Đề Xuất 12/2022 # Cháo Sườn Lý Quốc Sư / 2023 # Top 15 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 12/2022 # Cháo Sườn Lý Quốc Sư / 2023 # Top 15 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cháo Sườn Lý Quốc Sư / 2023 mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cháo sườn Lý Quốc Sư – một lèo ăn hai bát vẫn thòm thèm

Không chỉ các nhóc tì mà cả các teen cũng chen chúc ngồi háo hức đợi cô bán hàng múc cháo cho đấy.

Bát cháo sườn kèm thêm cốc chè đỗ đen ở trong ngõ Thọ Xương. Ảnh: Linh Phạm.

Ngay từ khi còn đi học lớp mầm, lớp lá, chắc hẳn các ấy đã quá quen thuộc với món cháo sườn bán ở cổng trường rồi nhỉ. Giờ dù đã lớn khôn nhưng chắc hẳn nhiều bạn vẫn khoái món cháo sườn bột cực dễ ăn này. Chuyện làm một lèo hai bát hay ăn một bát rồi ăn thêm cả trứng, cả chè là chuyện thường ngày ở huyện thôi. Khu Nhà Thờ Lớn là nơi tập trung ăn chơi lành mạnh của các bạn teen ở Hà Nội. Ở đây có vô khối món ăn ngon mà giá lại rất là ưng. Nào là trà chanh, phô mai que bán ngay sát nhà thờ, rồi lại còn nem nướng, cá bò nướng ở Ấu Triệu nữa… Còn cháo sườn thì có tới tận 4 hàng cơ, hàng nào ăn cũng thật là ưng ý. Đặc điểm chung của mấy hàng cháo này là nấu từ bột xay nhuyễn nên mịn ơi là mịn. Cho một thìa cháo vào là trôi tuột luôn ý. Sườn thì không nhiều nhưng điểm xuyết cũng đủ cảm thấy là có sườn thật. ^^ Ngoài ra, còn có cả ruốc, cả quẩy nữa đấy.

Miếng thịt lọc từ sườn mềm ngọt.

Hàng đầu tiên bọn mình muốn giới thiệu nằm trong ngõ Thọ Xương, đường vào hơi lằng tà nhằng chút nhưng mà vẫn đông lắm. Hàng này lại cũng hơi “sang chảnh” nữa cơ, chỉ mở bán từ 15-16h, một chập đã hết rồi. Nhưng không phải vì thế mà khách ngại ngần. Cửa hàng vừa mở là khách đã nườm nượp. Còn có 3 hàng nữa thì dễ tìm hơn nhiều. Một hàng nằm ở số 39 phố Lý Quốc Sư bán vào buổi trưa, hai hàng còn lại nằm phía đối diện ở đầu Lý Quốc Sư rẽ vào ngõ Huyện, bán từ trưa tới chiều. Bát cháo đầy ăm ắp có cả cháo, sườn, quẩy ruốc có giá 20K. Cháo bột trắng mịn màng, nhuyễn, vừa ăn vừa thổi, ngon ơi là ngon. Miếng thịt lọc từ sườn ăn mềm, ngọt lắm. Chút ruốc cho vào giúp bát cháo thêm đậm đà, quẩy cắt vừa miệng đưa cháo ăn ngon hơn.

Cùng là ruốc nhưng mỗi hàng có một kiểu khác nhau.

Nếu như hàng ở ngõ Thọ Xương bán thêm chè đỗ đen thì ba hàng còn lại có thêm mấy món linh tinh như trứng vịt lộn, chè sắn (vào mùa đông). Ở đây còn bán cả cháo trai nữa, ăn cũng ngon lắm, hàng 39 thì thêm cả cháo móng giò, cứ gọi là béo ngầy ngậy.

Góc nhỏ bán cháo đầu ngõ Huyện. Ảnh: Việt Nga.

Phở Lý Quốc Sư Hà Nội Có Ngon Không? / 2023

Phở chính là món đặc sản đầy tự hào của người Hà Nội trên khắp Việt Nam. Phở còn là món ăn nổi tiếng với bạn bè ngoai quốc. Ngày nay, Phở có mặt trên khắp 64 tỉnh thành. Nhưng mỗi khi muốn ăn Phở, mọi người đều muốn ra Hà Nội, vào tiệm Phở Lý Quốc Sư.

Có gì trong tô phở Lý Quốc Sư nổi tiếng này? Mời bạn cùng chúng tôi tìm hiểu trong bài viết sau.

Phở 10 lý quốc sư có ngon không?

Lý do khiến nhiều thực khách nhớ tới tiệm phở này chính là chất lượng phở không chỗ nào sánh bằng. Du khách trong và ngoài nước khi tới Hà Nội muốn thưởng thức hương vị phở đều chọn địa điểm này.

Nước dùng phở Lý Quốc Sư được chế biến như thế nào?

Có lẽ trong bất kỳ món nước nào như bún măng, phở… nước lèo chính là điểm quan trọng nhất làm nên kiệt tác.

Nước dùng phở Lý Quốc Sư được làm từ nước ninh xương cục, xương ống, xương bò… Đó là điểm khác biệt với những bát phở ngọt do mì chính. Hương vị tự nhiên đậm đà, thơm ngon của nước dùng phở đã tạo ra sự khác biệt trong nước dùng của Phở Lý Quốc Sư với các cửa hiệu khác.

Tuy nhiều hàng quán phở khác cũng dùng xương để tạo nên độ ngọt. Song qua cách pha chế, sử dụng các loại gia vị, chọn xương hầm và thời gian ninh xương của họ mới chính là bí quyết. Do vậy, để có thể tạo ra hương vị nước phở thơm ngon, ngọt vừa, không ngậy như tại số 10, phố Lý Quốc Sư là điều rất khó.

Nói về độ nóng của nước dùng. Tuy lượng khách ra vào đông đúc hay có lúc vãng khách, hưng nước phở vẫn luôn được giữ ở nhiệt độ cho phép. Nó không bị quá nguội lạnh hay không nóng đến độ bốc hơi nghi ngút. Không làm mất độ dai mềm của bánh phở hay độ ngọt của thịt. Có lẽ bí quyết nằm ở cách chọn nồi nấu phở trong quá trình chế biến của các đầu bếp ở đây.

Bánh phở Lý Quốc Sư

Nếu nước dùng phở chiếm 50% trong phần cho điểm bát phở, thì bánh phở cũng chiếm 20%.

Để đáp ứng yêu cầu kinh doanh công nghiệp. Nhiều tiệm phở có thể cắt giảm khâu chế biến bánh phở để tiết kiệm kinh phí và thời gian. Nhưng phở ở số 10 Lý Quốc Sư thì khác. Họ vẫn giữ cách tự làm bánh phở bằng bột gạo theo cách thủ công.

Khi thưởng thức bạn có thể dễ dàng nhận thấy một mặt bánh phở trơn lán, mặt còn lại hơi sần do quá trình phơi thủ công. Không những chất lượng, còn đảm bảo đươc độ an toàn, không hóa chất độc hại.

Bánh phở tại số 10, phố Lý Quốc Sư cũng ngon như chính nước phở vậy. Bánh phở trắng tinh, mềm mịn. Khi cắn, điều đầu tiên mà bạn cảm nhận được là sợi phở vừa giòn, vừa dai không hề bở như những quán bình dân khác.

Thịt bò nấu phở

Không chỉ có nước phở, bánh phở ngon số 1, thịt bò ở phở số 10 Lý Quốc Sư là một bí quyết ít quán nào có.

Bí quyết nằm ở cách chọn thịt tươi ngon, độ dày lát thịt và độ chín vừa phải. Khi vừa đưa vào miệng, vị ngọt của thịt bò vừa chớm tới môi thôi đã ước giá mà còn đọng mãi tại đó.

Thịt bò tươi, mềm, không dai cũng không bở. Cắn vào nghe vị ngọt nhẹ, thêm chút vị ngọt của nước dùng rồi chờ cho miếng thịt tan trong miệng thì phải nói là không còn chê vào đâu được.

Hãy thử như một người sành ăn phở, nếm một chút nước phở béo ngọt đậm mà không ngấy. Sau đó, cắn một miếng thịt bò để cảm nhận vị tươi của thịt, vị ngọt thanh của nước dùng. Cuối cùng mới ăn đến bánh phở và rau thơm.

Phở Lý Quốc Sư Hà Nội giá bao nhiêu?

Nếu thưởng thức phở ở số 10 Lý Quốc Sư, bạn có thể chọn phở bò tái, phở bò chín, phở bò tái chín, phở bò nạm gầu, phở bò tái nạm, phở bò tái gầu, phở bò tái bắp, phở bò bắp nạm gầu… tùy theo khẩu vị.

Phở Lý Quốc Sư hiện nay có giá dao động từ 65.000 đ – 90.000 đ. Riêng bát phở đặc biệt ở đây gồm tất cả những thịt trên cho vào 1 bát tô to để thực khách thưởng thức tất cả trong một có giá 90.000 đ. Ngoài ra, còn có cả phở bắp bò trần giá từ 100.000 – 120.000 đ/bát.

Cách trình bày

Có thể nói phở tại địc chỉ số 10 Lý Quốc Sư chính là chuẩn mực và đầy đủ của một bát phở truyền thống. Phở được ăn kèm với rau thơm, bánh quẩy.

Điểm khác biệt nhỏ trong cách phục vụ chính là rau thơm được đầu bếp cho luôn vào bát. Thực khách khi nhận bát phở chỉ việc thêm ớt, nước tỏi và vắt nước chanh cho thơm. Đây cũng là một điều đặc biệt tại phở Lý Quốc Sư.

Bánh quẩy tại phở Lý Quốc Sư cũng được thực khách đánh giá rất cao. Quẩy có màu sắc vàng ươm, khi ăn không hề ỉu hay quá giòn, không bị vỡ vụn khi cắn. Cảm giác cắn miếng quẩy mà nó vừa mềm, vừa dai, lại thêm chút giòn giòn, xốm xốp thì thật khó quên.

Không chỉ được đánh giá cao về chất lượng, phở Lý Quốc Sư còn làm thực khách hài lòng bởi không gian quán sạch sẽ, gọn gàng, nhân viên lịch sự. Nếu đã đến Hà Nội, đừng quên tới đây thưởng thức một trong những tinh hoa nét đẹp trong văn hóa của người Hà Nội.

Đến đây, câu nói nổi tiếng của nhà văn Thạch Lam về phở mới thấm làm sao: “Phở là một thứ quà đặc biệt của Hà Nội, không phải chỉ riêng Hà Nội mới có, nhưng chính là vì chỉ ở Hà Nội mới ngon”.

Cách Làm Món Sườn Nướng Hàn Quốc Ngon Miễn Chê / 2023

3 thìa súp rượu sake (hoặc 1 ½ thìa súp rượu trắng) (tùy thích)

1 thìa cà phê ớt bột (tùy thích)

2-3 củ hành khô, 1 củ gừng nhỏ, 1 củ tỏi.

Món sườn nướng ngon hay không là nhờ phần tẩm ướp

Bước 1: Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Bằm nhỏ tỏi, gừng và hành. Tiêu đen rang qua cho thơm, giã dập.

Bước 2: Trộn tỏi, gừng, hành, tiêu với sườn trong một chiếc tô to. Cho xì dầu, một chút mật ong, rượu sake (hoặc rượu trắng), nước lọc, dầu vừng và chút ớt bột.

Bước 3: Trộn đều sườn với hỗn hợp sốt, để ít nhất 3 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh. Để sườn ngấm sốt thật ngon bạn có thể ướp sườn từ tối hôm trước.

Khi ăn bạn bày sườn ra đĩa với rau xà lách và cà chua. Món sườn nướng này ăn trời lạnh hay nóng, dùng với cơm hay bánh mỳ đều thích hợp.

1/2 củ gừng cỡ vừa, 1/2 củ tỏi

1 thìa tương ớt, 1,5 thìa mật ong, 1/2 thìa dầu mè, 1 thìa nước tương

Món này có thể ăn với cơm hoặc bánh mỳ

Bước 1: Chặt sườn thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Trộn các loại gia vị với nhau. Sau đó, thêm gừng băm nhỏ, tỏi đập dập.

Bước 3: Ướp sườn với nước sốt vừa làm và để trong tủ qua đêm (hoặc ít nhất 4 tiếng) cho thấm.

Bước 4: Nướng sườn trong lò hoặc trên than củi (hoặc bếp) tới khi chín và vàng đều 2 mặt.

Bạn có thể ăn món sườn nướng này cùng cơm.

½ chén xì dầu, ¾ chén nước , ¼ chén đường, ¼ chén rượu gạo (hoặc rượu mirin )

2 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê hạt mè

¼ chén lê bào, ¼ chén hành tây xát nhỏ, 3 cọng hành lá xắt lát mỏng, 2 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê gừng băm, ½ thìa cà phê tiêu đen

Có thể nướng sườn bằng lò vi sóng, lò nướng hoặc than hoa

Bước 1: Xương sườn rửa sạch, sau đó để ráo nước. Sử dụng dụng cụ đập nhẹ để thịt sườn mềm hơn (bạn có thể không cần làm bước này).

Bước 2: Trộn tất cả các nguyên liệu gia vị vào với nhau. Sau đó cho thịt sườn vào, trộn đều. Ướp thịt từ 6-8 giờ (hoặc qua đêm làm tốt nhất).

Bước 3: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ cao trung bình. Nướng các đoạn sườn ngắn, nướng mỗi bên từ 2-3 phút. Nếu có than củi nướng sẽ rất ngon. Hoặc nướng trên chảo cũng được (nướng sườn từ 5-6 phút sau đó lật và nướng thêm mặt kia từ 3-4 phút).

Sau đó cho sườn bò nướng ra đĩa và ăn nóng.

Hé Lộ Cách Nấu Cháo Sườn Đài Loan, Cách Nấu Cháo Sườn Tuyệt Đơn Giản Tại Nhà / 2023

Rate this post

Cháo sườn ngô non là một món ăn ngon, dễ chế biến và phù hợp với mọi độ tuổi, cả người lớn và trẻ em. Cách nấu cũng không quá phức tạp lại đem đến một món ăn nhẹ nhàng, ngọt ngào hương vị ngô, đậm đà vị sườn heo cho gia đình. Trong chuyên mục Ẩm thực của Chế độ ăn ngày hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo sườn ngô tại nhà. Mời các bạn cùng theo dõi và thực hiện nha.Bạn đang xem: Cách nấu cháo sườn đài loan

Hé Lộ Cách Nấu Cháo Sườn Đài Loan, Cách Nấu Cháo Sườn Tuyệt Đơn Giản Tại Nhà 4

Nguyên liệu nấu cháo sườn ngô gồm:

Sườn lợn: 500 gramGạo nếp ngon: 250 gram2 bắp ngô nonHành lá: vài nhánhHành tím: 3 củRau mùi: 1 nắm nhỏỚt ngọt: 1 quảCác gia vị cần thiết khác: muối, hạt nêm, hạt tiêu

Chi tiết cách nấu cháo sườn ngô như sau

Bước 1: Sơ chế sườn lợn

Hé Lộ Cách Nấu Cháo Sườn Đài Loan, Cách Nấu Cháo Sườn Tuyệt Đơn Giản Tại Nhà 5

Sườn lợn chọn loại tươi ngon, chặt nhỏ thành từng miếng rồi chần qua nước sôi khoảng 3 phút cho sạch.

Đang xem: Cách nấu cháo sườn đài loan

Vớt sườn ra, rửa lại lần nữa và cho vào 1 cái bát tô, ướp gia vị đầy đủ và đợi 15 phút thì cho vào nồi khác ninh nhừ cho ra chất ngọt.

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bắp ngô rửa sạch, dùng dao gọt lấy phần hạt bên ngoài, không cần gọt quá sâu.

Rau mùi, hành lá nhặt bỏ phần héo úa, băm nhỏ.

Hành củ bóc vỏ, thái lát.

Gạo nếp vo kĩ, ngâm nước âm 2 tiếng cho gạo nhanh mềm.

Bước 3: Tiến hành nấu cháo

Để tăng độ ngọt của nước nấu cháo, bạn hãy cho 2 phần lõi ngô sau khi gọt hạt vào nồi xương đang hầm, ninh 30-45 phút rồi vớt lõi ngô bỏ đi.

Tiếp tục gắp hết xương, sườn để riêng ra 1 bát khác.

Cho gạo, ngô vào nồi canh, nấu nhừ thành cháo.

Khi nào cháo sôi lên, cho sườn vào hầm cùng, nấu đến khi cháo chín thì rắc hành lá, rau thơm xuống nêm nếm lại gia vị và tắt bếp.

Bước 4: Trình bày thành phẩm

Hé Lộ Cách Nấu Cháo Sườn Đài Loan, Cách Nấu Cháo Sườn Tuyệt Đơn Giản Tại Nhà 6

Múc cháo ra bát, cho hành tím phi, ớt ngọt và tiêu bột lên ăn nóng rất ngon.

Ngoài cháo sườn ngô ra, bạn còn có thể nấu cháo sườn đậu xanh, cháo sườn hạt sen cũng khá là ngon đấy.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cháo Sườn Lý Quốc Sư / 2023 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!