Đề Xuất 2/2023 # Giúp Thấy Mới Lạ Với Các Món Ăn Làm Từ Nui Xoắn # Top 2 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 2/2023 # Giúp Thấy Mới Lạ Với Các Món Ăn Làm Từ Nui Xoắn # Top 2 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Giúp Thấy Mới Lạ Với Các Món Ăn Làm Từ Nui Xoắn mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Nui xoắn là một loại thực phẩm không còn xa lạ với nhiều chị em phụ nữ. Các món ăn từ nui đã xuất hiện nhiều hơn trong các bữa cơm của người Việt. Trên thị trường có nhiều loại nui xoắn với hình dạng và thành phần khác nhau. Do vậy để có món nui, mềm ngon bạn cần phải chú ý khi chọn mua cũng như thao tác chế biến.

Đặc điểm nổi bật của nui xoắn

Nui xoắn cho hương vị thơm ngon đặc trưng kích thích vị giác mang lại cảm giác ngon miệng khi thưởng thức. Để phong phú hơn cho bữa ăn, bạn có thể chế biến nui kết hợp với nhiều loại thực phẩm, rau củ, nước sốt,… mang lại món ngon cho bữa ăn gia đình thêm hấp dẫn.

Mì được làm từ 100% tinh bột lúa mì cứng semola – có giá trị dinh dưỡng rất cao với hình dáng nui xoắn ốc độc đáo, rất kích thích thị giác để thưởng thức.

Nui được làm chủ yếu từ bột mì nên lượng calo mà các món từ nui cung cấp cho cơ thể trẻ là khác cao. Khi kết hợp nui cùng với các thực phẩm khác như rau củ, trứng và thịt bò sẽ rất tốt cho sức khỏe.

Ngoài ra, nui xoắn là loại thực phẩm được sản xuất bằng quy trình hiện đại, không chứa hàn the. Đảm bảo vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm cao hơn so với các loại mì gạo, bún,… mà người Việt hay sử dụng. Do đó, khi sử dụng nui để chế biến các món ăn như nui xào trứng, nui xào cho trẻ, các mẹ có thể yên tâm hơn.

Mẹo giúp nấu các món nui xoắn ngon chuẩn vị

Thông thường cách nấu nui xoắn ngon là nui sẽ được luộc trong nước sôi 5 – 8 phút tùy loại. Thế nhưng nếu thả nui vào nước đã sôi, bạn sẽ thấy nui chín không đều. Tốt nhất nên thả nui khi nước còn lạnh, thời gian nước ấm dần sẽ giúp nui mềm, chín đều mà không bị bở.

Thêm muối vào nước tăng hương vị của nui sau khi luộc. Nhỏ vài giọt dầu ăn vào nước và đảo đều, tránh tình trạng nui dính lại với nhau.

Nui sau khi luộc phải được ngâm ngay vào nước đá lạnh giúp nui giữ được độ dai. Với nui có độ mềm như nui xoắn, nui nơ không cần nhúng nước lạnh, chỉ cần để ráo nước là được. Thay vì nấu chúng trực tiếp trên bếp bạn nên xào chín các nguyên liệu, trộn đều với nui khi còn ấm.

Nếu muốn thả nui vào nấu cùng nước dùng, bạn nên ngâm nui với nước ấm trước 30 phút. Thả nui vào cùng lúc với các loại củ có độ cứng như cà rốt, xu hào,… Nếu muốn chế biến nui nướng bạn nên dùng nui ống sợi lớn. Với nui sốt kem thì nui nơ hay sò là lựa chọn tốt hơn cả. Nên chế biến khi chúng còn ấm.

Tất nhiên, sự đa dạng về hương vị của những đĩa nui xoắn sẽ mang đến những hình dáng khác biệt và nguyên bản. Bởi để trở thành một phần của vùng miền đó, ẩm thực và hương vị về món nui sẽ thay đổi sao cho phù hợp với đất nước đó.

Nui xoắn sẽ hòa mình để trở thành một phần hay điểm nhấn ẩm thực cho đất nước Ý. Đây cũng là một phần biểu hiện sự pha trộn giữa nước Ý xa xôi và cách giao hòa với những vùng đất mới nui đi qua. Sự kết hợp của hai nền ẩm thực và hai nền văn hóa khác nhau hoặc hơn cả thế,…

Những lưu ý để món nui xoắn hấp dẫn, thơm ngon

Đối với các món nui xoắn xào, bạn cần lưu ý những vấn đề sau để món ăn thêm hấp dẫn và thơm ngon:

Trên thị trường cũng có nhiều sản phẩm nui bột gạo, nhưng kết cấu mềm, bở hơn các loại nui làm từ bột mì. Để nui luộc được chín đều, bạn nên thả nui vào nồi khi nước còn lạnh. Sau đó, mới bắc lên bếp và đun sôi. Với cách này khi nước ấm dần thì nui cũng sẽ chín đều và mềm mà không hề bị bở.

Tuy nhiên với nhóm nui này, khi chế biến nên dùng thực phẩm nhanh chín hoặc cắt nhỏ chúng trước khi chế biến cùng nui để tránh nui nấu lâu sẽ bị mềm không ngon.

Với một đĩa nui xoắn thơm ngon, không quá cầu kỳ và nhiều thành phần. Nhưng lại được chế biến một cách tỉ mỉ theo những yêu cầu khắt khe về khâu chế biến.

Những nguyên liệu đơn giản như bột mì, cà chua, phô mai và ít húng tây. Thế nhưng khâu chế biến, mỗi người đầu bếp đều tỉ mỉ và cẩn trọng khi làm món nui của mình. Vì nó giữa được sự tự nhiên thuần túy mộc mạc nhất. Điều này chính là hương vị đi vào lòng người mà những đĩa nui ống mang lại.

Liên hệ tư vấn và đặt hàng

🥫🍕🍝 Công ty TNHH Thương mại Quốc tế Việt Nam La Sicilia

🏡 Tầng 10, Tòa nhà Miss Áo Dài, 21 Nguyễn Trung Ngạn, P. Bến Nghé, Q. 1, TP. HCM

📞 Hotline / Zalo: 0989170531 – 0903737780

🌐 https://www.facebook.com/lasiciliavietnam 🌐 https://lasicilia.com.vn/

📧 info@lasicilia.com.vn

Kết nối Facebook

La Sicilia – Nhà Cung cấp Thực phẩm Châu Âu – Giải pháp ẩm thực cho Kênh Horeca tại Việt Nam.

Lạ Miệng Với Các Món Ăn Từ Bong Bóng Cá

Cá là loại thực phẩm chứa ít chất béo, nhiều dinh dưỡng, giàu protein, vitamin rất tốt cho sức khỏe và phù hợp với nhiều lứa tuổi. Trong đó, bong bóng cá cũng là một loại thực phẩm có giá trị mà không phải ai cũng biết tới, các món ăn từ bong bóng cá vô cùng bổ dưỡng và có lợi cho sức khỏe.

Bong bóng cá có thành phần chủ yếu là chất protein dính, nhiều đường, các nguyên tố vi lượng, các loại vitamin, kẽm, sắt… và chứa chất bổ được người ta gọi là “nhân sâm biển”, không những dùng để chữa bệnh mà còn dùng để chế biến thành các món ăn từ bong bóng cá: bong bóng cá xào xoài non, xúp lơ, bong bóng cá xào ớt…

1. Bong bóng cá ngũ vị

Nguyên liệu:

50g bong bóng cá

25g hạt điều

3 cây lạp xưởng

2 quả ớt

2 – 3 nhánh hành

1 củ tỏi

1/3 thìa súp rượu mai quế lộ

Bong bóng cá ngũ vị có tác dụng bổ thận Cách làm:

Bước 1: Lạp xường, ớt thái lát; hành rửa sạch thái ngắn; bóng cá làm sạch thái nhỏ, rán vàng, vớt ra để ráo.

Bước 2: Tỏi đập giập, băm nhỏ, phi trong dầu đến thơm, cho lạp xường vào rán chín, sau đó cho hạt điều, ớt và rượu mai quế lộ, hạt nêm vừa ăn.

Bước 3: Cho bóng cá rán và hành vào, đảo nhanh và tắt bếp.

Bong bóng cá ngũ vị là món ăn khai vị, có tác dụng bổ tỳ thận. Chữa di tinh, hoạt tinh, thổ huyết, khái huyết, trĩ lậu, đại tiện xuất huyết.

2. Súp bong bóng cá thịt cua

Cách làm món súp bong bóng cá cua vô cùng đơn giản Nguyên liệu:

10g bóng cá khô

0,5 kg xương ức gà, đầu cổ hoặc chân gà 0,5kg

200g thịt cua

2 quả trứng gà

100g bột năng

Ít hạt nêm, hành tây, rau mùi, hạt tiêu tán mịn

Cách làm:

Bư ớc 1: Bóng cá ngâm nở, vắt ráo nước, xắt hạt lựu một nửa, còn lại xắt miếng to. Hầm xương gà với khoảng 2,5 lít nước, vớt bọt liên tục để nước trong; khi thịt mềm, bỏ xương, cho hạt nêm vào nước dùng cho vừa ăn.

Bước 2: Thịt cua trộn với hành tây, 1/3 thìa cà phê bột tiêu và ít dầu, đảo đều.

Bước 3: Cho bóng cá và thịt cua vào nồi nước dùng, nấu chín kỹ. Hòa bột năng với ít nước lạnh, khuấy cho tan, cho bột vào canh, khuấy đều, đun sôi.

Bước 4: Trứng đánh tan, rưới vào súp, khuấy đều, múc ra bát, rắc rau mùi thái nhỏ, hạt tiêu. Ăn ngay khi còn nóng.

3. Bong bóng xào rau củ Bong bóng xào được kết hợp với rất nhiều loại rau củ khác nhau Nguyên liệu:

200g bong bóng cá (các bạn có thể mua bong bóng cá ở ngoài chợ hoặc ở siêu thị; bong

01 quả dứa nhỏ

01 quả cà chua

01 củ cà rốt

01 củ hành tây nhỏ

15g nấm hương

50g đậu Hà Lan

50g ngô bao tử

1 củ gừng

Hành khô, tỏi khô: mỗi loại 01 củ

Vài nhánh cần tây, hành hoa

Gia vị, hạt nêm, nước mắm vừa đủ.

Cách làm: Món bóng cá xào rau củ vô cùng bổ dưỡng và thơm ngon

Bước 1: Bong bóng cá đem rửa sạch với muối và một chút dấm hay rượu trắng để khử bớt mùi tanh. Đun nước sôi có thả 1 củ gừng đập dập, chần sơ bong bóng cá cho sạch nhớt. Sau đó đem bong bóng ướp với chút hạt nêm, tiêu, nước mắm, gừng thái sợi khoảng 15 phút cho ngấm

Bước 2: Nấm ngâm nước ấm, rửa sạch cho hết cát.

Bước 3: Rau củ đem rửa sạch. Sau đó thái khúc cần tây, hành hoa. Cà rốt, ngô non, dứa thái miếng vừa ăn. Cà chua bổ múi cau. Đậu Hà Lan tước bỏ xơ. Hành tây thái sợi nhỏ.

Bước 4: Hành khô, tỏi khô băm nhỏ. Đặt chảo lên bếp cho chút dầu ăn phi thơm hành tỏi rồi cho bong bóng cá đã ướp vào xào cho chín. Sau đó trút bong bóng ra đĩa khác.

Bước 5: Tiếp tục cho chảo dầu nóng già, phi thêm hành tỏi băm nhỏ lần lượt cho nấm hương, cà rốt, ngô non, đậu hà lan, cần tây, hành hoa cho sau cùng nêm nếm gia vị vừa ăn, đảo nhanh tay cho các nguyên liệu chín đều.

Bước 6: Sau cùng trút phần bong bóng cá đã xào từ trước vào chảo rau củ đảo đều trên bếp khoảng chừng 2 phút rồi tắt bếp.

Bước 7: Trút ra đĩa và rắc hạt tiêu lên trên. Ăn bóng cá xào rau củ nóng với cơm hoặc dùng làm món nhậu rất hợp các bạn nhé!

4. Canh tôm nấu bong bóng cá Nguyên liệu:

200g tôm thẻ

100g bong bóng cá

100g giò sống

1 quả trứng

200g bông cải xanh

1/2 củ cà rốt

1 nhánh hành

1 thìa cafe muối, 2 thìa cafe hạt nêm

1/2 thìa cafe tiêu

Món canh bong bóng cá thơm ngon, lạ miệng này rất thích hợp cho bữa cơm gia đình Cách làm:

Bước 1: Tôm thẻ bỏ đầu, lột hết vỏ. Bóng cá ngâm mềm, để ráo, cắt miếng

Bước 2: Trứng gà đánh tan, chiên thật mỏng. Bông cải xanh, trắng rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, cắt lát mỏng.

Bước 3: Trải 1 lớp bóng cá ra khay, phết vào 1 lớp giò mỏng, đặt lên 1 lớp bóng cá, 1 miếng trứng chiên, sau cùng đặt lớp bóng cá lên, cuộn tròn lại, đem hấp chín, cắt lát vừa ăn.

Bước 4: Nấu sôi 500ml nước sạch, cho tôm vào nấu sôi bùng, hạ lửa, vớt bọt, cho bóng cá, bông cải, cà rốt vào, nấu khoảng 4 phút, nêm muối, hạt nêm cho vừa ăn.

Bước 5: Múc canh tôm nấu bong bóng cá ra bát, rắc hành lá cắt nhỏ và tiêu vào, dùng nóng.

Mẹo: Trước khi cho tôm vào nồi nước sôi nên cho vào 1/2 thìa súp nước mắm, tôm sẽ có màu đỏ, thịt dai và ngọt hơn. Khi cho tôm vào nên nấu với lửa lớn.

5. Canh bong bóng cá nấu thịt ếch

Nguyên liệu: Món canh bong bóng cá nấu thịt ếch không nên dùng cho người đang bị cảm sốt, tỳ hư Cách làm:

Bước 1: Ếch làm sạch chặt miếng.

Bước 2: Thịt nạc + chân gà rửa sạch, thịt thái miếng vừa ăn. Bong bóng cá ngâm nước sôi cho nở, sau đó rửa lại vài lần cắt khúc.

Bước 3: Cho kỷ tủ vào nồi nước dùng gà nấu sôi, nêm nếm ít muối, đường, hạt nêm.

Bước 4: Cho chân gà, ếch, thịt heo, bong bóng cá vào nồi, nấu lửa nhỏ đến khi ếch chín, sau đó nêm nếm lại cho vừa ăn. Múc canh bong bóng cá nấu ếch ra tô, dùng nóng.

6. Bong bóng cá xào dưa chua

Nguyên liệu:

250g bong bóng cá

500g dưa cải chua

1 củ hành tím, gừng, ớt

2-3 nhánh hành, rau răm

Một ít tiêu, hạt nêm, rượu trắng, muối, giấm

Bóng bóng xào dưa chua là món nhậu khoái khẩu Cách làm:

Bước 1: Bong bóng cá làm sạch, bạn nên bóp bao tử với một chút muối, giấm hoặc rượu trắng cho thật sạch và bớt tanh nhé. Sau đó rửa lại cho sạch rồi để ra rổ cho ráo nước .

Bước 2: Dưa cải chua chọn phần nhiều cuống sẽ giòn, ngon hơn. Dưa cải rửa sạch, để ráo nước.

Bước 3: Hành tăm bóc vỏ, rửa sạch, đập giập. Gừng gọt vỏ, rửa qua, đập giập, bằm nhỏ. Hành lá nhặt rễ, lá úa, rửa sạch. Rau răm nhặt bỏ gốc, đoạn già, rửa sạch. Hành lá, rau răm sau khi rửa sạch, xắt nhỏ. Ớt rửa sạch, xắt lát.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, dầu nóng cho hành tăm vào phi thơm. Hành thơm vàng, cho bao tử cá vào xào. Khi bao tử cá săn lại thì nêm chút gia vị sau đó cho bao tử cá ra đĩa để riêng.

Bước 5: Thêm thìa dầu ăn, cho tiếp dưa cải chua vào xào, nêm chút gia vị. Dưa chín, ngấm gia vị thì cho bong bóng cá trở lại chảo, đảo đều, nêm nếm cho vừa miệng.

Bước 6: Cuối cùng cho gừng, ớt, hành lá, rau răm ở trên vào đảo đều. Tắt bếp, cho bong bóng xào dưa chua ra đĩa thêm chút hạt tiêu là được.

Theo Đông y, bóng cá vị ngọt, tính bình; vào thận. Có tác dụng bổ thận ích tinh, tư dưỡng cân mạch, chỉ huyết, tán ứ tiêu thũng. Dùng cho các trường hợp di tinh, hoạt tinh, thổ huyết, khái huyết, uốn ván kinh giật, băng huyết, trĩ lậu, đại tiện xuất huyết.

Với các món từ bong bóng cá nên cho với liều lượng vừa phải, với những người bị rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy, đàm thấp thì không dùng.

Xem thêm: Theo Màn Ảnh Sân Khấu

Vừa Quen Vừa Lạ Với Các Món Ăn Vặt Từ Khoai Tây Thật Ngon

Các món ăn vặt từ khoai tây đã và đang được rất nhiều người yêu thích. Chỉ từ một củ khoai tây nhỏ bé nhưng qua bàn tay và sự sáng tạo của các tín đồ ăn vặt đã trở thành những món ăn vô cùng độc đáo.

1. Khoai tây chiên phô mai – món ăn vặt của mọi độ tuổi

Không còn xa lạ, khoai tây chiên chắc chắn là món ăn vặt quá đỗi quen thuộc và ai ai cũng yêu thích. Và thật bất ngờ rằng, chỉ cần thêm một chút hương vị phô mai, là bạn đã có ngay món ăn vặt mới thật hấp dẫn. Bạn đã biết cách chiên khoai tây sao cho giòn ngon chưa nào?

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Khoai tây: 4-5 củ

Đường: 1 muỗng cà phê

Muối: 2 muỗng cà phê

Tiêu: 1/2 muỗng cà phê

Dầu ăn: 300 ml

Bột phô mai: 100 gram

Đá lạnh

Cách làm:

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành hình thanh dài và nhỏ vừa ăn. Ngâm khoai vào bát nước lạnh có pha chút muối.

Vớt khoai ra, cho vào nồi nước cùng 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cà phê đường luộc sơ. Sau đó vớt khoai ra và bỏ vào bát đá lạnh cho khoai giòn.

Bắc chảo lên bếp cho dầu thật nóng, khi dầu nóng già thì giảm lửa ở mức vừa.

Cho khoai vào chiên đến khi khoai vàng đều thì vớt ra để vào giấy thấm bớt dầu.

Cho khoai vào bát lớn, rắc bột phô mai vào và lắc mạnh cho bao phủ đều quanh khoai tây. Món này ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà đều hấp dẫn.

2. Khoai tây chiên xù ăn vặt cực đã với lớp vỏ giòn rụm

Các món chiên xù luôn được yêu thích bởi lớp vỏ giòn tan trong miệng, nghe vui tai mà nhai cũng thật đã. Khoai tây chiên xù cũng là một món ăn vặt quen thuộc, với tầng tầng lớp lớp gia vị hòa quyện khiến ai cũng phải thốt lên thật tuyệt diệu.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Khoai tây: 4-5 củ

Trứng gà: 3 quả

Thịt băm: 200 gram

Phô mai bào sợi: 100 gram

Bơ nhạt: 100 gram

Tỏi băm, hành băm: 100 gram

Hạt tiêu: 1/ 2 muỗng cà phê

Muối: 2 muỗng cà phê

Bột chiên xù: 200 gram

Cách làm:

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng khối nhỏ. Sau đó đem khoai hấp cho khoai mềm. Sau khi khoai mềm thì mang ra tán và đánh nhuyễn cùng với bơ. Cho thịt băm, hành, tỏi băm, muối, hạt tiêu, phô mai bào sợi vào trộn đều.

Lấy một chút khoai ra lòng bàn tay, nặn khoai thành những viên nhỏ vừa ăn.

Bắc chảo dầu lên bếp cho dầu thật nóng. Khi dầu nóng già thì giảm còn lửa vừa.

Đập trứng vào một cái tô và đánh tan trứng. Nhúng viên khoai qua trứng rồi lăn đều vào bột chiên xù.

Cho khoai vào chiên trong chảo dầu cho đến khi viên khoai vàng đều thì vớt ra thấm bớt dầu là có thể thưởng thức.

3. Kích thích vị giác với khoai tây cay ăn vặt ngày mát trời

Những ngày trời mưa gió, không khí mang chút se lạnh mà được thưởng thức một chút gì đó cay cay thì thật là tuyệt vời. Công thức làm khoai tây cay sau đây sẽ giúp các bạn có được những cảm giác tuyệt vời đó.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Khoai tây:4-5 củ

Gia vị: Mù tạt, muối, ớt khô, bột nghệ, bột masala (chuẩn bị gia vị với số lượng tùy chỉnh tùy thuộc vào khẩu vị từng người)

Bơ thực vật: 50 gram

Hành lá thái nhỏ

Cách làm:

Khoai tây gọt sạch vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Bắc nồi lên bếp, cho bơ vào đun chảy, thêm hạt mù tạt vào đảo cùng.

Cho khoai vào cùng với muối, ớt, bột nghệ, bột masala đảo đều. Đậy nắp nồi đun nhỏ lửa.

Sau khi khoai mềm, thêm hành lá vào đảo đều và tắt bếp. Vậy là bạn đã có món ăn vặt ngon miệng mà không hề tốn nhiều thời gian.

4. Chè khoai tây – món ăn vặt của tín đồ hảo ngọt

Kể đến các món ăn vặt, thì không thể thiếu các món chè. Những người yêu đồ ngọt ắt hẳn đã quá quen thuộc với chè khoai lang, chè khoai môn,… nhưng món chè khoai tây sẽ làm bạn cảm thấy thích thú, lạ lẫm.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Khoai tây: 3-4 củ

Đường: 300 gram

Muối: 1/2 muỗng cà phê

Sữa tươi: 1 hộp

Nước cốt dừa: 100 ml

Dừa nạo, lạc rang

Cách làm:

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành khối nhỏ vừa ăn. Ngâm trong nước lạnh pha chút muối. khoảng 15 phút thì vớt ra, để ráo nước.

Cho khoai vào hấp đến khi khoai chín mềm. Sau khi khoai mềm bỏ riêng ra một tô ướp chung với đường.

Cho số đường còn lại cùng sữa vào nồi đun sôi. Khi sữa sôi và đường tan hết, cho khoai vào đun cùng khoảng 2-3 phút thì tắt bếp.

Khi ăn múc khoai ra bát cùng nước cốt dừa, dừa nạo, rắc lạc rang ở bên trên. Bạn có thể thêm đá vào ăn cùng tùy khẩu vị từng người.

Thúy Nga – Tổng hợp

Học Cách Làm Nui Xoắn Xào Bò Thơm Ngon Như Người Ý

Vào bếp làm món nui xoắn xào bò với Medplus nào!

Bí quyết làm món nui xoắn xào bò

1. Cách chọn nguyên liệu

Nui xoắn

Khi mua nui, bạn hãy gắng mua nguyên liệu có bao bì từ các thương hiệu lớn. Tránh mua nui từ những cơ sở tư nhân không nhãn mác.

Chú ý thành phần nguyên liệu và hạn sử dụng trên bao bì. Nếu nui đã quá hạn sử dụng thì không nên mua hay dùng.

Thịt bò

Nếu mua thịt ở chợ, hãy chọn hàng nào có thịt bò màu đỏ tươi. Dùng tay ấn nhẹ vào thịt sẽ thấy thớ thịt đàn hồi tốt. Thớ thịt nhỏ, mềm và mịn. Bề mặt thịt khô ráo và không bị lạnh. Tránh mua thịt bò có màu đỏ sẫm, kém đàn hồi, thớ thịt to và lạnh. Đây đều là những biểu hiện của thịt bò được bảo quản lâu ngày và kém chất lượng.

Thịt bò và thịt trâu có vẻ ngoài khá giống nhau. Nếu không tinh mắt thì bạn có thể bị lừa đấy. Cách phân biệt dễ nhất là dựa vào màu sắc thịt và mỡ. Thịt bò có màu đỏ tươi, mỡ màu vàng nhạt. Thịt trâu có màu đỏ rất đậm và có lớp mỡ màu trắng.

2. Cách sơ chế nui cho món nui xoắn xào bò ngon khó cưỡng

Thông thường nui sẽ được luộc trong nước sôi trong khoảng 10 phút. Nếu thả nui vào nước đã sôi thì chúng sẽ chín không đều. Cách tốt nhất nên thả nui vào khi nước còn lạnh, thời gian nước ấm dần sẽ giúp nui mềm, chín đều mà không bị bở.

Thêm muối vào nồi nước luộc là một cách làm tăng hương vị của nui sau khi chế biến.

Nhỏ vài giọt dầu ăn vào nồi luộc nui và đảo đều để tránh tình trạng nui bết dính lại với nhau.

Nui sau khi luộc phải được ngâm ngay vào nước đá lạnh giúp nui giữ được độ dai. Thay vì nấu chúng trực tiếp trên bếp bạn nên xào chín các nguyên liệu, trộn đều với nui khi còn ấm.

Lưu ý khi dùng món nui xoắn xào bò

Nui xoắn chỉ nên được luộc trong khoảng 10-15 phút tùy theo độ cứng của nui. Không luộc quá lâu để tránh làm nui bị nát.

Sau khi luộc nui, hãy cho nui ra rổ và xả với nước lạnh để nui không bị dính vào nhau. Bạn cũng có thể trộn nui với một ít dầu ăn để có tác dụng tương tự.

2. Các món ăn kèm

Phần ăn đã có đủ thành phần bột đường, đạm và rau (cà chua) nên cơ bản là bạn không cần phải bổ sung thêm những loại thực phẩm khác nữa. Nếu thích rau xanh thì bạn có thể kết hợp món ăn này với các loại rau cải hay súp lơ đều được.

Sau khi hoàn thành, hãy rắc một ít phô mai vụn lên phía trên, món ăn sẽ thơm ngon hơn đáng kể đấy. Nếu không thích vị béo mằn mặn của phô mai thì bạn có thể bỏ qua bước này.

Nguồn: Tổng hợp

Sơ chế

Cách thực hiện

Bạn đang đọc nội dung bài viết Giúp Thấy Mới Lạ Với Các Món Ăn Làm Từ Nui Xoắn trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!