Cập nhật nội dung chi tiết về Hướng Dẫn Chị Em Cách Chiên Tôm Thẳng Giòn Ngon Cho Chồng Yêu Đãi Khách mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Tôm chiên xù giòn ngon thơm phức, chấm với tương ớt cay cay hay tương cà chua chua ngòn ngọt đều hấp dẫn.
Cách chọn tôm tươi là bạn hãy kiểm tra độ rộng giữa các khớp của tôm. Để kiểm tra độ tươi của tôm (nhất là đối với các loại tôm to), bạn đưa tôm ra ánh sáng và kéo dài con tôm và xem độ rộng giữa các khớp trên lớp vỏ và thịt tôm. Nếu phần khớp này rộng chứng tỏ tôm kém tươi do để quá lâu hoặc để trong tủ đông trong thời gian dài. Khớp trên lớp vỏ và thịt tôm rộng chứng tỏ tôm kém tươi. Cùng chuẩn bị thêm một số nguyên liệu như sau:
+ 300gr tôm to
+ 2 quả trứng gà đánh tan
+ 1 bát bột chiên xù
+ 1 bát bột mì hoặc bột chiên giòn
+ 1 chút muối, bột nêm, tiêu
+ Tương ớt hoặc tương cà để chấm.
Hướng dẫn cách pha bột chiên tôm ngon giòn lâu nhất
Các món gà chiên, bánh chiên như: bánh bột, bánh ngô, bánh khoai…, các loại hải sản chiên, và đặc biệt là món tôm chiên xù khi được lăn qua bột chiên của cách pha bột chiên giòn lâu đều giòn hơn nhiều, có màu sắc hơn và khi để lâu vẫn giữ được độ giòn. Tham khảo một số cách pha bột chiên như sau:
+ Cách pha bột chiên hải sản: Các món hải sản như tôm chiên, mực chiên sẽ ngon và giòn hơn khi được tẩm bột. Cách pha bột để làm các món hải sản chiên cúng rất đơn giản. Chỉ cần bột mỳ, bột chiên giòn, 1 chút muối sau đó hòa cùng nước và chúng hải sản qua sau đó bỏ vào chải chiên là xong. Hoặc chỉ cần 1 gói aji quick hòa cùng nước và nhúng hải sản vào rồi bỏ vào chiên thì cũng làm cho món hả sản chiên giòn được lâu.
+ Cách pha bột chiên bánh: Chúng ta cho các bột đã chuẩn bị đảo đều sau đó cho nước vào trộn đều không để bột quánh và vón cục. Khi pha bột rán bánh không nên quá loảng và cũng không quá đặc, pha nước để bột quánh đều. Khi rán bánh thì cho ngô, khoai vào đẻo đều và múc vào chảo rán là xong. Món bánh có thêm bột nghệ sẽ vàng ruộm và ăn giòn thơm ngon.
+ Cách pha bột chiên thịt: Những gia đình có trẻ em thì thường yêu thích các món thịt chiên như: thịt gà chiên, gà KFC, thịt heo chiên, sườn thăn chiên… Hiện nay các cửa hàng ăn nhanh hay các quán vỉa hè kinh doanh rất nhiều, tại sao con trẻ lại thích ăn ở nhà hàng hơn? Để pha bột chiên đúng tỷ lệ chuẩn, các bạn dùng 1 tô to cho bột chiên giòn, bột mỳ, bột ngô và aji-quick và trộn đều.
Cách chiên tôm xù thẳng ngon giòn lâu đãi khách cực sang
+ Bước 1: Tôm rửa sạch, bóc vỏ bỏ và đầu tôm, giữ lại đuôi tôm. Khứa vài đường ở dưới phần bụng tôm để chiên tôm được thẳng. Sau đó để con tôm nằm thẳng xuống thớt rồi dùng dao khứa 1 đường dài dọc theo lưng tôm nhưng không làm đứt tôm. Lấy chỉ đen ra rồi để nằm con dao, đập nhẹ vào tôm cho tôm dẹt ra. Như vậy nhìn con tôm sẽ to hơn, cho bột nêm, tiêu, xíu muối ướp tôm 5 phút cho thấm.
+ Bước 2: Lấy từng con tôm lăn qua bột mì rồi nhúng vào trứng sau đó lăn qua bột chiên xù để sang 1 cái đĩa, làm như vậy cho đến khi hết chỗ tôm.
+ Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, đun nóng dầu thì thả từng con tôm vào chiên lửa lớn, tôm vàng giòn 2 mặt thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Tìm hiểu thêm cách ăn tôm tít – cách nấu cháo tôm cho bé 7 tháng
Tags: chiên tôm không bị cong, cách chiên tôm cả vỏ, cách chiên tôm giòn lâu, cách chiên tôm đám cưới, cách làm tôm chiên sả, cách làm tôm chiên xù thẳng
Em Dâu Thèm, Chị Chồng Tâm Lý Xắn Tay Ngay Vào Bếp Làm Ngô Chiên Ăn Giòn Tan, Đã Miệng
Chỉ cần em dâu bầu bí thèm là “bà” chị chồng tâm lý Nguyễn Thị Chang (32 tuổi, Hà Nội) sẽ vào ngay bếp nấu cho em ăn.
Tuy ở một mình nhưng chị Nguyễn Thị Chang (32 tuổi, Hà Nội) vẫn rất chăm chỉ vào bếp nấu ăn. Gần đây, em dâu chị có chồng đi công tác nên sang nhà chị ở. Em dâu đang bầu, hay thèm món nọ món kia nên bà chị chồng được dịp thể hiện, “chiều” em hết lòng
Em dâu đang bầu, hay thèm món nọ món kia nên bà chị chồng được dịp thể hiện, “chiều” em hết lòng
Chị chia sẻ trên mạng xã hội, trước khi em dâu đi làm chị thường hỏi em thích ăn gì để chiều về chị nấu. Rồi buổi chiều em xách về ngô ngọt rồi hài hước nói “cháu bác thèm ngô chiên”. Thế là món ngô chiên vàng ươm giòn tan, thơm lừng đã được chị nhanh chóng làm. Sau khi hoàn thành, món ngô chiên được chị chia sẻ lên mạng xã hội, được rất nhiều chị em yêu thích.
Thực tế ngô chiên là món ăn quen thuộc, nhưng lại không phải dễ làm. Nhiều người đã thử nhiều lần nhưng phần bột chiên bên ngoài ngô hay bị bung ra, không bám vào sau khi rán làm ngô không được giòn.
Còn món ngô chiên của chị Chang rất giòn và hấp dẫn. Chị chia sẻ, chị thường lên mạng để tham khảo các công thức nấu ăn. Riêng món ngô chiên chị tham khảo ở mỗi công thức một chút rồi làm thành công thức của mình.
Với món ngô chiên của chị, chị bật mí, dùng sữa đặc sẽ ngon hơn khi dùng lòng trắng trứng.
– Sữa đặc ông thọ 1 vỉ nhỏ hoặc có thể thay bằng lòng trắng trứng
– Muối tinh 1 xíu
– 1/3 thìa cfe – bột năng 50g, bột chiên giòn 50g, bột sư tử 50g
Ngô rửa sạch sau đó đun sôi khoảng 1 lít nước sau đó cho ngô vào luộc khoảng 2 phút, khi luộc cho thêm 1 thìa cà phê nhỏ muối tinh, sau đó vớt ngô ra xả nước lạnh,.
Xóc cho ngô ráo nước, sau đó đổ sữa đặc vào xóc đều hoặc lòng trắng trứng xóc đều. Xóc trên rá để nếu sữa hoặc lòng trắng còn thừa sẽ rơi xuống dưới.
Sau đó trộn hỗn hợp bột năng, bột chiên, bột sư tử cùng nhau và xóc vào bột làm sau để bột bám bao phủ toàn bộ hạt ngô, hạt nào dính thì tách ra. Xóc trên rá thưa, phần bột thừa sẽ rơi xuống.
Bắc chảo lên bếp, đun sôi dầu nóng thả thử 1 ngô, thấy hạt ngô nổi bọt sôi thì trút toàn bộ số ngô vào. Nhớ chiên ngập dầu, khoảng 3 phút thì đảo nhẹ tay, thấy ngô giòn lớp vỏ bên ngoài thì vớt ra để vào giấy thấm dầu.
Nguồn video: Ngon Plus
Hướng Dẫn Làm Các Món Ăn Vặt Từ Ngô, Khoai Cho Chị Em?
Khoai lang chiên vừng tẩm mật ong Nguyên liệu:
– Khoai lang: 3 củ – Mật ong: 4 thìa cà phê – Bột năng: 2 thìa cà phê – Vừng đen: 8 thìa cà phê – Dầu ăn để chiên
Cách làm:
– Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn rồi cho vào chậu ngâm nước với một chút muối để bớt nhựa và khoai không bị thâm sau đó vớt ra để ráo nước.
– Cho khoai vào một túi nylon, thêm hai thìa bột năng vào rồi lắc nhẹ lên để bột bám.
– Rang chín vừng đen
– Chiên khoai vàng đều rồi vớt ra lót qua một lớp giấy thấm dầu (khi chiên khoai để khoai giòn, chín nhanh nên chiên ngập dầu).
– Khi khoai chiên xong cho vào âu to.
– Đổ mật ong đều lên mặt khoai và trộn đều.
– Rắc vừng đen lên (tùy theo sở thích bạn cho vừng đen nhiều hay ít. Mình cho nhiều nên khi ăn sẽ thấy ngon vì có vị thơm của vừng).
Tối tối có món này nhâm nhi thì ngon tuyệt. Khoai lang chiên vừng tẩm mật ong có vị bùi bùi của vừng, vị giòn của khoai, vị thơm ngậy của mật ong sẽ tạo cảm giác ăn mãi không chán.
Khoai tây chiên bơ Thực hiện:
– Khoai tây nạo bỏ vỏ, rửa lại với nước cho sạch rồi đem xắt nhỏ hình que (nên xắt nhỏ thôi để khi rán khoai nhanh giòn). Sả qua nước lần nữa rồi để cho khoai ráo nước.
– Cho dầu ăn vào chảo, đun cho dầu nóng thật già thì thả khoai vào chiên. Lượng dầu ăn đủ để ngập mặt khoai. Khi chiên khoai chỉ nên chiên ít một và chiên ở mức lửa vừa phải để khoai được chín đều. Khi khoai đã hơi chín nhưng vẫn còn mềm và chưa chuyển màu vàng thì tắt bếp rồi vớt khoai ra đĩa để cho thật nguội thì cho khoai vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 20 phút.
– Đun nóng lại chảo dầu vừa chiên khoai, lấy khoai ra khỏi tủ lạnh và cho vào chảo chiên lần 2. Lần 2 thì chiên khoai ở mức lửa lớn cho đến khi khoai chín vàng giòn là được (khoai tây được chiên 2 lần sẽ rất giòn và giòn cũng lâu). Vớt khoai ra đĩa, đổ hết dầu ăn trong chảo vào 1 dụng cụ đựng khác và lại đổ khoai ngược trở lại chảo.
– Khi khoai còn đang nóng, chúng ta xúc bơ cho vào chảo rồi xóc đều cho tan chảy và bám đều vào khoai.
– Cho khoai tây chiên bơ ra đĩa, khi ăn chúng ta có thể chấm thêm khoai tây chiên bơ với xốt mayonnaise hoặc tương ớt đều ngon cả.
Ngô chiên dừa Nguyên liệu:
– Ngô ngọt 2 – 3 bắp, dùng ngô tươi ngon hơn – 100g dừa nạo – 1 thìa đường (tùy chọn) – ¼ thìa cà phê muối.
Cách làm:
– Nếu bạn mua ngô tươi thì dùng dao sắc cắt phần hạt ngô ra, bỏ lõi.
– Cho chút xíu dầu ăn hoặc bơ vào nồi đun nóng. Cho ngô vào xào, nêm chút xíu xiu muối, đảo 2 phút.
– Cho tiếp dừa nạo vào đảo cùng, nếu thích có thể thêm đường.
– Đảo tiếp 1 phút nữa rồi tắt bếp.
– Cho ra bát để nguội. Món này để ăn vặt thì vô cùng thú vị.
Hướng Dẫn 4 Cách Làm Món Tôm Hấp Bia Với Sả, Gừng Ngon Đãi Khách Ngày Tết
Hướng dẫn 4 cách làm món tôm hấp bia với sả, gừng ngon đãi khách ngày Tết lại là một món ăn rất giàu dưỡng chất cần thiết nữa mà chúng tôi muốn chia sẻ đến các bạn ngay sau đây. Tôm hấp bia rất thích hợp để làm món nhậu chiêu đãi khách đến chơi nhà ngày đầu năm mới với những công đoạn không thể đơn giản hơn. Nguyên liệu cần phải chuẩn bị để làm món tôm hấp bia chính là tôm tươi, là sả, gừng, bia,…quy trình hấp tôm cũng diễn ra rất nhanh chóng nên cả nhà bạn có thể thưởng thức món ăn ngày chỉ trong khoảng tầm 15 phút. Ngoài cách chế biến tôm tươi hấp bia thông thường, bạn cũng có thể dùng tôm hùm, tôm càng hay tôm tít để tạo nên món hấp thơm nồng nàn khó cưỡng.
Hướng dẫn 4 cách làm món tôm hấp bia với sả, gừng ngon đơn giản tại nhà đãi khách dịp Tết
1. Cách làm món tôm hấp bia với sả gừng ngon
Tôm tươi: 400 gram
Một lon bia
2 nhánh sả
Nồi hấp
Gừng, chanh, ớt và muối hột.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn có thể sử dụng nhiều loại tôm như tôm sú, tôm càng xanh, tôm đất…đều được. Khi mua tôm về bạn rửa sạch. Có thể để nguyên con hoặc cắt bỏ đầu, râu tùy theo sở thích. Rửa sạch tôm sau đó ướp tôm với 1 muỗng muối nhỏ chừng 10 phút trong 1 chiếc bát nhỏ (không nên dùng quá nhiều muối tôm sẽ bị mặn).
Đổ 1 lon bia vào nồi hấp và xếp tôm lên trên cùng với sả, gừng, chanh ớt rồi hấp từ 5-7 phút với lửa vừa, khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ là tôm chín.
– Chỉ nên hấp chừng 5-7 phút để tôm chín vừa là được. Hấp lâu tôm chín quá bị xác thịt ăn không ngon.
– Bạn có thể chấm tôm với muối ớt xanh hoặc chỉ đơn giản chấm với đĩa bột canh vắt chanh, ớt, hạt tiêu cũng đã rất ngon rồi.
Cách làm tôm hấp bia sả gừng như vậy là xong. Rất đơn giản và nhanh gọn nhưng lại là 1 món nhậu lai rai rất ngon và giàu dinh dưỡng. Bạn có thể làm để cùng ông xã thưởng thức khi xem đá bóng với vài lon bia. Tôm có thể hấp cùng mực tươi cho đa dạng nguyên liệu.
2. Cách làm món tôm càng hấp bia với sả gừng ngon
– Xả thái lát
– Lá chanh, gừng thái chỉ.
– Cho tôm vào vỉ hấp
– Cho bia vào nồi hấp lửa nhỏ
– Sau 5 phút tắt bếp.
– Món tôm hấp bia ăn chung với muối tiêu chanh.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Tôm hùm tươi sống
1 bia lon
Vài nhánh sả.
– Món tôm hùm hấp bia sả dễ thực hiện, vị thơm nồng men bia hòa quyện cùng hương nhẹ của sả thấm vào từng sớ thịt của tôm hùm vốn đã ngọt sẵn càng thêm ngon khiến thực khách thưởng thức không thể nào quên được.
4. Cách làm món tôm tít hấp bia với sả ngon
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Món tôm tít hấp sả bia chắc chắn là không thể thiếu được tôm tít tươi sống, các bạn có thể mua toomt ít tươi sống về làm hoặc mua tôm tít bóc nõn săn cũng được. Đối với tôm tít tươi sống các bạn mua về cần phải làm sạch lớp vỏ cứng của chúng, cắt bỏ hàng chân, chú ý khi bóc vỏ bên ngoài của tôm tít, nếu không đúng cách các bạn sẽ dễ dẫn đến bị đứt tay.
Bia tươi là thứ không thể thiếu được để làm món hấp, các bạn chuẩn bị một vài lon bia hoặc mua bia tươi để hấp sẽ rất hấp dẫn.
– Nước chấm thứ hai không thể thiếu đó chính là mù tạt cực cay và sốc, món tôm tít hấp bia không thể thiếu được mù tạt.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Hướng Dẫn Chị Em Cách Chiên Tôm Thẳng Giòn Ngon Cho Chồng Yêu Đãi Khách trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!