Đề Xuất 2/2023 # Hướng Dẫn Nấu Nước Sâm Thơm Ngon Cho Mùa Hè # Top 10 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 2/2023 # Hướng Dẫn Nấu Nước Sâm Thơm Ngon Cho Mùa Hè # Top 10 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Hướng Dẫn Nấu Nước Sâm Thơm Ngon Cho Mùa Hè mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Hướng dẫn nấu nước sâm bí đao với màu sắc nau sậm, nước mát, hương dễ chịu và thơm mùi lá dứa. Đây là thức uống giải nhiệt rất được ưa chuộng và rất dễ chế biến.

Hướng dẫn nấu nước sâm nguyên liệu cần có

1kg bí đao

45g lá dứa

10g thục địa

15g đường phèn; 1/3 muỗng cà phê muối

Dùng cho 3 người

Cách nấu Sâm bí đao giải nhiệt:

Bước 1: Bí đao giữ nguyên vỏ, rửa thật sạch. Cắt bí thành từng khoanh tròn. Bước 2: Cho bí đao, muối, thục địa,nước vào nồi. Nấu ít nhất 2 giờ với lửa vừa, kiểm tra thấy bí càng mềm thì nước càng thơm. Trong lúc nấu không nên đậy nắp nồi để tránh nước trào. Bước 3: Khi bí đã chín rục, rửa sạch lá dứa, thắt gút lại. Sau đó cho vào nồi nước sâm nấu thêm 5 phút là được. Bước 4: Tắt bếp, lọc nước bỏ bã. Ngay khi nước còn nóng, cho đường phèn vào, khuấy tan.

Vậy là đã hoàn thành nước sâm bí đao mát mát rồi. Để nước sâm được ngon và giữ được lâu hơn, bạn nên cho vào chai và để tủ lạnh khoảng 3 đến 4 giờ rồi hẵng lấy ra dùng sẽ ngon hơn.

Sâm bông cúc nhãn nhục

Sâm bông cúc nhãn nhục với hương thơm đặc trưng của bông cúc khô được nấu kỹ với phần nhãn nhục kèm nấu nước với đường phèn, ngọt tự nhiên kích thích vị giác, thanh mát cơ thể. Có thể dùng nóng hoặc thêm đá viên tùy thích.

Nguyên liệu nấu sâm bông cúc nhãn nhục:

150g bông cúc khô

100g long nhãn khô (nhãn nhục khô)

150g đường phèn

Dùng cho 4 người

Cách nấu Sâm bông cúc nhãn nhục:

Bước 1: Ngâm nhãn nhục và bông cúc khô trong 2 tô nước riêng biệt khoảng 15 phút để chúng nở ra. Bước 2: Vớt bông cúc đã ngâm cho vào nồi đun sôi cùng nước lọc. Bước 3: Khi nước sôi khoảng 10 phút thì vớt bông cúc ra, cho nhãn nhục (cả phần nước ngâm) và đường phèn vào, đun cho đến khi đường tan là được.

Sâm bông cúc nhãn nhục ngọt mát, cực thích hợp để thanh nhiệt giải khát, giúp thư giản tinh thần. Nước sâm ngon hơn khi uống lạnh.

Sâm bông cúc

Sâm bông cúc thuần túy mát ngọt với đường phèn, thêm chút hương ngò rí tạo nên sự mới lạ. Đây là món sâm giải nhiệt phù hợp khẩu vị với đa số người.

Nguyên liệu nấu sâm bông cúc:

30g bông cúc khô

50g ngò rí

50g đường phèn

Dùng cho 2 người

Cách nấu Sâm bông cúc:

Bước 1: Đầu tiên cho hoa cúc vào nồi với nước và nấu sôi. Bước 2: Rau mùi rửa sạch, cho vào cùng, nấu thêm khoảng 3 phút. Sau đó tắt bếp, lọc lấy nước và bỏ bã. Bước 3: Cho đường phèn vào, khuấy đều, để nước sâm nguội. Bạn bảo quản nước sâm trong ngăn mát tủ lạnh, như vậy khí uống sẽ và giữ được lâu hơn.

Sâm rong biển

Sâm rong biển có tác dụng giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Thường xuyên sử dụng, bạn sẽ thấy những bất ngờ này đến bất ngờ khác mà chúng mang lại đấy!

Nguyên liệu nấu sâm rong biển:

100g rong biển khô

5 lá dứa; 10g thực địa

60g đường phèn; 1 muỗng cà phê vani

Dùng cho 2 người

Cách nấu Sâm rong biển:

Bước 1: Rửa sạch rong biển, cho vào nồi cùng thục địa và nước, nấu đến khi sôi. Bước 2: Tiếp theo, cho lá dứa vào và đậy nắp nồi lại, nấu thêm khoảng 6 phút. Bước 3: Lọc hỗn hợp lấy nước bỏ bã, ngay khi nước sâm còn nóng cho đường phèn và vani vào khuấy đều. Đơi hỗn hợp nguội cho vào chai và bảo quản trong tủ lạnh. Nước sâm rong biển vừa mát vừa có tác dụng thanh nhiệt cơ thể với mùi thơm thoang thoảng của rong biển và lá dứa. Những ngày trời nóng nực có ngay ly nước sâm rong biển thì không còn gì bằng.

Sâm giải nhiệt

Hướng dẫn nấu nước sâm đây là một công thức dân gian với sự đúc kế từ nhiều thành phần nguyên liệu tạo nên loại nước mát giúp thanh nhiệt cực hiệu quả.

Nguyên liệu nấu sâm giải nhiệt:

300 mía lau

​50g rau bắp

10g cỏ tranh; 1 lá dứa

1 nhánh mã đề

30g lá thuốc giòi

2 lá cây lẻ bạn

5g ngò rí già (lá mùi già)

30g đường phèn

Dùng cho 4 người

Cách nấu Sâm giải nhiệt:

Bước 1: Mía lau rửa sạch, đập dập hoặc chẻ mỏng. Các loại cây và lá mát cũng rửa sạch, để ráo nước. Bước 2: Xếp vài lát mía dưới đáy nồi. Sau đó cho các loại cây lá mát vào nồi. Cuối cùng cho phần mía còn lại vào trên cùng. Bước 3: Đổ ngập nước, đun sôi với lửa vừa. Khi nước sôi, hớt bọt, giảm nhỏ lửa và nấu thêm từ 5 đến 7 phút, cho thêm đường phèn, khuấy cho đường tan rồi tắt bếp, để nguội.

Lộc Đạt-Tổng hợp

Tham khảo ( cooky, wikiohana, … )

Hướng Dẫn Nấu Món Vịt Om Sấu Thơm Ngon, Mát Bổ Cho Mùa Hè

Vịt om sấu là món ăn không chỉ ngon, mát mà còn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe cả gia đình. Đồng thời, món ăn này cũng khá đơn giản, các mẹ nội trợ hoàn toàn có thể làm được với hướng dẫn sau đây.

Vịt om sấu – Món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình

Vịt là động vật có xương sống, thuộc nhóm gia cầm phổ biến hàng đầu ở nước ta. Vịt, ngan, gà là 3 loài chim được thuần hóa, đã gắn bó với nền nông nghiệp của nước ta từ lâu. Do đó, thịt vịt được rất nhiều người yêu thích.

Không biết tự bao giờ, các món ăn về vịt đã trở nên phổ biến với nhân dân ta. Có khoảng vài chục món ăn được chế biến từ con vịt rất ngon. Trong đó, vịt om sấu là món ăn nổi tiếng bậc nhất vì hương vị béo ngậy lại chua chua từ sấu.

Hướng dẫn nấu món vịt om sấu từ các nguyên liệu đơn giản

1 con vịt đã làm sạch lông và lòng. Bạn nên chọn con vịt chắc thịt, không quá béo, không quá gầy. Nếu vịt có nhiều mỡ, món ăn sẽ rất ngậy, nếu vịt quá gầy, bạn sẽ không cảm nhận được vị ngon, ngọt của thịt.

0,5kg khoai sọ loại củ nhỏ.

5 củ hành khô, bóc vỏ.

1 củ tỏi.

5 củ sả.

10 lá mùi tàu, 1 nắm nhỏ hành lá.

Gia vị nêm nếm cho vịt om sấu: Nước mắm, hạt tiêu, muối, ớt, gừng.

Cho 3 thìa dầu ăn vào nồi, đun nóng già, phi thơm lên với phần hành, tỏi, sả băm nhuyễn còn lại và ½ thài ớt bột để tạo màu hấp dẫn cho món ăn. Nếu bạn không ăn cay có thể thay thế bằng bột điều hoặc sa tế;

Cho vịt đã ướp vào xào thật săn khoảng 5 phút.

Cho 500ml nước dừa xiêm, 500ml nước lạnh và sấu xanh vào nồi sao cho ngập thịt, nấu với lửa vừa.

Đến khi thấy vịt gần chín tới, bạn cho khoai sọ và cà rốt vào hầm cùng vịt.

Khi khoai sọ và cà rốt chín mềm, bạn cho nấm hương vào, nêm thêm 2 thìa hạt nêm, ¼ thìa muối, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa đường sao cho vừa ăn.

Tắt bếp, cho phần hành lá, ớt thái sợi đã chuẩn bị ở trên vào cùng với ½ thìa tiêu để món vịt om sấu thêm hấp dẫn.

Nguồn: Tổng hợp

Cách Nấu Chè Sâm Bổ Lượng Giải Nhiệt Cho Mùa Hè

Cách nấu chè sâm bổ lượng truyền thống thơm ngon, chuẩn vị tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu chè sâm bổ lượng truyền thống

100g nấm tuyết.

150g củ sen.

150g phổ tai (nên mua loại thái sợi).

200g đậu xanh.

100g nhãn nhục khô.

150g táo đỏ.

100g bo bo (hạt ý dĩ).

5ml dầu chuối.

200g đường.

Dụng cụ: Nồi áp suất, nồi inox, bát tô…

Cách nấu chè sâm bổ lượng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đậu xanh và nhãn nhục rửa sạch, đổ ra bát ngâm riêng với nước sôi nóng khoảng 5 – 6 tiếng cho mềm rồi vớt ra, để ráo.

Bo bo đem ngâm với nước khoảng 3 – 4 tiếng, vớt ra và để ráo. Sau khi ngâm xong, bạn cho bo bo vào nồi inox cùng 300ml nước, ninh cho đến khi hạt mềm thì múc ra bát nước lạnh. Mục đích cho bo bo vào nước lạnh là để giúp các hạt không bị dính và khi ăn sẽ giòn ngon hơn.

Táo đỏ đem rửa sạch, lấy tăm đâm vào 2 đầu của quả táo rồi ngâm với nước ấm trong khoảng 30 phút, vớt ra và để ráo nước.

Nấm tuyết ngâm với nước khoảng 30 phút cho nở, sau đó cắt bỏ phần chân, rửa sạch và thái thành sợ nhỏ, dài vừa ăn.

Hạt sen rửa sạch và cho vào nồi áp suất cùng 400ml, hầm cho đến khi chín tới thì thêm 50g đường vào để hạt sen đạt được độ giòn, ngon, ngọt.

Phổ tai bạn đem ngâm với nước lạnh cho nở ra, rửa sạch rồi để ráo.

Củ sen mang gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành lát mỏng, hầm với 300ml nước. Khi củ sen bắt đầu chín tới thì bạn thêm 50g đường vào để củ sen được thấm vị ngọt ngon.

Bước 2: Nấu chè sâm bổ lượng

Cho 100g đường cùng 600ml nước vào nồi inox, bật bếp nấu đến khi sôi thì đổ hỗn hợp nước hầm củ sen và hạt sen trước đó vào.

Tiếp theo, bạn cho đậu xanh vào nồi hầm và hầm đến khi nở ra.

Hầm khoảng 15 phút thì bạn cho thêm các nguyên liệu bo bo, nấm tuyết, phổ tai và táo đỏ vào hầm chung, đợi đến khi chúng chín đều thì bắt đầu nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Cuối cùng, bạn cho nhãn nhục vào chung, đảo đều tay rồi tắt bếp. Lưu ý, nhãn nhục là nguyên liệu nhanh chín, dễ mềm nên khi cho vào thì bạn cần tắt bếp ngay để giữ được độ giòn ngon.

Khi nồi chè sâm bổ lượng đã nguội, bạn chỉ cần cho thêm một chút dầu chuối vào để tạo mùi thơm hấp dẫn.

Bước 3: Thưởng thức

Sau khi đã nấu xong nồi chè sâm bổ lượng, bạn chỉ cần múc ra bát và thưởng thức thành quả của mình. Chè sâm sẽ có vị ngọt nhẹ, thanh mát cùng màu sắc hấp dẫn và hương thơm dễ chịu. Bạn có thể ăn nóng hoặc thêm đá vào tùy sở thích.

Cách nấu chè sâm bổ lượng bạch quả phổ tai rong biển thơm ngon tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

100g táo đỏ.

150g phổ tai.

100g rong biển.

100g hạt bo bo.

200g hạt sen khô.

1 củ sen tươi.

100g nhãn nhục.

100g củ năng.

Dầu chuối.

Đường phèn

Dụng cụ: Nồi áp suất (hoặc nồi cơm điện), nồi inox, bát…

Cách làm chè sâm bổ lượng bạch quả nhãn nhục rong biển

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch tất cả các nguyên liệu táo đỏ, phổ tai, rong biển, hạt bo bo, củ năng, hạt sen khô, củ sen, nhãn nhục rồi vớt ra, để ráo.

Nếu phổ tai là miếng to thì cần ngâm nước khoảng 4 tiếng cho nở, đun sôi rồi vớt ra thái chỉ.

Củ năng đem gọt vỏ, cắt đôi.

Hạt bo bo, nhãn nhục, nấm tuyết và táo đỏ đem ngâm riêng khoảng 3 – 4 tiếng cho mềm.

Cho hạt bo bo vào nồi ninh mềm, vớt ra và rửa lại với nước lạnh.

Hạt sen khô thì đem ngâm nước, rửa sạch và vớt ra bát tô.

Cho hạt sen cùng 500ml nước vào nồi áp suất và hầm đến khi hạt sen mềm thì cho 100g đường vào khuấy tan, tắt bếp.

Nếu bạn không có nồi áp suất thì có thể dùng nồi cơm điện để ninh hạt sen.

Củ sen gọt vỏ, thái thành các lát tròn mỏng và ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút thì vớt ra, rửa lại và để ráo.

Cho củ sen cùng 300ml nước lọc và 50g đường vào nồi đun đến khi đường tan quyện quanh các lát sen thì tắt bếp.

Bước 2: Nấu chè sâm bổ lượng

Đổ khoảng 1 lít nước lọc vào nồi, đặt lên bếp và đun sôi.

Sau khi nước sôi thì đổ tất cả các hỗn hợp nguyên liệu đã sơ chế trước đó vào nồi ninh, trừ nhãn nhục.

Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi cuối cùng cho nhãn nhục vào nồi, khuấy đều và tắt bếp.

Bước 3: Thưởng thức

Bạn để chè thật nguội rồi múc ra bát tô, để vào tủ lạnh hoặc thêm đá vào cùng một vài giọt dầu chuối và thưởng thức thành quả.

Hà Nội: Số 56 Duy Tân, Phường Dịch Vọng Hậu, Quận Cầu Giấy – ĐT: 024.35.68.69.69

TP. HCM: Số 716 – 718 Điện Biên Phủ, Phường 10, Quận 10 – ĐT: 028.38.33.66.66

Cách Nấu Nước Sâm Thơm Ngon Bổ Mát Ngày Hè

TÁC DỤNG BÍ ĐAO ĐỐI VỚI SỨC KHỎE

Bí đao là một thực phẩm có rất nhiều tác dụng với cuộc sống hàng ngày của con người. Sử dụng bí đao hàng ngày giúp bạn giảm cân nhanh, làm đẹp căng da mặt. Ngoài việc sử dụng bí đao hàng ngày thì vào những ngày nắng nóng bạn cũng có thể điều chế nước sâm để thanh nhiệt giải độc cho cơ thể nữa.

NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ NƯỚC SÂM BÍ ĐAO

Bí đao : 2kg – Tùy vào lượng nước sâm mà bạn muốn chế biến ít hoặc nhiều. Các bạn nên chọn những trái bí đao già để nước sâm bí đao được thơm và ngon nhất.

Thục địa : 25 gr

La hán : 1 -2 quả

Mía lau : 5-6 khúc cỡ 30 cm

Lá dứa nếp : 15 cọng

Nước đun sôi để lạnh : 5 lít

Dụng cụ chế biến nước sâm : Rây, nồi, bình đựng nước sâm.

Các nguyên liệu khác cũng tương tự như bí đao các bạn có thể dựa vào lượng nước sâm cần chế biến mà tăng giảm cho hợp lý.

CÁCH LÀM NƯỚC SÂM BÍ ĐAO

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu làm nước sâm

– Các nguyên liệu khi mua về các bạn đêm đi rửa sạch và ngâm qua với nước muối trong khoảng 30 phút.

– Bí đao sau khi rửa sạch đem đi cắt ngang thành những khúc nhỏ.Mía lau cạo vỏ chẻ dọc thành những khúc nhỏ. La hán đập thành miếng nhỏ, thục địa thái miếng vừa. Lá dứa cuộn lại thành một cuộn nhỏ như hình.

Bước 2 : Nấu nước sâm

– Cách nấu nước sâm bí đao bạn cần chuẩn bị môt nồi cỡ lớn đổ tất cả các nguyên liệu chuẩn bị ( bí đao, thục địa, la hán, mía ) thêm nước rồi bắc lên bếp tiến hành đun.

– Khi nôi nước sâm bắt đầu sôi thì hạ nhỏ lửa và đun thêm 25-30 phút nữa đến khi thấy bí đao chín là được. Tiếp tục cho lá dứa vào và đun với lửa nhỏ thêm khoảng 8-10 phút nữa.

– Bắc nồi xuống và để nồi nước sâm để nguội tự nhiên. Dùng rây lọc bỏ phần cái và lấy phần nước, đổ nước vào bình thủy tinh rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 60 phút là có thể sử dụng được.

Với những thành phần chính là những nguyên liệu tự nhiên tốt cho sức khỏe, nước sâm bí đao sau khi nấu có màu sắc nâu đậm, vị thơm thanh và ngọt tự nhiên.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Hướng Dẫn Nấu Nước Sâm Thơm Ngon Cho Mùa Hè trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!