Đề Xuất 2/2023 # Cách Nấu Xôi Mặn Ngon Bằng Nồi Cơm Điện Nhanh Nhất Cho Cả Nhà # Top 7 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 2/2023 # Cách Nấu Xôi Mặn Ngon Bằng Nồi Cơm Điện Nhanh Nhất Cho Cả Nhà # Top 7 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Nấu Xôi Mặn Ngon Bằng Nồi Cơm Điện Nhanh Nhất Cho Cả Nhà mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Các loại nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu xôi mặn

Gạo nếp: 0,5 kilogam.

Thịt nạc heo: 50 gram.

30 g tôm phơi khô.

Nấm đông cô: 20 g.

2 cây lạp xưởng.

Hạt đậu phộng: 50 gram.

Củ cải muối: một củ.

2 cây hành hoa.

1 củ tỏi.

Ớt chín: 1 quả.

Các gia vị: muối trắng, dầu, đường cát trắng, bột ngọt.

Các bước tiến hành nấu món xôi mặn

Bước 1: Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu

Tỏi khô lột sạch vỏ sau đó đâm nát ra.

Ớt rửa cho sạch và cũng giã nhỏ ha.

Hạt đậu phộng bỏ ngâm nước cho nở mềm chừng 30 phút rồi bỏ vô xoong cho nước luộc cùng xíu muối tinh. Tới khi hạt đậu phộng chín chúng mình lấy ra chờ cho khô nước.

Gạo nếp vo sơ, sau đó bỏ vào chậu nước nóng ngâm chừng 4 tới 5 tiếng để cho hạt nếp ngậm đều nước.

Thịt heo nạc rửa thật sạch với nước muối trắng pha loãng, sau đó cho vô tô ướp với chút muối trắng, đường cát, tỏi và ớt đâm giập. Lưu ý đảo đều tay để các loại gia vị bám đều vào từng miếng thịt he.

Tôm biển khô các bạn cho vào trong bát nước ấm ngâm cho đến lúc tôm nở, mềm thì đổ ra rửa lại thật sạch, để ráo nước.

Nấm đông cô rửa qua sơ, bỏ ngâm nước cho nấm mềm, rồi vớt ra rửa sạch cùng với nước nóng, rửa trở lại một lượt nữa bằng nước lạnh, vắt ráo bớt và thái nhỏ ra.

Nhánh hành hoa cắt bỏ rễ, nhặt lá đã già rồi rửa cho thật sạch, thái thành từng khúc ngắn.

Củ cải đem rửa trở lại qua nước sạch để cho đỡ mặn sau đó cắt thành hình hạt lựu hoặc xắt thành từng sợi nhỏ tùy theo ý thích.

Bước 2: Nấu xôi

Gạo nếp đã được ngâm cho ra rổ vo cho sạch lại để cho hết nước.

Xóc chút muối ăn vào cho đều khắp.

Cho gạo nếp vào nồi cơm điện và bật nấu để xôi chín.

Lúc xôi vừa chín tới, chúng mình trút lạc đã nấu cho chín vào, sử dụng đũa và muôi trộn đều.

Cứ như vậy nấu thêm cho tới khi xôi thật chín hẳn, thơm dẻo nghen.

Bước 3: Làm nhân mặn ăn kèm

Đặt chảo lên bếp, bỏ dầu ăn vào đun nóng, tiếp theo cho tỏi băm nhỏ vào chiên thơm.

Cho tiếp heo nạc vào rán, trở cho đồng đều hai mặt để cho miếng thịt heo săn và hơi xém vàng.

Đổ chút nước lạnh vào chảo thịt, bật bếp liu riu nhỏ, đun đến lúc nước cạn hết, lát thịt ngả nâu vàng rồi tắt bếp.

Đợi thịt hết nóng và xắt thịt ra thành các lát nhỏ hạt lựu, bỏ vào bát.

Dùng cái chảo khác để lên bếp chiên lạp xưởng chín cho đều khắp, gắp ra để nguội, cắt miếng mỏng vừa.

Cũng lấy chảo đấy, đổ thêm dầu vào và chiên thơm hành hoa, đổ nấm đông cô, tôm biển khô và củ cải muối đã sơ chế vào đảo cho chín, nêm và nếm thêm gia vị gồm muối ăn, đường trắng, mì chính cho vừa dùng nghen.

Bước 4: Hoàn tất món xôi mặn

Cho tôm khô, nấm và củ cải muối vừa xào chín vào xôi, đảo đều lên, nêm và nếm thêm lại gia vị cho vừa miệng.

Đồ năm phút nữa thì tắt lửa.

Xới xôi ra dĩa, bỏ lạp xưởng phía trên dĩa xôi, như vậy là đã xong.

Tiêu chuẩn đánh giá đối với cách nấu món xôi mặn

Nếp cần lựa loại nếp thơm hoặc nếp hương thì xôi đồ mới mềm và thơm ha.

Hướng Dẫn Cách Nấu Xôi Mặn Bằng Nồi Cơm Điện

Hướng dẫn cách nấu xôi mặn bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu cần chuẩn bị

½ kg nếp ngỗng (hoặc nếp gì tùy thích)

50g thịt nạc thăn

30g tôm khô

20g nấm đông cô khô

4 cọng lạp xưởng nhỏ

50g đậu phộng

1 củ cải muối (mua ở siêu thị)

2 tép hành lá

Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, bột ngọt, tỏi, ớt.

Ngâm nếp từ 4 đến 5 tiếng trước khi đem đồ (hấp), nếp sẽ mau mềm hơn.

Cho nếp vào xửng nồi cơm điện và hấp trực tiếp bằng nồi cơm điện bạn nấu hàng ngày, phía dưới nồi bạn cho nước ngập 2/3 nồi để đảm bảo đủ hơi nước giúp nếp mau mềm. Thường thời gian hấp sẽ lâu hơn nấu nhưng việc hấp đảm bảo nếp chín mềm, đều mà không nhão như khi nấu. Trong lúc hấp, thỉnh thoảng dùng vá, đũa xới nếp lên để nếp chín đều. Có thể vẩy thêm ít nước lên bề mặt của nếp để nếp mau chín hơn.

Trong khi chờ đợi đậu và nếp chín, bạn cần sơ chế các nguyên liệu đã có: thịt rửa sạch, tôm khô, nấm đông cô.

Củ cải muối xả, vắt thật kỹ nhiều lần cho bớt mặn rồi thái nhỏ, có thể thái hạt lựu hoặc thái sợi tùy thích. Nấm đông cô sau khi ngâm nở có thể chần sơ qua nước sôi, vớt ra, cho vào nước lạnh rồi vắt sạch, thái sợi nhỏ.

Bắc chảo lên bếp, cho vào ít dầu, phi thơm hành

Cho nấm, tôm khô, củ cải muối vào xào đến khi săn, chín đều. Nêm muối, đường, bột ngọt hơi đậm để khi trộn vào xôi là vừa. Xào chín các nguyên liệu và nêm gia vị vừa ăn trước khi trộn vào xôi.

Cho các nguyên liệu đã xào và thịt thái hạt lựu trộn đều vào xôi, nêm lại một lần nữa để đảm bảo xôi mặn ngọt vừa ăn. Để xôi trên nồi hấp một lúc nữa.

Bước cuối cùng, cho xôi ra đĩa, xếp lạp xưởng lên trên, cho chút hành lá phi cho thêm bắt mắt, rắc thêm chà bông mặn và xịt nước tương (nếu ăn đậm đà) khi ăn.

Dùng nồi cơm điện nào để làm món xôi mặn

Hiện trên thị trường có rất loại nồi cơm điện khác nhau có thể nấu được xôi mặn, có thể kể ra đây khá nhiều loại:

Nồi cơm điện cơ

Nồi cơm điện nắp liền

Nồi cơm điện nắp rời

Nồi cơm điện tử

Nồi cơm điện cao tần

Nồi cơm điện áp suất

Mỗi loại lại có những điểm khác trong nhau trong nguyên lý hoạt động, nhưng chúng đều có cấu tạo gồm 4 phần chính sau:

1. Vỏ ngoài nồi

Đây chính là cái phần bọc bên ngoài của nồi, thông thường nó được làm bằng nhựa cao cấp, một số chiếc được làm bằng thép không gỉ. Nhiệm vụ chủ yếu của vỏ nồi đó chính là giữ nhiệt, giúp nhiệt độ ổn định trong suốt quá trình nấu, đồng thời giúp giữ ấm tốt hơn. Khi mới được sinh ra nồi cơm điện chưa có cấu tạo 2 phần riêng biệt là: Vỏ nồi và Lòng nồi nên khả năng giữ nhiệt của nó rất kém dẫn đến tốn điện, cơm nhanh bị nguội. Bảo vệ các bộ phận bên trong, đồng thời bảo vệ an toàn cho chính người sử dụng. Bạn hãy thử tưởng tượng nếu tất cả các bộ phận bên trong chiếc nồi được phơi bày ra thì sao nhỉ? Chắc sẽ không ai dùng nó đâu! Làm tăng tính thẩm mỹ cho chiếc nồi, điều này rất rõ ràng rồi còn gì nữa! Với phần vỏ nồi người dùng còn cần quan tâm tới:

Nắp của nó: Loại nắp rời thì rất dễ vệ sinh, tuy nhiên nó lại thoát ra rất nhiều hơi nước trong quá trình nấu nên khá nguy hiểm cho trẻ nhỏ Loại nắp liền: Khó vệ sinh hơn nhưng an toàn hơn, bạn có thể chọn loại có thể tháo rời mặt trong được để đơn giản công việc vệ sinh nồi Van thoát hơi: Có tháo được hay không? Có phải loại thông minh không?

2. Phần lòng nồi

Mặc dù việc chiếc nồi nấu ra cơm có ngon hay không còn phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố, nhưng thứ quan trọng nhất vẫn là chất lượng của lòng nồi cơm điện. Nhiệm vụ của lòng nồi đó chính là hấp thụ nhiệt từ bộ phận làm nóng (Mâm nhiệt) và truyền nhiệt cho thực phẩm bên trong nó (gạo) từ đó làm chín thực phẩm.

Một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng của lòng nồi:

Chất liệu: Phổ biến nhất là hợp kim nhôm ngoài ra còn có: Nhôm dập, gang, gốm ceramic Độ dày: Càng dày thì càng tốt, càng bền Lớp chống dính: Có thể là Teflon, Whitford,

3. Bộ phận tạo nhiệt

Bộ phận này chính là mâm nhiệt, nhiệm vụ của nó là chuyển hóa điện năng thành nhiệt năng và truyền cho lòng nồi.

Tùy theo từng model mà sẽ có các loại sau:

Nồi có 1 mâm nhiệt dưới đáy

Nồi có 2 mâm nhiệt: Dưới đáy và xung quanh nồi. Công nghệ nấu 2D

Nồi có 3 mâm nhiệt: Dưới đáy, xung quanh và trên nắp nồi. Công nghệ nấu 3D

Riêng đối với nồi cao tần thì bộ phận tạo nhiệt sẽ phức tạp hơn rất nhiều, vì nó làm nóng từ bên trong ra, giúp làm chín thức ăn một cách nhanh chóng và ngon lành hơn nhiều.

Vệ sinh nồi cơm điện sau khi làm món xôi mặn

Ấn giữ nhẹ để mở nắp. Lấy nồi con và xửng hấp trong nồi cơm điện ra. Nếu có thức ăn trong nồi, thì chúng ta sẽ lấy hết phần thức ăn trong nồi ra. Rửa sạch nồi cơm và xửng hấp với nước rửa chén với miếng xốp mềm và để hong khô.

Tiếp tục dùng khăn mềm chùi nhẹ bên trong thân nồi và mâm nhiệt (bộ cảm ứng nhiệt). Nếu mâm nhiệt chứa nhiều bụi, hạt cơm hoặc những vật tương tự còn dính. Chị em có thể dùng giấy nhám mịn để lau chùi nhẹ nhàng, sau đó lau sạch bằng vải mềm.

Dùng một miếng vải sạch lau nhẹ ở mặt ngoài thân nồi.

Dùng ngón tay ấn nhẹ và lấy van thoát hơi nước ra, lấy khăn mềm lau sạch. Tùy vào mỗi van thoát hơi nước của nồi cơm điện đang sử dụng mà chúng ta có cách tháo phù hợp.

Cần lưu ý:

Không rửa hoặc nhúng thân nồi cơm điện trực tiếp với nước vì sẽ dễ gây hư hỏng, chạm điện .

Không dùng miếng chùi kim loại hoặc khăn cứng để lau chùi tránh tình trạng sản phẩm bị trầy xước và mất lớp phủ bên ngoài của nồi cơm điện.

Tránh va đập, không để nơi có bề mặt gồ ghề trong quá trình vệ sinh nồi hoặc trong quá trình sử dụng.

Cách Nấu Xôi Mặn Thập Cẩm Bằng Nồi Cơm Điện Thơm Ngon

½ kg nếp ngỗng (hoặc nếp gì tùy thích)

50g thịt nạc thăn

30g tôm khô

20g nấm đông cô khô

4 cọng lạp xưởng nhỏ

50g đậu phộng

1 củ cải muối (mua ở siêu thị)

2 tép hành lá

Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, bột ngọt, tỏi, ớt.

Bước 1: Luộc đậu phộng

Đậu phộng nấu với nếp khá lâu chín nên sau khi ngâm khoảng 30 phút, bạn phải luộc cho đậu mềm trong khoảng 1 tiếng với lửa nhỏ chứ không cho vào hấp cùng lúc với cơm. Đây là nguyên liệu cần được chuẩn bị thật sớm. Đậu phộng trước khi nấu cần ngâm nước cho nở rồi vớt ra, cho vào nồi luộc với chút muối.

Bước 2: Nấu xôi

Ngâm nếp từ 4 đến 5 tiếng trước khi đem đồ (hấp), nếp sẽ mau mềm hơn.

Cho nếp vào xửng nồi cơm điện và hấp trực tiếp bằng nồi cơm điện bạn nấu hàng ngày, phía dưới nồi bạn cho nước ngập 2/3 nồi để đảm bảo đủ hơi nước giúp nếp mau mềm. Thường thời gian hấp sẽ lâu hơn nấu nhưng việc hấp đảm bảo nếp chín mềm, đều mà không nhão như khi nấu. Trong lúc hấp, thỉnh thoảng dùng vá, đũa xới nếp lên để nếp chín đều. Có thể vẩy thêm ít nước lên bề mặt của nếp để nếp mau chín hơn.

Bước 3: Chuẩn bị nguyên liệu làm nhân

Trong khi chờ đợi đậu và nếp chín, bạn cần sơ chế các nguyên liệu đã có: thịt rửa sạch, tôm khô, nấm đông cô.

Củ cải muối xả, vắt thật kỹ nhiều lần cho bớt mặn rồi thái nhỏ, có thể thái hạt lựu hoặc thái sợi tùy thích. Nấm đông cô sau khi ngâm nở có thể chần sơ qua nước sôi, vớt ra, cho vào nước lạnh rồi vắt sạch, thái sợi nhỏ.

Bước 4: Ram thịt

Thịt nạc thăn ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, một chút tỏi ớt băm, để một lúc rồi đem ram. Cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi băm, cho thịt vào đảo săn rồi thêm nước, để lửa riu riu. Ram đến khi cạn nước, thấy thịt vàng, dùng đũa trở đều các mặt.

Lấy thịt ra, để nguội rồi thái hạt lựu.

Bước 5: Luộc lạp xưởng

Lạp xưởng để hạn chế dầu mỡ, bạn không nên chiên mà luộc. Đun sôi ít nước rồi cho lạp xưởng vào luộc chín. Khi cạn hết nước, bạn lăn lạp xưởng trên chảo nóng một lúc để mỡ trong lạp tuôn ra, trông bóng bẩy không khác nào chiên.

Xắt lạp xưởng thành hạt lựu.

Bước 6: Xào nhân mặn

Bắc chảo lên bếp, cho vào ít dầu, phi thơm hành

Cho nấm, tôm khô, củ cải muối vào xào đến khi săn, chín đều. Nêm muối, đường, bột ngọt hơi đậm để khi trộn vào xôi là vừa. Xào chín các nguyên liệu và nêm gia vị vừa ăn trước khi trộn vào xôi.

Bước 7: Cho đậu đã luộc vào xôi

Kiểm tra khi thấy nếp chín đều, bạn cho đậu phộng đã luộc vào, trộn đều rồi hấp thêm một lúc nữa.

Bước 8: Trộn nhân mặn vào xôi

Cho các nguyên liệu đã xào và thịt thái hạt lựu trộn đều vào xôi, nêm lại một lần nữa để đảm bảo xôi mặn ngọt vừa ăn. Để xôi trên nồi hấp một lúc nữa.

Hoàn thành! Cuối cùng, cho xôi ra đĩa, xếp lạp xưởng lên trên, cho chút hành lá phi cho thêm bắt mắt, rắc thêm chà bông mặn và xịt nước tương (nếu ăn đậm đà) khi ăn.

Nhà bạn đã có ngay món xôi quen thuộc, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm quá phải không nè!

Cách Nấu Xôi Sắn Bằng Nồi Cơm Điện Cực Nhanh Chóng

Nguyên liệu Một bát xôi nóng hổi chắc dạ buổi sớm luôn là sự lựa chọn của rất nhiều người, vừa dễ ăn lại rất thuận tiện. Có rất nhiều món xôi để thay đổi hàng ngày nhưng xôi sắn thì thường được ưu ái thưởng thức vào cuối thu đầu đông, khi mà sắn vào mùa, thời tiết thì bắt đầu có gió heo may se lạnh. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cách nấu xôi sắn bằng nồi cơm điện cực đơn giản, mẹ nào cũng nấu được. Chỉ mất 30 phút chuẩn bị là cả nhà đã có đĩa xôi sắn thơm nức mũi để thưởng thức rồi.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho cách nấu xôi sắn:

+ Gạo nếp: 400g

+ Sắn: 1 củ to

+ Hành hoa, dầu ăn, muối

+ Ruốc thịt hoặc muối vừng ăn kèm.

Nguyên liệu cho cách nấu xôi sắn bằng nồi cơm điện

1 Sắn các bạn có thể dùng sắn bở hoặc sắn dẻo để nấu xôi đều có vị ngon riêng, lượng sắn cũng tùy theo sở thích gia đình. Sắn tươi mua về các bạn lột sạch vỏ ngoài, bỏ phần dây sắn giữa củ, cắt miếng vừa ăn rồi ngâm vào nước lạnh có pha chút muối ít nhất 3h để khử bớt nhựa sắn, trong khi ngâm khi thấy nước đục thì các bạn thay nước vài lần để sạch nhựa hoàn toàn. Sau khi ngâm xong các bạn vớt sắn lên rửa lại thật sạch, để ráo nước.

Sắn lột sạch vỏ ngoài, cắt miếng vừa ăn rồi ngâm vào nước lạnh có pha chút muối ít nhất 3h để khử bớt nhựa sắn 2 Cho sắn vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi chừng 10 phút để sắn ra hết vị chát, không cần đun đến khi sắn chín mà chỉ đun sắn cho đến khi sắn hơi trong thì đổ ra rổ thưa, để ráo nước. Gạo nếp chọn loại nếp nương hoặc nếp cái hoa vàng dẻo ngon, các bạn vo sạch, để ráo nước rồi cho vào nồi cơm điện.

Cho sắn vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi chừng 10 phút để sắn ra hết vị chát, đun sắn cho đến khi sắn hơi trong thì đổ ra rổ thưa, để ráo nước.Gạo nếp vo sạch để ráo 3 Cho sắn đã luộc sơ vào nồi cơm điện trộn chung với gạo, thêm nước sâm sấp mặt gạo và cho thêm 1/2 thìa cà phê muối vào nồi. Cho muối vào sẽ giúp xôi được đậm đà hơn. Bật chế độ nấu cho đến khi xôi sắn sôi đều thì các bạn dùng thìa đảo đều nồi xôi lên cho gạo nếp và sắn ngấm đều nước. Tiếp tục để chế độ nấu cho đến khi xôi chín.

Sơ chế sạch hành hoa, thái nhỏ. Cho hành hoa vào bát, thêm vào 2 thìa dầu ăn và cho vào lò vi sóng quay. 5 Xôi sắn chín dẻo thơm, các bạn cho xôi ra bát hoặc đĩa, chan đều mỡ hành lên trên xôi và rắc thêm ít ruốc thịt hay muối vừng và thưởng thức nóng sẽ rất ngon.

Cho xôi ra bát hoặc đĩa, chan đều mỡ hành lên trên xôi và rắc thêm ít ruốc thịt hay muối vừng lên Thành phẩm Xôi sắn nấu bằng nồi cơm điện rất mềm dẻo mà cách nấu lại rất nhanh, thuận tiện khi nấu ăn sáng cho cả nhà đổi bữa đặc biệt là vào những ngày mát mẻ hay mưa lạnh. Các bạn có thể chuẩn bị sắn ngâm và luộc sơ từ tối hôm trước, sáng hôm sau chỉ việc vo gạo rồi cho tất cả vào nồi nấu chừng 30 phút là có nồi xôi sắn nóng hổi, hấp dẫn để cả nhà cùng thưởng thức. Chắc chắn ăn sáng bằng món xôi sắn ai cũng sẽ thích, vừa bảo đảm chắc bụng cho gia đình lại còn rất kinh tế.

Cùng Danh Mục:

Nội Dung Khác

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Nấu Xôi Mặn Ngon Bằng Nồi Cơm Điện Nhanh Nhất Cho Cả Nhà trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!