Đề Xuất 1/2023 # Hướng Dẫn 6 Cách Nấu Cháo Ăn Dặm Cho Bé # Top 5 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 1/2023 # Hướng Dẫn 6 Cách Nấu Cháo Ăn Dặm Cho Bé # Top 5 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Hướng Dẫn 6 Cách Nấu Cháo Ăn Dặm Cho Bé mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Bài viết có sự tư vấn chuyên môn của BS Trần Thị Trà Phương Giám đốc chuyên môn Tiết chế, Hệ thống Trung tâm Dinh dưỡng – Y học Vận động Nutrihome

Tổng hợp 6 cách nấu cháo ăn dặm ngon cho trẻ

Cháo trứng cho bé ăn dặm

Cháo trứng được xem là món ăn bổ dưỡng, cực kỳ dễ làm và thường được cha mẹ bổ sung vào thực đơn ăn dặm của bé. Cháo trứng cho bé ăn dặm có thể kết hợp với một số loại rau củ và gia vị tùy theo sở thích của trẻ như cà chua, bí đỏ, phô mai… Tuy nhiên, để giữ được hương vị nguyên bản, mẹ cũng nên cho trẻ ăn cháo trứng dạng cơ bản nhất.

Cho cháo đặc vào nồi, thêm nước, đánh cho cháo tan đều và đun sôi.

Đánh tan lòng đỏ trứng, sau đó cho trứng vào cháo từ từ, vừa đổ vừa khuấy để trứng tan đều, không bị vón cục.

Đợi 3-5 phút cho trứng chín rồi múc ra bát, thêm dầu ăn dặm.

Cháo thịt bò cho bé ăn dặm

Thịt bò có chứa các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của bé như protein, năng lượng, vitamin B12, B6, canxi, kali, sắt… Vì vậy, đây được xem là loại thực phẩm giúp bé phát triển tối ưu, tăng cường trí não.

Nguyên liệu: Thịt bò, cháo đặc, rau ngót, dầu ăn

Rửa sạch thịt bò, sau đó băm nhuyễn.

Rau ngót rửa sạch và thái nhỏ.

Cùng lúc cho thịt bò và rau ngót vào xay nhuyễn.

Cho hỗn hợp thịt bò và rau ngót vào nồi cháo đặc, khuấy đều rồi tắt bếp.

Cháo ếch cho bé ăn dặm

Nguyên liệu: Thịt ếch, cháo đặc, đậu xanh, dầu ăn, hành khô

Thịt ếch băm nhỏ, xào qua với chút hành khô phi thơm để dùng nấu cháo.

Đậu xanh xay nhuyễn rồi nấu cùng cháo đặc.

Cháo đậu xanh khuấy đều đến lúc sôi rồi thêm thịt ếch và dầu ăn.

Để sôi khoang 3-5 phút rồi tắt bếp.

Cháo yến mạch cho bé ăn dặm

Cháo yến mạch cung cấp nguồn vitamin dồi dào như vitamin B1, B2, B3, folate, vitamin B-6, vitamin K và vitamin E. Chúng đóng vai trò khác nhau trong việc thúc đẩy các hoạt động của cơ thể, rất có lợi cho sự tăng trưởng và phát triển toàn diện của các bé. Ngoài ra, yến mạch còn tốt cho hệ tiêu hóa và hệ miễn dịch của trẻ nhỏ.

Nguyên liệu: Yến mạch, cháo đặc, hạt sen, việt quất khô, củ cây hoa ly khô, mè đen

Hạt sen và củ cây hoa lily đem rửa sạch rồi ngâm với nước khoảng 60 phút cho nở mềm rồi vớt ra để ráo và cắt nhỏ vụn.

Ngâm yến mạch với nước khoảng 30 phút cho nở mềm.

Cho hạt sen, củ cây hoa lily đã cắt nhỏ và yến mạch vào máy làm sữa đậu, đổ 1 lít nước vào, nhấn nút khởi động máy nấu và chờ cháo chín.

Khi cháo chín thì nêm nếm sao cho vừa miệng và múc ra bát cho bé thưởng thức.

Cháo cua cho bé ăn dặm

Nguyên liệu: Thịt cua biển làm sẵn, cháo đặc, bí đỏ, hạt sen, gia vị

Bí đỏ gọt sạch vỏ, thái nhỏ rồi cho vào nồi nấu cùng cháo hoặc hấp cho chín mềm.

Hạt sen nhặt bỏ hạt sâu, tách bỏ tim sen và luộc hoặc hấp cùng bí đỏ cho mềm, nghiền hơi nhuyễn.

Thịt cua xé cho nhuyễn mịn. Cho một ít dầu ăn vào chảo rồi để lên bếp, tiếp theo cho thịt cua vào xào

Cho bí đỏ, hạt sen, cua vào nồi cháo và tiếp tục đun sôi. Trong quá trình nấu bạn nên dùng thìa khuấy đều để cháo không dính đáy nồi gây cháy.

Nêm thêm gia vị và tắt bếp.

Cháo hạt sen cho bé ăn dặm

Hạt sen từ lâu đã được biết đến la thực phẩm mang lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là với trẻ nhỏ. Hạt sen có vị ngọt, tính bình, dễ tiêu hoá, tốt cho giấc ngủ… Những công dụng trên đều vô cùng hữu ích cho thể trạng còn non yếu của các bé.

Nguyên liệu: Sườn lợn, thịt nạc băm, hạt sen, nấm đông cô, hành khô, hành lá, gia vị

Hạt sen tươi rửa sạch, bóc vỏ.

Sườn rửa với nước muối loãng, sau đó chặt khúc vừa ăn, trụng qua nước sôi và rửa lại cho sạch để nấu cháo.

Cho hạt sen, sườn cùng gạo vào nồi và nấu với ngọn lửa vừa cho đến khi hạt gạo bung nở đều, hạt sen chín mềm.

Nấm đem ngâm cho mềm, rồi rửa sạch, thái nhỏ.

Thịt nạc rửa sạch với nước muối loãng, thấm khô rồi băm nhỏ, cho vào một bát riêng.

Thịt và nấm sau khi sơ chế đem xào cho săn tới khi thịt chín.

Cháo chín nhừ, trút nấm và thịt đã xào vào, rắc thêm hành lá, đảo đều chờ cháo sôi trở lại thì tắt bếp.

Múc cháo ra chén, cho 1 thìa dầu ăn dặm vào trộn đều, cho bé ăn khi cháo còn ấm.

Ngọc Ánh

Các sai lầm mẹ hay mắc phải khi nấu cháo ăn dặm

Chỉ nấu cháo bằng nước xương hầm: Hầu hết các cha mẹ khi cho con ăn dặm đều nghĩ rằng trong nước hầm xương đã chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho con, đặc biệt là canxi giúp con cứng cáp hơn. Nhưng thực tế nước hầm xương không có nhiều chất dinh dưỡng như ba mẹ nghĩ, cần phải cho trẻ ăn thêm các thực phẩm khác.

Cho bé ăn đồ nghiền nhuyễn quá lâu: Việc cho trẻ ăn thức ăn xay nhuyễn trong một khoảng thời gian dài khiến trẻ không có phản xạ nhai, dịch vị không được kích thích khiến trẻ không cảm nhận được mùi vị của thức ăn, không có cảm giác thích thú với việc ăn uống, lâu ngày sẽ dẫn tới tình trạng biếng ăn.

Cho bé ăn quá mặn: Thông thường khi nấu các bậc cha mẹ sẽ hay nêm thêm gia vị cho con. Tuy nhiên ở độ tuổi này, hệ tiêu hóa của bé còn khá non trẻ và nhạy cảm, việc nêm gia vị sẽ làm ảnh hưởng đến thận của bé, đặc biệt là muối. Hầu hết các thực phẩm tự nhiên đã có đủ lượng muối cho con nên cha mẹ không nên bỏ thêm gia vị vào đồ ăn của bé.

Nấu cháo cho bé ăn cả ngày: Nhiều mẹ vẫn hay tiện nấu cháo để bé ăn cả ngày, tuy nhiên đây là việc làm không tốt cho sức khỏe của bé. Bởi trong điều kiện bình thường, cháo chỉ có thể để trong vòng 2 giờ là đã bắt đầu có dấu hiệu ôi thiu, còn nếu bảo quản trong tủ lạnh thì sẽ bị mất đi các chất dinh dưỡng trong thức ăn.

Cho rau củ quả vào cùng lúc với thịt, cá: Việc làm này sẽ khiến cháo bị nồng, làm trẻ khó ăn, đồng thời lượng vitamin trong rau củ quả cũng sẽ bị hao hụt. Vì vậy khi chế biến, cha mẹ hãy cho thịt, cá vào trước, đợi đến khi chín mới tiếp tục thêm rau củ.

Tại Hệ thống Trung tâm Dinh dưỡng – Y học Vận động NutriHome, các bác sĩ, kỹ sư tiết chế dinh dưỡng sẽ giúp mẹ xây dựng thực đơn ăn dặm cá nhân hóa cho trẻ theo ngày, tuần, tháng dựa trên tình trạng dinh dưỡng, sở thích và thói quen ăn uống của trẻ.

Bên cạnh đó, các chuyên gia ẩm thực – dinh dưỡng sẽ trực tiếp hướng dẫn mẹ các bước chọn thực phẩm, chế biến món ăn, trong đó có cách nấu cháo ăn dặm cho bé một cách khoa học, tăng cường hấp thu dưỡng chất cho trẻ mà mẹ có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.

Hướng Dẫn Cách Nấu 18 Món Cháo, Súp Ăn Dặm Thơm Ngon Cho Bé 6

Quýt ngọt, súp lơ, thịt, quả bơ… chứa nhiều dinh dưỡng cần thiết, dễ chế biến, lại khiến bé ngon miệng. Với những bé mới bắt đầu ăn dặm, nên xay nhuyễn hoặc nghiền nhừ thực phẩm nếu cần.

“Chất béo không no là một chất béo tốt cho cơ thể và các bé cần nó để phát triển não” – chuyên gia nhi khoa Ari Brown (đồng tác giả cuốn Baby 411: Clear Answers and Smart Advice for Your Baby’s First Year – tạm dịch Những lời khuyên thông minh cho bé năm đầu đời) gợi ý.

Chế biến: Thử kết hợp bơ nghiền nhuyễn với thực phẩm khác, như kem, táo. Bạn cũng có thể chuẩn bị những miếng bơ nhỏ để bé ăn bốc thay cho bánh quy.

Chế biến: Hầm (ninh) thịt thật nhừ. “Thịt hầm (ninh) là ý tưởng phù hợp khi chế biến thịt cho bé vì nó dễ làm, bé lại dễ ăn và cách này được áp dụng với mọi loại thịt” – chuyên gia Matthew Amster-Burton (tác giả cuốn Hungry Monkey: A Food-Loving Father’s Quest to Raise an Adventurous Eater – tạm dịch Băn khoăn của người cha về chuyện nuôi con) cho biết.

Thịt có thể nấu cháo (bột) với hầu hết các loại rau củ, theo mùa. Nhớ là nếu ninh thịt thì nên ninh đủ lâu để thịt mềm, nhừ. Khi cho bé ăn thì cần cho ăn cả nước và cái.

Chế biến: Tách những tép quýt thành những đoạn ngắn, vừa với bé khi nhai và cho bé ăn bốc.

Chế biến: Hấp chín một vài miếng súp lơ; sau đó, nghiền nhừ hoặc cắt dạng hạt lựu để bé ăn bốc. Súp lơ để nguội khiến bé dễ ăn hơn vì nó giảm được mùi hăng, nồng như lúc còn nóng. Súp lơ nguội để ngăn mát tủ lạnh còn là đồ nhấm nháp làm dịu cơn đau mọc răng của bé.

Chế biến: Mận nghiền nhuyễn có thể cho bé ăn luôn hoặc trộn với những đồ ăn khác như bột để tạo ra vị chua, ngọt tự nhiên. Nếu bé bị táo bón nặng, chuyên gia Brown khuyên bạn có thể thêm một thìa nhỏ nước ép mận vào sữa công thức hay sữa mẹ đã vắt rồi cho bé ăn.

Hướng dẫn nấu 8 món cháo ăn dặm cho bé 6 – 24 tháng tuổi

1. Cháo thị rau muống cho bé ăn dặm Nguyên liệu

· Gạo 30g (3 muỗng canh vun)

· Thịt heo nạc 30g (2 muỗng canh thịt)

· Rau muống 30g (3 muỗng canh)

· Dầu 10g (2 muỗng cà phê)

· Nước 300ml (gần 1 lon sữa bò)

Cách làm:

· Gạo vo sạch, cho vào nồi nước, nấu nhừ thành cháo

· Thịt heo băm nhuyễn

· Rau muống xắt nhuyễn.

· Thịt heo xào với 1 muỗng cà phê dầu cho vào cháo, sau đó cho rau muống vào. Nấu cho chín thịt, rau nêm nếm cho vừa ăn. Cho cháo ra chén, thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn trộn đều.

· Cá nạc 30g (2 muỗng canh)

· Cà rốt 30g (3 muỗng canh)

· Dầu 10g (2 muỗng cà phê)

· Nước mắm, hành…

Cách làm:

. Gạo vo sạch, cho vào xoong thêm nước, nấu nhừ thành cháo.

· Cá luộc chín, vớt ra, ướp nước mắm hành tiêu

· Cà rốt cắt hạt lựu thật nhỏ

· Cà rốt cho vào cháo nấu mềm

· Cho cá vào nêm nhạt. Trút ra chén, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn.

3. Cháo lươn cà rốt cho bé Nguyên liệu:

· Gạo 30g (3 muỗng canh đầy)

· Thịt lươn 30g (2 muỗng canh)

· Cà rốt 30g (3 muỗng canh)

· Dầu 10g (2 muỗng cà phê)

· Nước mắm, hành…

· Nước 300ml (gần 1 lon sữa bò)

Cách làm:

· Gạo vo sạch, cho vào xoong thêm nước, nấu nhừ thành cháo

· Lươn làm sạch, thả vào cháo luộc chín, vớt ra.

· Cà rốt cắt hạt lựu nhỏ

· Lươn đã chín, gỡ lấy nạc, ướp chút nước mắm, xào với hành phi 1 muỗng cà phê dầu.

· Cà rốt cho vào cháo nấu mềm. · Cho lươn vào cháo nêm vừa ăn. Trút ra chén, có thể nêm hành răm nếu trẻ thích.

Cách làm:

. Phi hành trắng đã băm nhuyễn với dầu ăn cho thơm cho nấm rơm vào xào chín, cho cua vào đảo đều . Cho nước vào đun sôi, bắc xuống và chờ cho nguội bớt . Trộn bột vào, khuấy đều và cho bé thưởng thức

Cách làm:

– Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30 phút, đâm bể, nấu sôi 15 phút với 1 chén đầy nước và với đậu Hà Lan đã ngâm bóc vỏ. – Óc heo bỏ màng, các gân máu, tán nhuyễn với vài muỗng nước cho vào cháo đã chín, cho sôi lại 2-3 phút. Nên nêm nhạt. Có thể cho chút hành ngò nếu trẻ thích. – Đổ cháo ra chén cho 1/2 muỗng dầu ăn.

6. Cháo cật heo – Cải trắng cho bé ăn dặm Nguyên liệu:

– Gạo: 20g (2 muỗng canh đầy). – Cật heo: 30g (1/3 cái cật heo). – Cải trắng (cải bắc thảo): 30g (3 muỗng canh). – Dầu ăn: 10g (2 muỗng cà phê). – Nước: 250ml (1 chén đầy) – Nước mắm hoặc muối iod.

Cách làm:

– Gạo lựa sạch, vo sơ, ngâm 30 phút, đâm bể, nấu sôi 15 phút. – Cật heo xắt mỏng, nhỏ. – Cải bắc thảo xắt nhuyễn – Cho cật heo và cải vào cháo đã chín, cho sôi lại 2-3 phút. Cho thêm hành ngò nếu bé thích. – Đổ cháo ra chén, cho thêm 2 muỗng dầu ăn.

7. Cháo cua, đậu đỏ, rau ngót Nguyên liệu:

Gạo: 20g (2 muỗng canh đầy). Rau ngót (băm nhuyễn): 3 thìa cafe.

Đậu đỏ (hấp chín, tán nhuyễn): 2-3 thìa cafe.

Thịt cua (băm nhuyễn): 3-4 thìa cafe.

Dầu ăn: 2 thìa cafe

Cách làm:

Đun sôi nước, cho thịt cua và rau ngót vào nấu chín. Tiếp đến, bạn cho đậu đỏ, bột gạo vào khuấy đều. Sau đó, bạn đun hỗn hợp trên cho sôi lại, bắc ra bếp, nêm dầu ăn vào. Bạn nên chờ cháo nguội bớt mới nên cho bé thưởng thức.

Nguyên liệu

300g cá lóc 25g gạo tẻ 25g gạo nếp Gia vị

Cách làm

Cá lóc làm sạch, cạo bỏ vảy, đem luộc chín, gỡ lấy thịt ướp mắm muối, gia vị.

Xương cá giã nhỏ lọc lấy 300 ml nước.

Cho gạo tẻ, gạo nếp vào nước xương cá ninh nhừ, khi cháo chín thì cho thịt cá vào quấy đều, khi cháo sôi trở lại là được.

Cho trẻ ăn khi cháo nóng ấm, ngày dùng hai lần vào lúc đói.

Hướng dẫn cách nấu cháo rau ngót Nhật cho bé ăn dặm

Cháo rau ngót Nhật là món giàu dinh dưỡng, rất mát cho bé, nhiều DHA, canxi,đạm, và sắt. Món này thường rất hợp cho các bé đang bị táo bón và đầy hơi. Rau ngót Nhật mềm hơn rau ngót ta, lại có vị ngọt nên khá dễ ăn chắc chắn sẽ làm bé hài lòng. Em xin mách chị em công thức làm Cháo tôm đậu xanh rau ngót Nhật của mình:

Nguyên liệu:

– 8 thìa gạo.

– 1 thìa đỗ xanh ( Dưới 1 tuổi thì đỗ xanh tách vỏ, trên 1 tuổi là đỗ xanh nguyên hạt)

– 3 con tôm

– 50g rau ngót Nhật

– 1 tép hành khô

– 1 miếng bơ lạt, phô mai

– Dầu oliu, chút nước mắm

Cách làm:

Bước 1: Trộn gạo và đỗ xanh vào nhau, vo sạch và cho vào nồi nấu thành cháo.

Hướng dẫn nấu 8 món súp ngon bổ từ rau củ thịt cho bé ăn dặm

1. Súp bí ngô, bông cải xanh cho bé độ tuổi ăn dặm Nguyên liệu:

– Bí ngô: 2 chén

– Bông cải xanh: 1 – 2 bông

– Dầu ôliu: 1 thìa canh

– Nước: 1/3 chén

Cách làm:

– Trộn bí đỏ với dầu ôliu và nướng ở nhiệt độ 425 độ C, cho đến khi bí chín mềm.

– Bông cải xanh cho vào nồi hấp cách thuỷ cho chín.

– Cho cả hai vào máy xay, thêm nước và xay thật nhuyễn.

2. Súp khoai lang bổ dưỡng cho trẻ

Nguyên liệu:

– Khoai lang to: 2 củ

– Hành tây: 1 củ

– Nước dùng gà: 4 chén

– Gia vị, dầu ăn hoặc bơ

– Đun chảy bơ hoặc đun nóng dầu ăn trong một nồi to, cho hành tây vào xào với chút muối cho tới khi hành mềm, chuyển màu vàng nâu rồi cho khoai vào xào cùng. Nêm chút gia vị cho ngấm.

– Cho nước dùng gà vào nồi khoai, đun với lửa to cho đến khi sôi thì hạ bớt lửa xuống mức thấp để nồi soup sôi lăn tăn khoảng 30 – 40 phút cho đến khi khoai chín mềm thì tắt bếp.

– Cho khoai vào máy xay sinh tố hoặc dùng máy xay cầm tay, xay nhuyễn. Nêm nếm lại lần cuối và thêm muối tiêu nếu cần.

3. Súp cà rốt, mật ong cho bé Nguyên liệu:

– Cà rốt: 150g

– Mật ong: 1 thìa cà phê

– Dầu nành: 15ml

– Gừng băm nhỏ

Cách làm:

– Cà rốt gọt vỏ, băm nhuyễn.

– Cho cà rốt, mật ong, dầu nành, gừng và nước sạch vừa đủ vào nồi, khuấy đều, đậy nắp lại, đun với lửa nhỏ khoảng 25-30 phút cho đến khi cà rốt mềm.

– Nấm hương: 15g

– Đậu Hà Lan (hạt): 25g

– Giá đậu, nước dùng. Muối lượng ít.

Cách làm:

– Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi, cho vào nồi nước sôi, luộc gần chín vớt ra, cho vào bát tô.

– Nấm hương ngâm nước, rửa sạch, thái sợi.

– Đậu Hà Lan hạt, rửa sạch, cho vào nồi nước, luộc chín mềm, vớt ra.

– Cho giá đậu, muối vào nồi nước dùng, đun sôi, vớt bọt.

– Cho nấm vào luộc sơ, vớt ra, cho vào bát tô.

– Củ cải trắng tiếp tục đun sôi phần nước còn lại trong nồi, cho đậu Hà Lan vào rồi bắc xuống.

– Cho tất cả vào tô củ cải, nấm là được.

5. Súp cà rốt, dừa bổ sung vào thực đơn ăn dặm cho bé Nguyên liệu:

– 3 củ cà rốt

– 1 quả cam

– 100ml nước cốt dừa

– Gia vị: muối và tiêu

– Cam ép lấy nước.

– Cho nước cam, cà rốt nạo nhỏ, cốt dừa vào nồi, thêm chút nước ấm sao cho ngập nguyên liệu rồi đun sôi.

– Thêm gia vị vừa ăn rồi đun sôi nhỏ lửa khoảng 30 phút. Dùng đũa trộn đều tất cả nguyên liệu. Khi súp thật mịn và quyện thì tắt bếp.

6. Súp khoai, củ cải, cà rốt, củ đậu Nguyên liệu:

– Khoai lang, củ cải, cà rốt, củ đậu mỗi thứ một ít.

– Dầu nành, nước tương, hạt nêm, tiêu xay lượng vừa đủ.

Cách làm:

– Lấy tất cả các loại củ trên đem gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc cho vào nồi, thêm nước vào nấu nhừ, đánh nhuyễn thành bột nhão.

– Đặt nồi lên bếp, cho dầu vào.

– Dầu nóng cho tiêu vào, sau đó cho nước tương, hạt nêm vào, rồi cho bột khoai lang, củ cải, cà rốt, củ đậu vào, đảo nhanh tay, nêm vừa là được.

7. Súp bắp cải tím cho bé

Thời tiết mát mẻ phù hợp để cho bé nhâm nhi món ăn này. Đảm bảo bé sẽ ngoan ngoãn và ăn ngon lành hết suất ăn đấy!

Nguyên liệu: 1 củ hành tây; bắp cải tím thái nhỏ; 1 muỗng canh bơ; 1/2 chén sữa; 2 tép tỏi; một ít đường; một xíu muối và tiêu

Cách chế biến

– Gọt vỏ và thái nhỏ hành tây. Đun nóng bơ trong nồi áp suất và xào tỏi đã băm nhỏ. Sau đó, thêm hành tây cắt nhỏ vào xào tiếp (đừng để cháy hành). Cho bắp cải vào xào thêm vài phút, rồi đổ nước vừa ngập rau và đậy nắp vung nấu nhừ.

– Để súp nguội. Để riêng 1 muỗng canh bắp cải vừa nấu chín. Xay phần súp còn lại và lọc lấy nước. Hòa với sữa và chút nước (nếu cần). Thêm muỗng canh bắp cải để lại vừa nãy, nêm chút muối, hạt tiêu và đung sôi trở lại.

– Rắc một ít pho mát lên trên và cho bé ăn.

Nguyên liệu: 1 lòng đỏ trứng gà; 30 g đậu phụ tươi; 1 bát con nước gà luộc

Cách chế biến:

– Lòng đỏ trứng gà đánh đều. Đậu phụ nghiền nát.

– Nước luộc gà hòa cùng chút bột gạo để tạo đổ sánh, rồi đun sôi. Sau đó, cho đậu phụ vào nấu chín, cuối cùng mới cho trứng gà vào từ từ quấy đều tay như nấu canh trứng.

– Khi cháo sôi trở lại thì bắt ra khỏi bếp, để hơi nguội rồi cho bé ăn.

Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Trai Cho Bé Ăn Dặm

Cháo trai cho bé ăn dặm thường được rất nhiều bà mẹ áp dụng trong thực đơn của bé yêu bởi món cháo này không chỉ dễ ăn mà còn rất giàu dinh dưỡng, đôi khi còn cả công dụng chữa bệnh. Để có được những nồi cháo trai nhừ mịn mà vẫn giữ nguyên được vị tự nhiên, các mẹ thực hiện theo công thức của chuyên mục món ăn ngon cho bé như sau.

Thành phần dinh dưỡng trong trai

Trai là thực phẩm giàu đạm, canxi, kẽm, vitamin B rất bổ dưỡng cho trẻ nhỏ, nam giới, người già, đặc biệt là trẻ biếng ăn. Cháo trai còn rất bổ dưỡng dùng trị mồ hội trộm cho bé. Cháo trai cũng có tính mát, phù hợp cho bé yêu trong thời tiết mùa hè.

Cách nấu cháo trai cho bé ăn dặm

1. Nấu cháo trai truyền thống cho bé ăn dặm

Nguyên liệu

Con trai

Gạo tẻ

Hành tím băm

Gia vị

Hành lá, rau ngò

Chế biến

Con trai khi mua về cho vào nước vo gạo ngâm, rửa sạch rồi cho vào nồi luộc cho đến khi nào hé miệng thì nhặt lấy thịt, phần nước gạn lấy nước trong. Thêm một ít lát gừng trong lúc luộc cho thơm.

Thịt trai lọc được rửa lại với nước, đợi ráo nước rồi bằm nhuyễn

Phi thơm hành tím với chút dần rồi cho phần thịt trai vào xào, nêm chút gia vị rồi múc ra bát

Gạo cho vào nước ngâm, rồi vớt vào nồi nước luộc trai ninh chín nhừ.

Thỉnh thoảng khấy đều để gạo không bị bón cục.

Khi nồi cháo ninh nhừ, bạn cho thịt trai vào đảo đều nêm thêm ít nước nắm ngon cho vừa miệng. Đun thêm 2 đến 3 phút rồi cho thêm hành ngò vào. Tắt bếp, múc cháo ra bát rồi cho bé dùng khi còn ấm.

2. Nấu cháo trai với lá dâu cho bé ăn dặm

Nguyên liệu

Gạo nếp

Gạo tẻ

Con trai loại vừa

Lá dâu non

Dầu oliu

Gia vị

Chế biến

Trai rửa sạch đem đi hấp chín, rồi năm nhuyễn cho bé dễ dùng.

Trước khi luộc hấp, bạn cho trai vào nước muối ngâm trong khoảng 30 phút cho sạch bùn

Phần nước luộc trai, gạn lấy nước trong cho gạo tẻ, gạo nếp vo sạch vào nấu thành cháo. Trong lúc nấu bạn nên cho lửa nhỏ và khuấy liên tục để không bị cháy.

Lá dâu chọn lấy lá non, rửa sạch rồi xay nhuyễn.

Khi cháo đã nhừ, đổ thịt trai băm nhuyễn cùng lá dâu vào khuấy đều, cho thêm dầu ăn và hành ngò rồi tắt bếp.

3. Nấu cháo trai với rau ngót cho bé ăn dặm

Nguyên liệu

Trai loại vừa

Gạo nếp, gạo tẻ

Rau ngót băm nhỏ

Dầu ăn, gia vị cần thiết

Chế biến

Trai mẹ cho vào nước vo gạch ngâm và rửa sạch trước khi đem đi hấp.

Đặt nồi nước lên bếp, đợi nước sôi đổ hết trai làm sạch vào, khi nào trai trong nồi mở miệng thì tắt bếp, vớt ra lấy phần thịt trai.

Gạo làm sạch rồi cho vào nồi nấu nhừ với lửa nhỏ, ninh khoảng 15-20 phút thì tắt bếp.

Thịt trai đem bóp ruột rồi rửa vài lần với nước ấm, để ráo rồi băm nhuyễn.

Cho chảo lên bếp cùng ít dầu ăn, xào thơm thịt trai bằm nhuyễn với hành tím. Đợi thịt nguội đổ hết vào máy xay cho bé dễ ăn.

Rau ngót chọn lá non, rửa sạch rồi xay nhuyễn.

Chờ cháo ninh mềm, cho thịt trai và rau ngót vào nấu sôi. Nêm thêm ít gia vị cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp. Múc ra bát đúc cho bé ăn khi còn nóng.

4. Nấu cháo trai với đậu xanh cho bé ăn dặm

Nguyên liệu

Con trai loại vừa

Gạo nếp, gạo tẻ

Đậu xanh

Hành tím, gừng

Dầu ăn, rau thơm, gia vị cần thiết

Chế biến

Trai mua về đem ngâm với nước có vài lát gừng + ớt để trai sạch hết bùn đất. Sau đó cho vào nồi luộc chín.

Đợi trai nguội, bạn vớt thịt trai ra rồi băm nhuyễn, cho vào chảo xào thơm với chút hành tím phi vàng.

Gạo nếp, gạo tẻ cho vào tô nước ngâm, sau đó vo sạch gạo cho vào nồi nấu với lửa nhỏ cho gạo chín mềm nhừ.

Đậu xanh đem ngâm nước, đãi vỏ rồi cho vào máy xay làm vỡ nát. Khi làm xong bạn đổ hết phần vào đậu vào nồi cháo ninh cùng

Đợi hỗn hợp chín mềm thì cho thêm thịt trai làm nhuyễn vào khuấy đều. Nấu thêm 1-2 phút nữa rồi tắt bếp.

5. Nấu cháo trai với mướp cho bé ăn dặm

Nguyên liệu

Trai tươi sống

Mướp

Lá hẹ,

Gạo nếp, gạo tẻ

Dầu ăn, gia vị cần dùng

Chế biến

Trai mua về ngâm nước cho nhả bùn, sau đó rửa sạch lại rồi đem đi luộc chín. Nếu bạn lấy nước luộc trai thì bạn nên kì cọ vỏ trai cho thật sạch.

Hẹ nhặt lá sạch, bỏ đi lá già. Rửa sạch thái khúc nhỏ.

Mướp chọn quả non, không hạt. Đem gọt bỏ vỏ, làm sạch thái miếng nhỏ.

Trai sau khi luộc chín, lọc lấy phần thịt rồi thái nhỏ. Cho dầu vào chảo phi thơm với hành tím, sau đó cho thịt trai vào xào săn.

Cuối cùng cho tất cả nguyên liệu sơ chế vào trong nồi cháo, nêm thêm ít gia vị, dầu ăn rồi tắt bếp.

Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Sườn Bí Đỏ Cho Bé Trên 6 Tháng Ăn Dặm Ngon Nhất

Nguyên liệu nấu cháo sườn bí đỏ cho bé

Bé mấy tháng tuổi thì ăn được cháo sườn bí đỏ? Đây là câu hỏi được nhiều bạn thắc mắc khi bé nhà mình đến tuổi ăn dặm. Câu trả lời là khi bé được 6 tháng tuổi là bạn đã có thể cho bé ăn cháo được nấu từ thịt heo và rau củ.

+ Sườn heo 200 gr

+ Bí đỏ 150 gr

+ Gạo tẻ 50 gr

+ Hành lá 100 gr

+ Ngò rí 100 gr

+ Muối 1 muỗng cà phê

+ Tiêu 1/2 muỗng cà phê

Cách nấu cháo sườn bí đỏ cho bé trên 6 tháng

Để có món cháo sườn bí đỏ cho bé đầy đủ dinh dưỡng nhất, khâu lựa chọn sườn heo là rất quan trọng. Bạn nên mua sườn vào buổi sáng để sườn được tươi ngon hơn. Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, bạn hãy thực hiện theo các bước như sau:

+ Bước 1: Sườn heo rửa sạch, chặt khúc. Bí đỏ gọt vỏ, luộc chín, nghiền nhuyễn.

+ Bước 2: Gạo tẻ vo sạch, cho vào nồi cùng 500ml nước, nấu chín mềm.

+ Bước 3: Tiếp theo, cho sườn heo, bí đỏ vào cùng, khuấy đều. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu cho vừa ăn, nấu thêm 10 phút.

+ Bước 4: Tắt bếp, múc cháo ra chén. Trang trí thêm hành lá, ngò rí cắt nhỏ lên trên và dùng nóng.

Giá trị dinh dưỡng trong món cháo sườn bí đỏ cho bé?

Cách nấu cháo sườn bí đỏ cho bé thì mọi người đã nắm được trong bài viết trên rồi phải không ạ? Tuy nhiên để nắm thêm được các thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ của bé trong món cháo ngon từ sườn heo này như thế nào thì mời bạn hãy tham khảo qua bảng sau:

Sườn heo

Giá trị dinh dưỡng trong 100g sườn non gồm 118 năng lượng (klal), 4g chất béo, 1mg cholesterol, 32mg natri, 185mg kali, 17g chất đạm, 10iu vitamin A, 0.3 mg vitamin C, 5mg canxi, 0.5mg sắt, 0.1mg vitamin B60, 8ug vitamin B120, 4mg magiê.

Cháo sườn heo đậu xanh, cháo sườn heo hạt sen, cháo sườn quẩy

Bí đỏ

Bí đỏ có chứa tinh bột, protein, carotene, vitamin B, vitamin C, vitamin K, vitamin T, canxi, photpho và các chất khác như beta carotene, gluxit, protit, tirozin, fitin, axit salixilic, các axit béo và các nguyên tố vi lượng khác trong bí ngô cũng rất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể.

Cháo ếch bí đỏ, cháo ngao bí đỏ, cháo cá hồi bí đỏ, cháo cá thu bí đỏ, cháo chim bồ câu bí đỏ, cháo lươn đậu xanh bí đỏ, cháo cá rô bí đỏ

Tags: cách nấu cháo sườn bí đỏ, cháo sườn bí đỏ, cháo sườn bí đỏ cho bé ăn dặm, cháo sườn, bí đỏ

Bạn đang đọc nội dung bài viết Hướng Dẫn 6 Cách Nấu Cháo Ăn Dặm Cho Bé trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!