Đề Xuất 12/2022 # Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Chó Nướng (Chả Chó) Theo Công Thức Truyền Thống / 2023 # Top 12 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 12/2022 # Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Chó Nướng (Chả Chó) Theo Công Thức Truyền Thống / 2023 # Top 12 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Chó Nướng (Chả Chó) Theo Công Thức Truyền Thống / 2023 mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Thịt chó nướng hay chả chó – Một trong những món ăn đặc sản thuộc 7 món chính nổi tiếng được chế biến từ thịt chó (Cầy tơ bẩy món) luôn hấp dẫn mọi người bởi mùi vị nướng đặc trưng, vị ngon và ngọt của thịt hòa quyện với mùi hương thơm phức khi mà chỉ cần ngửi thấy từ xa thôi là bạn cũng có thể dễ dàng nhận ra và bị hấp dẫn bởi mùi hương đó. Bạn có biết cách làm thịt chó nướng (chả chó) theo hương vị truyền thống, dân quê giúp cho bữa tiệc liên hoan cuối năm của gia đình thêm phần hấp dẫn?

Ngày hôm nay Em vào bếp xin được gặp lại cùng các bạn trong chuyên mục Thực đơn đặc biệt với món chả chó theo công thức truyền thống chính hiệu. Thỉnh thoảng cũng nên đổi bữa và đổi vị cho những bữa tiệc của gia đình thêm phần mới lạ, hấp dẫn và cả “giải đen” nữa chứ nhỉ? Nào cùng bắt tay vào bếp ngay thôi.

Nguyên liệu cần thiết cho món thịt chó nướng (chả chó)

Các bước làm thịt chó nướng (chả chó)

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu chả

+ Thịt ba chỉ bạn rửa sạch và thái miếng vuông khoảng 1.5 cm + Băm nhuyễn hành khô, tỏi, lá móc mật, ớt và trộn lẫn với thịt chó đã thái. Cho tiếp toàn bộ lượng gia vị mì chính, tương, dầu hào, mẻ, mắm tôm và dầu mè đã chuẩn bị trước vào và trộn lên thật đều. + Ướp thịt trong khoảng 10 phút để thịt ngấm gia vị + Riềng xay bạn dùng tay vắt lại một lần nữa cho hết sạch nước riềng bên trong ra (bản chất của riềng xay sẽ ướt do chứa nước riềng) để khi bóp riềng vào xiên chả, riềng sẽ khô và bám dính vào thịt.

Cách làm thịt chó nướng (chả chó) rất quan trọng ở khâu ướp chả, sẽ quyết định đến sự thành công của món chả chó nướng thành phẩm.

Bước 2: Xiên chả

+ Sử dụng 2 xiên sắt (dài khoảng 40 đến 50cm) xiên từng miếng thịt đã ướp vào rồi dàn đều ra, sao cho lượng thịt vừa đủ để dàn đều trên 2 que xiên. Chú ý để hở phần đầu và phần cuối xiên khoảng 5 cm mỗi đầu để làm điểm tựa trong lúc nướng chả.

+ Sau khi đã xiên xong bạn dùng riềng khô bóp đều vào toàn bộ thịt trên xiên chả, sao cho riềng càng bám nhiều càng tốt, thịt sẽ thơm và đượm mùi riềng.

Bước 3: Nướng chả

+ Bạn chuẩn bị sẵn một bếp nước có dạng chữ U, than sẽ rải vào trong lòng bếp hoặc đơn giản hơn thì bạn kê 2 viên gạch ở 2 đầu và rải than hoa vào giữa.

+ Đặt xiên chả lên trên để nướng, xiên chả cách bề mặt than khoảng từ 5 đến 7cm là được. Trong quá trình nướng bạn quay tròn xiên để thịt chín đều. Nướng đến khi thịt chín (thịt vàng đều, săn lại là được).

Trút ra đĩa và rắc thêm một ít vừng lên trên cho chả thêm ngậy và đẹp mắt.

Lời kết

Cách Nấu Cháo Lòng Ngon Theo Công Thức Truyền Thống / 2023

Nguyên liệu để nấu cháo lòng ngon gồm có:

Gạo nấu cháo: Để phần hạt cháo thơm bùi thì phần gạo nấu cháo bạn cần chuẩn bị bao gồm cả gạo nếp và gạo tẻ. Cần chọn loại gạo mới, không bị sâu mọt để nấu. Tỉ lệ gạo nếp và gạo tẻ bạn cần chuẩn bị cho khoảng 4 – 5 người ăn như sau:

Gạo nếp: 1/3 – ½ bát con

Gạo tẻ: ½ bát con

Nước nấu cháo: Nước nấu cháo lòng được chia làm hai phần nguyên liệu chính bao gồm nước cốt xương và nước luộc lòng + nước tiết. Phần nước luộc lòng và nước tiết bạn sẽ có được sau khi chuẩn bị và luộc phần phủ tạng.

Xương lợn ninh nước cháo: 500 gram xương ống hoặc xương cục

Phủ tạng nấu cháo: Phủ tạng nấu cháo lòng sẽ bao gồm các phần nguyên liệu là: lưỡi, gan, tim, lòng non, lòng già, dạ dày, diềm cổ, tiết. Số lượng các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho suất 4 – 5 người ăn như sau:

Lưỡi lợn: ½ cái, khoảng 0,3 kg

Gan lợn: 100 gram

Tiết lợn: 200 gram tiết (ở dạng chưa đông)

Phần tim, lòng non, lòng già, dạ dày, diềm cổ… số lượng tuỳ ý bạn

Ngoài ba nhóm nguyên liệu chính kể trên thì phần rau thơm và gia vị để nấu cháo lòng cũng rất quan trọng. Phần rau thơm này nên có đầy đủ các loại bao gồm: rau răm, rau ngổ, hành lá, mùi tàu, ớt, hạt tiêu. Gia vị bạn chuẩn bị các loại gia vị cơ bản như nước mắm, muối, tiêu, dấm

Cách nấu cháo lòng ngon như sau:

Bước 1: Làm nước ninh cháo và nấu cháo

Xương bạn chặt miếng rồi đem rửa sạch. Xong xuôi, bạn cho xương vào chần qua cho bớt bọt rồi đem rửa lại một lần nữa. Cuối cùng, bạn cho xương vào ninh với khoảng 3 lít nước lọc.

Gạo nếp và gạo tẻ và có thể trộn lẫn vào với nhau và vo sạch. Tiếp đến, bạn cho phần gạo này và ninh cùng với xương cho thật nhừ và nở. Lưu ý là hạt cháo càng nở mềm thì món cháo lòng của bạn càng ngon.

Khi hạt cháo bắt đầu nở, bạn cho 1/3 lượng tiết đã chuẩn bị vào khuấy đều. Khi bắt đầu cho vào cho đến khi tiết chín bạn cần khuấy và hé vung để tránh tiết cháo bị khê và bị trào. Vặn nhỏ lửa và tiếp tục ninh cháo.

Bước 2: Chuẩn bị phần phủ tạng

Phần phủ tạng lợn để dùng cho món cháo lòng được chia làm hai phần đó là phần dồi và phần phủ tạng luộc. Trước khi làm chín hai nguyên liệu này, bạn cần làm sạch các nguyên liệu bằng muối + chanh + dấm để khử chất bẩn và mùi hôi.

Để làm dồi, bạn trộn tiết + rau thơm băm nhỏ + 1 chút gia vị rồi cho vào nhồi. Ngoài rau thơm và tiết thì bạn cũng có thể cho thêm mỡ lá + lạc rang giã nhỏ + đỗ xanh rang chín để món dồi ngon hơn. Nhồi xong, bạn cho phần dồi này vào luộc.

Các phần phủ tạng khác thì sau khi làm sạch, bạn cũng cho vào luộc chín rồi thái miếng vừa ăn và bày ra đĩa.

Bước 3: Hoàn thiện món cháo lòng

Luộc dồi và phủ tạng xong, bạn múc ½ lượng nước luộc và cho vào phần cháo đang ninh (nếu nước luộc ít thì bạn có thể cho toàn bộ vào) và ninh cho tới khi cháo sánh lại là được (lưu ý là cháo nên sánh vừa, tránh bị đặc quá).

Thưởng thức cháo lòng, bạn múc cháo ra bát, cho phần dồi + phủ tạng lên trên và ăn kèm với hạt tiêu + dấm + chanh + rau thơm. Cháo lòng nên được ăn nóng và có thể dùng cho bữa sáng hoặc bữa phụ đều được.

Hướng Dẫn Cách Làm Thức Ăn Khô Cho Chó / 2023

Lợi ích của việc làm thức ăn khô cho chó

+ Thức ăn khô là dạng thức ăn có hạn sử dụng lâu dài, bạn có thể làm một lần cho 1 khoảng thời gian dài sau

+ Thức ăn khô rất tiện lợi, bạn chỉ việc bỏ ra cho cún ăn ngay mà không cần phải qua chế biến

+ Các loại thức ăn khô dễ dàng bảo quản. Chỉ cần là không phải thời tiết quá nóng hay khắc nghiệt. Sản phẩm có thể đóng hộp để bình thường trong một thời gian dài

+ Làm thức ăn khô sẽ tiết kiệm cho bạn khá nhiều thời gian. Bạn sẽ không cần mất công chế biến thức ăn hàng ngày cho cún nữa.

Thức ăn khô là loại thức ăn phù hợp với mèo và tự làm thức ăn khô cũng khá dễ

1. Thức ăn khô thịt trộn rau củ

Các loại rau củ: cà rốt, bí đỏ, mướp đắng được xắt mỏng đem phơi 1-2 nắng cho khô. Riêng mướp đắng ta nên xả lại nước vài lần cho bớt đắng rồi đem phơi thật khô. Các sản phẩm này được phơi khô sẽ để được lâu hơn

Thịt nạc heo luộc chín xé nhỏ hoặc dùng chày giã nhỏ.

+ Cho dầu vào chảo, đun cho nóng dầu. Sau đó cho rau củ khô vào chiên qua dầu, khi chiên rau củ sẽ nở to ra và rất giòn, thơm ngon.

+ Thịt nạc heo đã xé nhỏ ta cho lên chảo đảo qua lại đến khi khô. Làm hệt như cách làm ruốc thịt heo vậy. Ngoài ra ta có thể thêm gia vị tùy sở thích của chú cún nhà bạn.

+ Cuối cùng chỉ việc trộn đều thịt với rau củ chiên cho vào hũ đậy kín để nơi khô ráo thoáng mát, lọ thức ăn khô cho chó này này có thể để dành cho chó mèo ăn được từ 2-3 tuần mà không hỏng.

+ Khi dùng ta chỉ việc lấy 1 lượng thức ăn khô vừa đủ cho cún ăn. Đồ ăn này có thể trộn cùng cơm để tăng khẩu vị và tránh sự nhàm chán. Chắc hẳn thú cưng nhà bạn sẽ rất thích thú với món thức ăn khô cho chó lạ miệng này.

2. Làm ruốc trộn cơm cho cún

Các món ruốc đều rất đơn giản làm rất đơn giản. Bạn có thể lựa chọn loại mà cún nhà bạn thích. Có thể là ruốc cá, ruốc thịt gà hoặc thịt bò, …

+ Cá hấp mua về bạn chịu khó lặt hết xương cá, xé nhỏ hoặc giã nhỏ phần thịt cá. Còn thịt bạn có thể thái ra đem xé nhỏ hoặc cho lên máy xay cho bông thịt.

+ Bắt chảo lên bếp cho nóng, cho vào 1 lớp dầu mỏng đủ để tráng chảo.

+ Cho phần thịt cá vào đảo đều, đảo qua lại cho đến khi gần khô, cho gia vị phù hợp với sở thích của thú cưng.

+ Tắt bếp, để nguội cá sau đó cho vào lọ kín, cất vào ngăn mát tủ lạnh cho thú cưng dùng dần.Để tủ lạnh sẽ giúp bạn bảo quản thức ăn được lâu hơn. Nếu để ở nhiệt độ bên ngoài thì lọ ruốc cá sẽ không bị ôi thiu trong vòng 3-5 ngày

+ Khi cho thú cưng ăn ta lấy 1 lượng ruốc cá vừa đủ trộn đều với cơm cho chúng ăn. Đây sẽ là 1 lọ thức ăn khô cho chó mèo ngon tuyệt, ắt hẳn thú cưng nhà bạn sẽ ăn được thật nhiều cơm cho mà xem.

Bò Nướng Hàn Quốc Theo Công Thức Gia Truyền / 2023

✪✪✪ Hot!!! Thưởng thức Gogi, KingBBQ, Sumo ngay tại nhà. ✪✪✪

✪✪✪CÁCH LÀM MÓN BÒ NƯỚNG HÀN QUỐC THEO CÔNG THỨC GIA TRUYỀN CHO CHỊ EM ✪✪✪

Xứ sở Kim Chi vô cùng nổi tiếng với nền ẩm thực đa dạng, phong phú, trong đó đặc biệt là những món thịt nướng. ThucphamsachHD hôm nay sẽ giới thiệu với các bạn Món bò nướng Hàn Quốc theo một công thức đặc biệt được truyền lại từ những người đầu bếp Hàn chuyên nghiệp. Món thịt bò nướng này sẽ là một món ăn vô cùng thích hợp cho dịp tụ họp cuối tuần cùng bạn bè và gia đình.==========================================NGUYÊN LIỆU ĐỂ LÀM MÓN BÒ NƯỚNG HÀN QUỐC:4 người thì khoảng 1Kg thịt bò Mỹ (Nên chọn Sườn Bò có xương,Lõi Vai,Cổ bò, Dẻ sườn hoặc Ba Chỉ,.. Tùy sở thích), loại miếng to

1 trái lê bào nhỏ, vắt lấy nước Tương ớt Hàn Quốc (Hot chili pepper paste) Gochujang màu xanh (ít cay) hoặc màu đỏ ( cay nhiều)Kim chi Hàn Quốc Lá mè, rau diếp/xà lách, dưa leo, cà rốt, tỏi nguyên tépCông thức sốt ướp thịt bò :5 muỗng canh nước tương3 muỗng canh đường1 muỗng canh mật ong1 muỗng canh nước tỏi hoặc bột tỏi1 muỗng canh nước ép gừng2 muỗng canh hành baro xắt nhuyễn1 muỗng canh mè trắng rang1/2 muỗng cà phê tiêu2 muỗng cà phê dầu mè1 muỗng canh dầu ăn

* MẸO NHỎ KHI LÀM MÓN BÒ NƯỚNG HÀN QUỐC:– Sử dụng bột tỏi hoặc nước ép tỏi để thịt nướng không bị cháy.– Thịt bò bạn nên cắt ngang thớ thịt (lưỡi dao vuông góc với thớ thịt), như vậy thịt sẽ mềm, không bị dai.– Để vỉ nướng cách lửa khoảng 15 cm là tốt nhất. Với khoảng cách như vậy thịt sẽ chín đều và không bị cháy quá nhanh.– Nên nướng thịt bằng lửa than sẽ thơm hơn. Nếu không có vỉ hoặc chảo phẳng chuyên dụng nướng thịt, bạn có thể sử dụng chảo không dính đáy bằng để nướng.– Nếu muốn ăn no bạn có thể ăn thịt bò nướng chung với cơm nóng dẻo.– Kim chi Hàn Quốc và tương ớt Hàn Quốc Gochujang hiện nay đã có bán rất nhiều tại các siêu thị lớn như Coop.mart, BigC, Metro và các cửa hàng bán thực phẩm Hàn Quốc. Nếu ở chúng tôi bạn có thể mua ở khu phố người Hàn nằm trên con đường nhỏ kế bên chợ Phạm Văn Hai.– Lá vừng (lá mè) hơi khó để mua, bạn có thể thay bằng lá tía tô cũng ngon không kém.

==========================================✪ CÁCH ĐẶT HÀNG1. Comment số điện thoại, số lượng, Nhân viên chúng tôi sẽ liên hệ lại với bạn2. Đặt hàng tại Fan Page Thực phẩm sạch HD https://www.facebook.com/Thuc-pham-sach-HD1Cụ thể Inbox:– Tên– Số điện thoại– Địa chỉ nhận hàng– Đơn hàng order (tên Sản Phẩm,số lượng đặt)3. Đặt hàng qua số điện thoại 098.77777.00.

==========================================✪ CHÍNH SÁCH GIAO HÀNG:– MIỄN PHÍ GIAO HÀNG cho HÓA ĐƠN trên 500.000đ trong khu vực nội thành và 1.500.000đ cho kv ngoại thành Tphcm– MIỄN PHÍ ĐỔI TRẢ trong 12h với sản phẩm hỏng, ko đúng quy cách, chất lượng như đã thoả thuận.– Giao hàng sau 12-24 tiếng từ lúc đặt hàng.

=================================PHÍ GIAO HÀNG SỐ LƯỢNG ÍT:Thỏa thuận với khách hàng ( từ 20-40k/đơn hàng tùy gần xa)

=================================Với phương châm “Sức khỏe là vàng, An toàn cho mỗi bữa ăn” ThucphamsachHD chuyên phân phối Thịt sạch, Hải sản sạch, Trái cây sạch

Bạn đang đọc nội dung bài viết Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Chó Nướng (Chả Chó) Theo Công Thức Truyền Thống / 2023 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!