Cập nhật nội dung chi tiết về Hướng Dẫn Cách Làm Món Rong Biển Cháy Tỏi Cực Ngon mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Rong biển cháy tỏi là một loại đồ ăn vặt mới xuất hiện gần đây và được rất nhiều chị em yêu thích. Nó được bày bán rất nhiều ở các cửa hàng tạp hóa hay siêu thị nên ta có thể mua nó rất dễ dàng. Tuy nhiên, nhiều người rất lo lắng vì mua đồ làm sẵn sẽ không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Món này rất dễ làm mà nguyên liệu cũng đơn giản, dễ kiếm vì vậy có thể hoàn toàn làm tại nhà. Cách làm món rong biển cháy tỏi tự làm vừa thơm vừa ngon lại đảm bảo nguồn gốc xuất xứ cũng như chất lượng.Hiện nay có một món ăn vặt đang rất được ưa chuộng bởi mùi vị tuyệt vời và rất dễ tìm. Đó chính là món rong biển cháy tỏi, chắc hẳn các bạn đã từng nghe qua cái tên này rồi có phải không. Bởi vì rong biển là một món loại thực phẩm chuyên dùng để nấu canh, nhưng hiện nay đã được cháy tỏi khô để có thể dùng làm món ăn vặt, vị của món này thì không cần phải bàn cãi, mùi rong biển rang lên thơm thơm, cộng thêm mùi thơm của tỏi phi, kèm theo vị mằn mặn.
Nguyên liệu cần phải chuẩn bị
Rong biển lá loại khô, 3 miếng.
Tỏi: 1 củ.
Gừng: Nửa củ.
Ớt: 1 trái.
Muối tôm Tây Ninh.
Đường cát trắng.
Dầu ăn thực vật.
Sơ chế nguyên liệu
Rong biển thường được người ta phơi khô ngay tại biển sau khi được vớt lên, thế nên để an toàn thì sau khi mua về, bạn dùng tay vỗ nhẹ lên lá rong biển, để phần cát bụi bên trong rong biển rơi hết ra ngoài, như thế thì sau khi bạn chế biến xong rong biển không lẫn thêm bụi bẩn đấy.
Các bước làm rong biển cháy tỏi
Bước 1: Dùng một cái chảo sâu lòng, đặt lên bếp và làm nóng chảo với lửa to. Sau khi chảo đã nóng, bạn cho dầu ăn thực vật vào, đợi khi dầu đã nóng già thì tiếp tục hạ lửa nhỏ và cho tỏi, gừng vào phi thơm.
Bước 3: Sau khi thấy rong biển đã có mùi thơm, bạn tiếp tục cho một ít đường cát trắng vào, tiếp tục đảo. Nếu bạn thích ăn ngọt thì có thể cho nhiều đường một chút, vì chúng ta đang xào khô nên không sợ đường bị khét đâu. Cuối cùng là tắt bếp và cho rong biển cùng với gừng tỏi ra đĩa, để nguội và thưởng thức thôi bạn ơi.
Cách Làm Rong Biển Cháy Tỏi Ngon Giòn
1. Các bước làm món rong biển khô cháy tỏi đơn giản nhất tại nhà
1.1. Nguyên liệu
Cách làm rong biển khô cháy tỏi là món ăn vặt đơn giản được khá nhiều người ưa chuộng. Cách thực hiện món ăn vặt lạ miệng này vô cùng đơn giản chỉ với vài thành phần nguyên liệu như sau.
Rong biển khô: 1 bịch
Muối tôm: 1 muỗng canh
Dầu ăn: 30 ml
Tỏi băm: 50 gram
Ớt băm: 20 gram
Đường trắng: 1 muỗng cà phê
1.2. Hướng dẫn cách làm rong biển khô cháy tỏi ngon giòn
1.2.1. Cách làm sốt tỏi ớt rang với rong biển
Rong biển sau khi mua về đem cắt thành những miếng hình chữ nhật với kích thước cỡ vừa.
Lấy chảo bắc lên bếp, cho vào chảo 20 ml dầu ăn, bật lửa làm nóng chảo. Khi dầu trong chảo đã nóng, cho vào 50 gram tỏi băm, 20 gram ớt băm vào chảo phi thơm.
Hỗn hợp tỏi, ớt băm đã vàng thơm thì tiến hành nêm vào chảo 1 muỗng canh muối tôm, 1 muỗng cà phê đường trắng. Dùng đũa đảo đều các nguyên liệu cho tan đều. Sau đó, đổ hỗn hợp ra một cái dĩa, để riêng.
1.2.2. Cách rang rong biển với sốt tỏi ớt
Cho 10 ml dầu vào chảo, bật lửa cho dầu nóng. Khi dầu đã nóng, tiến hành cho rong biển đã cắt miếng vào chảo, dùng đũa đảo đều từ 2 đến 5 phút thì tắt bếp.
Tiếp theo, cho hỗn hợp tỏi, ớt băm đã phi thơm ban nãy vào chảo rong biển.
Tiếp tục dùng đũa đảo đều cho rong biển thấm đều các gia vị.
Khi rong biển đã thấm đều gia vị, tiến hành dọn ra dĩa và thưởng thức.
2. Cách làm rong biển cháy tỏi ớt chay
2.1. Nguyên liệu
Lá rong biển khô, xoắn: 4 miếng (loại ép thành tấm tròn như bánh tráng)
Dầu ăn (dầu thực vật): 2 muỗng cà phê
Ớt sừng đỏ: 2 trái
Tỏi băm nhuyễn: 50 gram
Gừng: 1 miếng khoảng 3 cm
Gia vị: muối, bột nêm chay
2.2. Hướng dẫn làm món rong biển cháy tỏi ớt cho người chay
Lá rong biển sau khi mua về sửa sơ cho sạch cát.
Sau đó, xé rong biển thành từng miếng nhỏ. Loại rong biển này có kết cấu giòn, dễ nát, nên có thể vừa bẻ vừa xé.
Lấy một cái chảo để lên bếp, bật lửa với mức nhỏ rồi cho rong biển vào chảo, dùng đũa đảo đều tay đến khi rong biển khô lại và trở nên giòn hơn. Sau đó, cho tiếp 2 muỗng dầu ăn, tiếp tục dùng đũa khuấy đều đến khi sợi rong biển sáng lên thì tắt lửa.
Gừng, tỏi và ớt đem giã nhỏ, cho vào 1 muỗng muối, 1 muỗng bột nêm chay, trộn đều tất cả các nguyên liệu. Sau đó, cho các nguyên liệu này vào chảo rong biển đảo đều, khi rong biển đã thấm đều gia vị thì để yên khoảng 15 phút.
Khi đã để đủ thời gian cho gia vị ngấm thì tiến hành bật lửa ở mức nhỏ, dùng đũa đảo đều cho đến khi ớt và gừng sẫm màu lại thì tắt lửa, dọn ra dĩa và thưởng thức.
3. Cách làm rong biển cháy tỏi muối tôm ớt gừng
3.1. Nguyên liệu
Rong biển lá, loại khô: 3 miếng
Tỏi: 1 củ
Gừng: 1/2 củ
Ớt: 1 trái (số lượng có thể tăng giảm tuỳ khẩu vị ăn cay)
Muối tôm Tây Ninh (Xem cách làm muối ớt đơn giản nhất tại nhà)
Đường cát trắng (điều chỉnh theo khẩu vị)
Ít dầu thực vật
3.2. Các bước làm rong biển cháy tỏi gừng, muối tôm ớt
Rong biển loại lá, sấy khô sau khi mua về, dùng tay vỗ nhẹ lên lá rong biển cho cát bụi bên trong rong biển rơi hết ra ngoài. Sau đó, dùng tay xé sợi rong biển thành sợi có kích cỡ nhỏ. Công đoạn này có thể được thay thế bằng cách sử dụng dao thái nhỏ.
Gừng đem rửa sạch, cạo sạch lớp vỏ bên ngoài rồi thái thành lát mỏng.
Tỏi lột vỏ, rửa sạch, sau đó, thái nhỏ hoặc đem băm nhuyễn.
Ớt rửa sạch, thái nhỏ, bỏ bớt đi phần hột ớt.
Lấy chảo không cho lên bếp, bật lửa với mức to cho chảo nóng. Khi chảo đã nóng, cho vừa đủ lượng dần ăn vào chảo. Đến lúc dầu trong chảo đã nóng đủ mức, hạ về lửa nhỏ. Sau đó, cho tỏi, gừng vào phi thơm. Khi tỏi trong chảo đã ngả vàng thì cho ớt băm vào cùng. Đảo đều tay các nguyên liệu, sau đó cho vào chảo muối tôm đã chuẩn bị trước đó và tiếp tục đảo đều.
Chỉnh lửa về mức nhỏ tối đa, sau đó, cho rong biển xé nhỏ vào chảo, tiếp tục đảo đều tay. Khi rong biển đã thấm đều gia vị và có mùi thơm bốc lên, cho đường cát trắng vào chảo và tiếp tục đảo khoảng 2 đến 3 phút thì tắt lửa. Dọn rong biển ra dĩa và thưởng thức.
4. Món rong biển cháy tỏi để được bao lâu, ăn có mập không?
5. Món rong biển rang tỏi có tác dụng gì?
Cung cấp I-ốt, Tyrosine giúp hỗ trợ chức năng tuyến giáp
Bổ sung nguồn vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe và làn da, nhất là trong tảo xoắn
Chứa nhiều chất chống oxy hóa, bảo vệ các tế bào tránh được các tác động gây tổn thương
Cung cấp chất xơ, Polysacarit có thể hỗ trợ sức khỏe đường ruột
Giúp giảm cân nhờ khả năng trì hoãn cơn đói
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường tuýp 2
Thuỳ Trâm tổng hợp
2 Cách Làm Rong Biển Cháy Tỏi Giòn Ngon
Rong biển cháy tỏi là món ăn vặt yêu thích của không chỉ trẻ nhỏ mà còn cả người lớn. Món ăn này rất dễ làm và nguyên liệu cũng rất đơn giản.
1. Bí quyết làm rong biển cháy tỏi ngon chuẩn vị
1 gói rong biển khô (Bạn có thể tìm mua tại các siêu thị hoặc cửa hàng bán đồ Hàn Quốc)
1 – 2 củ băm nhỏ
1 muỗng muối tôm Tây Ninh
½ muỗng đường trắng
1 muỗng dầu ăn
1 thìa nhỏ ớt băm
– Rong biển sau khi mua về bạn không cần rửa lại với nước, cắt khúc khoảng 4 -5 cm tùy theo sở thích.
– Tỏi bạn đập dập, bóc vỏ rồi băm nhuyễn.
– Ớt tươi bạn bỏ hạt, băm nhuyễn.
Muối và đường đã tan bạn trút ra một chiếc bát riêng.
– Bắc một chiếc chảo khác lên bếp hoặc bạn cũng có thể dùng lại chiếc chảo vừa nấu sốt tỏi ớt. Bạn cho dầu vào chảo. Dầu nóng bạn cho rong biển vào chiên giòn.
Bạn nên để lửa nhỏ và đảo đều tay để tránh rong biển bị cháy khét.
Khoảng 3 – 5 phút rong biển chín giòn bạn tắt bếp. Sau đó bạn cho tỏi ớt đã phi thơm trước đó vào rong biển. Xóc đều tay để tỏi ớt bám đều vào rong biển là được.
Đây là món ăn do các nhà sư ở Huế sáng tạo ra. Vị giòn thơm, ngậy của rong biển cháy tỏi chắc chắn sẽ khiến cả trẻ nhỏ lẫn người lớn trong gia đình mê mẩn đấy!
-Rong biển bạn có thể sử dụng rong biển khô có bán tại các chợ và siêu thị hàn quốc rất nhiều. Theo review từ các bạn đã làm thành công món ăn vặt này thì rong biển Nori làm ngon nhất. Đây là loại lá rong biển được ép thành các miếng vuông dùng để cuốn kimbap đó.
– Muối tôm sẽ giúp món ăn có vị cay mặn rất hấp dẫn. Với muỗi tôm bạn nên mua muối tôm Tây Ninh. Loại muối tôm này là đặc sản của Tây Ninh luôn đó, các cửa hàng bánh tráng trộn hay xoài lắc rất thích dùng loại muối này. Tuy nhiên bạn không nên cho nhiều quá sẽ khiến món rong biển của chúng ta bị mặn.
– Rong biển rất nhanh giòn nên bạn không cần cho quá nhiều dầu. Chỉ một lượng vừa đủ là được. Nếu cho nhiều món ăn sẽ rất nhanh ỉu và dễ ngấy.
2. Hướng dẫn làm rong biển cháy tỏi lá lốt
– Tiếp đó bạn cho gừng, tỏi, ớt vào cối xay rồi xay nát. Tiếp đó bạn cho muối tôm vào cối xay chung với gừng, tỏi, ớt cho thật nhuyễn.
– Rong biển bạn cắt sợi nhỏ.
– Lá lốt bạn cắt cuống, cũng thái sợi nhỏ như rong biển.
– Tiếp đó bạn cho lá lốt vào rang khô trên chảo thì tắt bếp
– Rong biển bạn đảo qua lửa rồi cho lá lốt, gia vị vào xóc đều rồi tắt bếp.
3. Rong biển và một số thông tin hữu ích
Rong biển được ví như thần dược đối với sức khỏe. Người Hàn Quốc và Nhật Bản rất thích chế biến rong biển thành thức ăn không chỉ bởi vị ngon của nó mà còn bởi đây là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe.
Thành phần trong rong biển theo các nghiên cứu khoa học rất giàu canxi, sắt, i -ốt, kẽm, magie và nhiều loại khoáng chất khác. Bên cạnh đó, rong biển cũng chứa nhiều chất đạm thực vật lành tính, chất xơ phong phú và đặc biệt là chất chống oxy hóa.
Trong rong biển chứa nhiều vitamin, đặc biệt là các loại vitamin A, B, C, E, K. Ngoài ra còn có các axit béo omega 3 và các axit amin quan trọng. Đây đều là các chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe con người.
Một số lợi ích của rong biển rất nổi tiếng như:
Rong biển rất giàu chất xơ. Đối với những người muốn giảm cân bổ sung chất xơ là điều cần thiết. Chất xơ bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, giúp bạn cảm thấy no lâu. Từ đó hạn chế hiện tượng thèm ăn trong ngày.
Như đã nói ở trên, rong biển chứa thành phần chất béo omega, tốt cho sức khỏe của những người muốn giảm cân. Bạn không lo bị thiếu chất mà vẫn hiệu quả trong việc giảm cân.
Hàm lượng i-ốt trong rong biển có tác dụng bổ sung estrogen với phái đẹp. Từ đó tăng cường nội tiết tố trong cơ thể. Ngoài ra, còn có tác dụng phòng ngừa ung thư vú rất hiệu quả.
Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng cũng đưa ra lời khuyến nghị chỉ nên coi rong biển là thực phẩm phụ, không được coi nó là bữa chính.
Rong biển chứa chất xơ thực vật, một loại chất xơ rất tốt cho để tăng cường sức khỏe.
Với những người mắc bệnh tiểu đường, rong biển giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giúp tình trạng bệnh ổn định.
Rong biển có khả năng hấp thu lượng cholesterol trong cơ thể, đào thải lượng cholesterol thừa ra ngoài cơ thể. Từ đó hạn chế bệnh cao huyết áp. Với những người mắc bệnh cao huyết áp nên ăn nhiều rong biển.
Rong biển rất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên không thể phủ nhận loại thực phẩm tốt đến cơ nào cũng có những điều cấm kị. Những người đang bị mụn nhọt ăn rong biển sẽ khiến tình trạng bệnh nặng thêm. Nguyên nhân là do rong biển sẽ khiến người bị mụn nhọt bị rối loạn nội tiết tố, rất nguy hiểm khi sử dụng.
Thành phần trong rong biển có chứa i-ốt. Với những người mắc bệnh cường giáp không nên sử dụng rong biển bởi nó sẽ khiến tình trạng bệnh phức tạp và nặng thêm.
4. Kết bài
Rong biển và món rong biển cháy tỏi đều là những món ăn ngon, tốt cho sức khỏe. Bên cạnh rong biển cháy tỏi, bạn có thể chế biến rong biển thành nhiều món ăn ngon khác như canh rong biển, cơm trộn rong biển đều ngon và bổ dưỡng.
Cập nhật 30/06/2020
Hướng Dẫn Cách Làm Món Canh Rong Biển Nấu Ngao Cực Thơm Ngon
Đã bước sang những ngày nóng nực đầu hè, thời tiết nóng bức khó chịu như này để nghĩ được món ăn nào ngon và giải nhiệt cho cả nhà cũng là cả một vấn đề ấy các nàng nhỉ? Trong bài viết ngày hum nay, iunauan sẽ chia sẻ tới các nàng món canh rong biển nấu ngao vừa thanh mát, ngọt thơm mà không hề bị tanh chút nào đâu nhá. Rong biển vốn là thực phẩm khá phổ biển trong bữa cơm gia đình Việt rùi các nảng nhỉ. Rong biển có rất nhìu tác dụng kỳ diệu cho cơ thể nên càng ngày càng được ưa chuộng. Rong biển nấu cùng ngao đậm đà, ngọt mát rất dễ “trôi cơm” . Với những ngày nắng nóng như này thì một bát canh rong biển nấu ngao ngọt mát, bổ dưỡng sẽ dễ măm hơn rất nhìu các món nhìu dầu mỡ ý các nàng nhỉ? Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món canh rong biển nấu ngao mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản thôi ạ
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Phần thực hiện:
Bước 1: Trước tiên, mình sẽ chia sẻ một chút về nguyên liệu các nàng nhá: rong biển khô các nàng chuẩn bị khoảng 10 gram, rong biển khô có bán rất sẵn trong các siêu thị đấy ạ. Ngao chuẩn bị khoảng 1kg, ngao có thể mua trong siêu thị hoặc mua ngoài chợ. Ngao trong siêu thị thì giá thành đắt hơn nhưng bù lại ngao khá sạch, ít cát, ít công chế biến hơn. Còn ngao ngoài chợ mua về các nàng cần ngâm trong nước vo gạo, thêm vài quả ớt tươi, ngâm ngao vài giờ cho ngao sạch hơn. Ngao sau khi mua về sơ chế sạch, rửa thật sạch, cho vào trong nồi. Trút 1 bát tô nước vào luộc cùng với ngao. Đun sôi đến khi ngao há miệng thì tắt bếp. Vớt ngao ra rổ, phần nước luộc ngao các nàng trút ra bát tô đợi cho cát lắng xuống đáy rùi chúng mình sẽ lọc lấy phần nước trong để nấu canh ngao rong biển nhá
Cho nồi lên bếp, thêm vào trong nồi 10 ml dầu mè. Dầu nóng các nàng cho rong biển vào đảo đều. Tiếp đó các nàng cho phần nước luộc ngao vào, nấu cho rong biển sôi rùi nêm gia vị cho vừa miệng. Thường thì nước luộc ngao nó đã đậm đà sẵn rùi nên các nàng chỉ cần cho thêm một chút hạt nêm nữa là ngon tuyệt cú mèo lun ý
Cuối cùng, các nàng chỉ việc trút món canh rong biển nấu ngon vào bát tô, đợi canh nguội rùi măm măm thui ạ. Với những ngày nắng nóng như này thì chẳng có món nào tuyệt vời, bổ dưỡng hơn bát canh rong biển nấu ngao này đâu ạ. Trước tiên măm cơm, lúc nào mình cũng phải măm 1 bát canh rong biển này trước ý, cảm giác là “mát ruột mát gan” lun ấy các nàng ạ. Nào còn chần chừ gì nữa mà không làm ngay món canh rong biển nấu ngao ngon tuyệt cú mèo này thui nhỉ? Chúc các nàng thành công và ngon miệng với cách làm món canh rong biển nấu ngao mà iunauan vừa chia sẻ nhá
Bạn đang đọc nội dung bài viết Hướng Dẫn Cách Làm Món Rong Biển Cháy Tỏi Cực Ngon trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!