Đề Xuất 2/2023 # Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Gầu Bò Mỹ Đơn Giản Tại Nhà # Top 7 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 2/2023 # Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Gầu Bò Mỹ Đơn Giản Tại Nhà # Top 7 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Gầu Bò Mỹ Đơn Giản Tại Nhà mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Hướng dẫn cách nấu lẩu gầu bò Mỹ đơn giản tại nhà

Gầu bò Mỹ là phần thịt từ ngực đến cổ dưới, có nhiều phần mỡ nhưng nạc hơn phần thịt ba chỉ ở phần bụng dưới. Gầu bò là phần cơ hoạt động chính của con bò, nên có nhiều gân và dai hơn các phần thịt khác. Vì thế gầu bò Mỹ có xen mỡ nhưng ăn giòn và không ngấy, đặc biệt khi dùng nấu lẩu hoặc phở gầu bò thì thơm ngon và hấp dẫn. Với nguyên liệu gầu bò thì bạn có thể tự tay chế biến lẩu gầu bò cho cả gia đình vào dịp cuối tuần quây quần bên nhau. Cùng chúng tôi tìm hiểu cách nấu lẩu gầu bò đơn giản sau đây.

Nguyên liệu nấu lẩu gầu bò Mỹ:

750gr gầu bò Mỹ

700gr xương bò Mỹ

Cà chua

Dứa xanh

Hành tím

Đậu phụ

Nấm các loại

Rau nhúng lẩu

Hạt nêm

Bột ngọt

Sa tế

Gừng

Hướng dẫn cách nấu lẩu gầu bò Mỹ đơn giản tại nhà:

Bước 1: Sơ chế: gầu bò sau kho mua về thì rửa thật sạch, có thể rửa qua nước muối pha loãng và thái thành các miếng mỏng vừa ăn. Xương bò rửa sạch, chặt thành từng khúc nhỏ. Cà chua rửa sạch, bỏ vỏ, thái múi cau. Dứa xanh bỏ vỏ, thái lát mỏng. Đậu phụ cắt thành các miếng bao diêm. Nấm các loại bỏ gộc, rửa sạch, chần qua nước nóng. Các loại rau nhúng thì nhặt và rửa sạch, để ráo. Gừng thái lát mỏng, đập dập và băm nhỏ. Hành tím bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ

Bước 2: Cho nồi lên bếp, thêm 2 lít nước lọc vào, cho xương bò vào, nêm nếm thêm gia vị hạt nêm, bột ngọt, thả thêm vài lát gừng đập dập vào và ninh nhừ trong hơn 2 tiếng, thường xuyên vớt bọt

Bước 3: Gầu bò cho vào tô, cho thêm chút gừng băm nhỏ vào, nêm thêm hạt nêm, sa tế, bột ngọt, trộn đều và ướp trong tầm 30 phút

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn, phi thơm hành tím băm nhỏ, cho dứa xanh và cà chua vào, nêm thêm chút hạt nêm và đảo đều, tới khi cà chua nhuyễn thì cho gầu bò vào đảo cho săn lại, nêm thêm bột ngọt. Cho tới khi gầu bò đã chín sơ thì tắt bếp

Bước 5: Đổ chảo gầu bò vào nồi nước hầm xương, cho nồi nước sôi lần nữa thì tắt bếp

Bước 6: Mang nồi ra đặt trên bếp ga mini hoặc bếp điện, bày rau nhúng lẩu, nấm các loại, đậu phụ ra ăn kèm. Có thể mua thêm thịt bò tươi thái mỏng để nhúng.

Hướng Dẫn Cách Làm Lẩu Bò Mỹ

Làm sao để có thể nấu lẩu bò mỹ ngon? Một vấn đề đặc biệt quan trọng trong cách làm lẩu bò mỹ thơm ngon, chất lượng đó chính là việc lựa chọn thịt bò mỹ cũng như các loại rau củ ăn lẩu phải là những đồ thật tươi, ngon, không bị dập, nát,… Ngoài thịt bò mỹ là nguồn nguyên liệu chính thì có thể bổ sung thêm một ít gân bò, đồng thời tùy theo khẩu vị của mỗi người có thể lựa chọn nhiều loại rau củ khác nhau như: rau cải, rau muống, kim chi, nấm kim châm, nấm rơm, ngải cứu, khoai lang, ngô ngọt hay đậu, chao,… Ngoài ra, bạn cũng cần cân nhắc đến số lượng người ăn để có thể mua khối lượng thực phẩm cho vừa phải.

Để có thể làm ra được một nồi lẩu bò mỹ ngon thì trước hết bạn cần phải tạo ra một nồi nước dùng ngon. Nước lẩu làm nên linh hồn cho món ăn này, nước lẩu ngon có thể giúp làm tăng hương vị cho cả món ăn. Bên cạnh nước dùng thì nước chấm cũng sẽ là một yếu tố góp phần rất nhiều trong việc tạo ra một nồi lẩu ngon. Để có thể tạo ra những bát nước chấm ngon và hợp với đồ ăn lẩu, bạn có thể có nhiều công thức làm khác nhau và tất nhiên, tùy theo khẩu vị của mỗi người mà có thể pha chế thêm gia vị để có những bát nước chấm ngon và vừa miệng nhất.

Cách nấu lẩu bò * Trước hết là nấu nước dùng: xương ống bạn mua về rửa sạch, hầm trong 5 tiếng, trong khi hầm lưu ý nên vớt bỏ bọt nổi trên bề mặt để tạo độ trong cho nước hầm và nên cho thêm hoa hồi, hoa quế để tạo hương vị thơm ngon cho nồi nước dùng. * Xử lý nguyên liệu: Thịt, gân bò làm sạch, thái miếng mỏng vừa ăn; rau củ làm sạch, cắt miếng vừa ăn * Bắc nồi nấu lẩu: Sử dụng nước dùng đã chế biến, cho thêm một chút sa tế, một chút bột nên hoặc muối nêm cho vừa vặn và có thể bỏ thêm một ít dứa, hành tây để tạo vị ngọt thanh * Bày trí nguyên liệu ra các đĩa và nhúng lẩu thưởng thức.

Hướng Dẫn Cách Làm Món Lẩu Bò Mỹ Ngon Như Nhà Hàng

Làm lẩu tại nhà bạn vừa đảm bảo được vệ sinh an toàn thực phẩm vừa tạo nên sự gắn kết, đoàn kết giữa các thành viên trong gia đình.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món lẩu bò Mỹ

Để làm nên một nồi lẩu bò thơm ngon và bổ dưỡng bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như: thịt bò (gân bò, ba chỉ bò, thăn bò), nấm kim chi, các loại rau (rau muống, rau cải, cải thảo, ngải cứu, cải cúc,..). xương ống, khoai lang, khoai môn, mì tôm, gia vị,..

Cách chế biến nồi lẩu bò Mỹ

Trước hết bạn nên nấu nước dùng cho nồi lẩu. Rửa sạch xương ống rồi cho vào nồi nước ninh trong vòng 5 tiếng để lấy được vị ngọt của xương. Khi bạn đã ninh được khoảng 3 tiếng thì hãy cho thêm một số nguyên liệu vào nồi nước dùng như củ cải, cà rốt, quế và tiếp tục hầm.

Trong thời gian chờ nước dùng bạn nên nhặt rau, rửa sau, cắt nhỏ và rửa sạch cho ráo nước để lấy nguyên liệu nhúng vào nồi lẩu khi ăn.

Bước tiếp theo là chế biến thịt bò. Đối với thịt bò bạn nên mua thịt có màu đỏ tươi, thịt mềm và hơi dai để đảm bảo cho thịt ngon . Bạn tiến hành thái thịt bò thành những miếng nhỏ vừa ăn rồi bày vào khay đựng. Đối với gân bò thì bạn nên luộc qua rồi mới tiến hành thái thịt.

Khi đã hoàn thành các bước ở trên, tiến hành nấu nước lẩu. Lấy nước dùng đã nấu từ ban đầu cho vào nồi lẩu rồi cho thêm các gia vị cần thiết, nêm nếm cho vừa vặn. Nước sôi là bạn có thể bắt đầu thưởng thức món lẩu bò Mỹ.

Lưu ý khi lựa chọn thịt bò Mỹ

Để có một nồi lẩu bò Mỹ thơm ngon, cả nhà mê trước hết bạn phải chọn được loại thịt bò ngon và đảm bảo chất lượng. Nên chọn mua thịt tại những địa chỉ uy tín về chất lượng thực phẩm vừa đảm bảo an toàn vệ sinh vừa đảm bảo sức khỏe cho con người.

Vimexfood là một thương hiệu bài viết muốn gợi ý cho bạn. Đây là một địa chỉ đã có nhiều năm kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh vực nhập khẩu nguyên liệu. Đặc biệt là thực phẩm thịt bò Mỹ. Bạn có thể tham khảo và tìm hiểu thương hiệu tại website Vimexfood.com.vn.

Với những kiến thức chia sẻ về cách nấu lẩu bò Mỹ tại nhà trên mong rằng bạn sẽ chuẩn bị cho gia đình mình một nồi lẩu thật thơm ngon và bổ dưỡng.

Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Hải Sản Thập Cẩm Đơn Giản Ngon Tại Nhà

Nguyên liệu nấu lẩu hải sản thập cẩm

Xương ống 500g

Tôm 500g

Mực 500g

Ngao 1kg

Sò 200-300g

Cua hoặc ghẹ 500g (có thể có, có thể không)

Cá hồi 1kg. Nếu không có có thể thay thế bằng cá trắm

Mì tôm hoặc miến. Có thể sử dụng mì chũ nếu thích

Các loại rau ăn kèm: nấm các loại, rau muống, rau cải, rau cần,…

Rau thơm gồm có: hành hoa, cà chua, 1 quả dứa, rau thơm các loại

Gia vị cần thiết: hành khô, tỏi, ớt, mù tạt, bột canh, chanh, sa tế

Các bước tiến hành làm lẩu hải sản thập cẩm

Bước 1: ninh xương ống và sơ chế các gia vị cần thiết

Xương ống mua về rửa sạch, trần sơ qua nước sôi rồi cho vào nồi cùng nước, tiến hành luộc để ra nước ngọt. Trong quá trình luộc xương nếu thấy bọt thì vớt hết để được nước trong.

Ớt rửa sạch, bỏ cuống băm nhuyễn.

Gừng cạo vỏ, rửa sạch băm nhỏ.

Bước 2: sơ chế cá và các loại hải sản khác

Cá mua về mổ, loại bỏ hết nội tạng rồi dùng muối hoặc giấm chà xát để loại bỏ bớt nhớt và mùi tanh. Đem cá rửa sạch, để ráo rồi tiến hành lọc riêng thịt và xương. Phần thịt cá thái thành những lát mỏng, dài, ngang thớ rồi tẩm ướp với chút ớt, gừng băm nhỏ, mắm, hạt mêm cho ngấm.

Thái mực thành miếng vừa ăn. Ngao đem ngâm cho ra hết bẩn, sau đó rửa sạch, để ráo.

Tôm loại bỏ râu, rút chỉ đen ở lưng, rửa sạch với nước muối pha loãng.

Các loại rau nhặt, rửa sạch, ngâm trong nước muối pha loãng chừng 10 phút thì vớt ra để ráo.

Sò và cua cũng làm sạch rồi để cho ráo.

Ninh xương ống cho ra nước ngọt thì bớt vớt xương ra, cho đầu, đuôi cá đã rán cùng xương cá vào để đun lấy nước làm lẩu. Thêm sa tế, gia vị vào.

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau rồi cho vào chảo trên bếp cùng chút dầu ăn phi và dầm nát. Sau đó đổ vào nồi nước lẩu để lấy màu đẹp mắt.

Cách nấu lẩu hải sản thập cẩm chỉ mất nhiều công sức và thời gian ở bước sơ chế nguyên liệu. Khi nước lẩu đã được gắp xương cá ra. Nêm nếm các gia vị xem đã phù hợp hay chưa.

Khi ăn cho ngao vào trước để giúp nước lẩu được ngọt. Sau đó mới cho các loại hải sản, rau ăn kèm vào.

Cách nấu lẩu hải sản thập cẩm cùng những người thân trong gia đình sẽ thật tuyệt vời đấy. Món lẩu ngon, thơm, hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến cả gia đình cùng thích và có một bữa ăn tuyệt vời.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Gầu Bò Mỹ Đơn Giản Tại Nhà trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!