Cập nhật nội dung chi tiết về Cháo Cá Hồi Cho Bà Đẻ mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Cá hồi là một món ăn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Đặc biệt là đối với bà bầu, bà đẻ và kể cả trẻ nhỏ. Cháo cá hồi cho bà đẻ là một món ăn được nhiều bà mẹ bỉm sữa yêu thích. Vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khoẻ lại góp phần phát triển trí não cho trẻ nhỏ.
Công thức nấu cháo cá hồi cho bà đẻ
Nguyên liệu nấu cháo cá hồi
Trước khi bắt tay vào làm món cháo cá hồi, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau!
Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu, chúng ta đã có thể bắt tay ngay vào làm rồi!
Cách làm cháo cá hồi cho bà đẻ siêu đơn giản
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu cháo cá hồi
Xương cá hồi rửa sạch, để ráo nước.
Gạo tẻ + gạo nếp đem vo sạch, rồi cho vào bát nước sạch ngâm khoảng 30 – 60 phút cho hạt gạo nở mềm. Làm như vậy cách nấu cháo cá hồi cho bà bầu ngon, hấp dẫn và nhanh chín hơn.
Hành khô bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Sau khi sơ chế xong nguyên liệu, bạn cho xương cá hồi vào nồi, thêm vào một chút nước. Sau đó, đun sôi trong khoảng 5 – 7 phút cho thịt cá hồi chín.
Lấy tay gỡ thịt cá hồi ra đĩa để riêng. Còn phần xương cá hồi cho vào nồi ninh nhừ khoảng 30 – 40 phút rồi chắt lấy phần nước ninh xương cá để riêng.
Bước 3:
Trong thời gian ninh xương, bạn bắc chảo lên bếp. Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng, rồi cho hành khô vào chảo phi thơm + thịt cá hồi + 1/3 thìa cà phê muối, rồi đảo đều khoảng 5 phút cho thịt ngấm gia vị để món cháo đậm đà và ngon hơn.
Bước 5: Hoàn thiện món cháo cá hồi cho bà đẻ
Khi cháo chín, bạn nêm lại gia vị một lần nữa cho vừa miệng ăn là xong
Cho hành lá thái nhỏ vào bát + thịt cá hồi. Sau đó, múc cháo lên trên và cho thêm một chút hạt tiêu.
Cuối cùng là bạn chỉ cần trộn đều lại và thưởng thức thôi! Khá đơn giản cho một món ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khoẻ mẹ và bé đúng không nào!
Cá hồi là loại thực phẩm gần như cung cấp nguồn dinh dưỡng tuyệt vời nhất cho phụ nữ sau sinh, trong cá hồi có chứa lượng lớn omega 3 (DHA). DHA giúp cho não bé phát triển, bé sẽ được thông minh và nhanh nhẹn hơn.
Ngoài ra, một số nghiên cứu đã chứng minh rằng DHA trong cá hồi còn đóng vai trò trong việc giảm bớt đi cảm giác lo lắng và phiền muộn sau sinh, giúp mẹ giảm căng thẳng, trầm cảm sau sinh.
Không chỉ vậy, bạn nên ăn cá hồi được nấu chín, tránh ăn các loại gỏi để hạn chế ảnh hưởng đến hệ tiêu hoá và sức khoẻ cho cả mẹ và con.
Cháo cá hồi cho bà đẻ là một món ăn vừa tốt vừa giúp làm ấm cơ thể. Chắc chắn sẽ là một sự lựa chọn tốt cho các mẹ đấy!
Chúc các mẹ thành công! Tham khảo cách chăm sóc sức khỏe của bà mẹ sau sinh: Quỳnh Trang
Cách Nấu Cháo Móng Giò Ngon Cho Bà Đẻ Và Cho Bé Đơn Giản
Cách nấu cháo móng giò cho bà đẻ
Nguyên liệu nấu cháo móng giò đậu xanh
– 1 cái chân giò
– 250g đậu xanh
– 100g gạo nếp
– 50g gạo tẻ
– Đường, hạt tiêu, hạt nêm, bột ngọt
Cháo chân giò giúp bà bầu lợi sữa và giúp cơ thể bétăng cường sức đề kháng (Ảnh: Internet)
– Hành lá, ngò rí
Cách nấu cháo móng giò đậu xanh cho bà bầu
– Khi mua móng giò, bạn nên chọn chân giò sau vì nó ngon và to hơn chân trước. Tiếp theo, khi mua về bạn nấu nước sôi cho vào đó vài lát gừng và muối. Khi nước sôi, bạn cho chân giò vào trụng sơ rồi vớt ra. Sau đó, bạn cạo sạch lông rồi rửa lại với nước và chặt chân giò thành từng khúc vừa ăn.
– Gạo nếp bạn nên chọn loại gạo nếp thơm và dẻo sẽ mang lại hương thơm và độ ngon cho cháo. Tiếp theo, khi mua về bạn nhặt sạch sạn rồi vo gạo nếp sạch sẽ, ngâm gạo với nước trong khoảng 20 phút để gạo mềm hơn.
– Gạo tẻ khi mua về bạn cũng nhặt sạch rồi vo sạch, sau đó ngâm gạo trong nước để gạo nở mềm.
– Đậu xanh tùy vào sở thích bạn có thể chọn loại không vỏ hoặc có vỏ. Tuy nhiên, loại đậu xanh có vỏ ăn sẽ bùi, ngon và bở hơn. Sau khi mua về, bạn vo sạch đậu rồi ngâm đậu trong khoảng 20 phút cho các hạt lép và hư nổi lên trên. Tiếp đến, bạn loại bỏ phần nước đó rồi tiếp tục cho nước vào ngâm thêm 20 phút cho đến khi đậu xanh mềm.
– Hành lá và ngò bạn đem nhặt sạch, loại bỏ phần lá úa, rửa sạch rồi băm nhỏ.
Móng giò bạn cho vào nồi cùng 2 lít nước nấu với lửa nhỏ để xương chín nhừ và tiết ra hết chất. Tiếp theo, bạn nêm nếm với một ít bột ngọt, hạt nêm, đường vào nồi rồi đậy nắp hầm chín móng giò. Sau khoảng 2 giờ đồng hồ, khi móng giò đã nhừ thì bạn cho đậu xanh, gạo nếp, gạo tẻ vào nồi rồi khuấy đều lên. Tiếp theo, nấu cho đến khi đậu xanh và gạo nở ra, rồi nêm nếm lại với ít nước mắm, đường. Nếu bạn thấy cháo cạn nước bạn cho thêm một chút nước rồi nấu lửa nhỏ tới khi cháo nhừ thì tắt bếp.
Món cháo đậu xanh giò heo thơm ngất ngây (Ảnh: Internet)
Bạn cho cháo ra tô rồi rắc hành lá, ngò rí băm nhỏ và hạt tiêu xay lên trên. Vậy là hoàn thành, bạn có thể thưởng thức món cháo móng giò cháo nóng hổi, thơm ngon giàu dưỡng chất rồi đấy.
Cách nấu cháo móng giò cho bé
– 1 cái chân giò
– 500g bí đỏ
– 100g gạo nếp
– 50g gạo tẻ
Thịt chân giò bạn có thể xay nhuyễn hoặc cho ra đĩa riêng để bé dễ ăn(Ảnh: Internet)
– Đường, hạt nêm, bột ngọt
– Hành lá, ngò
– Cũng tương tự như cách nấu móng giò cho bà bầu như trên, móng giò khi mua về bạn làm sạch, chần sơ với nước sôi rồi chặt thành từng khúc vừa ăn.
– Gạo nếp, gạo tẻ bạn cũng đem vo sạch rồi ngâm cho đến khi mềm.
– Bí đỏ bạn đem gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
Hầm xương giò heo (Ảnh: Internet)
– Hành lá và ngò rí bạn đem nhặt sạch, rửa sạch rồi thái nhỏ.
Bạn đun sôi khoảng 2 lít nước rồi cho chân giò vào nấu. Cho vào nồi một ít hạt nêm, đường, bột ngọt rồi nấu với lửa nhỏ đến khi chân giò chín nhừ. Tiếp theo, khi móng giò đã nhừ, thì bạn cho gạo nếp, gạo tẻ vào nồi rồi khuấy đều lên. Sau khoảng 10 phút, bạn cho bí đỏ vào và nấu sôi đến khi bí mềm và cháo chín nhừ. Cuối cùng, bạn nêm nếm lại lần nữa và tắt bếp.
Khi hoàn thành, bạn cho cháo ra tô, có thể cắt chân giò thành từng miếng để bé dễ ăn hơn. Tùy vào sở thích của bé mà bạn cân nhắc có rắc hành và ngò hay không. Vậy là hoàn thành, cháo móng giò bí đỏ đẹp mắt thơm ngon sẽ làm bé thích thú cho xem.
Cách Nấu Cháo Mè Đen Gạo Lứt Cho Bà Đẻ Nhiều Sữa
Những công dụng của mè đen
Mè đen còn gọi là hồ ma, du tử miêu, vừng đen, tên khoa học là Sesamum indicum L., thuộc họ vừng (Pedaliaceae). Mè đen được xem là thực phẩm bổ dưỡng cổ truyền, từ lâu đã được ông cha ta tin tưởng sử dụng như một bài thuốc dân gian.
Theo y học hiện đại, mè đen chứa nhiều axít béo chưa no (45 – 55%) như sesamin, sesamon, axít oleic, axít linoleic, lecitin, glycerol, vitamin E, PP… và nhiều chất khoáng gồm đồng, canxi, nhiều sắt, phospho… nên có nhiều tác dụng như gảm lượng cholesterol trong máu, phòng trị xơ cứng động mạch, phòng ngừa cao huyết áp cao…và giảm cân. Ăn mè đen giúp giảm cân cho phụ nữ sau sinh cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể mà vẫn không nạp quá nhiều năng lượng.
Nguyên liệu cần có để nấu cháo mè đen
50g gạo lứt ( gạo lứt đỏ, lứt trắng, gạo lứt đen…)
20g mè đen
Muối hầm, đường nâu
Bước 1: Ngâm và xay gạo cho dễ nấu
Ngâm gạo lứt trước ít nhất 1 giờ. Gạn nước rồi tráng qua với nước.
Cho gạo + 120ml nước vào xay trong máy xay. Khi bạn ngâm gạo và xay nhỏ gạo sẽ giúp bạn nấu nhanh hơn
Bước 2: Rang chín rồi giã nhỏ vừng đen
Rang chín vừng đen rồi đem giã hoặc xay nhỏ.
Bước 3: Hấp chín đậu đỏ rồi tán nhuyễn
Bước 4: Nấu cháo
Chuẩn bị một nồi nấu. Cho gạo đã xay vào. Thêm 150ml nước vào nồi.
Đun ở lửa vừa phải. Bạn cần dùng thìa khuấy đều thường xuyên để không bị dính đáy nồi.
Khi gạo sôi thì hạ nhỏ lửa. Đun ở lửa nhỏ thêm 15 – 20 phút thì bạn sẽ thấy gạo đã nở mềm ra như cháo.
Bước 5: Cho mè đen, đậu đỏ và gia vị
Cho vừng đen đã xay nhỏ lúc trước vào rồi tra một chút muối. Khuấy đều. Đun thêm khoảng 5 phút thì bạn tra thêm một chút mật ong vừa ăn. (Tra thêm muối nếu cần). Tắt bếp và thưởng thức thôi nào!
Công dụng của món ăn
Món cháo này vừa có tác dụng lợi sữa, vừa nhuận tràng, thích hợp với phụ nữ sau khi sinh bị táo bón, và không đủ sữa cho con bú.
Cách Chế Biến Cá Hồi Cho Bà Bầu:
Từ thịt cá hồi, bạn sẽ có rất nhiều cách chế biến cá hồi cho bà bầu mang đến thực đơn đa dạng, bổ dưỡng cho bà bầu. Cháo cá hồi, canh chua cá hồi hay cá hồi chiên xốt mật ong,…đều là những món ăn ngon, kích thích vị giác của bà bầu.
1. Lợi ích của cá hồi đối với bà bầu
1.1 Phát triển trí não của thai nhi
Cá hồi chứa hàm lượng lớn các acid béo không no, trong đó có DHA và một acid béo nhóm omega 3 nên rất tốt cho sự phát triển não bộ của thai nhi, làm tăng khả năng nhận thức của trẻ nhỏ.
Bà bầu thường xuyên ăn cá hồi sẽ giúp não bộ của thai nhi phát triển tốt hơn, bé thông minh, sáng dạ.
Thành phần DHA có trong cá hồi làm giảm nguy cơ mắc bệnh về tim mạch. Khi được hấp thụ vào cao thể, DHA sẽ làm giảm chất béo trong máu, giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa quá trình hình thành cục máu đông.
Ngoài ra, cá hồi còn chứa lượng lớn vitamin A, E, kẽm, selen,…giúp hỗ trợ và điều trị các bệnh về tim mạch, mang đến một trái tim khỏe cho bà bầu.
1.3 Giàu canxi, protein và khoáng chất
Lượng protein và acid amino có trong cá hồi giúp bà bầu dễ tiêu hóa hơn, thúc đẩy quá trình trao đổi và hấp thụ các chất dinh dưỡng.
Lượng canxi giúp cho hệ xương của bé phát triển xương tốt hơn, bé cứng cáp, khỏe mạnh.
Ăn cá hồi thường xuyên sẽ làm tăng thị lực. Hàm lượng DHA cao làm tăng cường chức năng của thị giác, bảo vệ võng mạc mắt, tốt cho cả thị lực của mẹ và bé.
Cá hồi chứa hàm lượng DHA lớn rất tốt cho sự phát triển não bộ của thai nhi
2. Cách chế biến cá hồi cho bà bầu
Trong quá trình mang thại, nếu mẹ bầu luôn cảm thấy khó chịu, ăn không ngon, ngủ không sâu giấc thì cháo cá hồi chính là sự lựa chọn hoàn hảo nhất cho bạn. Cháo cá hồi kích thích bạn ăn ngon hơn, bồi bổ cơ thể.
2.2 Canh chua cá hồi
Canh chua cá hồi cũng được xem là món ăn ngon của bà bầu. Các bạn vừa có thể đổi vị vừa cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển của thai nhi. Đặc biệt, cách nấu canh cá hồi cho bà bầu vô cùng đơn giản và tiện lợi.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Cho 1.5 lít nước vào nồi đun sôi. Thêm các gia vị nấu canh chua gồm: nước mắm, muối, hạt nêm, đường, me, ớt, cà chua vào.
Bước 3: Khi nồi nước dùng sôi được 10 phút, thêm tàu hũ và thịt cá hồi vào nấu cùng. Trong quá trình đun nước dùng nếu có bọt xuất hiện, bạn nên hớt bỏ bọt để nồi nước dùng được trong hơn, không váng đục.
Bước 4: Cá bắt đầu chín, nêm nếm lần nữa cho đúng vị canh chua. Tắt bếp, thêm thì là vào rồi múc ra tô thưởng thức.
2.3 Cá hồi sốt mật ong
Cá hồi sốt mật ong là một cách chế biến cá hồi tốt cho bà bầu vừa lạ miệng, hấp dẫn vừa đánh bay mùi tanh của cá hồi.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cháo Cá Hồi Cho Bà Đẻ trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!