Cập nhật nội dung chi tiết về Hướng Dẫn Nấu Món Cháo Vi Cá Mập mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Một món ăn nữa chế biến từ vi cá mập mà mình sẽ hướng dẫn các bạn qua bài viết này, đó là món cháo vi cá mập thơm ngon. Các bạn sẽ được chỉ dẫn chi tiết từng công đoạn, đảm bảo chỉ cần một ít công sức bỏ ra thui bạn sẽ có thành quả của mình ngay.
Nguyên liệu cần chuẩn bị món cháo vi cá mập
Cần có bàn tay khóe léo, tỷ mĩ trong khi vào bếp mới nấu được cháo vi cá mập đúng bài được, đảm bảo được chất dinh dưỡng không bị thất thoát. Làm được như thế thì người sử dụng sẽ vô cùng có lợi khi ăn.
Nguyên liệu cho món cháo vi cá mập chi tiết như sau: Vi cá mập khô 450 gram, Tôm tươi: 175 gram, đùi gà: 1 chiếc, ngô ngọt: 1 hộp, cà rốt: 1 củ, nấm hương: nửa lạng, rau mùi ta: 1 mớ, hạt tiêu: nửa thìa cà phê, bột canh: 1 thìa, trứng gà ta: 2 quả, bột năng: 80 gram, nước : 900 ml
Cách làm món cháo vi cá mập thơm ngon bổ dưỡng
Ở phần này ta thường chia thành 2 công đoạn lớn đó là sơ chế và chế biến, công đoạn nào cũng quan trọng và cần thiết hết nha, đừng làm qua loa công đoạn nào hết, nếu không bạn sẽ thấy nhiều cái không hay khi sử dụng món ăn thành phẩm
Sơ thì dùng muối, gừng, riềng, rượu hòa lẫn vào nhau bằng nước để khử mùi tanh, rồi rửa lại bằng nước sạch. Rồi ta để nguội, rửa lại bằng nước sạch, rồi lại đem hấp thêm khoảng 40p, rồi rửa bằng nước sạch, làm như vậy mới đảm bảo khử được mùi tanh vốn có của vi cá.
Tiến theo là bước chế biến: Qua bước sơ chế trên thì vi cá đã khá mềm nên dễ nấu hơn rồi, dùng đùi gà để lấy nước dùng sau khi gà chín thì tiến hành gỡ bỏ da và xương đi, dùng tay xé nhuyễn ra. Cà rốt, tôm, nấm hưởng thái hạt lựu nhỏ, rau ta rửa sạch để sẵn.
Cháo Vi Cá Mập Cho Bé
CHÁO VI CÁ MẬP CHO BÉ
Cần có bàn tay khéo léo, tỷ mỉ trong khi vào bếp mới nấu được cháo vi cá mập đúng bài được, đảm bảo được chất dinh dưỡng không bị thất thoát. Làm được như thế thì người sử dụng sẽ vô cùng có lợi khi ăn.
Nguyên liệu cho món cháo vi cá mập chi tiết như sau:
Vi cá mập khô 450 gram,
Tôm tươi: 175 gram,
Đùi gà: 1 chiếc,
Ngô ngọt: 1 hộp,
Cà rốt: 1 củ,
Nấm hương: nửa lạng,
Rau mùi ta: 1 mớ,
Hạt tiêu: nửa thìa cà phê, bột canh: 1 thìa,
Trứng gà ta: 2 quả,
Bột năng: 80 gram, nước : 900 ml
Ở phần này ta thường chia thành 2 công đoạn lớn đó là sơ chế và chế biến, công đoạn nào cũng quan trọng và cần thiết hết nha, đừng làm qua loa công đoạn nào hết, nếu không bạn sẽ thấy nhiều cái không hay khi sử dụng món ăn thành phẩm.
Sơ chế: Hấp vi cá mập, cho muối, gừng, riềng, rượu hòa lẫn vào nhau bằng nước để khử mùi tanh của vi cá, rồi rửa lại bằng nước sạch. Rồi ta để nguội, rửa lại bằng nước sạch, rồi lại đem hấp thêm khoảng 40p, rồi rửa bằng nước sạch, làm như vậy mới đảm bảo khử được mùi tanh vốn có của vi cá.
Tiếp theo là bước chế biến:
Cháo trắng nấu sẵn, nóng nguội đều được.
Luộc đùi gà, lấy nước dùng để nấu cháo; gỡ bỏ da và xương gà đi, dùng tay xé nhuyễn ra.
Cà rốt, tôm, nấm hưởng thái hạt lựu nhỏ, rau mùi ta rửa sạch để sẵn.
Lưu ý:
Trong khi luộc cho 4 lát gừng thái lát và nấm hương khô vào cùng luôn.
Ngâm vây cá mập khô trước 1 tiếng để vây cá mềm và dễ nấu hơn
Tước phần vi cá mập theo các đường rãnh thành những sợi vi, cho các nguyên liệu đã cắt hạt lựu vào nước dùng và đun, cho thêm chút ít bột canh và nấu khoảng 20p là đủ.
Sau khi nước dùng được, bạn vớt bỏ phần xương gà và cho phần vi cá vào và nấu thêm khoảng 15’ cho mềm. Sau đó nêm nếm cho vừa miệng.
Hòa tan bột năng vào 50ml nước để tăng độ sệt, cho thêm hột gà vào nữa. Sau đó đổ từ từ và rải đều vào nồi nước dùng, khuấy nhẹ để bột không bị vón lại.
Điểm mua vi cá mập Úc tại TP.HCM
Hiện nay vì lợi ích kinh tế mà tồn tại 2 bất cập trong kinh doanh và sử dụng vi cá mập. Người tiêu dùng lo ngại mua phải thực phẩm có xuất xứ không rõ ràng, chất lượng không được đảm bảo; hoặc mua phải sản phẩm với giá cả cao so với mức giá trên thị trường. Đừng lo lắng, giải pháp cho bạn ở ngay đây!
Mang lại cho quý khách hàng niềm tin tuyệt đối và sự rõ ràng trong mua bán, chúng tôi – Thực phẩm sạch HD cung cấp cho bạn nguồn thực phẩm chất lượng, có giấy tờ xuất xứ và kiểm định rõ ràng, bạn hoàn toàn có thể yên tâm trong quá trình trao đổi và hợp tác với chúng tôi.
Mọi thắc mắc xin vui lòng liên hệ:
Hotline: 0911.929.828 – 098.77777.00
Website: chúng tôi – sieuthicostco.com
Địa chỉ:
- CN1: 585/34 Nguyễn Đình Chiểu, P2, Q3, TPHCM
- CN2: 299/2/57 Lý Thường Kiệt, Phường 15, Quận 11, TP.HCM
【8/2021】Hướng Dẫn Cách Chế Biến Nấu Cháo Vi Cá Mập Cực Kỳ Bổ Dưỡng【Xem 586,080】
Vi cá mập chứa nhiều tác dụng vô cùng hữu hiệu như giúp vết thương lành nhanh hơn khi đắp các sụn cá, hay trong vi cá mập chứa chất chống ung thư Chondroitin và còn nhiều tác dụng khác như chữa các bệnh về mắt, bệnh viêm xương khớp giúp tái tạo mô sụn và xương, … nên ngày nay, nguyên liệu vi cá mập có được nhiều sự quan tâm từ các khách hàng. Nhưng thật sự cách chế biến vi cá mập đúng cách có lẽ nhiều người vẫn chưa biết. Hôm nay, trong bài viết này, chúng tôi xin giới thiệu đến bạn cách chế biến nấu cháo vi cá mập bổ dưỡng.
Món cháo vi cá mập cực kỳ bổ dưỡng thơm ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị món cháo vi cá mập
Vi cá mập khô 500 gram
Tôm tươi: 200 gram
Đùi gà: 1 chiếc
Ngô ngọt: 1 hộp
Cà rốt: 1 củ
Nấm hương: 0.5 lạng
Rau mùi ta: 1 mớ
Hạt tiêu: 1/2 thìa con
Bột canh: 1 thìa
Trứng gà ta: 2 quả
Bột năng: 100 gram
Nước lã: 1000 ml
Cách làm món cháo vi cá mập thơm ngon bổ dưỡng như yến sào
Bước 1: Để nấu cháo vi cá mập, vì là vi cá mập khô nên trước khi bạn muốn chế biến món ăn gì thì điều đầu tiên cần làm là ngâm vi cá mập khoảng 1 tiếng cho mềm để dễ nấu.
Vi cá mập ngâm nước cho mềm để nấu cháo
Bước 2: Luộc lấy nước dùng với đùi gà đã rửa sạch để nấu súp. Sau khi đùi gà chín, tiến hành để riêng lóc xương lấy phần thịt thái nhỏ.
Bước 3: Sơ chế nguyên liệu: Cà rốt thái hạt lựa nhỏ, nấm hương ngâm mềm cũng thía nhỏ thành từng hạt, tôm tươi rửa sạch bóc vỏ thái nhỏ. Rau rửa sạch.
Bước 4: Tước vi cá thành sợi nhỏ dọc theo đường vân vi cá.
Vi cá mập sau khi tước ra
Bước 5: Nấu súp: Cho các nguyên liệu đã thái nhỏ vào nồi nước dùng và đun nhỏ lửa, thêm ít bột canh đun khoảng 15 phút là được.
Bước 6: Hòa bột năng với khoảng 50ml nước và cho từ từ vào nồi súp để tạo độ sệt
Bước 7: Đập trứng ra bát con rồi đánh bông, đổ từ từ vào nồi súp để tạo vân. Lưu ý nhỏ bạn có thể đổ vào rây cho chảy từ từ, khi đổ nhớ di chuyển rây để tạo thành hình các vân như bạn mong muốn.
Bước 8: Cuối cùng bạn cho phân vi cá đã xé sợi vào và đun trong 3 phút, vi cá mềm là được.
Trình bày: Múc súp vi cá mập ra bát, rắc hạt tiêu và mùi ta lên ăn nóng rất ngon.
Cách Làm Súp Vi Cá Mập
Cách làm súp vi cá mập thơm ngon, bổ dưỡng
Món súp vi cá mập này đảm bảo sẽ được bọn trẻ rất thích vì dễ ăn, dễ tiêu hóa mà lại cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ, ví dụ như chất đạm, chất béo, chất khoáng hay calo,… Bây giờ chúng ta hãy bắt tay vào bếp ngay thôi nào!
Lấy một nồi nước sạch, ngâm vi cá vào trong đó khoảng 15 – 20 phút, sau đó rửa sạch
Cho vào nồi, bật bếp nhỏ lửa và ninh thật kỹ, khi nào bạn thấy vi cá mềm thì vớt ra
Sửa sạch lại với nước
Xương gà rửa sạch, cho vào nồi riêng và cũng ninh thật kỹ để làm nước dùng chế biến
Cho ít nước dùng vào nồi, cho thêm gia vị: muối, nước mắm, mì chính vừa khẩu vị rồi cho toàn bộ vi cá đã ninh trước đó vào, cho nhỏ lửa đun khoảng 10 phút.
Sau đó bạn vớt riêng phần vi cá ra bát
Thịt gà khi được luộc chín, để hơi nguội rồi xẻ nhỏ
Cua bể sơ chế cho thật sạch, sau đó luộc hoặc hấp chín
Khi cua chín, bỏ ra bát, gỡ lất thịt cua
Nấm hương rửa sạch, cho vào bát và đổ nước sôi vào ngâm khoảng 15 phút
Sau 15 phút, vớt ra rổ cho ráo
Thái chỉ nấm hương
Đun sôi nồi nước dùng xương gà ở trên, cho gia vị vào tùy khẩu vị mỗi người
Khi nước dùng sôi, hạ nhỏ lửa, cho thịt cua, gà, nấm hướng và đun sôi
Cho bột đao, khuấy nhẹ tay, tiếp tục cho trứng gà vào và đảo đều theo 1 chiều
Cho vi cá rồi đảo lại lần nữa và tắt bếp
Múc vi cá ra bát nhỏ, rắc lên trên ít hạt tiêu, lá chanh được thái nhỏ và thưởng thức.
Ngoài món súp cá mập, bạn cũng có thể thay đổi với nhiều món khác từ nguyên liệu chính là vi cá mập như: vi cá xào trứng gà, vi cá chiên giòn.
Ngoài ra thực phẩm này còn được sản xuất thành thuốc vi cá mập để thuận tiện cho việc sử dụng, đồng thời bảo quản, vận chuyển cũng dễ dàng hơn.
Tag: vi cá mập, súp vi cá mập, thuốc vi cá mập
Bạn đang đọc nội dung bài viết Hướng Dẫn Nấu Món Cháo Vi Cá Mập trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!