Đề Xuất 11/2022 # Học Cách Làm Món Cá Trê Om Rau Muống Đơn Giản Mà Đưa Cơm / 2023 # Top 12 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 11/2022 # Học Cách Làm Món Cá Trê Om Rau Muống Đơn Giản Mà Đưa Cơm / 2023 # Top 12 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Học Cách Làm Món Cá Trê Om Rau Muống Đơn Giản Mà Đưa Cơm / 2023 mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Mẹo làm món cá trê om rau muống đơn giản tại nhà

1. Cách chọn nguyên liệu tươi ngon

Cá trê và rau muống là 2 nguyên liệu chính quyết định đến hương vị của món ăn. Và sau đây là cách chọn nguyên liệu tươi ngon nhất

Cá trê: Nên chọn những con cá còn sống là tốt nhất. Nếu không thì chọn những con cá mới bắt và còn tươi. Cá mới bắt lên mắt còn tươi, trong, không bị vẫn đục. Mang cá có màu đỏ tươi, không bị thâm đen. Dùng tay ấn nhẹ vào mình cá, thấy thịt đàn hồi trở lại là còn tươi.

Rau muống: Chọn những bó rau muốn hột còn non, có màu xanh nhạt. Rau muống già hat bị bơm thuốc thường lớn và có màu xanh đậm.

2. Bí quyết tăng thêm hương vị cho món ăn

Nếu muốn loại bỏ nhớt và mùi tanh thì có thể cho cá chần sơ qua nước nóng muối gừng.

Để cá thấm đều gia vị thì nên cắt chúng thành những lát mỏng và chiên sơ cho cá săn lại.

Thay vì dùng mẻ thì bạn có thẻ dùng nước cốt chanh. Nó sẽ có vị chua thanh hơn so với mẻ.

Những lưu ý khi ăn cá trê om rau muống để đảm bảo sức khỏe

1. Các món ăn có thể đi kèm

Món ăn này thườn được nấu để ăn chung với cơm nóng là ngon nhất. Nếu không thì bạn cũng có thể ăn với cháo trắng hoặc bánh tráng. Ăn như thế nào đi chăng nữa thì bạn cũng có thể cảm nhaajnj được sự tươi ngon, thanh mát của món ăn mang lại.

2. Lưu ý khi ăn món cá trê om rau muống

Không ăn cùng với sữa

Những sản phẩm như sữa bò, sữa chua, pho mát đều giàu hàm lượng canxi. Còn về rau muống lại chứa một số thành phần hóa học có thể làm ảnh hưởng đến việc hấp thụ can xi. Do vậy khi ăn cùng lúc những loại thực phẩm này sẽ không mang lại giá trị dinh dưỡng cao cho cơ thể.

Không ăn khi dùng thuốc, có vết thương hở

Nếu bạn đang uống thuốc Đông y, ăn rau muống sẽ làm giã thuốc. Nhất là khi trong thuốc có vị độc cần thiết để chữa bệnh và sẽ làm giảm hiệu quả điều trị. Ngoài ra, đối với những ai đang bị vết thương trên da cũng không nên ăn rau muống. Bởi chúng kích thích tăng sinh tế bào gây sẹo lồi gây xấu da. Thế nên, khi bạn bị như vậy thì không nên ăn cá trê om rau muống.

Không ăn rau muống nước

Ăn rau muống nước dễ bị ngộ độc do hầu hết được trồng tại các ao hồ có nguồi nước bị ô nhiễm, rất bẩn. Đây là môi trường cho nhiều giun sán ký sinh. Hơ n nữa, quá trình canh tác không đòi hỏi tưới tiêu, khiến lượng thuốc trừ sâu trên thân cây ít được tẩy rửa. Ngoài ra, thuốc trừ sâu sau khi được phun vào ruộng rau sẽ rơi xuống môi trường nước. Do đó, rau hút loại nước độc này sẽ nhiễm độc nặng hơn so với rau trồng trên cạn.

Người mắc bệnh sỏi thận

Những người mắc chứng gút, viêm nhiễm đường tiết niệu, sỏi thận, người huyết áp cao không nên ăn rau muống. Vậy nên, khi thấy có những biểu hiện khác thường sau khi ăn thì cần ngưng lại ngay.

Người mắc bệnh viêm khớp

Nếu bạn gặp tình trạng thường xuyên đau nhức xương khớp thì không nên ăn rau muống. Bởi những dưỡng chất trong loại rau này có thể khiến cơn đau nhức trầm trọng hơn. Do đó, làm người mắc bệnh càng khó chịu, mệt mỏi.

Làm Món Cá Trê Om Riềng Mẻ Thơm Lừng, Đậm Đà, Cực Đưa Cơm / 2023

Bật mí những điều thú vị về cá trê

Gắn liền ký ức tuổi thơ với những kỷ niệm độc đáo đến thú vị, bạn có những ngày mải mê cùng ” cạ cứng” đi lang thang khắp những vụng ở đồng ruộng để câu cá trê hay cá rô chưa? Cá trê có những râu rất dài và tinh nhạy, thuộc lại cá da trơn, đầu dẹp và bạn phải thực sự khéo léo và đỏ duyên thì bạn mới có thể câu trúng cá trê vì chúng hay ở dưới bùn nước sâu. Bạn có thể câu được chúng bằng mồi dế hay ốc cũng được.

Gợi ý cho bạn cách làm cá trê om riềng mẻ thơm ngon chuẩn vị

Nguyên liệu làm cá trê om riềng mẻ

+ Cá trê: 1 con khoảng 600gr thịt

+Giềng củ: 150 gr

+ Mẻ ngấu: 100 gr

+Nghệ : 50 gr

+Dầu ăn: 100 ml

+ Hành hoa

+Rau răm

+Ớt tươi

+Gia vị: Muối, tiêu, mì chính, nước mắm, hạt nêm

Các bước làm cá trê om riềng mẻ

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

-Cá trê để sơ chế cũng khá đơn giản, nhưng bạn cũng cần lưu ý một chút và thân mình cá trê không có vảy và da trơn nên chúng khá nhớt. Để làm mất hẳn nhớt của cá thì bạn cần rửa chúng với tro bếp, tuốt sạch theo chiều dài của cá và rửa lại thì toàn bộ nhớt cũng sẽ hết.

-Bạn làm sạch go, cắt bỏ râu và làm sạch cả phần bụng của cá sau khi phần ruột được tách vứt hẳn ra. Tiếp đó cắt khúc cá dài khoảng 4-5cm để làm cá trê om riềng mẻ là phù hợp, ướp cá với các gia vị bao gồm nước mắm, mì chính, muối, hạt nêm, ớt tươi băm nhỏ để trong khoảng 20-30 phút cho ngấm gia vị.

-Đối với giềng, nghệ thì bạn gọt vỏ và giã nhỏ chắt lấy phần nước và để một chút thái lát mỏng.

-Mẻ nghiền nhỏ, lọc bỏ phần bã và giữ lại nước mẻ.

-Hành tươi, rau răm rửa sạch thái nhỏ

Bước 2: Om cá

Một số món ăn khác làm từ cá trê

Không chỉ dùng cá trê om riềng mẻ mà cá trê còn được chế biến nhiều món ăn khác nữa vì cá trê vô cùng bổ dưỡng như: Cá trê om trần bì và nước sốt tôm, cá trê kho tiêu, đậu rồng nấu cá trê, xoài trộn cá trê rán giòn,…

Cá trê om trần bì và nước sốt tôm

Nguyên liệu chuẩn bị

+Cá trê: 1 con khoảng 1kg

+Nước sốt tôm

+Gừng sợi, trần bì sợi, tỏi

+Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm, mì chính, hạt tiêu

+Tinh bột gà: 2. 5g

+Bột năng: 1 muỗm

+Rượu kê: 3 muỗm

+Dầu mè: 1 muỗm

Cách làm món Cá trê om trần bì và nước sốt tôm

-Đầu tiên bạn cũng cần phải làm sạch cá, các bước làm sạch cá tương tự như cách làm cá trê om riềng mẻ mà bên trên JAMJA’s Blog đã giới thiệu cho bạn. Khác một chút ở chỗ thay vì bạn cắt cá thành các khúc thì lần này bạn sẽ lọc riêng để lấy phần thịt cá và phần xương cá trê thì bỏ đi.

-Tiếp theo bạn bắc chảo lên bếp và cho tỏi, gừng sợi và trần bì vào xào cho thơm và khi đã chúng đã chuyển sang màu vàng đẹp mắt thì lúc nào bạn mới cho thịt cá vào xào. Tiếp tục đảo đều tay đến khi cá gần chín thì chúng ta nêm các gia vị đã chuẩn vào, thêm cả chút tinh bột gà và rượu vào đảo cùng.

-Đợi xào thêm chút thời gian nữa thì bạn cho thêm rượu kê, hạt tiêu, bột năng, dầu mè, nước sốt tôm đã hoà vào nước và đổ vào nồi cá, đun đến khi nào chúng kết lại thành một hỗn hợp sền sệt, thịt cá đã nhừ hẳn thì bạn chỉ cần bắc cá ra và trang trí thêm chút hành lá, rau thơm cho thêm hấp dẫn là bạn đã hoàn thành xong món cá trê om trần bì và nước sốt tôm vô cùng ngon miệng rồi.

Nguyên liệu chuẩn bị

+Cá trê

+Gia vị: Hạt tiêu, đường, muối, mì chính, nước mắm, dầu ăn

+Ớt, tỏi, hành lá

Cách làm Cá trê kho tiêu

Tiếp theo, bạn ướp cá với hạt tiêu, đường, tỏi băm, muối, mì chính, nước mắm với tỷ lệ lần lượt :1:1:1:1/2:1/2:1 để chúng được ngấm gia vị trong khoảng 20-30 phút.

Sau khi cá đã được ướp ngấm gia vị thì bạn sẽ đun nóng chảo và thắng đường cho chúng hơi ngả sang màu vàng nhưng đừng để chúng bị cháy quá và bạn để riêng ra bát. Lấy một chảo khác phi thơm hành và tỏi băm đến vàng ruộm rồi bạn cho đường vừa thắng vào cùng với cá và đảo cho đều tay nhưng cũng nên khéo léo kẻo cá bị nát.

Đổ nước nóng vào chảo và để lửa nhỏ kho cá, đến khi nào cá nhừ thì bạn bắc cá ra và cho thêm một chút tiêu lên trên bề mặt và hành lá nữa là bạn đã có được món cá trê kho tiêu vừa đơn giản, dễ làm mà lại ngon cơm.

Đậu rồng nấu cá trê

Nguyên liệu chuẩn bị

+Đậu rồng: 400g

+Me chín: 30g

+Cá trê: 300g

+Rau ngổ, mùi, gừng tươi

+Gia vị: Đường, nước mắm, mì chính, hạt nêm

Cách làm Đậu rồng nấu cá trê

Cá trê sau khi được làm sạch thì bạn cắt khúc chúng dài khoảng 3-4 cm và ướp với hạt nêm, đường, nước mắm. Đậu rồng nhặt bỏ chỉ đậu và 2 đầu, thái khúc khoảng 3cm còn me thì bạn cho vào nước ấm và dầm me lấy phần nước cốt, gừng tươi cạo vỏ rửa sạch và cũng giã lấy nước cốt. Rau ngổ, rau mùi nhặt bỏ đi cuống và lá già, rửa sạch và thái theo đốt ngắn.

Xoài trộn cá trê rán giòn

Nguyên liệu chuẩn bị

+Xoài xanh: 1 quả

+Cá trê: 2 con

+Gừng, ớt, hành tím

+Gia vị: Đường, nước mắm, nước cốt chanh, dầu ăn

Cách làm Xoài trộn cá trê rán giòn

Các bước sơ chế cá trê tương tự như trên và lần này bạn để nguyên cả con cá trê chứ không cần cắt khúc.

Xoài xanh bạn mua về được rửa sạch, gọt vỏ và bào sợi, gừng tươi cũng cạo vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Hành tím bóc vỏ và thái lát mỏng, ớt sừng được băm nhuyễn.

Tiếp theo qua công đoạn sơ chế các nguyên liệu thì bạn cho cá trê vào chảo chiên qua, khi cá nguội thì bạn hãy giã nhỏ cá và lọc đi phần xương. Khi này bạn mới tiếp tục chiên cá vừa được giã nhỏ cho vàng giòn.

Cách Làm Món Ếch Om Cà Tím Dân Giã Mà Đưa Cơm / 2023

Ếch om cà tím là 1 món ăn giân dã, thôn quê nhưng vị ngon của nó đảm bảo không 1 ai có thể quên được đâu đấy !

Nguyên liệu cần có để làm món ếch om cà tím gồm có :

Cà tím : 2 – 3 quả. Nếu thích thì bạn tăng thêm cà tím ăn cho ngon.

Ếch tươi : 400g. Nên chọn phần đùi ếch thì khi ăn sẽ ngon và nhiều thịt hơn.

Nước hầm xương : 1/2 chén ăn cơm nhỏ. Hoặc có thể thay thế bằng 1/2 trái nước dừa xiêm.

Rau mùi ngò : 50g.

Hành lá : 50g.

Hành khô : 3 – 4 củ.

Tỏi bắc : 1 củ.

Ớt tươi : 2 – 3 quả.

Nước mắm loại ngon : 1 thìa cà phê.

Muối i ốt : 1/2 thìa cà phê.

Bột canh : 1/4 thìa cà phê.

Dầu hào : 1 thìa cà phê.

Hạt nêm : 3 thìa cà phê.

Đường kính trắng : 1/2 thìa cà phê.

Tiêu xay : 1 thìa cà phê.

Bột ngọt : 1 thìa cà phê.

Dầu ăn : 3 thìa canh đầy.

Cách làm món ếch om cà tím cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :

Ếch sau khi mua về đã được mổ bụng và bỏ đi các bộ phận không cần thiết thì bạn rửa sơ qua 1 lần cho sạch máu thì cho vào tô. Cho thêm 1 thìa muối i ốt và 1/2 quả chanh vắt lấy nước cốt. Trộn đều lên rồi bóp cho thịt ếch được sạch hết chất nhờn. Rửa lại cho thật sạch thì chặt thành các miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào rổ để ráo bớt nước. Ướp thịt ếch với nước mắm, hạt nêm, dầu hào, muối i ốt, bột canh, đường kính, hành và tỏi bằm rồi đảo đều. Ướp khoảng 30 phút cho thịt thấm.

Cà tím gọt bỏ vỏ đi, cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. sau đó bạn cho cà vào ngâm trong chậu nước muối pha loãng đê cà khỏi bị thâm đen.

Hành lá và rau ngò nhặt sạch sẽ phần gốc và các lá hư đi. Sau đó rửa cho thật sạch rồi thái khúc ngắn cỡ 1 cm. Hành tím, tỏi lột vỏ, băm nhỏ. Ớt cắt nhỏ.

Các bạn Đặt 1 cái nồi lên bếp, cho vào 3 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng thì bạn cho hành, tỏi và ớt bằm vào phi thơm. sau đó cho cho ếch vào đảo đều. Khi thấy thịt săn lại thì bạn cho cà tím và nước dùng vào cùng. Khi nước bắt đầu sôi, bạn nêm nếm gia vị vào : hạt nêm, muối, bột canh, xíu đường, bột ngọt,… cho vừa miệng. Nấu khoảng 3 – 5 phút cho cà tím và thịt ếch được chín mềm thật mềm thì hạ nhỏ lửa. Lấy vá đảo nhẹ tay tránh làm cà tím bị nát. Nấu thêm khoảng 2 phút nữa thì bạn tắt bếp. Cho thêm 1 thìa tiêu xay vào nữa là xong.

Khi ăn bạn múc thịt ếch và cà tím cho ra xếp ra dĩa. Cho thêm hành ngò đã thái lên trên cho bắt mắt nữa là xong !

Cá Thu Nấu Gì Ngon? 5 Món Cá Thu Đơn Giản Mà “Đưa Cơm” Xuất Sắc / 2023

Món cá thu rim tiêu gừng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Sau khi mua cá thu về, bạn mang đi sơ chế sạch và cắt khúc nhỏ để đảm bảo gia vị thấm đều khi rim.

Cho những khúc cá và chảo rán vàng xém các mặt để giúp thịt cá được săn chắc lại, khi rim sẽ không bị nát.

Đun hỗn hợp gồm có: Nước mắm, đường, tiêu, gừng thái lát mỏng, 1 bát nước cho đến khi sôi đều có mùi thơm và cho cá vào rim.

Khi đun nên để lửa to trong 5 phút đầu tiên cho cá sôi bùng lên. Sau đó hạ xuống vừa phải đến lúc gần cạn nước thì để nhỏ lửa liu riu. Quá trình đun kết thúc khi nước cá cạn và keo lại, bám vào các miếng cá.

Để cho món ăn được đậm đà và cá săn chắc, bạn nên sử dụng nước mắm thay vì bột canh hay bột nêm như những món ăn khác.

Món cá thu rim tiêu gừng này đặc biệt thích hợp cho tiết trời se se lạnh. Khi dùng 1 miếng cá bạn sẽ cảm nhận được vị thơm nức kết hợp với chút cay nồng của gừng và tiêu, đảm bảo nồi cơm vơi đi trông thấy.

Món cá thu om nước dừa

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách tiến hành

Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn.

Gừng riềng thái lát mỏng.

Cho thịt vào nồi rang trong vài phút cho tiêu bớt mỡ, khi thấy vàng xém các mặt thì đừng lại, lấy thịt ra ngoài.

Cho cá thu đã được cắt khúc vào nồi rang thịt lúc nãy, dùng mỡ đó để cá vàng xém.

Cho gừng riềng vào nồi rồi đổ nước dừa vào om. Bạn có thể thắng thêm một ít đường rồi cho vào để nước om có màu vàng nâu đem lại cảm giác ngon miệng. Nếu không sau khi nước dừa cạn thì cá và thịt cũng sẽ có màu nâu nhạt.

Đậy nắp lại và để lửa nhỏ đến khi nước đặc lại, miếng cá săn chắc thì tắt bếp.

Nếu muốn có chút cay nồng trong bữa ăn, bạn có thể cho thêm ít tiêu vào trong quá trình chế biến.

Khi thưởng thức bạn hãy gắp cá cùng miếng gừng và miếng riềng để cảm nhận được hương vị của hai loại gia vị này. Đặc biệt sẽ không còn vị cay nồng mà thay vào đó là hương thơm khiến món ăn “đưa cơm” một cách xuất sắc.

Món chả cá thu

Nguyên liệu chuẩn bị

Cách tiến hành

Rửa sạch cá thu, lọc sát xương để lấy phần thịt, bỏ phần da cá rồi lấy thịt đi xay nhuyễn cùng với ớt.

Trộn đều hỗn hợp cá, giò sống, 1 thìa nước mắm, tiêu hạt, hành, thì là thái nhỏ cho đến khi thành hỗn hợp đồng nhất, có độ dai mềm và đều vị.

Tạo hình chả thành lát hoặc thành viên đem chiên hoặc hấp để có món chả cá tuyệt hảo.

Món cá thu sốt me

Nguyên liệu chuẩn bị

Cách tiến hành

Cá thu sau khi sơ chế cắt lát vừa ăn rồi đem ướp gia vị trong 30 phút. Sau đó đem chiên vàng đều hai mặt và gắp ra.

Cho me khô vào bát, chế nước sôi để một thời gian cho me tan, đem lọc lấy nước.

Cho tỏi và hành vào chảo đã chiên cá phi thơm vàng rồi vớt ra để riêng.

Cho vào chảo hỗn hợp gồm muỗng dầu ăn, nước me, mắm, gia vị và đường rồi đem đun sôi lên. Sau đó, nêm thấy vừa thì cho cá vào.

Đun với lửa nhỏ đến khi nước sốt sánh lại thì cho tiêu và ớt vào.

Nếu không có me khô, bạn có thể ra siêu thị mua nước sốt me đóng chai sẵn và chỉ việc nêm nếm lại cho vừa miệng. Tuy nhiên có thể hương vị sẽ không được đậm đà và ngon như tự chế biến .

Món cá thu kho sấu

Cách tiến hành

Cá thu đem rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Gừng, riềng, sả, ớt rửa sạch, đập dập và thái nhỏ.

Cho các gia vị trên kèm mắm, muối, đường, hạt tiêu để ướp trong khoảng 30 phút cho ngấm đều vào cá.

Đem bắc lên bếp đun sôi với lửa nhỏ và cho sấu vào. Đợi đến khi nước sốt đặc lại và sấu mềm là có thể ăn được.

Mua cá thu tại VinMart 4.0 đơn giản và nhanh chóng

Đến với siêu thị ảo VinMart 4.0, bạn sẽ chọn được cho mình những lát cá thu tươi ngon để chế biến cho gia đình bữa ăn thơm ngon nhất. Giá cá thu tươi Sanma 0.1 kg hiện nay là 44.200 đồng. Ngoài ra tại siêu thị hiện đang có các mặt hàng cá thu đông lạnh với nhiều mức giá khác nhau:

Cá thu cắt khúc đông lạnh ĐĐ. Vàng gói 500gram : 78.900 đồng

Cá thu hũ cắt khúc Minh Tiến gói 500gram: 80.500 đồng

Cá thu cắt khúc Hoa Linh gói 300gram: 81.400 đồng

Cá thu cắt khúc ThabiFood gói 500gram: 84.000 đồng

Cá thu cắt khúc miền Hạ Long gói 500gram: 87.800 đồng

(Giá sản phẩm cập nhật tại VinMart 4.0 ngày 20/06/2019 và có thể thay đổi theo thời điểm)

Mua những sản phẩm cá thu này, khách hàng có thể được trải nghiệm mua hàng từ xa bằng tính năng Scan & Go trên ứng dụng VinID. Điển hình là Cẩm nang mua sắm VinMart Scan & Go dưới dạng Catalog. Đây là cuốn cẩm nang mua sắm thông minh để người dùng có thể lựa chọn mua hàng bằng cách quét mã QR ngay bên cạnh sản phẩm bằng App VinID.

Ngay bây giờ, bạn có thể trải nghiệm Scan & Go bằng cách:

Bước 2: Tải về cẩm nang mua sắm thông minh VinMart Scan & Go tại website: chúng tôi .

Bước 3: Mở App VinID chọn tính năng Scan & Go để quét mã QR phía dưới hình ảnh sản phẩm cần mua.

Bước 4: Thanh toán giao dịch ngay trên App VinID và nhận hàng tại địa chỉ bạn yêu cầu.

Mua sắm cùng Scan & Go bằng ví điện tử trên App VinID

Chọn mục ” Ví điện tử” khi xác nhận phương thức thanh toán, sau đó nhấn ” Tiếp tục“.

Xác nhận bằng cách nhấn ” Thanh toán” dưới cùng.

Trong trường hợp số tiền trong ví thấp hơn số tiền phải thanh toán, hệ thống sẽ yêu cầu nạp thêm tiền, nhấn ” Nạp tiền” để nạp đủ số tiền.

Chọn nguồn tiền từ ngân hàng đã liên kết hoặc thẻ ATM nội địa, chọn ” Tiếp tục“.

Xác nhận số tiền cần nạp.

Nhập OTP nhận được để xác nhận giao dịch.

Xác nhận thanh toán đơn hàng thành công.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Học Cách Làm Món Cá Trê Om Rau Muống Đơn Giản Mà Đưa Cơm / 2023 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!