Cập nhật nội dung chi tiết về Công Dụng Của Hạt Chia Với Trẻ – Cách Nấu Cháo Hạt Chia Cho Bé? mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Hạt chia là siêu thực phẩm được các nhà khoa học đánh giá cao vì giá trị dinh dưỡng của chúng mang lại. Trong hạt chia bé nhỏ lại có những loại chất: axit béo omega-3, canxi, protein, chất xơ, magiê và mangan. Bạn có thể sử dụng hạt chia để làm các món ăn khác hoặc sử dụng trực tiếp sau khi ngâm chúng qua nước. Việc ngâm qua nước giúp cơ thể dễ hấp thu các chất dinh dưỡng từ hạt chia.
Nếu bạn có ý định sử dụng hạt chia cho con của bạn mà đang phân vân về lợi ích của chúng mang? Thắc mắc liệu bé có tiêu hóa được hạt chia hoặc cách chế biến, nấu chào hạt chia cho bé thì bài viết sau sẽ giải đáp thắc mắc cho bạn!
Trẻ em hoàn toàn tiêu hóa được hạt chia khi mà cơ thể phát triển đầy đủ. Điều đó có nghĩa là bé sẽ ăn được hạt chia khi đủ 8 tháng trở lên. Bạn chỉ nên góp 1 phần nhỏ thành phần hạt chia vào tháp dinh dưỡng hàng ngày của bé – khoảng 15 gram mỗi ngày. Nếu bạn có bác sỹ riêng hãy tham khảo ý kiến bác sỹ trước khi cho bé sử dụng.
Lợi ích của hạt chia với trẻ em
Tốt cho xương và răng
Hạt Chia được cho là có nhiều canxi hơn một số sản phẩm sữa. Ngoài ra, chúng có đầy đủ protein, phốt pho, magiê và mangan rất cần thiết cho răng và xương phát triển khỏe mạnh.
Tốt cho sức khỏe tim mạch
Axit béo omega-3 rất cần thiết cho tim vì nó làm giảm cholesterol và cho phép chức năng động mạch trơn tru. Omega-3 được tìm thấy trong cá. Tuy nhiên, đối với người ăn chay và thuần chay, hạt chia là nguồn axit béo omega-3 tốt nhất.
Giàu thành phần protein
Một chế độ ăn giàu protein đã được chứng minh là đã giúp kiểm soát cơn đói, cải thiện cơ bắp và thậm chí có thể ăn vặt vào nửa đêm. Hạt Chia là 14% protein nhiều hơn nhiều loại thực vật.
Tăng cường miễn dịch
Hạt Chia chứa đầy chất chống oxy hóa giúp cơ thể chống lại các bệnh như ung thư và giảm tác hại do các gốc tự do gây ra.
Hỗ trợ tiêu hóa
Hạt chia rất giàu chất xơ giúp nhu ruột hoạt động tốt. Chất xơ trong hạt chia tạo điều kiện cho một bộ máy tiêu hóa khỏe mạnh hoạt động.
Quản lý khối lượng cơ thể của trẻ
Tuy rằng một đứa trẻ mập mạp là tiền đề cho sự phát triển khỏe mạnh nhưng việc quản lý khối lượng cơ thể của trẻ cần làm tốt. Bằng hạt chia thì bạn có thể kiếm soát cân nặng của trẻ bằng cách cho trẻ ăn hạt chia để hạn chế việc nạp năng lượng vào cơ thể. Tuy nhiên, cần lưu ý không nên cho trẻ ăn quá 20 gram hạt chia mỗi ngày.
Cách thức nấu cháo hạt chia cho trẻ em
Trẻ em có thể hơi cầu kỳ khi ăn. Nếu con bạn là một người ăn ngon, thì chúng tôi có một số công thức hạt chia thú vị cho trẻ em.
Cháo yến mạch tuyệt ngon
Yến mạch 1/3 chén
1/2 cốc sữa tươi
1/2 muỗng hạt chia
1 muỗng canh hạt lanh
1 muỗng canh bơ hạt
Quế, để hương vị
Mật ong, nếm
Toppings (trái cây tươi – blueberry hoặc câu kỷ tử)
Cách làm
Cho yến mạch, sữa và hạt chia vào tô và cho vào lò vi sóng hỗn hợp trong khoảng 3-4 phút.
Để hỗn hợp, thêm bột hạt lanh, mật ong, quế và bơ hạt.
Thêm toppings, tốt nhất là trái cây.
Cách nấu cháo hạt chia với bột gạo
Bạn xay khoảng 5 gram hạt chia với bột gạo khi nấu cháo. Khuấy đều khoảng 2 phút để bột gạo và bột hạt chia chín. Bạn có thể kết hợp các thành phần thực phẩm khác: thịt bằm, thịt cá hoặc rau củ cho vào để bổ sung dinh dưỡng cho bé. Bạn không nên để hạt chia xay quá 2 ngày ngoài trời vì sẽ hạt chia sẽ bị biến đổi chất.
Còn một số cách sử dụng hạt chia khác mà bạn có thể bạn tâm
https://thesala.vn/hat-chia-recipe/
Những Công Dụng Tuyệt Vời Của Hạt Chia
CÔNG DỤNG TUYỆT VỜI VÀ CÁC CÁCH CHẾ BIẾN HẠT CHIA
NHỮNG CÔNG DỤNG TUYỆT VỜI CỦA HẠT CHIA CÓ THỂ BẠN CHƯA BIẾT? Hạt chia là gì?
Hạt chia (chia seed) là một loại thực phẩm tuy nhỏ bé nhưng lại có nguồn năng lượng và tác dụng to lớn đối với cơ thể con người. Trong hạt chia có chứa hàm lượng axit béo omega3 khá cao, giúp tăng HDL cholesterol giúp bảo vệ và chống lại các mạch và . Bên cạnh đó, hạt chia còn chứa một hàm lượng lớn chất chống oxy hóa, magiê, kẽm, sắt, canxi và các chất xơ quan trọng cho cơ th ể . Vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn hãy thêm loại hạt này vào chế độ ăn uống nhờ 11 công dụng sức khỏe tuyệt vời sau đây:
Nhiều người cho rằng hạt chia và hạt é là như nhau, nhưng thật sự không phải như vậy. Hạt chia được lấy từ cây chia, có nhiều ở vùng Nam Mỹ. Chúng có hình dạng tương tự hạt é, hạt mè nhưng hàm lượng chứa giá trị dinh dưỡng và tác dụng của hạt chia cao hơn rất nhiều. Cụ thể:
MUA CHIA ÚC CHUẨN TẠI LINK https://nunuts.vn/chia-uc-organic-tui-1kg.html
Hạt chia là loại thực phẩm giàu chất xơ. Một khẩu phần 2 muỗng hạt chia có thể cung cấp 9,6g (khoảng 38%) hàm lượng chất xơ cần thiết mỗi ngày. Tiêu thụ đầy đủ lượng chất xơ khuyến cáo sẽ giúp bạn giảm nguy cơ bị táo bón , tim mạch, béo phì cũng như giúp kiểm soát mức đường trong máu. Viện y học quốc gia Hoa Kỳ khuyến cáo rằng đàn ông dưới 50 tuổi nên tiêu thụ khoảng 38g chất xơ mỗi ngày, còn phụ nữ dưới 50 tuổi nên tiêu thụ 25g. Do đó, đây là nguồn cung cấp chất xơ lý tưởng cho cơ thể.
Theo một nghiên cứu vào năm 2010, những người dùng bánh mì chứa hạt chia trong một thời gian dài có thể giảm lượng đường huyết và làm tăng sự ngon miệng.
2. Bổ sung Omega-3
Hạt chia cũng là một nguồn cung cấp axit béo omega-3 dồi dào. Do đó, loại thực phẩm này rất tốt cho sức khỏe của não và tim mạch. Trong một nghiên cứu, những người tham gia tiêu thụ 25g hạt chia mỗi ngày trong vòng một tuần có thể gia tăng hàm lượng omega-3 trong cơ thể đáng kể.
3. Hạt chia cung cấp Vitamin B3 và vitamin B1
Cứ hai muỗng hạt chia sẽ có chứa khoảng 12% hàm lượng vitamin B3 và vitamin B3 cần thiết mỗi ngày. Hai dạng vitamin này rất cần thiết để cơ thể dễ dàng chuyển hóa thức ăn thành năng lượng, trao đổi chất béo, giúp não bộ và hệ thần kinh hoạt động bình thường.
4. Selenium trong hạt chia
Khoáng chất selenium đóng vai trò như một chất chống oxy hóa giúp hạn chế tế bào gốc tự do gây hại lên các tế bào bình thường. Ngoài ra, chất này còn giúp cơ thể hấp thụ vitamin E tốt hơn. Mỗi muỗng hạt chia chứa khoảng 15,5 mcg selenium (chiếm 22% lượng selenium cần thiết mỗi ngày).
Không chỉ vậy, hạt cây chia còn chứa những loại chất béo tốt cho cơ thể, protein , chất chống oxy hóa và một số khoáng chất khác như canxi, s ắt , kẽm, đồng, mangan,…
Công dụng tuyệt vời của hạt chia đối với sức khỏe
1. Hạt chia hỗ trợ giảm cân
Những loại thực phẩm giàu chất xơ như hạt chia có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Theo nghiên cứu , bạn có thể giảm lượng thức ăn bằng cách kết hợp hạt chia với sữa chua do giúp tăng cảm giác no khi ăn. Vì vậy, có một chế độ ăn giàu chất xơ sẽ giúp bạn giảm cân một cách hiệu quả.
Hạt chia hỗ trợ quá trình đốt cháy chất béo được diễn ra nhanh chóng nên rất tốt cho quá trình giảm cân. Ngoài ra, trong thực phẩm này cũng giàu đạm thực vật. Đây là nguồn đạm cực tốt cho sức khỏe lẫn cân nặng bởi khả năng giúp no nhanh và hạn chế thèm ăn hiệu quả. Chẳng hạn: Hạt chia Úc có thể hấp hấp thụ lượng nước gấp 16 lần trọng lượng của nó và chứa rất nhiều chất dinh dưỡng.
2. Cung cấp đủ khoáng chất cần thiết
Hạt chia chứa nhiều nguyên tố vi lượng rất đa dạng, các nhóm vitamin khoáng chất như canxi,kali , sắt, magie , photpho… cần thiết để cung cấp năng lượng cho cơ thể trong những ngày làm việc mệt mỏi. Bên cạnh đó, lượng sắt cao hơn gấp 3 lần rau bina và kali gấp 2 lần chuối. Nhất là lượng canxi trong hạt chia organic (nguyên chất) được cơ thể hấp thụ dễ dàng nhanh hơn sữa.
Bên cạnh đó, canxi và magie là thành phần chủ yếu cấu tạo nên xương và răng. Đây là hai nguyên tố rất cần thiết cho những mẹ đang nuôi con bằng sữa và trẻ em. Thiếu các nguyên tố này, xương sẽ trở nên xốp, mô liên kết bị biến đổi dẫn đến nguy cơ em bị còi xương . Người trưởng thành cơ bắp dễ bị đau nhức, kèm theo các triệu chứng rối loạn tim và huyết áp . Ngoài ra, canxi còn tham gia điều hòa quá trình đông máu và giảm tính kích thích thần kinh các cơ.
Lượng photpho trong hạt chia cũng có tác dụng duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Thúc đẩy tuần hoàn máu nuôi dưỡng các tế bào thần kinh mắt. Thiếu photpho sẽ gây rối loạn trong cơ thể, làm xương giòn dễ gãy, răng lung lay, đau nhức cơ bắp.
Một thành phần quan trọng khác là sắt có trong hạt chia giúp tạo máu và vận chuyển đến các tế bào khắp cơ thể. Thiếu sắt dễ làm tóc gãy rụng, móng tay móng chân gòn, thiếu hồng cầu, thiếu máu.
3. Hạt chia giải độc cho cơ thể
Hạt chia có tác dụng cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa nên đây cũng là nguồn giúp loại bỏ chất độc trong cơ thể một cách tự nhiên. Hợp chất chống viêm trong hạt cũng giúp ngăn ngừa và phục hồi các tế bào bị tổn thương. Do đó, các tế bào ít bị hư hỏng trong khi lượng độc tố từ cơ thể được thải ra ngoài hiệu quả sẽ giúp sức khỏe tổng thể của bạn cải thiện đáng kể.
4. Hạt chia là chất chống oxy hóa tuyệt vời
Theo thời gian, làn da sẽ dần lão hóa, ngày càng trở nên nhăn nheo và xấu đi. Các nếp nhăn, vết chân chim xuất hiện do tình trạng thiếu collagen và các dưỡng chất cần thiết để kéo dài tuổi thọ cho làn da.
Omega 3 ALA kết hợp với chất chống oxy hóa và protein trong hạt chia làm chậm quá trình lão hóa; lọc sạch chất độc hại có trong cơ thể và đào thải chúng ra ngoài giúp bạn có một làn da khỏe mạnh luôn tươi đẹp hồng hào.
Chính lượng chất chống oxy hóa dồi dào có trong hạt chia sẽ giúp chống lại sự hình thành các gốc tự do gây hại cho tế bào.Lượng chất chống oxy hóa trong 100g hạt chia cung cấp lượng ORAC gấp 7 lần nhu cầu hàng ngày có khả năng làm trẻ hóa tế bào, ngăn ngừa lão hóa hiệu quả. Một khi các gốc tự do gây hại bị ngăn chặn thì quá trình lão hóa sẽ bị hạn chế, đồng thời ngăn ngừa nhiều bệnh nguy hiểm, trong đó có cả ung thư.
Đặc biệt, hàm lượng protein cao cũng giúp ngăn ngừa những dấu hiệu lão hóa như nếp nhăn hay sạm da; giúp cho mái tóc luôn chắc khỏe và suôn mượt tự nhiên.
5. Công dụng của hạt chia đối với hệ tiêu hóa
Hạt chia tự nhiên chứa 37% chất xơ, trong đó 80% là chất xơ không hòa tan, còn lại là chất xơ hòa tan có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh.
Nhờ hàm lượng chất xơ cao, hạt chia giúp kích thích sản sinh vi khuẩn có lợi trong đường tiêu hóa, từ đó hệ tiêu hóa sẽ khỏe mạnh hơn rất nhiều, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ và tiêu hóa thức ăn. Các hoạt động của đường ruột diễn ra dễ dàng hơn, loại bỏ các cholesterol bị dính lại ở thành ruột, giúp loại bỏ các chất độc trong cơ thể một cách tự nhiên. Hàng ngày, bạn cần bổ sung cho cơ thể lượng chất xơ cần thiết thông qua rau củ quả và nhiều loại thực phẩm khác nhau để đảm bảo cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Hạt chia còn hỗ trợ đường ruột làm việc hiệu quả, giảm các nguy cơ mắc các bệnh về đường ruột và tiêu hóa, phòng ngừa táo bón , ung thư ruột già. Một trong những công dụng của hạt chia là giúp ngăn ngừa tình trạng táo bón và thúc đẩy tính ổn định cho hệ thống đường ruột.
6. Hạt chia giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Hạt chia còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cũng như giúp ổn định lượng đường huyết.
Hạt chia Úc khi tiếp xúc với nước sẽ tạo thành một lớp gel mềm và khi vào trong cơ thể, lớp gel này sẽ giúp bao tử thấm chậm và đều hơn, làm giảm trị số Glycemic Index .
Thành phần chất xơ cao chính là nguồn dinh dưỡng rất tốt cho người bị tiểu đường tuýp 2 , giúp làm giảm lượng đường trong máu sau khi ăn. Chế độ ăn nhiều chất xơ không chỉ ngăn ngừa bệnh tiểu đường mà còn giúp việc điều trị bệnh được dễ dàng hơn.
7. Hỗ trợ điều trị tình trạng viêm túi thừa
Chế độ ăn giàu chất xơ, bao gồm hạt chia có thể giúp giảm những cơn đau quặn do tình trạng viêm túi thừa gây nên bằng cách giúp ruột già hấp thu nhiều nước hơn và làm cho quá trình đi ngoài trở nên dễ dàng. Ngoài ra, loại hạt này và các loại rau củ quả khác cũng rất tốt trong việc ngăn ngừa tình trạng viêm nhiễm ở ruột già.
8. Tác dụng của hạt chia trong việc giúp xương chắc khỏe hơn
Loãng xương là hiện tượng thường gặp ở người cao tuổi do lượng hormon estrogen ít đi, dẫn đến việc điều tiết lượng canxi trong máu mất cân bằng. Cơ thể cần bổ sung một hàm lượng canxi nhất định, đủ để cân bằng lại lượng canxi thiếu hụt cũng như cần bổ sung các dưỡng chất giúp xương chắc khỏe.
Lượng canxi có trong hạt chia có thể sánh ngang với sữa. Sử dụng thực phẩm này hàng ngày là cách tuyệt vời để cải thiện sức khỏe của xương. Trong 100g hạt chia chứa 631mg canxi chiếm khoảng 63% nhu cầu canxi hàng ngày của cơ thể.
Đặc biệt, trong loại hạt nhỏ bé này còn có chứa nhiều hợp chất giúp cơ thể hấp thụ vitamin Dtốt hơn. Vitamin D là dưỡng chất rất cần thiết cho cơ thể tổng hợp canxi. Ngoài ra, hạt chia còn chứaboron giúp chuyển hóa canxi, magiê, mangan, phốt pho giúp phát triển nền xương, xương và cơ bắp; giảm nguy cơ viêm khớp và biến chứng khác có thể xuất phát từ yếu xương.
9. Giảm lượng cholesterol xấu
Giảm cholesterol nhờ hạt chia được xem như một phương thuốc tự nhiên hữu hiệu dành cho những người đang gặp tình trạng có lượng cholesterol trong máu tăng cao. Hạt chia có chứa một lượng lớn chất xơ và omega-3 giúp tăng cholesterol tốt (HDL) và giảm cholesterol xấu (LDL) trong cơ thể. Bên cạnh đó, hàm lượng cholesterol trong máu cao chính là một trong những nguyên nhân gây ra bệnh tim mạch và những biến chứng nguy hiểm. Đây là một loại thực phẩm lành mạnh được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng lâu dài mà không hề gây ra tác dụng phụ cho sức khỏe.
10. Công dụng hạt chia đối với hệ tim mạch
Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng omega-3 tìm thấy trong hạt cây chia có thể làm giảm nguy cơ mắc chứng huyết khối và chứng tối loạn nhịp tim – những rối loạn có thể dẫn đến tình trạng đau tim, suy tim và đột quỵ.
Axit béo omega-3 làm giảm viêm, ngăn ngừa ung thư và hỗ trợ sức khỏe nói chung nhưng chế độ ăn uống của bạn đôi khi không cung cấp đủ omega-3. Vì vậy, hãy thường xuyên sử dụng hạt chia trong các bữa ăn để bổ sung lượng omega-3 cho cơ thể. Những hợp chất omega-3 này còn có tác dụng hỗ trợ ổn định huyết áp và ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch.
Ngoài ra, omega-3 còn được tìm thấy nhiều trong hạt lanh, dầu hạt lanh, hạt gai dầu, dầu hạt gai dầu và
11. Hạt chia rất tốt cho sự phát triển của thai nhi và phụ nữ mang thai
Hạt chia rất giàu Folat (49.0 µg trong 100g hạt chia) và Omega-3 (DHA; EPA; Axit Linoleic) là dưỡng chất quan trọng tham gia phát triển ống thần kinh và trí não của thai nhi.
Đặc biệt là Omega-3, một hợp chất đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển của thai nhi, đặc biệt là bộ não
Folat được khuyến cáo nên cung cấp đủ trước khi mang thai và trong 3 tháng đầu của thai kỳ để phòng tránh dị tật ống thần kinh thai nhi.
Rất hiếm có loại thực phẩm nào như hạt chia có cùng lúc hàm lượng cao cả hai vi chất quan trọng này.
Hạt chia Úc cũng rất giàu những vi chất quan trọng cần cho nhu cầu rất cao hàng ngày của các mẹ bầu như: sắt, canxi, photpho, magie…
Cách sử dụng hạt chia đúng chuẩn
Liều lượng
Nguyên liệu: Bơ nhạt: 40gr; bột hạnh nhân: 90gr; bột ngô: 30gr; vani: 5ml, sữa tươi không đường: 10ml; whipping cream: 25ml; hạt chia: 20gr; bột nở: 1gr, muối: 1gr; đường Isomalt: 50gr
: Bơ nhạt để ở nhiệt độ phòng, dùng phới miết nhẹ để bơ mềm sệt. Thêm 10ml sữa và 25ml whipping cream đánh đều cho thật sánh mịn. Từ từ thêm 50gr đường và 5ml vani. Cho 20gr hạt chia vào hỗn hợp này trộn đều.
Nguyên liệu: 1 – 2 quả chuối; 1 muỗng mật ong; 1 muỗng canh hạt Chia; 1 muỗng canh hạt vừng đen rang thơm.
: Trộn đều hạt Chia và vừng đen rồi rải thành một lớp trên một bề mặt đĩa hoặc khay. Bóc một nửa vỏ chuối theo chiều dọc, để lại một phần vỏ đủ để chúng ta có thể cầm trái chuối trên tay. Sau đó, phết mật ong lên trên, rồi lăn trên hạt Chia và vừng. Sau khi hạt đã bám vào chuối, nhẹ nhàng bóc lớp vỏ chuối còn lại, sau đó cắt lát dày khoảng 1,5 cm, giống như sushi!
: 200g bột mì; 3 lòng đỏ trứng; 4 muỗng cà phê đường trắng; 250g sữa tươi; 3 – 4 muỗng cà phê Nguyên liệuhạt Chia; 1 muỗng cà phê muối; Bơ được đun chảy…
: Cho hỗn hợp bột mì, sữa tươi, lòng đỏ trứng, bơ được đun chảy, hạt Chia, đường và muối vào một tô rồi bắt đầu trộn đều. Sau đó, đánh lòng trắng trứng thành bông cứng rồi đổ lòng trắng trứng vào hỗn hợp bột mì, sữa tươi trước đó, tiếp tục trộn đều tay trong khoảng 5 – 10 phút. Tiếp theo, bật lửa nhỏ để làm nóng chảo, cho bơ được đun chảy vào thay vì dầu để bánh dậy mùi thơm và ngon miệng hơn. Cuối cùng đổ hỗn hợp bột mì, sữa tươi, lòng trắng trứng và lòng đỏ trứng vào chảo.
Chuẩn bị: 1 chén nước nhỏ, hạt chia, 1 trái chanh và đường.
Cho 1 muỗng canh hạt chia vào chén nước nóng rồi dùng muỗng khuấy nhẹ nhàng để các hạt không dính lại với nhau. Để yên trong vòng 10 phút rồi cho thêm 2 muỗng cà phê nước chanh tươi và 2 thìa cà phê đường, trộn đều và thưởng thức. Đây là cách sử dụng hạt chia được chị em ưu ái trong việc làm đẹp, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Cách sử dụng hạt chia trong món thịt bò nướng vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Trong quá trình ướp thịt bạn hãy cho một ít hạt chia vào, tùy số lượng thịt mà cho lượng hạt chia vừa đủ.
Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Hạt Chia Cho Bé
Hạt chia ngày nay không còn lạ lẫm với người tiêu dùng Việt Nam nữa, nhất là đối với những người quan tâm đến sức khỏe và các loại thực phẩm dinh dưỡng. Không những tốt đối với phụ nữ có thai, hạt chia còn tỏ ra hữu ích đối với sự phát triển của trẻ nhỏ.
Trước khi nghiên cứu những lợi ích của hạt chia đối với bé yêu, bạn cần nắm được trẻ bao nhiêu tháng có thể sử dụng được hạt chia? Câu trả lời cho câu hỏi này là trẻ từ 9 đến 12 tháng tuổi trở lên mới nên bổ sung hạt chia vào khẩu phần ăn. Bởi vì ở độ tuổi nhỏ hơn, hệ tiêu hóa của trẻ chưa thực sự hoàn chỉnh và chưa thể hấp thụ được dưỡng chất từ hạt chia. Sử dụng hạt chia cho trẻ nhỏ hơn độ tuổi này có thể gây một số kích ứng cho trẻ.
Đối với trẻ trên 9 tháng tuổi, các mẹ cũng nên thử cho trẻ ăn một lượng thật nhỏ hạt chia vào lần đầu tiên. Sau đó, mẹ theo dõi nếu trẻ không có phản ứng gì thì bắt đầu có thể cho bé ăn nhiều hơn ở những lần sau.
Công dụng của hạt chia đối với trẻ em có thể được kể ra như:
Chống táo bón: Đối với những bé ít ăn rau, hoặc có cơ địa nóng, bổ sung hạt chia vào khẩu phần ăn giúp làm mát cơ thể, tạo nhiều chất thải giúp trẻ đi tiêu dễ hơn.
Hỗ trợ phát triển trí não: Hạt chia rất giàu Omege-3 và Omega-6. Đây là 2 tiền chất của EFA và DHA, hai chất cấu tạo nên 60% các tế bào não.
Phát triển võng mạc: Như đã nói ở trên, hạt chia rất giàu các axit béo, ngoài là thành phần chính đây còn là chất cấu tạo nên 95% tế bào võng mạc.
Bổ sung vi chất: Không những giàu chất béo, trong hạt chia còn chứa vitamin B1, B2, sắt, kẽm, maggie và các khoáng chất vi lượng cần thiết cho cơ thể khác.
Giúp phát triển xương: Trong 100 gram hạt chia có chứa 560mg canxi, đây là hợp chất rất cần thiết cho sự phát triển cấu trúc cơ thể. Bổ sung canxi còn đặc biệt cần thiết cho những trẻ dị ứng axit lactic không thể uống sữa cũng như sử dụng các sản phẩm từ sữa.
Cung cấp năng lượng cho hoạt động sống: Giàu protein, hạt chia là nguồn cung cấp đạm thực vật giá trị ngang ngửa đậu nành và các loại đậu khác.
Nấu Cháo Hạt Chia Cho Bé Ăn Dặm?
Khi nấu cháo hạt chia cho bé, mẹ cần nắm là mỗi ngày bé chỉ nên sử dụng môt lượng là từ khoảng 4-5 gram hạt chia khô (tương đương với nửa muỗng café). Dù ngâm nở hoặc xay nhuyễn trước khi cho vào cháo, mẹ chỉ cần cho bé ăn khoảng đó hạt chia mỗi ngày là đủ.
Ngâm nở hạt chia: Hạt chia ngâm nở có thể được cho vào cháo và ăn ngay. Ngoài cháo, hạt chia ngâm nở có thể được cho vào sinh tố, nước ép trái cây, kem hạt chia hoặc sữa chua hạt chia để bé ăn tráng miệng.
Các Cách Chế Biến Hạt Chia
Ngoài nấu cháo hạt chia cho bé, bạn còn có thể biến tấu để món ăn cho bé phong phú hơn như:
Nước hạt chia: Ngâm nở hạt chia và cho vào nước uống sử dụng hàng ngay thay cho nước lọc thông thường.
Hạt chia trái cây: Ngoài sữa chua, sinh tố khi cho vào trái cây tô, trái cây dĩa, bạn có thể cho thêm hạt chia đã ngâm nở vào.
Sinh tố, nước ép trái cây hạt chia: Cho hạt chia khô (hoặc đã ngâm nở) vào bất kỳ loại sinh tố/ nước ép trái cây nào bạn thích cũng rất ngon.
Salad hạt chia: Ngoài rau, trái cây trộn, bạn có thể cho thêm vào salad một ít hạt chia ngâm nở để bổ sung chất xơ cho bữa ăn.
Các món ăn khác: như kem hạt chia, chè hạt chia, yaourt hạt chia hoặc cacao, café hạt chia…đều là những món ngon với hạt chia rất nên thử.
Cách Nấu Cháo Hạt Chia Cho Bé Ăn Dặm, Bổ Dưỡng
Cách nấu cháo hạt Chia cho bé ngon, bổ dưỡng
Cháo hạt Chia yến mạch
Chuẩn bị 3 thìa yến mạch, 1 thìa hạt chia và 10ml sữa tươi không đường.
Món cháo thơm phức, màu sắc bắt mắt kích thích vị giác của bé
Nấu sữa cho nóng, thêm yến mạch, thêm hạt Chia đã lọc qua rây.
Cách chế biến:
Bát cháo giàu chất xơ, canxi, khoáng chất giúp bé ăn ngon miệng, hấp thu dễ dàng rồi đó.
Cháo thịt xay bí đỏ hạt Chia
Cháo thịt xay bí đỏ hạt Chia có màu sắc bắt mắt, hương thơm dịu ngọt của bí quyện với dưỡng chất từ bò và hạt chia sẽ khiến bé thích thú và ngon miệng.
Dùng 1 miếng bí đỏ nhỏ, hấp cách thủy cho chín sắt bí đỏ thành dạng bột. Nấu với chút nước thịt bò hoặc thịt heo xay nhuyễn, bí đỏ cho tới khi sôi, thêm hạt chia đã ngâm nở trong nước vào.
Cháo đậu hạt Chia
Cách chế biến:
Cháo đậu gồm 5 loại ngũ cốc: gạo lứt, mè đen, đậu xanh, hạt sen, hạt chia là thực đơn lành mạnh cho bé.
Ngâm các loại hạt qua đêm cho nở, rồi xay nhuyễn thành dạng bột.
Dùng sữa hoặc nước hấp chín ngũ cốc trong 10 phút.
Cháo rau cá ngừ hạt Chia
Cách chế biến:
Món cháo rau cá ngừ hạt Chia mới lạ tốt cho mắt, bổ sung chất xơ và dinh dưỡng đầy đủ cho bé ăn dặm.
Dùng thịt cá ngừ đã lọc bỏ xương, chọn các loại rau có màu xanh đậm như cải bina, chân vịt, súp lơ,…thêm hạt chia, một chút gạo hoặc yến mạch.
Hấp cá và rau cho chín mềm, gạo nấu trong nước…sau đó, xay tất cả trong máy xay để tạo ra hỗn hợp nhuyễn. Nấu lại trên bếp cho nóng trở lại, thêm hạt chia đã ngâm nở là xong.
Ngoài ra, cũng có thể thay đổi thực đơn cho bé bằng 1 số món khác như sinh tố hạt chia, trái cây sữa chua hạt chia, kem hạt chia, chè hạt chia, bánh tart hạt chia
Hạt chia nấu cháo cho bé có tốt không?
Hạt Chia không chỉ có hàm lượng dinh dưỡng cao mà còn rất tốt cho trẻ nhỏ như:
Cách chế biến:
Chống táo bón: trẻ kén ăn rau xanh và chế độ ăn uống thiếu cân đối thường dễ bị táo bón. Món cháo hạt chia sẽ giúp bổ sung chất xơ giúp giảm thiểu táo bón ở trẻ.
Phát triển hệ xương chắc khỏe: lượng canxi có trong hạt chia giúp bé phát triển chiều cao, tác động tốt đến hệ xương khớp, phòng ngừa bệnh còi xương, suy dinh dưỡng ở trẻ.
Phát triển trí não: theo nghiên cứu khoa học, hàm lượng Omega-3 có trong hạt chia cao gấp 8 lần có trong cá hồi. Omega-3 là thành phần quan trọng thúc đẩy phát triển tế bào não và hệ thần kinh của trẻ.
Có thể thấy, hạt Chia nấu cháo mang nhiều lợi ích thiết thực cho bé giúp trẻ cao lớn, phát triển khỏe mạnh.
Trẻ em mấy tháng có thể ăn hạt chia?
Lượng hạt Chia cho bé theo từng độ tuổi được liệt kê sau đây:
Bé từ 0 – 6 tháng tuổi: mẹ ăn hạt chia và cho bé bú, bé sẽ hấp thụ dinh dưỡng từ hạt chia thông qua nguồn sữa mẹ.
Bé từ 7 – 9 tháng tuổi: nấu hạt chia với choáng loãng cho bé ăn dặm. (1,5 thìa cà phê hạt chia)
Bé từ 18 tháng – 5 tuổi: có thể bổ sung hạt chia qua nhiều món ăn phong phú như bánh, nước trái cây, sữa, cháo,… ( 2 – 4 thìa cà phê hạt chia)
Lưu ý, hệ tiêu hóa của bé còn non nớt, hãy chỉ sử dụng 1 lượng hạt chia vừa đủ, khoảng 1 – 2 thìa mỗi ngày cho bé mà thôi. Dành thời gian ngâm hạt chia qua đêm, giúp hạt Chia tăng gấp 10 lần so với hạt chia sống, trộn vào thức ăn giúp bé hấp thụ tốt hơn.
Hạt Chia thường không làm thay đổi mùi vị của thức ăn, nước uống nhưng nên cho bé thử từ từ, từng chút một để bé làm quen dần và giúp hệ tiêu hóa thích nghi tốt hơn.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Công Dụng Của Hạt Chia Với Trẻ – Cách Nấu Cháo Hạt Chia Cho Bé? trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!