nên lưu ý một số điểm sau:
Món ăn phải đạt yêu cầu: Ngon, lạ nhưng phải hợp khẩu vị phần đa khách hàng, đảm bảo vệ sinh, nguyên liệu được chứng minh sạch, an toàn.
Giá thành: Không được quá đắt, bạn tính toán miễn sao mình phải có lời.
Vị trí mở quán phải gần chợ, trường học, văn phòng, khu công nghiệp,… nơi có nhiều người qua lại và chưa có hoặc có ít quán bán đồ như bạn.
17. Xoài dầm, cóc dầm, me non dầm chua ngọt
Nên bán đồ ăn vặt vỉa hè nào mà vừa đắt khách mà lại chẳng cần lo lắng về vốn hay mặt bằng? Câu trả lời đó chính là cóc, xoài dầm.
Có được công thức chế biến xoài, cóc dầm ngon, vừa miệng, thường xuyên thay đổi công thức để thu hút khách hàng thì chẳng hà cớ gì bạn không thử sức làm giàu với món ăn vặt này.
Hãy ghi nhớ những điểm sau nếu bạn quyết định mở quán me, xoài, cóc dầm:
Đối tượng khách hàng tiềm năng của bạn sẽ là học sinh, những người trẻ tuổi nên hãy chọn vỉa hè gần trường học cấp 2, 3 và trường đại học, văn phòng,…
Giá thành: Phải rẻ. Nguyên liệu phải tươi ngon, tình bày thật bắt mắt, sạch sẽ. Nên có các combo để hấp dẫn khách mua hàng nhiều hơn.
18. Bánh tráng trộn, bánh tráng nướng
Bạn cần có tay nghề nấu ăn, có công thức chế biến đảm bảo ngon, có hương vị riêng đủ gây mê mọi thực khách.
Những ghi nhớ buộc bạn phải thuộc lòng khi kinh doanh món ăn này, đó là:
Nguyên liệu: Phải đảm bảo;
Khâu chế biến: Phải sạch sẽ, nhanh chóng;
Chất lượng: Ngoài ngon còn phải đầy đặn;
Giá thành: Rẻ, sau này khi đã xây dựng được thương hiệu sẽ điều chỉnh sau.
19. Kinh doanh trà sữa online
Bán đô ăn vặt online nên bán gì? Trà sữa là cái tên tối ưu nhất bởi: Đây đang là thức uống gây nghiện không thể cai, pha chế đơn giản, vốn đầu tư ít, khả năng thu lợi cao.
Thích trà sữa, có công thức pha chế riêng, ngon mà lạ chẳng giống ai thì đích thị nghề này chọn bạn rồi đấy!
Hãy lưu ý vì là đồ uống hot nên bạn sẽ phải rất khó khăn để cạnh tranh được với vô vàn các đối thủ kỳ cựu đấy.
Hãy khảo sát thị trường và các đối thủ cạnh tranh thật kỹ.
Đặt sự an toàn của khách hàng lên đầu, tiếp sau đó mới là hương vị của đồ uống.
Giá thành không nên quá đắt nhưng cũng đừng rẻ quá kẻo lỗ.
Kinh nghiệm kinh doanh buôn bán đồ ăn vặt online thành công
– Chuyện buôn bán kinh doanh vỉa hè ngày càng bị làm chặt, và mới đây nhất là vụ ra quân “dẹp loạn” vỉa hè khá gay gắt và quyết liệt ở Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh cũng đủ cho chúng ta thấy kinh doanh vỉa hè sẽ sớm chấm dứt, và thay vào đó người kinh doanh cần tìm ra hướng tiếp thị mới để tiếp cận khách hàng nếu muốn bán đồ ăn vặt thành công.
– Ngoài ra, vấn nạn thực phẩm bẩn hiện nay cũng khiến cho nhiều người lo ngại về nguồn gốc và chất lượng của những món ăn “đẹp mắt” được trưng bày tại quán, đặc biệt là các món như chân gà nướng, nem chua rán, phô mai, thịt xiên…
– Vì thế về lâu dài các nguồn thực phẩm đồ ăn vặt tốt nhất bạn nên mua đồ tươi và tự chế biến (có thể livestream quy trình chế biến để mọi người cùng xem và cảm nhận).
12 Món Ăn Vặt Vỉa Hè Không Thể Bỏ Qua Ở Sài Gòn
Bánh tráng trộn, hủ tiếu gõ, gỏi bò khô… đều là những món quà vặt Sài Thành nhất định bạn phải thưởng thức.
Ẩm thực Sài Gòn, một nơi hội tụ nét văn hóa ẩm thực đặc trưng nhiều vùng miền khác nhau. Các món ngon không chỉ được phục vụ trong những nhà hàng, quán ăn sang trọng mà ngay cả ẩm thực vỉa hè cũng như một “mê lộ” khiến bạn khó lòng mà thoát ra được. Các món ăn vặt vỉa hè Sài Gòn có một mức giá bình dân nhưng hương vị món ăn ngon tuyệt, lạ miệng mà ai đã từng nếm qua thì không dễ dàng quên được.
1. Bánh tráng trộn/nướng
Bánh tráng trộn là một trong số những món ăn vặt có nguyên liệu chế biến đơn giản nhất nhưng ngon khỏi chê. Chỉ với nguyên liệu đơn giản như bánh tráng cắt sợi, trộn với tôm khô chiên mỡ, các thành phần còn lại thay đổi theo người bán, thường là phổi bò cháy, rau răm, đu đủ chua sợi, sốt tương, đậu phộng,… nhưng khi trộn đều với nước mắm sốt me ngọt và rau răm, món ăn lại mang một hương vị khá thơm ngon, ăn hoài không chán.
Bánh tráng nướng được phết một lớp trứng cút lên bề mặt cùng với thịt băm và mỡ hành, nướng kỹ cho đến khi có màu vàng rộm và vị thơm của trứng lan tỏa. Bánh tráng nướng không chỉ là món ăn hấp dẫn các chị em mà cánh đàn ông cũng khó từ chối chiếc bánh nóng hổi, giòn và thơm phức này.
2. Ốc
Từ con hẻm nhỏ đến mặt đường lớn, không khó tìm một quán ốc để dừng chân. Quán ốc là từ gọi chung, bởi ở đó còn có nhiều loại hải sản khác. Có đủ cách chế biến để món ốc luôn hấp dẫn, từ hấp, luộc, xào, chiên đến nướng, đút lò… với đủ thứ gia vị như tỏi, hành, tiêu, ớt, rau răm…
3. Phá lấu
Phá lấu là món ăn quen thuộc của người Hoa, làm từ nội tạng động vật. Có rất nhiều loại phá lấu: phá lấu heo, phá lấu gà vịt, phá lấu bò… Trong đó, món phá lấu bò được ưa thích hơn cả. Đây là món ăn dân dã, ngon miệng, có sức cuốn hút đến kỳ lạ không chỉ đối với học trò nhỏ mà cả giới sinh viên, công chức. Bạn có thể ăn phá lấu với bánh mì, hoặc mì gói hoặc độc hơn là phá lấu nướng hoặc chiên.
4. Bột chiên
Bột chiên là món ăn đơn giản làm từ bột gạo, giòn bên ngoài, dẻo bên trong, là món vặt hết sức hấp dẫn. Tùy từng nơi và khẩu vị khách mà món bột chiên sẽ được chế biến khác nhau. Những miếng bột vàng giòn, điểm chút xanh của hành lá, phơn phớt đu đủ, đo đỏ của tương ớt, thơm lừng trứng chiên đã làm mê mẩn bao cư dân Sài Gòn.
5. Xiên chiên/nướng
Cá viên, bò viên, tôm viên, đậu bắp, đâu hũ… sau khi xâu lại thành từng xiên sẽ được đem chiên trong chảo dầu nóng cho đến khi những viên thịt phồng to, cháy vàng. Món này ăn với tương ớt và tương đen có vị cay nồng, mằn mặn, giòn dai, nhai sần sật, không quá mềm cũng không quá cứng. Ở một số nơi còn ăn kèm với củ cải, cà rốt ngâm giấm, dưa leo…
6. Chè
Không ngọt gắt như chè Huế, nhiều hương liệu như chè Bắc, chè Sài Gòn ngọt thanh bởi nước cốt dừa, đá bào. Đặc biệt, chè Sài Gòn có những biến tấu thú vị với mứt trái cây thái chỉ, cốm dẹp, bột báng…
7. Súp cua
Đây là một món ăn được ưu chuộng bất kể trời nóng hay lạnh, cũng là món được được bày bán từ nhà hàng ra đến hè phố. Một chén súp ngon thường nóng hổi, có màu trắng của trứng gà, màu đỏ của thịt cua, mùi thơm của tiêu, của rau ngò. Thêm một chút ớt, chút dầu mè, ăn hoài không chán.
8. Bò bía
Bò bía là món ăn dân dã, cách làm vô cùng đơn giản. Chỉ cần cuốn hỗn hợp củ sắn, tép khô, xà lách, rau thơm, lạp xưởng, trứng trong một miếng bánh tráng mỏng là đã có một cuốn bò bía. Bò bía ngon ở nước chấm. Tương hột được chưng lên là món chấm không thể thiếu của bò bía miền Nam. Nước chấm phải vừa đủ ngọt của đường, hơi cay của ớt, beo béo của dầu và bùi bùi của đậu phọng. Người lần đầu ăn loại nước chấm này sẽ thấy vị thật lạ, nhưng đã ăn một lần thì rất khó quên hương vị nước chấm này.
9. Chim cút chiên bơ
Món chim cút chiên bơ hấp dẫn người đi đường bởi hương thơm ngào ngạt. Chim cút chiên bơ ngon là những con chim cút ánh màu nâu vàng tự nhiên chứ không phải màu đỏ thực phẩm.vị béo mềm của phần thịt. Khi ăn, phần thịt phải béo, mềm, còn phần đầu, cánh và chân phải giòn tan. Nước sốt chim cút cùng ổ bánh mì nóng hổi cũng là một trong những đặc điểm khiến món ăn này hấp dẫn những cái bụng chưa hay đang đói.
10. Gỏi khô bò
Gỏi khô bò là một món ăn đơn giản, dễ chế biến. Đi ăn gỏi khô bò cũng chẳng phải đợi lâu. Vừa gọi món đã có ngay một đĩa gỏi khô bò đầy màu sắc mà ngon miệng. Khô bò thường là loại phổ bò qua chế biến và ướp gia vị kỹ càng, không giống như loại khô làm từ thịt bò được đóng gói bán sẵn trong các siêu thị. Gỏi khô bò phải ăn với đu đủ bào. Đu đủ được bào sợi, ngâm nước muối để khử mủ vào tăng độ giòn. Phía trên được trang trí bởi mấy cộng rau răm thái nhỏ, tăng mùi vị và tạo màu sắc bắt mắt thanh nhã, lại thêm mấy hạt đậu phụng rang vàng giòn rụm.
Gỏi đu đủ khô bò hơn thua nhau ở nước trộn gỏi, hương vị nước trộn mỗi nơi đều có bí quyết riêng. Nước gỏi ngon thường được pha giữa giấm, nước tương và nước ớt. Tùy theo liều lượng pha mà ra hương vị ngon hay dở. Ăn gỏi khô bò không thấy no, rất nhẹ bụng mà lại kích thích vị giác.
11. Bắp xào
Món ăn vặt thường được bán trên chiếc xe đẩy lưu động dọc lề đường. Đi ngang qua chiếc xe bắp xào, mùi thơm của bơ quyện với mùi hành nóng khiến nhiều người phải dừng xe lại mua ngay một hộp. Từng hạt bắp vàng thấm bơ, mỡ hành, kèm theo con tép nhỏ nhỏ ăn mặn mặn rất ngon.
12. Hủ tiếu gõ
Đặc trưng của món ăn này là âm thanh do người bán hủ tiếu tạo ra bằng thanh tre và chiếc muỗng inox gõ vào nhau tạo thành âm thanh cốc cốc đi khắp con đường, ngõ hẻm. Người muốn ăn, chỉ cần bước ra ngõ, gọi một tiếng là vài phút sau đã có một tô hủ tíu nóng sốt với hủ tíu, vài lát thịt mỏng, vài cọng giá, cọng hẹ, hành khô và miếng tóp mỡ bùi thơm. Sức hấp dẫn của món ăn nằm ở chỗ chẳng có gì đặc biệt nhưng khi kết hợp với nhau lại làm nên một hương vị “ngon không bình thường”. Món hủ tíu mì khô thường đi kèm với chén nước dùng trong vắt, nổi bật vài cọng hẹ xanh mát.
Kinh Nghiệm Kinh Doanh Đồ Ăn Vặt Online Hiệu Quả Nhất
I. Kinh doanh đồ ăn vặt online
1. Vì sao nên kinh doanh đồ ăn vặt online?
Kinh doanh online ngày nay đang trở thành trào lưu cho các bạn trẻ khởi nghiệp. Vì sao đây lại là hình thức kinh doanh được rất nhiều người lựa chọn đến vậy?
Vốn là vấn đề khiến chúng ta đau đầu nhất khi chuẩn bị bắt đầu kinh doanh. Tùy thuộc vào từng mặt hàng kinh doanh mà số vốn đầu tư mà doanh nghiệp bỏ ra sẽ ở nhiều mức nhiều, ít khác nhau. Trong khi đó, vốn trở thành vấn đề nhỏ khi bạn quyết định đầu tư kinh doanh online. Bạn sẽ tiết kiệm được một khoản lớn tiền thuê mặt bằng, thuê nhân viên thậm chí là cả chi phí vận chuyển. Bạn chỉ phải bỏ tiền ra để mua nguyên liệu làm sản phẩm.
Tiền vốn bỏ ra thì ít nhưng có thể đem lại lợi nhuận rất cao nếu chất lượng sản phẩm ngon, trang trí đẹp mắt và giao hàng nhanh chóng. Đồng thời khi kinh doanh đồ ăn vặt online, bạn sẽ không phải lo đến các vấn đề hàng tồn vì chỉ khi có khách đặt, bạn mới bắt tay vào làm. Thành công mà hình thức hinh doanh đồ ăn online như này mang lại xuất phát từ nhu cầu của khách hàng thường ngày. Bạn muốn nhâm nhi vài món ăn vặt, tám chuyện với bạn bè và muốn được giao hàng tận nơi. Chính vì vậy, kinh doanh lĩnh vực này trở thành lĩnh vực có thể “hái ra tiền” nếu các bạn kinh doanh hiệu quả.
2. Ý tưởng về mặt hàng khi kinh doanh đồ ăn vặt online?
Sau khi đưa ra quyết định kinh doanh đồ ăn vặt online, các bạn phải nghĩ đến mặt hàng mà mình sẽ bán là gì? Việc chọn mặt hàng để kinh doanh đồ ăn vặt online hiện nay đang có 2 trường hợp chủ yếu là lựa chọn kinh doanh theo món ăn sở trường của mình và lựa chọn món ăn được thị trường yêu thích.
Trong đó, 94Now thấy đa phần sẽ lựa chọn trường hợp 2 là các món được thị trường yêu thích sẽ đem lại doanh thu cao cho bạn. Mặt hàng mà bạn lựa chọn bán cần đáp ứng các tiêu chí giá cả phù hợp, dễ bán cho nhiều đối tượng khách hàng như học sinh, sinh viên, dân văn phòng. 94Now sẽ giới thiệu đến bạn một số ý tưởng về mặt hàng khi kinh doanh đồ ăn vặt online hiệu quả sau:
Trà sữa: Là thức uống có sức hút với giới trẻ như học sinh, sinh viên và nhân viên văn phòng.
Bánh tráng trộn: Đây là món ăn đặc sản đường phố của giới trẻ Sài Thành và rất được các bạn trẻ ưa thích lựa chọn.
Kem, chè, sữa chua: Mùa hè nóng nực mọi người sẽ có nhu cầu với các món giải nhiệt như kem, chè, sữa chua.
Xoài, cóc dầm và lắc: Là những món được rất nhiều người yêu thích, nguyên liệu đơn giản mà lại rất dễ chế biến.
Các loại viên chiên (xúc xích, cá viên, lạp xưởng..): Chính đặc tính dễ ăn, nhanh gọn nó sẽ trở thành một mặt hàng vô cùng lý tưởng khi kinh doanh online.
Các loại bánh ngọt (bông lan trứng muối, tiramisu…): Để làm các loại bánh này bạn sẽ không cần biết nhiều kỹ năng về làm bánh. Việc tạo hương vị cho bánh đơn giản chỉ là việc thêm nguyên liệu vào quá trình trộn bột ban đầu và đặc biệt là không cần dùng đến lò nướng vẫn có thể làm được.
Từng này ý tưởng chắc cũng là những gợi ý giúp bạn có thể lựa chọn các món ăn phù hợp rồi nhỉ? Tuy nhiên, dù kinh doanh mặt hàng nào đi nữa, bạn cũng lựa chọn những nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo vệ sinh thực phẩm.
3. Chất lượng là yếu tố quyết định thành công
Dù kinh doanh tại cửa hàng hay kinh doanh online thì chất lượng món ăn là yếu tố quan trọng mà bạn luôn cần đảm bảo. Món ăn ngon, hợp khẩu vị, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và giá tiền hợp lý là những yếu tố làm nên thành công cho doanh nghiệp.
Đầu tiên để lựa chọn được nguyên liệu sạch, tươi, ngon, bạn cần lựa chọn nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, mua ở các cơ sở uy tín, đã được cấp phép vệ sinh thực phẩm. Bên cạnh đó, hãy chắc chắn lựa chọn các món “tủ” khi kinh doanh – những món ăn mà bạn đã thành thục công thức, có tay nghề hoặc có những bí kíp riêng cho riêng mình. Các món ăn khi đưa đến tay khách hàng sẽ đảm bảo chất lượng và nhất quán về vị giác. Mỗi vùng miền, vị trí địa lý sẽ có những khẩu vị riêng, vì vậy hãy tìm hiểu kĩ khách hàng của mình và điều trị gia vị cho phù hợp.
Ngoài khâu chế biến ra thì bạn cũng không nên bỏ qua khâu trang trí. Một chút tỉ mỉ, tinh thế trong cách sắp xếp món ăn sẽ khiến nó trở nên đẹp mắt và hấp dẫn hơn. Điều này cũng khiến khách hàng cảm nhận được độ cẩn thận của bạn trong từng món ăn, giúp bạn khi điểm trong lòng khách hàng. Chẳng hạn, món ăn dù ngon đến mấy nhưng đựng trong túi ni lông sẽ khiến khách hàng cảm thấy mất vệ sinh. Thay vì vậy, hãy đầu tư hộp nhựa chắc chắn, sạch sẽ để đựng thức ăn, chắc chắn khách hàng sẽ luôn nhớ đến bạn.
II. Kinh nghiệm kinh doanh đồ ăn vặt online hiệu quả
1. Cách tiếp cận khách hàng để bán đồ ăn vặt online hiệu quả
Nghiên cứu khách hàng để tiếp cận hiệu quả
Để làm hài lòng khách hàng thì bạn cần xác định được nhóm đối tượng khách hàng của mình. Với mặt hàng là đồ ăn vặt thì nhóm khách hàng tiềm năng sẽ từ 10-25 tuổi được chia thành 2 nhóm với những đặc điểm riêng biệt. Nhóm khách hàng từ 10-15 tuổi là học sinh, những khách hàng này thường có xu hướng thích các món ăn mềm, ít cay và màu sắc bắt mắt. Còn nhóm đối tượng khách hàng từ 15-25 tuổi thường tụ tập theo nhóm, yêu thích các món giòn, đậm đà và đa dạng hương vị.
Sau khi xác định được các đối tượng khách hàng của mình rồi, bạn hãy nghiên cứu kỹ nhu cầu và mong muốn của khách hàng, bao gồm cả mức giá mong muốn của họ. Từ đó hãy xem mình có thể cung cấp cho khách hàng được những gì, những lợi thế mà mình có là gì.
Tiếp cận khách hàng qua các kênh ăn uống trung gian
Kênh bán hàng trung gian mà 94Now muốn nhắc đến ở đây là các kênh đặt đồ ăn trực tuyến như Foody, DeliveryNow, Lozi… Đây là những kênh chia sẻ về địa điểm ăn uống lớn nhất Việt Nam tính đến thời điểm hiện tại. Trong đó, DeliveryNow là dịch vụ “Đặt món và Giao tận nơi” dành cho tất cả mọi người, rất nhiều bạn trẻ ưa chuộng dịch vụ này bởi sự tiện lợi mà dịch vụ mang đến. Thông qua kênh trực tuyến này, khách hàng có thể tìm được các quán ăn phù hợp và đặt hàng trực tuyến trên này.
Tiếp cận khách hàng qua mạng xã hội
Bí quyết bán hàng online trên Facebook đắt khách
Thường xuyên xây dựng và cập nhật nội dung
Doanh nghiệp có thể khiến khách hàng biết đến mình nhiều hơn thông qua việc đăng tải các nội dung có giá trị cho khách hàng. Chia sẻ kinh nghiệm hoặc một vài bí quyết khiến món ăn ngon hơn sẽ khiến khách hàng tò mò, thích thú hoặc thậm chí có thể chia sẻ về trang cá nhân của mình, khiến nhiều người dùng biết đến doanh nghiệp bạn hơn.
Đăng ảnh món ăn lên mạng xã hội
Nếu như nội dung hay sẽ giúp doanh nghiệp thu hút thêm nhiều khách hàng hơn thì những hình ảnh đẹp mắt sẽ kích thích quá trình mua hàng của họ. Bán hàng online thì khách hàng thường dựa vào hình ảnh của sản phẩm để đánh giá chất lượng của sản phẩm. Vì vậy, những hình ảnh đẹp mắt nhưng vẫn đảm bảo được độ chân thật nhất định sẽ đem lại thành công cho doanh nghiệp bạn.
2. Áp dụng các chương trình khuyến mãi
Trong thời gian đầu kinh doanh đồ ăn vặt online, bạn nên áp dụng các chương trình khuyến mãi cho khách hàng. Đây là cách tốt nhất giúp bạn quảng bá thương hiệu của mình, khiến nhiều khách hàng biết đến doanh nghiệp của bạn hơn. Sau khi đi vào hoạt động thì khuyến mãi sẽ giúp doanh nghiệp tăng doanh số với khách hàng cũ thông qua việc hướng khách hàng đến việc mua combo sản phẩm, tiếp cận thêm nhiều khách hàng mới hoặc đơn giản khuyến mãi để tri ân khách hàng của bạn.
Như chúng tôi vừa nói ở trên, thời gian đầu là thời gian doanh nghiệp tìm cách tiếp cận khách hàng và quảng bá sản phẩm đến họ. Vì vậy, hãy lưu ý rằng chỉ nên khuyến mãi các mặt hàng chủ lực, hay nói cách khác là những món hàng chính của doanh nghiệp.
Để định vị được thương hiệu của doanh nghiệp trong lòng khách hàng, bạn cần phải mạnh về 1 món ăn nhất định, hãy tạo ra sản phẩm mà khi nhắc đến nó người ta sẽ nghĩ ngay đến doanh nghiệp của bạn. Tất nhiên, nếu bạn tạo ra được nhiều sản phẩm ghi được dấu ấn trong lòng khách hàng như thế thì trên cả mức tuyệt vời. Khi doanh nghiệp đã định vị được thương hiệu trong lòng khách hàng, bạn đã có 1 vị trí đứng vững trên thị trường thì việc giảm giá có thể tạm dừng. Vào những thời điểm này, dù không áp dụng khuyến mãi nhưng khách hàng vẫn mua hàng của doanh nghiệp.
3. Giải pháp kinh doanh đồ ăn vặt online hiệu quả 2020
Kinh doanh đồ ăn vặt online nói chung hay bất cứ ngành nghề nào thì doanh nghiệp cũng cần vận hành các hoạt động kinh doanh trơn tru và quản lý hiệu quả. Bạn cần phải đăng tải hình ảnh và thông tin sản phẩm, phản hồi khách hàng, quản lý khách hàng, quản lý đơn hàng, làm việc với bên vận chuyển… Đặc biệt, khi việc kinh doanh diễn ra trên nhiều kênh khác nhau, việc quản lý lại càng trở nên khó khăn và mất thời gian.
Để bán hàng hiệu quả, doanh nghiệp có thể sử dụng phần mềm quản lý bán hàng của 94now, giúp tiết kiệm thời gian, cắt giảm chi phí và quản lý doanh nghiệp hiệu quả. Với hơn 30 tính năng nâng cao, giải pháp của 94now sẽ hỗ trợ doanh nghiệp quản lý tất cả các hoạt động kinh doanh tối ưu. Ngoài ra, doanh nghiệp có thể chủ động bán hàng trên nhiều kênh bán khác nhau, giúp tiếp cận và quảng bá sản phẩm đến nhiều khách hàng tiềm năng hơn nữa.
Kinh doanh đồ ăn vặt online có hiệu quả hay không phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố, không phải cứ thấy người ta “trồng khoai mình cũng vác mai đi đào”. Doanh nghiệp cần tìm hiểu thật kỹ và có những chiến lược phù hợp trước khi bắt đầu với lĩnh vực kinh doanh đầy tiềm năng này
94Now – Giải pháp thương mại điện tử hỗ trợ bán hàng đa kênh
Dùng thử miễn phí
Bạn đang đọc nội dung bài viết Kinh Doanh Đồ Ăn Vặt Mùa Hè Thì Không Thể Bỏ Qua Những Món Này trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!