Đề Xuất 12/2022 # Công Thức Làm Món Bò Né 3 Ngon Thơm Hơn Ngoài Quán / 2023 # Top 21 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 12/2022 # Công Thức Làm Món Bò Né 3 Ngon Thơm Hơn Ngoài Quán / 2023 # Top 21 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Công Thức Làm Món Bò Né 3 Ngon Thơm Hơn Ngoài Quán / 2023 mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Bò né 3Ngon – Thu hút thực khách ngay từ tên gọi của nó

Bò né hấp dẫn bởi hương thơm thịt bò vừa chín tới, trứng ốp la vàng tươi, vị pate béo tròn, khoai tây chiên giòn rụm cùng rau ăn kèm tươi xanh. Tùy theo khẩu vị và sở thích mà có những cách làm thịt bò né 3 ngon khác nhau.

Chế biến bò né với chảo gang

Bò né tẩm ướp kĩ càng sau đó đưa lên chảo gang, nước sốt tròn vị có chút hơi ngọt mang đậm phong cách ẩm thực miền Nam thực sự hấp dẫn vị giác người thưởng thức.

Cách nấu bò né đơn giản

Đối với người Sài Gòn, bò né 3 ngon không phải là món ăn xa lạ bởi nó xuất hiện nhiều trong các bữa sáng, bữa khuya.

Áp chảo thịt bò

Cái thu hút của bò né 3 ngon chính là tiếng xèo xèo, nóng hổi của dầu sôi trên chảo gang khi mang ra, miếng thịt dai mềm, ăn thơm mà không bị mất đi vị ngọt tự nhiên cùng các loại trứng, pate, rau xanh hòa quyện mát lành.

Công thức bò né ngon

Cách làm thịt bò né 3 ngon cũng khá đơn giản và không quá cầu kì nên ngay tại nhà ai cũng có thể thực hiện món này chuẩn vị như ngoài tiệm.

Nguyên liệu cách ướp bò né cần chuẩn bị

– Thịt bò fillet: 300gram – Trứng gà: 1 quả – Cà chua: 1/2 quả – Dưa leo: 1/2 quae – Rau xà lách, tỏi băm. – Bánh mì: 1 ổ – Dầu ăn, các loại gia vị cần thiết (hạt nêm, đường, nước tương, bơ tươi, ngũ vị hương…)

Cách ướp thịt bò né mềm, không bị khô

Bước 1: Thịt bò fille đem rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Bạn lưu ý cắt ngang sớ thịt để miếng bò khi chế biến không bị dai. Dùng dụng cụ làm mềm thịt bò đập đều lên miếng bò cho mềm thịt.

Bước 2: Ướp thịt bò với 1/2 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng nước tương, 1/2 muỗng cafe ngũ vị hương, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng dầu ăn. Trộn đều các nguyên liệu vào miếng thịt bò cho thấm và để khoảng 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh .

Lưu ý trong quá trình làm bò né :

Để thịt bò khi nấu nhanh chín và mềm thịt, tốt nhất nên ướp với nước tương.

Chi tiết cách làm bò né thực hiện như sau:

Bước 1: Bật bếp và đặt chảo nóng lên bếp với lửa lớn. Cho một chút xíu dầu ăn, bơ tươi vào. Khi bơ tan hết và sủi bọt tăm thì cho thịt bò đã được tẩm gia vị vào. Đảo đều tay đến khi thịt bò chín tái một mặt thì lật mặt kia xuống để chín tái cả hai mặt và tắt bếp.

Lưu ý khi hoàn thành món bò né: Khi thực hiện món bò né 3 ngon, bạn chỉ nên làm cho thịt bò chín tới và còn hơi tái một chút để đảm bảo hương vị món ăn cũng như giữ được vị ngọt của thịt bò. Tuyệt đối không nấu thịt quá chín vì như vậy sẽ làm cho miếng thịt khô cứng.

Bước 2: Món bò né 3 ngon ngoài thịt bò thì không thể thiếu trứng ốp la. Bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng. Sau đó đập 1 quả trứng gà làm ốp la và nên thêm 1 xíu hạt nêm. Cũng như thịt bò, khi làm trứng ốp la bạn chỉ nên cho trứng chín tới chứ không nên nấu quá kĩ.

Bước 3: Cách làm bò né 3 ngon hay không còn nằm ở nước sốt. Nước sốt không những có màu đẹp, dạng sệt mà còn phải đậm đà hương vị. Để làm nước sốt bò né, lấy 2 quả cà chua cùng 1 tép tỏi, 1/3 hành tây và tiêu cho vào máy xay sinh tố nghiền nhuyễn rồi đun sôi. Khi ăn bò né 3 ngon bạn rưới nước sốt này ở trên bề mặt và chấm với bánh mì.

Bước 4: Rửa sạch cà chua, dưa leo, rau xà lách rồi cắt khoanh (đối vớ cà chua) hoặc cắt lát (dưa leo). Trút thịt bò ra chảo, thêm trứng ốp la và bánh mì và các loại rau vào trang trí ăn kèm. Nếu muốn bạn có thể cho thêm một miếng pate, phomai hoặc khoai tây chiên ăn kèm.

Ngày cuối tuần chẳng phải ra ngoài bạn cũng tự tay thực hiện cách làm bò né 3 ngon chuẩn vị như ngoài tiệm. Thịt bò mềm ngọt chín đều, trứng ốp la vàng tươi, pate béo ngậy cùng nước sốt đậm đà sẽ cung cấp đầy đủ năng lượng cho cả gia đình để bắt đầu ngày mới.

Đăng Ký Để Học và Tư Vấn Miễn Phí tại https://bone-3ngon.net/

Cơ hội kinh doanh thu nhập cao từ món bò né 3 Ngon

Khi trở thành chi nhánh của hệ thống Bò né 3 ngon, bạn sẽ nhận được những quyền lợi tuyệt vời từ hệ thống. Chỉ với 0 đồng, bạn đã được nhượng quyền ngay thương hiệu Bò né 3 ngon nổi tiếng và uy tín trong cộng đồng người yêu ẩm thực.

Đây có thể xem là một ưu đãi cực kỳ lớn mà ít thương hiệu nào có thể cung cấp được cho bạn trong các chuỗi cửa hàng tại Việt Nam nói chung. Nếu muốn kinh doanh dưới quyền thương hiệu nào đó, bạn sẽ phải bỏ ra một số tiền khá lớn để sở hữu chi nhánh, chưa kể số vốn mà bạn phải bỏ ra.

Đến với bò né 3 ngon, hệ thống sẽ miễn phí hoàn toàn tiền chuyển nhượng thương hiệu, việc bạn cần làm chỉ là liên hệ, đăng ký chuyển nhượng và dễ dàng kinh doanh dưới hệ thống nổi tiếng toàn quốc Bò né 3 ngon.

Ngoài ra, khi hợp tác với Bò né 3 ngon, bạn sẽ nhận được sự hướng dẫn nhiệt tình từ đội ngũ nhân viên của thương hiệu, việc quản lý và làm việc giờ đây sẽ trở nên vô cùng thông minh hiệu quả.

Khi mở quán bò né 3 ngon, chi phí cần chuẩn bị là bao nhiêu? Chi phí dùng cho những vấn đề gì?

Như chúng ta vừa đề cập ở trên, chi phí là một trong những điều kiện tất yếu mà bạn cần đáp ứng khi muốn mở quán. Vậy cụ thể khoản vốn mà bạn cần chuẩn bị là bao nhiêu? Và mục đích sử dụng của khoản vốn là để chi trả cho những vấn đề nào? Bạn đọc quan tâm chi tiết vấn đề này hãy theo dõi thông tin ngay sau đây để được giải đáp.

Khi mở quán ăn bò né 3 ngon, Khoản phí đầu tiên bạn cần phải chi trả là phí nhượng quyền

Khoản phí đầu tiên bạn cần phải chi trả là phí nhượng quyền

Để có thể tiến hành kinh doanh với thương hiệu bò né 3 ngon, bạn cần phải được chuyển nhượng quyền sử dụng thương hiệu. Và để đạt được điều này bạn tất nhiên phải trả phí nhượng quyền cho doanh nghiệp “mẹ”.

Hiện nay, phí nhượng quyền của bò né 3 ngon có mức giá khá phải chăng, không quá đắt đỏ. Chi phí này rơi vào khoảng 50 đến 80 triệu đồng. Nhìn chúng nó không hề “quá sức” với những người mới bắt đầu kinh doanh. Khi chi trả khoản phí này bạn không chỉ có quyền sử dụng thương hiệu. Bên cạnh đó, bạn sẽ nhận được rất nhiều hỗ trợ từ Bò né 3 ngon. Cụ thể:

Thương hiệu nhượng quyền sẽ giúp bạn setup không gian bài trí cửa hàng, bàn ghế, menu, bảng biển hiệu,…

Thương hiệu nhượng quyền sẽ hỗ trợ đào tạo bạn trong khâu quản lý kinh doanh

Thương hiệu nhượng quyền sẽ hỗ trợ bạn trong việc đào tạo đầu bếp nấu ăn theo chuẩn công thức.

Đặc biệt Bò né 3 ngon cũng sẽ hỗ trợ bạn xây dựng nền tảng bán hàng online (website, …) rất chỉn chu.

Khoản phí tiếp theo là khoản phí thuê nhân viên

Ngoài phí trả cho thương hiệu nhượng quyền, khi muốn mở quán bò né 3 ngon, bạn cần phải chi trả thêm phí thuê nhân viên. Đây là khoản phí có thể dao động lớn hay nhỏ tùy vào lượng khách và số lượng nhân viên cần thiết.

Khi thuê nhân viên bạn có thể tận dụng nguồn lao động trẻ như học sinh, sinh viên. Đối với nguồn lao động này bạn sẽ có thể tiết kiệm được khoản phí khá đáng kể. Đặc biệt học sinh sinh viên lại nhanh nhẹn, tháo vát và có thể làm thêm giờ. Điều này sẽ tạo ra nhiều thuận lợi hơn trong quá trình kinh doanh.

Tuy nhiên về lâu dài thì đây lại là một khoản phí khá quan trọng. Một thời gian khi hoạt động kinh doanh đã đi vào quỹ đạo ổn định, bên thương hiệu nhượng quyền sẽ không quá hỗ trợ chu toàn từ A đến Z nữa. Họ chỉ hỗ trợ can thiệp một phần trong việc giải đáp thắc mắc và nguyên liệu thôi. Do đó, bạn cần phải tự lo liệu cho phần này nếu muốn cửa hàng phát triển ngày càng lớn mạnh.

Chi phí mặt bằng, điện nước cũng là một khoản phí cần tình đến

Ngoài phí mặt bằng, điện nước cũng là một khoản phí cần được tính đến khi bạn mở một quán ăn. Việc tính toán càng chính xác, chi tiết thì bạn sẽ càng có sự chuẩn bị tốt nhất cho mình trong việc bắt đầu bước chân vào kinh doanh.

Lời Kết: khi làm món bò né 3 ngon cần lưu ý

Nếu bạn muốn “đi đường dài” muốn tạo ra sự tồn tại thành công bền vững sau khi mở quán bò né 3 ngon, bạn phải đầu tư mạnh vào chất lượng món bò né phải ngon thu hút khách hàng.Chất lượng bò né mà chúng tôi muốn đề cập ở đây bao gồm có:

Chất lượng món ăn, thực đơn

Chất lượng phục vụ

Chất lượng không gian kinh doanh

CÁC KHÓA HỌC MỞ QUÁN liên hệ tại:

HÔNG TIN LIÊN HỆ Sđt : 0836811879 Địa chỉ: 825 Hoàng Sa, Phường 9, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh Email : amthuc3ngon@gmail.com

Cách Làm Món Phá Lấu Lòng Heo Ngon Hơn Ngoài Quán / 2023

Cách làm món phá lấu lòng heo ngon hơn ngoài quán: Phá lấu là món ăn vặt rất thu hút nhiều người ở mọi lứa tuổi, cho dù là sáng hay tối và trời nóng hay trời lạnh thì các quán hàng phá lấu vẫn đông khách. Từ rất lâu nay, tôi luôn muốn biết cách làm món phá lấu nhưng chưa có cơ hội mà mới mấy hôm trước tôi được người bạn hướng dẫn và đã thực hiện thành công món ăn này. Với mục đích là cũng muốn chia sẻ những công thức chế biến món phá lấu lòng heo này, tôi sẽ đăng lên 6 món ngon mỗi ngày để cho mọi người cùng nhau nấu nhé.

Cách làm món phá lấu lòng heo ngon

Bước 1: Sơ chế lỗ tai heo

– Khi mua lỗ tai heo về nhà thì chúng ta đem cạo sạch (cho sạch lông), rửa nước lại nhiều lần để sạch hơn, rửa lại với nước giấm rồi xả lại lần nữa với nước lọc lạnh, để ráo nước, cắt ra làm 3 phần nhé (theo chiều dài của lỗ tai heo).

– Cách làm phá lấu heo có ngon hay không phụ thuộc vào công đoạn này rất nhiều, nên chúng ta làm kỹ một xíu để hương vị món ăn không bị ảnh hưởng.

Bước 2: Sơ chế bao tử heo

– Phần bao tử thì chúng ta lộn ra phần của bề trái bao tử ra nhồi và rửa sạch với muối thật kỹ càng cho sạch, xả lại với nước lạnh rồi nhồi rửa sạch với giấm ăn cho thật sạch và hết mùi hôi tanh bẩn, xả lại với nước lạnh để ráo nước ngoài rổ, xắt ra làm 3 hay 4 tùy ý.

– Muốn bao tử (dạ dày) heo không còn mùi hôi khó chịu ta cũng có thể bóp với muối 2 – 3 lần cho hết chất nhớt sau đó rửa sạch lại với nước lạnh, vớt ra rổ để ráo. Bắc 1 nồi nước cho chút nước mắm, muối bắc lên bếp nấu sôi rồi thả bao tử heo vào chần khoảng 10 – 15 phút. Với cách làm sạch bao tử heo này sẽ giúp món phá lấu lòng heo cảm giác thơm ngon hấp dẫn hơn rất nhiều.

Bước 3: Sơ chế lòng heo

– Lòng heo ta chọn đoạn lòng non (ruột non), sau đó ta nhồi rửa thật sạch sẽ với muối iot và giấm tương tự như cách rửa bao tử ở trên. Để ráo lại rồi cắt khúc độ chừng 5cm.

– Ở đây chúng ta không thích ruột non thì có thể thay bằng ruột già cũng được nhé, nhưng phải biết cách làm sạch ruột già để tránh nặng mùi khó ăn.

Bước 4: Ướp lòng, bao tử, tai heo với gia vị

– Lấy môt tô lớn, cho bao tử, ruột non, lỗ tai heo cùng với ngũ vị hương và các loại gia vị nước tương, 1 thìa canh hành tím băm, muối iot vào trộn đều, sau đó ướp chừng nào 2 giờ cho thấm gia vị là được nhé các bạn.

Bước 5: Nấu phá lấu lòng heo

– Đặt một cái chảo lên bếp gas, đổ một ít dầu ăn vào đun sôi, sau đó trút hành, tỏi băm vào phi thơm rồi tiếp theo cho tai heo, bao tử heo và ruột non vào chiên vàng lên cho thơm.

– Đổ nước dừa xiêm vào ngập mặt phần trong chảo, hầm nhỏ lửa riu riu đến khi nào thấy nước cạn còn 1/3 là được, nêm nếm lại gia vị sao cho hợp khầu vị mình.

– Cuối cùng, chúng ta hãy cắt tai heo, bao tử và ruột non thành từng miếng cho vừa miệng ăn, thưởng thức phá lấu lòng heo với đồ chua và bánh mì.

Phá lấu lòng heo, món ăn ngon mà nhiều người thích. Nếu ăn ở các hàng quán được bày bán ở vỉa hè hay cổng nhà trường sợ không đảm bảo vệ sinh thực phẩm thì chúng ta có thể học cách làm phá lấu heo này và tự tay chế biến ngay tại nhà, cũng đơn giản mà phải không nào. Chúc các bạn thực hiện thành công món phá lấu lòng heo này. Phá lấu thường được ăn kèm với bánh mì không, ăn khi còn nóng mới cảm nhận được hương vị thơm ngon của nó. 6monngonmoingay vừa hướng dẫn xong các bạn cách nấu phá lấu lòng heo đơn giản nhất, chúc các bạn thành công!

Hướng Dẫn Cách Làm Thịt Bò Né 3 Ngon Như Ngoài Tiệm / 2023

Đối với người Sài Gòn, bò né 3 ngon không phải là món ăn xa lạ bởi nó xuất hiện nhiều trong các bữa sáng, bữa khuya. Cái thu hút của bò né 3 ngon chính là tiếng xèo xèo, nóng hổi của dầu sôi trên chảo gang khi mang ra, miếng thịt dai mềm, ăn thơm mà không bị mất đi vị ngọt tự nhiên cùng các loại trứng, pate, rau xanh hòa quyện mát lành. Cách làm thịt bò né 3 ngon cũng khá đơn giản và không quá cầu kì nên ngay tại nhà ai cũng có thể thực hiện món này chuẩn vị như ngoài tiệm.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Thịt bò fillet: 300gram – Trứng gà: 1 quả – Cà chua: 1/2 quả – Dưa leo: 1/2 quae – Rau xà lách, tỏi băm. – Bánh mì: 1 ổ – Dầu ăn, các loại gia vị cần thiết (hạt nêm, đường, nước tương, bơ tươi, ngũ vị hương…)

Mẹo làm thịt bò mềm hơn khi nấu

Bước 1: Thịt bò fille đem rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Bạn lưu ý cắt ngang sớ thịt để miếng bò khi chế biến không bị dai. Dùng dụng cụ làm mềm thịt bò đập đều lên miếng bò cho mềm thịt.

Bước 2: Ướp thịt bò với 1/2 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng nước tương, 1/2 muỗng cafe ngũ vị hương, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng dầu ăn. Trộn đều các nguyên liệu vào miếng thịt bò cho thấm và để khoảng 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh .

Hướng dẫn cách làm món bò né 3 ngon

Bước 1: Bật bếp và đặt chảo nóng lên bếp với lửa lớn. Cho một chút xíu dầu ăn, bơ tươi vào. Khi bơ tan hết và sủi bọt tăm thì cho thịt bò đã được tẩm gia vị vào. Đảo đều tay đến khi thịt bò chín tái một mặt thì lật mặt kia xuống để chín tái cả hai mặt và tắt bếp.

Lưu ý: Khi thực hiện món bò né 3 ngon, bạn chỉ nên làm cho thịt bò chín tới và còn hơi tái một chút để đảm bảo hương vị món ăn cũng như giữ được vị ngọt của thịt bò. Tuyệt đối không nấu thịt quá chín vì như vậy sẽ làm cho miếng thịt khô cứng.

Bước 2: Món bò né 3 ngon ngoài thịt bò thì không thể thiếu trứng ốp la. Bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng. Sau đó đập 1 quả trứng gà làm ốp la và nên thêm 1 xíu hạt nêm. Cũng như thịt bò, khi làm trứng ốp la bạn chỉ nên cho trứng chín tới chứ không nên nấu quá kĩ.

Bước 3: Cách làm bò né 3 ngon hay không còn nằm ở nước sốt. Nước sốt không những có màu đẹp, dạng sệt mà còn phải đậm đà hương vị. Để làm nước sốt bò né, lấy 2 quả cà chua cùng 1 tép tỏi, 1/3 hành tây và tiêu cho vào máy xay sinh tố nghiền nhuyễn rồi đun sôi. Khi ăn bò né 3 ngon bạn rưới nước sốt này ở trên bề mặt và chấm với bánh mì.

Bước 4: Rửa sạch cà chua, dưa leo, rau xà lách rồi cắt khoanh (đối vớ cà chua) hoặc cắt lát (dưa leo). Trút thịt bò ra chảo, thêm trứng ốp la và bánh mì và các loại rau vào trang trí ăn kèm. Nếu muốn bạn có thể cho thêm một miếng pate, phomai hoặc khoai tây chiên ăn kèm.

Học Ngay Cách Làm Phá Lấu Bò Cực Đơn Giản Ngon Hơn Ngoài Quán / 2023

Phá lấu bò được biết đến như một món ăn đường phố quen thuộc với nhiều người. Với cách nấu phá lấu bò đơn giản sau đây, bạn có thể trổ tài nấu món phá lấu lòng bò nóng hổi, thơm ngon tại nhà cho người thân cùng thưởng thức.

Món phá lấu có nguồn gốc từ Trung Hoa. Khi du nhập vào Việt Nam, phá lấu dần được ưa chuộng và trở nên phổ biến với giới học sinh, sinh viên cho đến dân văn phòng. Phá lấu bò thường sử dụng nội tạng như tai, lòng non, bao tử, phèo… của bò để nấu. Cách nấu thực chất không có nhiều quy trình phức tạp, song ở bước sơ chế nội tạng bò thì phải cực kì kỹ lưỡng vì nếu để lòng bò còn mùi hôi thì sẽ không thể ăn được nữa.

Các nguyên liệu nội tạng được tẩm ướp bằng các gia vị như ngũ vị hương, rượu cồn, tiêu, muối… cùng các gia vị cay để khử mùi hôi của nội tạng. Nguyên liệu sau khi sơ chế được nấu với nước dừa béo ngậy để tạo thành món ăn lạ miệng, hương vị đậm đà rất được yêu thích.

Ăn kèm với phá lấu còn có một số loại thực phẩm như bánh mì, dưa leo, rau ngò, cà rốt, củ cải trắng, dưa chua, chấm cùng nước mắm chua ngọt để tăng thêm hương vị. Thật tuyệt vời khi được thưởng thức một bát phá lấu bò nóng hổi với ổ bánh mì giòn rụm trong những ngày trời lạnh.

Hướng dẫn làm phá lấu bò nóng hổi

500g lòng bò, sách bò, lá lách

700g bao tử bò

430g gan bò

2l nước dừa tươi

300ml nước cốt dừa

Hoa hồi, thảo quả, quế, đinh hương, tiểu hồi, vỏ quýt

Hành tây, hành tím, gừng, tỏi, sả

Gia vị: giấm, muối, đường, nước tắc, bột ngọt, nước tương, hạt nêm, tiêu, bột cà ri, tương ớt, bột điều màu, ngũ vị hương

Cách làm phá lấu bò cực ngon

Sơ chế nguyên liệu

Dùng kéo cắt sạch phần mỡ dính trên lòng bò. Ngâm lòng bò trong hỗn hợp rượu pha loãng giấm, thêm vào vài lát gừng thái mỏng, bóp kỹ để loại bỏ nhớt và khử mùi hôi, sau đó xả thật sạch với nước lạnh, để ráo nước. Riêng đối với gan bò, bạn chú ý rửa nhẹ tay để gan không bị nát.

Hành tây, hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.

Gừng cạo vỏ, rửa sạch, đập dập.

Sả tước bỏ lá già, rửa sạch, đập dập rồi thái nhuyễn.

Luộc lòng bò

Đun sôi nước, cho gừng đập dập, 1 muỗng muối, hoa hồi, quế, thảo quả, đinh hương, tiểu hồi, vỏ quýt vào nồi nước đang sôi. Cho lòng bò vào luộc, đợi nước sôi trở lại thì vớt ra, xả sạch lại với nước.

Để món ăn không bị hôi, trong lúc luộc lòng bò bạn có thể cho thêm 1 muỗng rượu trắng, hành tây, gừng đập dập. Chú ý luộc lòng ngập trong nước, đua lửa nhỏ liu riu để khử hết mùi của lòng bò. Sau khi trụng qua nước thì vớt lòng bò ra xả nước lần nữa, để ráo rồi cắt thành những miếng kích cỡ vừa ăn.

Ướp lòng bò với ½ muỗng ngũ vị hương, ½ muỗng bột cà ri, 1 muỗng muối, 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng tiêu, 1 muỗng bột điều màu. Trộn đều lòng bò với gia vị.

Xay nhuyễn hoa hồi, thảo quả, quế, đinh hương, tiểu hồi. Cho phần gia vị vừa xay trộn chung với gừng, tỏi, sả, hành tím băm đã chuẩn bị. Phi thơm hỗn hợp gia vị này trên chảo nóng rồi trộn đều với lòng bò. Ướp khoảng 1 tiếng cho lòng bò thấm đều tất cả gia vị.

Chiên lòng bò

Làm nóng dầu ăn trên chảo, phi thơm hành, tỏi rồi cho lòng bò vừa ướp vào chiên nóng. Khi thấy gia vị đã bám đều trên lòng bò thì tắt bếp.

Nấu phá lấu bò

Đun sôi nước dừa tươi trên bếp. Gắp lòng bò vừa chiên vào nồi. Đun đến khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa hầm liu riu. Mở nắp nồi trong khi hầm để nước không bị đục, chú ý vớt bọt liên tục để nước dùng được trong. Nấu trong khoảng 1 tiếng cho đến khi lòng bò mềm thì thêm vào 300ml nước cốt dừa, nêm lại gia vị với một ít muối, đường cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cách làm nước chấm phá lấu bò

Đun sôi 100ml nước trên bếp, cho vào 30g me. Nấu trong khoảng 5 phút rồi lấy me ra dằm nhuyễn để tạo thành nước cốt me.

Nước mắm me tắc chấm kèm phá lấu bò được pha theo tỉ lệ sau: cho 2 muỗng đường, 2 muỗng nước nước tắc, 1 muỗng nước mắm vào bát rồi khuấy đều cho gia vị tan hoàn toàn. Phi thơm hành tím, tỏi, sả băm nhuyễn rồi đổ vào bát nước cốt me. Có thể thêm vài lát ớt băm nếu bạn thích ăn cay.

Trình bày và thưởng thức

Cắt lòng bò, sách bò và lá lách ra bát với kích thước vừa ăn và chan nước dùng vào. Dùng kèm với bánh mì và chút nước chấm me tắc.

Thành phẩm món phá lấu bò có nước dùng màu nâu sậm tựa màu cánh gián, sóng sánh đẹp mắt. Lòng bò thấm gia vị đậm đà, có vị ngọt tự nhiên, thoảng chút cay cay, mặn mặn và có mùi thơm đặc trưng rất cuốn hút.

Vị ngọt béo, bùi bùi của những miếng lòng nấu nhừ trong nước hầm cốt dừa nóng hổi, ăn kèm bánh mì hay mì tươi là một món ăn hấp dẫn dành cho tất cả mọi người. Học cách nấu phá lấu lòng bò thật ngon để người thân thưởng thức thay cho bữa cơm nhàm chán hằng ngày sẽ giúp bạn ghi điểm với tay nghề nấu ăn khéo léo.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Công Thức Làm Món Bò Né 3 Ngon Thơm Hơn Ngoài Quán / 2023 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!