Cập nhật nội dung chi tiết về Hướng Dẫn 10 Cách Làm Món Xiên Nướng Tại Nhà Thơm Ngon Ăn Là Ghiền mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
1. Thịt ba chỉ ướp rượu táo mèo nướng
Nguyên liệu:
– 1 kg thịt ba chỉ
– 1/2 thìa muối tinh
– 1/2 thìa hạt tiêu
– 5 thìa mật ong
– 5 thìa xì dầu
– 2 thìa rượu táo mèo
Cách làm:
– Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng nhỏ mỏng rồi ướp với các loại gia vị trên trong 1 tiếng.
– Cho thịt vào xiên và nướng trên than hoa đến khi thịt chín vàng đều các mặt.
Thịt ba chỉ ướp rượu táo mèo nướng ăn kèm với salad, rau củ nướng, bánh mỳ, bia rất thơm ngon và bổ dưỡng. Món ăn này rất dễ làm, phù hợp với mọi bữa ăn nhất là những khi đi picnic.
Nguyên liệu:
– 300g thịt ức vịt
– 1/2 thìa muối trộn với hạt mắc khén giã nhỏ
– 1 thìa dầu hào
– lá mắc mật
– dầu ăn
Cách làm:
– Thịt vịt thái mỏng, ướp với gia vị, hạt mắc khén, dầu hào trong 10 phút.
– Lá mắc mật rửa sạch, để ráo, ngắt riêng từng lá.
– Cuốn từng miếng thịt với lá mắc mật rồi xiên thịt vào xiên tre.
– Phết dầu ăn lên từng xiên thịt rồi đem nướng trên than hoa đến khi thịt chín đều.
Thịt vịt nướng có mùi thơm đặc biệt của hạt mắc khén và lá mắc mật. Trước khi cho thịt vào xiên nên ngâm xiên tre vào nướng để khi nướng xiên không bị cháy.
Nguyên liệu:
– 600g thịt bò
– 1/2 quả ớt chuông vàng
– 1/2 quả ớt chuông xanh
– 1 củ hành tây
– muối, dầu hào, dầu mè, mật ong, tỏi, hành khô, xì dầu
Cách làm:
– Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi ướp với các loại gia vị và để trong 2 tiếng.
– Hành tây bóc vỏ, bổ múi cau, ớt chuông rửa sạch cắt miếng vuông.
– Xiên thịt bò xen kẽ với hành tây và ớt chuông vào xiên và nướng trên than hoa đến khi thịt chín đều.
Thịt bò nướng rau củ ăn không bị ngán và rất thơm ngon. Khi ăn bạn có thể ăn kèm với ra sống, dưa leo, cà chua,…
Nguyên liệu:
– 500g lườn gà
– 2 thìa canh xì dầu
– 1/2 thìa bột nghệ
– 1/2 thìa bột thì là
– 1 thìa rau mùi
– 1/2 thìa tương ớt
– muối, nước cốt 1 quả chanh
Cách làm:
– Cho tất cả các gia vị vào bát và trộn đều để làm nước sốt ướp thịt.
– Thịt lườn gà rửa sạch rồi ướp với hỗn hợp trên trong 1 tiếng.
– Cho thị vào xiên rồi nướng đến khi chín đều trên than hoa.
Khi nướng thịt thỉnh thoảng phết thêm một chút nước ướp và dầu ăn để thịt chín mềm và không bị khô.
Nguyên liệu:
– 500g tôm sú
– 3 tép tỏi
– 30g bơ
– muối, hạt nêm,tiêu, chanh
Cách làm:
– Tôm cắt bỏ râu và chân, rút chỉ đen rồi rửa sạch, để ráo.
– Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn, đun chảy bơ.
– Trộn bơ với tỏi, muối, hạt nêm, hạt tiêu.
– Ghim thẳng tôm vào xiên, dùng thìa phết hỗn hợp bơ tỏi lên tôm và để trong 30 phút.
– Nướng tôm trên than hoa hoặc trong lò vi sóng đến khi tôm chín hồng.
Ăn tôm nướng khi còn nóng với muối tiêu chanh.
Nguyên liệu:
– 1 con mực ống
– 1 thìa sa tế
– muối, dầu mè, hạt nêm
Cách làm:
– Mực rửa sạch, bỏ mật, ruột, cắt khoanh tròn.
– Trộn mực với sa tế, muối, hạt nêm.
– Xiên mực vào que rồi nướng trên than hoa đến khi mặc chín vàng đều.
Mực rất nhanh chín vì vậy không nên nướng quá lâu để mực không bị dai.
Nguyên liệu:
– 500g cá lóc
– 50g giềng giã nhỏ
– chanh, nghệ, gừng, mẻ
– mắm tôm, đường, dầu ăn, mỡ nước
– 1 muỗng hành phi
– 1 muỗng lạc rang giã dập
– hạt nêm, tiêu
Cách làm:
– Cá lóc rửa sạch, để ráo, thái miếng vuông.
– Gừng, nghệ cạo vỏ rửa sạch, giã nhỏ, vắt lấy nước cốt.
– Ướp cá với tất cả các nguyên liệu trong 30 phút.
– Xiên cá vào que nướng đến khi cá chín vàng trên than hoa.
– Bày cá ra đĩa rắc đậu phộng và hành phi lên và thưởng thức.
Cá xiên nướng ăn nóng rất thơm ngon và bổ dưỡng phù hợp trong những ngày mùa đông.
Nguyên liệu:
– 500g xúc xích
– 300g nấm rơm tươi
– 300g cà chua bi
– 1 cây hoa lơ xanh
– 1 củ hành tây
Cách làm:
– Xúc xích cắt khúc dài 5cm chẻ 4 múi.
– Hoa lơ tách nhánh nhỏ vừa ăn.
– Hành tây thái vuông 3cm.
– Nấm, cà chua rửa sạch để ráo nước.
– Xiên lần lượt xúc xích và rau củ vào que.
– Nướng chín đều trên than hoa.
Nguyên liệu:
– 350g thị
– dầu hào, đường, mắm,dầu ăn, muối
– tỏi băm
Cách làm:
– Thịt xay nhuyễn.
– Trộn tất cả các nguyên liệu với thịt và ướp trong 30 phút.
– Viên thịt lại thành các viên nhỏ rồi nướng chín vàng trên bếp than.
Chả băm xiên nướng rất phù hợp ăn với bún, rau sống và nước mắm chua ngọt.
Nguyên liệu:
– 300g thịt nạc
– 1 gói bột xá xíu
– 1 củ hành tây
– gia vị
Cách làm:
– Thịt thái miếng, hành thái khoanh.
– Làm hỗn hợp ướp gồm: 1 muỗng mè, 1 muỗng bột xá xíu, 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng đường, 1 muỗng dầu hào, 1 ít hạt nêm.
– Cho thịt vào ướp trong 2 tiếng.
– Liên lần lượt thịt và hành vào que tre.
– Nướng thịt trên than hoa đến khi chín vàng đều.
Thịt ăn nóng rất mềm, thơm và bổ dưỡng.
Hướng Dẫn Cách Làm Món Cá Kèo Nướng Muối Ớt Thơm Lừng, Ăn Là Ghiền
Cá kèo nướng muối ớt là món ăn đặc sản của người vùng sông nước miền Tây. Cá kèo nướng muối ớt tuy dân dã mà thơm ngon khó cưỡng này là món nhậu khoái khẩu của cánh đàn ông. Thịt cá kèo nướng thơm lừng, bùi bùi, vị đậm đà quyện với cay nồng của ớt khiến người ta ăn một lần là nhớ mãi. Đặc biệt là những ngày mưa hay trời đông lạnh giá, ngồi quây bên bếp lửa hồng, nhâm nhi món cá kèo nướng muối ớt cùng bạn bè bên chén rượu nồng, quả thực rất ấm áp!
Nguyên liệu làm món cá kèo nướng muối ớt:
Cách làm món cá kèo nướng muối ớt:
Bước 1: Sơ chế cá kèo và các nguyên liệu khác
Ớt rửa sạch rồi cho vào cối, thả muối hạt vào, giã thật nhuyễn thành hỗn hợp muối ớt thật mịn.
Cá kèo bóp muối hạt rửa sạch. Dùng que xiên từ miệng cá đến phần đuôi, để riêng ra 1 chiếc tô lớn hoặc 1 cái khay. Đeo bao tay, bốc nhúm muối ớt vừa giã nhuyễn chà xát lên mình cá kèo. Tiếp tục làm vậy đến khi hết cá. Cho cá kèo ngâm muối ớt trong vòng 15-20 phút để cá kèo ngấm gia vị.
Bước 2: Nướng cá kèo
Trong lúc đợi cá kèo ngấm gia vị muối ớt, chuẩn bị nhóm lò than. Món cá kèo nướng muối ớt ngon nhất là nướng trên bếp than hoa hoặc nướng rơm.
Xếp xiên cá kèo lên vỉ nướng, rồi đặt trên miệng bếp, bắt đầu nướng. Nướng cá kèo nhớ lật đều tay để cá được chín đều các mặt, không bị cháy khét. Lưu ý khi nướng, thỉnh thoảng phết 1 lớp dầu ăn lên mình cá để cá kèo nướng được thơm và ngậy hơn.
Bước 3: Làm nước sốt me chấm cá kèo nướng muối ớt
Me chín bóc vỏ, ngâm trong nước ấm cho me rã ra rồi lọc qua rây, lấy phần nước cốt me. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho nước me vào, nêm thêm nước mắm và đường, mỗi thứ khoảng 2 thìa cà phê, thêm 1 chút muối, hạt tiêu, khuấy đều tay. Khi hỗn hợp nước sốt me sôi và sánh lại, vị vừa ăn thì tắt bếp, đổ ra bát.
Xếp cá kèo nướng muối ớt ra đĩa, bát nước sốt me chấm bên cạnh. Món cá kèo nướng muối ớt có thể ăn kèm với chút rau thơm như rau húng, rau ngổ, rau răm… để món ăn thêm phần hấp dẫn. Cá kèo nướng chín vàng, mùi thơm ngào ngạt, ăn đậm đà và rất bùi, khi chấm với nước sốt me chua dịu rất đưa miệng, ăn hoài không biết chán.
Top 7 Cách Làm Món Xiên Nướng Tại Nhà Thơm Ngon Và Hấp Dẫn Nhất
1
Thịt ba chỉ ướp rượu táo mèo nướng
– 1/2 thìa muối tinh
– 1/2 thìa hạt tiêu
– 5 thìa mật ong
– 5 thìa xì dầu
– 2 thìa rượu táo mèo
Cách làm:
– Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng nhỏ mỏng rồi ướp với các loại gia vị trên trong 1 tiếng.
– Cho thịt vào xiên và nướng trên than hoa đến khi thịt chín vàng đều các mặt.
Thịt ba chỉ ướp rượu táo mèo nướng ăn kèm với salad, rau củ nướng, bánh mỳ, bia rất thơm ngon và bổ dưỡng. Món ăn này rất dễ làm, phù phù hợp với mọi buổi tiệc nhất là những khi đi picnic.
2
– 1/2 thìa muối trộn với hạt mắc khén giã nhỏ
– 1 thìa dầu hào
– lá mắc mật
– dầu ăn
Cách làm:
– Thịt vịt thái mỏng, ướp với gia vị, hạt mắc khén, dầu hào trong 10 phút.
Đọc Top 7 cách lựa chọn thực phẩm khô ngon và an toàn nhất
– Lá mắc mật rửa sạch, để ráo, ngắt riêng từng lá.
– Cuốn từng miếng thịt với lá mắc mật rồi xiên thịt vào xiên tre.
– Phết dầu ăn lên từng xiên thịt rồi đem nướng trên than hoa đến khi thịt chín đều.
Thịt vịt nướng có mùi thơm đặc biệt quan trọng của hạt mắc khén và lá mắc mật. Trước khi cho thịt vào xiên nên ngâm xiên tre vào nướng để khi nướng xiên không bị cháy.
3
– 1/2 quả ớt chuông vàng
– 1/2 quả ớt chuông xanh
– 1 củ hành tây
– muối, dầu hào, dầu mè, mật ong, tỏi, hành khô, xì dầu
Cách làm:
– Thịt bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn rồi ướp với các loại gia vị và để trong 2 tiếng.
– Hành tây bóc vỏ, bổ múi cau, ớt chuông rửa sạch cắt miếng vuông.
– Xiên thịt bò xen kẽ với hành tây và ớt chuông vào xiên và nướng trên than hoa đến khi thịt chín đều.
Thịt bò nướng rau củ ăn không bị ngán và rất thơm ngon. Khi ăn chúng ta có thể ăn kèm với ra sống, dưa leo, cà chua,…
4
– 2 thìa canh xì dầu
– 1/2 thìa bột nghệ
– 1/2 thìa bột thì là
– 1 thìa rau mùi
– 1/2 thìa tương ớt
– muối, nước cốt 1 quả chanh
Đọc Top 7 thực phẩm nặng mùi nhất chỉ có ở Việt Nam Cách làm:
– Cho tất cả những gia vị vào bát và trộn đều để làm nước sốt ướp thịt.
– Thịt lườn gà rửa sạch rồi ướp với hỗn hợp trên trong 1 tiếng.
– Cho thị vào xiên rồi nướng đến khi chín đều trên than hoa.
Khi nướng thịt thỉnh thoảng phết thêm một chút nước ướp và dầu ăn để thịt chín mềm và không bị khô.
5
– 3 tép tỏi
– 30g bơ
– muối, hạt nêm,tiêu, chanh
Cách làm:
– Tôm cắt bỏ râu và chân, rút chỉ đen rồi rửa sạch, để ráo.
– Tỏi bóc vỏ, giã nhuyễn, đun chảy bơ.
– Trộn bơ với tỏi, muối, hạt nêm, hạt tiêu.
– Ghim thẳng tôm vào xiên, dùng thìa phết hỗn hợp bơ tỏi lên tôm và để trong 30 phút.
– Nướng tôm trên than hoa hoặc trong lò vi sóng đến khi tôm chín hồng.
Ăn tôm nướng lúc còn nóng với muối tiêu chanh.
6
– 1 thìa sa tế
– muối, dầu mè, hạt nêm
Cách làm:
– Mực rửa sạch, bỏ mật, ruột, cắt khoanh tròn.
– Trộn mực với sa tế, muối, hạt nêm.
– Xiên mực vào que rồi nướng trên than hoa đến khi mặc chín vàng đều.
Mực rất nhanh chín vì vậy không nên nướng quá lâu để mực không bị dai.
7
– 50g giềng giã nhỏ
– chanh, nghệ, gừng, mẻ
– mắm tôm, đường, dầu ăn, mỡ nước
– 1 muỗng hành phi
– 1 muỗng lạc rang giã dập
– hạt nêm, tiêu
Cách làm:
– Cá lóc rửa sạch, để ráo, thái miếng vuông.
– Gừng, nghệ cạo vỏ rửa sạch, giã nhỏ, vắt lấy nước cốt.
– Ướp cá với tất cả những nguyên liệu trong 30 phút.
– Xiên cá vào que nướng đến khi cá chín vàng trên than hoa.
– Bày cá ra đĩa rắc đậu phộng và hành phi lên và thưởng thức.
Cá xiên nướng ăn nóng rất thơm ngon và bổ dưỡng phù hợp trong những ngày mùa đông.
Nguồn: chúng tôi
Trổ Tài Làm Thịt Bò Xiên Nướng Ngon Hấp Dẫn Ăn Là Nhớ Cả Đời
Cách làm thịt bò xiên nướng ngon hấp dẫn khó quên sẽ đem đến cho gia đình bạn một món nướng tuyệt hảo. Thịt xiên nướng là một món ăn được nhiều người ưa chuộng với thịt kết hợp các loại rau củ như cà rốt, hành tây, ớt chuông.
600g thịt bò
Nửa quả ớt chuông vàng
Nửa quả ớt chuông xanh
Nửa củ hành tây lớn
Muối, dầu hào, dầu mè, mật ong, đường, tỏi, hành khô, xì dầu
Que tre để nướng, hoặc que xiên nướng thịt bằng nhôm.
Các bước làm thịt bò xiên nướng
Bước 1: Làm mềm thịt bò, thái lát, ướp gia vị
Thịt bò rửa sạch, dùng cán dao đập cho miếng thịt được tơi ra.
Cho thịt bò vào tủ lạnh khoảng 5-8 phút để miếng thịt bò se lại.
Lấy thịt bò ra cắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn.
Ướp thịt bò với một thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ dầu hào, một thìa nhỏ dầu mè, hai thìa nhỏ mật ong, một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ xì dầu và tỏi hành khô đập dập. Trộn đều, ướp 5-6 tiếng cho thịt thấm khi ăn sẽ đậm đà hơn rất nhiều.
Bước 2: Cắt hành tây, ớt chuông thành miếng vừa ăn
Hành tây bóc bỏ vỏ khô, bổ múi cau. Ớt chuông đỏ, vàng, rửa sạch, cắt miếng vuông. Đây là những nguyên liệu giúp cho món bò xiên nướng trở nên bắt mắt và đỡ ngán hơn rất nhiều.
Bước 3: Xiên thịt bò với ớt chuông, hành tây
Dùng tay sạch xiên thịt bò, xen kẽ với ớt chuông, hành tây. Nếu dùng que tre bạn nên ngâm que vào âu nước lạnh trước khi xiên thịt, làm cho hết phần thịt bò và ớt, hành tây.
Bước 4: Phết hỗn hợp ướp thịt lên xiên que và nướng chín
Xếp từng xiên thịt lên vỉ nướng, thỉnh thoảng dùng cọ phết đều hỗn hợp ướp thịt lên bề mặt thịt để thịt không bị khô.
Bước 5: Dọn thịt bò ăn cùng với rau xà lách hoặc dưa leo, cà chua
Thịt bò vừa chín tới lấy ra dùng nóng, ăn kèm với rau xà lách hay dưa leo và cà chua rất hợp.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Hướng Dẫn 10 Cách Làm Món Xiên Nướng Tại Nhà Thơm Ngon Ăn Là Ghiền trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!