Đề Xuất 2/2023 # Ếch Xào Mướp Hương # Top 8 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 2/2023 # Ếch Xào Mướp Hương # Top 8 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Ếch Xào Mướp Hương mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Ếch xào mướp hương

Ếch xào mướp hương – Món ngon từ ếch với một hương vị mới thật hấp dẫn cho bữa cơm chiều của gia đình bạn.

Nguyên liệu nấu Ếch xào mướp hương

– 2 con ếch. – 2 trái mướp hương. – 1/2 chén nấm rơm. – 3 nhánh hành lá. – 1 nhánh ngò rí. – 1 thìa súp hành tím băm. – 2 thìa cà phê hạt nêm. – 2 thìa súp dầu ăn. – 1/4 chén nước lọc.

Cách nấu Ếch xào mướp hương

1. Ếch làm và rửa sạch rồi chặt thành từng miếng cho vừa ăn, sau đấy ướp với ít hạt nêm cho thấm. Sau đó luộc sơ và để riêng một bên. 2. Giờ bạn gọt vỏ mướp hương, cắt thành miếng cho vừa ăn rồi rửa sạch. Báo chảo lên bếp, đến khi nóng chảo thì cho ít dầu vào, cho mướp hương vào xào sơ, rồi để riêng ra một bên. Rửa sạch nấm rơm rồi cắt đôi theo chiều dọc. Hành lá và ngò rí rửa sạch rồi cắt khúc. 3. Cho ít dầu vào chảo, đun nóng rồi xào tỏi bằm cho thơm. Sau đấy bạn cho ếch vào xào, rồi nêm với ít hạt nêm cho vừa ăn. Khi thịt ếch gần chín thì cho tiếp nấm rơm, mướp hương, nước vào xào chín. Giờ bạn cho hành lá và ngò rí vào đảo đều, rồi tắt lửa. Múc vào đĩa, rắc tiêu xay vào, dùng nóng trong bữa cơm.

Ếch xào mướp hương

5

(100%)

1

vote

(100%)vote

Món ngon đơn giản

Thẻ: Dạy nấu ăn

Bữa Tối Ngon Cơm Với Cách Làm Ếch Xào Mướp Hương Ngon Tuyệt

Bữa tối ngon cơm với cách làm ếch xào mướp hương ngon tuyệt

Thịt ếch dai và thơm ngon, chứa nhiều dinh dưỡng nên rất được yêu thích. Từ thịt ếch các bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Hôm nay, mocnoi.com sẽ hướng dẫn các bạn một món ăn ngon được chế biến từ thịt ếch, đó là cách làm ếch xào mướp hương thơm ngon.

Cách làm ếch xào mướp hương

Hướng dẫn cách làm ếch xào mướp hương đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm ếch xào mướp hương như sau:

Nguyên liệu làm ếch xào mướp hương

Đùi ếch: 350g

Mướp hương: 2 quả

Nấm rơm: 150g

Hành lá + rau mùi

Hành khô + tỏi băm nhỏ

Sả: 4 nhánh, băm nhỏ

Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, ớt bột, dầu ăn, tiêu bột

Hướng dẫn làm ếch xào mướp hương

Bước 1: Đùi ếch khi mua về rửa sạch với nước muối, vớt ra rá để ráo. Ướp thịt đùi ếch với hành tỏi băm nhỏ, sả băm, hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, tiêu bột, ớt bột và dầu ăn trong 30 phút để thịt ngấm gia vị.

Bước 2: Mướp hương gọt vỏ, rửa sạch, chẻ làm đôi, thái vát chéo.

Bước 3: Nấm rơm ngâm vào nước vo gạo 15 phút cho nấm được trắng, rửa sạch, thái bỏ chân, cắt làm đôi.

Bước 4: Rau mùi, hành lá nhặt rửa sạch, để ráo, thái riêng phần đầu trắng, phần lá hành thái nhỏ, rau mùi thái khúc ngắn. Ớt sừng rửa sạch, 2 trái thái khoanh tròn trộn với nước mắm để dùng kèm món ếch xào mướp hương, 3 trái cắt làm đôi, thái nhỏ.

Bước 5: Bước tiếp theo của hướng dẫn cách làm món ếch xào mướp hương, bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng, cho hành tỏi băm vào phi thơm, rồi đổ thịt ếch vào xào, hạ nhỏ lửa, đảo đều để thịt ếch chín săn lại và thơm ngon hơn.

Bước 6: Thịt ếch vừa chín tới cho mướp hương, nấm rơm vào đảo nhanh tay trong 3-4 phút, cho thêm bột ngọt hạt nêm, bột cho vừa ăn, rồi cho ớt thái nhỏ, hành lá, đảo thêm vài lần nữa rồi tắt bếp, rắc tiêu bột lên trên cho thơm là hoàn thành xong cách làm ếch xào mướp hương ngon tuyệt cho gia đình rồi.

Cách nấu cháo ếch thơm ngon, bổ dưỡng

Cách làm món ếch kho tộ ngon đậm đà

Cách làm ếch kho cay cực ngon, mềm dễ ăn

Cách Làm Mực Xào Mướp Hương Thơm Ngon Ngọt Mát Giải Nhiệt

Các bước làm mực xào mướp

Bước 1: Sơ chế mướp và các loại nguyên liệu khác

Mướp cạo bỏ vỏ đi, chẻ đôi thái xéo, dày 1cm, rửa cho sạch, bỏ ra để khô nước

Mực rửa sạch túi mực, quăng lớp da mực, lột quăng răng ở bên trong miệng mực, rút vứt mai mực. Khử mùi tanh tanh của mực dùng cách ngâm mực với rượu gạo trắng hay ngâm cùng nước muối ăn pha loãng thêm một ít gừng tươi đập dập, ngâm khoảng 10 phút, sau đó lấy ra để ráo nước

Hành khô bỏ vỏ đi xắt mỏng

Tỏi khô bỏ vỏ đi bằm nhỏ

Rau ngò xắt gốc rửa cho thật sạch,1 cọng giữ nguyên, còn 4 cọng thái đoạn bằng 2 đốt tay út

Gừng tươi làm sạch vỏ, rửa sạch sẽ rồi giã nhỏ

Hành hoa cắt bỏ rễ, vứt lá úa, rửa cho thật sạch, cắt đoạn như rau ngò

Ớt hiểm chẻ bốn rồi ngâm với nước ướp đá cho nở, khi chẻ không làm rớt hạt ớt nhá

Bước 2: Tiến hành chế biến món mực xào mướp

Để lửa đun nóng, bỏ dầu vào nấu sôi đổ hành khô với tỏi bằm nhỏ vô chiên cho vàng, luôn phải trộn cho đều tay đổ hành tím, tỏi không bị cháy và cho đều hơn

Sau đó cho mực vào xào đánh đều đổ đến khi râu mực cong lại thì bỏ thêm tí dầu hào vô

Đổ mướp xào chung quấy đều tay cho mướp nhanh chín và ngấm cho đồng đều gia vị

Nêm và nếm lại lần nữa cho vừa thưởng thức

Đổ rau ngò, hành hoa với gừng giã vào đảo đều lượt nữa rồi tắt bếp

Bước 3: Trang trí và ăn món mực xào mướp

Đổ mực ra dĩa rắc thêm ít tiêu

Sử dụng hoa làm từ ớt hiểm để giữa dĩa mực

đặt rau ngò lên một góc đĩa mực

Đơm cơm trắng ra bát và ăn mực xào mướp thôi nào

Tiêu chuẩn đánh giá đối với cách làm món mực xào mướp

Mướp xào nên lựa loại mướp gối vì mướp này đun rất thơm, hạt mướp không non cũng không già như vậy mướp sẽ ngọt, muốn biết thì chúng mình sờ trái mướp và nhìn vỏ mướp sẽ biết được thôi

Xào mực cho thật đều tay cho mực ngấm cho đều khắp và nhanh chín hơn nhe

Ta có thể nêm nếm các gia vị theo sở trường ăn uống của gia đình mà giảm hay tăng chứ không bắt buộc là nêm theo mình đặt ở trên đâu he, vì có người dùng thức ăn nhạt, có người dùng mặn à. Nếu thưởng thức cay thì ta có thể cho ớt sừng vào.

Muốn có bữa ăn ngon thì các bạn phải áp dụng ngay công thức này vào sổ tay nấu nướng của mình. Các bạn sẽ có thể sử dụng nó bất cứ lúc nào đấy, không chỉ trong bữa cơm mà trong những bữa tiệc liên hoan, bữa tiệc cùng bạn bè cũng là lúc để bạn trổ tài nấu ăn của mình đấy. Món mực xào mướp thơm ngon với vị dịu ngọt sẽ khiến ai cũng cảm thấy thích thú cho mà xem. Tôi tin rằng với cách làm trên các bạn sẽ thành công hơn cả mong đợi luôn đấy nha.

Cách Nấu Món Ếch Xào Hoa Chuối Cực Ngon Đậm Đà Hương Quê

Cách nấu món Ếch xào hoa chuối cực ngon đậm đà hương quê: Cách làm ếch xào hoa chuối là món ăn ngon đậm đà mùi vị miền quê. Không tốn nhiều thời gian nhưng vẫn làm ra cho gia đình mình một món ăn ngon khó có từ nào tả nỗi sức hấp dẫn của món ăn. Với đĩa ếch xào hoa chuối sẽ làm thổn thức biết bao tâm hồn ăn uống của người ăn, càng tiếp thêm động lực cho các chị em nội trợ…

# Chuẩn bị nguyên liệu nấu món Ếch xào hoa chuối

Để tiến hành nấu món thịt ếch xào hoa chuối này, các bạn cần chuẩn bị nguyên liệu gồm.

+ 1kg ếch

+ Hoa chuối 1 búp

+ 100g bột chiên giòn (loại không dùng nước).

+ Nghệ, bột nêm, hành hoa

+ Rau răm, tía tô, lá lốt

+ Ớt, cà chua, mẻ (có thể thay bằng tai chua, me..)

+ Chanh, hành khô, hạt tiêu

Để có được món ếch xào hoa chuối ngon nhất thì bí quyết là phải lấy được hết sán trong đùi ếch và khử được mùi tanh đặc trưng của ếch. Chị em nào không biết hoặc sợ làm ếch có thể nhờ người bán hàng ngoài chợ làm hộ luôn rồi mang về chỉ cần rửa lại là được. Sau đó thực hiện Cách nấu món Ếch xào hoa chuối đậm đà hương quê theo các bước như sau.

+ Bước 1: Khi mua Ếch đồng về các bạn làm thật sạch, lột da rồi chặt miếng vừa ăn. Da ếch bỏ ra để nấu món khác hoặc chiên cùng thịt ếch. Nếu gia đình không ăn được da thì có thể bỏ đi.

+ Bước 2: Nghệ giã nhỏ, lọc lấy 1 bát ăn cơm nước. Mẻ cho vào lọc, lấy 1 bát con nước (tuỳ khẩu vị, thích chua thì cho nhiều mẻ).

+ Bước 3: Hoa chuối bóc bỏ phần vỏ già bên ngoài, dùng dao sắc thái lát thật mỏng, cho vào chậu nước có pha giấm hoặc nước cốt chanh, ngâm cho trắng. Hoa chuối vớt ra, ráo nước.

+ Bước 4: Đặt chảo lên bếp, chiên thịt ếch sơ qua sau đó đổ hoa chuối vào xào cùng với thịt ếch. Đun vừa lửa để tất cả ngấm gia vị, chín mềm, hòa quyện vào nhau.

+ Bước 5: Xào thêm 10 phút cho thịt ếch chín hẳn thì rắc hành hoa, tía tô, lá lốt, mùi tầu đã thái vào.

# Cách làm món Ếch om chuối đậu ngon nhất

Cách làm ếch ôm chuối đậu nay đã quá đơn giản với các chị em nội trợ khi muốn vào bếp chế biến cho gia đình cùng thưởng thức. Không tốn nhiều thời gian nhưng vẫn làm ra cho gia đình mình một món ăn ngon khó có từ nào tả nỗi sức hấp dẫn của món ăn. Với nồi ếch om chuối sẽ làm thổn thức biết bao tâm hồn ăn uống của người ăn, càng tiếp thêm động lực cho các chị em nội trợ vào bếp chế biến.

Nguyên liệu để nấu món ếch om chuối đậu:

+ 500g ếch tươi

+ 3 miếng đậu phụ

+ 4 trái chuối xanh

+ 5 trái ướt khô

+ 1 củ nghê tươi

+ 1 củ hành tím

+ 100g lá tía tô, lá lốt

+ Gia vị: Dầu ăn, muối, nước mắm, đường, hạt nêm.

Cách làm món Ếch om chuối đậu ngon nhất:

+ Bước 1: Hành tím, tỏi bóc sơ vỏ ngoài đem băm nhuyễn. Nghệ đem cạo vỏ ngoài, rửa sạch, đập dập ra. Ớt bỏ phần cuống đi, rửa sạch, để ráo nước.

+ Bước 2: Lá lốt, tía tô đem rửa sạch, thái mịn ra. Chuối xanh bỏ đầu, gọt hết vỏ đi ngâm trong nước muối tầm 5 phút cho hết chát rồi vớt ra để ráo.

+ Bước 3: Thịt ếch đem rửa sơ với muối pha loãng, rồi rửa lại một lần nữa với nước, chặt thịt ếch thành những lát nhỏ. Đem ướp với hạt nêm, đường, muối, hành tím băm nhỏ tầm 30 phút cho ngấm.

+ Bước 4: Bắc chảo lên bếp cho dầu nóng thì cho ếch vào chiên sơ đến khi vàng thì vớt ếch ra ngoài. Cho tiếp một muỗng hành tím, nghệ tươi vào chảo đã chiên thịt ếch, cho tiếp chuối xanh vào xào sơ nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Ếch Xào Mướp Hương trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!