Đề Xuất 5/2022 # Hướng Dẫn Nấu Món Lẩu Cá Bè Cu Cực Ngon Tại Nhà. # Top Like

Xem 29,700

Cập nhật nội dung chi tiết về Hướng Dẫn Nấu Món Lẩu Cá Bè Cu Cực Ngon Tại Nhà. mới nhất ngày 18/05/2022 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến nay, bài viết này đã thu hút được 29,700 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Cá Khoai Ngon Cho Bữa Tối Gia Đình.
  • Cách Nấu Lẩu Cá Chép Giòn Đơn Giản, Ngon Miệng
  • Cách Nấu Lẩu Cá Chép Giòn Thơm Ngon
  • 2 Cách Làm Lẩu Cá Chép Hấp Dẫn Và Bổ Dưỡng Không Thể Bỏ Qua
  • Học Cách Nấu Lẩu Cá Chình Đơn Giản Mà Đậm Đà
  • Người dân vùng biển miền Trung rất quen thuộc với các loại cá biển, trong đó có loại cá mà tên gọi rất dân dã và ngộ nghĩnh là cá cu. Cá cu còn có tên đầy đủ là cá bè cu, thịt cá trắng mềm, thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Cá bè cu được chế biến thành nhiều món ăn đơn giản như kho nước ăn với bún, nấu canh chua với khế và măng chua, v.v.. Nhưng cầu kỳ và khá phổ biến là món lẩu, với hương vị thơm ngon khó cưỡng.

    (chuẩn bị cho 4 người)

    • 1 con cá bè cu độ 800g – 1kg.
    • 500g xương gà.
    • 200g cà chua chin.
    • ½ trái thơm.
    • 1 cây bạc hà nhỏ.
    • 8 trái đậu bắp.
    • 10 củ hành tím.
    • 2 trái khế chua.
    • Tiêu, muối, nước mắm, đường, bột ngọt (nếu thích).
    • 2 cây sả cây, ớt bột.
    • ớt sim xanh, rau quế, ngò.
    • 50g cú nén (hành tăm).
    • 800g bún tươi, dầu ăn.

    Cá bè cu thuộc dạng da trơn nước mặn nên thịt dai và thơm, hình thù gần giống cá ngừ nhưng mình hơi dẹp. Thịt cá mềm dai hài hòa, tươi ngọt, trắng và rất thơm ngon.

    Cá cu có thể chế biến thành nhiều món ngon: cá cu có thể đem kho síp nước ăn với bún, có thể đem nấu cháo cá cu, nấu canh chua với măng, lá me, khế; cũng có thể chiên giòn rồi dầm với nước mắm pha tỏi, ớt, đường, chanh, ăn kèm với rau sống; nhưng có lẽ phổ biến nhất vẫn là lẩu cá cu, không chỉ bởi sự thơm ngon mà còn là sự bổ dưỡng từ loại cá này.

    • Cá bè cu: làm sạch, cắt thành từng lát dày độ 2 cm, ướp với 3 muỗng xúp nước mắm + 1/2 muỗng cà phê hành tím băm + 1 muỗng cà phê tỏi băm +1/3 muỗng cà phê muối + 1/2 củ nén. Thoa đều vào tất cả lát cá cho dễ thấm, cất trong tủ lạnh để thấm và giữ độ tươi. Tất cả các gia vị ướp có thể trộn chung, giã nhuyễn rồi ướp vào cá.
    • Xương gà: rửa sạch, trộn vào muối xóc đều rồi xả lại nước cho sạch muối, trụng qua với nước sôi, vớt ra để ráo, bỏ nước trụng. Đặt nồi lên bếp với 1,5 lít nước lã cho xương gà + hành tím đập dập vào nấu lấu nước lèo trong.
    • Cà chua chín: rửa sạch, lấy 150g băm nhỏ, còn 50g thái múi.
    • Thơm: rửa sạch, cắt bỏ lõi, thái nhỏ.
    • Bạc hà: cắt khúc, rửa sạch, tước bỏ vỏ, thái lát xéo dày độ 0,5cm.
    • Đậu bắp: rửa sạch, cắt bỏ cuống, thái lát xéo dày độ 0,5cm.
    • Hành tím: lột bỏ vỏ, rửa sạch, lấy 1/2 đập dập, còn lại băm nhỏ.
    • Khế chua: rửa sạch, cắt bỏ cạnh, thái lát dày độ 0,5 cm.
    • Sả cây: lấy phần gốc, rửa sạch, cắt khúc ngắn độ 7cm, đập dập.
    • Rau quế + ngò: nhặt rửa sạch, để ráo thái nhỏ.
    • Củ nén: lột bỏ vỏ, rửa sạch, 1/2 đập dập phi vàng với dầu ăn, rồi để ra ráo, 1/2 băm nhỏ.
    • Đặt chảo lên bếp với 3 muỗng xúp dầu ăn, phi thơm 1 muỗng xúp hành tím băm + 1 muỗng xúp củ nén băm + 1 muỗng cà phê ớt bột rồi cho cà chua vào xào mềm. Cho thơm vào xào chung nêm muối + đường cho vừa ăn.
    • Đặt nồi nước lèo lên bếp cho cà chua + thơm xào + sả cây vào nấu sôi nhẹ. Nêm nếm lại cho vừa ăn, cho tiếp bạc hà + đậu bắp và nấu sôi vừa chín, cho khế + cá vào nấu cho cá vừa chín, tắt bếp nêm rau quế + rau ngò vào. Trút tất cả vào nồi lẩu.
      Dọn nồi lẩu cá bè cu lên bàn ăn, kèm 1 đĩa bún + chén nhỏ nước mắm + ớt sim xanh xé nhỏ. Khi nước lẩu sôi lại cho dầu ăn phi củ nén vào, ăn với bún.

    Tìm hiểu thêm: Lẩu thả

    --- Bài cũ hơn ---

  • 3 Cách Nấu Lẩu Cá Bớp Ngon
  • Cách Nấu Cá Ba Gai Ngon
  • Cách Nấu Lẩu Cá Tầm Ngon Như Ở Nhà Hàng
  • Cách Nấu Lẩu Cá Lóc Ngon Chuẩn Vị Nam Bộ
  • Cách Nấu Lẩu Cá Lăng Ngon Như Ngoài Hàng Với Măng Chua Hoặc Lá Giang
  • Bạn đang đọc nội dung bài viết Hướng Dẫn Nấu Món Lẩu Cá Bè Cu Cực Ngon Tại Nhà. trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100