Cập nhật nội dung chi tiết về Chế Biến Các Món Ăn Từ Gà Hồ mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Gà Hồ vốn là giống gà ở làng Lạc Thổ (Thuận Thành – Bắc Ninh), tên tuổi của nó gắn liền với những bức tranh Đông Hồ nổi tiếng. Gà Hồ đẹp mã, to lớn, thịt thơm ngon nên xưa kia, mỗi dịp Tết Nguyên Đán giống gà này thường được đem tiếng cung để vua ngự lãm.
1. Da cổ gà Hồ bóp thính
Đầu tiên phải kể đến món nghe rất lạ “Da cổ bóp thính” được làm từ phần da cổ gà, hấp lên, thái nhỏ ra rồi trộn với thính. Ưu tiên của món này là giòn và thơm, ăn kèm với rau sống rất mát. Với những người thích ăn vặt, đây là món “khởi động” tuyệt vời.
2. Đùi gà Hồ hấp
Gà hấp được làm khá đơn giản, phần đùi với những thớ thịt dày và chắc nhất, lọc hết xương, ướp thêm chút gia vị cho đậm, rồi hấp cách thủy để món ăn không bị mất nước, mất ngọt, cuối cùng, thái thật mỏng, chấm với nước mắm hành. Món này mộc mạc, không qua nhiều công đoạn sơ chế nhưng lại là món để thực khách thẩm định rõ rệt nhất vị thơm ngon của gà Hồ.
3 .Gà Hồ nướng
4. Gà Hồ xào xả ớt
Sau một loạt các món “nhiều protein” có lẽ thực khách cần đến một món ăn thanh đạm hơn, hoặc có nhiều rau xanh hơn để chống “ngấy”. Lúc này, bạn nên thưởng thức Gà xào xả ớt và Lòng Mề xào thiên lý. Các món này khá phổ biến nhưng hầu hết trong các bàn tiệc không bao giờ thiếu được chúng.
5. Lòng mề gà Hồ xào thiên lý
6. Lẩu gà Hồ
Cuối cùng, “chốt” lại cho một bữa tiệc hoàn hảo là món Lẩu gà quen thuộc. Vị ngọt của nước ninh xương gà, vị chua chua thơm thơm của rượu nếp, vị hơi ngai ngái đắng của ngải cứu, tất cả hòa quyện với nhau chắn chắn sẽ khiến các thực khách hài lòng khi thưởng thức món Lẩu Gà Hồ.
Nguồn: The Rich
TRANG TRẠI TÂY NINH
Địa chỉ: Kp. An Lợi, P. An Hòa, Tx. Trảng Bàng, Tỉnh Tây Ninh. Tel: 0943806161 (Thắng)
Ghi chú: Tất cả sản phẩm tại Trang Trại Tây Ninh được giao hàng toàn quốc
Cách Chế Biến Các Món Ăn Ngon Từ Gà (Phần I)
Gà Nướng Chao
Nguyên Liệu
1 con gà khoảng 1kg 2
Nước chao: 2 muổng ăn canh
Chao đỏ: 3 viên
Mật ong: 3 muổng
Dầu hào: 2 muổng
Rượu nấu ăn: 40mL
Hành, gừng băm nhuyễn
Cách Làm Gà Nướng Chao
Bước 1: Thịt gà sau khi mua về rửa sạch, lọc bỏ xương ở phần thịt gà như vậy thịt sẽ nhanh chín hơn và cách chế biến cũng nhanh và đơn giản hơn.
Bước 2: Tiếp theo, nghiền nhuyễn chao rồi trộn đều với dầu hào, mật ong và rượu để làm sốt ướp. Đây là bước rất quan trọng và có yếu tố quyết định món gà nướng chao có ngon hay không.
Bước 3: Bước tiếp theo rưới nước sốt vừa pha chế ở trên vào phần thịt gà ..
Bước 4: Lấy dây buộc chặt thịt gà lại hoặc có thể dùng giấy bạc để gói gà cũng được.
Bước 5: Cho gà vào túi nylon thực phẩm loại to, sau đó dưới phần nước sốt còn lại cùng gừng và hành vào thịt gà, rồi cho vào tủ lạnh để qua đêm. Nếu không có thời gian có thể để gà trong tủ lạnh khoảng 1 giờ đồng hồ.
Bước 6: Chuẩn bị khay và lò nướng, lót giấy bạc.
Bước 7: Sau đó cho thịt gà vào nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 40phút…. (Nếu nướng bằng than sẽ ngon hơn)
Bước 8: Khi thịt gà chín, lấy ra cắt thành từng miếng …kèm đồ chua dưa leo Ăn rất ngon cơm
Cánh Gà Sốt Me
Nguyên Liệu
Cánh gà : 5 cái
Gia vị: nước mắm,hạt nêm,hạt tiêu,đường,tỏi,tương ớt,hành củ
Bột chiên giòn: 1-2 gói nhỏ
Trứng gà: 3 quả
100gr me chín đóng bịch (me vàng)
Cách Làm Cánh Gà Sốt Me
Cánh gà mua về rửa sạch,ướp chút bột nêm,chút nước mắm,tỏi băm,hành băm để ngấm trong 30p.
Bắc nồi nước lên bếp cho thêm chút nước mắm,bột nêm (1 thìa cà phê nhỏ) đun sôi,thả cánh gà vào đun gần chín thì vớt ra để ráo (không nên đun cánh gà chín quá).
Cách làm mắm me (sốt me)
Me mua về bỏ ra bát to đổ vào một bát con nước đun thật sôi,dằm nhuyễn me
Sau đó lọc me qua một cái rây để lấy phần thịt me.
Phi thơm hành tỏi,phi đến khi thấy tỏi chuyển sang màu vàng nhưng đừng để vàng quá mà đắng
Đổ phần thịt me và 100gr đường,đun cho đường tan thì thêm hai thìa canh tương ớt để tạo màu đẹp và tăng vị cay cho sốt me
Thêm một thìa canh nước mắm,khuấy đều hỗn hợp, me sôi thì tắt bếp.
Đập 3 quả trứng gà ra bát,đánh đều,đổ hết phần cánh gà vào trộn thật đều,thêm chút hạt tiêu
Đổ bột chiên giòn ra bát to,vớt hết phần cánh gà đã trộn trứng vào,đậy miệng bát xóc thật đều,cho bột bám vào cánh gà.
Đổ dầu ra chảo hoặc nồi nhỏ có đế dầy(dùng nồi nhỏ đế dầy để tiết kiệm dầu khi phải chiên những món ngập dầu, đợi dầu nóng cho cánh gà vào chiên,chiên ngập dầu sau đó giảm nhỏ lửa để cánh gà chín đều và chín sâu bên trong.Cánh gà vàng,giòn thì vớt ra đĩa
Đun lại sốt me đã nấu cho nóng rồi đổ lên đĩa cánh gà vừa chiên là xong. Hoặc đổ sốt me ra một cái bát to rộng,sau đó đổ cánh gà vừa chiên vào,trộn đều gắp ra đĩa thì sốt sẽ ngấm đều vào cánh gà hơn.
Gà Hấp Muối Sả
Nguyên Liệu
Gà: 01 con khoảng từ 1,0 kg – 1,5 kg (nếu chọn được gà ta thì càng tốt)
Muối hạt: 500g
Sả: 150g – 200g
Rượu trắng: 30ml
Chanh: 01 quả + 01 nắm lá chanh
Gia vị: gừng, ớt, tiêu, bột ngọt, hành khô, hạt nêm
Dụng Cụ
Nồi lớn kín hơi dùng để hấp gà;
Vỉ ngăn cách (nếu không có vỉ thì dùng bàng đĩa ăn cũng được).
Cách Làm Gà Hấp Muối Sả
Gà: Làm sạch. Khử mùi thịt gà bằng cách ngâm gà trong nước có pha rượu trắng, gừng và một ít muối trong khoảng 03 đến 05 phút (khử mùi thịt gà để khi chế biến gà sẽ thơm ngon hơn)
Gà ngâm khủ mùi xong vớt ra để ráo nước chuẩn bị đưa vào hấp muối sả.
Sả: Rửa sạch, cắt khúc từ 5cm – 10 cm; phần lá giữ nguyên, phần củ thì đập dập để sả dễ phai mùi
Lá chanh: Rửa sạch để nguyên lá
Gừng, ớt tươi: thái lát chỉ
Chanh: Lấy nước cốt
Trộn 3-4 muỗng ăn sả băm nhuyễn, 01 ít lá chanh băm nhỏ; hành khô băm nhuyễn, 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê bột ngọt, thìa tiêu.
Sau khi trộn đều các gia vị trên chúng ta xát đều lên gà và để từ 15 đến 20 phút để gà ngấm gia vị.
Muối hạt dải đều ở đáy nồi hấp khoảng 1,0 đến 1,5cm
Lần lượt lót sả đều trên lớp muối
Lá chanh thái chỉ và gừng thái chỉ trộn đều và dãi trên lớp sả
Đặt lớp vỉ hấp (hoặc thay thế bằng đĩa ăn cũng được
Đặt gà vào trong nồi hấp (không cho nước), đậy nắp kín và bắt đầu bỏ nên bếp dun nóng nồi hấp (lưu ý trong quá trình hấp nồi hơi phải kín, bếp đun đến khi nồi đủ nóng thì giảm bớt lửa và duy trì lửa ở mức nhỏ vừa phải để gà chín đều và thấm hương vị). Thời gian hấp từ 30 phút đến 45 phút tùy loại gà non hay không.
Gia Vị Chấm Gà
Bạn có thể mua muối tiêu có sẵn, trộn thêm ớt tươi thái mỏng và nước cốt chanh
Nếu không có muối tiêu sẵn thì dùng muối tinh (muối I ốt), 01 trái ớt tươi thái chỉ, 01 thìa tiêu say và 01 thìa nước cốt chanh. Trộn đều các gia vị trên ta có muối chấm món gà hấp muối sả
Khi gà chín, cho gà ra khay. Chặt gà thành miếng vừa ăn sắp xếp vào dĩa ăn sau đó dải lá chanh thái chỉ lên trên dĩa gà.
Gà Không Lối Thoát
Gà không lối thoát hay còn gọi là gà bọc xôi, gà bó xôi chiên giòn.Món ăn kết hợp một cách “chặt chẽ” xôi nếp và gà, tuy lạ nhưng rất hấp dẫn và ngon miệng.
Nguyên Liệu
Gà nguyên con tầm 1 – 1,5kg
1kg gạo nếp
500g hạt sen tươi
500g nấm mèo
50g nấm hương
Muối, dầu ăn, hạt tiêu…
Bột nghệ, gừng, hành tím, chanh, lá chanh, ít nước cốt dừa, ớt
Cách Làm Gà Bó Xôi
Sơ Chế
Gà nguyên con sau khi mua về, bạn rút phần xương bên trong ra, dùng muối xát vào phần da gà để loại bỏ mùi tanh hôi và làm da sạch hơn. Sau đó, đem gà rửa sạch với nước và cho gà vào tô.
Tiếp theo, bạn ướp thịt với chút xíu muối, hạt tiêu, dầu ăn rồi xoa đều khắp thân gà, để khoảng 30 – 45 phút, cho gia vị thấm vào thịt gà.
Gừng bạn đem cạo sạch vỏ bên ngoài, rửa sạch với nước và cắt thành từng sợi. Hành tím bạn đem bóc vỏ, rửa sạch và thái lát mỏng.
Tương tự vậy, bạn làm sạch và cắt mỏng nấm mèo và nấm hương.
Với hạt sen, nếu bạn mua loại tươi thì chỉ cần rửa sạch đi và để ráo, nếu mua hạt sen khô bạn phải ngâm với nước ấm khoảng 20 phút cho mềm và nở ra.
Lá chanh bạn đem tước bỏ phần gân cứng, phần lá còn lại bạn cắt thành sợi nhỏ.
Chế Biến
Gạo nếp và gạo tẻ, bạn đem vo thật sạch rồi ngâm gạo với nước có pha thêm nước cốt dừa và một ít muối khoảng 3 giờ để gạo thấm đủ nước (bạn cũng có thể ngâm với nước lá dứa để món xôi có màu xanh bắt mắt hơn).
Sau khi ngâm xong, bạn vớt gạo ra để cho ráo nước. Sau đó, bạn trộn vào gạo ít bột nghệ để xôi có hương thơm, vị béo và màu đẹp mắt khi chiên lên.
Gạo nếp chọn hạt to hạt nhỏ không quan trọng, quan trọng là chọn những hạt đều, căng bóng, gạo đều không bị gãy, không có nhiều hạt màu vàng và đặc biệt là không bị đen và sâu.
Bạn cho nồi lên bếp và cho dầu ăn vào, đợi khi dầu sôi bạn cho hành tím và gừng vào phi thơm. Sau đó, cho hạt sen, nấm mèo, nấm hương vào xào cùng nhau. Nêm nếm với các loại gia vị sao cho vừa ăn và xào đến khi tất cả các nguyên liệu chín đều là được. Tiếp theo, bạn cho tất cả các nguyên liệu vừa xào vào bụng gà.
cho gạo vào xửng hấp rồi để gà lên trên và tiến hành hấp khoảng 60 phút để cả gà và xôi chín đều. Trong quá trình hấp, đôi lúc bạn nên mở nắp trộn đều gạo và để hơi nước không chảy vào làm món xôi không ngon.
Bạn chuẩn bị một chiếc mâm và trải giấy lên trên để tiện cho việc bó xôi. Khi xôi đã chín, bạn lấy xôi ra rồi cho vào mâm. Dùng muỗng trải mỏng xôi và bắt đầu công đoạn bó gà.
Bạn đặt gà ở gần phía mép ngoài của xôi, rồi từ từ cuộn xôi chặt vào gà, cuộn đến khi xôi đã bao phủ kín phần gà là được.
Bạn đặt chảo lên bếp, cho ngập dầu vào và đợi đến khi dầu thật sôi. Sau đó, bạn thả nguyên con gà bó xôi vào chiên, lưu ý để lửa vừa để xôi được chiên giòn. Chiên đến khi xôi chuyển màu vàng sẫm và có độ giòn là được. Tiếp theo, bạn vớt phần gà bó xôi ra để cho nguội và ráo dầu.
Làm Nước Sốt
Để món gà bó xôi hấp dẫn hơn, bạn nên chuẩn bị thêm một chén nước xốt đậm đà để ăn kèm. Bắc chảo dầu lên bếp, phi thơm hành tím, gừng rồi thêm 2 muỗng nước tương, 2 muỗng tương ớt vào trộn đều.
Khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau, đổ vào thêm khoảng 3 muỗng nước dừa khuấy đều, nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.
Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món gà bó xôi chiên giòn vàng rụm, thơm ngon rồi đấy. Để thưởng thức món ăn đúng điệu, bạn hãy cắt phần gà bó xôi làm bốn phần, ăn kèm cùng nước xốt và hành phi giòn.
Cách Chế Biến Các Món Ăn Từ Dế
Việc sử dụng các món ăn chế biến từ côn trùng dường như đã trở thành hiện tượng trong thời gian gần đây, với sự lên ngôi của các món đặc sản từ dế, đuông, bò cạp. Ngoài hương vị thơm ngậy lạ miệng, ít ai biết được các món ăn trên có giá trị dinh dưỡng rất cao giàu chất đạm, chất béo và vi chất, không thua kém trứng, thịt và cá.
Với những người sành ăn thì dế là món ăn rất được ưa chuộng bởi chúng rất sạch và có hương vị rất lạ, béo béo hòa quyện với cảm giác giòn giòn vui miệng. Cách chế biến cũng khá đơn giản, sau đây là cách làm một vài món ngon từ dế:
– Trước khi làm thịt các bạn ngâm dế trong nước muối pha loãng khoảng 2 phút. – Bắc nồi lên, cho dế vào rang sơ qua khoảng 2 phút. – Lấy dế ra khỏi nồi,để nguội rồi một tay cầm dế, tay kia cấu nhẹ phần mẩu đuôi rồi từ từ rút ruột dế ra khỏi bụng và cắt cánh nếu có. – Sau khi đã làm sạch ruột dế các bạn rửa lại bằng nước sạch và để ráo nước, lúc này các bạn có thể chế biến ra các món mình thích:
1) DẾ CHIÊN GIÒN 1. Nguyên Liệu – 100 g Dế làm sạch để ráo nước – Gừng , tỏi ,xả băm nhỏ. – Lá chanh thái chỉ.2. Cách chế biến
– Bột ngọt, bột nêm, dầu hào (đường), dấm, ướp trong vòng 3-5 phút, cho vào chảo chiên chin, vừa độ giòn ngậy, cho ra bát có sẵn một ít gừng, tỏi, xả băm nhỏ và lá chanh thái chỉ, trộn đều để dậy mùi thơm. – Bày ra đĩa gồm lá thơm,lá chanh, dưa leo, phồng tôm, …3. Cách chế biến nước chấm – Tỏi, sả, ớt băm nhở, bột ngọt, đường, nước mắm, và tương ớt trộn đều sao cho nước chấm có độ sánh, có vị cay chua ngọt là được.
1. Nguyên Liệu – 100 g Dế làm sạch để ráo nước. – 70g bột chiên tôm – 50g cải xà lách – 50g rau sống các loại – 1 Trái dưa leo – 1 Trái cà chua – 10g đậu phộng hạt – 10g tỏi, ớt , xả và me2. Cách chế biến – Đun sôi dầu ăn chiên giòn đậu phộng vớt ra. Khuấy tiêu , bộtchiên tôm dẻo đều , cho dế vào trộn đều. Cho dế vào chảo chiên giòn , vớt ra trộn lẫn với đậu phộng. Xếp rau, cà chua, dưa leo,rau thơm đều ra đĩa , cho dế vào giữa . Ăn kèm với bánh tráng rất ngon. – Nước chấm : Tương tự như hướng dẫn trên, cho thêm vị chua.
3) DẾ NƯỚNG
1. Nguyên liệu – 100g Dế làm sạch để ráo nước – Cây, que, hoặc vỉ nướng – Dế ướp bột ngọt, bột nêm từ 5 – 10 phút – Nước mắm cay ngọt – Rau sống, phồng tôm. 2. Cách chế biến – Dế ghim vào cây theo chiều ngang mình hoặc vỉ nướng. Đem nướng than cho đến khi dế chín giòn thơm và ngậy. Chiên giòn phồng tôm bày ra đĩa cùng rau sống , sau đó cho dế vào giữa . – Nước chấm: Như đã hướng dẫn ở trên, nước chấm cay ngọt.
– Cho muối ớt vào chảo rang 5 phút .sau đó bỏ Dế vào rang cùng cho đến khi dế chín – Bạn sẽ có món ăn rất đặc biệt . Vị cay vị mặn cùng vị béo ngậy của Dế sẽ làm thực khách khó quên – Món ăn này dùng kèm với dưa chuột , cóc , xà lách , rau thơm.
– 100g dế đã làm sạch
– 30g đậu phộng
– 40g xoài xanh, cóc thái chỉ, đậu phộng, bánh tráng, phồng tôm, húng, răm, mùi, nước mắm cay ngọt…
– Dế ướp mắm ,tiêu, hạt nêm,gia vị,gừng ,tỏi băm nhỏ…trong 15 phút.
– Dầu đun sôi cho dế vào đảo 3-4 phút vớt ra để ráo dầu rồi cho ra đĩa trộn đậu phộng… đã chuẩn bị từ trước cho thêm gia vị cay ngọt cuộn ăn với bánh tráng (món này rất ngon hấp dẫn thực khách cả nam và nữ)
(Món này các hàng cơm rất ưa chuộng )
– Ướp dế với tiêu,tỏi, ớt,hạt nêm khoảng 10 phút sau đó cho một ít nước vào kho.khi nước cạn tiếp tục cho dầu ăn vào chiên nhỏ lửa đến lúc giòn là được.(món này ăn với cơm nóng dưa chuột, cà chua.)
1. Nguyên Liệu: – 300gr dế cơm. – 2 thìa súp bột chiên giòn. – 1 quả trứng gà. – 1/2 thìa súp bột nêm. – 2 thìa súp bơ.
2. Cách chế biến:
– Làm sạch dế, lấy bỏ ruột, sau đó rửa lại và để ráo nước. Đập trứng gà vào bát, đánh tan với chút bột nêm, cho dế vào hỗn hợp trứng, để khoảng 5 phút cho ngấm gia vị.
– Đun bơ nóng chảy, gắp dế từ hỗn hợp trứng, lăn qua bột chiên giòn khô rồi thả vào chảo bơ rán vàng.
– Dọn dế ra dĩa, có thể chấm kèm với tương ớt, mùi thơm.
Hoặc các bạn cũng có thể ghé qua nhà hàng Quá Ngon tại 306 Lê Văn Sỹ, P.1, Q. Tân Bình để thưởng thức Set dế nhũi 5 món vô cùng độc đáo nhé.
NHÀ HÀNG QUÁ NGON ®
Địa chỉ: 306-308 Lê Văn Sỹ, Phường 1, Quận Tân Bình, TP.HCM
Điện thoại: (08) 3 9918 964 (5 lines)
Tư vấn & nhận tiệc: 0906.79.79.32
Liên hệ: lienhe@nhahangquangon.com
Website: https://www.nhahangquangon.com
Facebook: https://facebook.com/QuaNgon
Các Món Ăn Ngon Chế Biến Từ Gà Đông Tảo Hưng Yên
Các món ăn ngon chế biến từ gà đông tảo Hưng Yên
Bật mí cách chế biến món gà Đông Tảo thơm ngon hảo hạng.Gà đông tảo là món ăn đặc sản nổi tiếng của mảnh đất Hưng Yên và hiện nay đã trở thành một món ăn phổ biến trên thị trường. Tuy nhiên để có thể chế biến món ăn từ Gà Đông tảo được thơm ngon và hấp dẫn thì không phải ai cũng biết cách làm. Ngay sau đây chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn 3 món ăn vừa ngon, lại dễ chế biến từ gà Đông Tảo
Bước 1. Nguyên liệu cần chuẩn bị : – Một con gà Đông tảo khoảng 4- 4,5kg, nên chọn loại chân to thịt đỏ nuôi từ 10 tháng trở lên. Nếu như lựa chọn được con Gà Đông Tảo trống thì rất ngon. – Những gia vị cần thiết gồm có mắm tôm, tỏi, sả, gừng, chanh, ớt, mẻ, riềng, lá chanh, mẻ, lá mơ, tía tô, đinh lăng, lá mơ, lá sung, diếp cá, thính, rau rừng, bánh tráng cuộn, ngải cứu
Bước 2. Cách thực hiện làm sạch Gà Đông Tảo :
Đầu tiên bạn cần phải làm thịt gà, bởi lẽ đặc trựng của Gà Đông Tảo đó chính là gà có trọng lượng lớn, có da dày và hơi xù xì cho nên ngay sau khi đã vặt lông xong bạn cần phải sử dụng muối và chanh để chà sát lên mình của con gà để làm sạch da gà, ngoài ra bạn cũng cần phải chú ý lấy mũi dao nhỏ để làm sạch mọi lớp nhăn của Gà Đông tảo, nhất là cặp chân.
Cho gà lên bếp để thui qua con gà cho da gà dày hơn dai hơn và chuyển màu vàng, gà hết mùi hôi và làm sạch các lông tơ.
Sau khi làm sạch gà thì bạn chia gà thành 02 món để tiện cho việc chế biến như sau:
Bạn chặt hai chân gà và hai hòn kê để làm món chân gà hầm, tiếp đó bạn chặt hai đùi gà đến sát nách làm món hấp.
Cách chế biến ba món ngon từ Gà Đông tảo
Hướng dẫn Thực hiện chân Gà Đông tảo hầm
Đem các Bắc đi rửa cho thật sạch, bạn cũng có thể bỏ bớt hạt ý dĩ, rồi cho thêm hạt sen.
Đem 2 cái chân Gà Đông tảo đi rửa cho thật sạch nướng hoặc có thể thui qua để cho da gà dai thơm ngon và không bị rách nát ra khi tiến hành hầm nhừ.
Tiếp theo bạn đem trộn đều những và cho một chút gia vị vừa đủ, đem 2 cái chân gà vào trong nồi hầm xếp cùng với lá tần ô ở trên cùng (Nếu như bạn muốn chân gà được thấm đều gia vị thì có thể chặt nhỏ cho vừa ăn), cho nồi nước sôi vào trong nồi hầm và đun cách thủy từ 60-90 phút.
Nếu như bạn sử dụng nồi áp suất thì chỉ đun khoảng 30 phút. Sau khi thấy gà đã gần chín thì bạn bỏ hai hòn kê vào nồi rồi đun thêm trong khoảng 10 phút là ăn được.
Thực hiện món đùi Gà Đông tảo hấp với lá chanh :
Đầu tiên bạn đem 2 cái đùi gà Đông tảo tới sát nách, sau đó đem ướp với hạt nêm, một chút gừng và thêm một chút muối, tiếp đến bạn cho vào xửng hấp, lá chanh bạn rải lên trên rồi đặt phần da gà đã được lọc đề làm món bóp thính lên trên cùng và hấp trong khoảng 10 phút rồi vớt phần da gà ra, rồi hấp thêm 5 phút tắt bếp vớt đùi gà ra để nguội chặt nhỏ miếng vừa ăn.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Chế Biến Các Món Ăn Từ Gà Hồ trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!