Đề Xuất 2/2023 # Hướng Dẫn Cách Nấu 8 Món Súp (Soup) Bổ Dưỡng, Thơm Ngon, Sánh Ngậy # Top 6 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 2/2023 # Hướng Dẫn Cách Nấu 8 Món Súp (Soup) Bổ Dưỡng, Thơm Ngon, Sánh Ngậy # Top 6 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Hướng Dẫn Cách Nấu 8 Món Súp (Soup) Bổ Dưỡng, Thơm Ngon, Sánh Ngậy mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Những món súp rau củ, súp gà, súp cua…dường như đã quá quen thuộc với mọi người. Chỉ với một chút biến tấu, bạn có thể nấu súp với “cả thế giới”. Bài viết này sẽ gửi đến bạn công thức nấu 8 món súp ngon “mất lưỡi”, súp sánh mịn, vị thơm ngon hấp dẫn và tươi mới vô cùng với nguyên liệu chính là rau củ.

Súp bông cải cay

Bột cà ri

Phần súp

160 g bông cải trắng (súp lơ trắng), cắt miếng nhỏ

1 – 2 thìa cà phê bột cà ri, lấy dư để trang trí

40 g hạt điều thô

2 thìa cà phê bột nấm rau củ, hòa tan với 1 chút nước

400 g nước

Lá mùi tươi, để trang trí (không bắt buộc)

Hàm lượng dinh dưỡng cho 1 khẩu phần

Năng lượng 109 kcal

Độ đạm 3 g

Carbs 25 g

Độ béo 0 g

Hướng dẫn cách nấu súp bông cải cay 

Bột cà ri

Cho tất cả các nguyên liệu trong phần Bột cà ri vào bình trộn, sấy khô 8 phút/120°C/tốc độ 2. Để hỗn hợp nguội rồi nghiền 30 giây/tốc độ 10. Đổ bột cà ri ra một hũ kín rồi bảo quản ở nơi khô ráo.

Phần súp

Cho tất cả các nguyên liệu ở phần súp, ngoại trừ lá mùi tươi (không bắt buộc) vào bình trộn, nấu 15 phút/100°C/tốc độ 1. Sau đó nghiền 1 phút/tốc độ 4, tăng dần tốc độ từ 4 đến 9.

Đổ súp ra bát, rắc lá mùi tươi (không bắt buộc) và một chút bột cà ri lên trên rồi thưởng thức khi còn nóng.

Mẹo nhỏ

Bạn có thể thay thế 4 nụ bạch đậu khấu bằng 1 thìa cà phê bột bạch đậu khấu,

Có thể bảo quản súp trong ngăn mát tủ lạnh hoặc cấp đông tới khi sử dụng.

Hạt điều thô trong công thức được sử dụng để làm súp thêm sánh mịn, bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này nếu muốn.

Súp khoai lang hoa hồi

 50 g hỗn hợp hạt sấy có muối

 1 bông hoa hồi

 1 củ hành tây (khoảng 100 g)

 20 g dầu hạt nho

 600 g khoai lang, cắt miếng khoảng 3 cm

 800 g nước

 1 thìa cà phê bột súp rau củ (xem Mẹo nhỏ)

 1 thìa cà phê muối biển

 ½ thìa cà phê bột tiêu đen

 ½ thìa cà phê bột ớt paprika

 2 nhúm bột nhục đậu khấu

 Rau cải mầm, để trang trí

Hàm lượng dinh dưỡng cho 1 khẩu phần

Năng lượng 206 kcal

Độ đạm 4 g

Carbs 27 g

Độ béo 9 g

Hướng dẫn cách nấu súp khoai lang hoa hồi 

Cho hỗn hợp hạt vào bình trộn, xắt nhỏ 3 giây/tốc độ 5. Đổ hỗn hợp hạt ra một cái bát.

Cho hoa hồi vào bình trộn, nghiền 1 phút/tốc độ 8. Dùng thìa đa năng gạt các nguyên liệu trên thành bình xuống.

Thêm hành tây, xắt nhỏ 5 giây/tốc độ 5. Dùng thìa đa năng gạt các nguyên liệu trên thành bình xuống.

Thêm dầu, xào 3 phút/120°C/tốc độ 1.

Thêm khoai lang, xắt nhỏ 5 giây/tốc độ 5. Dùng thìa đa năng gạt các nguyên liệu trên thành bình xuống.

Thêm nước, bột súp rau củ, muối, tiêu, bột ớt paprika, nấu 20 phút/100°C/tốc độ 1.

Thêm sữa đậu nành, bột nhục đậu khấu, làm nóng 1 phút/tốc độ 4-9, tăng dần tốc độ. Thưởng thức khi còn nóng

Mẹo nhỏ

Để làm bột súp rau củ thuần chay, không thêm phô mai Parmesan khi làm Bột súp rau củ theo công thức trong sách Nấu ăn cơ bản.

Súp rau củ hạnh nhân

 50 g gạo lứt

 100 g hạnh nhân thái lát

 100 g tỏi tây, thái nhỏ

 100 g cà chua, đóng hộp

 30 g dầu ô liu

 250 g bí ngòi, cắt nhỏ (1 cm)

 200 g bí đỏ tươi, cắt nhỏ (0.5 cm)

 100 g cà rốt, cắt nhỏ (1 cm)

 1100 g nước dùng gà hoặc nước dùng rau củ

 1 thìa cà phê bột súp rau (xem mẹo nhỏ)

 1 thìa cà phê muối biển

Hàm lượng dinh dưỡng cho 1 khẩu phần

Năng lượng 151 kcal

Độ đạm 4 g

Carbs 8 g

Độ béo 11 g

Hướng dẫn cách nấu súp rau củ hạnh nhân

Cho gạo vào bình trộn và nghiền 30 giây/tốc độ 9.

Cho hạnh nhân vào bình trộn tiếp tục nghiền 15 giây/tốc độ 9. Đổ nguyên liệu trong bình trộn ra một bát tô và để sang bên cạnh.

Cho tỏi tây, cà chua, và dầu ô liu vào bình trộn, xắt 5 giây/tốc độ 5. Dùng thìa đa năng gạt nguyên liệu bám trên thành bình xuống và xào 5 phút/120°C/tốc độ 1.

Thêm bí ngòi, bí đỏ, cà rốt, nước, gạo và hạnh nhân nghiền, nước dùng rau củ, bột súp rau và muối rồi dùng thìa đa năng khuấy. Nấu 25 phút/100°C/(/tốc độ 1.5 (Xem Mẹo nhỏ). Thưởng thức ngay khi nóng.

Mẹo nhỏ

Nếu nồi súp nổi bọt trào ra nắp bình trộn ở bước 4, giảm nhiệt độ xuống 95°C.

Tham khảo công thức bột súp rau trong cuốn Sách nấu ăn cơ bản

Thông tin thêm

Bí ngòi có chỉ số đường huyết thấp và là một sự lựa chọn tuyệt vời để làm các món súp thay cho các loại củ như khoai tây.

Súp măng tây

 1 củ hành tây, bổ đôi

 400 g nước dùng gà (hoặc nước lã)

 150 g khoai tây, thái miếng

 100 g cà rốt, thái khúc dài

 100 g bí ngòi, thái lát dày 1 cm

 30 g bơ

 150 g thân măng tây

 100 g ngọn măng tây

 ½ thìa cà phê muối

 ⅛ thìa cà phê bột tiêu đen

Hàm lượng dinh dưỡng cho 1 khẩu phần

Năng lượng 87 kcal

Độ đạm 5 g

Carbs 17 g

Độ béo 0 g

Hướng dẫn cách nấu súp măng tây 

Xếp bí ngòi vào đĩa Varoma.

Xếp khoai tây, cà rốt và thân măng tây vào giỏ hấp theo thứ tự từ dưới lên: khoai tây, thân măng tây, cà rốt

Cho hành tây vào bình trộn, xay 5 giây/tốc độ 7. Cho bơ vào, phi hành 5 phút/Varoma/tốc độ 1

Cho nước vào bình trộn, đặt bộ Varoma và giỏ hấp vào vị trí, nấu 10 phút/Varoma/tốc độ 2. Xếp ngọn măng tây vào đĩa Varoma và nấu thêm 5 phút/Varoma/tốc độ 2.

Xếp cà rốt, ngọn măng tây và bí ngòi ra đĩa. Cho khoai tây và thân măng tây ở giỏ hấp xuống bình trộn, thêm kem tươi (không bắt buộc), muối, tiêu vào bình trộn, xay 1 phút/tốc độ 10.

Trình bày và thưởng thức.

Súp Miso rau củ

 10 g dầu

 200 g nấm hương tươi, cắt làm tư

 150 g cà rốt, thái hình que diêm

 95 g tỏi tây, thái lát thành các khúc

 900 g nước dùng rau củ

 40 g miso

 80 g nước

 250 g đậu phụ, cắt khối vuông (1 cm)

 Muối biển mịn, tùy khẩu vị

 Bột tiêu đen, tùy khẩu vị

 6 nhánh hành lá, thái lát mỏng (3 mm)

Hàm lượng dinh dưỡng cho 1 khẩu phần

Năng lượng 90 kcal

Độ đạm 6 g

Carbs 7 g

Độ béo 4 g

Hướng dẫn cách nấu súp miso rau củ 

Cho dầu và nấm vào bình trộn, xào thơm 5 phút/120°C/(/tốc độ x.

Thêm cà rốt, tỏi tây, nước dùng rau củ và nấu 10 phút/100°C/(/tốc độ x .

Đặt một chiếc bát lên trên nắp bình trộn và cân 40 g sốt miso và 80 g nước vào, khấy đều. Cho hỗn hợp miso cùng đậu phụ vào bình trộn và nấu 2 phút/100°C/(/tốc độ x . Nêm muối và tiêu vừa ăn. Trang trí với hành lá và thưởng thức nóng.

Mẹo nhỏ: Bạn có thể thay thế nước dùng rau vủ bằng 1.5 thìa canh bột súp rau củ tự làm và 900 g nước.

Các tùy chọn khác

Thay vì đậu phụ, đánh 2 quả trứng và cho vào súp ở bước 3.

Thêm mì gạo sau bước 3. Nấu mì gạo theo thời gian hướng dẫn trên bao bì/100°C/(/tốc độ 1 và thưởng thức cho bữa chính.

Súp kem nấm

 200 g nấm mỡ

 700 g nước

 200 g sữa

 1 gói gia vị súp rau (cho 0.5 lít) hoặc 1 thìa cà phê nén chặt bột gia vị rau củ tự làm

 50 g bột mì đa dụng

 ½ thìa cà phê muối

 50 g kem tươi

 4 nhánh mùi tây tươi, chỉ lấy phần lá

 40 g phô mai tươi đã qua xử lý (Ví dụ: phô mai Con bò cười) (không bắt buộc)

Hàm lượng dinh dưỡng cho 1 khẩu phần

Năng lượng 125 kcal

Độ đạm 5 g

Carbs 12 g

Độ béo 6 g

Hướng dẫn cách làm súp kem nấm

Cho nấm vào bình trộn và xắt nhỏ 5 giây/tốc độ 4.

Thêm nước, sữa, gia vị súp rau, bột mì và muối vào bình trộn, nấu 10 phút/100°C/tốc độ 3.

Thêm kem, lá mùi tây, và phô mai vào, nấu 2 phút/90°C/tốc độ 2.

Xay nhỏ 30 giây/tốc độ 4-7, điều chỉnh tốc độ tăng dần đều. Thưởng thức ngay khi nóng.

Mẹo nhỏ: Bạn có thể trang trí món súp bằng vài lát nấm chiên.

Súp kem cà chua

 1 nhánh tỏi

 50 g hành tây, cắt đôi

 30 g bơ hoặc dầu ô liu

 700 g cà chua, cắt đôi

 70 g sốt cà chua đặc

 1 thìa cà phê muối

 1 thìa cà phê đường

 1 thìa cà phê lá oregano khô hoặc hỗn hợp lá khô làm pizza

 500 g nước

 1 viên gia vị súp (cho 0.5 lít) hoặc 1 thìa cà phê nén chặt bột súp, tự làm

 100 g kem tươi

 3 lá húng quế tươi

 1 nhánh mùi tây, chỉ lấy phần lá

Hàm lượng dinh dưỡng cho 1 khẩu phần

Năng lượng 188 kcal

Độ đạm 3 g

Carbs 9 g

Độ béo 16 g

Hướng dẫn cách làm súp kem cà chua 

Cho tỏi và hành tây vào bình trộn, xắt nhỏ 3 giây/tốc độ 5. Dùng thìa đa năng gạt các nguyên liệu trên thành bình trộn xuống.

Thêm bơ và đun nóng 3 phút/120°C/tốc độ 1.

Thêm cà chua, sốt cà chua, muối, đường và lá oregano khô, xay 5 giây/tốc độ 5.

Thêm nước và viên gia vị súp vào, nấu 15 phút/100°C/tốc độ 2.

Thêm kem tươi, lá húng quế và lá mùi tây, xay 1 phút/tốc độ 4-8, Tăng dần tốc độ. Thưởng thức ngay khi còn ấm.

Các tùy chọn khác

Lá oregano có thể thay bằng hỗn hợp húng tây, oregano, kinh giới tây. Với các loại thảo mộc khô, sử dụng 1 thìa cà phê cho mỗi loại. Với các loại thảo mộc tươi, hương vị sẽ đậm đà hơn, bạn chỉ nên dùng ít một và nếm trước khi muốn cho thêm.

Bạn có thể thay kem tươi bằng kem chua.

Súp kem măng tây

 400 g măng tây trắng, gọt vỏ, bỏ thân già, cắt miếng (khoảng 4 cm)

 100 g khoai tây, cắt miếng

 50 g hành tây, bổ đôi

 1 nhánh tỏi

 700 g nước

 1 thìa cà phê nén chặt bột súp rau, tự làm, hoặc 1 viên gia vị rau củ (cho 0.5 lít)

 ¼ thìa cà phê muối,

 1 nhúm bột tiêu đen, để tăng hương vị

 50 g phô mai tươi đã qua xử lý hoặc kem phô mai

 75 g kem chua, 20% chất béo hoặc sữa chua Hy Lạp

 3 nhánh mùi tây tươi, chỉ lấy phần lá, thái nhỏ

Hàm lượng dinh dưỡng cho 1 khẩu phần

Năng lượng 77 kcal

Độ đạm 3 g

Carbs 5 g

Độ béo 5 g

Hướng dẫn cách nấu súp kem măng tây 

Cho măng tây, khoai tây, hành tây và tỏi vào bình trộn, xắt nhỏ 7 giây/tốc độ 5. Dùng thìa đa năng gạt các nguyên liệu trên thành bình trộn xuống.

Thêm 300 g nước, bột súp rau, muối và bột tiêu vào, nấu 15 phút/100°C/tốc độ 2.

Thêm phô mai và kem chua vào rồi xay 30 giây/tốc độ 3-8, Tăng dần tốc độ.

Thêm 400 g nước và nấu 5 phút/100°C/tốc độ 2. Rắc lá mùi tây đã thái nhỏ lên trên và thưởng thức ngay khi nóng.

Các tùy chọn khác

Có thể thay thế lá mùi tây bằng lá thì là để có hương vị khác biệt.

Măng tây trắng có thể thay thế bằng măng tây xanh.

Bạn cũng có thể sử dụng măng tây trắng trong lọ, không phải là loại muối chua nhưng được bảo quản trong nước muối.

Với công thức 8 món súp này, Mai tin rằng món súp đối với bạn sẽ dễ như trở bàn tay. Những món súp ở trên chắc chắn sẽ chiều khẩu vị của bạn. Nếu ưa chuộng ăn uống lành mạnh có thể lựa chọn súp miso rau củ, súp khoai lang hoa hồi, súp bông cải cay, súp măng tây. Yêu thích sự béo bùi có thể chọn các loại súp kem nấm. Và kết hợp giữa healthy rau củ và béo thơm chính là súp rau củ hạnh nhân. 

Tham khảo các khóa học hướng dẫn nấu ăn chuyên sâu trên WikiLady

Những mẫu chén bát đựng súp siêu xinh:

Đăng ký trải nghiệm Thermomix

Tác giả: Để Mai tính 

Nguồn công thức: Thermomix Vietnam

Hướng Dẫn Nấu Súp Cua Gà Thơm Ngon Bổ Dưỡng Không Ngấy

1. Một số những nguyên liệu cần chuẩn bị nấu súp cua gà

– 1 cân xương ống – 2 quả trứng gà – 2 lạng thịt lợn (phần thịt nạc) – 2 lạng cua xay – 2 lạng thịt gà – Trứng cút: 10 quả – Nấm đông cô: 10 tai – 1 lạng ngô ngọt, 2 thìa canh bột năng – Rau mùi – Các gia vị: muối, hạt tiêu, ớt, dầu mè, giấm đỏ, nước tương.

2. Các bước thực hiện món súp cua gà

Bước 1: Trước tiên các bạn hãy cho xương vào rửa sạch rồi ninh xương để lấy nước dùng. Để nước dùng không bị hôi thì các bạn trước tiên hãy cho xương vào luộc sôi sau đó thì đổ nước đi rửa lại xương rồi cho xương vào ninh. Với cách này các bạn sẽ vừa có thể khử đi mùi hôi của xương và loại đi được những độc tố độc hại trong xương ngoài ra giúp cho nước dùng sẽ trong hơn..

Bước 2: Nấm đông cô bạn hãy cho vào nước ấm ngâm cho nở đều sau đó rửa sạch rồi thái thành những sợi nhỏ.

Bước 3: Thịt gà, thịt lợn rửa sạch sau đó cho vào nồi luộc chín rồi vớt ra để nguội và xé nhỏ. Trứng cút các bạn cũng cho vào luộc chín rồi bóc bỏ vỏ.

Bước 4: Khi phần xương đã được ninh nhừ thì bạn hãy vớt xương ra sau đó cho ngô ngọt và nêm các gia vị vào trong nước dùng cho vừa ăn. Sau đó bạn hãy đậy vung vào đun sôi khoảng 10 phút. Tiếp theo bạn hãy cho 2 thìa bột năng vào 1 cái bát con cho ít nước vào hòa tan rồi bạn đổ vào nồi súp đang sôi khuấy đều đun lên cho nước sôi lại và đặc lại.

Bước 5: Khi nước đã sôi lại thì bạn hãy đập 2 quả trứng gà vào nồi rồi đánh cho tan trong nồi nước dùng. Các bạn hãy khuấy theo chiều kim đồng hồ để tạo đường vân trứng cho đẹp mắt.

Bước 6: Tiếp theo bạn hãy cho số thịt cua xay, thịt lợn, thịt gà đã xé, nấm đông cô, và trứng cút đã luộc vào trong nồi rồi cho một lượng vừa phải dầu mè, ớt, nước tương, giấm đỏ vào sau đó đun sôi nước dùng. Khi đun các bạn hãy chú ý đun nhỏ lửa để phần thịt cua đóng gạch lại.

Bước 7: Khi nồi súp đã sôi lại khoảng 1 phút thì các bạn hãy tắt bếp và rắc phần rau mùi đã thái nhỏ lên trên và múc ra thưởng thức.

3

/

5

(

1

bình chọn

)

Cách Nấu Sữa Bắp Thơm Ngon, Sánh Mịn, Bổ Dưỡng Tại Nhà

Cách nấu sữa bắp tại nhà vừa đơn giản, vừa có thể kết hợp được nhiều thành phần nguyên liệu khác nhau để điều chỉnh hương vị tùy theo sở thích mỗi người, mỗi nhà. Nhiều cơ sở bên ngoài bán sữa bắp được pha từ bột ngô, không đảm bảo độ nguyên chất và thơm ngon vốn có của loại thực phẩm giàu chất xơ, dồi dào dinh dưỡng này. Nếu yêu thích thức uống thanh mát này, bạn nên tự chế biến tại nhà. Với các bước hướng dẫn chi tiết sau đây, cách làm sữa bắp sẽ không còn là vấn đề quá khó với bạn nữa.

1. Hướng dẫn cách làm sữa bắp nếp

1.1. Nguyên liệu

Cách nấu sữa bắp đơn giản nhất tại nhà cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

3 trái bắp nếp tươi, mới

50 gram đường phèn (giúp sữa có vị ngọt thanh hơn chứ không gắt)

2 túi sữa tươi loại không đường

1 lít nước lọc

Dụng cụ: máy xay sinh tố, rây/ túi vải cotton.

Lưu ý: Bạn có thể thay đường phèn bằng hỗn hợp đường cát với sữa đặc tùy theo khẩu vị.

1.2. Hướng dẫn cách nấu sữa bắp nếp đầy bổ dưỡng

Lược hỗn hợp vừa xay qua rây, thu nước cốt đổ vào nồi nhỏ và bỏ xác.

Nấu nồi nước trên cho sôi, khuấy đều, rồi cho sữa, đường phèn vào.

Vẫn quấy đều sữa bắp đến khi đường tan hết và vừa miệng thì tắt bếp. Đợi sữa nguội, bạn có thể đổ vào bình/ hũ, bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.

2. Cách nấu sữa bắp nếp Mỹ ngọt dịu, vàng đẹp

2.1. Nguyên liệu

200 ml sữa tươi loại không đường

200 gram sữa đặc Ông Thọ

20 gram đường cát

1 lít nước lọc

2.2. Cách làm sữa bắp nếp Mỹ

Bật lửa đun cho nước bắp nóng bốc khói thì tắt bếp, chứ không để sôi.

Khi này, cho đường, sữa tươi, sữa đặc vào nồi sữa, khuấy đều cho hòa tan. Vậy là hoàn tất thức uống tráng miệng ngọt thanh nấu từ bắp Mỹ rồi đó.

3. Cách nấu sữa bắp hạt sen, lá dứa tốt cho trẻ em và phụ nữ mang thai

3.1. Nguyên liệu

2 trái bắp Mỹ (hoặc bắp nếp)

7 nhánh lá dứa

2 thìa cà phê đường cát

100 gram hạt sen tươi (đã rửa sạch và bỏ phần tim)

Nửa thìa cà phê muối ăn

1,5 lít nước lọc

1 muỗng canh sữa đặc Ông Thọ

3.2. Cách làm sữa ngô nấu với hạt sen, lá dứa

Rửa sạch bắp, cắt làm 2, tách riêng phần hạt, cho vào thau sạch. Trộn chung hạt sen với hạt bắp.

Lược hỗn hợp qua rây lần 2, thu nước cốt và bỏ xác.

Đổ nước bắp hạt sen vào nồi, nấu lửa liu riu 25 phút thì thêm sữa, đường vào, khuấy đều cho tan. Đun sữa bắp thêm 10 phút cho đặc lại vừa miệng thì tắt bếp và đợi nguội, rót ra ly thưởng thức.

4. Cách nấu sữa bắp Mỹ sánh mịn từ sữa tươi

Nguyên liệu bạn cần: 2 trái bắp Mỹ, 250 ml sữa tươi loại có đường. Cách làm sữa bắp sánh mịn:

5. Cách nấu sữa bắp từ sữa đặc

5.1. Nguyên liệu

5.2. Cách làm sữa bắp từ sữa đặc

Vớt lá dứa ra bỏ, lược hỗn hợp lại lần nữa là có thể thưởng thức, hoặc đợi nguội và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

6. Hướng dẫn cách làm sữa bắp mè đen lạ miệng

6.1. Nguyên liệu

5 trái bắp nếp đã rửa sạch, tách hạt để riêng

100 gram hạt vừng đen đã rang chín

100 ml nước cốt dừa

200 ml sữa tươi loại không đường

50 gram đường cát

1 lít nước lọc

6.2. Hướng dẫn cách nấu sữa mè đen với bắp sánh mịn

Nấu hỗn hợp làm sữa mè đen ngô cho sôi lại lần nữa thì tắt bếp.

Để sữa nguội, cho vào bình, bảo quản lạnh.

7. Công thức nấu sữa bắp với đậu nành

7.1. Nguyên liệu

7.2. Cách nấu sữa bắp với đậu nành

Cho đậu nành vào máy sinh tố, thêm 0,5 lít nước vào và đánh nhuyễn.

Lọc hỗn hợp nước đậu nành xay bằng túi vải, hoặc rây, bỏ xác.

8. Cách làm sữa bắp trứng gà không bị tanh

8.1. Nguyên liệu

8.2. Hướng dẫn cách nấu sữa bắp với trứng gà

Rây nước sữa bắp, bỏ xác, đổ lại vào nồi.

Bật bếp nấu cho sữa bắp nóng lên thì thêm trứng gà đã đánh tan vào, tiếp tục quấy đều tay cho đến khi nguyên liệu hòa quyện.

Sữa bắp trứng gà sôi thì tắt bếp, lược hỗn hợp qua rây lần nữa là có thể thưởng thức.

9. Cách nấu sữa bắp vị trái cây

9.1. Nguyên liệu

9.2. Hướng dẫn cách nấu sữa ngô với trái cây tươi

Thêm sữa tươi vào nồi bắp, lê, khuấy đều, khoảng 5 phút sau thì tắt bếp, đợi nguội, rót sữa vào bình và bảo quản trong tủ lạnh để sử dụng được lâu.

10. Cách nấu sữa ngô dừa

10.1. Nguyên liệu

2 trái bắp Mỹ

Cơm dừa nạo nhuyễn: 100 – 200 gram (tùy khẩu vị)

100 ml sữa tươi không đường

150 gram đường cát (tùy chọn)

1 lít nước lọc

10.2. Hướng dẫn cách nấu sữa bắp vị dừa

Đổ nước bắp xay với dừa vào nồi, vừa đun, vừa thêm đường, sữa vào khuấy cho hòa tan. Sữa bắp dừa sôi nhẹ thì tắt bếp và thưởng thức nóng hoặc lạnh đều ngon.

11. Tác dụng của sữa bắp đối với sức khỏe

11.1. Uống sữa bắp có tác dụng gì?

Bắp (ngô) là một nguồn carotenoids chống oxy hóa tốt, có chứa lutein và zeaxanthin nên còn có thể thúc đẩy sức khỏe của mắt một cách tích cực. Đây còn là nguồn thực phẩm chứa nhiều vitamin, khoáng chất phong phú. Bên cạnh đó, bắp còn chứa chất xơ không hòa tan, giúp hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Thành phần này còn nuôi dưỡng vi khuẩn tốt trong ruột của bạn, giúp tiêu hóa thuận lợi hơn.

Ngoài việc chế biến bắp thành sữa để uống tráng miệng, bạn có thể thêm bắp luộc vào các cách làm salad rau để giảm năng lượng từ các loại thức ăn cơ thể tiêu thụ mỗi ngày. Vị ngọt tự nhiên của ngô sẽ giúp bạn đỡ ngán hơn.

11.2. Uống sữa ngô mỗi ngày có tốt không?

Ngô giàu chất xơ và các hợp chất thực vật có thể hỗ trợ tiêu hóa, sức khỏe mắt. Tuy nhiên, sữa bắp lại chứa nhiều tinh bột, có thể làm tăng lượng đường trong máu, chống lại quá trình giảm câm. Một số nhà khoa học còn đặt giả thiết về việc uống sữa bắp quá nhiều có thể dẫn đến biến đổi gen. Thế nên, cũng như sữa đậu phộng, đậu nành, sữa hạnh nhân,…bạn chỉ nên tiêu thụ hàm lượng vừa phải sữa bắp, hoặc các món ăn có chứa bắp, để tránh những rủi ro về sức khỏe này.

11.3. Bà bầu uống sữa bắp có được không?

Với hàm lượng chất xơ phong phú, ngô có thể là một lựa chọn thích hợp để bổ sung chất này cho cơ thể mẹ bầu. Ngoài ra, bắp chứa axit pantothenic đảm bảo hoạt động sinh lý thích hợp của từng cơ quan trong suốt thai kỳ. Các protein và vitamin trong sữa bắp nói riêng, các món ngon kết hợp bắp nói chung, giúp cơ thể bà bầu khỏe mạnh hơn trong suốt quá trình mang thai. Ngô chứa thiamine giúp tăng cường trí nhớ cho mẹ bầu và bé trong bụng. Bắp còn chứa thành phần có tác dụng bảo vệ cơ bắp, giàu folate. Nhờ đó, ngăn ngừa tình trạng bé bị thoái hóa cơ vài năm sau đó, bảo vệ khỏi dị tật bẩm sinh và một số vấn đề về thần kinh.

Tuy nhiên, để tận dụng được hết các lợi ích nêu trên, mẹ bầu cần ăn/ uống bắp nấu chín kỹ. Đồng thời, chọn bắp tươi, mới thu hoạch để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Không uống sữa bắp mỗi ngày, chỉ nên dùng 2 – 3 cốc/ tuần, chia đều xen kẽ nhau. Đồng thời, không uống quá 1 ly sữa bắp/ ngày.

11.4. Sữa bắp tự nấu tại nhà để được bao lâu?

Sữa bắp nhà làm với các thành phần nguyên liệu có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 3 – 4 ngày. Bạn có thể dùng thức uống kèm món ăn ngon hơn khi còn nóng, hoặc thêm đá lạnh đều được.

Trúc Nguyễn dịch và tổng hợp

Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Gà Thơm Ngon, Bổ Dưỡng

Hướng dẫn cách nấu cháo gà thơm ngon, bổ dưỡng

Công thức nấu cháo gà ngon

Cháo gà là món đễn ăn, làm ấm người và còn rất bổ dưỡng. Nhiều bạn nghĩ rằng nấu cháo thì thật đơn giản chỉ cần cho gạo, thịt, nước vào nồi nêm nếm gia vị rồi đun lên là xong.

1. Nguyên liệu nấu cháo gà

2. Cách nấu cháo gà ngon

Bước 1: Hành lá rửa sạch, cắt khúc ngắn.

Tỏi tây rửa sạch, cắt khúc. Chỉ lấy phần gốc trắng.

Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái nhỏ hạt lựu.

Gà mua về sát qua muối vào khắp con gà rồi rửa lại cho sạch, để ráo nước.

Gạo nếp vo sạch rồi ngâm trong khoảng 1h cho nở, sau đó vớt ra để giáo nước.

Bước 2: Cho gà vào nồi lớn, đổ nước vào rồi đặt lên bếp đun cùng với các gia vị luộc gà: gừng, tỏi tây, 6 quả táo tàu, 1/3 chén rượu sake đun đến khi sôi thì giảm nhỏ lửa đun khoảng 40 phút để gà được chín đều từ trong ra ngoài.

Bạn nên sử dụng nồi áp suất để hầm gà sẽ nhanh chín và thịt mềm hơn.

Bước 3: Gà chín thì vớt ra để nguội rồi tách thịt và xương để riêng. Với phần thịt gà bạn xé sợi nhỏ.

Phần nước luộc gà lại tiếp tục đun sôi rồi mới đổ gạo nếp đã ngâm với 1 ít muối, đun đến khi gạo chín nhừ và sánh.

Trong khi đun bạn cần chú ý khi nồi cháo sôi thì đun vừa lửa để tránh trường hợp cháo bị trào ra và thi thoảng dùng đũa khuấy đều nồi cháo để cháo không bị dính vào đáy nồi và cháy. Khi trời lạnh nếu bạn bị cảm thì với cách nấu cháo này, chỉ cần cho thếm ít rau tía tô và vài lát gừng vào nồi cháo khi ăn sẽ có tác dụng giải cảm rất tốt.

Bước 4: Kiểm tra nồi cháo khi các hạt gạo nở bung, cháo sánh lại thì cho thịt gà xé nhỏ vào nồi và nêm nếm cho gia vị vào cho vừa ăn.

Bước 5: Rồi sau đó bạn cho cà rốt thái nhỏ và hành lá vào nồi, nấu đến khi cà rốt chín là được.

Và giờ chỉ việc múc cháo ra bát cho thêm hành lá, chút hạt tiêu rồi thưởng thức thôi. Với cách nấu cháo gà này bạn sẽ có món cháo ngon với những miếng thịt gà mềm ngọt, thơm mùi gạo, hành lá, gừng, táo tàu ngọt nhẹ và chút hạt tiêu hòa quyện tạo nên hương vị mới lạ hấp dẫn người ăn. Vào ngày trời lạnh thì món cháo gà chắc hẳn là sự lựa chọn tuyệt vời phải không nào!

Bạn đang đọc nội dung bài viết Hướng Dẫn Cách Nấu 8 Món Súp (Soup) Bổ Dưỡng, Thơm Ngon, Sánh Ngậy trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!