Đề Xuất 1/2023 # Canh Mồng Tơi Nấu Tôm Khô – Món Canh Giải Nhiệt Ngày Hè # Top 8 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 1/2023 # Canh Mồng Tơi Nấu Tôm Khô – Món Canh Giải Nhiệt Ngày Hè # Top 8 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Canh Mồng Tơi Nấu Tôm Khô – Món Canh Giải Nhiệt Ngày Hè mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Canh mồng tơi nấu tôm khô là món ăn giải nhiệt tuyệt vời cho ngày hè oi nóng. Món canh có nguyên liệu chính từ tôm khô – loại nguyên liệu giàu giá trị dinh dưỡng, cung cấp các chất cần thiết cho cơ thể. Vậy cách chế biến canh mồng tơi nấu tôm khô như thế nào? Những điều cần lưu ý khi chế biến món canh này ra sao?

Nguyên liệu món canh mồng tơi nấu tôm khô

Nguyên liệu chính: tôm khô, mồng tơi.

Nguyên liệu đi kèm: bột tôm đóng gói.

Gia vị: nước mắm, hành khô, mì chính, hạt nêm.

Nước.

Bạn đã biết địa chỉ mua Tôm khô uy tín nhất tại Hà Nội chưa? ❌ Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến ❌Địa chỉ cung cấp Tôm khô chất lượng, bạn nhất định không nên bỏ lỡ!

Tôm khô cho vào tô nước lạnh ngâm từ 10 – 15 phút cho tôm mềm ra. Khi tôm mềm vớt ra rửa qua với nước sau đó để khô nước.

Mồng tơi lấy lạ và những ngọn non tiếp đó rửa sạch rồi thái nhỏ vừa ăn.

Hành khô bóc vỏ băm nhuyễn.

Bạn nhất định không nên bỏ lỡ:

Sau khi các nguyên liệu của món canh được sơ chế cẩn thận, tỉ mỉ thì bước tiếp theo bạn nên chế biến món ăn. Các bước thực hiện món canh được tổng hợp cụ thể như sau:

Lấy phần hành đã băm nhuyễn đảo cùng với nước mắm trên bếp cho đến khi dậy mùi. Khi hỗn hợp dậy mùi thơm cho phần tôm đã khô nước vào đảo cùng. Đảo đều tay đến khi thịt tôm săn lại đổ 1 tô nước lọc lớn rồi đậy kín vung.

Khi nước sôi đều cho ½ gói bột tôm đã chuẩn bị vào nồi nước canh sau đó mới cho phần rau đã thái trước đó.

Tiếp tục đun lửa to để đợi canh sôi, trong quá trình canh sôi có thể nêm nếm thêm mì chính, bột nêm sao cho vừa miệng ăn.

Đun canh khoảng 1 – 2 phút nữa rồi tắt bếp cho nồi canh xuống để nguội sau đó mới thưởng thức.

Món canh mồng tơi nấu tôm khô có cách chế biến đơn giản nhưng vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng cao/ Do đó nhằm đảm bảo món ăn thơm ngon chuẩn vị, trong khâu chế biến bạn cần lưu ý đến một số vấn đề như sau:

Lựa chọn loại tôm khô loại vừa, thịt không quá đỏ, được bóc sạch vỏ và đầu nhằm quá trình chế biến dễ dàng, thuận tiện hơn.

Khi làm chín tôm và hành không nên cho dầu ăn hoặc mỡ như khi nấu các món ăn khác bởi mồng tơi khi thêm dầu hoặc mỡ dễ gây đau bụng.

Trong quá trình đợi rau chín không nên đậy vung vì như vậy không quan sát được độ xanh của rau.

Khi tắt bếp không nên đậy vung canh vì ru sẽ bị nhũn và chuyển sang màu vàng chanh.

Tùy theo gia vị từng người mà có thể hoặc không cho thêm bột tôm vào chế biến món canh.

5

/

5

(

1

bình chọn

)

Hướng Dẫn Nấu Cháo Tôm Biển Mồng Tơi Giải Nhiệt Cho Bé Ngày Hè

Món cháo tôm biển mồng tơi là sự kết hợp tuyệt vời của bộ đôi TÔM – giàu đạm, canxi, có vị ngọt mát của biển cả với RAU MỒNG TƠI – giàu vitamin, chất xơ, vị thanh mát dịu, cùng cháo ăn dặm Mabu từ gao Nhật Japonica có bổ sung thêm selen và bột mầm rau giàu khoáng.

Nguyên liệu

Tôm biển: 70g

Rau mồng tơi: 30g

Cháo ăn dặm Mabu hạt vỡ: 35g

Dầu ăn: 3ml

Nước: 450ml

Cách làm

Gạo nấu cháo Mabu mẹ cho vào nồi, thêm 450ml nước vào ninh khoảng 15-20 phút cho nhừ.

Tôm mẹ rửa sạch, bóc vỏ, rút sợi chỉ đen trên lưng và bụng tôm, rồi đem băm nhỏ.

Rau mồng tơi mẹ rửa sạch, lấy phần lá băm nhỏ vừa đúng theo khả năng ăn thô của bé.

Khi cháo chín, mẹ cho tôm vào khuấy đều tay khoảng 2 phút, rồi tiếp tục cho rau vào nấu sôi lục bục đến khi chín là có thể đổ cháo ra bát, nêm thêm thìa dầu ăn là có thể cho bé thưởng thức món cháo tôm biển mồng tơi ngon tuyệt vời này!

Mách mẹ cách chọn tôm biển tươi:

Tôm biển tươi có màu hồng trắng, mắt xanh, cầm tôm lên xem, tôm còn nhảy mới là tôm tươi.

Kiểm tra phần đuôi tôm: cầm tôm lên kéo con tôm căng ra, nếu các khớp trên thân tôm rộng thì tôm không còn tươi.

Chân tôm: mom cầm tôm lên kiểm tra chân tôm, nếu chân tôm đen chứng tỏ tôm không còn tươi nữa. Tôm tươi thì phần chân của tôm còn gắn chặt vào thân, thịt tôm phải săn chắc.

Khi chọn mua tôm, mom tránh chọn những con tôm đã chảy nhớt vì những con tôm này đã được để lâu hay bảo quản lạnh lâu.

CHÁO NẤU MABU – GẠO NHẬT NẤU NHANH GẤP 5 LẦN

95% gạo nấu cháo Mabu là gạo Nhật Japonica – hạt tròn trong, bóng, nấu lên vị thanh, mát sánh dẻo. Đây là loại gạo mà người Nhật rất yêu thích dùng để làm shusi, nấu cháo cho trẻ em và người già.

Sản phẩm có phối trộn thêm gạo nếp và gạo tám theo tỷ lệ tuyệt hảo, để giúp cháo Mabu dậy mùi thơm và sánh mịn hơn.

Ngoài ra, sản phẩm còn bổ sung thêm:

Lượng thích hợp hạt sen, đậu xanh và bột sắn dây giúp bé MÁT TRONG – tránh xa TÁO BÓN

SELEN (từ nấm men) giúp bé TĂNG CƯỜNG SỨC ĐỀ KHÁNG

Khoáng chất hữu cơ (Sắt, Kẽm, Canxi…) từ Bột mầm rau (dựa trên công nghệ Bioenrich của Nhật) giúp KÍCH THÍCH BÉ ĂN NGON, phát triển toàn diện.

CHÁO ĂN DẶM MABU NẤU CỰC NHANH. TẠI SAO?

Dễ dàng nấu sản phẩm chỉ với 10-15 PHÚT NẤU bằng bếp ga, do sản phẩm đã được xử lý chín đến 90% bằng công nghệ hiện đại Đức.

Không mất công giã vỡ hạt gạo, hay cà rây cháo, vì cháo Mabu đã có sẵn kích cỡ hạt phù hợp với độ tuổi ăn thô của bé.

Mỗi bữa mẹ chỉ cần nấu 1-1.5 muỗng gạo Mabu là đã có bát cháo khoảng 200ml cho bé.

Dễ dàng bổ sung thêm thực phẩm như thịt, cá, rau củ… đảm bảo cho bé có bữa ăn đa dạng và tươi nguyên hương vị tự nhiên.

Sản phẩm được thanh trùng Pasture, khử trùng Ozon, chứng nhận VSATTP.

Độ ẩm sản phẩm dưới 10% vì vậy dù KHÔNG CÓ CHẤT BẢO QUẢN vẫn có hạn sử dụng 18 tháng.

Sản phẩm của Mabu do Công ty CP Hikoji Việt Nam sản xuất và phân phối ra thị trường từ năm 2012, có nhà máy đặt tại Khu công nghiệp thực phẩm Hapro – Lệ Chi – Gia Lâm – HN.

Giá bán: 69,000/400g và 139,000/900g

Đại lý, nhà phân phối: https://www.mabu.vn/dai-ly

Hướng dẫn mua hàng qua chúng tôi http://bit.ly/2PlapoN

Cách Nấu Canh Khổ Qua Giải Nhiệt Ngày Hè

– 500 gram khổ qua:, khoảng 3-4 trái nên chọn loại trái ngắn có gai to để khi nấu ít bị đắng hơn.

– 300 gram thịt nạc thăn;

– 100 gram nấm rơm (có thể thay nấm rơm bằng nấm mèo);

– 500 gram xương đã róc thịt;

– Hành lá, ngò rí;

– 1 quả Trứng gà;

– Ớt sừng: 3 trái;

– Gia vị: Hạt nêm, tiêu, muối, hành khô, đường, bột ngọt, tỏi, ớt bột.

– Xương bạn mua về đem xát với muối rồi xả sạch, chặt nhỏ cho vào nồi đổ nước vào hầm lấy 1,5 lít nước, đun đến khi nước sôi bạn vớt hết bọt nổi lên trên mặt để nước dùng trong;

– Hành khô, tỏi nhặt bỏ vỏ rửa sạch, băm nhuyễn;

– Khổ qua: bỏ cuống rửa sạch, dùng dao rạch 1 đường ở giữa trái để không bị rách hết trái khoảng 2/3 trái là được, bỏ hết phần hột bên trong;

– Nấm rơm: cắt bỏ đuôi, làm sạch , thái nhỏ;

– Trứng gà: tách lấy phần lòng trắng trứng;

– Thịt nạc: Rửa sạch với nước muối, thái mỏng rồi ướp thịt với ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, 1,5 thìa hạt nêm để trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

– Tiếp tục trộn thịt với nấm rơm rồi băm nhuyễn, sau đó trộn với lòng trắng trứng.

– Hành lá, ngò rí: nhặt bỏ gốc lá úa rồi rửa sạch để lại vài lá hành để trang trí và để buộc khổ qua, còn lại hành, ngò thái mịn;

– Ớt trái: rửa sạch bỏ hạt, thái lát cho vào chén nước mắm để ăn kèm với canh khổ qua.

– Khổ qua cắt làm đôi, dùng dao khoét lại ruột một lần nữa để sạch ruột rồi nhồi hỗn hợp đã trộn ướp vào trong khổ qua. Nếu thừa phần nhân thì bạn có thể viên lại thành viên nhỏ và thả vào nồi canh, thả khi nước canh sôi để không bị hỏng canh.

– Sử dụng mấy cọng hành lá dài trần sơ qua nước sôi sau cột trái khổ qua lại, hoặc có thể thắt nơ để trông đẹp hơn;

– Cho 2 thìa dầu ăn vào nồi đun nóng dầu cho 1 thìa hành tỏi đã băm nhuyễn phi thơm sau đó cho thêm một ít ớt bột để canh có màu sắc đẹp mắt;

– Sau đó cho nước dùng vào, nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn; Đun sôi nước canh, tiếp đó cho khổ qua nhồi thịt vào đun với lửa nhỏ;

– Đến khi thấy khổ qua nhồi thịt chín đều có thể dùng cây tăm đâm xuyên qua trái khổ qua mà thấy dễ dàng là chín.

– Cuối cùng múc canh ra bát, rắc hành lá, ngò rí lên trên mặt thế đã hoàn thành và có bát canh khổ qua thơm ngon rồi đấy.

Cách Nấu Canh Cua Đồng Rau Đay Mồng Tơi Ngon Mát Cho Ngày Hè

Thời tiết ngày càng nóng bức rồi cả nhà nhỉ? Với kiểu thời tiết dễ chán ăn thế này thì ngon đúng điệu luôn được chị em mình săn lùng số một để đem ra “quyến rũ” những thực khách khó tính trong nhà phải không ạ? ^^ Ngày nào cũng thịt, cũng cá nhiều chất đạm quá đã khiến bạn ngán ngẩm nữa là vào ngày nóng nhìn vào mâm cơm nhiều dầu mỡ lại càng chán chường hơn ý, một bát canh cua thơm mát, ngon ngọt dễ ăn cùng bát cà trắng muối giòn tan hay cà muối chua ngọt dân dã sẽ khiến bữa cơm nhà bạn thêm phần thú vị hơn nhiều, chắc chắn chẳng một ai có thể thờ ơ với mâm cơm đầy “mời gọi” như thế này rồi. Canh cua có rất nhiều kiểu nấu khác nhau như cách nấu canh cua rau đay hay với tầm tơi, rau dền… chẳng hạn nhưng hôm nay mình xin chia sẻ cùng cả nhà cách nấu canh cua đồng mà mình thích nhất đó là nấu cùng với cả rau đay, tầm tơi kết hợp cùng mùi thơm đặc trưng của cả mướp hương nữa. Những nguyên liệu này cùng chút kinh nghiệm nho nhỏ mình chia sẻ sau đây hứa hẹn sẽ mang lại bát canh cua thơm lừng hấp dẫn đem đến luồng gió mới cho mâm cơm nhà bạn đó.

Bước 1: Cua đồng mua về bạn đem ngâm với nước khoảng 30 phút cho cua nhả bùn rồi rửa lại thật sạch, xóc cua lại với muối trắng cho thật kĩ, cuối cùng rửa lại với nước mạnh cho thật sạch bùn đất.

Bạn lột bỏ phần yếm và mai cua, phần mai dùng tăm khêu lấy gạch cua để ra bát con riêng.

Bước 2: Tiến hành nhặt rau đay + rau mồng tơi lấy lá non, ngâm qua với chút nước muối rồi vớt ra rổ để ráo nước. Dùng dao thái nhỏ.

Mướp bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành miếng xéo.

Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu hơi nóng thì bạn cho hành tím đã băm nhỏ vào phi thơm sau đó cho gạch cua vào đảo đều tay trong vài phút. Đổ phần gạch cua này ra bát để riêng. Bạn bỏ chút công ra phi thơm gạch cua thì bát canh cua của bạn sẽ có màu vàng óng dậy mùi và hấp dẫn hơn là chỉ bỏ gạch cua vào nồi và nấu luôn đó.

Múc canh cua ra bát rồi thưởng thức ngay khi còn nóng thôi nào. Món này mà ăn kèm cà pháo muối cùng chút mắm tôm hay cà pháo chua chua ngọt ngọt mình chia sẻ cùng cả nhà hôm bữa thì đúng là “cặp đôi hoàn hảo” quá rồi còn gì nữa chứ nhỉ?

Cách làm canh cua đồng như thế này bạn có thể biến tấu với các loại rau khác nhau tùy sở thích của nhà bạn, bạn có thể chỉ dùng mình rau đay hay chỉ là mớ rau tầm tơi nấu với canh cua thôi cũng đủ hấp dẫn lắm rồi đấy. Đây cũng là gợi ý cho cách nấu canh cua cho bé tập ăn cơm bổ sung thêm dưỡng chất cần thiết cho bé yêu nhà bạn thêm cứng cáp đó.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Canh Mồng Tơi Nấu Tôm Khô – Món Canh Giải Nhiệt Ngày Hè trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!