Hơn 20 Cách Làm Món Gỏi (Nộm) Ngon Nhất Dể Làm Đãi Tiệc Ai Cũng Khen

Cập nhật thông tin chi tiết về Hơn 20 Cách Làm Món Gỏi (Nộm) Ngon Nhất Dể Làm Đãi Tiệc Ai Cũng Khen mới nhất ngày 29/10/2020 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 3,861 lượt xem.

cách làm gỏi tai heo ngó sen

Nguyên liệu :

+ 1 lỗ tai heo

+ 1 bao tử heo độ 500g

+ 1/2 kg ngó sen

+ 3 củ cà rốt

+ 200g thịt đùi

+ 200g tôm bạc

+ 1/4 con gà

+ 1 muỗng cà phê phèn chua

+ 2 cử tỏi, 50g hành tím

+ 2 cây cần tàu, ngò

+ 100g đậu phộng

+ 2 trái cà chua

+ 4 trái ớt

+ 4 trái chanh

+ 100g kiệu chua

+ 1/2 chén nước mắm ngon

+ Muối, đường, bột ngọt, giấm

+ Bánh phồng tôm

+ 1 trái dừa xiêm

+ 1 nắm rau răm

+ 1 muỗng súp bột năng

+ 2 muỗng búp rượu thơm

Gỏi tai heo ngó sen

– Bao tử cho vào một muỗng súp bột năng + 1 muỗng súp rượu thơm bóp bao tử cho thật kỹ, lộn đi lộn lại, rửa nhiều lần cho sạch, boa tử hết mùi hôi là được. Cho bao tử vào soong + 1/2 lít nước + 1 muỗng súp rượu thơm + 1/2 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng cà phê tỏi bằm, luộc bao tử chín mềm là được, đem ra để ráo, xắt móng.

– Tai heo làm sạch, luộc chín, xắt lát mỏng.

– Ngó sen bỏ phần già, cắt khúc dài độ 7cm, chẻ mỏng. Ngâm ngó sen trong nước lã có pha phèn chua giã nhỏ, giấm hoặc chanh cho sen được trắng và giòn, gần ăn, xả sạch, vắt ráo cho đường và bột ngọt để 15 phút cho sen thấm.

– Cà rốt gọt vỏ, xắt sợi có bản độ 5 cm, dài 6cm, bóp chút muối, xả sạch, vắt ráo, cho vào chút đường, bột ngọt.

– Thịt đùi luộc chín, xắt lát mỏng xong xắt sợi có bảng l,5cm. Tôm bạc luộc chín, bóc vỏ.

– Gà ướp hành tỏi bằm nhó + muối + tiêu + đường + bột ngọt cho vừa ăn, hấp chín, xé sợi, da gà xắt nhỏ.

– Tỏi giã nhỏ, 1/2 phi vàng. Hành tím bào mỏng, phơi héo, phi vàng. Đậu phộng rang với chút muối cho vàng, bóc vỏ, giã sơ.

– Cần tàu cắt khúc dài 6cm, chẻ hai đầu ngâm nước, gần trộn gỏi vớt ra để ráo. Cà chua tỉa hoa. Kiệu chua xắt mỏng. Rau răm xắt nhỏ.

– Ớt 1 trái xắt sợi cho vào gỏi, 1 trái bằm nhỏ làm nước mắm.

– Làm nước mắm chanh, tỏi, ớt.

Trộn gỏi: Cho chung vào thau ngó sen + cà rốt + 1/2 tôm thịt + 1/2 tai heo và bao tử + cần tàu + kiệu chua + hành tím và tỏi phi vàng + rau răm + ớt xắt sợt nêm chút muối + đường + bột ngọt, nặn thêm chanh, gỏi chua chua ngọt ngọt là được.

– Cho gỏi ra đĩa hình bầu đục, xếp tôm thịt bao tử và tai heo còn lại lên, rắc thêm đậu phộng, chính giữa để cà chua

Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt siêu ngon

Nguyên liệu cần có cho món gỏi ngó sen tôm thịt

– Thịt lợn: 200g

– Ngó sen: 300g

– Tôm thẻ: 200g

– Cà rốt: 1 củ

– Cần: 20g

– Hành tây: 1 củ

– Rau răm: 1 mớ

– Nước mắm, đường, giấm, muối

– Ớt: 1 – 2 quả

– Chanh: 2 quả

– Lạc (đậu phộng) rang: 0.5 lạng

Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt

cách làm gỏi ỏi xoài tôm khô

Xoài xanh gọt vỏ, thái sợi hoặc cắt miếng vừa ăn. Tôm khô chọn loại nhỏ, ngâm trong nước cho sạch cát và nở mềm, sau đó vớt ra xả lại sạch với nước và để ráo. Đặt chảo lên bếp, làm nóng dầu, cho tôm khô vào xào thơm và tắt bếp. Pha nước mắm chanh tỏi ớt hơi ngọt, trộn xoài xanh và tôm khô với nước mắm đã pha, rau răm, húng quế thái nhỏ trộn đều với gỏi. Dọn món ăn ra đĩa, trang điểm lên bên trên ít hành phi và lạc rang. Gỏi xoài tôm khô có thể ăn không với bánh phồng, bánh tráng nướng hoặc làm món ăn với cơm đều ngon miệng.

cách làm món gỏi xoài khô cá sặc ngon

Nguyên liệu chính để làm món gỏi xoài khô các sặc bao gồm:

+ 3 con cá sặc khô

+ 1 trái xoài xanh

+ 1 củ cà rốt

+ Một ít rau thơm (tùy chọn), dầu chiên

+ 2 muỗng canh nước mắm

+ 2 muỗng canh đường

+ 2 trái ớt và một ít tỏi

cách làm gỏi càng cua trộn trứng

Nguyên liệu:

Trứng gà 3 quả, 300 g rau càng cua, nước mắm, đường, nước dừa tươi, bột nêm, chanh tươi, dưa leo, cà rốt, hành tây.

Cách thực hiện:

cách làm gỏi củ hũ dừa giòn ngọt

– Củ hũ dừa chẻ thành từng lát mỏng chừng 0,3 cm dài bằng hai đốt ngón tay. Muốn củ hũ dừa giòn và không bị thâm, sau khi cắt nên ngâm vào nước đá có vắt vài giọt chanh một thời gian, sau đó vớt ra, để ráo.

– Tôm luộc chín, bỏ vỏ và đầu, chẻ đôi, giữ lại đuôi cho đẹp. Mực hấp chín, cắt khoanh tròn.

– Cà rốt xắt sợi to bằng đầu đũa. Hành tây xắt mỏng. Bóp cà rốt, hành tây với chút muối.

– Trộn tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào trong một tô lớn.

– Pha nước trộn gỏi: Khuấy đều nước cốt của nửa trái chanh, 3 muỗng cà phê đường, thêm ớt và tỏi bằm vào cùng 4 thìa nước mắm.

– Chan từ từ 2/3 nước trộn gỏi vào hỗn hợp, nếm gỏi, nếu thấy nhạt mới cho phần nước mắm còn lại vào. Trộn gỏi phải đều nhưng không được mạnh tay, tránh làm các nguyên liệu ra nước.

– Rắc đậu phộng rang, rau răm trên mặt gỏi. Trang trí với ớt và cà rốt tỉa hoa.

– Gỏi củ hũ dừa ăn kèm với bánh phồng tôm.

cách làm gỏi mít non

Nguyên liệu

– 500g mít non gọt vỏ.

– 100g tôm tươi, 100g thịt nạc.

– Rau răm, hạt nêm, hành lá, vừng, muối, đường.

cách làm gỏi đu đủ trộn tai heo

Nguyên liệu:

– 1 cái tai heo.

– 400 g đu đủ xanh bào sợi.

– 1/2 củ cà rốt bào sợi.

– 1 ít rau răm thái nhỏ, hành phi, đậu phộng rang giã nhỏ.

– Nước mắm trộn gỏi: 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước cốt chanh, tỏi, ớt bằm.

Cách làm:

Bước 1:

– Cạo, rửa sạch tai heo với muối và giấm. Cho vào nồi luộc chín với ít giấm hoặc chanh.

– Tai heo vừa chín đết vớt ra ngâm vào nước đá lạnh để tai heo giòn và không bị thâm.

– Để nguội, thái thành từng lát mỏng.

Bước 2:

– Trộn đu đủ và cà rốt với ít nước mắm pha gỏi.

Bước 3:

– Để cho đu đủ vừa thấm đến thì tiếp tục cho tai heo, rau răm, hành phi và đậu phộng rang vào.

– Ăn kèm với món này thích hợp nhất là bánh phồng tôm.

cách làm gỏi đu đủ khô bò

Nguyên liệu:

– 500 g lá mía heo

– 8 thìa canh đường

– 1 thìa cafe ngũ vị hương

– 2 thìa canh rượu nấu ăn

– 1 thìa canh dầu ăn

– Ít khô bò

– Đu đủ xanh bào nhỏ

– Rău răm, lá quế cắt nhỏ

– Đậu phộng rang

– Nước tương, dấm gạo, đường

cách làm gỏi lòng gà

Nguyên liệu:

– 1/2 vỉ tim gà

– 1/2 vỉ mề gà.

– 1 bó rau răm, 1/2 củ hành tây.

– Nước trộn gỏi: làm theo tỷ lệ 1 chanh + 1 muối + 1 đường + ít tiêu.

Cách làm:

cách làm gỏi ngó sen ăn mãi không ngán

cách làm gỏi măng chay giòn giòn lạ miệng

Nguyên liệu:

– 1 bịch măng

– 1 bó rau răm

– 1 bìa đậu phụ chiên

– Tàu hũ ky khô (váng đậu), đậu phộng rang

– Nước tương, chanh, ớt, bánh tráng nướng.

* Nước trộn gỏi: 1 thìa canh nước tương + 1 thìa canh đường + 1/4 thìa cà phê muối + chanh + ớt theo khẩu vị.

Cách làm:

cách làm nộm lưỡi lợn và ngó sen giòn mát

Nguyên liệu:

– 1/2 cái lưỡi lợn vừa ăn

– 200g ngó sen chua ngọt

– 1 củ cà rốt nhỏ

– Nước mắm, ớt quả, đường, chanh hoặc giấm, muối và ớt bột

– Rau quế, rau thơm

– Bánh phồng tôm.

Cách làm:

cách làm nộm đu đủ bò khô gan cháy

Nguyên liệu:

– 1 quả đu đủ xanh

– 300g gan bò

– Ngũ vị hương, hắc xì dầu, nước tương, đường, tỏi

– Bò khô

– Rau răm, ớt bột

– Phần nước chấm ăn kèm: tương đen ăn phở, đường, xì dầu, giấm đỏ, giấm gạo.

Cách làm:

Bạn đang xem bài viết Hơn 20 Cách Làm Món Gỏi (Nộm) Ngon Nhất Dể Làm Đãi Tiệc Ai Cũng Khen trên website Ctc-vn.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

Bài xem nhiều

Mực Nang Làm Sạch - Xem 17,226

Cách Làm Bún Ốc - Xem 16,929

Cách Kho Rươi Ngon - Xem 16,632

Đặc Sản Đà Nẵng - Xem 14,058

Cách Chế Biến Dừa Sáp - Xem 12,672