Cập nhật nội dung chi tiết về Cháo Nhộng Ong Ruồi Vừa Bùi Vừa Béo mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Nhộng ong ruồi của vùng núi Quảng Nam được nhiều người say đắm khi được chế biến thành các món ngon khó cưỡng. Đặc biệt, món cháo nhộng ong ruồi với màu vàng của đậu xanh, màu trắng của nhộng ăn có mùi thơm rất đặc trưng, lại bổ dưỡng .
Nhộng ong ruồi gần giống như nhộng tằm nhưng nhỏ hơn, thường có màu trắng sữa. Nhộng ong chỉ xuất hiện nhiều trong khoảng thời gian từ tháng 4 đến tháng 8 hàng năm, vì đây là thời gian ong làm tổ. Khách phương xa đến Quảng Nam gặp mùa nhộng ong ruồi thường được gia chủ đãi cho nhiều món hấp dẫn nhưng thích thú hơn nữa là được tận mắt chứng kiến quy trình “hạ tổ” rồi gỡ sáp, lượm ong, lấy mật và cả công đoạn chế biến món đặc sản núi rừng này.
Nhộng ong ruồi tuy nhỏ con nhưng khi nấu cháo rất thơm ngon. Ở Quảng Nam, người dân thường bắt nhộng ong ruồi về nấu cháo.
Có thể nói, ong rừng là sản vật mà núi rừng đã ban tặng cho con người. Nếu ai về miền Tây Quảng Nam mùa “con ong đi lấy mật”, đừng quên dừng chân lại để có dịp thưởng thức các món ngon dân dã từ ong ruồi rừng.
Tiên Sa
Theo chúng tôi
Giải nhiệt ngày nắng với canh chua tôm nấu dứa thanh mát
Trời nắng có bát canh chua ăn thì cứ gọi là tuyệt cú mèo.
Nguyên liệu canh chua tôm nấu dứa: (cho 4-6 người ăn)
– 10 con tôm to
– 3 muỗng cà phê muối
– 2 muỗng canh dầu thực vật
– 8 tép tỏi (thái thành lát)
– 1l nước dùng gà
– 50 gram bột me
– 3 muỗng cà phê nước mắm
– 6 muỗng canh đường cát
– Và đậu bắp 200g
– Dứa 1/2 quả
– 2 quả cà chua (khoảng 2 quả)
– Vài cây ngổ hương
– 1 quả ớt (không bắt buộc)
Cách làm canh chua:
Bước 1: Làm sạch, loại bỏ chỉ tôm ở sống lưng rồi rửa với muối để ráo nước
Bước 2: Cho dầu vào chảo phi tỏi cho thơm, chỉnh mức nhiệt trung bình. Khi tỏi chuyển màu vàng nâu cho nước dùng gà vào, tăng mức nhiệt cao hơn.
Bước 3: Cho bột me vào nồi, khuấy đều rồi nêm nếm muối, nước mắm cho vừa miệng.
Bước 4: Cho tôm vào nồi, khi tôm chín cho đậu bắp và dứa vào. Nấu thêm 1-2 phút rồi thêm cà chua, đường vào khuấy đều. Cuối cùng cho ngổ hương xắt khúc và tỏi, ớt vào rồi tắt bếp.
Múc canh ra bát và thưởng thức nào!
Theo Trúc Anh (Theo Vickypham) (Dân Việt)
Cách Nấu Chè Khoai Dẻo Vừa Bùi Vừa Ngon Ai Cũng Làm Được
Chè khoai dẻo bắt nguồn từ Đài Loan, khi du nhập vào Việt Nam đã có nhiều cách biến tấu vô cùng phong phú không chỉ đẹp mắt hơn mà còn thơm ngon hơn.
1/ Cách nấu chè khoai dẻo dễ thực hiện ngay tại nhà
Cách làm chè khoai dẻo thực hiện qua nhiều công đoạn, nhưng mỗi công đoạn lại không tốn nhiều thời gian để làm, thành quả mang lại thì vô cùng đẹp mắt và dĩ nhiên là sẽ rất hợp khẩu vị của mọi người.
Nguyên liệu: 3 củ khoai lang tím, 3 củ khoai lang vàng (nếu k tìm thấy 2 loại, bạn có thể chọn làm khoai vàng hoặc tím đều được), bột năng, đường, nước cốt dừa, hạt vừng.
– B1: Khoai rửa sạch, nạo vỏ, cắt thành từng cục sau đó mang đi hấp tầm 15-20 phút.
– B3: Luộc các cục vừa mới vê tròn, trong lúc chờ bột chín thì chuẩn bị một thâu nước lạnh để tí vớt khoai dẻo ra bỏ vào.
Lưu ý: Nếu thấy đặc thì cho thêm nước sau đó nêm nếm lại vừa ăn rồi tắt bếp.
Nguyên liệu: 2-3 củ khoai lang tím, 3 củ khoai lang vàng, bột năng, đường, nước cốt dừa, 2 gói nhỏ bột cao quy linh
– B1: Chế biến thạch cao quy linh
Nguyên liệu: 3 củ khoai lang vàng, 2 khoai lang tím, bột năng, đường, bột báng, nước cốt dừa.
– B2: Bột báng ngâm nước 15 phút cho nở
Các món ngon khác được làm từ khoai lang:
Khoai lang chiên: Đây là món ăn đường phố dễ làm, ít tốn tiền, lại rất ngon
Bánh khoai lang: Chỉ cần có khoai lang, sữa, bột mì tinh là có thể tạo ra được món bánh khoai lang bùi bùi hấp dẫn.
Cà ri gà khoai lang: gà và khoai lang sẽ cùng tạo nên một món ăn béo ngậy, đầy dinh dưỡng.
Khoai lang dầm sữa chua: Đây không phải là món ăn mới thế nhưng nhiều bạn không biết, chỉ cần có khoai lang, sữa ông thọ, sữa chua, nước cốt dừa là có thể làm ra món khoai lang dầm sữa chua này rồi.
Cách Làm Ốc Gạo Xào Nước Dừa Vùng Vừa Ngon Vừa Béo
Cách làm ốc gạo xào nước dừa vùng vừa ngon vừa béo: Ốc gạo là loài động vật họ ốc, phân bố rộng rãi ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long, tập trung nhiều nhất ở những cù lao. Cái thú vị khi ăn món ốc này chính là hương vị của thịt ốc trắng, béo và thơm khi đem đi và chế biến thành những món ăn. Món ốc gạo xào nước dừa mà 6 món ngon mỗi ngày xin đề cập tới mọi người ngay bây giờ đó là món ăn được đông đảo thực khách chấm điểm cộng đấy. Mau mau vào bếp làm món ăn chơi vặt ngay tại nhà mình nhá!
Cách làm ốc gạo xào nước dừa
Ốc gạo mua về nhà thì rửa thật là sạch, ngâm ốc vào nước trắng đục mà đem đi vo gạo khoảng chừng tầm 10 phút sau đó cho thât là sạch sẽ (bạn có thể cho thêm vào là 1 trái ớt cay cho luôn vào nước để đem đi ngâm để cho ốc gạo nhanh sạch).
Bước 2: Bóc tỏi
Bước 3: Xào tỏi với nước dừa
Tiếp tục, chúng ta bắc chiếc chảo lên bếp lò, cho tí dầu ăn và đem đi cho phi thơm đầu hành tươi cùng với tỏi bằm nhuyễn nhừ và hành khô bằm nhuyễn, cho thêm vào tép tỏi để nguyên tép cho vào và xào nhanh tay lên rồi nêm nếm lại gia vị như là nước mắm ngon cùng với nước cốt dừa + 1 thìa cafe đường + 2 thìa cafe bột tiêu, để thật là lửa riu riu thôi cỡ khoảng chừng tầm 15 phút sau là được.
Bước 4: Hoàn thành cách làm ốc gạo xào nước dừa
cho phần thịt ốc gạo đổ hết tất cả để luôn vào trong chảo xào sơ lên, khi nào mà đã thấy được một hỗn hợp này trong lòng chảo sôi sủi bọt bong bóng thì nhấc xuống.
Món ốc gạo hấp nước dừa thật là ngon, ngon nhất là lúc bạn vừa ăn thịt ốc vừa múc phần nước cốt dừa vào trong miệng. Thơm ngon beo béo ngay tận cả cổ. Chúc mọi người có bữa ăn ốc vui vẻ và ngon miệng nha.
Cách Pha Trà Sữa Thái Với Bột Béo Vừa Ngon Vừa Thơm Mát!
Với trà sữa thái thông thường bạn sử dụng sữa để tạo vị ngọt và béo cho nó. Tuy nhiên thay vì sử dụng nó người ta sử dụng bột béo vừa tiện lợi mà mùi vị thì cũng ngon chẳng kém. Vậy tại sao không thử với cách pha trà sữa thái với bột béo đơn giản ngay tại nhà để cảm nhận được sự giống và khác nhau của chúng.
Bột béo thường được sử dụng thay thế cho sữa. Bởi vị thơm béo tự nhiên của nó cũng chẳng thua kém sữa là bao. Trà sữa thái matcha vẫn giữ được mùi thơm béo ngậy của nó khi được thay thế bằng bột béo.
Trà sữa thái để được bao lâu
Thông thường khi không sử dụng người ta thường bảo quản trà sữa thái trong ngăn mát tủ lạnh. Thời gian thích hợp nhất để sử dụng nó là từ 6-8 tiếng. Nếu để lâu quá sẽ khiến nó bị hỏng, chuyển màu. Bạn chỉ nên sử dụng trà sữa đã nấu trong ngày để tránh làm mất chất hay biến đổi chất. Từ đó rất dễ gây hiện tượng ngộ độc ảnh hưởng lớn tới sức khỏe.
Nguyên liệu nấu trà sữa thái
Bạn đang thắc mắc với cách pha trà sữa thái với bột kem béo chắc hẳn cần sử dụng những nguyên liệu khá phức tạp và khó kiếm. Nhưng không hề, nó là những nguyên liệu cực kì dễ kiếm. Bạn chỉ cần vào siêu thị mua về và làm ngay thôi. Những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị như sau:
Trà xanh: 3-4 túi lọc
Bột kem béo: 600g
Đường: 300g
Bột rau câu con cá dẻo: 1 gói
Bột năng: 200g
Bột gạo: 50g
Bột béo pha trà sữa thái
Bột kem béo thường được sử dụng thay thế cho sữa hoặc kem tươi khi pha trà sữa, làm bánh,…
Bột béo là dạng bột mịn,và rất dễ hòa tan. Bột béo có mùi thơm của sữa hơi béo, vị ngọt ngọt hấp dẫn.
Bột béo thường có hai loại là bột béo thực vật và bột kem béo động vật
Bột béo thực vật được chế biến chủ yếu từ dầu cọ. Do được làm từ thực vật nên độ béo của nó không nhiều thêm đó là không chứa cholesterol rất thích hợp với món trà sữa, cafe,…
Bột kem béo động vật thường được chế biến từ sữa động vật. Vì thế độ béo và ngọt là khá cao. Vì vậy người ta thường sử dụng nó để làm bánh.
Ngoài ra bạn cũng có thể biến tấu với cách làm trà sữa thái matcha cùng cách làm trà sữa thái bằng bột trà xanh đơn giản không kém
Cách pha trà sữa thái với bột béo
Bước 1: Làm thạch
Trước tiên bạn sử dụng một túi lọc trà cho vào một cốc nước nóng. Chờ trà tan ra khoảng 10-15 phút thì sử dụng phần nước đó cùng với 500ml nước lọc cho vào nồi đun. Trộn bột rau câu với 3 thìa 100g đường rồi đổ vào nồi nước khuấy đều tay cho tới khi sôi rồi tắt bếp. Khi nấu bạn nên vớt bọt nếu có để phần thạch được trong hơn. Cuối cùng đổ hỗn hợp ra khuôn, để bớt nóng rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi sử dụng bạn cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Làm trân châu
Bạn trộn bột năng cùng với bột gạo với nhau, thêm 2 thìa cafe đường. Bạn có thể cho siro màu để tạo màu sắc cho trân châu. Từ từ đổ nước nóng vào và nhào bột cho tới khi tạo thành một khối bột mịn, không dính tay. Thường thì bột sẽ có màu hơi trong là được. Chia bột thành những miếng nhỏ, nặn thành những viên tròn nhỏ. Bắc nồi nước lên bếp, từ từ thả những viên trân châu vào đun sôi tới khi chúng nổi hết lên bề mặt thì đun thêm khoảng 2-3 phút. Vớt toàn bộ ra một tô nước lạnh khuấy nhẹ để không dính vào nhau. Cuối cùng vớt ra để ráo nước.
Bước 3: Cách pha trà sữa thái với bột béo
Bạn cho những túi trà còn lại vào một bình nước nóng. Để trà tan ra khoảng 10-15 phút thì lấy phần bã trà ra. Phần nước là tùy thuộc vào bạn muốn uống đặc hay hơi loãng vị trà. Trộn bột kem béo cùng với đường rồi từ từ đổ vào hỗn hợp trà. Khuấy cho tan hết rồi đổ ra từng ly. Với mỗi ly bạn sẽ cho trân châu cùng thạch đã làm vào, thêm vài viên đá và thưởng thức ngay.
Chỉ cần một vài bước với cách pha trà sữa thái xanh với bột béo bạn đã có ngay một ly trà sữa ngon và đảm bảo vệ sinh. Nếu không có thời gian bạn có thể mua thạch và trân châu sẵn. Với vị béo ngậy của bột béo, cùng vị trà xanh thanh mát thơm nức thì tin rằng bất cứ ai cũng phải thích mê.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cháo Nhộng Ong Ruồi Vừa Bùi Vừa Béo trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!