Đề Xuất 11/2022 # Cách Phân Biệt Thịt Nai Thật Và Thịt Nai Giả / 2023 # Top 15 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 11/2022 # Cách Phân Biệt Thịt Nai Thật Và Thịt Nai Giả / 2023 # Top 15 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Phân Biệt Thịt Nai Thật Và Thịt Nai Giả / 2023 mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Trong những năm gần đây, người dân Sài Gòn đã không còn quá xa lạ với thịt nai có nguồn gốc từ núi rừng Tây Nguyên nhưng bên cạnh đó, sự phát triển “ăn theo” của những nhóm làm thịt nai hươu giả cũng tăng theo với số lượng rất lớn và giá rẻ chỉ khoảng 110.000/kg. Thịt nai giả làm từ thịt heo ngâm hóa chất, khiến người tiêu dùng gần như không thể phân biệt được thịt nai thật thịt nai giả.

Kể từ khoảng năm 2007, các trang trại và hộ chăn nuôi nai hươu đã được hợp pháp hóa giấy phép chăn nuôi tại chi cục kiểm lâm địa phương và thường xuyên được tư vấn hướng dẫn chăn nuôi, xây chuồng trại và kiểm dịch y tế đầy đủ. Mặc dù vậy, mục đích chính của việc chăn nuôi nai hươu vẫn là để sản xuất nhung hươu, nhung nai và bán con giống nên ngành thịt nai hươu vẫn đang bị bỏ ngỏ và giá thành rất cao, khoảng 500.000/kg so với thu nhập của phần lớn người dân, khiến cho nhiều người không có cơ hội tiếp cận với loại thịt có nguồn gốc rừng núi đầy dinh dưỡng và hương vị tuyệt hảo này.

Về hương vị, thịt nai khác thịt bò ở chỗ có ít gân hơn, mỡ màu trắng ngà rất ít (2g mỡ/100g thịt), mềm hơn cả thịt bê, thớ thịt nai mịn hơn thịt bò. Thịt nai có vị ngọt, thơm chứ không gây như thịt bò, thịt dê và một số loại thịt khác. Có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ thịt nai tươi như: nai xào lăn, thịt nai nấu rôti, nai xào củ quả, thịt nai xào đậu và bắp non, thịt nai nướng vỉ, thịt nai nướng ngũ vị, nai lúc lắc… và đặc biệt là nai nhúng giấm và nai né. Ngoài ra nhung nai còn là một loại thuốc cường dương rất tốt.

CÁCH PHÂN BIỆT THỊT NAI GIẢ VÀ THỊT NAI THẬT

Chúng tôi xin đưa ra lời khuyên với những người tiêu dùng thịt rừng tại Sài Gòn và các thành phố lớn hãy mua thịt tại những nơi mình biết chắc nguồn gốc là thịt nai thật và tươi mới nguyên khối chứ đừng ham rẻ mà mua phải thịt giả có bao bì hút chân không rồi cấp đông trong khi tên cty thì mơ hồ là niềm vui ăn uống bên gia đình và bạn bè sẽ không được trọn vẹn.

Hiện nay trên thị trường thịt đặc sản tại Việt Nam nói chung và TP. Hồ Chí Minh nói riêng vẫn tràn lan hiện tượng bán thịt giả như thịt đà điểu, thịt nai, cá sấu, thịt trâu… Để giúp người tiêu dùng tránh mua phải thịt nai giả có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe, chúng tôi xin gửi đến quý khách một vài thông tin giúp phân biệt thịt nai thật và giả trên thịt trường.

VỀ BAO BÌ VÀ GIÁ CẢ:

Các bao bì thịt giả hiện nay có một số điểm đặc trưng và được in các câu như: ” Sản phẩm từ thịt nai” , “Sản phẩm từ thịt đà điểu” , “Sản phẩm từ thịt trâu”… Ngoài ra còn ghi: “trang trại chăn nuôi Củ Chi” , “Trang trại chăn nuôi Sóc Trăng” , “đóng gói tại khu công nghiệp Amata” , “Công ty trách nhiệm một thành viên” nhưng lại để trống tên công ty. Bao bì thường có màu xanh lá cây hoặc đỏ.

Giá thịt nai giả thường từ 90.000 đến 120.000/kg, thường không quá 130.000/kg

QUAN SÁT TRƯỚC KHI CHẾ BIẾN:

Thịt sau khi lấy ra khỏi bao có màu đỏ đậm, máu còn đọng lại trong bao cũng khá giống máu thật phải rất quen mắt mới nhìn ra. Thớ thịt nai rất mịn và đẹp thậm chí hơn cả thịt bò.

Điểm chú ý quan trọng là vì miếng thịt heo dùng làm giả thịt nai khá lớn nên trong quá trình ngâm hóa chất và màu thịt không thấm vào sâu bên trong miếng thịt nên quý khách có thể cắt sâu vào bên trong miếng thịt sẽ thấy thịt bên trong trắng như thịt heo còn bên ngoài thì đỏ đậm. Thịt nai thật sẽ có cùng 1 màu dù là trong hay ngoài miếng thịt.

THỊT SAU KHI CHẾ BIẾN:

Một cách rất rõ để phân biệt thịt nai thật, đà điểu với thịt heo là miếng thịt nai giả sau khi luộc lên sẽ có màu trắng sáng như thịt heo, không có màu sậm như khi ta luộc thịt bò (về cơ bản thịt nai và đà điểu khá giống thịt bò).

Kết lại, Quý khách cần lưu ý:

– Không nên mua thịt quá rẻ, không rõ nguồn gốc.

– Tránh các loại bao bì có nhãn mác như trên ( vì các mẫu bao bì đều cùng 1 lò ra)

– Thịt giả có thể gặp thịt thối vì heo được vận chuyển và cất giữ với số lượng lớn.

Chúc quý khách nhiều sức khỏe và có sự lựa chọn đúng để bảo vệ quyền lợi cho mình và gia đình!

Cách Chế Biến Thịt Nai Rừng / 2023

Cách chế biến thịt nai rừng

1. Thịt nai nướng chao

Nguyên liệu: – 400g thịt nai – 1/2 hũ chao nhỏ – 1 muỗng canh sa tế – 1/2 muỗng canh tương ớt – 6 cây sả – 200g đậu bắp – Gia vị: 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê xì dầu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu mè, 2 muỗng cà phê dầu ăn.

Cách làm món thịt nai nướng chaoBước 1: Thịt nai rửa sạch, dùng khăn sạch thấm khô, xắt miếng mỏng bản lớn.

Bước 2: Sả cắt lấy phần gốc, 1/2 bào mỏng, 1/2 để nguyên. Đậu bắp cắt bớt gốc, rửa sạch, tùy thích cắt đôi hay để nguyên.

Bước 3: Cho chao, xì dầu, sa tế, tương ớt, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu mè, dầu ăn vào chén, khuấy đều cho tan.

Bước 4: Ướp thịt nai với hỗn hợp vừa khuấy, thêm sả bào vào trộn đều, để 1 giờ cho thấm gia vị.

Bước 5: Phết ít dầu ăn lên vỉ nướng, dàn đều thịt nai lên vỉ, cho sả cây vào nướng cùng cho thơm. Nướng thịt ở 2000C trong 8-10 phút. Khi nướng được 1/2 thời gian thì mở lò ra, phết nước ướp lên thịt, cho đậu bắp vào nướng cùng.

Lấy thịt ra đĩa, xếp đậu bắp lên, dùng nóng với cơm rất ngon.

2. Thịt hươu xào cải gồng

Nguyên liệu: – Thịt hươu: 150 gr – Cải ngồng: 1 bó – Vừng rang chín: 1 nhúm – Gừng, hành, tỏi, dầu ăn, hạt tiêu, hạt nêm, bột canh, dầu hào, dầu vừng.

Cách làm: Bước 1: Hành và tỏi lột bỏ vỏ, băm nhỏ. Gừng cạo bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái chỉ.

Bước 2: Để làm thịt hươu xào ngồng cải ngon, thì thịt phải rửa sạch, thái thành những miếng thật mỏng. Ướp thịt với 1/2 chỗ hành, gừng, tỏi băm nhỏ và một chút dầu hào, hạt tiêu, bột canh, hạt nêm.

Bước 3: Rau cải nhặt bỏ lá già. Phần lá cắt để riêng, phần cọng cải và ngồng tước bỏ sơ già để riêng. Rửa sạch rau, để cho ráo nước. Thịt hươu có cái đặc biệt là nếu xào thì tuyệt đối ko đc xào quá kỹ nếu ko thì chắc bạn phải ngồi nhai cả ngày thì mới xong 1 miếng nhỏ mất.

Bước 4: Thịt hươu làm sạch thái miếng nhỏ như thái thịt bò, tỏi, bột tiêu gia vị vừa đủ, tỏi đập dập và cho vào chảo phi thơm lên, thịt cho vào xào tầm 5 đến 10 phút thịt vừa thăn cho thêm cải ngồng vào đảo lên cho đến khi chín thì nhấc chảo ra cho thị vào đĩa có thể cho thêm bột tiêu hoặc vừng cho vừa miệng và thơm hơn.

Thịt hươu xào cải ngồng phải nói là quá ngon, đặc biệt và vị ngọt và bùi bùi , thịt vừa mềm ăn vào phải nói là sướng miệng luôn.

Chú ý: Tham khảo thêm các bài bên dưới! Thấy hay thì like và chia sẻ ngay nhé.

Bán Thịt Nai Tươi Tphcm / 2023

Thịt nai tươi – Deer meat

Giá Thịt nai tươi có da: 180,000đ/kg. Giá Thịt nai tươi không da: 170,000đ/kg. Thịt nai tươi, lành, mềm , ngọt dễ ăn da nai dòn sần sật rất ngon, thịt nai chế biến được rất nhiều món ăn ngon và giàu dinh dưỡng. Có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ thịt nai tươi như: nai xào lăn, thịt nai nấu rô ti, nai xào củ quả, thịt nai xào đậu và bắp non, thịt nai nướng vỉ, thịt nai nướng ngũ vị, nai nhúng giấm, nai lúc lắc..

Nai được nuôi thả bán tự nhiên nên vẫn giữ được chất “rừng” trong thịt , thịt nai tươi lành, mềm, rất ngọt và dễ ăn, phần da nai dòn sần sật rất ngon, thịt nai chế biến được rất nhiều món ăn ngon và giàu dinh dưỡng.

Thịt nai tươi làm món gì ngon?

Có rất nhiều món ngon được chế biến từ thịt nai tươi như: nai xào lăn, thịt nai nấu rô ti, nai xào củ quả, thịt nai xào đậu và bắp non, thịt nai nướng vỉ, thịt nai nướng ngũ vị, nai nhúng giấm, nai lúc lắc… Nhưng với nai thì nai nướng, nai nhúng giấm, và nai khô lại là những món tiêu biểu nhất mà khách hàng rất yêu thích.

Mua thịt nai tươi ở đâu?

Siêu Thị Thực Phẩm Amazing cung cấp thịt nai tươi phi lê (không da) và thịt nai tươi có da, do nhu cầu khách hàng loại có da nhiều nên giá thịt nai có da sẽ cao hơn thịt nai phi lê khoảng vài chục ngàn đồng. Loại nai được bán ở cửa hàng là nai được nuôi bán hoang dã nên chất lượng thịt rất ngon và bổ dưỡng.

Địa chỉ mua hàng trực tiếp tại kho Amazing: 88/46 Nguyễn Khoái, P2, Q4, TPHCM.

Hoặc đặt hàng trực tiếp qua Hotline: 0964 468 603 (Zalo-viber)

Thịt nai tươi giá bao nhiêu?

Siêu Thị Thực Phẩm Amazing bán thịt nai tươi tại TPHCM với mức giá đặc biệt ưu đãi như sau:

Giá Thịt nai tươi phi lê: 180,000đ/kg. (Thịt nai Khánh Hòa)

Thịt nai giá sỉ: Liên hệ 0964 468 603

Cách chế biến thịt nai tươi

Thịt nai tươi nướng ngũ vị

Nguyên liệu:

500 gr thịt nai phi lê tươi

Sả 3 cây

Tỏi 3 tép

Hành tím 2 củ

Ớt đỏ 2 trái

Ngũ vị hương 1 gói

Bột nghệ 1 muỗng cà phê

Đường 3 muỗng cà phê

Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê

Muối 1/2 muỗng cà phê

Nước tương 1 muỗng cà phê

Cách chế biến thịt nai tươi nướng ngũ vị:

Tỏi, hành củ, ớt đỏ, sả băm nhuyễn.

Thịt nai cắt vừa ăn.

Cho thịt nai vào tộ, cho tỏi, hành củ, ớt đỏ, sả băm vào + Ngũ vị hương 1/2 gói + Bột nghệ 1 muỗng cà phê + Đường 3 muỗng cà phê + Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê + Muối 1/2 muỗng cà phê + Nước tương 2 muỗng cà phê. Đảo đều tất cả và đợi thấm gia vị trong 30 phút.

Trong thời gian đó chuẩn bị đốt than để nướng, dùng than hoa là nướng ngon nhất. Canh lửa than vừa, không cháy quá sẽ làm khét thịt nai.

Khi than đã hồng, Lấy thịt nai đã ướp nướng trên lửa than, canh đảo đều đến khi nai vàng đều các mặt thì lấy ra.

Dùng thịt nai nướng ngũ vị với chao pha loãng, nước tương ớt, hoặc sốt tương hột rất ngon.

Thịt nai tươi nướng chao

Thịt nai tươi mềm thơm như thịt bò, ướp với chao, sa tế, nướng kèm đậu bắp và sả tỏa mùi thơm lừng, vừa cay vừa thơm ngon hấp dẫn.

Nguyên liệu

Gia vị: 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê xì dầu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu mè, 2 muỗng cà phê dầu ăn.

Thực hiện:

Thịt nai tươi rửa sạch, dùng khăn sạch thấm khô, xắt miếng mỏng bản lớn.

Sả cắt lấy phần gốc, 1/2 bào mỏng, 1/2 để nguyên. Đậu bắp cắt bớt gốc, rửa sạch, tùy thích cắt đôi hay để nguyên.

Cho chao, xì dầu, sa tế, tương ớt, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu mè, dầu ăn vào chén, khuấy đều cho tan hoàn toàn.

Ướp thịt nai tươi với hỗn hợp vừa khuấy, thêm sả bào vào trộn đều, để 1 giờ cho thấm gia vị.

Phết ít dầu ăn lên vỉ nướng, dàn đều thịt nai lên vỉ, cho sả cây vào nướng cùng cho thơm. Nướng thịt ở 200oC trong 810 phút. Khi nướng được 1/2 thời gian thì mở lò ra, phết nước ướp lên thịt, cho đậu bắp vào nướng cùng.

Thịt nai tươi nướng chao sau khi hoàn tất, lấy thịt ra đĩa, xếp đậu bắp lên, dùng nóng với cơm hoặc rai lai với bia.

Địa chỉ mua thịt nai trực tiếp tại kho Amazing Foods: 88/46 Nguyễn Khoái, P2, Q4, TPHCM

Hoặc đặt hàng qua Hotline: 0964 468 603 (Zalo -Viber)

Mẫu tin nhắn đặt hàng:

Tên người nhận :

Tên hàng hóa và số lượng :

Thời gian nhận hàng :

AMAZING FOODS DISTRUBUTION CENTER

It’s just a slighly overview some of our products. For the detail, please direct to our website : http://sieuthithucphamamazing.com/

Zalo: +84 964468603

Handphone: +84 964 468 603 (Mr. Hai)

Email: haicn99@gmail.com

Cách Phân Biệt Tổ Yến Sào Tinh Chế Đã Làm Sạch Thật Giả / 2023

Nếu như trước đây, thông tin tới Người tiêu dùng thường là Yến sạch kém chất lượng hay bị cho có pha trộn thêm vi cá, rau cau, mủ trôm v.v….. thì chúng tôi có thế nói đó là cách đánh lạc hướng của các doanh nghiệp kinh doanh “không lành mạnh”. Vì nếu trộn thêm những sản phẩm khác vào Tổ yến sạch, Người tiêu dùng khi ngâm ra và chưng sẽ dễ dàng nhận thấy sự khác biệt rõ ràng giữa các sợi yến và các thành phần khác pha vào.

Các Cửa Hàng Đã Phủ Lên Yến Sạch Một Lớp Đường, Muối, Hoặc Chất Kết Dính.

Tại sao lại là những chất phụ gia này?

Bởi vì khi phủ những chất phụ gia này lên sợi yến, khách hàng khó phân biệt bằng mắt thường, qua đó làm tăng trọng lượng, kích thước của Tổ yến nhằm trục lợi thêm.

Vậy Những Cửa Hàng Này Sẽ Lợi Gì Khi Thêm Các Chất Này ?

Các sợi yến sau khi khô sẽ to, đẹp mắt hơn: trước quá trình cho yến vào phòng sấy khô, ta nhúng qua 1 lớp dung dịch nước Đường (hoặc muối, chất kết dính). Các chất này sẽ bao bọc các sợi yến. Khi khô lại, dung dịch sẽ tạo 1 lớp màng bao bên ngoài, khi đó nhìn sợi yến trông to và đẹp mắt.

Do nhặt bằng dầu ăn hoặc ngâm tổ yến lâu trong nước nhằm rút ngắn thời gian nhặt nên các cửa hàng này sẽ phủ thêm lớp đường để khi ăn, các sợi yến sẽ không bị bở. Nguyên nhân do lớp màng đường bao bọc quanh sợi yến khi ngâm nước khoảng 10 – 15 phút sẽ không tan ra. Khi người dùng bắt đầu đem đi chưng, do bị bao phủ bởi lớp màng này nên các sợi yến khi nở ra sẽ hút lớp đường vào trong nên sợi yến kém chất lượng sẽ không tan ra và khi dùng sẽ không cho cảm giác sợi yến bị bở.

Nếu đem làm sạch 100g Yến thô thì thu về chỉ khoảng 84 – 90gr Yến sạch.

Nhưng khi phủ qua lớp đường (muối, hoặc chất kết dính) thì 100g Yến thô sẽ được 100g ~ 130g “Yến sạch phủ đường” tùy theo lượng đường phủ vào.

Do đó: khi quý khách mua 100g Yến phủ đường thì có tới 20% ~ 40% là đường. Nếu 100g “Yến sạch phủ đường” giá 4.000.000vnd thì quý khách đã bỏ ra 800.000-1.200.000vnd mua “đường”.

Cách Nhận Biết Yến Đã Làm Sạch Có Bị Phủ Thêm Chất Phụ Gia Hay Không

Cách 1: Quý khách lấy 1 miếng Yến sạch còn trong hộp lên kiểm tra sơ bộ:

Đối với Yến Sạch nguyên chất: cảm giác khi cầm lên là miếng yến hơi giòn, dễ vỡ, không dẻo (để ngoài không khí lâu ngày cũng không dẻo). Ngoài ra miếng yến sẽ cho quý khách cảm giác bẻ nhẹ cũng có thể gãy.

Đối với Yến sạch kém chất lượng: cảm giác khi cầm lên là cứng (cảm giác khó bể do bị phủ chất kết dính) hoặc hơi giòn (do bị sấy trực tiếp bằng hơi nóng trước đó 1-2 ngày, nếu để lâu ngoài không khí thì miếng Yến đó dẻo).

Để kiểm tra đường và muối: Quý khách cầm 1 miếng Yến sạch còn trong hộp lên và bẻ đôi ra. Sau đó ta ăn thử 1 miếng lớn khoảng bằng 1 đốt ngón út trong ruột và vỏ ngoài. Không ăn thử 1 sợi yến nhỏ hoặc nếm nhẹ bằng đầu lưỡi lên lớp ngoài Tổ yến sạch, làm thế ta sẽ không cảm giác được vị Ngọt hoặc Mặn. Tổ yến sạch nguyên chất sẽ có vị nhạt, không mặn không ngọt.

Vì chất kết dính khi nếm hoặc ăn trực tiếp sẽ không vị nên chỉ có 1 cách thử là cảm giác khi cầm vào miếng yến là cứng, khó bể hoặc dẻo nếu để lâu trong hộp (đối với Yến sạch nguyên chất thường dễ vỡ, giòn). Khi mua về mở hộp để ngoài không khí khoảng 5 – 7 ngày, tổ yến bị phủ chất kết dính có hiện tượng mềm, dẻo, “yểu”.

Cách 2: Quý khách kiểm tra khi tiến hành ngâm Tổ yến sạch vào nước và sau khi chưng (không chưng đường phèn chung với Tổ yến).

Đối với Yến sạch nguyên chất: khi ngâm tổ yến trong 10p – 15p, sợi yến sẽ nở ra khoảng 2 – 3 lần so với ban đầu, sau khi chưng xong thì sợi yến sẽ nở ra khoảng 4 – 5 lần so với ban đầu. Khi chưng cách thủy với thời gian 15p – 20p:

Nếu sợi yến nguyên chất mà ngâm trong nước lâu hoặc nhặt sạch bằng dầu ăn trong quá trình nhặt lông: khi ăn sẽ nhão và bở.

Đối với Yến sạch kém chất lượng bị phủ thêm phụ gia: kết thúc quá trinh chưng sôi, thì sợi yến chỉ nở ra khoảng 2 lần so với ban đầu. Khi ăn sẽ có cảm giác “xừng xực” hoặc bở.

Chú ý: Với những kiến thức được trình bày trong bài viết này, Quý khách có thể tự kiểm chứng thông tin chúng tôi cung cấp bằng cách mua 1 tai yến thô về làm sạch, đem phơi khô bằng quạt hoặc máy lạnh, sau đó đem chưng và dùng thử.

Tổ Yến Sào ĐẠI LÂM MỘC

Tag: cách phân biệt, nhận biết tổ yến sào tinh chế đã làm sạch thật và giả, cach phan biet, nhan biet to yen sao tinh che da lam sach that gia

Khuyến Mãi & Sự Kiện

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Phân Biệt Thịt Nai Thật Và Thịt Nai Giả / 2023 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!