Cập nhật nội dung chi tiết về Học Cách Làm Xôi Chè Thơm Ngon Ăn Hoài Chẳng Biết Chán mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Học cách làm xôi chè thơm ăn hoài chẳng chán
Nguyên liệu
Nếp cái hoa vàng 0,5kg
Đâu xanh 300g
Hạt sen 200g
Muối, dầu ăn
Bột năng/bột sắn dây
Đường cát
Cách làm
Bước 1: Với cách làm món xôi chè ngon này, đầu tiên bạn ninh hạt sen ở mức lửa nhỏ lửa cho đến khi sen chín bở nha. Chọn mua được hạt sen tươi là tốt nhất đó.
Bước 2: Bạn mang đậu xanh đi ngâm nở 2-3 tiếng rồi đem tiến hành đồ chín. Đậu xanh thành phẩm yêu cầu phải chín khô, bở và còn nguyên hạt.
Nếu bạn nấu đậu bằng nồi cơm điện như nấu cơm thì không cần phải ngâm đậu nhưng hạt đậu khi chín vẫn còn nguyên, khó giã nhuyễn hơn đó.
Bước 3: Bạn để lại một bát nhỏ đậu xanh để lát nữa rắc vào chè, phần đậu còn lại mang đi giã nhuyễn ngay khi đậu còn nóng, rồi bạn nắm lại giống như nắm đậu xanh của xôi ngô và xôi xéo nha.
Bước 4: Tiếp đó, bạn vo sạch gạo nếp rồi ngâm gạo trong nước lạnh từ 8-10 tiếng cho gạo nở mềm. Nếu có ý định nấu xôi chè thì tốt nhất bạn nên ngâm gạo trước một đêm thì làm sẽ tiện hơn đó. Ngâm gạo xong, bạn thực hiện đãi sạch, xóc qua với một ít muối rồi để cho thật ráo nước. Công đoạn để ráo nước rất quan trọng vì nó sẽ ảnh hưởng đến chất lượng của món xôi chè. Sau đó bạn trộn gạo thật đều với khoảng 1 thìa canh dầu ăn. Kế đến, bạn lấy dao thái 1/2 nắm đậu thành những lát mỏng rồi bóp trộn đều cùng gạo.
Bước 5: Bạn đồ xôi chín như cách đồ xôi thông thường trong thời gian khoảng 40 – 45 phút.
Bước 7: Cuối cùng bạn hòa nước với lượng đường phù hợp với khẩu vị trong một chiếc nồi nhỏ, bắc lên bếp đun sôi rồi từ từ chế bột sắn dây đã hòa nước vào đến khi đạt được độ sánh mong muốn. Thấy bột chuyển sang màu trong thì các bạn rắc phần đậu xanh để riêng ban nãy vào nha.
Nhâm nhi món xôi chè với vị ngọt đậm của đường, cái deo dẻo của gạo nếp và vị bùi của đỗ, hòa quyện lại khiến lòng người nhớ mãi không nguôi ^^.
(Visited 539 times, 1 visits today)
Cách Nấu Xôi Ngô Ngọt Nước Cốt Dừa Ngon Bằng Nồi Cơm Điện Ăn Hoài Không Biết Chán
Xôi ngô ngọt là một món ăn có lẽ mỗi khi nhắc tới sẽ gợi lại tuổi thơ của rất nhiều thế hệ.
Xôi ngô ngọt thơm ngon hấp dẫn với mùi thơm đặc trưng của nước cốt dừa
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Với cách làm món xôi ngô ngọt ngon đúng chuẩn thì bạn cần phải tìm kiếm và chuẩn bị những nguyên liệu như sau:
Gạo nếp dẻo thơm: 500gNgô ngọt: 2-3 bắpNước cốt dừa: 1 lonMuốiĐường: 150gDừa tươi nạo sợi: 100gĐậu phộng
Cách nấu xôi ngô ngọt bằng nồi cơm điện
Thường là người ta biết tới món xôi ngô nếp dẻo. Thế nhưng với ngô ngọt có đặc điểm khi ăn sẽ giòn giòn, vị ngọt hơn ngô nếp, màu vàng cũng đậm hơn ngô nếp. Khi sử dụng kết hợp nấu xôi bạn sẽ có một đĩa xôi ngô ngọt vừa dẻo, vừa thơm, ngọt ngọt, bùi bùi cùng vị béo của nước cốt dừa . Cách nấu xôi với ngô ngọt trải qua các bước như sau:
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Tách hạt ngô ngọt để riêng nấu xôi
Với gạo nếp bạn vo sạch qua 1-2 lần rồi đem đi ngâm chừng 6-7 tiếng. Cách tốt nhất là bạn nên ngâm qua đêm. Làm như vậy sẽ giúp gạo nếp khi nấu sẽ dẻo hơn và mềm hơn. Khi sử dụng bạn vớt ra, rửa sạch lại với nước rồi để ráo.
Ngô ngọt bạn bóc vỏ ngoài, nhặt hết phần râu ngô. Tiếp đó bạn tách hết hạt ngô ra, cách tốt nhất là bạn tách một hàng dài trước rồi từ đó việc tách hạt sẽ dễ dàng hơn. Rửa sạch ngô rồi cho vào nồi luộc chín. Sử dụng nồi cơm điện để nấu bạn có thể không cần luộc ngô trước.
Đậu phộng (lạc) bạn cho vào chảo rang tới khi thấy mùi thơm, vỏ ngoài hơi cháy. Khi rang bạn có thể cho thêm chút muối trắng vào rang cùng để lạc không bị cháy. Chờ nguội bạn cà vỏ rồi lấy phần lạc đem đi giã nhỏ. Trộn lạc đã được giã nhỏ với 1/2 thìa cafe muối cùng với đường trộn đều.
Bước 2: Cách nấu xôi ngô ngọt nước cốt dừa
Nấu xôi ngô ngọt vừa bùi vừa thơm
Ở bước này bạn tiến hành đồ xôi ngô ngọt bằng cách trộn gạo nếp với một chút muối xóc đều lên. Cho toàn bộ gạo nếp vào nồi cơm điện cùng với ngô ngọt, thêm nước sâm sấp mặt nếp, với lượng nước như nấu cơm bình thường và bật nút cook. Hoặc bạn có thể cho trực tiếp nước cốt dừa vào, thêm chút nước lọc nếu cảm thấy chưa đủ để nếp dẻo và nấu.
Ngoài ra bạn có thể sử dụng chõ xôi, cho lượng nước xuống dưới nồi, đặt chõ lên rồi từ từ đổ xôi và ngô trộn đều vào. Dàn đều các góc và nấu chín. Nấu tới khi xôi dẻo bạn từ từ cho nước cốt dừa, dừa nạo vào trộn đều lên.
Cuối cùng bạn trộn đường với chút nước lọc vào rồi rưới vào phần xôi. Nấu thêm 15đến 20 phút thì tắt bếp. Hoặc bạn có thể cho trực tiếp đường vào, hơi nóng sẽ giúp đường tan rất nhanh.
Lưu ý khi nấu bằng nồi cơm điện hơi nước sẽ bám vào nắp nồi. Khi chảy xuống xôi sẽ khiến xôi ngô ngọt dễ bị nhão mất ngon. Vì vậy trong khi nấu bạn nên thường xuyên kiểm tra lau nước đọng trên nắp vung.
Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức
Xôi ngô ngọt với màu sắc bắt mắt
Sau khi hoàn thành xong cách làm xôi ngô ngọt bạn lấy xôi ra đĩa. Có thể sử dụng khuôn để tạo hình dáng cho phần xôi. Rắc lên trên phần muối lạc vừa chuẩn bị ở trên và thưởng thức.
Ngoài ra bạn có thể sử dụng thêm ruốc thịt, hành phi thơm vàng để thưởng thức cùng. Với mùi thơm đặc trưng của hành phi cùng muối lạc vừa bùi phần ruốc thịt dai dai sẽ tạo vị đậm đà hơn cho món xôi ngô ngọt .
Yêu cầu thành phẩm
Món xôi ngô ngọt ngon đúng chuẩn khi đạt được những yêu cầu như sau:
Xôi ngô ngọt với 4 gam màu chủ đạo, phần nếp hơi ngà, ngô ngọt vàng óng, màu trắng của dừa non, cùng muối lạc hơi đậm.Phần xôi mềm dẻo, không bị nát, thêm ngô ngọt giòn sật sật.
Xôi ngô ngọt vừa thơm vừa dẻo với ngô ngọt giòn giòn
Khi ăn bạn sẽ thấy được mùi thơm của nước cốt dừa béo béo, với vị ngọt tự nhiên thanh thanh của ngô ngọt cùng muối lạc bùi bùi.Bạn có thể sử dụng thêm mỡ gà hoặc mỡ lợn hoặc dầu ăn trộn cùng với xôi để xôi bóng hơn, và ngậy hơn.Bạn cũng có thể sử dụng nước dừa tươi, cho đường vào khuấy tan rồi rưới vào phần xôi cũng rất ngon.
Theo Giadinh
3 cách làm rau câu dừa đơn giản
Dù là mùa hè oi bức hay mùa đông se lạnh thì món rau câu dừa với vị dai dai, ngọt ngọt kết hợp mùi thơm đặc trưng của từng loại rau câu và dừa sẽ không bao giờ hết hot.
“Dừa” có gần như toàn bộ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, nhiều vitamin và chất khoáng. Bởi vậy, dừa được sử dụng rất nhiều trong lĩnh vực làm đẹp, chữa bệnh và đặc biệt những món ăn hằng ngày đầy chất dinh dưỡng.
Cách làm Rau Câu Dừa đơn giản
Cách làm rau câu dừa cực đơn giản (Nguồn: Internet)
Chỉ với 4 bước đơn giản sau, bạn đã có thể thưởng thức một món “Rau Câu Dừa” do chính tay mình làm.
Dừa xiêm (3 trái)Bột rau câu (có nhiều loại như bột Agar – Agar hay Gelatin….) Nước (200ml)Đường hạt nhuyễn (100g)Dừa bào sợi thật mỏngKhuôn để làm rau câu
Nguyên liệu làm rau câu dừa ((Nguồn: Internet)
Bước 1: Hòa chung nước dừa vào 200ml nước sau đó đun nóng lên
Bước 2: Hoà chung bột rau câu với đường
Bước 3: Khi nước dừa nóng lên, đổ bột rau câu và đường đã hoà tan vào. Khuấy đều tay, để lửa vừa. Khi sôi, lấy vá hớt bọt để rau câu trong lại
Bước 4: Dừa bào sợi mỏng bỏ vào rau câu, sau đó tắt bếp và đổ ra khuôn
Cách làm rau câu dừa (Nguồn: Internet)
Cách làm rau câu dừa lá dứa
Rau câu lá dứa (Nguồn: Internet)
Một gói bột rau câuMột bó lá dứaNước lạnh100ml nước cốt dừaĐường trắng nhuyễn Khuôn làm rau câu
Hướng dẫn cách làm rau câu lá dứa (Nguồn: Internet)
Bước 1: Hòa tan bột rau câu với bát nước lạnh rồi cho vào nồi cùng với 1.5 lít nước lạnh sau đó khuấy đều tay. Để lửa nhỏ và đun sôi. Khi thấy thạch đã tan đều, bỏ thêm đường vào và khuấy đều tay. Đun sôi, sau đó tắt bếp.
Khuấy rau câu đều tay (Nguồn: Internet)
Bước 2: Lá dứa rửa sạch, thái thật nhỏ, sau đó rửa sạch máy xay sinh tố. Bỏ lá dứa đã thái vào máy và xay thật nhuyễn. Tiếp tục, lấy một tấm lưới nhỏ, lọc lấy phần cốt lá dứa và bỏ phần bã.
Nước cốt lá dứa (Nguồn: Internet)
Bước 3: Khi nồi rau câu còn nóng, bạn tách riêng ra thành 2 phần. Một phần bạn bỏ nước cốt lá dứa vừa mới lọc xong vào, phần còn lại bỏ thêm nước cốt dừa cho có màu sữa.
Nước thạch dừa (Nguồn: Internet)
Bước 4: Bạn lấy khuôn làm rau câu đã chuẩn bị sẵn, đổ phần thạch lá dứa vào khuôn trước. Đến khi thấy phần thạch đông lại, bạn tiếp tục đổ phần nước cốt dừa rau câu đã làm ở trên lên. Tiếp tục làm như thế đến khi vừa với khuôn thì thôi
Đổ rau câu lá dứa ra khuôn (Nguồn: Internet)
Cách làm rau câu dừa trái cây
Hãy chăm sóc cơ thể trong những ngày hè nóng nực bằng các vitamin và chất khoáng bổ dưỡng có đầy đủ trong “Rau câu dừa trái cây”
Rau câu dừa trái cây (Nguồn: Internet)
Bột rau câu loại dẻoNước cốt dừa (1 hũ)Đường trắng (300gr)1 trái dừa xiêmTrái cây tự chọn ưu thích: nho, cam, xoài…. (khoảng 150gr/loại)Khuôn làm để làm rau câu
Nguyên liệu cần thiết (Nguồn: Internet)
Bước 1: Hoàn tan bột rau câu với đường, nước dừa và một lít nước lọc
Bước 2: Đun nước rau câu đã hoà tan, liên tục khuấy đều tay, tránh rau câu bị dính cục
Bước 3: Cho nước cốt dừa vào nồi đang đun, canh thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Nếu muốn rau câu được trong thì nên vớt hết bọt ra khỏi nồi
Nấu bột rau câu (Nguồn: Internet)
Bước 4: Nạo dừa (mỏng sẽ ngon hơn), bỏ vào đáy của khuôn. Tiếp tiếp xếp loại trái cây bạn ưa thích lên trên các sợi dừa mới nạo (bạn có thể thái mỏng trái cây nếu muốn), sau đó đổ rau câu và từng khuôn đã có sẵn sợi dừa và trái cây. Đợi rau câu nguội và đông lại rồi bỏ vào tủ lạnh ăn dần.
Nạo dừa sợi mỏng (Nguồn: Internet)
Lưu ý khi làm rau câu dừa:
Theo VOH
Ăn bưởi xong đừng vội vứt vỏ đi, chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món cực ngon Chè bưởi là món tráng miệng rất ngon với vị ngọt thanh, thơm đặc trưng khiến ai ăn một lần cũng nhớ mãi. Nguyên liệu cần chuẩn bị – Bưởi: Chọn loại ngon – Muối – Bột năng – Đậu xanh – Nước cốt dừa – Đường Cách…
Bún Riêu Cua Mọc Đậu Ăn Mãi Chẳng Chán
Thưởng thức hương vị thơm ngon, dễ ăn của bún riêu cua mọc đậu vào bữa sáng thật tuyệt!
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
– 400g cua nguyên con hoặc có thể sử dụng cua đã xay sẵn – 1kg bún tươi – 500g thịt nạc vai xay – 150g giò sống – 6 bìa đậu phụ – 300g cà chua – 50g mộc nhĩ và nấm hương – Rau sống ăn kèm – Vài nhánh hành hoa – 250g hành khô – 1 bát con dấm bỗng – Một ít ớt bột.
PHẦN 2: CÁCH NẤU BÚN RIÊU CUA MỌC ĐẬU
Bước 1: Cua rửa sạch, bóc mai, khêu gạch cua để riêng ra một bát con. Đem giã mình cua nhuyễn với một chút muối rồi lọc qua rây với nước.Cho nước cua đã lọc ra một nồi riêng. Đặt nồi nước cua lên bếp đun nhỏ lửa cho đến khi nước cua sôi gạch cua nổi đều lên thì tắt bếp.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn, đun nóng thì cho gạch cua vào chưng vàng đều.
Bước 3: Tiếp theo đó, cho cà chua đã rửa sạch, cắt múi cau vào xào chín với phần dầu ăn có gạch cua khoảng 2 phút. Nêm chút gia vị, hạt nêm đến khi cà chua chín mềm tạo thành nước sốt màu đỏ vàng đẹp thì tắt bếp rồi đổ từ từ nước sốt cà chua cùng gạch cua đã chưng đều lên gạch cua trong nồi nước dùng.
Bước 4: Mộc nhĩ nấm hương ngâm nước ấm cho nở rồi rửa sạch băm nhỏ. Tiếp theo, trộn đều thịt nạc vai xay với giò sống mới mọc nhĩ, nấm hương đã băm nhỏ. Nêm chút hạt tiêu, gia vị cho vừa ăn rồi tiến hành nặn thành từng viên mọc tròn, to hơn đầu ngón tay cái.
Lần lượt thả mọc vào nồi nước dùng đã chế biến ở trên đun sôi nước trở lại cho đến khi từng viên mọc chín nổi lên là vớt ra để nguội.
Bước 5: Đậu cắt miếng nhỏ vừa ăn, rán vàng trong chảo ngập dầu, đậu chín vàng để riêng ra một đĩa.
Bước 6: Hành khô thái nhỏ để phi vàng giòn với dầu ăn cũng để riêng ra một bát.
Bước 7: Nhặt từng loại rau sống ăn kèm, rửa sạch, ngâm nước muối 15 phút vớt ra để ráo nước. Hành hoa thái nhỏ, chẻ củ.
Bước 8 Đổ ớt bột ra một bát con, chưng chút dầu ăn trên chảo cho nóng già rồi đổ phần dầu đang nóng đó vào bát ớt bột ta sẽ có được món ớt chưng ăn kèm với bún.
Bước 9: Đặt nồi nước dùng lại lên bếp, đun nhỏ lửa. Bắt đầu nêm nếm thêm gia vị, mắm muối cho vừa ăn rồi từ từ cho dấm bỗng vào nếm thử nếu thấy độ chua ngọt vừa vị là được.
Bún tươi chần qua nước sôi rồi cho ra bát. Cho lần lượt mọc thịt, đậu, hành hoa và chan đều từng muôi nước dùng kèm gạch cua lên bát bún, sau đó rắc chút hành khô vào bát bún.
Dọn bún riêu cua mọc đậu ra ăn nóng kèm các loại rau sống và chút ớt chưng nếu bạn ăn được cay. Rau sống ăn kèm bún có thể thêm chút rau chuối sẽ rất ngon. Đây là món bún riêu cua đậu mọc rất quen thuộc với nhiều người với cách làm không hề khó chút nào.
Theo Thùy Duyên (Khám phá)
Cách Ướp Đồ Nướng Hải Sản Thơm Ngon, Ăn Hoài Không Chán
Đã quá chán với những bữa thịt nướng thì bạn hãy thử thay vào đó là một bữa hải sản nướng thơm ngon. Vậy cách ướp đồ nướng hải sản như thế nào để đậm đà và đơn giản nhất?
Nguồn dinh dưỡng dồi dào có từ hải sản
Nguồn cung cấp đạm dồi dào cho con người chính là hải sản
Theo như các nhà khoa học đã chứng minh rằng, hải sản đem lại cho con người một lượng protein rất lớn. Đặc biệt hơn là hàm lượng này rất cao nên khi con người tiếp nhận hải sản vào cơ thế, lượng protein này sẽ làm chậm lão hóa cơ thể. Tuy protein cao nhưng hải sản lại rất dễ ăn và có thể dễ dàng tiêu hóa.
Tăng cường thị lực cho bất kì độ tuổi nào
Trong hải sản chứa rất nhiều axit béo omega 3 vì vậy sử dụng hải sản sẽ giúp đôi mắt của bạn sáng hơn. Nên ăn những loại hải sản giáp xác như tôm và cua để lượng omega 3 được dồi dào nhất.
Nếu đang mắc bệnh về tim thì tốt nhất là nên ăn hải sản 2 lần 1 tuần. Ngoài ra trong hải sản còn có chất kẽm và sắt giúp chữa bệnh thiếu máu lên não rất tốt.
Giúp cho làn da căng bóng trẻ đẹp
Đây là điều mà chị em phụ nữ thích làm đẹp quan tâm nhất. Dầu cá được triết xuất từ cá, giúp giảm quá trình lão hóa, giúp cho làn da luôn tươi trẻ, căng mịn.
Đối với những người đang tập thể hình thì thịt cá rất tốt cho quá trình giữ cơ, dù sau một thời gian dài không tập luyện.
Chế biến hải sản cũng có rất nhiều cách làm từ nướng, rang, hấp, hoặc là chiên giòn. Nhưng vào những ngày chuyển lạnh như thế này thì nên làm một bữa hải sản nướng cho ấm người. Đây là cách đơn giản và tiện lợi. Chỉ cần mua hải sản tươi về, ướp với gia vị rồi đem lên nướng, vừa ngon vừa nhanh lại còn cảm nhận được vị tươi của hải sản. Với các loại cá thì nên cắt khúc rồi gói vào giấy bạc nướng để cá khỏi bị nát.
Thường thì trong mỗi bữa ăn nướng là sẽ có những loại hải sản như mực, tôm, bạch tuộc, có khi có cả cua hay ghẹ. Ướp sao cho gia vị giúp cho món ăn dậy mùi thơm từ biển, ai ăn cũng phải tấm tắc khen ngon.
Từng gợi ý cho từng loại hải sản ướp như thế nào:
Cách ướp mực nướng
Mực là loại động vật thân mềm, thịt giòn và ngọt. Đặc biệt chúng rất nhanh thấm gia vị.
Nguyên liệu cần chuẩn bị như sau
Mực tươi: khoảng 1 kg (có thể là mực trứng, mực ống, hay mực lá tùy vào sở thích của bạn)
Sa tế: 1 hộp
Sả tươi: 2 nhánh
Thì là: 200g
Rượu
Các loại gia vị đi kèm: tiêu, mắm, đường, dầu hào, dầu mè, hạt nêm.
Bước 1:
Rửa sạch mực, loại bỏ phần mực, mắt, và phần ruột bên trong. Rửa qua một lần với nước muối loãng để loại bỏ mùi tanh.
Khứa nhẹ trên thân con mực để tạo thành những vết ngang trên thân, khi ướp sẽ ngấm gia vị hơn. Hoặc nên cắt mực thành những lát mỏng để vừa nhanh chín vừa dễ ăn.
Bước 2:
Nếu bạn đã chuẩn bị nguyên liệu để làm mực nướng muối ớt thì chỉ cần những gia vị đơn giản như là hành, tỏi, ớt, muối và thêm một chút đường.
Khi đã có sẵn trong nhà một hũ sa tế cay thì bạn nên làm món mực ướp sa tế nướng. Công thức ướp như sau: 1 thìa dầu hào, 1 thìa đường, 1 thìa dầu mè, 1 chút hạt tiêu, thì là băm nhỏ và một hộp sa tế ( nếu không ăn được cay thì bạn nên cho sa tế vừa phải, đủ dậy mùi là được).
Còn nếu như muốn món ăn này cay hơn thì đơn giản là sẽ cho thêm sa tế. Ướp mực và gia vị trong vòng 30 phút cho ngấm đều.
Nếu nướng lâu quá thì mực sẽ dai và rất khó ăn. Mực chín tới sẽ ngon nhất, vị ngọt vốn có sẽ được giữ lại. Nên chấm với tương ớt để món ăn ngon hơn.
Bạch tuộc còn khá xa lạ với nhiều người nhưng thật sự đây là một món ăn ngon. Một tip nhỏ khi ướp bạch tuộc nướng đó là không nên dùng sả băm vì rất khó ăn và mùi vị không hòa quyện vào nhau.
Bạch tuộc mua về, làm sạch, bỏ mắt và rửa qua bằng nước muối. Lúc chế biến nhớ là để nguyên đầu bạch tuộc gắn vào thân, không được cắt rời.
Nếu có con nào to quá thì nên cắt đôi. Nhớ là chỉ nên cắt đôi, không nên cắt nhỏ quá, khi nướng sẽ bị khô, mất độ ngọt.
Bước 2:
Đối với bạch tuộc thì không nên ướp quá nhiều gia vị đặc biệt là muối hay bột canh vì bạch tuộc đã có sẵn vị mặn rồi.
Băm nhỏ hành tím cùng tỏi để chuẩn bị cho bước ướp bạch tuộc.
Ướp bạch tuộc với lượng gia vị như sau: tỏi băm nhỏ, hành tím băm nhỏ, 3 muỗng sốt sa tế, 2 muỗng dầu hào, 1 muỗng đường. Sau đó dùng tay (đeo găng tay sạch sẽ) để trộn đều gia vị và bạch tuộc với nhau. Tròng quá trình trộn thì nên vừa trộn vừa dùng tay bóp nhẹ cho gia vị thấm đều.
Cho vào hộp kín, đậy nắp, rồi để khoảng 30 phút cho gia vị thấm vào từng con bạch tuộc.
Bước 3:
Chuẩn bị vỉ nướng, trước khi nướng quết chút bơ để tạo vị thơm ngậy cho món ăn. Cho bạch tuộc lên vỉ nướng, lúc nướng nhớ lật đều tay để từng mặt được chín đều. Khi thấy bạch tuộc có màu vàng ruộm đẹp mắt thì chứng tỏ đã chín. Không nên nướng quá lâu, thịt bạch tuộc sẽ bị dai rất khó ăn.
Tôm rửa sạch, giữ nguyên đầu và đuôi, chỉ cắt bớt phần râu. Ngâm tôm đã rửa sạch vào rượu trắng trong khoảng thời gian 15 phút.
Bước 2:
Làm sốt ướp tôm. Cho 3 muỗng muối tôm trộn cùng mật ong lại với nhau để tạo thành hỗn hợp có độ sệt sệt. Muốn muối tôm hạt nhỏ thì nên giã nhỏ hoặc ngay lúc đầu mua loại nhuyễn.
Nếu thấy hỗn hợp có đặc quá thì bạn nên thêm một chút nước ấm để giảm độ đặc. Sau đó trộn tôm cùng hỗn hợp và ướp trong tầm 1 tiếng đồng hồ.
Cho tôm lên vỉ nướng, trong quá trình nướng dùng một thìa quết bơ chảy lên thân tôm để thơm hơn.
Các món hải sản nướng thì phần quyết định độ thơm ngon đó chính là nước sốt ướp và nước chấm ăn kèm. Chú trọng và tỉ mỉ hơn trong phần nước sốt là bạn sẽ có buổi hải sản nướng siêu ngon, cả nhà ai cũng thích.
Quán nướng 5 trong 1: địa chỉ tại số 5 Hoàng Tích Trí, quận Đống Đa, Hà Nội.
Ở đây nổi tiếng với món bạch tuộc nướng thơm ngon, với một đĩa to bạch tuộc giá cũng chỉ tầm khoảng 50000 đồng một đĩa. Ngoài ra còn có rất nhiều thứ ăn kèm, các loại thịt, rau củ cũng rất đa dạng. Trên một khay lớn là sự kết hợp giữa bạch tuộc, những khúc ngô ngọt, nấm rơm tươi được thái lát, nấm kim châm và có cả thịt đà điểu.
Mỗi người đi ăn no nê ở đây cũng chỉ mất chưa đến 150000 đồng.
Ở đây có đủ các món từ thịt bò, thịt lợn rồi đến cả mực, bạch tuộc, ngoài ra còn có sườn Đại Hàn, nấm tươi thơm ngon,… Nhờ menu đa dạng món ăn nên quá rất được ưa chuộng. Một điểm thu hút đó chính là cách ướp đồ hải sản ở đây ăn rất đậm đà và thơm ngon. Nếu là một fan của đồ cay thì món râu mực tẩm cay sẽ làm bạn nghiền ngay.
Mỗi đĩa đầy ú ụ nhưng giá thành chỉ khoảng từ 40000 đến 50000 đồng.
Để thưởng thức một suất buffet ở đây, bạn sẽ mất khoảng 300.000 đến 500.000 đồng cho một người.
Comments
Bạn đang đọc nội dung bài viết Học Cách Làm Xôi Chè Thơm Ngon Ăn Hoài Chẳng Biết Chán trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!