Cập nhật nội dung chi tiết về Chia Sẻ Công Thức Súp Bí Đỏ Thuần Chay Thơm Ngon Dễ Làm • Purna mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Chào các bạn,
Purna đang rất hào hứng muốn chia sẻ ngay với các bạn một công thức súp thuần chay thơm ngon bổ dưỡng lại cực kỳ dễ làm. Đó là súp bí đỏ thuần chay. Purna thường mê mẩn các món cuốn với nhiều rau tươi hơn là những thể loại súp. Nhưng phải công nhận một điều mình đã yêu ngay súp bí đỏ ngay lần đầu tiên thực hiện.
Leave this field empty if you’re human:
Nguyên liệu
500 gram bí đỏ
60gr nấm đông cô tươi/ nấm rơm tươi đều được
120gr cà rốt
Nửa củ hành tây
1-2 tép tỏi
Dầu ăn thực vật
500ml nước
1 muỗng canh đường mía thô
1/2 muỗng canh muối
120ml nước cốt dừa
1 muỗng canh bột ớt paprika (tuỳ chọn)
Cách làm
Bí đỏ bạn gọt vỏ, cắt khúc nhỏ, hấp chín trong khoảng 15 phút. Bạn có thể tranh thủ lúc nấu cơm thì cho vào nồi cơm hấp chung. Đây là mẹo hay mà Purna hay làm để một công đôi việc vừa tiết kiệm điện vừa tiết kiệm thời gian, vừa có cơm chín ăn vừa có rau củ hấp mềm.
Cà rốt, hành tây, nấm bạn rửa sạch sẽ, cắt hạt lựu. Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.
Bắt nóng chảo, cho ít dầu ăn, bạn phi tỏi cho thơm, rồi cho hành tây vào cho chín tới. Tiếp đến là cà rốt, nấm, xào chín. Bạn nêm nếm một ít muối để rau củ thêm ngọt. Sau khi đảo đều chừng 5 phút, bạn cho nước vào, đun cho sôi rồi giảm lửa để ninh mềm rau củ chừng 15 phút. Sau đó bạn để nguội hỗn hợp trên một chút rồi cho vào máy xay sinh tố.
Bạn cho tất cả bí đỏ, rau củ đã ninh nhừ vào máy xay sinh tố, 1/2 muỗng canh muối, đường thô, nước cốt dừa, bột ớt paprika và xay nhuyễn. Mình rất thích bột ớt paprika vì không quá cay mà chỉ thơm nồng, tăng hương vị món chay rất nhiều, vừa thơm vừa ấm.
Sau đó, bạn cho hỗn hợp súp đã được xay nhuyễn lên bếp đun thêm 5 phút cho súp nóng rồi dùng thôi.
Súp nóng ăn rất ngon với bánh mì nướng. Nếu không có lò nướng, bạn có thể áp chảo bánh mì hoặc đơn giản là mua bánh mì nóng mới ra lò. Ăn bắt lắm luôn! Đảo điên haha.
Purna
Chia Sẻ Công Thức Súp Bí Đỏ Thuần Chay Thơm Ngon Dễ Làm * Purna
Chào các bạn,
Purna đang rất hào hứng muốn chia sẻ ngay với các bạn một công thức súp thuần chay thơm ngon bổ dưỡng lại cực kỳ dễ làm. Đó là súp bí đỏ thuần chay. Purna thường mê mẩn các món cuốn với nhiều rau tươi hơn là những thể loại súp. Nhưng phải công nhận một điều mình đã yêu ngay súp bí đỏ ngay lần đầu tiên thực hiện.
500 gram bí đỏ
60gr nấm đông cô tươi/ nấm rơm tươi đều được
120gr cà rốt
Nửa củ hành tây
1-2 tép tỏi
Dầu ăn thực vật
500ml nước
1 muỗng canh đường mía thô
1/2 muỗng canh muối
120ml nước cốt dừa
1 muỗng canh bột ớt paprika (tuỳ chọn)
Cách làm
Bí đỏ bạn gọt vỏ, cắt khúc nhỏ, hấp chín trong khoảng 15 phút. Bạn có thể tranh thủ lúc nấu cơm thì cho vào nồi cơm hấp chung. Đây là mẹo hay mà Purna hay làm để một công đôi việc vừa tiết kiệm điện vừa tiết kiệm thời gian, vừa có cơm chín ăn vừa có rau củ hấp mềm.
Cà rốt, hành tây, nấm bạn rửa sạch sẽ, cắt hạt lựu. Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.
Bắt nóng chảo, cho ít dầu ăn, bạn phi tỏi cho thơm, rồi cho hành tây vào cho chín tới. Tiếp đến là cà rốt, nấm, xào chín. Bạn nêm nếm một ít muối để rau củ thêm ngọt. Sau khi đảo đều chừng 5 phút, bạn cho nước vào, đun cho sôi rồi giảm lửa để ninh mềm rau củ chừng 15 phút. Sau đó bạn để nguội hỗn hợp trên một chút rồi cho vào máy xay sinh tố.
Bạn cho tất cả bí đỏ, rau củ đã ninh nhừ vào máy xay sinh tố, 1/2 muỗng canh muối, đường thô, nước cốt dừa, bột ớt paprika và xay nhuyễn. Mình rất thích bột ớt paprika vì không quá cay mà chỉ thơm nồng, tăng hương vị món chay rất nhiều, vừa thơm vừa ấm.
Sau đó, bạn cho hỗn hợp súp đã được xay nhuyễn lên bếp đun thêm 5 phút cho súp nóng rồi dùng thôi.
Súp nóng ăn rất ngon với bánh mì nướng. Nếu không có lò nướng, bạn có thể áp chảo bánh mì hoặc đơn giản là mua bánh mì nóng mới ra lò. Ăn bắt lắm luôn! Đảo điên haha.
Purna
Chia Sẻ Công Thức Nấu Súp Tôm Thịt Ngon Miệng Nhất
1 kg xương heo
200 gram thịt lợn thăn
200 gram tôm sú tươi
200 gram chả lụa
200 gram bắp ngọt
150 gram hạt sen
20 trái trứng cút
2 quả trứng gà ta
100 gram rau mùi, hành lá
Gia vị: Hạt nêm, muối, bột ngọt, ớt bột, dầu ăn, tiêu, hành khô, tỏi, bột năng
Sơ chế nguyên liệu
Bước 1: Đem 200 gram xương heo đi rửa sạch. Chuẩn bị một nồi nước sôi nhỏ rồi đem xương heo chần qua khoảng 3 – 5 phút để loại bỏ chất bẩn hiệu quả.
Bước 2: Vớt xương heo đã chần ra rồi mang rửa sạch một lần nữa. Chuẩn bị một nồi nước khoảng chừng 2.5 lít và cho xương heo vào ninh trong 1 tiếng đồng hồ.
Bước 3: Mang 200 gram thịt lơn thăn đi rửa sạch rồi dùng dao thái hạt lựu. Sau đó, đem ướp với 1 thìa hạt nêm, 1/3 thìa tiêu xay và ½ thìa bột ngọt trong khoảng 30 phút cho thấm đều gia vị.
Bước 4: Tôm sú làm sạch, bỏ vỏ, đầu, đuôi, dùng dao xẻ dọc sống lưng để rút đường chỉ đen. Sau đó, đem hấp chín.
Bước 5: Chả lụa thái chỉ. Trứng cút luộc chín rồi bóc sạch lớp vỏ. Hạt sen rửa sạch, mang luộc chín cùng chút muối.
Bước 7: Bắp ngọt tách hạt, rửa sạch rồi vớt ra rổ để ráo nước. Rau mùi, hành lá nhặt và rửa sạch rồi thái nhỏ.
Bước 8: Hành tây lột lớp vỏ khô bên ngoài rồi mang rửa sạch và thái mỏng. Tỏi cùng hành khô bỏ vỏ và băm nhuyễn.
Chế biến món súp tôm thịt
Bước 1: Chuẩn bị một nồi nấu súp lớn. Sau đó, cho dầu ăn vào đun nóng và bỏ hành, tỏi băm nhuyễn cùng chút ớt bột vào phi thơm.
Bước 2: Cho nước hầm xương vào nồi đun sôi. Sau đó, cho thịt lợn thăn đã ướp cùng tôm sú hấp vào. Cho 2 thìa muối, 2 thìa bột ngọt, 3 thìa hạt nêm vào nêm nếm vừa miệng.
Bước 3: Tiếp đến, bạn cho bắp mỹ vào đun sôi khoảng tầm 2 phút. Hòa chút bột năng với 1 chén nước rồi đổ từ từ vào nổi. Vừa đổ vừa khuấy đều để tránh tình trạng bột năng bị vón cục.
Bước 4: Đánh tan 2 quả trứng gà ta với một chút muối rồi cũng rót từ từ vào nồi súp. Cho thêm chút tiêu xay, nêm nếm xem nồi súp đã vừa miệng chưa, cho chút gia vị nếu cần.
Chia Sẻ 3 Cách Nấu Chè Bí Đỏ Thơm Ngon Giải Nhiệt Ngày Hè
Cách nấu chè bí đỏ đậu xanh/đậu đen
Nguyên liệu nấu chè bí đỏ đậu xanh/đậu đen
+ Đậu xanh hoặc đậu đen: 300 gram.
+ Gạo nếp: 50 gram.
+ Bí đỏ: 300 gram.
+ Đường trắng: 200 gram.
Các bước để nấu chè bí đỏ đậu xanh/đậu đen
+ Bước 1: Chuẩn bị đậu, gạo và bí đỏ: Bí đỏ sau khi mua về bạn gọt sạch vỏ, gọt bỏ luôn cả lớp màng bên trong ruột cũng như phần hạt. Gọt bí sau, bạn rửa sạch bí, để cho ráo nước rồi sau đó xắt thành những miếng vuông vừa.
Gạo nếp và đỗ đen đem vo sạch. Riêng với đỗ xanh/đỗ đen thì bạn nhặt bỏ những hạt nổi trên mặt nước bởi đây là những hạt đỗ sâu, lép. Vo xong, bạn ngâm hai nguyên liệu này trong khoảng từ 2 – 3 tiếng.
+ Bước 2: Nấu chè đậu xanh/đen bí đỏ: Hết thời gian ngâm đậu và gạo, bạn vớt 2 loại nguyên liệu này ra ngoài và cho chung vào nồi cùng với khoảng 700 ml nước và ninh nhỏ lửa cho tới khi đậu và gạo chín mềm.
Đậu và gạo chín, bạn cho phần bí đỏ vào ninh cùng. Khi thấy bí vừa mềm thì bạn cho tiếp phần đường vào, điều chỉnh vị ngọt rồi đun thêm khoảng 1 – 2 phút nữa thì tắt bếp. Chờ cho chè nguội thì múc ra bát/ly và thưởng thức
Nấu chè bí đỏ với đậu phộng/lạc nhân
+ Nguyên liệu nấu chè bí đỏ với đậu phộng: Tương tự như công thức nấu chè bí đỏ với đậu đen, để nấu chè bí đỏ với lạc nhân/đậu phộng thì bạn sẽ cần có các nguyên liệu bao gồm: bí đỏ (300 gram), đậu phộng (100 gram), đường kính (200 gram), bột báng: 50 gram
Bột báng: Rửa sạch với nước lạnh, ngâm khoảng 2 tiếng rồi cho vào nồi luộc chín. Luộc xong, bạn lại vớt bột ra và ngâm trở lại vào tô nước lạnh cho bột trong và không bị dính.
Đậu phộng: Rửa sạch rồi đem vào luộc chín. Xong công đoạn này, bạn vớt lấy phần hạt và chắt bỏ phần nước luộc đậu phộng.
Bí đỏ: Gọt sạch vỏ và ruột sau đó rửa sạch. Xong xuôi, bạn đem bí đỏ đi cắt thành những miếng vuông vừa rồi hầm nhừ. Hầm bí xong, bạn dùng thìa hoặc cho bí vào máy xay và xay nhuyễn.
Các bước nấu chè bí đỏ đậu phộng
+ Bước 2: Nấu chè bí đỏ đậu phộng: Cho lại phần bí đã xay này vào nồi nước hầm bí lúc trước và đun sôi trở lại. Khi nồi chè bí sôi, bạn cho phần đậu phộng + bột báng vào khuấy đều rồi cho đường cho vừa ngọt. Đun sôi tiếp nồi chè bí đậu phộng trong khoảng 3 – 5 phút nữa thì tắt bếp. Chờ cho chè bí nguội là bạn có thể múc ra ngoài và thưởng thức.
Công thức nấu chè bí đỏ với gạo nếp
+ Nguyên liệu nấu chè bí đỏ gạo nếp: Các nguyên liệu cần có để nấu chè bí đỏ gạo nếp sẽ bao gồm: Gạo nếp (100 gram), bí đỏ (300 gram), lá dứa (5 lá), dừa xay (1 kg), vani (2 ống)
+ Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Dừa xay: Vắt lấy 1 bát nước cốt để riêng. Phần dừa xay còn lại, bạn tiếp tục đem vắt lại để lấy nước nấu chè.
Gạo nếp: Vo sạch sau đó đem ngâm từ 2 – 3 tiếng. Ngâm xong, bạn vớt gạo ra và xóc nhẹ để gạo được ráo nước.
Bí đỏ: Gọt vỏ, bỏ ruột rồi rửa sạch. Rửa bí xong, đem bí cắt thành những khúc vừa ăn.
Lá dứa: Rửa sạch, cắt đôi rồi dùng chính những chiếc lá dứa đó cuốn gọn thành một bó nhỏ.
Các bước nấu chè bí đỏ gạo nếp
+ Bước 2: Nấu chè bí đỏ gạo nếp: Cho toàn bộ phần gạo nếp + bí đỏ + lá dứa + nước cốt dừa vắt lần 2 vào nồi. Xong xuôi, bạn bật bếp nhỏ lửa và ninh đến khi bí đỏ nhừ. Dùng muôi dầm tan bí đỏ, khuấy đều cho bí quyện vào gạo.
Chia Sẻ Công Thức Làm Món Xôi Lòng Gà Ngon Mê Ly
350 gam gạo nếp
100 gam dừa nạo
2 bộ lòng gà
50 gam mỡ gà
10 gam tôm khô nhỏ
Tỏi, hành tím, hành ngò, chanh, ớtGia vị: hạt nêm, tiêu, muối, đường, bột nghệ
2. Cách làm xôi lòng gà thơm ngon
Bước 1: Hấp xôi
– Bạn ngâm dừa nạo ngâm 500ml nước nóng trong vòng 15 phút cho dừa thấm nước thì vắt và lược qua rây lấy nước cốt dừa cho vào nồi sạch.
– Gạo nếp đãi sạch rồi cho vào nồi nước dừa, nước dừa xâm xấp mặt gạo nếp rồi dặm tí muối vào nếp
– Bắc nồi nếp lên bếp lửa vừa đun sôi thì dùng đũa đảo gạo nếp cho đều nước dừa và không khít dưới đáy nồi. Nhớ vặn lửa nhỏ hong chín xôi mà không bị cháy, trường hợp nếu xôi hơi khô thì vảy thêm nước lạnh vào và hong lửa nhỏ cho xôi chín mềm dẻo.
Bước 2
– Bạn nhớ lấy hành tím lột vỏ khô bên ngoài, băm nhỏ. Hành lá lặt bỏ rễ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
– Khi mua lòng gà bạn cần phải ngâm nước pha muối khoảng 15 phút, rửa gan, tim gà dưới vòi nước còn mề gà rạch đôi, bỏ đi phần dơ trong mề rồi rửa sạch dưới vòi nước, cho gan, tim, mề gà, trứng non ra rổ thưa cho ráo nước.
– Sau đó, cắt lòng gà thành miếng mỏng, trứng no để nguyên ướp vào 1 muỗng tiêu, 1 muỗng muối, 1/2 muỗng đường, 1/2 muỗng bột nghệ và 1 muỗng hành tím băm nhỏ rồi trộn đều cho lòng gà thấm gia vị.
– Tôm khô ngâm nước nóng cho nở mềm, đem giã dập tôm khô xong ướp vào 1/2 muỗng đường và 1/2 muỗng tiêu trôn đều.
Bước 3
– Mỡ gà rửa sạch, để ráo nước rồi cắt hạt lựu. Bắc chảo trên bếp cho nóng, cho mỡ gà vào cho mỡ gà tan chảy thì cho hành tím băm vào khử vàng. Sau đó cho lòng gà và tôm khô vào xào chín 10 phút, cuối cùng cho hành lá xắt nhỏ vào chảo và tắt bếp.
Bước4
Xới xôi ra đĩa rồi cho lòng gà, tôm khô vào xéo rồi in xôi thành từng phần nhỏ hoặc có thể cho vào bát con rồi cho lòng gà lên trên.
Huyền Trang (t/h)/Khoevadep
Cùng Danh Mục :
Comments
Bạn đang đọc nội dung bài viết Chia Sẻ Công Thức Súp Bí Đỏ Thuần Chay Thơm Ngon Dễ Làm • Purna trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!