Đề Xuất 2/2023 # Chè Tổ Yến Chưng Đường Phèn Với Bạch Quả # Top 7 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 2/2023 # Chè Tổ Yến Chưng Đường Phèn Với Bạch Quả # Top 7 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Chè Tổ Yến Chưng Đường Phèn Với Bạch Quả mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Chè tổ yến chưng đường phèn với bạch quả bổ dưỡng cao, có tác dụng thanh nhiệt, phù hợp cho mùa hè nắng nóng, có mùi vị đặc trưng, và là món ăn dễ chế biến.

Chè tổ yến chưng đường phèn với bạch quả bổ dưỡng, có tác dụng thanh nhiệt, tiêu đàm, bổ phổi, tăng cường tuần hoàn máu, làm đẹp da, tăng cường trí nhớ và sức khỏe, nâng cao sức đề kháng.

Chè tổ yến chưng đường phèn với bạch quả

1-Nguyên liệu:  dùng cho 1 người ăn

5g (1/2 tổ) tổ yến sào đã tinh chế sấy khô, hoặc 30g yến tươi tinh chế.

2-3 muỗng cà  phê đường phèn (nhiều ít tùy theo khẩu vị từng người)

20g hạt bạch quả tươi

2-3  lát gừng mỏng (khử bớt mùi tanh của yến, tăng thêm hương vị cho chè yến)

2. Cách thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị:

– Nếu là tổ yến tinh chế (đã được làm sạch) chỉ cần ngâm vào thố nước sạch trong thời gian từ 30 phút – 1 giờ (đến khi nào yến tơi ra từng sợi là được).

– Bạch quả tươi bóc sạch lớp vỏ màu nâu bên ngoài, rửa thật sạch rồi dùng dao tách nhẹ từng hạt bạch quả, lấy đầu dao nhọn trích lấy tim bạch quả bỏ đi (giống lấy tim hạt sen, tim bạch quả rất đắng, nếu lấy sót hạt bạch quả sẽ đắng rất khó ăn), rửa sạch lại, cho hạt bạch quả và chén nước lọc vào nồi, mở lửa lên nấu cho nước sôi sau đó vặn nhỏ lửa cho đến khi vừa chín mềm (10-15 phút), cho đường phèn vào nấu thêm 5-7 phút nữa. – Gừng non gọt vỏ, cắt lát mỏng.

Bước 2: Chưng cách thủy :

– Món chè tổ yến chưng đường phèn với bạch quả dùng nóng ngon hơn, tuy nhiên một số người thì thích dùng lạnh.

Chè tổ yến hạt sen chưng đường phèn,

Chè tổ yến hạt sen, táo tàu, nhãn nhục chưng đường phèn,…

Nếu cảm thấy ngán các bạn có thể chuyển sang món mặn:

Soup cua tổ yến,

Cháo gà xé phay tổ yến,…

Để được tư vấn thêm xin hãy gọi cho tôi theo số: 0989 607050 –Mr. Nghiêm

 

Cách Làm Tổ Yến Chưng Hạt Sen Đường Phèn Với Nồi Chưng Yến

Ăn một bát tổ yến chưng đường phèn hạt sen sau những lúc làm việc mệt mỏi hoặc căng thẳng là một loại thuốc tuyệt vời cho cơ thể của các bạn. Sự kết hợp của tổ yến sào, đường phèn và sen sẽ nạp một lượng lớn năng lượng cho cơ thể, giúp cơ thể nhanh chóng trở lại trạng thái tốt nhất.

Cách chế biến tổ yến chưng hạt sen đường phèn với nồi chưng yến

Nồi chuyên dụng là một sản phẩm tuyệt vời, được sản xuất với công dụng để làm tổ yến chưng đường phèn hạt sen trở nên đơn giản và tiết kiệm thời giờ hơn. Để làm yến sào chưng đường phèn hạt sen bằng nồi chuyên dụng của yến sào, chúng ta cần chuẩn bị các bước sau:

Một tổ yến tinh chế ngâm vào thau nước sạch 30p (nếu dùng yến sào thô thì cần phải vặt lông vũ và các tạp chất thật sạch).

100 gram hạt sen tươi (sử dụng hạt sen khô thì nên ngâm mềm trong nước lọc nóng khoảng 2 tiếng trước lúc làm).

Đường phèn 20 gr.

Táo đỏ và cắt lát mỏng một củ gừng.

Sau lúc các thành phần tổ yến chưng hạt sen đã được chuẩn bị xong, chúng ta bắt đầu tiến hành làm tổ yến chưng hạt sen theo các bước tiếp theo sau:

✢ 100gr hạt sen tươi đã lột vỏ cứng vỏ lựa hầm với nước khoảng 19 phút. Khi thấy hạt sen nhừ, cắn thử và không thấy cứng là được. Sau đó, vớt hạt sen ra và để ráo nước.

✢ Hấp cách thủy trong nồi trưng yến chuyên dụng cùng với 300-400 ml nước đun sôi (dùng nước đun sẽ giảm thời giờ chưng tổ yến với sen xuống). Hút trong vòng 30p cho đến khi bạn nhìn thấy nấm sò hấp nhẹ, lòng đỏ đang nở.

✢ Những hạt đã nấu trước đó thì cho vào nồi. Thêm gừng, đường, táo đỏ vào và trộn lẫn tan hết với nhau. Sau đó, chưng thêm 9 phút nhỏ lửa để món ăn thêm hương vị.

Vô cùng đơn giản và tiện dụng cho một món ăn tác dụng bổ dưỡng phải không? Đừng ngần ngại nữa mà hãy bắt đầu bắt tay vào làm món ăn này cho bạn và người thân đi nào.

Cách chưng tổ yến với hạt sen táo đỏ

Nấu chè thì không chị em tại Việt Nam nào là không biết nhưng khi nấu với tổ yến thì chị em nên biết cách nấu chuẩn xác nếu không sẽ mất chất dinh dưỡng. Trong số các món ăn chế biến với nguyên liệu yến sào thì tổ yến chưng hạt sen với táo đỏ được nhiều người trẻ lẫn người già yêu thích vì hương vị thơm ngon và thanh mát.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ăn này không gì khác ngoài yến sào. Bạn có thể chọn loại yến còn lông hoặc yến tinh chế tùy vào điều kiện kinh tế cũng như nhu cầu sử dụng của người thân. Đối với khẩu phần ăn một người thì 50 gr là đủ cho món ăn này. Nguyên liệu ngoài ra cần có gồm sen hạt 100gr, táo tàu khô 50 gr, 10 gr hạt kỉ tử và đường phèn.

Sau khoảng thời gian trên, bạn kiểm tra độ mềm của yến đã đủ chưa rồi cho đường phèn vào chưng và trộn với hạt sen, táo tàu khô và thưởng thức món yến chưng.

Hotline: (028)39.123.678.

Ngày đăng: 13/9/2017.

Cách Nấu Tổ Yến Huyết Ngon Chưng Với Đường Phèn

Cách nấu tổ yến huyết ngon chưng với đường phèn có làm khó bạn không? Đừng lo lắng, hãy đọc thật kỹ bài viết này, bạn sẽ bỏ túi được kinh nghiệm kha khá để làm nên một món yến chưng đúng chuẩn chất lượng.

Không chỉ món yến mà bất kỳ món ăn nào, để làm nên những hương vị thơm ngon nhất, hấp dẫn nhất, đúng chuẩn chất lượng thì người thực hiện phải nắm được ít nhất những bước cơ bản từ chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế, tiến hành nấu trong một khoảng thời gian hợp lý.

Vì vậy, cách chưng tổ yến với đường phèn được thực hiện như thế nào, thực hiện trong thời gian bao lâu là điều mà bạn cần nắm vững nếu muốn hoàn thành một chén yến chưng với hàm lượng dinh dưỡng lý tưởng cho bản thân và gia đình.

Ngoài ra, trong cách thức tạo nên món yến này, bạn còn phải nắm được cách lựa chọn nguyên liệu đầu vào là loại yến thô hay yến tinh chế, các nguyên liệu kết hợp như đường phèn, hạt chia, hạt sen,…. tùy thuộc vào mục đích bổ sung dinh dưỡng và năng lượng cho từng đối tượng người dùng cụ thể.

Lượng yến trong mỗi lần chưng nấu cũng là yếu tố không kém phần quan trọng, vừa đủ để tương thích với khả năng thích nghi và hấp thu của cơ thể, vừa đảm bảo không lãng phí vì giá bán của loại sản phẩm này không hề dễ chịu so với các mặt hàng tiêu dùng khác trên thị trường.

Cách nấu tổ yến huyết ngon chưng với đường phèn có gì đặc biệt

Nhìn chung, cùng là yến sào thì cách nấu tổ yến ngon cũng không có quá nhiều khác biệt. Trong tổng thể, về cơ bản thì món yến huyết chưng với đường phèn cần phải thực hiện lần lượt theo các bước như sau:

Bước 1: chọn mua yến huyết thật dựa trên các đặc điểm phân biệt hoặc mua từ thương hiệu uy tín trên thị trường phân phối.

Bước 2: sơ chế kỹ lưỡng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, hoặc chọn yến tinh chế.

Bước 3: tiến hành chưng nấu cùng nước sạch trong 20 phút với phương pháp cách thủy.

Bước 4: thêm đường phèn vào khi yến vừa chín tới và tắt bếp.

Mặc dù khá giống nhau về cách thức thực hiện nhưng trong quá trình chế biến nên món yến huyết ngon chưng với đường phèn thì người đứng bếp cần đảm bảo duy trì được lượng nhiệt phù hợp, không quá lớn, không quá nhỏ trong khoảng thời gian vừa đủ.

Chỉ một sự lơ là khi chưng nấu quá lâu cũng khiến cho yến thành phẩm mất đi vị ngon đặc trưng.

Cần khẳng định rằng việc chưng nấu yến sào sẽ thành công ngoài mong đợi nếu người thực hiện chưng nấu luôn đảm bảo đúng quy trình và thời gian nấu hợp lý.

Cách nấu tổ yến huyết ngon chưng với đường phèn và điểm nên lưu ý

Do đó, tổ yến huyết sẽ có cơ hội phát huy được tác dụng của nó nếu không phạm phải các sai lầm trong quá trình thực hiện món yến chưng như sau:

Cân nhắc đối tượng sử dụng món yến chưng đường phèn: phụ nữ mang thai 3 tháng đầu hoặc vừa sinh dậy, trẻ em dưới 1 tuổi và các đối tượng mắc bệnh hư nhiệt, thể hàn không nên dùng.

Cân đối lượng nguyên liệu: tùy thuộc đối tượng dùng món yến mà lượng yến đem chưng phải tương đối, không quá nhiều, không quá ít. Đồng thời, các nguyên liệu kèm theo cùng với đường phèn như hạt chia, hạt sen cũng vừa đủ để phát huy được giá trị khi kết hợp cùng yến.

Tính toán thời gian hợp lý: yến sào không nên dùng khi vừa ăn quá no. Do đó, việc tính toán thời gian để bắt tay vào chưng nấu là khá quan trọng, đảm bảo yến vừa hoàn thiện có thể dùng được ngay, sẽ đảm bảo sự thơm ngon và chất lượng nhất.

Bài Viết Liên Quan

Công Thức Chưng Tổ Yến Đường Phèn Cho Bé

Cách chưng tổ yến đúng cách nhất vẫn giúp giữ được hương vị thơm ngon nguyên chất nhất. Tổ yến chưng đường phèn luôn có vị ngọt thanh. Có tác dụng bổ phế nhuận tràng, tái tạo cơ thể.

Yến sào có rất nhiều cách chế biến: Yến chưng tổ yến mất ong hay chưng tổ yến hạt sen táo đỏ. Nhưng đơn giản nhất đó là chưng tổ yến với đường phèn tinh luyện.

Đây là một trong những cách chế biến tổ yến theo truyền thống. Bởi từ xa xưa, tổ yến sào thuộc loại quý hiếm, những người nhà giàu sang mới có điều kiện sử dụng.

Thời đấy, họ không nghĩ ra được nhiều món cầu kì như bây giờ. Họ sẽ làm những cách đơn giản nhất để giữ được hương vị tinh túy, mùi vị đúng nhất của tổ yến và đường phèn.

Trong ẩm thực, món chưng (hấp cách thủy) được đánh giá là món giữ được hương vị toàn diện nhất của thực phẩm. Không bị pha loãng và lấn át bởi gia vị khác. Đó cũng là cách chế biến lành mạnh nhất được khuyên dùng.

Công thức chưng tổ yến với đường phèn đúng cách

1. Nguyên liệu chuẩn bị

– Đường phèn: tùy theo sở thích ăn ngọt hay nhạt của mình.

– Nồi nắp kính để bạn có thể theo dõi quá trình chưng yến (Nếu có thể thì bạn nên dùng nồi chưng chuyên dụng)

– Một bát sứ nhỏ, có nắp (càng tốt ) để đựng yến trong quá trình chưng

– Một vài lát gừng (có thể có hoặc không)

2. Cách chưng tổ yến với đường phèn cho bé đúng nhất

Bước 1: cho yến vào nước sôi để nguội ngâm khoảng 20-30 phút (trường hợp yến già thì ngâm lâu hơn hoặc bóp cho yến nát ra). Dùng rây để bỏ nước đi và cho yến vào bát sứ nhỏ. Bạn cho nước sạch vào cho ngập hơn yến 1 chút và cho vào nồi chưng.

Bước 2: Đối với nồi chưng yến, bạn đổ nước vào nồi rồi cho bát yến vào. Đổ nước ngập 2/3 phần bát đựng yến là được. Đến lúc nước sôi bạn hãy cho lửa nhỏ lại. Chưng trong khoảng từ 20 đến 30 phút là yến chín.

Bước 3: Trong thời gian đợi yến chín. Bạn có thể làm sạch và cắt lát nhỏ gừng nếu bạn muốn thêm gừng cho thơm và con đỡ lạnh bụng. Đến lúc yến chín thì tắt bếp. Cho đường phèn và gừng đã chuẩn bị vào và đảo đều.

Bước 4: Lúc yến chín bạn có thể cho con ăn nóng, hoặc ăn nguội cũng rất ngon. Bạn nên chia nhỏ khẩu phần ăn để lượng yến phù hợp với độ tuổi của con mình. Ăn đều đặn con sẽ tăng sức đề kháng và phát triển được toàn diện.

Yến sào chưng đường phèn có tác dụng giúp bồi bổ và tăng cường sức khoẻ cho trẻ nhỏ. Nhất là đối với trẻ em bị suy dinh dưỡng, còi xương, phát triển chậm và mới ốm dậy.

– Ngoài ra, nếu con bị ho thường xuyên, món ăn này còn có công dụng rất tốt. Nhất là những trẻ bị suy nhược cơ thể.Đặc biệt yến sào chưng đường phèn còn có tác dụng bổ phổi, tiêu đờm, trừ ho lâu ngày rất hiệu quả.

– Yến chưng đường phèn còn giúp cho hệ tiêu hóa của con được hoạt động tốt hơn. Con nhanh đói và kích thích ăn uống ở trẻ lười ăn. Giúp con được phát triển toàn diện cả thể chất lẫn trí tuệ.

Những lưu ý để đảm bảo tốt công dụng của tổ yến chưng đường phèn

– Nếu có điều kiện bạn hãy dùng thường xuyên và đều đặn. Chỉ cần mỗi ngày một lượng nhỏ có thể bổ sung chất dinh dưỡng hàng ngày cho cơ thể một cách tốt nhất. Không nên sử dụng một cách bừa bãi hay dùng thất thường lâu lâu sử dụng và ăn với lượng lớn rất không tốt cho sức khoẻ của bạn.

– Nên dùng buổi sáng lúc mới ngủ dậy là tốt nhất. Bới lúc mới ngủ dậy bụng đã đói hoặc dùng trước khi đi ngủ để cơ thể hấp thu các chất dinh dưỡng có trong tổ yến một cách tốt nhất.

– Không nên chưng bằng nồi inox hoặc nhôm vì sẽ làm mất đi các chất dinh dưỡng quý giá có trong tổ yến sào.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Chè Tổ Yến Chưng Đường Phèn Với Bạch Quả trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!