Đề Xuất 2/2023 # Dễ Dàng Với Cách Nấu Xôi Mít Ngon Thần Sầu Bằng Nồi Cơm Điện ~ Ẩm Thực Thông Thái # Top 5 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 2/2023 # Dễ Dàng Với Cách Nấu Xôi Mít Ngon Thần Sầu Bằng Nồi Cơm Điện ~ Ẩm Thực Thông Thái # Top 5 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Dễ Dàng Với Cách Nấu Xôi Mít Ngon Thần Sầu Bằng Nồi Cơm Điện ~ Ẩm Thực Thông Thái mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Xôi mít là một món ăn chơi rất ngon được nhiều người yêu thích. Với mùi thơm từ mít, vị dẻo mềm thơm từ xôi, vị béo của nước cốt dừa đã tạo nên hương vị rất đặc biệt của món xôi mít, đảm bảo ăn là ghiền. Bạn có thể nấu món xôi mít bằng nồi cơm điện thật dễ dàng mà ngon hết ý đấy. Cùng mình vào bếp ngay nào!

Nguyên liệu

Gạo nếp: 200gr

Mít: 400gr

Thanh long ruột đỏ: 300gr (dùng tạo màu cho xôi, bạn có thể thay thế bằng lá dứa tạo màu xanh hoặc gấc tạo màu đỏ,…)

Đường: 50gr

Mè trắng: 30gr

Muối: 1/4 thìa cà phê

Nước cốt dừa: 50 ml

Dừa nạo: 50gr

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nếp vo sạch ngâm nước lạnh qua đêm hoặc ngâm nước nóng 3-4 tiếng cho nếp mềm, khi nấu sẽ ngon hơn.

Thanh long ruột đỏ bạn cắt nhỏ rồi dùng máy xay cầm tay hoặc máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau đó dùng rây lọc hết bã lấy phần nước đỏ để nấu xôi.

Múi mít bạn xẻ một bên, bỏ hạt mít. Múi mít sau khi bỏ hạt được dùng để dồn xôi sau khi nấu chín vào.

Bước 2: Nấu xôi

Nếp sau khi ngâm xong bạn vo lại lần nữa, sau đó đổ phần nước thanh long đã lọc vào trộn chung với nếp ngâm thêm 1 tiếng để nước thanh long ngấm vào hạt nếp, khi nấu xôi sẽ có màu đỏ cam rất đẹp.

Tiếp theo bạn cho nếp vào nồi, đổ phần nước cốt dừa vào, bạn canh nước sao cho nước xăm xắp mặt gạo nếp, thêm 1/4 thìa cà phê muối vào trộn đều.

Bạn dùng thìa dàn đều nếp trong nồi rồi nhấn nút Cook nấu xôi.

Khi nồi chuyển qua nút Warm (hâm nóng) bạn mở nắp nồi, thêm đường vào trộn đều. Sau đó bạn đậy nắp nồi nhấn nút Cook lần nữa, đợi một chút nồi chuyển qua nút Warm là xôi chín.

Bước 3: Hoàn thành

Bạn đợi xôi nguội thì lấy xôi dồn vào múi mít, quét 1 lớp nước cốt dừa, rắc dừa nạo và mè rang lên. Vậy là thưởng thức được rồi.

Lưu ý khi nấu xôi mít:

Gạo nếp bạn chọn loại nếp ngon như nếp câng, nếp cái hoa vàng hoặc nếp thái, trước khi nấu cần ngâm gạo cho mềm để khi nấu xôi không bị khô cứng.

Nước nấu xôi đổ vừa đủ xăm xắp mặt gạo, đổ nhiều quá xôi nhão ăn không ngon.

Mít bạn chọn loại mít thái, mít ráo hoặc mít thường vừa chín tới, mít chín quá bị mềm, nhão không dồn được xôi và ăn không ngon.

Có thể thêm đường hoặc nước cốt dừa trộn cùng với xôi khi nếp đã chín đều tránh nếp bị lại gạo.

2 Cách Nấu Xôi Mặn Bằng Nồi Cơm Điện Ngon Dẻo Dễ Làm ~ Ẩm Thực Thông Thái

Xôi mặn có lẽ là món “ruột” của rất nhiều người, món xôi này vừa hấp dẫn lại dễ ăn nên dùng vào buổi nào trong ngày đều được. Xôi mặn cũng rất dễ làm, bạn có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau theo cách riêng của bản thân để tạo hương vị mới cho gia đình.

Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn các bạn cách làm xôi mặn thập cẩm và xôi gà xé vừa hấp dẫn, thơm ngon lại bổ dưỡng chỉ bằng chiếc nồi cơm điện. Các bạn hãy thử ngay cho bữa sáng dinh dưỡng của cả nhà!

1. Xôi mặn thập cẩm

Nguyên liệu:

Nếp hương: 500 gram

Lạp xưởng: 2 cây

Thịt nạc heo: 500 gram

Tôm khô: 30 gram

Trứng cút: 10 quả

Đậu phộng: 50 gram

Củ cải muối: 1 củ

Hành lá, tỏi, ớt

Gia vị: Muối ăn, dầu thực vật, đường trắng, bột ngọt

Cách làm:

Gạo nếp nhặt hết sạn ra ngoài, vo nhẹ nhàng, tránh chà xát gạo mạnh tay. Ngâm trong nước qua 1 đêm gạo nở, xôi làm ra sẽ ngon hơn.

Hành lá nhặt, bỏ rễ và rửa sạch, cắt thành các khúc ngắn. Với tỏi thì bạn lột vỏ, rửa sơ và giã nát. Riêng ớt thì bỏ cuốn, rửa sơ rồi bằm nát.

Đậu phộng thì trước khi nấu bạn cần rửa sạch rồi ngâm trong nước khoảng 30 phút cho nở rồi vớt ra. Sau đó, cho tiếp phần đậu vào nồi nước luộc với chút muối cho đến khi đậu chín thì vớt ra để ráo nước.

Thịt heo bạn rửa qua với nước muối để khử mùi hôi, sau đó ướp thịt với 1 chút muối và đường, tỏi, ớt và để khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.

Tôm khô bạn đem rửa sạch rồi ngâm cho đến khi nở mềm thì vớt ra rửa lại rồi để ráo nước.

Củ cải rửa cho bớt mặn rồi thái hạt lựu hoặc sợi nhỏ tuỳ ý.

Gạo nếp ngâm qua đêm, để ráo nước cho vào nồi cơm điện. Đổ nước vào xâm xấp mặt nồi, cho 1/3 thì cafe muối vào. Xâm những lỗ nhỏ trên bề mặt gạo để xôi chín đều và ngon hơn.

Khi nồi cơm điện bật qua chế độ warm thì cho đậu phộng vào.

Bắc chảo lên bếp, bạn cho lạp xưởng vào chiên, vừa chín tới lấy lạp xưởng ra cho lên giấy thấm dầu để hút phần dầu thừa đi. Sau đó thái xéo, mỏng và hơi dài.

Bắc chảo nhỏ, phi hành vừa có mùi tôm, cho tôm khô, củ cải muối vào.trộn đều tay. Khi chúng săn lại thì cho hành lá vào, tắt bếp.

Thịt heo sau khi đã ướp cho lên chảo dầu, chiên đến khi vừa vàng tới, thơm thì bắt xuống, xé nhỏ hoặc thái lát mỏng.

2 Xôi mặn gà xé

Nguyên liệu:

300 gram gạo nếp

Nửa con gà nhỏ

2 cây lạp xưởng

2 quả trứng gà

Hành lá, tiêu, nước tương, bột nêm, muối

Cách làm:

Gạo nếp ngâm qua đêm với chút muối, lúc nào nấu thì đổ nếp ra rổ cho ráo nước.

Thịt đùi gà ướp với mắm, muối, bột nêm, xì dầu, để 30 phút cho thịt thấm gia vị.

Đổ vào nồi cơm điện hấp, đậy nắp lại, khoảng 5 phút sau xới đều lên. Xôi chín đổ ra thố cho ráo, nhớ đậy nắp không thì hạt nếp bị khô.

Bắc chảo thêm hành phi cho thơm, đổ thịt gà vào chiên, thịt chín vàng đều hai mặt, đổ vào chút nước sôi, đậy nắp lại để thịt chín. Thịt chín, đổ ra bát, dùng tay xé sợi.

Lạp xưởng các bạn luộc sơ, thái hạt lựu.

Tôm khô rửa sạch luộc mềm.

Đun nóng dầu, phi tỏi thơm cho lạp xưởng, tôm khô vào xào đều. Cho thịt gà vào đảo qua, nêm lại tùy khẩu vị, đổ hành lá thái nhỏ vào.

Trứng đánh tan ra, chiên vừa chín tới, thái sợi dài.

Cho xôi ra dĩa, rải hỗn hợp lạp xưởng, trứng, hành phi lên trên bề mặt. Dùng với tương ớt hoặc nước tương để món ăn có mùi vị đậm đà nhất.

Cách Nấu Xôi Mít Với Nước Cốt Dừa Đơn Giản Bằng Nồi Cơm Điện

Nguyên liệu cần sử dụng cho cách nấu món xôi mít ngon

Nếp: 300 g

Nắm lá dứa

Nước cốt dừa: ba muỗng

Dừa bào, hạt đậu phộng rang sẵn

Muối, đường cát.

Nồi cơm điện.

Lá dứa bạn cắt dùng những lá xanh, rửa cho sạch, để vào rổ cho ráo nước sau đó cắt khúc bỏ vào máy xay sinh tố cùng xíu nước suối, xay nát rồi dùng rây lọc dùng nước cốt.

Nếp loại hết mấy hạt lép, đãi cho sạch hết sạn cát, rồi vo sạch đổ vô cái thau ngâm với nước cốt lá dứa trong vòng 7 h nhá.

Mít chúng mình dùng một con dao bén, rạch lấy hạt mít ra, tuy nhiên không được để múi mít tách 2 mà phải luôn giữ nguyên cả múi vậy nha.

Bước 2: Nấu xôi mít

Sau 8 h ngâm gạo nếp đã mềm đều, chúng ta cho nếp vào nồi cơm điện, đổ 1 chút nước lạnh và tí muối trắng vào sau đó bấm nút nấu, đổ nước vừa phải thôi he mọi người, xâm xấp gạo nếp thôi. Nhiều nước xôi sẽ ướt, làm khó và không có được dẻo ngon đâu đó.

Lúc xôi chín, chúng mình dở nắp trút hết phần nước cốt dừa và hai muỗng cà phê đường cát vào đảo cho đều nồi xôi lên, đậy nắp lại để thế thêm 15 phút sau cho xôi quyện đều nước cốt dừa cùng đường cát nhe.

Bước 3: Làm xôi mít

Xóc xôi ra một cái bát rộng, để cho bớt nóng thì chúng mình dùng cái muỗng nhỏ múc xôi bỏ theo thứ tự vào trong các múi mít, ta có thể lấy đôi bao tay ni lông rồi nắm xôi bỏ vào dễ dàng hơn. Cứ làm như thế đến hết thì thôi ha.

Bước 4: Trình bày và ăn xôi mít

Món xôi mít vừa ngon vừa lạ bởi cái mùi thơm cuốn hút của mít, xôi vừa thơm vừa ngon, nằm gọn gàng ở trong múi mít ăn chung đậu phộng rang, dừa bào thế này sẽ làm bạn ghiền luôn đó.

Yêu cầu đối với cách làm món xôi mít thơm ngon khó cưỡng

Lúc tách lấy hạt mít phải luôn thực hiện cẩn thận, giữ sao cho múi mít không có bị đứt làm 2 sẽ không làm được đâu ha mọi người.

Lúc nấu xôi thì bạn luôn phải nấu thật ít nước, bởi vì lúc xôi chín cho thêm nước cốt dừa nữa, nếu xôi ướt quá dùng không ngon miệng mà khi làm cũng rất khó khăn.

Mách Chị Em 3 Cách Nấu Xôi Bằng Nồi Cơm Điện Vừa Dẻo Lại Ngon, Hạt Căng Bóng ~ Ẩm Thực Thông Thái

Mách chị em 3 cách nấu xôi bằng nồi cơm điện vừa dẻo lại ngon, hạt căng bóng

Xôi là một món ăn truyền thống của Việt Nam, có đa dạng các loại như xôi trắng, xôi đỗ xanh, xôi gấc,… với vị dẻo thơm của gạo nếp, lại không hề khó nấu. Các món xôi dễ dàng mua tại các cửa hàng nhưng không phải ở đâu cũng đảm bảo an toàn vệ sinh và ngon như bạn mong muốn, vì vậy nên chọn cách nấu xôi tại nhà vừa tiết kiệm lại đảm bảo ngon miệng.

Nguyên liệu:

Gạo nếp dẻo: 300 gr

Muối

Mỡ gà

Nước sạch

Cách 1: Nấu xôi bằng cách không ngâm gạo

Với cách làm này, sau khi vo gạo sạch, bạn cho gạo vào nồi cùng một chút muối và nước sôi. Lưu ý lượng nước sôi cho vào không quá nhiều, chỉ cho ngang với mặt nếp, cách khoảng 0,5cm.

Cắm nồi cơm điện, bật chế độ nấu như nấu cơm.

Khi nồi bật sang chế độ hâm nóng, lúc này nước trong nồi cũng đã cạn.

Bạn mở nồi, đảo nhẹ gạo nếp, au đó đóng nắp lại và đợi từ 5 – 7 phút sau thì mở nắp nồi là xôi có thể ăn được.

Cách 2: Nấu xôi có ngâm gạo

Vo gạo nếp rồi ngâm gạo từ 3-4 tiếng.

Vớt gạo ra để ráo nước rồi cho vào nồi cơm điện cùng với một chút muối.

Bật nồi nấu ở chế độ bình thường, khi nồi chuyển sang chế độ hâm nóng thì mở nắp nồi ra rồi để một chiếc khăn ướt lên trên nồi.

Với cách này, gạo nếp sẽ chín bằng hơi nước. Bạn có thể trộn ít dầu ăn hoặc mỡ gà vào xôi để xôi không bị cháy, đồng thời tăng thêm hương vị và độ hấp dẫn cho món xôi.

Cách 3: Nấu xôi với nhiều nước

Vo gạo rồi cho gạo, muối và lượng nước vào nồi nấu như nấu cơm.

Khi nước bắt đầu sôi thì đổ nước ra ngoài cho gạo ráo nước.

Sau đó bạn nấu tiếp nếp và sau khoảng 20 phút là nếp bắt đầu chín, bạn sẽ có được nồi xôi với hạt xôi khô ráo không bị nhão nhưng vẫn giữ được độ mềm.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Dễ Dàng Với Cách Nấu Xôi Mít Ngon Thần Sầu Bằng Nồi Cơm Điện ~ Ẩm Thực Thông Thái trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!