Cập nhật nội dung chi tiết về Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Sườn Ngô Của Bếp Nhỏ Nhà Ola, Cách Nấu Cháo Sườn Ngô Ngon Ngọt, Bổ Dưỡng mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Home Công thức nấu ăn, Đặc sản miền Bắc, Đặc sản miền Nam, Đặc sản miền Trung Hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo sườn đậm đà cho bữa sáng
– Được 15-20 phút nước trong nồi cơm điện sôi nhẹ thì các bạn cho tiếp 5ml nước mắm, bột nên 15 gr, dầu hào 20 gr. Quấy đều lên rồi đậy nắm nồi đi ngủ sáng hôm sau dậy là có 1 nồi cháo hoàn chỉnh rồi ạh.
Đang xem: Cách nấu cháo sườn ngô
Như vậy đã xong 1 nồi cháo sườn ngô có gan xào ăn kèm 1 cách dễ dàng và tiện lợi rồi
Cách nấu cháo sườn ruốc quẩy
1.Xương ống rửa sạch trần nước sôi xong bỏ bột canh vào ngập nước ninh càng nhừ càng chất sau đó gạn nước hầm để nguội và bóc phần nạc để riêng.
2.Sườn ngon cũng như xương ống nhưng chỉ ninh vừa tầm ko nát(thêm sườn là ăn cho chất cả sang đúng nghĩa cháo sườn chứ ko có vưỡn ngon)
3.Gạo tẻ ngâm thật mềm rồi cho vô máy sinh tố (loại máy xay khô)xay nhuyễn cùng chút nước xong lọc sao cho thật mịn(chú ý cho tẹo nước thôi ko xay loãng quá bột ko mịn,khâu này vất vả nhất,nếu mang ra hàng xay bột nước được thì nhàn)
4.Hành tím phi thơm với dầu ăn thật nhiều xong gạn bỏ cái,chỉ lấy nước dầu trộn cũng bột(Vũng Tàu nhà em có chỗ bán hành tỏi phi sẵn nên m hay mua lại 2 vị dầu này khi nấu cái gì rưới vô thơm lừng lẫy,với món cháo sườn thì kể cả khi gần ăn được tiếp tục rưới vô thoải mái càng thơm và ko ngán)
5.Đổ bột đã xay vô nồi cùng nước hầm xương(nước hầm sườn nếu ninh cả sườn)
dầu hành,bột canh sao cho vừa tầm rồi bật bến vừa lửa khuấy liên tục tránh vón cục cho đến khi bột đặc thì đậy vung để nhỏ lửa liu riu tầm 30′ đến 60′ tuỳ loại nồi hầm,tiếp đó đổ hộp thịt đã gỡ vào khuấy cùng(cho cả sườn đã ninh nếu có) nêm nếm gia vị mì chính vừa miệng là tắt bếp được rồi.
6.Cháo sườn múc ra tô cho thêm ruốc heo,rau răm,quẩy giòn cắt nhỏ và rắc chút tiêu,ớt bột ăn nóng.
Bật Mí Cách Nấu Cháo Sườn Ngô
Khi mà tiết trời dần vào cuối hè, chuẩn bị chuyển mình sang thu, người ta bỗng dưng trở nên đam mê, nhớ nhung hơn với những món cháo nóng. Vậy thì ngày hôm nay, Tomimarkets sẽ giới thiệu với bạn công thức làm món cháo sườn ngô – gan xào cực đơn giản, bổ đưỡng bằng chính chiếc nồi cơm điện quen thuộc. Có thể nói, đây là một món ăn mà bất cứ ai cũng sẽ yêu thích.
Cháo sườn ngô – gan xào: Tưởng phức tạp mà đơn giản đến bất ngờ
Cháo sườn ngô – gan xào là một món ăn ngon, dễ chế biến và phù hợp với mọi độ tuổi, cả người lớn và trẻ em. Với cách nấu không quá phức tạp, vị ngọt ngào của ngô, đậm đà của sườn heo và chút mặn mà của gan xào đã giúp món ăn trở nên vừa miệng và gây nghiện.
Bạn hoàn toàn có thể gia giảm thêm các nguyên liệu sao cho phù hợp với gia đình mình, chứ không cần quá phụ thuộc vào công thức. Cụ thể, bạn cần những nguyên liệu sau để có được món cháo sườn ngô ngon hơn hàng:
Nguyên liệu món ăn:
Gạo tẻ: 100 gram
Gạo nếp: 100 gram
Ngô hạt: 100 gram
Sườn thăn: 300 gram
Gan heo: 200 gram
Nước mắm, dầu hào, tiêu đen.
Hành khô
Các bước để có được món cháo sườn ngô – gan xào bao gồm:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Đầu tiên, bạn cần vo sạch gạo và để ráo, tách sạch hạt ngô và rửa sạch, rửa sạch và thái lát gan heo. Đối với sườn heo, bạn cần chặt thành miếng, đem trần với nước sôi và rửa lại cho thật sạch
Bước 2: Đầu tiên, bạn cần cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành rồi cho sườn đã trần sạch vào đảo cùng. Sau đó, bạn cần nêm 15 ml nước mắm, 15 gam dầu hào cùng tiêu đen xay mịn. Sau khi đã ngấm gia vị, bạn cần thêm 100 ml nước vào om cho sườn ngấm gia vị. Khi cạn nước thì tắt bếp.
Bước 3: Cho gạo và ngô hạt vào nồi cơm điện, trộn đều lên rồi đổ 50 ml dầu ăn vào đảo cùng. Sau đó, bạn cho 1 lít nước lã vào rồi cho toàn bộ sườn đã om vào nồi cơm điện, đậy nắp và bật ở chế độ nấu cháo.
Bước 4: Sau 15-20 phút, khi nước trong nồi cơm bắt đầu sôi thì bạn cho thêm 5ml nước mắm, 15 gram dầu hào và 15 gram bột nêm vào nồi, sau đó khuấy đều và đậy nắp nồi, để chế độ nấu.
Bước 5: Trong quá trình đợi nước trong nồi cơm điện sôi để cho gia vị thì các bạn ướp gan heo. Gan heo đã rửa sạch thái lát xào, các bạn ướp với 1 chút nước mắm, dầu hào, tiêu đen xay mịn, đường, bột nên vừa vị. Sau đó cho vào hộp đậy nắp bảo quản trong tủ mát để gan ngấm gia vị, sau đó lấy ra xào và ăn chung với cháo.
Nguồn: Tuan Anh Nguyen
Mách Các Mẹ Cách Nấu Cháo Ngô Ngọt Cho Bé Ngon Bổ Dưỡng
Nguyên liệu nấu cháo ngô ngọt:
Cách nấu cháo ngô ngọt cho bé:
Cách 1: Nấu chung Gạo vo sạch. Sườn rửa sạch, ngô ngọt rửa sạch rồi tách lấy hạt. Ngô ngọt xay nhỏ bằng máy, nếu bé dưới 1 tuổi thì bạn có thể lọc qua rây rồi mới ninh để cháo mịn hơn. Cho sườn, ngô ngọt và cháo vào cùng ninh lên. Đun lửa to đến khi nồi cháo sườn sôi thì vặn nhỏ lửa lại để tráo đỡ bị trào ra ngoài. Ninh đến khi xương mềm ( thịt xương dễ tách ra khỏi xương) và cháo mềm. Khi xương sườn đã chín nhừ thì lấy sườn ra, gỡ lấy thịt của xương rồi băm nhỏ hoặc xay nhỏ. Cho vào cháo đun sôi lại, thêm chút mắm dành cho trẻ em ( nếu bé dưới 1 tuổi thì không cho ) và thêm 5ml dầu oliu. Đảo đều. Tắt bếp.
Vì sao mình lại nói là nếu bé dưới 1 tuổi thì không nên nêm mắm, vì dưới 1 tuổi các cơ quan của bé chưa hoàn thiện về chức năng, và ăn mắm muối lúc này sẽ không tốt cho thận của bé.
Cách 2: Nấu riêng
Nấu riêng có nghĩa là nấu cháo riêng rồi mới nấu sườn và ngô hay sử dụng cháo nấu sẵn. Ví dụ như các mẹ thường nấu một nồi cháo trắng cho cả ngày, sau đó khi đến bữa thì mới lấy cháo trắng để nấu thành các món cháo ăn dặm khác. Hay các mẹ có thể tích trữ cháo dạng viên đông như phương pháp ăn dặm kiểu Nhật mà hiện nay rất nhiều mẹ hưởng ứng. Nếu là cháo tích trữ đông thì bạn cần rã đông cháo. Nếu cháo không đông thì đun sôi là được. Sườn rửa sạch, ngô ngọt rửa sạch tách lấy hạt. Ninh sườn và ngô ngọt với nhau đến khi sườn và ngô chín nhừ. Vớt xương sườn ra, tách lấy thịt rồi băm thật nhuyễn hoặc xay thật nhuyễn. Ngô ngọt cho vào máy xay nhỏ, dùng rây lọc qua để bỏ bã đi cho cháo mịn hơn giúp bé ăn dễ hơn. Cho cháo lên đun sôi, thêm nước ninh sườn và ngô, thêm thịt sườn băm nhuyễn và ngô xay nhỏ vào. Nêm chút mắm, sử dụng loại mắm dành riêng cho trẻ em ( nếu bé nhỏ hơn 12 tháng tuổi thì không nêm mắm, muối). Cho thêm khoảng 5ml dầu oliu. Đảo đều. Nên cho bé ăn khi còn ấm.
Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Ngô Cho Bé Ăn Dặm
Ngô hay còn gọi là bắp, là một trong những loại hạt ngũ cốc phổ biến nhất trên toàn thế giới. Có nguồn gốc Trung Mỹ, nhưng hiện tại đã được nhân giống trên khắp thế giới. Ngô thường có màu vàng và cũng có nhiều lợi ích ngang với các loại hạt ngũ cốc khác, giàu chất xơ và nhiều vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa.
Giống như tất cả các loại hạt hạt ngũ cốc khác, thành phần chủ yếu trong ngô là carb. Tinh bột là thành phần chủ yếu tìm thấy trong ngô, chếm 28%-80% trọng lượng ngô. Ngô cũng có chứa một lượng đường nhỏ.
Ngô có chứa một lượng chất xơ tương đối. Các loại chất xơ trong ngô chủ yếu là chất xơ không hòa tan, như hemicellulose, cellulose và lignin.
Ngô là một nguồn dinh dưỡng giàu protein.
Hàm lượng chất béo của ngô nằm trong khoảng 5-6%, khiến ngô trở thành một loại thực phẩm ít chất béo.
Ngô là một nguồn dinh dưỡng chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất. Bỏng ngô có xu hướng chứa nhiều khoáng chất hơn, trong khi ngô ngọt có hàm lượng vitamin cao hơn.
Ngô chứa một lượng lớn các chất oxy hóa, nhiều hơn so với một số loại hạt ngũ cốc khác. Ngô đặc biệt giàu carotenoid có lợi cho sức khỏe của mắt.
Cách chọn và bảo quản ngô:
Tưởng như chọn ngô là một việc dễ dàng, nhưng thực ra là khâu quan trọng nhất nếu muốn có một món ngô ngon và chất lượng. Kinh nghiệm khi mua ngô nên chọn mua những bắp ngô tươi, lớp vỏ ngoài màu xanh chưa bị khô, râu bắp vẫn còn độ mềm mượt, cuống không có vết thâm hay héo. Đặc biệt lớp vỏ ngoài phải ôm chặt lấy bắp.
Cần chú ý đến hạt ngô, hạt ngô phải đều, mẩy, bóng và thẳng tắp.
Sau khi mua về, bạn có thể rửa ngô sơ qua, sau đó tách hạt ngô ra khỏi cùi rồi cho vào tủ lạnh để bảo quản được lâu hơn. Nếu ngô mua về dùng liền, bạn có thể dùng phần cùi ngô nấu với nước sau đó lấy phần nước ngọt đó nấu cháo cho trẻ ăn.
Cách chế biến ngô cho bé ăn dặm:
1. Súp ngô nấu sườn non, khoai tây Nguyên liệu Chế biến:
Mẹ vo sạch gạo tẻ, đem nấu thành cháo trắng chín mềm.
Ngô tách hạt, đem nấu chín.
Khoai tây bỏ vỏ, cắt quân cờ và luộc chín.
Sườn non nấu chín, gỡ lấy phần thịt. Sau đó dùng kéo cắt nhỏ.
Cho sườn non, khoai tây, ngô và một ít cháo (vừa ăn) vào xay cho sánh mịn.
Đổ hỗn hợp trên vào nồi, đun lửa lớn, sau đó nêm một chút nước mắm, một chút dầu oliu, ngò băm nhỏ, đảo đều.
Cho bé ăn khi soup còn nóng.
Vo sạch gạo, đem nấu chín thành cháo trắng.
Thịt gà băm nhỏ, phi thơm cùng hành tỏi.
Ngô tách hạt, luộc chín. Sau đó nghiền nhuyễn.
Nồi cháo chín, cho thịt gà, ngô vào đảo đều tay. Nêm mắm vừa ăn, dầu oliu, tắt bếp.
Múc cháo ra chén nhỏ và cho bé ăn khi nóng.
5 cách chế biến cá hồi cho bé ăn dặm đơn giản, dễ làm
3. Ngô nghiền trộn sữa Nguyên liệu: Chế biến:
Đem ngô rửa sạch sau đó tách hạt và cho vào nước sôi luộc chín.
Ngô chín đem để nguội và nghiền nhuyễn. Mẹ có thể cho vào máy xay để xay mịn.
Trộn ngô với sữa công thức pha sẵn hoặc sữa mẹ tùy theo lượng uống của trẻ.
Chú ý: Có thể nấu hạt ngô riêng, sau đó dùng máy xay cho nhanh. Nhớ lọc hết bã ngô.
5. Bánh ngô chiên giòn Nguyên liệu Chế biến
Cho bột mỳ và tinh bột vào chung 1 cái tô, sau đó cho hạt ngô đã chín và được tách sẵn vào tô, trộn đều hổn hợp với nhau.Bắt chảo dầu lên bếp, cho dầu vào chảo kha khá, láng dầu đều mặt chảo, đợi đến khi chảo dầu nong nóng thì cho phần bột ngô đã trộn vào, sau đó vặn lửa nhỏ lại, để chừng 3 – 5 phút khi phần bột ngô đã kết lại thành 1 khối thì đảo bề mặt khác để 2 mặt đều vàng và giòn ngon.
Rắc thêm đường lên bánh ngô trong thời gian đang chiên để tạo độ ngọt cho bánh, sau khoảng 5 phút thì bánh chín. Dùng dao cắt bánh sau đó để lên giấy thấm dầu và chờ bánh nguội.
Đây là món ăn vặt ngon miệng nhưng rất bổ dưỡng, dễ trang trí với nhiều hình dạng khác nhau trên mặt bánh. Tuy nhiên, bánh này khá nhiều dầu mỡ, do đó không nên cho trẻ ăn quá nhiều tránh gây hại đến đường tiêu hóa của trẻ
Gạo vo sạch, nhặt bỏ hạt sâu lép, để ráo.
Ngô tách lấy hạt, rửa sạch và xay nhỏ nhuyễn bằng máy xay.
Trứng gà đập bỏ vỏ, đánh tan với chút muối.
Phô mai bào mỏng.
Bạn cho gạo tẻ cùng khoảng 1 bát nước vào nồi cháo bằng điện, chọn chế độ nấu nhanh hay chậm tùy vào sự sắp xếp thời gian của bạn. Chú ý nấu cháo loãng hơn bình thường để sau đó bạn có thể cho ngô vào mà không khiến cháo quá đặc.
Khi cháo đã nấu được khoảng 45 phút, bạn mở vung nồi, cho vào nửa thìa cà phê muối. Tiếp đó, bạn đổ phần ngô đã xay nhuyễn vào nồi cháo, quấy đều cho ngô tan vào cháo rồi đóng nắp tiếp tục nấu cho ngô chín.
Cuối cùng, khi nồi cháo đã tự động chuyển sang chế độ ủ ấm tức cháo đã chín nhừ, bạn hãy cho phô mai cùng trứng gà vào quấy đều. Tiếp tục đóng nắp nồi cháo trong vòng 5 đến 10 phút để phô mai tan đều vào cháo.
Kết thúc, bạn múc cháo ra bát vừa ăn, thêm chút dầu ăn dinh dưỡng dành cho trẻ nhỏ và cho bé thưởng thức thôi. Chú ý: bạn chỉ nên múc một lượng vừa đủ ăn cho bé, phần cháo còn lại hãy cứ để trong nồi dưới chế độ ủ ấm. Bất cứ khi nào cần cho bé ăn, bạn sẽ có ngay bát cháo ấm nóng mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng như khi mới nấu.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Sườn Ngô Của Bếp Nhỏ Nhà Ola, Cách Nấu Cháo Sườn Ngô Ngon Ngọt, Bổ Dưỡng trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!