Cập nhật nội dung chi tiết về Cháo Cà Rốt Dễ Làm Tốt Cho Trẻ Nhỏ Khi Bị Tiêu Chảy Mẹ Cần Biết mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Trẻ nhỏ bị tiêu chảy thường mệt mỏi và suy kiệt do cơ thể mất đi một lượng nước và điện giải. Để giúp trẻ phục hồi nhanh và tránh suy dinh dưỡng mẹ cần cho con ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng. Trong cà rốt chứa một lượng lớn chất xơ hòa tan, chủ yếu là pectin có tác dụng làm dịu nhu động ruột, giúp niêm mạc ruột chóng phục hồi, phân trở lại bình thường. Mặt khác, cà rốt còn chứa nhiều vitamin và muối khoáng giúp cơ thể bù lại lượng muối đã mất.
Mẹ hãy tham khảo 3 món cháo từ cà rốt sau đây:
1. Cháo cà rốt khoai tây
– Nguyên liệu: 30g gạo (3 thìa), 1 củ khoai tây, 1 nửa củ cà rốt, muối.
– Chế biến: cho gạo vào nước theo tỉ lệ 1: 10 đun nhừ. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ luộc chín rồi đem xay nhuyễn. Khi cháo chín cho hỗn hợp trên vào nồi cháo, cho một chút muối rồi đảo đều.
2. Cháo cà rốt thịt lợn nạc
– Nguyên liệu: 30g gạo, 30g thịt nạc, 1 nửa củ cà rốt, muối.
– Chế biến: Thịt lợn nạc rửa sạch đem xay hoặc băm nhuyễn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ đem luộc chín rồi xay nhuyễn. Cho gạo vào nước theo tỉ lệ 1:10. Cháo chín cho cà rốt, thịt nạc vào, cho thêm một chút muối rồi đảo đều.
3. Cháo cà rốt thịt gà
– Nguyên liệu: 30g thịt gà, 30g gạo, 1 nửa củ cà rốt, muối.
– Chế biến: Thịt gà rửa sạch, đem xay nhỏ hoặc băm nhuyễn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ đem luộc chín rồi xay nhuyễn. Cho gạo vào nước theo tỉ lệ 1:10 đun chín nhừ. Cháo chín cho cà rốt, thịt gà vào, cho thêm một chút muối rồi đảo đều.
Lưu ý:
– Mẹ cần khuyến khích trẻ ăn càng nhiều càng tốt. Cho trẻ ăn ít một và ăn nhiều bữa, có thể 6 – 8 bữa/ ngày.
– Cho trẻ ăn thêm các loại quả chín như chuối, hồng xiêm, xoài, đu đủ…để tăng lượng kali.
– Không ăn các loại thức ăn có nhiều đường vì những thức ăn này có thể làm tiêu chảy nặng hơn.
– Để bảo vệ con trước bệnh tiêu chảy mẹ cần vệ sinh nhà ở, vệ sinh cá nhân sạch sẽ, lựa chọn và bảo quản thực phẩm an toàn, đồ ăn của bé cần phải được nấu chín đồng thời chủ động phòng ngừa tiêu chảy bằng việc uống vắc xin đầy đủ, đúng lịch.
Phòng tiêu chảy cho trẻ
Phòng tiêu chảy do rotavirus trẻ cần được uống vắc xin từ 2 tháng tuổi:
Vắc xin Rotarix, Rotavin uống 2 lần, cách nhau ít nhất 1 tháng. Liều cuối phải uống trước khi bé được 6 tháng tuổi.
Vắc xin Rotateq uống 3 liều, cách nhau ít nhất 1 tháng. Liều cuối phải uống trước khi bé được 8 tháng tuổi.
Phòng tiêu chảy do vi khuẩn tả
Trẻ từ 2 tuổi trở lên cần được uống đủ 2 liều cách nhau ít nhất 1 tuần.
Vì sao bạn nên chọn Vietlife
Phòng khám đạt chuẩn quốc tế
Đội ngũ bác sĩ là Phó giáo sư, Tiến sĩ đầu ngành
Chi phí khám bệnh chỉ từ
300.000 vnđ
Đăng ký tư vấn khám chữa bệnh
Trẻ Bị Tiêu Chảy Nên Ăn Cháo Gì Tốt Và Cách Làm
Tiêu chảy là một trong những nguyên nhân khiến hệ tiêu hóa của trẻ bị rối loạn. Các bé có dấu hiệu bị nôn trớ, táo bón, đi ngoài có phân sống. Hầu hết các bé bị tiêu chảy thường có hệ tiêu hóa kém, sức đề kháng yếu khiến cho các loại vi khuẩn nhanh chóng tấn công và gây bệnh.
Một số bé còn nhỏ, hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện. Nếu trẻ ăn các loại thức ăn có chứa nhiều dầu mỡ hoặc quá cứng, khô,… sẽ dẫn đến tình trạng khó tiêu. Khi bệnh tiêu chảy diễn ra trong thời gian dài sẽ khiến cho cơ thể của trẻ bị suy nhược, thiếu chất dinh dưỡng trầm trọng.
Với căn bệnh này, các bé cần phải ăn những loại thức ăn dễ tiêu, mềm, loãng. Đồng thời, trẻ cần hạn chế ăn uống các thực phẩm chứa chất kích thích, cay, nóng,… không tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, các loại thức ăn cung cấp cho cơ thể trẻ phải chứa chất dinh dưỡng để giúp bé nhanh chóng khỏi bệnh.
5 món cháo phù hợp với trẻ khi bị tiêu chảy
1. Cháo hạt sen hồng xiêm
Theo các chuyên gia nghiên cứu, hạt sen là hạt có chứa nhiều chất bổ dưỡng, giúp cho quá trình hồi phục cơ thể của trẻ được diễn ra nhanh chóng. Đặc biệt, loại hạt này có chứa lượng chất xơ khá dồi dào rất có lợi cho việc duy trì hệ tiêu hóa của trẻ. Đồng thời, hạt sen còn giúp cho quá trình tạo chất thải và đi ngoài của trẻ cũng diễn ra dễ dàng hơn.
– Nguyên liệu: – Cách thực hiện:
+ Đun sôi 250 ml nước có chứa quả hồng xiêm xay hoặc nghiền nát. Sau đó tiến hành chắt lấy nước, bỏ đi phần bã sau khi đã chắc lọc.
+ Cho hỗn hợp hạt sen, củ mài sau khi sấy khô và tán thành bột vào nước hồng xiêm. Khuấy đều và đun hỗn hợp trên lửa nhỏ. Sau khi cháo chín, cho thêm đường phèn vào hỗn hợp và tiếp tục đun cho đến khi đường tan hết.
+ Cháo được chia ra làm 3 phần cho trẻ ăn liền khi còn nóng, khi trẻ cảm thấy đói và ăn hết trong ngày. Cứ như vậy, tình trạng tiêu chảy của trẻ sẽ được cải thiện sau 2 – 3 ngày ăn cháo đều đặn.
2. Trẻ bị tiêu chảy nên ăn cháo gì – Cháo bí đỏ thịt gà
Khi bị tiêu chảy liên tục trong nhiều ngày, việc bổ sung kịp thời các chất dinh dưỡng, protein và nước cho trẻ là điều rất cần thiết. Thịt gà là một trong những lựa chọn tuyệt vời để cải thiện bệnh tiêu chảy ở trẻ. Các nghiên cứu cho thấy, trong thịt gà có chứa hàm lượng protein cao, đảm bảo cung cấp đầy đủ nguồn năng lượng cho trẻ. Đồng thời, thịt gà còn có tác dụng bồi bổ cho trẻ khi dạ dày bị suy yếu, không hấp thu được thức ăn.
– Nguyên liệu: – Cách thực hiện:
+ Thịt gà băm nhỏ, cho nước lọc vào tán đều để thịt không bị vón cục.
+ Đem bí đỏ đi hấp chín và sau đó tán nhuyễn.
+ Cho hỗn hợp thịt gà, bí đỏ vào nấu chín với gạo tẻ.
+ Nêm các gia vị cho vừa ăn và hợp với khẩu vị của trẻ
+ Đem cháo múc ra tô và trộn đều với đều với dầu ăn dinh dưỡng
+ Các mẹ nên cho trẻ ăn cháo khi còn nóng.
3. Cháo rau sam hồng xiêm
Trong rau sam có chứa một lượng lớn vitamin và chất khoáng cùng với vị chua đặt trưng, rau có tác dụng kích thích giúp hệ tiêu hóa của trẻ làm việc tốt hơn. Đồng thời, loại rau này còn có thể làm giảm các triệu chứng viêm nhiễm đường tiết niệu, tăng khả năng giải độc nên rất có hiệu quả cho quá trình hỗ trợ điều trị cho trẻ. Vì vậy, việc kết hợp rau sam và hồng xiêm để nấu cháo rất có lợi cho chữa trị bệnh tiêu chảy của trẻ.
– Nguyên liệu: – Cách thực hiện:
+ Rửa sạch hồng xiêm non và rau sam, sau đó cho vào nồi. Đun sôi 250ml nước có chứa hồng xiêm non và rau sam để lấy nước dùng.
+ Đem gạo xay nhuyễn thành bột nấu chung với nước dùng cho đến khi chín kỹ.
+ Khi cháo chín nên gia vị sao cho vừa ăn với trẻ.
Lưu ý: Cho trẻ ăn ngày 2 lần và ăn khi trẻ đói và lúc cháo còn nóng.
4. Trẻ bị tiêu chảy nên ăn cháo gì – Cháo cà rốt, ô mai
Đây là món ăn rất dễ tiêu hóa, giúp cho việc hấp thụ các chất dinh dưỡng của bé được diễn ra dễ dàng hơn. Trong cà rốt có chứa hàm lượng pectin cao, có tác dụng nhu động ruột và hạn chế tình trạng tiêu chảy ở bé. Đồng thời, chất này cũng tạo điều kiện thuận lợi cho các vi khuẩn nội sinh phát triển nhằm đẩy lùi các vi khuẩn có hại ra khỏi cơ thể của trẻ. Bên cạnh đó, ô mai có vị chua, giúp kích thích hệ tiêu hóa của trẻ hoạt động tốt hơn.
– Nguyên liệu: – Cách thực hiện:
+ Đem gạo tẻ vo sạch và cho vào nồi nấu nhừ thành cháo
+ Ô mai bóc lấy vỏ rồi giã nhỏ
+ Cà rốt được hấp chín rồi xay nhuyễn
+ Cho tất cả hỗn hợp ô mai, và rốt vào nồi nấu chung với 200ml nước. Đun hỗn hợp trên lửa nhỏ cho tới khi cháo chín
+ Nêm các loại gia vị vừa ăn đối với trẻ
Lưu ý : Các bậc phụ huynh nên cho trẻ ăn ngày 2 lần/ngày lúc đói và khi cháo còn nóng.
5. Cháo thịt heo bằm gừng
Thịt lợn là thực phẩm có chứa nhiều protein và chất dinh dưỡng quan trọng giúp trẻ nâng cao sức khỏe. Bên cạnh đó, gừng có tính kháng khuẩn tốt, giúp cho việc giải độc và tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh. Đồng thời, nguyên liệu này còn có tác dụng làm mát gan và hỗ trợ bài tiết thuận lợi. Việc kết hợp thịt lợn nạc và gừng có hiệu quả rất tốt trong việc chữa trị bệnh tiêu chảy của trẻ.
– Nguyên liệu: – Cách thực hiện:
+ Gạo tẻ vo thật sạch và để ngâm 30 phút cho nở.
+ Sau đó, các mẹ cho gạo vào nồi ninh nhừ thành cháo.
+ Thịt heo nạc và gừng được băm thật nhuyễn.
+ Cho hỗn hợp thịt nạc và gừng sau khi được băm nhuyễn vào đun chín cùng với cháo.
+ Nêm gia vị vừa ăn đối với khẩu vị của trẻ
Tiêu chí để nấu món cháo ngon, giúp trẻ dễ ăn hơn
Cháo là món ăn giúp trẻ bị tiêu chảy cải thiện hệ tiêu hóa, hấp thụ chất dinh dưỡng tốt nhất. Tuy nhiên, không phải các mẹ nào cũng biết được tiêu chí nấu một món cháo thơm ngon, hấp dẫn. Để nấu cháo ngon, giúp trẻ dễ ăn và ăn nhiều hơn, các bậc cha mẹ cần phải biết một số tiêu chí sau.
Cháo không quá loãng, không quá đặc
Thực đơn với nhiều nguyên liệu phong phú, đa dạng, chứa nhiều thành phần dinh dưỡng
Hạt cháo mềm, nở ở mức độ vừa phải, không quá nhão
Hương vị của cháo phải phù hợp với sở thích của trẻ
Tùy từng độ tuổi, các mẹ nên nấu cho trẻ món cháo phù hợp nhất.
Ngoài các món ăn hỗ trợ điều trị trẻ bị tiêu chảy được hướng dẫn ở trên thì việc đảm bảo an toàn vệ sinh cũng như cho trẻ ăn bất cứ loại thực phẩm nào đóng vai trò trò rất quan trọng trong việc chữa trị bệnh cho trẻ. Để trẻ nhanh chóng khỏi bệnh và có sức khỏe tốt, các mẹ nên chú ý một số vấn đề sau.
– Vệ sinh các dụng cụ mà trẻ thường xuyên sử dụng như bát, thìa, bình,…
– Rửa tay sạch sẽ trước khi chế biến món ăn cho trẻ
– Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho thức ăn của trẻ
– Những nguyên liệu nấu ăn cho bé phải có nguồn gốc rõ ràng, an toàn
– Cho trẻ ăn chín, uống sôi và đảm bảo đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết.
– Không cho trẻ ăn các loại đồ ăn có chứa nhiều đường và uống các loại nước giải khát công nghiệp để tránh trường hợp khiến tình trạng bệnh tồi tệ hơn.
– Hạn chế cho trẻ ăn đi ăn lại một loại cháo vì dễ gây ngán
– Bổ sung nước thường xuyên cho trẻ tránh hiện tượng mất nước do tiêu chảy
– Tránh cho trẻ ăn các loại thực phẩm có nhiều chất xơ hoặc chứa ít các chất dinh dưỡng như tinh bột nguyên hạt (ngô, đỗ), các loại rau thô (măng, rau cần),… Đây là các loại thực phẩm gây khó tiêu hóa, khiến trẻ bị đầy bụng, ợ hơi.
Bài thuốc giúp bệnh nhân thoát khỏi viêm đại tràng gây tiêu chảy sau 3 tháng sử dụng
Hướng Dẫn Mẹ Cách Nấu Cháo Cho Bé Bị Tiêu Chảy
Bệnh tiêu chảy được xem là một trong những nguyên nhân hàng đầu dẫn tới tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ. Thậm chí, nếu bị tiêu chảy kéo dài mà không được điều trị và bổ sung dinh dưỡng thì trẻ có thể bị mất nước trầm trọng, nguy hiểm tính mạng. Vì vậy, bên cạnh việc điều trị cho bé bằng thuốc như bình thường thì một chế độ dinh dưỡng hợp lý, ngon miệng sẽ giúp trẻ phục hồi nhanh hơn.
1. Trẻ bị tiêu chảy có thể ăn loại cháo nào?
Cháo bí đỏ thịt gà
Nguyên liệu: 80g gạo tẻ; 50g bí đỏ, 50g thịt gà (có thể thay bằng thịt heo nạc nếu bé không thích thịt gà), gia vị (muối, dầu ăn dinh dưỡng, nước dùng).
Cách chế biến: Băm nhỏ thịt gà, hấp chín bí đỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn. Nấu gạo tẻ và nước dùng thành cháo, sau đó cho thịt gà băm nhỏ và bí đỏ xay nhuyễn vào nấu chín cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị bé rồi múc ra tô, thêm hai thìa dầu ăn dinh dưỡng, khuấy đều và cho bé ăn khi còn ấm.
Cháo hạt sen
Nguyên liệu: 50g gạo tẻ, 100g hạt sen, 50g củ mài, 15g hồng xiêm non, 20g đường phèn.
Cách chế biến: Hồng xiêm giã nhỏ, đun sôi kỹ rồi lọc lấy nước. Sau đó cho gạo tẻ, hạt sen, bột củ mài vào nước hồng xiêm khuấy đều, đun nhỏ cho chín. Khi cháo đã chín, cho đường phèn và khuấy cho đường tan. Múc ra tô, cho trẻ ăn ngay khi còn ấm. Mẹ có thể loại bỏ tim (tâm) sen nếu muốn giảm vị đắng của hạt sen để bé dễ ăn hơn
Cháo rau sam
Nguyên liệu: 30g gạo tẻ, 90g rau sam, 10g hồng xiêm non, gia vị.
Cách chế biến: Đun sôi rau sam và hồng xiêm non thật kỹ rồi lọc lấy nước, bỏ bã. Cho gạo tẻ đã xay thành bột vào hỗn hợp vừa lọc, khuấy đều, đun nhỏ lửa cho chín rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Múc ra tô, cho trẻ ăn ngay khi cháo còn nóng.
Cháo gừng
Nguyên liệu: 50g gạo tẻ, 50g gừng tươi, gia vị.
Cách chế biến: Gừng (chọn củ già) rửa sạch rồi thái nhỏ hoặc xay nhuyễn, sau đó nấu chín thành cháo. Múc ra tô và cho bé ăn ngay còn nóng.
Với những trẻ sơ sinh, đang bú mẹ bị tiêu chảy mà ba mẹ không biết bé bị tiêu chảy mẹ nên ăn gì thì các món cháo kể trên cũng rất tốt.
2. Trẻ bị tiêu chảy nên ăn và uống gì?
Thực phẩm dễ tiêu hóa:
Trẻ bị tiêu chảy thường mệt mỏi, lười ăn do tiêu hóa kém, do vậy, bạn nên lựa chọn các thực phẩm dễ tiêu hóa như bột yến mạch, sữa chua, sữa đậu nành. Bột yến mạch là tinh bột có rất ít gluten, giàu dinh dưỡng với protein, chất xơ, vitamin B1, Magie, sắt, kẽm…nên cung cấp đủ năng lượng và chất điện giải cần thiết cho trẻ mà không cần ăn nhiều. Bạn có thể nấu cháo yến mạch với các loại rau củ quả hầm mềm.
Trong khi đó, sữa chua lại chứa nhiều lợi khuẩn để cân bằng hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ tiêu hóa, giảm tình trạng tiêu chảy cho bé. Còn sữa đậu nành là thức uống chứa nhiều chất xơ, đồng, sắt, và nhiều dinh dưỡng khác, hương vị thơm ngon, dễ uống. Đây là thực phẩm mẹ nên lưu ý khi muốn tìm hiểu trẻ tiêu chảy nên ăn gì.
Trái cây:
Khi bé bị tiêu chảy, mẹ nên tăng cường các loại trái cây như chuối, táo, xoài trong khẩu phần ăn hằng ngày. Đây là những trái cây giàu năng lượng, đường tự nhiên, chất xơ, chất điện giải mà cơ thể bé đang rất cần thiết. Mẹ nên lựa chọn những loại trái cây theo sở thích của bé. Nếu bé lười ăn, bạn có thể thay thế bằng nước ép để bé uống. + Sử dụng viên uống men vi sinh
Bên cạnh các loại thực phẩm chứa vitamin c thì nhiều chuyên gia y tế đánh giá cao việc sử dụng các sản phẩm nấm men vi sinh Saccharomyces boulardii trong việc điều trị tiêu chảy ở trẻ nhỏ. Nấm men vi sinh Saccharomyces boulardii có tác dụng cân bằng hệ vi sinh đường ruột, tăng hoạt động của men tiêu hóa, đồng thời phục hồi khả năng hấp thu của niêm mạc ruột. Từ đó điều trị nhanh chóng và hiệu quả tình trạng tiêu chảy ở trẻ nhỏ. Bên cạnh đó, sản phẩm còn hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, ức chế sự phát triển của các vi khuẩn có hại, làm mất tác dụng của nội độc tố và đặc biệt là an toàn với sức khỏe trẻ nhỏ.
Chính vì vậy, bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng sản phẩm nấm men vi sinh Saccharomyces boulardii trong việc điều trị tiêu chảy cho các thành viên trong gia đình. Sản phẩm đã có mặt ở hầu hết các quầy thuốc, bệnh viện trên khắp cả nước.
3. Trẻ bị tiêu chảy mẹ nên chăm sóc như thế nào?
Cho trẻ uống nhiều nước hơn thường ngày
Trẻ bị tiêu chảy cần được uống nhiều nước hơn bình thường để bù lại lượng dịch đã bị mất qua phân và nôn. Bạn có thể cho bé uống nước đun sôi để nguội, nước cơm, nước cháo, súp hay dung dịch Oresol…Tuy nhiên cần hạn chế các loại nước giải khát có ga, nước ép trái cây quá ngọt hay cà phê.
Cho bé nghỉ ngơi
Khi mắc bệnh tiêu chảy, bé thường mệt mỏi, lừ đừ, uể oải, vì vậy hãy để bé nằm nghỉ ở nơi yên tĩnh, thoáng mát, ít tiếng ồn. Hạn chế cho trẻ chạy nhảy, nô đùa ngoài trời bởi sức đề kháng lúc này bị suy giảm, có thể dễ bị thêm các bệnh khác như cảm, sốt….
Đưa trẻ đến cơ sở y tế nếu tình trạng tiêu chảy kéo dài
Sau thời gian khoảng 3 ngày tự điều trị tại nhà nhưng không thuyên giảm hoặc trẻ xuất hiện các triệu chứng như: bỏ ăn, bỏ bú; tiểu ít hoặc không tiểu; nằm li bì, tay chân lạnh; nôn liên tục; co giật; có máu trong phân thì bạn cần lập tức đưa trẻ đến bệnh viện hoặc cơ sở y tế nơi gần nhất để kiểm tra.
Để phòng ngừa và điều trị chứng tiêu chảy cho các thành viên trong gia đình, hãy đảm bảo chế độ dinh dưỡng khoa học, hợp lý và tập luyện thể dục, thể thao thường xuyên.
Cách Nấu Cháo Đủ Dinh Dưỡng Cho Trẻ Bị Tiêu Chảy
Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi Thạc sĩ, Bác sĩ Nguyễn Nam Phong – Bác sĩ Nhi – Khoa Nhi – Sơ sinh – Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Phú Quốc.
Bên cạnh điều trị bằng thuốc, chế độ dinh dưỡng phù hợp cũng góp phần giúp trẻ phục hồi sức khỏe nhanh hơn sau khi bị tiêu chảy. Trong đó, với tính chất dễ ăn, dễ hấp thu, cháo là một trong những sự lựa chọn hàng đầu cho các bà mẹ trong việc chăm sóc con. Nấu cháo đúng cách sẽ giúp trẻ vượt qua bệnh tiêu chảy một cách nhanh chóng, an toàn và khỏe mạnh.
Khi bị tiêu chảy, khả năng hấp thu thức ăn của trẻ sẽ giảm hơn bình thường, nhưng vẫn hấp thu tốt qua ruột 60% lượng thức ăn. Trẻ thường có các biểu hiện như mệt mỏi, ăn ít, biếng ăn. Nếu tình trạng này kéo dài, trẻ có thể bị sụt cân, suy dinh dưỡng ảnh hưởng lớn đến sự phát triển lâu dài sau này.
Do vậy, việc bù nước, điện giải là một điều hết sức cần thiết. Nếu không đủ lượng nước cung cấp, cơ thể có thể bị khô, dẫn đến nhiều bệnh lý khác.
Đối tượng áp dụng: trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên
Cháo được sử dụng như một loại thực phẩm thiết yếu, giúp trẻ dễ tiêu hóa, tăng khả năng hấp thu chất dinh dưỡng vào cơ thể như thịt gà băm nhỏ, súp, các món ninh, hầm. Các loại cháo kết hợp với hoa quả cũng bổ sung nhiều dinh dưỡng cho trẻ. Sử dụng máy xay sinh tố để làm nát hoa quả rồi cho vào làm cháo. Các loại hoa quả tốt cho sức khỏe của bé như chuối, cam, xoài, hồng xiêm,…
Tiêu chuẩn trong quá trình chế biến món ăn:
Thức ăn cần nấu kỹ, đảm bảo vệ sinh giảm nguy cơ bội nhiễm, cần nấu lại thức ăn sau khi đã nấu sẵn.
Cần rửa tay sạch bằng xà phòng trước khi chế biến thức ăn cho trẻ. Các dụng cụ cho trẻ ăn như bát, đũa, cốc, chén, muôi, thìa càn được nhúng vào nước sôi trước bữa ăn.
Cần kết hợp bù nước điện giải cho trẻ. Sau mỗi lần tiêu chảy, cần phải cho trẻ uống nước ngay. Ngoài ra, cần pha cho trẻ uống Oresol với đúng 1 lít nước, cho uống từ từ. Hoặc cũng có thể thay thế bằng cách pha kết hợp một thìa cà phê muối + 8 thìa cà phê đường cát trong 1 lít nước.
Trong trường hợp trẻ uống sữa bò mà tình trạng tiêu chảy tăng lên thì thay thế bằng sữa không có lactozo như Isomil, Olac.
3.1 Cháo bí đỏ thịt gà
Nguyên liệu chế biến gồm:
Gạo tẻ: trọng lượng 80g
Bí đỏ: trọng lượng 50g
Thịt gà: trọng lượng 50g
Gia vị: muối, 2 muỗng cà phê dầu ăn dinh dưỡng và 300ml nước dùng.
Các bước thực hiện:
Thịt gà băm nhỏ, cho khoảng 2-3 thìa cà phê nước lọc vào khuấy đều
Bí đỏ thái miếng hấp chín và cho vào máy xay làm nhuyễn
Cho gạo tẻ và nước nấu thành cháo, sau đó cho thịt gà, bí đỏ vào nấu chín cùng. Thêm muối vào cháo một lượng vừa phải.
Khi cháo chín mẹ múc cháo ra tô cho thêm 2 thìa dầu ăn dinh dưỡng vào khuấy đều và cho trẻ ăn khi cháo còn ấm.
Mẹ cũng có thể thay thịt gà bằng thịt lợn nạc băm nhỏ nếu trẻ không thích ăn thịt gà.
3.2 Cháo hạt sen
Nguyên liệu chế biến gồm:
Gạo tẻ: trọng lượng 50g
Hạt sen: trọng lượng 100g
Củ mài: trọng lượng 50g
Quả hồng xiêm non: trọng lượng 15g
Đường phèn: trọng lượng 20g
Các bước thực hiện:
Quả hồng xiêm giã nhỏ, đun sôi kỹ với 250ml nước, lọc lấy nước.
Gạo tẻ, hạt sen, củ mài sấy khô, tán thành bột cho vào nước hồng xiêm khuấy đều, đun nhỏ lửa. Khi cháo chín, cho đường phèn vào đun đến khi đường tan hết. Đối với hạt sen, mẹ có thể làm giảm vị đắng của món cháo bằng cách bỏ tâm sen (dùng tăm nhọn đẩy ngược từ dưới hạt sen lên)
Mẹ nên cho trẻ ăn liền khi còn nóng. Mẹ có thể cho bé ăn liền 2-3 ngày món sẽ giúp giảm tiêu chảy hiệu quả.
3.3 Cháo rau sam
Nguyên liệu chế biến gồm:
Gạo: trọng lượng 30g
Rau sam: trọng lượng 90g
Quả hồng xiêm non: trọng lượng 10g
Các bước thực hiện:
Cho rau sam, quả hồng xiêm non vào nồi, đổ 250ml nước đun sôi kỹ rồi lọc qua rây lấy nước, bỏ bã.
Cho gạo (đã xay thành bột) vào nước rau trên quấy đều, đun nhỏ lửa. Khi cháo chín mẹ có thể cho thêm chút nước mắm vào với một lượng vừa ăn.
Mẹ nên cho trẻ ăn với lượng 2 lần 1 ngày khi cháo còn nóng
3.4 Cháo gừng
Nguyên liệu chế biến bao gồm:
Gạo tẻ: trọng lượng 50g
Gừng tươi: trọng lượng 50g
Các bước thực hiện:
Gừng (chọn củ gừng già) rửa sạch thái nhỏ hoặc xay nhuyễn
Cho gừng đã chuẩn bị và gạo vào nồi thêm nước vào nấu chín thành cháo
Mẹ nên cho bé ăn khi cháo còn nóng. Gừng có tác dụng làm ấm bụng, trị tiêu chảy nên sẽ giúp trẻ giảm tình trạng tiêu chảy nhanh chóng.
Nhiều người không cho con bú vì nghĩ bụng bé đang không tốt, thậm chí nhiều bà mẹ còn không dám ăn uống gì (chỉ ăn cơm với muối) để tiết “sữa lành” cho con bú. Đây đều là những quan điểm không chính xác, ảnh hưởng đến việc tiết sữa của mẹ. Trong khi thực tế, khi tiêu chảy cơ thể mất nhiều nước, để bù nước nhanh thì việc cho trẻ bú tăng số lần càng nhiều càng tốt sẽ giúp ích cho trẻ hơn.
Kiêng sữa chua: Việc làm này là rất sai lầm, vì sữa chua làm giảm thời gian, độ nặng của đợt tiêu chảy. Do sữa chua giúp kích thích quá trình lên men, chuyển phần lớn đường lactose trong sữa sang một dạng dễ hấp thu hơn. Ngoài ra, trong thành phần của sữa chua chứa nhiều chủng vi khuẩn có lợi có khả năng ức chế sự phát triển của vi sinh vật có hại, tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch.
Không cho con ăn đồ tanh: Đây là việc làm chưa đúng. Vì trong thành phần của các thực phẩm như dầu mỡ, cá, tôm chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A, kẽm, protein, lipid, giúp tái tạo niêm mạc đường tiêu hóa và tăng cường dinh dưỡng cho trẻ.
Không nên cho trẻ sử dụng các loại thực phẩm chứa nhiều đường như bánh, kẹo, nước giải khát khi đang bị tiêu chảy. Vì các thành phần trong những loại thực phẩm này có thể làm tăng áp lực thẩm thấu trong lòng ruột kéo nước trong tế bào vào lòng ruột.
Không nên dùng các loại thực phẩm chứa nhiều xơ hoặc ít chất dinh dưỡng như: Các loại rau thô (măng, rau cần), tinh bột nguyên hạt (ngô, đỗ).
Không cho trẻ ăn rau sống, tiết canh, gỏi cá, nem chạo, nem chua, mắm tôm, mắm tép… chưa nấu chín và không uống nước lã.
Hiện nay Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec đang triển khai chương trình Tiêm chủng trọn gói giúp bé được bảo vệ toàn diện, tăng sức đề kháng để hạn chế tối đa nguy cơ mắc bệnh. Để đăng ký tiêm phòng cho trẻ, Quý khách vui lòng liên hệ trực tiếp đến Hệ thống Y tế Vinmec trên toàn quốc hoặc đặt hẹn TẠI ĐÂY
XEM THÊM:
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cháo Cà Rốt Dễ Làm Tốt Cho Trẻ Nhỏ Khi Bị Tiêu Chảy Mẹ Cần Biết trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!