Cập nhật nội dung chi tiết về Chồn Nấu Giả Cầy Thơm Ngon, Cách Nấu Thịt Giả Cầy Thơm Ngon Đúng Vị mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Đang xem: Chồn nấu giả cầy
Cách chế biến thịt chồn hương ngon nhất – món thịt cầy hương rựa mận
Chắc hẳn chúng ta đã nghe qua món giả cầy rựa mận. Đây là món ăn vô cùng quen thuộc với người dân Việt Nam và trở thành một trong các món ngon được ưa thích nhất. Do không thể mua được thịt cầy để nấu rựa mận, bà con ta đã sử dụng thịt các loại động vật khác để thay thế và cho ra món ngon không kém phiên bản chuẩn. Vậy nên, khi nghe đến cách chế biến thịt chồn hương ngon nhất, chắc hẳn chúng ta đã đoán ra là món ăn nào. Đó chính là món thịt cầy hương rựa mận – món ăn làm nên độ nổi tiếng cho các phiên bản biến tấu.
Món thịt cầy hương nấu rựa mận là sự kết hợp hài hòa khi tẩm ướp các gia vị quen thuộc để làm nổi bật lên mùi vị thơm ngon của thị chồn hương lên thêm vài phần. Biến món ăn trở nên độc đáo với mùi vị không thể pha trộn, giúp để lại ấn tượng khó phai cho bất kì ai đã từng thưởng thức đặc sản này. Món ăn này phù hợp để làm mồi nhậu cũng như ăn kèm cơm tối. Tuy nhiên, để món thịt cầy hương rựa mận trở nên ngon nhất, bạn nên chuẩn bị thêm bún tươi và rau sống để ăn kèm.
Nguyên liệu:
2 kg thịt chồn hương6 củ sả2 củ riềng tươi1 củ nghệ2 thìa mắm tôm1 gói ngũ vị hương, 1 gói bột cà ri2 chén nhỏ rượu trắng1 túi nước dừa tươi2 thìa canh nước mắm, 1 nửa thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 nửa thìa mì chính, 1 nửa thìa hạt tiêuHành tím, tỏi khô mỗi loại 2 củ, bằm nhuyễn
Lưu ý trong cách chế biến thịt chồn hương nấu rựa mận: các nguyên liệu phụ và gia vị có thể gia giảm cho vừa khẩu vị theo từng vùng miền
Cách chế biến thịt chồn hương nấu rựa mận
Thịt cầy hương rửa sạch, thái miếng vừa ăn, không nên thái mỏng quá.Riềng, sả, nghệ, hành tím, tỏi, bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhuyễn hoặc dùng máy xay nhuyễnĐổ tất cả các nguyên liệu đã được sơ chế vào nồi (trừ nước dừa tươi) và đảo đều, có thể dùng tay đeo bao nilon để bóp giúp thịt thấm gia vị đều và nhanh hơn. Ướp thịt trong 1 tiếng đồng hồ. Lưu ý: nếu thời tiết nóng ẩm nên bỏ nồi ướp thịt vào ngăn mát tủ lạnh.Đun nồi thịt cầy với lửa to, đảo đều cho đến khi thịt săn lạiĐổ nước dừa tươi vào, sau khi nồi sôi trở lại, hớt bọt, vặn nhỏ lửa và ninh cho đến khi còn khoảng 1/3 lượng nước trong nồi là đạt yêu cầu. Trong quá trình ninh thịt, cứ 5 phút mở vung nồi ra và đảo thịt đều lên cho ngấm gia vịMúc ra đĩa và trình bày cho đẹp mắt
Cách Nấu Thịt Thỏ Giả Cầy Thơm Ngon
Home » Món ngon »
[HƯỚNG DẪN] Cách nấu thịt thỏ giả cầy thơm ngon
Món ngon
[HƯỚNG DẪN] Cách nấu thịt thỏ giả cầy thơm ngon
713 Views
Save
Saved
Removed
0
I. Nguyên liệu cần có để làm món nấu thịt thỏ giả cầy
Để có thể làm được món nấu thịt thỏ giả cầy bạn cần chuẩn bị và làm sạch các nguyên liệu sau:
Thỏ: 1 con có trọng lượng khoảng 1,5 đến 2 kg
Cari, Mì chính
Tỏi: 1 củ lớn
Nước mắm nguyên chất
Sả tươi
Mẻ, Mắm tôm
Rau thơm ăn kèm
Bún ăn kèm.
II. Hướng dẫn công thức làm món nấu thịt thỏ giả cầy
Thịt thỏ ướp với riềng, mẻ, sả, ớt, mắm tôm, mì chính và một chút nước mắm.
Ướp khoảng 45 phút để thịt ngấm gia vị.
Ướp xong thì cho thịt vào nồi xào săn lại mới thêm nước, nấu nhỏ lửa đến khi thịt mềm nhừ là được.
Cách Nấu Thịt Ngỗng Giả Cầy Thơm Ngon Đặc Sắc
1. Thịt ngỗng có giá trị dinh dưỡng như thế nào?
Ở Việt Nam ngỗng được nuôi tập trung chủ yếu ở ngoại ô của các thành phố lớn. Ngỗng là giống sống gia cầm thường sống theo bầy đàn. Thường thì, các tỉnh thành, địa phương mà có gia đình chuyên nuôi ngỗng sẽ nuôi khoảng gần trăm con ngỗng hoặc có thể hơn. Ngỗng được nhiều nhà nuôi như vậy là bởi vì chúng dễ nuôi, dễ ăn, nhanh lớn và rất dễ thích nghi với môi trường sống. Thức ăn chủ yếu của chúng là rau và cỏ. Các hộ nuôi đều thả ngỗng ra để chúng tự kiếm ăn. Đến tối, chúng sẽ được ăn thêm cám, khoai, ngô băm nhỏ.
Ở phương Tây, thịt ngỗng như một niềm đam mê với người dân nơi đây. Nhất là vào dịp giáng sinh hay lễ lớn thì trên bàn tiệc của người dân Bắc Mỹ không thịt thiếu 1 đĩa ngỗng quay hấp dẫn. Bắt đầu từ thời Ai Cập, La Mã mọi người đã biết rất nhiều cách chế biến thịt ngỗng, vì thế mà họ đã mở rộng rất nhiều trang trại để nuôi ngỗng lấy thịt nhằm đáp ứng nhu cầu của các nhà quý tộc thời bấy giờ.
2. Lợi ích mà thịt ngỗng mang lại
3. Nguyên liệu cần có cho món thịt ngỗng giả cầy
Như các bạn đã biết, thịt ngỗng là thực phẩm được rất nhiều người ưa thích. Nhưng nếu suốt ngày ăn ngỗng luộc hay quay rất dễ gây nhàm chán. Nếu bạn là một bà nội trợ thông thái bạn sẽ biết cách thay đổi cách chế biến để thực đơn của gia đình thêm phong phú. Hãy chế biến đúng cách để cả nhà có được bữa ăn thịnh soạn.
Hãy chọn phần thịt ít mỡ để món giả cầy, thịt không bị tóp vì không có nhiều mỡ. Khi bạn dùng tay nhấn vào thịt mà có độ đàn hồi, nhiều thịt và lớp da mỏng thì đấy là phần thịt ngon.
4. Cách nấu thịt ngỗng giả cầy ngon như nhà làm
Bước 1: Để món ăn được ngon thì phải có bí kíp để lựa chọn thịt ngỗng. Hãy chọn những con ngỗng già, vì phần thịt của nó không có quá nhiều mỡ, nhiều thịt, màu sắc phải đều thì đó là ngỗng ngon.
Bước 2: Sau khi đã mua được ngỗng về, hãy mang phần thịt đó đi rửa qua với nước. Sau đó, xát muối quanh thân để khử mùi tanh hôi của ngỗng và rửa sạch với nước một lần nữa. Khi đã làm sạch thịt ngỗng bạn hãy đặt phần thịt đó lên bếp than để nướng sơ qua. Có hai cách để bạn thực hiện bước này: bạn có thể nướng trực tiếp hoặc bọc vào giấy bạc cho ngỗng vào lò nướng. Khi làm cách này thì thịt ngỗng sẽ thơm và ngon hơn.
Xong tất cả công đoạn trên thì mang ngỗng ra chặt thành miếng vừa ăn, chỉ giữ lại phần thân và đùi ngỗng vì bộ phận này thịt ngỗng giả cầy sẽ ngon hơn.
Bước 3: Sau đó cho phần thịt vừa chặt vào một cái bát lớn để ướp gia vị đã chuẩn bị sẵn gồm có: 2 riềng giã nhuyễn, 2 thìa cafe mắm tôm, 1 thìa cafe mắm, 1 thìa cafe bột nêm, ½ thìa cafe hạt tiêu. Lấy đũa đảo đều lên rồi ướp 15- 20 phút để thịt ngỗng ngấm gia vị.
Bước 4: Sau 10 phút ướp bạn đổ phần mẻ đã chuẩn bị vào rồi đảo đều lên, để thêm 10 phút nữa thì lấy nồi rồi đổ thịt ngỗng vào bắc lên bếp để đun. Lúc này bạn đun lửa to để ngỗng ra hết nước, đậy vung lại cho đến khi cạn nước thì bạn xào thịt ngỗng lên cho thịt được săn, ngon và ngấm gia vị hơn.
Sau đó bạn đổ nước vào ngập mặt thịt, để lửa nhỏ cho đến khi nước cạn được một nửa. Khi ấy bạn sẽ thấy nước đặc lại thành sốt, nổi váng mỡ trông rất hấp dẫn, bạn thử lấy đũa chọc vào, thịt mà mềm thì bạn có thể tắt bếp.
Bước 5: Trình bày thành của mình ra đĩa mời cả nhà cùng thưởng thức. Khi ăn có thể ăn kèm với cơm, bún tươi hoặc bánh mì đều rất hợp.
Vậy là các chị em nội chợ đã bỏ túi thêm được một cách nấu thịt ngỗng giả cầy vào danh sách món ăn dinh dưỡng mỗi ngày của mình rồi!
Hướng Dẫn Cách Nấu Thịt Chó Giả Cầy Thơm Ngon Lạ, Cách Làm Thịt Chó Nấu Giả Cầy Thơm Phức, Ngon Cơm
Rate this post
Giả cầy là gì nhỉ? Có lẽ nhiều bạn đã quen tên gọi giả cầy, nhưng ít người biết được món giả cầy thường được làm từ nguyên liệu gì. Trước khi đi vào hướng dẫn mình xin giới thiệu qua chút về món giả cầy đầy sức hấp dẫn này. Giả cầy là món ăn phổ biến ở nhiều vùng miền trên khắp đất nước. Đây là món ăn thường chọn nguyên liệu là giò heo. Giò heo sau khi sơ chế sẽ được tầm ướp những loại gia vị tương tự khi bạn ướp thịt cầy như giềng, mẻ, nắm tôm… Với cách chế biến độc đáo này, thực đơn hằng ngày của bạn được bổ sung món thịt giả cầy bên cạnh những món quen thuộc như thịt heo kho tàu, thịt heo luộc, thịt heo chiên nước mắm.
Đang xem: Cách nấu thịt chó giả cầy
Nguyên liệu cần thiết để làm thịt ba chỉ nấu giả cầy500g thịt ba chỉ.Gia vị: Riềng: 1 củSả: 4 câyGừng, ớtMắm, muối, mật mía, mẻ, mắm tôm, bột nghệ.Cách nấu thịt ba chỉ giả cầy ngon nhất
Bước 1: Đem miếng thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo, sau đó thui xém phần da rồi rửa sạch và thái miếng vừa ăn, thái con chì, dày khoảng 1 cm.
Hướng Dẫn Cách Nấu Thịt Chó Giả Cầy Thơm Ngon Lạ, Cách Làm Thịt Chó Nấu Giả Cầy Thơm Phức, Ngon Cơm 6
Hướng Dẫn Cách Nấu Thịt Chó Giả Cầy Thơm Ngon Lạ, Cách Làm Thịt Chó Nấu Giả Cầy Thơm Phức, Ngon Cơm 7
Bước 2: Sả thì bỏ vỏ ngoài, cắt phần ngọn rồi thái nhỏ. Riềng cạo vỏ, rửa sạch, thái mỏng. Ớt bỏ hạt, thái nhỏ.
Bước 3: Ướp thịt đã thái với sả, riềng, ớt đã sơ chế bên trên cùng với 1 thìa con muối, 2 thìa mắm, 3 thìa mắm tôm, 2 thìa mẻ,1/2 thìa con bột nghệ, 1 thìa mật mía rồi ướp thịt từ 30 phút đến 1 tiếng để thịt ngấm gia vị.
Hướng Dẫn Cách Nấu Thịt Chó Giả Cầy Thơm Ngon Lạ, Cách Làm Thịt Chó Nấu Giả Cầy Thơm Phức, Ngon Cơm 8
Hướng Dẫn Cách Nấu Thịt Chó Giả Cầy Thơm Ngon Lạ, Cách Làm Thịt Chó Nấu Giả Cầy Thơm Phức, Ngon Cơm 9
Hướng Dẫn Cách Nấu Thịt Chó Giả Cầy Thơm Ngon Lạ, Cách Làm Thịt Chó Nấu Giả Cầy Thơm Phức, Ngon Cơm 10
Thịt giả cầy là một trong những món ngon Việt Nam chỉ khác ở gia vị . Nếu như ở miền Trung thì sẽ có nhiều gia vị hơn thịt giả cầy miền Bắc, nhưng hương vị món ăn không thay đổi nhiều. Bởi vì mỗi vùng miền sẽ có gu gia vị khác nhau nên khi nêm nếm gia vị thường tùy biến để phù hợp.
Lời kết
Bạn đang đọc nội dung bài viết Chồn Nấu Giả Cầy Thơm Ngon, Cách Nấu Thịt Giả Cầy Thơm Ngon Đúng Vị trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!