Xem 4,257
Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Ướp Hải Sản Nướng Ngon mới nhất ngày 17/05/2022 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến nay, bài viết này đã thu hút được 4,257 lượt xem.
--- Bài mới hơn ---
1. Ướp tôm tươi nướng:
– Tôm nướng bơ tỏi
Đun tan chảy 15g bơ, cho vào tỏi băm nhuyễn. Nêm vào hỗn hợp bơ tỏi 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 muỗng tiêu xay. Giảm lượng hạt nêm nếu sử dụng bơ mặn. Phết hỗn hợp gia vị lên mình tôm. Dùng xiên que xiên vào thân tôm. Sau đó để tôm thấm gia vị khoảng 30 phút.
– Tôm nướng muối ớt
Giã nát 2 tép tỏi và 1 quả ớt sừng rồi trộn đều với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh muối hột, 1 thìa cà phê đường cát trắng, 1/4 thìa cà phê tiêu xay, 2 thìa canh tương ớt, 2 thìa canh dầu ăn, 1 thài cà phê nước cốt chanh. Ướp tôm với hỗn hợp muối ớt khoảng 30 phút cho thấm đều gia vị.
2. Ướp mực tươi hoặc bạch tuộc tươi nướng
Nhìn chung mực và bạch tuộc thường có cách ướp giống nhau. Một số món nướng từ 2 loại hải sản này là:
– Mực/ Bạch tuộc nướng sa tế
Ướp 500g hải sản với 2 muỗng canh sa tế, tỏi băm, 1 thìa dầu ăn, muối và mật ong trong ít nhất khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
– Mực/ Bạch tuộc nướng muối ớt
Trộn đều 1 quả ớt sừng giã nhỏ, 1 thìa ớt bột, muối cùng tỏi băm, dầu ăn để trong 10 phút cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau giúp cho món ăn ngon đậm đà hơn. Cho hỗn hợp đã trộn ở trên vào phần hải sản đã sơ chế và để ráo, phết đều hỗn hợp vào hải sản, ướp trong 30 phút cho ngấm gia vị.
– Mực/ Bạch tuộc nướng chao
Mực và Bạch tuộc rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Trộn 500g hải sản với chao đỏ, chao trắng, rượu thơm, tương ớt, nước mắm, dầu vừng, nước tỏi (mỗi thứ 1 thìa), ướp tầm 30 phút cho ngấm gia vị.
– Mực/ Bạch tuộc nướng bơ
Đun cách thủy15g bơ đến khi tan hết. Cho muối và đường (cùng bột ớt nếu thích) vào bơ, khuấy đều đến khi tan hết. Phết hỗn hợp trên vào 500g hải sản và ướp trong khoảng 30 phút.
– Mực/ Bạch tuộc nướng ngũ vị
Cho hải sản vào thố, ướp cùng tỏi, sả, hành băm, ngũ vị hương, muối, đường, ớt, dầu ăn rồi trộn đều để hải sản thấm đều gia vị, ướp khoảng 30 phút.
3. Ướp sò lông/ sò huyết/ sò dương nướng mỡ hành
Chuẩn bị phần mỡ hành: đun nóng dầu, chế dầu nóng vào chén hành lá cắt nhỏ. Bạn cho thêm vào bát hành một thìa nước mắm, đậu phộng rang đã nát, ớt xay rồi trộn đều. Phết phần hỗn hợp lên hải sản và nướng bằng bếp than hoặc lò điện.
--- Bài cũ hơn ---
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Ướp Hải Sản Nướng Ngon trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!