Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Nấu Súp Thập Cẩm Ngon Nhất Chỉ Nhìn Là Thèm Thuồng mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Những bát súp nóng là món ăn khai vị hoàn hảo được nhiều gia đình lựa chọn. Có rất nhiều cách nấu súp khác nhau với các hương vị như súp nấm súp gà súp hải sản súp cua
Bát súp thập cẩm sẽ giúp bữa ăn của bạn thêm trọn vẹn.
Nguyên liệu
– 1 miếng thịt lợn thăn nhỏ
– 1 miếng măng tươi nhỏ
– 1/3 củ cà rốt
– 2 tai nấm hương đã được ngâm nước cho nở
– 1/2 miếng đậu phụ non
– 400ml nước dùng (nước luộc gà hoặc nước ninh xương)
– 1 quả trứng
– 15ml dấm
– 22ml nước tương
– 15g bột ngô
– Gia vị: rượu trắng, dầu hào, tiêu xay
Cách nấu súp thập cẩm
1. Đầu tiên, để nấu súp thập cẩm, bạn rửa sạch toàn bộ nguyên liệu sau để ráo. Cho nấm, măng cà rốt và thịt thăn vào xắt sợi. Sau đó, đem ướp riêng thịt với một chút, hạt tiêu, dầu hào và rượu trắng cho ngấm.
Trứng đập ra bát, quấy đều. Đậu phụ cắt sợi.
3. Bắc nồi sạch lên bếp, sau đó bạn đổ vào 1 thìa dầu ăn rồi cho thịt vào xào sơ qua. Tiếp đến, trút phần thịt ra đĩa.
4. Sau đó, bạn tiếp tục cho măng cà rốt và nấm vào xào. Rồi đổ nước dùng vào nồi rồi thêm nước tương, cho lửa to lên để nước trong nồi sôi lên rồi bạn giảm lửa vừa đun thêm khoảng 2 – 3 phút nữa.
6. Bạn đổ 15g bột ngô hòa tan sền sệt trong nước cho tan hẳn. Trong lúc nước dùng sôi liu riu, bạn vừa đổ bột vào nồi vừa khuấy đều cho bột không bị vón cục. Khuấy cho đến khi nước dùng trong nồi quánh lại, hơi sệt sệt là được.
Bột ngô giúp món súp của chúng ta có cảm giác đặc, quánh thơm ngon đặc trưng.
7. Cuối cùng, bạn đổ phần trứng vào nồi súp, vừa đổ vừa khuấy đều theo một chiều để trứng tạo vân cho súp thêm đẹp mắt.
Sau đó, bạn đổ dấm, tiêu xay vào rồi khuấy đều cho thơm, bắc ra rắc hành vào rồi múc ra thưởng thức khi súp còn nóng.
Thành phẩm
Món ăn này không chỉ dành cho các bữa tiệc, liên hoan mà bé nhà bạn nếu lười ăn cơm, thì món súp dinh dưỡng này sẽ giúp bé ăn ngon miệng hơn nhiều đấy.
Món súp rất ngon miệng cho những bữa tiệc liên hoan cùng bạn bè và gia đình.
Cách Làm Món Bò Nướng Chanh Nhìn Là Thèm
1kg thịt bò Filet – 300g mỡ thịt – 2 củ hành tây trắng – 50g sả bằm – 1 trái chanh – 50g bột điều đỏ – Rau, giá, xà lách, dưa leo, khế + chuối chát + bánh tráng ỉ bánh hỏi, 5 tép hành lá + 50g đậu phộng. Tiêu + muối + đường + bột ngọt + 6 tép tỏi + dầu ăn + xì dầu + dầu mè + bột ca ri + ngũ vị hương.
Cách làm bò nướng chanh:
Chuẩn bị:
Thịt bò: lau khô, thái mỏng có bản dài 8cm, ngang 4cm.
Uớp thịt: tiêu + bột ngọt + tỏi bằm + dầu mè + xì dầu + ngũ vị hương + bột ca ri + sả bằm + màu hột điều + xì dầu để thịt thấm 30 phút đến 1 giờ.
Mỡ thịt: luộc chín thái bằng 1/2 miếng thịt bò, ướp chút muối + đường, phơi gió 1 đêm cho mỡ trong.
Hành tây: cắt dọc xào sơ.
Sả bằm: bằm nhuyễn.
Chanh: vắt lấy nước.
Hột điều đỏ: 4 muỗng xúp dầu phi vừa nóng cho hột điều vào đảo nhanh tay nhắc xuống rấy bỏ hột.
Rau, giá, xà lách: rửa sạch để ráo
Dưa leo: rửa sạch thái sợi.
Khế + chuối chát: gọt vỏ, thái mỏng ngâm nước lạnh pha chút chanh hoặc giấm, khi dùng để ráo.
Bánh tráng: ủ lá chuối 1 đêm Cắt đôi.
Bánh hỏi: cuộn tròn trét mỡ hành.
Hành lá: bỏ phần trắng lấy phần xanh xắt nhuyễn, 3 muỗng xúp dầu ăn thắng thật nóng để vào tô hành lá + chút muối + chút bột ngọt.
Đậu phộng: cho chút muối rang vàng bóc vỏ giã vừa nát.
Tỏi: đập dập, bằm nhuyễn.
Chế biến:
Trải miếng thịt lên thớt, cho miếng mỡ + hành tây cuộn tròn lại.
xếp phần giáp mí miếng thịt để nằm phía dưới đem nướng lửa than trung bình. Khi nướng phết chanh + màu hột điều lên nướng thịt cho thơm thịt chín vàng thơm lấy ra.
Trình bày:
Xếp thịt ra dĩa, rải đậu phộng + mỡ hành, ngò, ớt, xếp vào giữa cho đẹp.
Dọn kèm dĩa rau + bánh hỏi + bánh tráng.
Chén mắm nêm hoặc chén nước mắm chanh ớt, món ăn chơi.
Khi trình bày muốn cho đẹp xếp thêm chả lụa, jambon thái mỏng xung quanh thịt bò.
Cách Nấu Súp Thập Cẩm Thơm Ngon Bổ Dưỡng
– Thịt lợn thăn: 200g
– Giò (chả lụa): 200g
– Tôm tươi hoặc tôm khô: 200g
– Bắp ngọt: 200g
– Hạt sen đã được thông tâm: 150g
– 100g nấm (nấm hương, nấm kim châm, nấm rơm…)
– Trứng cút: 20 quả
– Trứng gà: 2 quả
– Bột năng: 30g
– Hành lá, rau mùi: 100g
– 1 củ hành tây
– Gia vị: 1 cup hạt nêm, bột ngọt, muối, ớt bột, tiêu, dầu ăn.
– Hành khô, tỏi: 50g
Cách làm:
– Rửa sạch qua xương ống. Chuẩn bị một nồi nước khoảng 200ml đun sôi. Cho xương vào ninh 5 phút rồi với xương ra một cái bát, đổ hết nước lần này đi. Công đoạn này sẽ giúp bạn lấy được vị ngọt mà không bị ngậy của xương ống. Sau đó cho xương vào hầm với 2.5 lít nước khác trong 1-2 tiếng đồng hồ. Cứ 10-15 phút thì lại dùng thìa hớt hết bọt nổi phía trên mặt nước trong nồi xương.
– Thịt thăn rửa sạch, để ráo. Thái thịt hạt lựu và ướp thịt với 1 thìa café hạt nêm, ½ thìa café bột ngọt, 1/3 thìa café tiêu và đảo đều. Để thịt khoảng 20 phút cho thịt ngấm gia vị.
– Tôm bóc vo, bỏ đầu, rút chỉ sống lưng. Sau khi làm sạch tôm thì cho tôm vào nồi hấp chín (bạn có thể hấp cách thủy để giữ lại độ ngọt của tôm).
– Giò thái chỉ thật nhỏ.
– Hạt sen rửa sạch và luộc chín cùng với chút muối.
– Trứng cút luộc chín và bóc sạch vỏ
– Bắp: rửa sạch, bỏ vỏ bỏ râu, tách lấy hạt và để riêng
– Làm sạch nấm. nếu là nấm kim châm thì cắt khúc đôi cho vừa ăn
– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và thái mỏng.
– Hành tỏi và rau thơm: Nhặt sạch, thái nhỏ. Riêng hành và tỏi băm nhuyễn.
– Đặt chảo gang lên bếp, đợi chảo nóng rồi cho chút dầu cho ướt lòng chảo. Cho hành và tỏi băm cùng 1 thìa café ớt bột vào phi thơm lên.
– Cho vào chảo nước xương hầm. Chờ nước sôi, cho tiếp thịt thăn đã ngấm gia vị và nêm nếm sao cho nước có vị vừa ăn, lại có độ ngọt vừa phải. Đổ nước ra một chiếc nồi cho dễ nấu
– Cho tiếp ngô và nấm vào nồi, nấu 5 phút.
– Hòa bột năng với 1 bát con nước lọc, quậy đều cho tan rồi đổ bát bột vào nồi súp đang đun.
– Tiếp theo, đánh tan 2 quả trứng, cho thêm chút mắm hoặc muối rồi đổ luôn vào nồi súp và quậy đều. Nêm lại gia vị cho vừa ăn.
– Cho giò thái chỉ, tôm, hạt sen, trứng cút, hành tây và bát ăn. Sau đó đổ nước súp vào bát sao cho ngập các nguyên liệu. Cho thêm rau thơm, hành lá, tiêu.
5 Món Ngon Từ Thịt Lợn Bé Nhìn Là Thèm, Ăn Là Mê
10/11/2019 05:11
Trong ẩm thực Việt, các món ăn được chế biến từ thịt heo vô cùng đa dạng và hấp dẫn, từ những món ăn dân giã cho tới những món ăn cầu kỳ. Tuy nhiên không phải món thịt heo nào cũng phù hợp với trẻ nhỏ, tùy theo cách chế biến và nguyên liệu mới phù hợp với các bạn nhỏ.
1. Thịt lợn sốt chua ngọt
Trong công thức này, FamiCook hướng dẫn các bạn sử dụng phần thịt thăn của lợn. Đây là phần thịt nạc và không bị dính nhiều mỡ, những miếng thịt thăn chua chua ngọt ngọt sẽ đem lại một cảm giác lạ, ngon miệng cho bé yêu.
Nguyên liệu:
Cách làm:
Bước 1: Làm sạch các nguyên liệu, thịt thăn cắt theo chiều ngang từ giữa, sau đó dùng dao cắt chéo lại thịt. Xử lý xong bạn cắt thịt thành miếng dài nhỏ hoặc vuông. Thịt để vào trong tô thêm một chút muối và lòng trắng trứng vào ướp, ướp như vậy trong khoảng 3 phút.
Bước 2: Tiếp theo cho bột năng vào xóc đều với thịt. Cho phần thịt đã ướp vào chiên, chiên chín khoảng 70% rồi vớt ra để ráo dầu.
Bước 4: Chuẩn bị sốt cà chua, đường và giấm trắng cho vào nồi đun nóng, sau đó cho thêm một chút bột năng đã khuấy trước với nước vào đun sôi. Đổ thịt chiên sơ vào đun đều.
Bước 5: Đổ thịt ra đĩa sau đó cho thêm chút mè trắng lên trang trí.
2. Thịt lợn xào cà tím
Cà tím được biết tới là loại thực phẩm dễ ăn, có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau. Cà tím có tính mát và ngọt, nó có chức năng làm sạch nhiệt, cầm máu và giảm sưng giảm đau.
Vào mùa hanh khô cơ thể thường hay bị nóng trong, dẫn tới một số biểu hiện thường gặp ở trẻ nhỏ như nhiệt miệng, nóng người chán ăn, bổ sung cà tím vào các món ăn cho trẻ giúp cơ thể trẻ được thanh lọc, giảm “nóng trong” của cơ thể.
Ngoài tác dụng trên cà tím còn được biết tới là loại thực phẩm giàu vitamin đặc biệt là vitamin P. Vitamin P giúp cơ thể duy trì một trái tim khỏe mạnh, hoạt động thông suốt, đối với người lớn giúp cơ thể hạn chế tăng huyết áp.
Nguyên liệu:
Cách làm:
Bước 1: Cà tím rửa sạch rồi cắt khối, thêm muối và ướp trong khoảng 20 phút. Sau khi ướp xong cà tím bạn đem rửa sạch, vắt bớt nước trong cà tím.
Bước 2: Hành lá rửa sạch, thái nhỏ, gừng thái lát. Thịt lợn thái miếng vừa ăn
Bước 3: Làm nóng chảo với một chút dầu, cho thịt vào chiên vàng đều, cho nước tương và để tạo màu cho thịt. Sau đó cho cà tím vào xào cùng. Thêm hành lá, gừng, nêm nếm gia vị vừa ăn.
3. Thịt lợn kho coca
Những món ăn như thịt kho trứng cút, thịt kho dừa,…dường như đã quá quen thuộc trong mỗi bữa cơm. Vẫn dùng cách chế biến nhưng thay đó dùng bằng coca cũng mang lại một món ăn cực kỳ hấp dẫn và thơm ngon.
Nguyên liệu:
Cách làm:
Bước 1: Thịt lợn rửa sạch sau đó cho vào luộc chần sơ, vớt hết toàn bộ phần bọt nổi trên bề mặt nước luộc. Sau đó vớt để ráo nước
Bước 2: Thịt đem thái miếng vừa ăn với trẻ. Làm nóng chảo cho đường vào tạo màu sau đó đổ thịt lợn vào xào đều, thịt có màu vàng nâu rất đẹp.
Bước 3: Thêm gừng, nước tương và coca vào chảo thịt, đun sôi rồi vặn lửa nhỏ đun liu diu khoảng 30 phút.
Bước 4: Thịt chín mềm bạn cho thêm hành lá vào đợi hành chín rồi tắt bếp.
4. Thịt lợn chiên giòn sốt chua ngọt
Thịt lợn nếu chỉ chiên không với dầu sẽ khiến những miếng thịt bị khô và cứng, đối với trẻ nhỏ như vậy rất khó ăn. Hãy tẩm thịt với một chút bột rồi chiên sơ kết hợp cùng nước sốt chua ngọt sẽ hấp dẫn và ngon miệng hơn.
Nguyên liệu:
Cách làm:
Bước 1: Tinh bột khoai tây thêm nước rồi khuấy đều, để như vậy trong khoảng 30 phút. Chuẩn bị nước sốt chua ngọt với đường trắng, giấm trộn đều.
Bước 2: Thịt lợn rửa sạch, sau đó cắt miếng vừa ăn, ướp cùng một chút muối trong khoảng 10 phút. Trong bát tinh bột, bạn chắt toàn bộ phần nước, chỉ lấy lại phần dưới cùng của tinh bột, sau đó thêm một chút dầu ăn rồi cho phần thịt lợn vào tẩm đều bột này.
B ước 3: Làm nóng chảo với một chút dầu ăn, cho thịt vào chiên, đảo đều tay để thịt không bị dính lẫn nhau. Sau khi được bạn vớt thịt ra ngoài để ráo dầu. Vẫn chảo đó, bạn cho hành lá, gừng vào phi thơm, rồi phần sốt chua ngọt đã chuẩn bị từ trước vào. Đun với lửa nhỏ cho tới khi phần nước sốt trở nên dính thì đổ thịt vào đảo đều tay để toàn bộ phần sốt bọc đều thịt.
5. Thịt lợn nướng kiểu Hàn Quốc không cần lò
Nguyên liệu:
Cách làm:
Bước 1: Thịt bạn rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Ướp thịt với gia vị thịt nướng Hàn Quốc, cùng một chút dầu mè, vừng (tùy ý). Dùng tay bóp đều để thịt ngấm đều gia vị.
Bước 2: Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín thịt, để như vậy trong khoảng 2 tiếng.
Bước 3: Làm nóng chảo với một chút dầu ăn, bạn cho phần thịt đã ướp vào áp chảo, áp lần lượt cho tới khi thịt gần chín bạn cho ớt chuông, cà rốt vào xào. Nêm nếm lại gia vị vừa ăn
Nội dung trên là tổng hợp 5 món ngon từ thịt lợn vô cùng đơn giản nhưng lại cực kỳ hấp dẫn đối với bữa ăn của trẻ nhỏ. Ngoài ra với cách chế biến này bạn có thẻ nấu dư nhiều hơn, phần của trẻ để riêng, phần người lớn có thể nêm nếm lại gia vị cho phù hợp.
Có rất nhiều công thức và thực đơn khác nhau tại Ăn dặm 3in1 mà mẹ có thể tham khảo để làm phong phú thêm Thực đơn ăn dặm của bé yêu nhà mình.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Nấu Súp Thập Cẩm Ngon Nhất Chỉ Nhìn Là Thèm Thuồng trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!