Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Nấu Sữa Đậu Nành Ngon Để Kinh Doanh Siêu Lãi mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Nguyên vật liệu cần chuẩn bị
Nếu như bạn muốn kinh doanh sữa đậu nành thì bạn cũng phải đầu tư một chiếc máy nghiền sữa đậu nành một cách chuyên nghiệp nhất chứ không phải dùng những máy xay sinh tố và lọc thủ công như là làm sữa đậu nành tại nhà.
Với những cách nấu sữa đậu nành thơm ngon để có thể bán thì chúng tôi cũng gợi ý thêm cho bạn về những sản phẩm cần phải có trong bộ dây chuyền nấu sữa đậu nành:
Sẽ có 2 phương án:
Máy xanh đậu nành và nồi nấu sữa đậu nành riêng biệt
Máy xay nấu sữa đậu nành 2 trong 1
Phần nguyên vật liệu thì hãy chọn những loại thẻ đậu nành mới, hạt tròn mẩy và đều nhau để cho chất lượng sữa đạt một cách tốt nhất có thể. Bạn cũng không nên vì lợi nhuận mà sử dụng dậu kém chất lượng hay dùng bột để thay thế đậu nành bởi nó cũng sẽ làm mất đi hương vị thơm ngon vốn có của sữa và gây tổn hại đến sức khỏe.
Cách nấu sữa đậu nành kinh doanh chuyên nghiệp
Cách nấu sữa đậu nành trở nên thật thơm ngon để có thể bán với sự hỗ trợ từ những loại máy móc trở nên vô cùng đơn giản, chúng ta cũng có thể làm rút ngắn thời gian còn 2 giai đoạn chính đó là xay đậu nành và tiến hành nấu sữa đậu nành.
Bắt đầu xay đậu nành
Đậu nành sau khi được ngâm khoảng từ 6 – 8 tiếng tùy theo màu thì nó đem rửa sạch qua với nước. Bạn cũng cần lưu ý rằng nếu bạn rửa bình thường thì bạn không cần chà vỏ bởi vì loại máy xay đậu nành công nghiệp cũng có chức năng vừa xay và có thể vừa lọc luôn.
Tiến hành cho đậu nành vào máy và vặn vòi nước để máy tách bã và sữa sang 2 bên. Bạn nên dùng máy xay nấu đa năng thì sữa sẽ được chuyển luôn vào nồi nấu còn dùng máy xay văt đậu nành thì cũng cần một cái xô để đựng chúng.
Chú ý là máy xay công nghiệp này có thể xay 1 lần đến 90% nước và sữa để tận dụng thì bạn nên cho phần bã vào thêm tí nữa là xay qua một lần nữa.
Cách nấu sữa đậu nành kinh doanh
Sau khi đã tiến hành xay hết đậu nành thì tiếp theo quy tình cách nấu sữa đậu nành để bán là đến bước quan trọng nhất – nấu sữa đậu nành. Sữa đậu sống đem cho vào nồi nấu sữa đậu nành công nghiệp thì bạn chỉ cần cài đặt nhiệt độ và thời gian để cho nồi có thể tự nấu.
Chiếc nầu nấu sữa này là nồi thuộc dòng nồi cách thủy nên là nhiệt nó sẽ lên đều cho cả nồi và nó sẽ sôi rất đều. Nhờ tận dụng được hơi nước trong khaonrg cách thủy sục xuống đáy nồi mà bạn không cần phải khuấy đảo liên tục như dunfh những nồi thông thường.
Sữa nấu xong có thể pha thêm đường hoặc không tùy vị, để nguội rồi đem đóng gói để bán. Bạn nhớ rằng không được bảo quản sữa đậu nành nóng mà nên để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
3 Cách Nấu Sữa Đậu Nành Bằng Máy Xay Sinh Tố, Nấu Sữa Đậu Nành Ngon Để Kinh Doanh Không Bỏ Xác, Không Bị Đông
Nếu như bạn là một người yêu thích những loại thực phẩm từ đậu nành thì chắc hẳn không thể bỏ qua món sữa đậu nành vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, lại tốt cho sức khỏe, giữ dáng đẹp da rồi. Tuy nhiên có rất nhiều người đã từ bỏ sở thích này vì lo sợ chất lượng của sữa đậu nành mua ở ngoài tiệm không đảm bảo vệ sinh.
Nguyên liệu nấu sữa đậu nành
Nước sạch để ngâm đậu (khoảng 1 lít)
1,5 lít nước sạch để nấu và vắt sữa từ đậu
30 gram lạc /đậu phộng – rang sơ, xát sạch vỏ (không bắt buộc)
2 – 3 cái lá nếp/ lá dứa
Các dụng cụ nấu sữa: máy xay sinh tố, rá và khăn vải xô
Cách nấu sữa đậu nành không bị đông, không bỏ xác
Bạn có thể ngâm đậu trong nhiều nước, càng nhiều càng tốt để giảm tối đa độ chua của đậu. Theo kinh nghiệm thì bạn có thể ngâm 2 lạng đậu nành trong 5 – 10 lít nước. Thỉnh thoảng hãy thay nước và vớt hết bọt bỏ đi.
Bí quyết bỏ túi ở đây là thời gian ngâm đậu sẽ tùy mùa, mùa hè sẽ ngâm trong 6 đến 8 tiếng, mùa đông thì ngâm từ 8 đến 10 tiếng. Nên ngâm đậu vào ban đêm vì nhiệt độ thấp của buổi đêm sẽ khiến đậu không bị chua, còn nếu ngâm vào ban ngày bạn nên thay nước từ 2 đến 3 lần để đậu không chua.
Khi ngâm bạn nên lưu ý, hạt bị hư sẽ nổi lên trên mặt nước chỉ cần vớt và bỏ những hạt đậu này. Nếu đậu đã nở mềm bạn xả nước và đãi vỏ, đến khi nước không còn đục là đã xong công đoạn sơ chế, lá dứa cuộn hoặc cắt khúc sau đó để ráo nước.
Bước 2: Xay và đun chín sữa với lá dứa
– Bạn ngâm đậu cho đến khi hạt đậu mềm đến độ nhất định thì cho về máy xay sinh tố xay cùng với vừng (nếu thích), vừa xả vừa dừng để nước đậu được bão hoá. Lạc và vừng sẽ giúp cho sữa đậu nành có vị ngậy, nhiều dinh dưỡng hơn và có vị thơm đặc biệt. Trong khi xay, bạn nên châm nước một cách từ từ để đậu được xay mịn và không tạo bọt.
– Một gợi ý cho bạn đó là dùng khoảng 750 ml nước để xay đậu, sau đó thêm vào từ 250 – 300ml vào phần đậu vừa xay để nước đậu loãng hơn.
– Lúc này bạn cho hỗn hợp đậu đã xay vào đun cùng lá dứa đến đến khi thấy bọt nổi lên đến miệng nồi thì tắt bếp bắc ra. Khi đun sữa, bạn nên để nhỏ lửa và khuấy đều tay để đậu không tiếp xúc với đáy nồi quá lâu, dẫn đến việc sữa đậu nành bị khét.
– Để có thể lọc sữa đậu dễ dàng hơn, bạn nên dùng một chiếc rá và khăn vải xô. Tiếp theo đổ đậu vào rá, sữa sẽ chảy qua khăn và rá xuống nồi. Phần còn lại còn nóng, bạn hãy thêm tiếp 500 ml nước rồi ép kiệt nước để không lãng phí lượng đậu đã nấu. Sau đó đem cất vào tủ lạnh để dùng dần.
Kinh nghiệm sử dụng xác đậu nành sau khi xay
Hạt đậu nành dễ hút ẩm nên khi chọn mua đậu, bạn nên mua gói có hút chân không và có ngày sản xuất, đóng gói gần đây. Nếu đậu dùng không hết, bạn nên bỏ vào lọ thủy tinh và đậy kín, bảo quản nơi khô thoáng.
Phần bã đậu có thể dùng làm món ăn chay như thịt viên chay, để nấu súp hải sản hoặc có thể trộn với trứng làm trứng đúc đậu nành. Bã đậu còn có tác dụng bón cây rất tốt.
Tác dụng của sữa đậu nành đến sức khỏe
Sữa đậu nành giúp bảo vệ tim mạch, những thành phần có trong đậu nành như vitamin B có tác dụng chăm sóc và tăng cường hoạt động cho tim. Chất xơ sẵn có còn giúp ngăn ngừa sự hình thành cholesterol, bảo vệ tim tốt hơn.
Ngăn ngừa bệnh ung thư: trong sữa đậu nành có nhiều dưỡng chất chống oxy hóa như: coumestrol, polyphenol, hợp chất phytonutrient,… có tác dụng rất tốt trong việc chống bệnh ung thư, đặc biệt là ở dạ dày và đại tràng.
Tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể: nếu bạn chăm chỉ uống sữa đậu nành mỗi ngày, sẽ giúp hệ miễn dịch được tăng cường. Đậu nành còn giúp giảm nguy cơ gây ra bệnh tim và huyết áp lên đến 40%.
Không hiển nhiên mà sữa đậu nành lại là một trong những loại sữa được đánh giá cao nhất về độ dinh dưỡng. Vì đậu nành được xem là một trong những loại hạt chứa nhiều dưỡng chất nhất, thậm chí nó đã được các chuyên gia chứng minh rằng.
Trong 100gr đậu nành có chứa hàm lượng lên đến 411 calories, 34gr chất đạm, 18gr chất béo, 165mg Canxi và 11mg Sắt, đều là những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể phát triển.
Nhìn những tỉ lệ chất dinh dưỡng phía trên, bạn cũng có thể so sánh với thịt bò một trong những thực phẩm được xem là giàu dưỡng chất nhất. Các chuyên gia đã chứng minh hàm lượng trong thịt bò thật sự kém hơn rất nhiều so với đậu nành.
Chính vì lẽ đó, nên để đảm bảo được đầy đủ dưỡng chất bạn nên học cách nấu sữa đậu nành không bỏ xác, để đảm bảo đầy đủ những chất bổ dưỡng cho cơ thể.
2. Cách nấu sữa đậu nành ngon để kinh doanh không bị đông bằng máy
Sữa đậu nành là thức uống rất bổ dưỡng. Đậu nành tự nhiên chứa axit béo, protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất cung cấp năng lượng và tăng cường khả năng hoạt động của cơ thể.
Sữa đậu nành là một thức uống vừa ngon, hấp dẫn lại vừa rất tốt cho làn da và vóc dáng của chị em phụ nữ. Nếu tự tay làm cho mình một ly sữa đậu nành thì thật tuyệt, tuy nhiên nhiều khi bạn còn lo lắng vì cách làm phức tạp.
Nguyên liệu làm sữa đậu nành
Đậu nành: 500g
Nước: bạn chuẩn bị khoảng 1.5l nước
Lá dứa
Cách nấu sữa đậu nành không bị đông, dễ bán
Bước 2: Sau khi sơ chế xong phần đậu nành, bạn cho vào máy và xay nhuyễn với nước bằng máy xay sinh tố. Cho đậu và nước với tỷ lệ: 4 muỗng canh đậu nành/350ml nước để sữa ngon nhất.
Nếu bạn uống loãng có thể tăng lượng nước, còn muốn uống đặc thì bạn giảm lượng nước đi một chút tùy thuộc vào khẩu vị và sở thích của mỗi bạn.
Bước 3: Bạn đổ tất cả vào tấm vải lọc ( bạn có thể tự may hoặc mua ngoài hàng) rồi lọc hết phần bã đậu. Bạn nên lọc đi lọc lại nhiều lần để sữa được mịn. Phần bã bạn để nguyên trong túi rồi nhúng vào nước nhiều lần đến khi nước không đục nữa thì mới bỏ bã.
Bước 4: Tiếp tục cho nước đậu vừa vắt được vào nồi, đun sôi cùng với vài lá dứa để dậy mùi thơm. Khi đã sôi, bạn để lửa riu riu nhỏ vài phút rồi tắt bếp.
Bước 5: Như vậy là bạn đã có những ly sữa đậu nành ngon tuyệt từ chiếc máy xay sinh tố mà không phải làm nhiều công đoạn cầu kì phức tạp.
Kinh nghiệm nấu sữa đậu nành ngon và dễ bán chạy hàng
Sữa đậu nành là đồ uống có nhiều chất thích hợp cho cả mùa đông lẫn mùa hè, nhưng lại không để được lâu. Các hàng rong thường đựng sữa đậu nành trong thùng nhựa và giữ nóng sữa tới khi đong cho khách. Tuy nhiên, do sản xuất không đảm bảo vệ sinh, sữa đậu nành hay nhiễm khuẩn.
Sữa đậu nành đóng hộp thì được pha hương liệu thơm giống đậu nành, chất bảo quản (E451, 407, 460, 466, 500ii, 471…) và tiệt trùng, nhưng nhược điểm là uống nguội không ngon.
Mua và bảo quản hạt đậu nành
Hạt đậu nành có nhiều chất nên cần bảo quản đúng cách. Tuy nhiên, các cửa hàng ngoài chợ và siêu thị thường chỉ để trong chậu nhựa hoặc đóng túi nilon.
Người tiêu dùng mua về lại bảo quản sơ sài, hạt đậu nành tiếp xúc với không khí một thời gian bị hơi nước xâm nhập làm biến chất, hạt đậu hút ẩm càng nhiều càng cứng. Vì vậy, khi mua hạt đậu nành người tiêu dùng cần xem ngày đóng gói. Không nên mua loại để trên chậu, dù vỏ vẫn đẹp nhưng đã biến chất.
Nên mua chỗ quen biết hoặc tìm loại hạt đậu nành đóng gói chân không, cóGiấy chứng nhận tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, có in hạn sử dụng và nguồn gốc rõ ràng. Sau khi mua về, nên để vào một lọ thủy tinh hoặc túi nilon hàn kín lại.
Ngâm và xử lý bọt từ đậu nành
Vỏ đậu nành có chứa dầu và lẫn tạp chất, chúng tạo ra bọt làm sữa đậu nành không ngon và mau hỏng. Theo kinh nghiệm, người ta xử lý rất kỹ bọt đậu nành trong quá trình chế biến.
Cụ thể là dùng máy bơm sục nước từ dưới đáy bồn suốt thời gian ngâm để bọt và nước chua tràn ra ngoài mà không ngấm vào trong hạt. Kỹ thuật này giúp đậu nành luôn được ngâm trong môi trường nước có độ chua thấp. Áp dụng kỹ thuật, chị em nên làm như sau:
Bước 1: Đong đậu nành vào nồi to. Dùng vòi nước xả mạnh để bọt và các hạt lép hạt mốc nổi lên thì lựa hết ra ngoài.
Bước 2: Đợi bọt ra hết mới bắt đầu ngâm. Nên dùng nồi to, ngâm càng nhiều nước càng tốt. Điều này giúp nước ngâm loãng hơn, nồng độ chua giảm đi.
Ví dụ: 2 lạng đậu nành thì ngâm trong 5-10 lít nước. Không ngâm bằng nước nóng. Không đậy nắp. Đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát. Thời gian ngâm mùa hè từ 6-8 tiếng, mùa đông từ 8-10 tiếng. Cứ 2-3 tiếng thay nước ngâm một lần là tốt nhất.
Bước 3: Ngâm xong, bạn gạn nước ngâm đi, tiếp tục xả mạnh để bọt ra hết rồi mới bóp vỏ. Kỹ thuật này giúp nước chua không ngấm vào thịt của hạt đậu nành.
Bước 4: Nếu hàng ngày làm, bạn nên ngâm lượng đậu nành cho 3-4 mẻ. Phần đậu ngâm bóp vỏ chưa dùng nên cho xấp nước, đặt trong ngăn mát tủ lạnh, dùng hết trong 2 ngày. Mỗi lần mang ra dùng cần thay nước, xả kỹ bọt rồi mới bắt đầu xay. Cách làm này tiết kiệm thời gian.
Sữa đậu nành làm bằng máy xay sinh tố vẫn giữ nguyên được vị béo ngậy, mùi thơm của đậu và lá mía hòa quyện sẽ giúp bạn có những trải nghiệm ẩm thực khó quên.
3. Cách làm sữa đậu nành mè đen ngon nhất tại nhà
Từ lâu sữa đậu nành đã trở thành một loại thức uống rất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là với chị em phụ nữ. Sữa đậu nành rất tốt cho sức khoẻ, mè đen lại có tính mát, giúp cơ thể thanh nhiệt giải độc, rất thích hợp cho những ngày hè nóng bức.
Tạo thói quen uống sữa đậu nành mỗi ngày là một điều tốt, nhưng chỉ uống một hương vị thôi thì bạn sẽ thấy ngán lắm. Y học hiện đại cũng như y học cổ truyền đều nhận định mè đen là loại thực phẩm có tác dụng rất tốt cho cơ thể con người. Mè đen giúp bổ gan thận, làm đen tóc, mịn da…
Nguyên liệu Cách làm sữa
– Bước 1: Đậu nành chọn những hạt bóng mẩy, không bị mốc, bị sâu rồi ngâm nước trong khoảng 6-8h qua đêm, sau đãi sạch vỏ.
– Bước 2: Mè đen đem rang chín, nghe thấy tiếng lép bép là được.
– Bước 3: Cho đậu nành và mè đen vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
– Bước 4: Đổ sữa đậu nành mè đen đã xay ở trên qua một túi vải lọc để loại bỏ bã. Vắt lấy nước cốt, hớt bỏ bớt bọt.
– Bước 5: Đem đun sôi, khi nồi sữa đậu nành vừa sôi, vặn nhỏ lửa, thêm đường phèn, khuấy đều cho đường tan hết. Sau đó đun sôi trở lại là được. Lưu ý bạn phải canh lửa cho chuẩn để tránh sữa bị trào ra ngoài.
– Bước 6: Sau khi sữa nguội, có thể cho vào chai lưu trữ trong tủ lạnh hoặc dùng luôn với đá đều ngon cả.
Chỉ sau vài bước làm đơn giản chúng ta đã có những ly sữa đậu nành mè đen hấp dẫn, dễ làm và tốt cho sức khỏe rồi.
Yêu cầu với sữa đậu nành mè đen
Sữa thơm mùi mè, có màu đen tự nhiên, không quá ngọt. Sữa nấu với lửa nhỏ để không bị trào hay khét. Sữa sánh mịn, thơm đậu.
Một sự kết hợp mới tạo ra hương vị mới sẽ kích thích bạn nhiều hơn. Món thức uống đơn giản, dễ thực hiện sẽ làm hài lòng những thành viên trong gia đình.
Làm sữa đậu nành mè đen không hề khó, chỉ cần 30 phút bạn đã có thức uống bổ dưỡng mát lành này rồi. Sữa đậu nành mè đen vị rất thanh, mát, ngọt nhẹ vì dùng đường phèn, mùi thơm nhẹ của đậu nành kết hợp với mè đen cảm giác vô cùng dễ chịu.
Bí Quyết &Amp; Công Thức Nấu Phở Bò Ngon Để Kinh Doanh Có Lãi
Những điều cần chú ý khi chế biến món phở bò ngon để kinh doanh
Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo an toàn
Nguyên liệu, thực phẩm là một trong những yếu tố quan trọng góp phần tạo nên hương vị thơm ngon của món ăn cũng như đảm bảo được chất lượng của món ăn. Thực phẩm càng tươi, càng phù hợp với món ăn thì càng nâng tầm chất lượng món ăn lên.
Đối với món phở bò truyền thống, việc lựa chọn nguyên liệu, thực phẩm cũng vô cùng quan trọng. Với việc nấu nước lèo cho tô phở, bạn nên chọn xương sống hoặc xương đuôi vì loại này sẽ giúp nước ngọt thanh hơn. Tuy nhiên, vấn đề này lại ít người biết, nhiều người thường chọn xương tủy để hầm hơn, việc này vô tình làm cho nước lèo của bạn trở nên béo ngậy hơn, khiến cho món ăn giảm sự thơm ngon.
Với thịt bò bạn cũng nên chọn loại tươi, sạch, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho món ăn, đồng thời cùng đảm bảo sức khỏe người sử dụng.
Để nấu được một món ăn ngon và chuẩn vị để kinh doanh đông khách bạn cũng cần biết bí quyết nấu phở bò gia truyền cũng như công thức nấu món phở bò đúng tiêu chuẩn nhất. Với món phở bò cũng vậy, bạn cần phải biết được các bước thực hiện và thứ tự các bước như thế nào để có thể mang đến một món ăn tuyệt vời nhất.
Tuy nhiên, công thức nấu phở bò rất nhiều, nhưng chúng lại tùy thuộc vào khẩu vị con người, từng miền. Những người miền Bắc có khẩu vị khác với miền Trung cũng như miền Nam, do đó, có nhiều công thức nấu phở bắp bò phù hợp với từng khẩu vị của con người từng miền. Nhưng điều quan trọng nhất là bạn vẫn nên nêm nếm hợp, tỉ lệ nấu nước lèo với khẩu vị của bạn và gia đình bạn.
Công thức nấu món phở bò ngon chuẩn vị
Nguyên liệu
Thịt bò, xương bò
Bánh phở
Hoa hồi, quế thảo, hành khô, hành tây
Rau mùi, chanh, ớt, gừng
Gia vị
Cách nấu phở bò ngon để kinh doanh
Để tạo được nước dùng thơm ngon bạn cần ninh xương bò trong khoảng 3 – 4 tiếng, lúc ninh xương không nên cho gia vị để nước dùng được nhiều chất ngọt hơn.
Hoa hồi, quế thảo, hành tây, hành khô nướng sơ qua cho đến khi có mùi thơm rồi cho vào nồi nước dùng đang được nấu. Bạn không nên cho sớm quá vì nước dùng bị nồng, cũng không nên cho muộn quá vì các chất không được ra hết. Cuối cùng, sau khi nước dùng đã nấu xong, bạn cho thêm các loại gia vị vào và nêm nếm vừa ăn, phù hợp với khẩu vị của gia đình.
Thịt bò thái mỏng, có thể ướp với một chút gừng, nước mắm và tiêu. Sau đó bạn trụng sơ thịt bò cho chín, nếu muốn ăn thịt bò tái thì có thể trụng bánh nhanh hơn.
Bánh phở bạn cũng trụng chín và bỏ vào tô, cho thịt bò lên trên bánh phở. Rắc một ít hành lá, rau mùi lên trên và múc nước dùng đổ vào. Bạn có thể thưởng thức món phở bò cùng với một ít rau sống và giá.
Một yếu tố không thể thiếu khi bạn nấu món ăn này đó là bộ nồi nấu phở bằng điện chuyên dụng hàng công nghiệp được làm bằng inox 304 chất lượng cao. Loại nồi này hiện nay khá phổ biến trên thị trường và được nhiều người sử dụng vì độ tiện lợi và chất lượng của nó.
Về cấu tạo, bộ nồi phở điện này bao gồm 3 loại nồi khác nhau: nồi hầm xương, nồi nấu nước lèo và nồi nhúng bánh phở. Do đó, việc nấu phở vô cùng tiện lợi, mỗi một loại nồi đảm nhiệm một vị trí khác nhau giúp cho bạn thuận tiện hơn trong quá trình chế biến và nấu nướng. Mỗi nồi có cấu tạo khác nhau để phù hợp với nhiệm vụ chính của mình.
Ngoài ra, sản phẩm này được làm từ nguyên liệu inox vô cùng chất lượng, đây được xếp vào dòng sản phẩm cao cấp khi được sản xuất từ inox 304. Với chất liệu này, sản phẩm nồi nấu phở bò bằng điện có độ bền và tuổi thọ rất cao vì chúng không bị gỉ sét, không bị oxy hóa. Bạn có thể sử dụng sản phẩm nhiều lần trong thời gian dài mà không sợ bị hỏng hóc. Đặc biệt, với tính chất của inox 304, chúng không phản ứng với bất kỳ loại thực phẩm nào, do đó, những món ăn bạn chế biến từ sản phẩm này đều được đảm bảo an toàn.
CÁC SẢN PHẨM NỒI NẤU PHỞ ĐIỆN ĐƯỢC ƯA CHUỘNG NHẤT
Việc bạn sử dụng sản phẩm này để nấu món phở bò truyền thống cho quán kinh doanh có lãi là một lựa chọn đúng đắn, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh, vừa giữ được mùi vị của món ăn, đem lại cảm giác ngon miệng khi sử dụng.
Bạn đang có nhu cầu sử dụng sản phẩm nồi nấu phở bằng điện được làm bằng inox, bạn có thể truy cập vào website của thương hiệu Nồi Phở Sài Gòn tại https://noiphosaigon.com.vn/
Kinh nghiệm nấu phở bò ngon dể kinh doanh
Phở bò là một trong những món ăn quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày của đông đảo người dân Việt Nam trên khắp cả nước. Từ người già, thanh niên đến người lớn và trẻ nhỏ cũng đều rất thích ăn phở bò vì ngoài sự mềm mại, nóng hổi ra món ăn này còn có hương vị đậm đà, thơm ngon, khá là kích thích vị giác của người ăn. Dù là trời mùa đông hay mùa hè thì mọi người cũng đều khoái thưởng thức món phở bò kèm với quẩy. Và để chế biến được món phở bò thơm ngon, thỏa mãn khẩu vị của nhiều người ăn là điều không hề đơn giản vì chỉ cần mắc một lỗi nhỏ trong quá trình nấu phở là món phở bò của bạn sẽ không có vị ngon như mong muốn. Do đó mà bài viết sau sẽ bật mí với bạn cách nấu phở bò đúng chuẩn để bạn yên tâm trổ tài với món ăn này.
Thế nào là công thức nấu phở bò ngon đúng chuẩn?
Vì hiện tại món phở bò, phở bắp bò ngoài cách nấu cơ bản ra còn có nhiều biến tấu sang dạng khác như phở bò sốt vang hay phở bò viên…nên nhiều người đang rất băn khoăn không biết thế nào mới được gọi là phở bò nấu đúng chuẩn? Bởi mỗi vùng miền lại có sự khác biệt đôi chút về hương vị của món phở bò trong cách chế biến nên định nghĩa đúng chuẩn quả là điều hết sức khó khăn.
Thực tế thì trải khắp từ miền Bắc vào miền Nam bạn có thể thưởng thức được món phở bò nhưng nếu được đánh giá là phở bò ngon và đúng chuẩn thì chỉ có tại Hà Nội và Nam Định. Thưởng thức món phở bò tại hai địa danh này bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt hoàn toàn so với các địa danh khác, bởi hương vị của món phở tại Hà Nội, Nam Định có sự đậm đà, thơm ngon rất riêng và sự hòa quyện hài hòa, đầy tinh tế giữa các nguyên liệu được chế biến khá công phu.
Do đó mà nếu nói cách nấu phở bò theo đúng chuẩn thì đó là cách mà mọi người ám chỉ cách nấu phở theo kiểu Hà Nội hoặc Nam Định. Vì hai cách nấu này gần tương tự nhau nên bạn có thể dễ dàng thực hiện.
Chia sẻ Bí quyết vá kinh nghiệm nấu phở bò ngon chuẩn vị
Để hoàn thiện được một bát phở bò thơm ngon thì điều đầu tiên bạn cần làm là chuẩn bị đầy đủ tất cả các nguyên liệu gồm có: thịt bò (tùy thuộc vào việc bạn thích ăn thịt bò tái, bò chín… mà có sự chọn lựa), xương bò, bắp bò, hành tây, bánh phở, 2 đoạn mía mỗi đoạn dài 10cm, các loại gia vị như mì chính, đường, muối, hạt tiêu, hoa hồi, quế khô, gừng tươi, thảo quả, hạt mùi, hành tím, tương đen, tương ớt…, một số loại rau thơm như hành lá, rau mùi, giá…
Phụ thuộc vào số lượng người bạn dự định phục vụ ăn mà sẽ chọn mua số lượng nguyên liệu cho phù hợp. Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu thì bạn sẽ bước vào công đoạn sơ chế. Ở công đoạn này thì bạn sẽ thực hiện theo các bước sau:
Đầu tiên cho xương bò vào bên trong nồi nước sôi đun khoảng 5 phút rồi vớt ra rửa sạch bằng nước lã
Nhặt rau mùi, hành lá rồi rửa sạch và thái nhỏ
Nướng hành tây, mía, gừng và hành tím cho chín rồi cạo hết vỏ gừng, cắt thành lát, bổ đôi hành tây, hành tím rửa sạch rồi để ráo
Cho thảo quả, quế, hoa hồi và hạt mùi vào nồi rang nhỏ lửa cho tới khi có mùi thơm rồi tắt bếp và cho nguyên liệu đã rang vào bên trong túi vải buộc chặt
Rửa thịt bò sạch sẽ rồi dùng gừng và hành đã nướng giã nhuyễn chà sát lên bề mặt của thịt cho bớt mùi hôi rồi rửa sạch lại với nước. Thái mỏng thịt bò ngang theo thớ, sau đó bạn cho thịt bò vào nước để luộc kỹ nếu ăn bò chín hoặc trần qua nước với bò tái.
Tiếp xong đó là công đoạn nấu nước dùng của nồi phở bò. Đây là công đoạn kỳ công nhất và cũng là quan trọng nhất bởi nó có ảnh hưởng rất lớn tới chất lượng của món phở bò. Do đó mà bạn cần thực hiện theo đúng thứ tự là:
Nấu nước sôi rồi cho xương bò vào hầm ở trong nồi khoảng một thời gian từ 40 – 50 phút tùy theo từng loại nồi và số lượng của nguyên liệu
Sau đó cho hành tây, gừng cắt lát, mía, hành tím cùng các loại gia vị đã được rang chín vào trong nồi nước dùng
Tiến hành việc ninh nồi nước trong khoảng thời gian từ 3 – 4 tiếng để cho các nguyên liệu quyện lẫn với nhau, dùng muôi vớt bớt bọt sủi lên cho nước không bị đục
Cho các loại gia vị như mỳ chính, muối, đường…vào trong nồi nước dùng sau cho vừa ăn và hợp với khẩu vị của người ăn
Đến khi nồi nước dùng đã hoàn tất thì bạn chỉ cần thực hiện việc trần bánh phở bỏ vào bát rồi bỏ thịt bò cùng các loại rau thơm, hành lên trên và chan nước dùng còn đang bốc hơi vào bát phở. Món phở bò này sẽ thêm phần hấp dẫn khi được ăn kèm với chanh, ớt tươi, tương ớt và quẩy.
Phở Việt Nam lọt top 10 món ăn tuyệt vời nhất thế giới
Mới đây, CNN đã liệt kê ra những món ăn tuyệt vời nhất thế giới, như một gợi ý dành cho các thực khách khi đi du lịch. Trong đó, phở là món ăn được xếp thứ 9 trong bảng xếp hạng này.
Paella hải sản (Tây Ban Nha): Paella hải sản là một món ăn cổ điển của Tây Ban Nha gồm tôm hùm, gạo, rau xanh và các loại hải sản khác.Ở Tây Ban Nha, món paella hải sản có nhiều biến thể khác nhau nhằm tạo nên nhiều hương vị hơn, mang tới sự phù hợp với khẩu vị riêng của mỗi khách hàng.
Gỏi đu đủ (Thái Lan): Nguyên liệu của món ăn chỉ đơn giản là đu đủ sợi, trộn với các gia vị đặc trưng của Thái như vị chua của chanh, cay của ớt, mặn của nước mắm, hăng hăng của tỏi và một chút đường.Ăn kèm với gỏi đu đủ sẽ là tôm khô, lạc, cà chua và đậu đũa, bắp cải sống hoặc cua đồng muối.
Poutine (Canada): Đây là một món ăn phổ biến của Canada (xuất xứ từ Quebec), được làm bằng khoai tây chiên, với nước sốt thịt bò và pho mát. Món ăn này có thể được tìm thấy ở khắp mọi nơi của Canada.
Taco (Mexico): Là món ăn truyền thống của người Mexico được làm từ bột ngô hoặc bột mỳ, giúp lớp vỏ giòn bên ngoài rụm, trong khi nhân bên trong có thể được thay thế bằng nhiều nguyên liệu khác nhau. Với người Mexico, bánh Taco được coi là món ăn truyền thống dân dã và tiện lợi.
Đậu phụ thối (Trung Quốc): Là một loại đậu phụ lên men khá nặng mùi. Đây là món ăn bình dân thường được bày bán ở các chợ đêm hoặc lề đường. Đậu phụ thối có thể dùng để ăn sống, hấp, hầm, hoặc rán và ăn kèm với tương ớt. Màu sắc của đậu phụ thối khá đa dạng, có thể là vàng hoặc đen.
Bánh mì nướng kiểu Pháp (Hồng Kông): Là một món ăn đường phố khác biệt của Hồng Kông vì được nướng giòn thay vì chiên áp chảo. Món ăn này có hai lát bánh mì dày phủ trứng, ở giữa hai lát bánh mì chiên giòn thường là một miếng bơ đậu phộng.Để tăng sự ngon miệng của món ăn, bánh mì nướng còn được phủ bơ và ăn kèm với xi-rô cây phong ở bên cạnh hoặc phết lên trên.
Gà Parmesan (Australia): Là một món ăn bao gồm ức gà tẩm bột phủ sốt cà chua và mozzarella, parmesan, hoặc phô mai provolone. Đôi khi, các đầu bếp sẽ thêm vào một lát giăm bông hoặc thịt xông khói.
Cá và khoai tây chiên (Anh): Là một món ăn truyền thống của Anh. Món ăn này gồm có cá đã được tẩm bột rồi sau đó đem chiên ngập dầu ăn kèm với khoai tây chiên.
Phở (Việt Nam): Phở là món ăn truyền thông và tiêu biểu cho nền ẩm thực Việt Nam. Nguyên liệu chính của phở là bánh phở và nước dùng, kèm theo thịt bò hoặc thịt gà thái lát mỏng. Ngoài ra, thực khách cũng có thể ăn kèm với chanh, ớt, giấm tỏi hoặc tiêu để khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Bánh trứng mãng cầu (Bồ Đào Nha): Là một loại bánh tart trứng Bồ Đào Nha phủ đầy quế. Ngoài Bồ Đào Nha, món bánh này còn phổ biến ở các khu vực khác của Tây Âu, châu Á và các thuộc địa cũ của Bồ Đào Nha, như Brazil và Macau.
Cách Nấu Sữa Đậu Nành Ngon Để Bán
Sữa đậu nành là món đồ uống có hương vị thơm béo mà ai cũng khó lòng chối từ. Nó đã trở thành món thức uống quen thuộc nhưng chưa bao giờ bị “thất sủng”.
Xe đẩy bán sữa đậu nành mua ở đâu?
Cách nấu sữa đậu nành ngon để bán
Khi nhắc đến cách nấu nước đậu nành, hầu hết mọi người đều nghĩ đến cách làm truyền thống. Bao gồm các công đoạn chính là:
Tuy nhiên, với cách làm này đòi hỏi phải tốn rất nhiều công sức và mất nhiều thời gian. Không những thế trong quá trình chế biến các dưỡng chất quý cũng sẽ dễ bay hơi. Khi đó, công việc kinh doanh cũng sẽ gặp phải những trở ngại nhất định.
Cách nấu sữa đậu nành ngon để bán hút khách mang lại nguồn lợi nhuận cao đòi hỏi phải:
Đem đến những ly sữa ngon đạt chuẩn
Đảm bảo tiết kiệm thời gian và công sức tối thiểu nhất.
Tất cả những yếu tố này sẽ giúp bạn đáp ứng kịp thời được lượng khách đông đảo. Và níu giữ chân khách hàng nhờ chất lượng sữa với mức giá phải chăng nhất.
Để tạo nên được điều khác biệt này, bạn cần thiết phải chuẩn bị một chiếc máy xay đậu nành nguyên xác. Chiếc máy này sẽ đem đến những ly sữa sánh mịn, hảo hạng nhất. Giúp bạn tạo ra số lượng lớn sữa đậu nành trong tích tắc. Không làm tốn quá nhiều thời gian hay công sức của bạn.
Còn chờ gì nữa, hãy theo dõi ngay công thức làm sữa đậu nành ngon đúng chuẩn ngay sau đây.
Cách nấu sữa đậu nành ngon để bán cùng lá nếp, lạc, mè trắng:
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ:
Đậu nành 300gr
Lạc 40gr
Mè trắng 20gr
Lá nếp 2-3 lá
Đường
2 lít nước lọc
Máy xay sữa đậu nành nguyên xác
Bình thủy tinh để đựng
Cách thực hiện:
Bạn nhặt bỏ những hạt đậu nành hỏng, sâu, hạt lép. Phần hạt tốt bạn rửa qua rồi cho vào chậu ngâm từ 6-8 tiếng. Khi đã ngâm xong, bạn vo và xả kỹ đậu nành cho thật sạch rồi vớt ra để ráo.
Bước 2: Sơ chế lạc, mè trắng
Bạn cho lạc vào chảo và rang nhỏ lửa, đảo đều tay đến khi hạt chín vàng. Rồi tắt bếp để nguội. Sau khi lạc nguội, bạn xát vỏ và giã lạc sơ qua cho lạc vỡ làm ba làm bốn.
Với mè trắng bạn cũng đem rang nhỏ lửa đến khi mè có mùi thơm rồi để nguội.
Bước 3: Rửa sạch lá nếp
Bạn đem lá nếp đi rửa sạch, cắt khúc và để ráo.
Bước 4: Xay đậu nành
Cho đậu nành, lạc, mè cùng 3 lít nước lọc vào cối máy xay. Tùy thuộc vào dung tích cối xay bạn có thể cho cùng một lúc toàn bộ nguyên liệu. Hoặc bạn có thể chia làm hai, ba lần xay.
Sau đó bạn bật máy xay nhuyễn.
Vì bạn sử dụng máy xay đậu nành nguyên xác để xay nên bã đậu cũng đã được xay nhuyễn. Do đó, bạn có thể bỏ qua bước lọc đậu. Đây chính là cách để bạn tiết kiệm thời gian, công sức. Mà ly sữa lại vô cùng thơm ngon, không bị bay hơi nhiều dưỡng chất.
Bạn cho sữa đậu nành vào nồi nấu. Bỏ thêm lá dứa vào nồi nấu nấu cùng. Khi sữa bắt đầu sôi, bạn hạ nhỏ lửa khuấy đều liên tục để sữa không bị bén dưới đáy nồi.
Khi sữa chín, bạn tắt bếp, vớt lá nếp ra, thêm đường vào cho vừa khẩu vị. Sau đó mở vung để sữa nguội.
Trong 15 phút đầu, thỉnh thoảng bạn vẫn nên dùng muỗng khuấy sữa để sữa không bị váng.
Khi sữa nguội, bạn rót vào bình thủy tinh để bảo quản trong tủ lạnh từ 2-3 ngày.
Cách nấu nước đậu nành ngon, thành phẩm đạt chất lượng phải đảm bảo:
Sữa có màu trắng sáng, đẹp mắt
Sữa sánh mịn, không bị lợn cợn, vón cục
Hương vị sữa có sự thơm bùi của đậu nành, lá nếp xen lẫn với độ béo ngậy của lạc, mè trắng
Sữa có vị ngọt vừa phải
Để sữa có được vị thơm ngon, bảo quản được lâu bạn cũng nên lưu ý những điều sau:
Chọn mua các hạt đậu nành ngon, hạt tròn, bóp chắc tay. Khi mua cần xem ngày đóng gói, đảm bảo trong hạn sử dụng. Nên chọn mua đậu ở những cơ sở đáng tin cậy, có chứng nhận tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Nên sử dụng máy xay đậu nành nguyên xác để cắt giảm công sức và thời gian chế biến. Trước và sau khi sử dụng máy xay cần vệ sinh sạch sẽ và để khô ráo.
Khi nấu sữa nên dùng các loại nồi có đế dày, lót miếng sắt dày và khuấy liên tục. Khi sữa sôi, nên hạ nhỏ lửa để sữa sôi lăn tăn và đun thời gian ít nhất 30 phút. Để đảm bảo khử hết các độc tố và tiệt trùng.
Nên dùng chai thủy tinh để đựng sữa thay vì chai nhựa. Chai nhựa dễ làm sữa bị biến chất và chỉ bảo quản được một thời gian ngắn.
Địa chỉ mua máy làm sữa đậu lành rẻ mà tốt
Cuối cùng chọn máy xay đậu nành nguyên xác của Shika để tiết kiệm trong khâu chế biến, không cần lọc, sữa lại thơm ngon đủ chất. Đặt hàng hotline 0987.636.081 để được tư vấn máy xay phù hợp.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Nấu Sữa Đậu Nành Ngon Để Kinh Doanh Siêu Lãi trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!