Đề Xuất 12/2022 # Cách Nấu Thịt Thỏ Giả Cầy / 2023 # Top 21 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 12/2022 # Cách Nấu Thịt Thỏ Giả Cầy / 2023 # Top 21 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Nấu Thịt Thỏ Giả Cầy / 2023 mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Thịt thỏ: sơ chế làm sao để thịt thỏ sạch sẽ, không có mùi hôi là cả nghệ thuật. Vì thế, nếu không sành bạn nên mua thịt đã làm sẵn để khi nấu, bạn chỉ cần cạo sơ lại phần lông cho thật sạch. Sau đó, rửa lại với nước rồi tiếp tục xát muối để loại bỏ mùi hôi, cuối cùng rửa thêm lại một lần nữa. Tiếp theo cho thịt thỏ vào rổ để ráo nước, sau đó cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn rồi cho thịt vào nồi.

Sả: bỏ phần rễ cứng, loại những lá già, rồi băm sả thật nhỏ.

Tỏi bóc vỏ thật sạch, đập nát và sau đó băm nhuyễn.

Cho sả, tỏi vào nồi thịt thỏ đã sơ chế, nêm nếm các gia vị: nước mắm, cari, bột nêm, mắm tôm, mẻ chua. Dùng đũa trộn đều tay cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau rồi để vậy trong vòng 30 phút cho thấm.

Sau khi nồi thịt thỏ đã ngấm gia vị trong 30 phút thì bắc lên bếp bật to lửa. Dùng đũa khuấy các nguyên liệu có trong nồi, chú ý nhớ đảo nhanh tay cho thịt chín thật đều. Lúc mùi của gia vị bốc lên thơm ngát, thịt thỏ săn lại thì hãy nếm thử xem đã vừa miệng chưa. Nếu chưa thì nêm thêm gia vị cho vừa ăn, cho thêm chút mẻ để món thịt thỏ giả cầy có tí vị chua.

Quan sát thấy nước trong nồi sôi thì vặn bé lửa lại, để lửa riu riu cho thịt chín mềm và ngấm đều gia vị. Như vậy hương vị sẽ càng đậm đà thấm thía hơn.

Lúc thịt đã chín mềm thì xếp ra dĩa, cho thêm tí rau thơm trang trí cho đẹp mắt.

Ăn thịt thỏ giả cầy như thế nào để ngon đúng điệu

Thịt giả cầy cũng giống như những món ngon khác từ thỏ nên tranh thủ ăn khi nóng.

Thịt thỏ giả cầy có thể ăn kèm bún tươi hoặc cơm nóng. Nếu thích, bạn có thể ăn kèm bánh mì, bánh đa cũng ngon không kém.

Những điều cần lưu ý khác khi nấu món thịt thỏ giả cầy

Thịt thỏ ngon nhưng mùi hôi của thỏ thì khó chịu không kém. Nếu không biết cách khử mùi thì món thịt thỏ giả cầy cũng xem như phí công vô ích. Vì thế, bí quyết để khử mùi hôi của thỏ là dùng gừng hay rượu trắng sẽ vô cùng hiệu quả.

Muốn biết thịt đã chín mềm hay chưa cũng khá đơn giản, chỉ cần dùng đũa xem qua là được.

Có người thắc mắc thỏ giả cầy ngon hơn heo giả cầy, vịt giả cầy hay không?

Quả thật ngon hay không tùy thuộc vào khẩu vị, sở thích cũng như cảm nhận của mỗi người nhưng có một điều đáng lưu ý là hàm lượng dinh dưỡng trong thịt thỏ cao hơn nhiều so với các loại thịt khác. Hơn nữa, thịt thỏ lại chứa ít chất béo, calo, cholesterol nên không cần lo lắng về việc sợ mập hay tăng cân. Vì vậy, thịt thỏ giả cầy là sự lựa chọn đối với những ai ăn kiêng hay đang trong chế độ giảm cân.

Cách Nấu Thịt Thỏ Giả Cầy Thơm Ngon / 2023

Home » Món ngon »

[HƯỚNG DẪN] Cách nấu thịt thỏ giả cầy thơm ngon

Món ngon

[HƯỚNG DẪN] Cách nấu thịt thỏ giả cầy thơm ngon

713 Views

Save

Saved

Removed

0

I. Nguyên liệu cần có để làm món nấu thịt thỏ giả cầy

Để có thể làm được món nấu thịt thỏ giả cầy bạn cần chuẩn bị và làm sạch các nguyên liệu sau:

Thỏ: 1 con có trọng lượng khoảng 1,5 đến 2 kg

Cari, Mì chính

Tỏi: 1 củ lớn

Nước mắm nguyên chất

Sả tươi

Mẻ, Mắm tôm

Rau thơm ăn kèm

Bún ăn kèm.

II. Hướng dẫn công thức làm món nấu thịt thỏ giả cầy

Thịt thỏ ướp với riềng, mẻ, sả, ớt, mắm tôm, mì chính và một chút nước mắm.

Ướp khoảng 45 phút để thịt ngấm gia vị.

Ướp xong thì cho thịt vào nồi xào săn lại mới thêm nước, nấu nhỏ lửa đến khi thịt mềm nhừ là được.

Bật Mí Cách Nấu Thịt Thỏ Giả Cầy Thơm Ngon Tuyệt Cú Mèo / 2023

Nguồn dinh dưỡng dồi dào trong thịt thỏ

Thịt thỏ còn được dùng để chế biến thành những bài thuốc chữa bệnh hữu hiệu. Đối với chị em phụ nữ khi ăn thịt thỏ sẽ giúp cho làn da căng mịn, sáng bóng hơn, da có tính đàn hồi cao hơn. Những món ăn từ thịt thỏ sẽ giúp phát triển não bộ, tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ.

Giá của một cân thỏ thịt rồi là khoảng 140.000 VNĐ, còn giá của một cân thỏ chưa thịt là 120.00 VNĐ. Nên chọn những con to để được nhiều thịt hơn, thịt ngon, ngọt và chắc hơn.

Các bước để hoàn thiện món thịt thỏ nấu giả cầy

Chú ý: nếu bạn mua thỏ chưa thịt thì bạn nên tự mổ. Cách để loại bỏ hết lông thỏ là thui với rơm. Sau khi lông thỏ đã cháy hết, để lộ ra phần da thì chuẩn bị một nồi nước đun sôi. Đổ nước sôi lên thân thỏ, dùng dao cạo hết phần lông. Như thế này để đảm bảo cho thịt thỏ được sạch sẽ, món ăn được thơm ngon nhất.

Bước 2:

Tỏi bóc sạch vỏ, cho lên thớt dùng dao đập dập rồi băm nhỏ tỏi thật nhuyễn.

Sả cắt phần rễ cứng, loại bỏ những lá già bên ngoài, dùng dao đập dập rồi băm thật nhỏ.

Cho tỏi và sả vào xoong cùng với nồi thịt thỏ, nêm thêm các gia vị là cari, nước mắm nguyên chất, mì chính, mẻ, mắm tôm. Dùng đũa đảo đều cho các nguyên liệu đều với nhau. Để thịt thỏ trong xoong ướp khoảng 30 phút để cho ngấm.

Bước 3:

Sau khi thịt thỏ đã ngấm trong 30 phút, đặt xoong thịt thỏ lên bếp, bật bếp để lửa lớn. Dùng đũa xào các nguyên liệu có trong xoong, chú ý phải đảo đều tay cho thịt được chín đều. Khi thấy thịt thỏ đã săn lại, tỏa hương thơm của gia vị thì nếm thử. Nêm thêm các gia vị cho vừa miệng, nếu chưa đủ chua thì cho thêm chút mẻ.

Cách Nấu Thịt Lợn Giả Cầy Ngon / 2023

Cách nấu thịt lợn giả cầy ngon

Từng miếng thịt ngấm gia vị dân dã như mẻ, riềng, mắm tôm, nổi màu sắc bắt mắt, làm người ăn chỉ nhìn thôi cũng muốn thưởng thức ngay. Cách nấu thịt lợn giả cầy sau đây sẽ giúp bạn nồi thịt giả cầy ngon nhất, ai cũng thích.

Cách nấu thịt lợn giả cầy này có nguyên liệu như sau:

– Chân giò lợn: 1 cái nhỏ, nên chọn chân trước vì chân trước ít thịt mỡ.

– Chuối xanh: 4 quả, chuối sẽ làm món ăn thêm ngon hơn và đỡ ngán hơn.

– Riềng già: 50g

– Mẻ chua: 3 bát con đầy

– Mắm tôm ngon: lấy 1 bát con

– Hành lá: 5 cây

– Rau ngò om: 7 cọng to vừa

– Bột nghệ: nửa thìa nhỏ

– Gia vị nấu ăn

Cách nấu thịt lợn giả cầy ngon:

– Nướng vàng chân giò để thịt thơm và da giòn hơn, sau đó, rửa sạch rồi chặt miếng to vừa vừa.

– Làm sạch riềng và sả, sau đó giá nát.

– Cho mẻ vào rây và dùng thìa hoặc muôi nghiền nát mẻ.

– Cho thịt chân giò vào nồi sạch, bỏ thêm riềng sả, mắm tôm 1 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ nước mắm và 1 thìa hạt nêm, bột nghệ, mẻ vào nồi, đảo đều lên, ướp thịt chừng 30 phút.

– Trong khi đợi thịt ướp xong, bạn có thể gọt vỏ chuối, cắt khúc, bổ làm 4 rồi ngâm vào nước lạnh có pha 1 ít mẻ để chuối ra hết nhựa, không làm thâm miếng chuối.

– Cho nồi thịt lên bếp, đảo đều tay.

– Sau 10 phút, nêm nếm gia vì vừa ăn, cho chuối vào đảo đều.

– Xào thêm vài phút nữa rồi đổ nước lạnh vào nồi, nước xâm xấp mặt thịt và chuối là được.

– Nấu liu riu tới khi nồi thịt chín mềm, sền sệt nước và gia vị vừa ăn thì làm sạch hành lá và rau ngò om, cắt nhỏ rồi cho vào nồi đảo đều.

Cách nấu thịt lợn giả cầy tới đây là hoàn thành, với cách nấu này, nhất định bạn sẽ có một món ăn ngon cùng với bún tươi hoặc cơm nóng.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Nấu Thịt Thỏ Giả Cầy / 2023 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!