Đề Xuất 5/2022 # Hướng Dẫn Chế Biến Món Ốc Xào Măng Xúc Bánh Đa Đúng Chuẩn # Top Like

Xem 16,137

Cập nhật nội dung chi tiết về Hướng Dẫn Chế Biến Món Ốc Xào Măng Xúc Bánh Đa Đúng Chuẩn mới nhất ngày 16/05/2022 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến nay, bài viết này đã thu hút được 16,137 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Món Ốc Xào Măng Chua Cay Ngon Bá Đạo!
  • Cách Làm Món Ốc Móng Tay Xào Rau Muống Thơm Ngon Cho Những Ngày Đông
  • Cách Nấu Món Ốc Om Chuối Đậu
  • Học Cách Làm Món Cá Chép Om Dưa Ngon Tuyệt Đỉnh Như Nhà Hàng
  • Cách Làm Cá Chép Om Dưa Thơm Ngon Bổ Dưỡng
  • Chuẩn bị nguyên liệu

    • Ốc 1 kg
    • 400 gram măng chua
    • Tỏi, gừng, ớt, hành lá, rau mùi, …
    • Các loại gia vị như muối, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm, giấm, rượu trắng, …

    Các bước thực hiện

    Bước 1: Sơ chế ốc

    • Ốc sên sau khi mua, bạn nên rửa kỹ bằng cách sử dụng ớt và nước vo gạo để ngâm ốc.
    • Cho ốc vào bát đồng ngập nước, ớt thái lát mỏng.
    • Tiếp theo, hãy để ốc ngâm trong khoảng 1-2 giờ để ốc thoát ra bùn và nhớt.
    • Trong quá trình ngâm, bạn có thể thay đổi bề mặt 1-2 lần để làm cho ốc sạch hơn.
    • Ngâm ốc xong, lấy chúng ra và rửa nhiều lần bằng nước sạch.
    • Một khi bạn đã chuẩn bị ốc sạch, bạn đặt nó vào một cái nồi. Đổ nước sâm vào mặt thêm 2 muỗng cà phê muối để đun sôi trong khoảng 15 phút cho ốc chín.

    Ghi chú: Chỉ luộc ốc vừa chín, sau đó tắt lửa. Đây là bí quyết để luộc ốc ngon mà không bị teo và mất vị ngọt nếu luộc quá lâu.

    • Ốc nấu chín, tắt lửa và để nguội, sau đó dùng nĩa hoặc tăm để loại bỏ bề mặt của ốc. Ốc xào chỉ nên bỏ đầu, thân và đuôi.
    • Sau đó, trộn hỗn hợp muối và rượu vang trắng. Cho ốc vào và dùng tay trộn và vắt để loại bỏ hết bùn và cặn từ bên trong.

    Bước 2: Chuẩn bị măng

    • Bắn măng sạch, sau đó luộc măng qua nước sôi với một nhúm muối trong vòng 10 – 15 phút ở nhiệt độ thấp. Sau khi đun sôi, bỏ măng và rửa lại bằng nước lạnh, để ráo nước.
    • Sử dụng một con dao hoặc bàn tay, tước măng thành những sợi nhỏ, vừa. Sau đó, cho măng vào nước lạnh trong 25-30 phút.
    • Với các nguyên liệu còn lại, bạn chuẩn bị như sau: Hành lá, rau mùi rửa sạch và xắt nhỏ. Tỏi, gừng bóc vỏ và băm nhỏ.

    Bước 3: Xào ốc với măng

    • Sử dụng một cái chảo để thêm một chút dầu và đun nóng cho một nửa tỏi, ớt và gừng thái nhỏ thành không thơm. Tiếp theo, bạn cần xào măng cho đến khi tre chín. Một số gia vị có thể được làm gia vị đầu tiên cho măng hấp thụ. Đặt mắt vào một bát riêng.
    • Sử dụng chảo rán, xào măng và thêm một ít dầu ăn. Sau đó, tỏi không thơm, ớt, gừng băm nhỏ được để lại. Khuấy ốc, nêm nếm vừa ăn. Khi ốc đã chín, xào măng với nhau. Khuấy đều sau đó nêm lại một lần nữa để nếm gia vị, khi ốc đã khô nước, hành lá, rau mùi trên đảo rồi tắt lửa.

    Bước 4: Ăn ốc với bánh đa

    • Cho ốc vào đĩa, để một ít hạt tiêu tạo mùi thơm và thưởng thức món ăn.
    • Ốc xào chua với măng chua có thể ăn với cơm hoặc bánh tráng. Kèm theo đó, bạn học cách làm nước sốt xào và ăn nó như một món ăn ngon!

    Ốc xào sả ớt

    Nguyên liệu

    • Ốc nứa: 1 kg
    • Sả: 3 cây
    • Lá chanh, ớt, tỏi, gừng
    • Gia vị: dầu ăn, muối, hạt tiêu, đường, sốt cà chua
    • Nước mắm: 2 muỗng canh
    • Nước sôi để nguội: 1/2 muỗng canh
    • Chanh: 1/2 quả
    • Ớt thái mỏng: 1 quả
    • Đường: 1/2 muỗng
    • Gừng, tỏi băm nhuyễn

    Cách làm

    Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

    • Ngâm ốc với nước vo gạo để ốc nhả hết chất bẩn và bùn ra ngoài. Thời gian ngâm từ 1 – 2 tiếng rồi rửa ốc nhiều lần với nước cho thật sạch. Tiếp theo, chặt phần chóp nhọn của ốc bằng dao để khi ăn lấy ruột ốc ra dễ dàng hơn.
    • Rửa sạch gừng, lá chanh, sả, ớt và tỏi. Sau đó, thái nhỏ gừng, lá chanh, sả với ớt thì thái mỏng, tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn.

    Bước 2: Xào ốc

    • Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào, đợi dầu nóng, cho gừng, sả, tỏi vào phi thơm trên lửa nhỏ.
    • Đổ xốt cà chua, nêm nếm một chút muối, nước mắm vào chảo, đảo đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
    • Trút ốc vào chảo, đảo nhanh và đều tay để các gia vị phủ đầy miệng ốc. Sau đó, thêm 2 bát nước, đậy kín nắp chờ sôi.

    Lưu ý: Nếu bạn thích ăn khô thì cho 1 bát nước thôi là được rồi và xào ốc trên lửa nhỏ.

      Khi chảo sôi được khoảng 10 phút thì tắt bếp.

    Bước 3: Làm nước chấm ốc

    Trong công thức làm món ốc xào sả ớt, nước chấm sẽ giúp món ăn thêm đậm đà, hấp dẫn. Bạn chỉ cần cho tất cả nguyên liệu làm nước chấm đã chuẩn bị vào bát, khuấy đều và nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị của mình.

    Múc ốc ra bát, khi ăn, bạn dùng tăm để lấy phần thịt ốc bên trong ra, chấm với nước chấm rồi thưởng thức.

    Lời kết

    Hy vọng, với hướng dẫn cách làm ốc xào măng xúc bánh đa trên chúng tôi ở trên, bạn có thêm một gợi ý để thay đổi khẩu vị cho bữa ăn gia đình ngon miệng hơn. Trong đó, công đoạn quan trọng nhất là chế biến măng và ốc. Phần còn lại của quá trình xử lý bao gồm các bước cực kỳ đơn giản. Ốc xào với măng có vẻ như là một món ăn hàng ngày quen thuộc, nhưng chúng luôn hấp dẫn nếu bạn tạo ra nhiều nguyên liệu kết hợp theo sở thích của bạn. Tham khảo một số món ngon từ ốc: ốc nhổi nấu cà tím, ốc xào cay, ốc móng tay xào bơ tỏi, ốc len xào dừa,…

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Món Ốc Nhồi Xào Sả Ớt Đổi Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình
  • Cách Làm Ốc Mỡ Xào Me Thơm Ngon Chua Cay Tại Gia
  • Hướng Dẫn Cách Làm Ốc Xào Lá Lốt Thơm Lừng Chảy Nước Miếng
  • Bí Kíp Hoàn Hảo Cho Món Ốc Hương Xào Dừa Ngon Tại Nhà
  • Cách Làm Ốc Hương Xào Dừa Béo Ngậy Cực Ngon
  • Bạn đang đọc nội dung bài viết Hướng Dẫn Chế Biến Món Ốc Xào Măng Xúc Bánh Đa Đúng Chuẩn trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Links hay
  • Guest-posts
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100