Cập nhật nội dung chi tiết về Điểm Danh Những Món Ăn Giải Nhiệt Mùa Nóng Cực Mát Cực Dễ Tìm mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Thời tiết nóng bức, ngột ngại khiến nhiều người rơi vào tình trạng chán ăn và cũng chẳng thiết đến việc sẽ nấu một bữa cơm đầy đủ. Việc giải nhiệt cho cơ thể trong mùa nóng này là vô cùng cần thiết. Đồ ăn giải nhiệt không chỉ giúp thanh mát cơ thể bạn mà còn cho bạn hứng khởi làm việc cũng như cho bạn những thời gian thú vị và thư giãn.
1. Tào phớ.
Tào phớ chắc hẳn là một cái tên quen thuộc với những cô nàng mê ăn uống. Tào phớ có tác dụng giải nhiệt rất tốt, vừa mát lành lại vừa tự nhiên nữa. Bát tào phớ ấy thoang thoảng hương hoa nhài, nước đường thanh mát vị ngọt đặc trưng, còn lát tào phớ mỏng và mềm mịn dễ dàng tan nhanh trong miệng. Từ lâu, tào phớ đã trở thành món ăn đặc trưng, giản dị, vô cùng quen thuộc với mỗi chúng ta trong thời tiết mùa hè oi nóng, đặc biệt đối với sinh viên, học sinh, có lẽ chẳng có ai là không biết tới món ăn giải nhiệt cho mùa hè hữu hiệu này.
2. Sữa chua mít.
Sữa chua mít cũng là một món ăn giải nhiệt mùa nóng cực tốt. Những tín đồ quà vặt không thể không biết tới món sữa chua mít này. Món ăn này xuất hiện chưa lâu, nhưng sự xuất hiện của nó làm bất cứ ai cũng phải “xao động”. Sữa chua thơm ngon được trộn cùng những múi mít vàng ươm, tươi mát, được xé nhỏ vừa miệng. Cùng với đó là thạch, hạt é, hạt trân châu, nước cốt dừa. Tất cả những nguyên liệu khi trộn với nhau tạo nên một món ăn giải nhiệt cực kỳ thơm ngon, mát lành cho mùa nóng.
Món sữa chua mít này có thể được tìm ở các hiệu bán chè và chẳng khó để có một bát bữa chua mít ngon bổ rẻ mà lại mát. Cách chế biến sữa chua mít cũng không có cách chế biến cụ thể, mỗi nơi lại biến tấu đi một chút để tạo hương vị khác biệt và thơm ngon hơn cho mùa hè.
3. Kem dừa.
Kem dừa là một món vô cùng thú vị, mát lạnh cho mùa nóng này đấy. Kem dừa có phần kem là kem vani tự làm, ăn có cảm giác xốp mềm và thơm ngậy. Kem được đựng trong một quả dừa non đã trút hết nước. Phần dừa non được tạo làm topping ở trên, cùng đó là một chiếc ô xinh xắn cắm bên trên cho cảm giác thật mát mẻ và đáng yêu lạ thường. Một quả kem dưa đôi khi sẽ quá sức với bạn để ăn hết, tuy nhiên nếu có thêm 2-3 người bạn đi cùng thì thực sự, các bạn sẽ sở hữu một khoảnh khắc cực thú vị, xả stress và giảm bớt nóng nực cho mùa hè này đấy.
Bạn cũng có thể nạo cả cùi dừa non bên trong và ăn ghém cùng với kem. Đó sẽ là một hương vị mùa hè cực mát và ngon lành. Hiện nay món kem này được bán nhiều tại dốc Hàng Than. Nhanh chân khám phá món ăn giải nhiệt mùa nóng thú vị này thôi!
4. Chè.
Chè là một thức quà quen thuộc. Cứ hè đến, các quán chè lại trở nên đông đúc. Vì sao ư? Chè là một món ăn nhẹ giải nhiệt cực kỳ tốt. Chè thời xưa thường đơn giản ví dụ như chè đỗ đen, chè bưởi, chè sen…. Tuy nhiên hươg vị lại rất thanh mát. Thời tiết nóng mà có một cốc chè đỗ đen, với một chút đá thì chẳng còn gì bằng.
Chè hiện nay thì vô cùng đa dạng, được biến tấu thêm nhiều thành phần khác. Một số loại chè vừa bổ lại vừa giải nhiệt như chè bờ, chè khúc bạch, chè thái,…chúng rất phong phú về hương vị, lại cung cấp cho bạn những vitamin cần thiết cho cơ thể. Chè là một món dễ nấu nên bạn có thể hoàn toàn có một nồi chè ngon, ngọt, mát mẻ cùng gia đình và bạn bè.
5. Caramen.
Caramen là một món ăn nhẹ có thể kết hợp cùng đa dạng các loại đồ ăn khác. Sau bữa cơm, một cốc caramen tráng miệng sẽ thanh nhiệt cho cơ thể. Caramen hiện nay có rất nhiều loại như caramen thập cẩm, caramen trộn, caramen sữa chua, caramen trân châu, hoặc đơn giản chỉ là caramen. Caramen có thể kết hợp được với những thứ bánh, trứng, sữa, café. Caramen đúng là một món ăn giải nhiệt mùa nóng hữu hiệu.
6. Thạch dừa.
Chỉ cần một quả thạch dừa là đủ để giải nhiệt cho cơn nóng của bạn. Vào mùa hè, thạch luôn là sự lựa chọn thú vị để giải nhiệt cho cơ thể và đâu thực sự là một món ăn giải nhiệt mùa nóng đáng để thử. Cầm quả dừa trên tay mát lạnh, ăn thử thì còn mát hơn. Thạch dừa được làm rất cầu kỳ với nguyên liệu từ dừa tươi, bột rau câu, nước cốt dừa. Thạch dừa có màu sắc trong suốt rất đẹp mắt, vị ngọt dịu, thanh thanh. Miếng thạch dừa sẽ trôi tuột, tan dần trong miệng. Quả là một sức hút không thể chối từ trong mùa nóng này.
Nostalgia (Tổng hợp)
8 Loại Nước Mát “Đồng Quê” Giúp Giải Nhiệt Mùa Nóng
Nếu những chai nước giải khát không đủ làm bạn thỏa cơn khát, chi bằng hãy nấu cho mình những nồi nước mát vừa ngon, vừa rẻ, vừa dễ làm mà lại có tác dụng giải nóng trong cho cơ thể tuyệt vời.
1. Nha đam đường phèn
Không chỉ là một thức uống thanh lọc, giải độc cơ thể trong những ngày hè, nước nha đam đường phèn còn giúp chữa một số bệnh như cao huyết áp, xơ gan, béo phì…
Thật đơn giản, bạn chỉ việc mua nha đam về, gọt bỏ vỏ xanh bên ngoài, lấy phần thịt cắt nhỏ thành hạt lựu và rửa qua 2-3 lần với muối để sạch nhớt và giảm vị hăng. Trong lúc chờ nha đam được làm sạch, bạn bắt một nồi nước và cho đường phèn vào nấu tan. Khi nước sôi, thả những viên nha đam vào và nấu sôi lại. Tùy theo lượng đường cho vào nhiều hay ít mà bạn có thể dùng lạnh hoặc dùng chung với đá.
2. Sâm bí đao
Nước sâm bí đao vừa mát vừa ngon miệng.
Bí đao từ lâu đã được dùng làm vị thuốc giải độc, lợi tiểu, trị ung nhọt, táo bón. Tuy nhiên, việc dùng nước ép bí đao lại trở nên khó khăn với nhiều người. Để có thể dùng được loại nước bí đao ngon miệng, bạn có thể nấu bí đao thành nước sâm và dùng hàng ngày.
Bạn cần: 1 kg bí đao, 10 g thục địa thái nhuyễn (mua ở tiệm thuốc Bắc, có thể mua mỗi lần 50g và chia nhỏ nấu dần), 4 lít nước lọc, 2-3 lá dứa, một ít muối, 150 g đường phèn.
Bạn để bí đao nguyên trái, không gọt vỏ, nấu trong nồi nước cùng thục địa xắt nhuyễn và các nguyên liệu đã chuẩn bị. Hầm nồi nước sâm với lửa nhỏ cho đến khi bí mềm nhừ. Đợi nước nguội, lọc lấy nước và bỏ lạnh uống dần.
3. Trà khổ qua
Với khổ qua, bạn có thể cắt từng lát mỏng hoặc dùng nguyên trái để nấu đều tốt.
Với khổ qua, bạn có thể cắt từng lát mỏng hoặc dùng nguyên trái để nấu đều tốt. Nếu có thể dùng đắng, bạn nên dùng. Bằng không, có thể cho thêm đường phèn trong quá trình nấu để dịu bớt vị đắng. Với loại nước khổ qua đường phèn, bạn có thể uống lạnh hoặc cho thêm đá như một thức uống giải khát. Riêng với nước khổ qua đắng, bạn nên dùng nóng sẽ ngon hơn. Nước khổ qua chữa mụn nhọt, rôm sẩy, mẩn ngứa, những khó chịu bạn thường gặp phải trong mùa hè oi bức.
4. Nước gạo lứt
Để có nước gạo lứt, bạn chỉ cần mua khoảng 100g gạo lứt. Với lượng gạo này, bạn có thể nấu cùng 2 lít nước. Rất đơn giản, bạn chỉ việc vo sơ gạo qua một lần và đổ nước vào nấu đến khi gạo nhừ mềm. Muốn nước cho vị đậm đà hơn, bạn có thể thêm ít hạt muối. Thức uống này dùng nóng sẽ ngon hơn. Hoặc không, bạn có thể cho thêm đường và uống như những loại nước mát trên.
5. Nước đậu
Những loại đậu như đậu xanh, đậu nành, đậu đỏ hoặc đậu đen đều có thể nấu nước uống như trà. Để nước ngon hơn, trước khi nấu, bạn nên đem rang đậu cho chín (không quá vàng để tránh làm đậu biến chất). Sau đó, bạn có thể dùng đậu này ngâm trong bình thủy và dùng như nước trà, uống trong ngày. Cách khác, bạn có thể cho đậu vào nồi nấu như món chè cùng với ít đường và uống cùng đá lạnh hoặc để ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Hầu hết các loại đậu kể trên đều có tính hàn, giúp thanh nhiệt và tiêu độc rất tốt.
6. Nước bông cúc nhãn nhục
Trà bông cúc được sử dụng nhiều trong mùa hè để giúp xua tan mệt mỏi do nắng nóng.
Cũng cùng công dụng thanh lọc, làm mát cơ thể, bông cúc được sử dụng nhiều trong mùa hè để giúp xua tan mệt mỏi do nắng nóng.
Bạn cần: 20g bông cúc sấy (mua ở tiệm thuốc Bắc), 200g nhãn nhục, 2 viên đường phèn, 3 lít nước.
Bạn cần ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút. Sau đó vớt ra và vắt ráo. Riêng với nhãn nhục, bạn chỉ việc rửa sạch, không ngâm. Bắc nồi nước nấu sôi với đường phèn cùng nhãn nhục. Khi thấy nước trong nồi đã chuyển sang màu vàng nâu và các thớ nhãn đã nở đều, bạn cho bông cúc vào nấu nhỏ lửa, khoảng 15 phút có thể tắt bếp. Khi nước nguội, vớt bông cúc ra và lược trong nước lại. Dùng nước chung với nhãn nhục sẽ cho bạn một thức uống rất thơm ngon.
7. Nước atiso lá nếp
Nước atiso lá nếp cho vị thanh nhẹ.
Để có được thức uống này, bạn dùng atiso tươi để nấu, khoảng 5 bông. Ngoài ra, bạn cần 1 bó lá nếp, 2 viên đường phèn và 3 lít nước.
Sau khi rửa sạch bông atiso, bạn đem bỏ cuống. Phần lá nếp nên làm sạch và cột gọn lại.
Cho nước vào nồi và hầm bông atiso khoảng nửa tiếng. Sau đó, đậy kín nồi nước lại và ủ như vậy trong khoảng 6 tiếng để bông mềm và ra hết chất ngọt. Vì thời gian để bông atiso mềm rất lâu nên bạn có thể dùng nồi áp suất để nấu. Nếu chọn nấu thông thường, ít nhất bạn sẽ phải mất 1 -2 tiếng. Việc này rất mất thời gian và hao tốn nhiên liệu.
Sau thời gian ủ, nước đã nguội, bạn bắt lên bếp nấu lại và cho đường phèn vào hòa tan.
Nước nguội bạn có thể cho vào từng chai nhỏ và để tủ lạnh hoặc dùng luôn với đá.
Phần bông atiso, bạn có thể ăn cùng sẽ rất thú vị.
8. Nước sâm từ các loại cỏ
Nước sâm được nấu từ các loại cỏ.
Một cách rất thông dụng và tiện lợi là bạn hãy ra ngay chợ, mua những bó lá đủ loại: râu bắp, rong biển, lá dứa, mía lau, bọ mắm, cây mã đề, rễ tranh, cây lẻ bạn, … về nấu thành nước cùng ít đường phèn. Tất cả những loại cỏ mọc dại này đều rất mát, có tác dụng giải độc và tiêu viêm rất tốt. Ngoài ra, mùi thơm hấp dẫn cùng vị ngọt tự nhiên từ những loại cây này cũng tạo nên một hương vị rất hấp dẫn nhất là những lúc bạn đang rất khát.
Yeutre.vn (Tổng hợp)
Điểm Danh Những Món Ngon Từ Cá Tầm Dễ Làm
Cá tầm vốn là thực phẩm được rất nhiều người yêu thích vì thịt cá rắn chắc cùng với hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe người dùng. Chính vì thế, cá tầm được chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Trong số đó phải kể đến các món ăn tiêu biểu như lẩu cá tầm, cá tầm nướng muối ớt, cá tầm hấp hành, gừng xốt xì dầu.
Nguyên liệu
700g cá tầm
200g hành lá
50g ớt trái đỏ
100g gừng
100g bột mì
1 củ hành tây
50g hành tím
100g cà chua
100g giá đỗ
100g tàu hủ non
100g bắp còi
300g bún tươi (hoặc mì)
Một số loại rau ăn kèm tùy theo sở thích
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn rửa sạch cá tầm mua về bằng nước muối pha loãng để khử sạch mùi tanh và cắt thành từng lát mỏng vừa ăn. Lúc này, bạn nhặt sạch các loại rau ăn kèm, rửa bằng nước muối pha loãng và để trên rổ cho thật ráo nước.
Bước 2: Nấu nước dùng lẩu
Bạn bắc nồi nước lên bếp đun sôi, lưu ý bạn nên cho thêm vài lát gừng thái mỏng, hành tây bóc vỏ, củ hành tím đã nướng sơ qua để tạo hương thơm tự nhiên cho nước dùng.
Bắc chảo khác lên bếp cùng 1 thìa dầu ăn, cho hành thái lát mỏng vào phi thơm, cho phần đuôi cá vào chiên sơ qua. Lưu ý, bạn nên nêm thêm ít nước mắm, tiêu xay để món lẩu cá tầm thêm hấp dẫn.
Cho ớt giã nhuyễn, hành lá rửa sạch, củ cải trắng thái thành từng lát mỏng vào nồi nước lẩu nấu thêm một lúc nữa thì tắt bếp.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
Bạn cho nước dùng lẩu sang nồi nhỏ, bắc lên bếp ga mini đặt giữa bàn. Nước sôi, bạn cho lần lượt các loại rau vào nấu chín. Bây giờ, bạn đã có thể thưởng thức món ngon từ cá tầm này với bún tươi (hoặc mì).
Cá tầm nướng muối ớt
Nguyên liệu
1kg thịt cá tầm
100g rượu vang trắng
Vài quả ớt hiểm chín
1 củ tỏi
2 củ hành tím
1 nhánh gừng
Các loại gia vị cần thiết: bột nêm, muối tinh, dầu ăn, dầu hào, dầu vừng…
Các loại rau củ ăn kèm: dứa, khế, chuối xanh, xà lách, rau thơm…
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn rửa cá tầm bằng nước muối pha loãng và cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, bạn băm nhuyễn lần lượt hành, tỏi, ớt. Tiến hành trộn hỗn hợp trên với ít muối tinh, bột nêm, dầu hào, dầu vừng, dầu ăn.
Bước 2: Ướp cá thấm gia vị
Bạn giã nhuyễn gừng, trộn cùng rượu vang trắng, lọc lấy nước, loại bỏ phần bã đi. Sau đó, bạn trộn nước gừng với hỗn hợp gia vị trên, ướp với cá tầm trong vòng khoảng 15 phút.
Bước 3: Nướng cá tầm muối ớt
Bạn cho cá lên vỉ nướng để nướng chín đều cá mặt. Đến khi da cá rộp phồng lên và có màu vàng đẹp mắt thì dừng lại. Món cá tầm nướng muối ớt thường được ăn cùng bún chấm nước mắm.
Cá tầm hấp gừng hành xốt xì dầu
Nguyên liệu
1kg cá tầm
10 cây cải chíp
50g hành hoa
50g gừng tươi,
Vài quả ớt tươi
1 mớ rau mùi
Các loại gia vị khác: muối, đường, hạt tiêu, xì dầu…
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn rửa sạch cá tầm bằng nước muối pha loãng và thái thành từng lát mỏng vừa ăn. Sau đó, bạn tiến hành rửa sạch cải chíp, thái làm đôi. Với gừng, bạn rửa sạch và thái sợi chỉ nhỏ. Hành hoa sau khi làm sạch, bạn cắt khúc khoảng 3cm. Ớt tươi bỏ hạt và tỉa hoa.
Bước 2: Tẩm ướp cá
Tiến hành tẩm ướp cá tầm với muối, hạt tiêu, xì dầu và gừng tươi trong vòng khoảng 15 phút.
Bước 3: Hấp cá
Bạn cho cá đã tẩm ướp vào bát, rắc gừng lên trên và đặt vào nồi tiến hành hấp cách thủy trong vòng khoảng 12 phút.
Bạn nhớ nên bày cải chíp vào quanh bát trong nồi hấp, nấu thêm khoảng 5 phút để các nguyên liệu chín đều.
Bước 4: Tạo nước xốt
Bạn tạo nước xốt ăn kèm theo công thức: nước xì dầu, ít đường, nước đun sôi, khuấy đều.
Lúc này, bạn chỉ cần xếp cải chíp ra đĩa, đặt cá tầm lên trên, rưới nước xốt lên trên và trang trí bằng ớt tỉa hoa là đã thu được món ăn ngon từ cá tầm hấp dẫn, bắt mắt.
Hi vọng, với công thức dạy nấu ăn cơ bản 3 món ngon từ cá tầm trên bạn có thể làm dày thêm sổ tay nhà bếp của mình. Từ đó, bạn có thể tự tin thay đổi thực đơn hằng ngày của gia đình, tạo nên những mâm cơm hấp dẫn hơn.
Điểm Danh Những Món Ăn Ngon Với Kim Chi Đơn Giản, Dễ Làm
Những món ăn ngon với kim chi cho bạn tham khảo
I. Cơm rang kim chi
Cơm rang không còn xa lạ gì với mỗi chúng ta. Tuy nhiên mỗi cách chế biến từ những gia vị, nguyên liệu khác nhau sẽ mang đến hương vị riêng đặc trưng. Với món cơm rang kim chi cay cay, thơm thơm, bùi ngậy sẽ cung cấp đầy đủ dưỡng chất để khởi đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng để làm việc học tập hiệu quả. Món ăn này cũng giúp bạn trả lời thắc mắc “sáng nay ăn gì” để không cảm thấy nhàm chán đó.
II. Vào bếp làm mì kim chi thôi nào!
Nếu như mì là món ăn khá phổ biến và việc chế biến rất đơn giản, nhanh chóng luôn được lòng tất cả mọi người. Thế nhưng bạn có muốn bổ sung thêm vào sổ tay nấu ăn một những món ăn ngon với kim chi hấp dẫn mà lại rất dễ chế biến không? Đó chính là món mì kim chi đậm đà, hấp dẫn làm say đắm lòng người ngay từ lần đầu tiên thưởng thức. Cũng là mì nhưng thêm chút kim chi bạn đã được một món mì khá mới, đổi vị cho bữa sáng rồi đó.
III. Lẩu kim chi cay ngon quên sầu
Không biết các bạn thế nào chứ những người thích ăn cay không thể không yêu thích món lẩu kim chi được. Vừa ăn lai rai vừa trò chuyện với bạn bè hay người thân và cảm nhận cái vị cay đặc trưng thấm dần trên đầu lưỡi sẽ thật thú vị đấy. Vào những ngày mưa hay ngày đông giá rét, dịp cuối tuần mà được thưởng thức món lẩu này thì phải nói ngon hết ý.
IV. Học cách làm bánh kim chi rán
Một trong những món ăn ngon với kim chi khá thú vị, được nhiều người yêu thích chính là món bánh kim chi rán. Cũng được rán bằng chảo với dầu nhưng món bánh này lại không có vị ngọt đặc trưng như bánh rán Việt Nam, ngược lại lại mang một vị cay khá cuốn hút đấy. Món bánh này làm khá đơn giản, chấm cùng với tương ớt Hàn Quốc thì thật đúng điệu luôn đó nha.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Điểm Danh Những Món Ăn Giải Nhiệt Mùa Nóng Cực Mát Cực Dễ Tìm trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!