Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Nấu Rong Biển Khô Với Sườn Non Và Đậu Hũ mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Một trong những nguyên liệu được người Hàn sử dụng thường xuyên trong bữa ăn hàng ngày đó chính là rong biển. Không chỉ có hương vị thanh mát, bổ dưỡng, cách nấu canh rong biển khô còn khá dễ và có thể kết hợp với nhiều thực phẩm khác nhau như thịt bò, tôm, thịt bằm,… Để làm phong phú thêm bữa ăn cho gia đình, hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến bạn món canh rong biển với sườn cực hấp dẫn.
Như chúng ta đã biết, rong biển khô có chứa rất nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu có tác dụng tăng sức đề kháng, cải thiện sức khỏe và giúp cơ thể phòng chống bệnh tật. Đặc biệt phải nhắc đến hàm lượng vitamin A vô cùng dồi dào được đánh giá là cao gấp 2 – 3 lần so với cà rốt và các loại rau củ khác. Cách nấu cạnh rong biển khô với sườn non, miếng đậu hũ trắng ngon mềm đem đến bát canh ngọt mát vị thanh thanh ăn rất vừa miệng.
Bát canh rong biển khô nấu sườn non cực ngon (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu cần có
– Rong biển khô: 1 gói
– Sườn non: 200gram
– Đậu hũ non: 1 miếng
– Hành lá, gừng, hành tím
– Gia vị: dầu ăn, nước mắm, bột nêm, đường, bột ngọt,…
– Dụng cụ: Dao, thớt, đũa, thì, âu, nồi nấu canh,…
Lưu ý: Rong biển dùng nấu canh nên chọn những loại của Hàn Quốc để đảm bảo hương vị và độ ngọt của nước dùng. Hơn hết nữa, rong biển Hàn Quốc được đánh giá là có vị ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn các loại rong biển thường.
Dùng rong biển Hàn Quốc để chế biến canh ngọt nước (ẢNh: Internet)
Tại siêu thị Đại Vạn Phát (259B Hai Bag Trưng, Phường 6, Quận 3, TP HCM), khách hàng có thể tìm thấy nhiều loại rong biển khô khác nhau. Rong biển đảm bảo chất lượng đóng trong bao bì kín, được nhập khẩu trực tiếp từ nước ngoài. Không những dùng để nấu canh, rong biển khô còn dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau như cơm trộn, kimbap, sushi,…
Hướng dẫn cách nấu canh rong biển khô sườn non
Bước 1: Sườn chọn miếng non có mạc lẫn mỡ mua về rửa sạch rồi chặt thành khúc nhỏ khoảng 2cm.
Bước 2: Ngâm rong biển vào một bát nước lạnh cho nở mềm rồi vớt ra để ráo nước. Đậu hũ non cũng đem rửa và cắt thành khúc vuông vừa ăn. Hành lá, gừng rửa sạch rồi đem cắt sợi gừng và cắt xéo hành lá.
Bước 3: Bật bếp, cho nước vào nồi nấu sôi rồi cho sườn non đun sôi, hớt bỏ phần bọt nổi trên bề mặt. Đun trong khoảng 15 phút cho sườn chín hơi mềm và tiết ra nước ngọt.
Bước 4: Cho tiếp rong biển và đậu hũ trắng vào nấu thêm khoảng 2 phút. Nếm gia vị khoảng 1 muỗng cafe bột nêm, 1 muỗng cafe nước mắm và 1/2 muỗng cafe đường.
Bước 5: Tắt bếp, thả gừng vào nồi canh khuấy đều và múc ra bát thưởng thức. Rắc hành lá phía trên bề mặt cho thêm phần hấp dẫn.
Lưu ý khi sử dụng rong biển khô
– Rong biển khô là thực phẩm mang đặc trung hương vị món ăn Hàn Quốc. Tuy nhiên nó có vị tanh khá đặc trưng nên bạn có thể áp dụng một trong những cách làm mất mùi tanh của rong biển như sau:
+ Ngâm rong biển khô trong nước có vài lát gừng tươi để hút bớt mùi tanh.
+ Ướp rong biển với chút muối, bột nêm và dầu mè trước khi chế biến.
+ Ngâm rong biển khô trong nước cho nở rồi lấy chút hạt muối bóp nhẹ để làm sạch và khử mùi vị tanh.
+ Khi nấu cần cho thêm các gia vị như hành, ngò, tỏi, mè,… để làm giảm mùi tanh. – Khi nấu rong biển khô, cần đun sôi nước mới cho rong biển bảo, nấu khoảng 5 phút chứ không nên nấu lâu khiến rong dai và nhừ.
– Ăn rong biển với lượng vừa phải, không nên sử dụng quá nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe.
Canh Rong Biển Đậu Hũ Khô Nagaya (Canh Miso)
Rong biển có vị ngọt tự nhiên rất vừa miệng. Đậu phụ mềm mềm bùi bùi, thịt tôm dai dai trong khi rong biển và nấm lại giòn giòn hòa lẫn trong từng hớp canh. Tô canh là tổng thể hài hoà của một bữa ăn ngon tuyệt.
CANH RONG BIỂN ĐẬU HŨ KHÔ NAGAYA CÓ TỐT KHÔNG?
Rất tốt đối với sức khỏe của con người đặc biệt là phụ nữ mang thai và cho con bú.
Việc bổ sung rong biển khô bằng cách thưởng thức các món canh thanh mát sẽ giúp mẹ có thể cải thiện lượng sữa đáng kể và tái tạo lại lượng máu mất đi trong quá trình sinh nở.
Giết chết tế bào ung thư:Canh rong biển được kiểm chứng có khả năng ngăn ngừa và chống lại 1 số loại ung thư, rối loạn máu và điều trị viêm khớp rất hiệu quả
Ăn súp khi bị bệnh:người Nhật có tuổi thọ cao và tỷ lệ ung thư thấp hơn người Mỹ. Qua điều tra được biết khẩu phần ăn đặc biệt của người Nhật. họ không thể thiếu súp Miso trong mỗi bữa ăn. Miso được đánh giá là loại súp tốt nhất thế giới.
Ngăn ngừa lão hóa: súp miso như 1 vị thuốc có khả năng chống lại tình trạng oxy hóa rất mạnh, bảo vệ tế bào khỏi sự tấn công của tế bào có hại, phóng xạ và bụi ô nhiễm.
Bảo vệ xương, khớp:các triệu chứng đau mỏi của phụ nữ khi đến kỳ kinh nguyệt có thể được giảm thiểu khi dùng súp Miso thường xuyên. Miso có đặc tính kháng viêm và các bệnh thấp khớp
THÀNH PHẦN CÓ TRONG CANH RONG BIỂN ĐẬU HŨ KHÔ NAGAYA:
Nguyên liệu chính của món canh rong biển đậu hũ là đậu phụ non và rong biển Wakame. Rong biển Wakame là loại thực phẩm giàu protein, sinh tố và chất khoáng. Trong rong biển có chứa Fertile Clement. Đây là chất có tác dụng trong việc điều tiết máu lưu thông, loại bỏ các chất độc trong cơ thể.
Kết hợp rong biển cùng nấm kim châm và đậu hũ sẽ tạo ra một món ăn thanh đạm, tốt cho sức khỏe mà không kém phần hấp dẫn. Món ăn thanh nhẹ, lạ miệng với các loại gia vị Nhât Bản mà cân bằng dinh dưỡng, là nguồn cung cấp cân bằng hai loại đạm thực vật và đạm động vật.
CÁCH NẤU
Đặt nồi lên bếp, cho đầu hành lá rang thơm. Cho thịt nạc dăm vào xào chín. Cho 1 lít nước vào nồi, thêm gừng, bột Dashi và nấm kim châm vào đun lửa nhỏ đun sôi. Để lửa nhỏ, nấu khoảng 5 phút. Cho Wakame vào nấu trong khoảng 3 phút, tiếp tục cho đậu hũ vào trong nồi, nấu sôi lại, tắt bếp. Cho nước tương, hành lá vào.
LƯU Ý:
HSD in trên bao bì. Bảo quản nơi thoáng mát tránh ánh nắng mặt trời.
Hỗ trợ mua hàng:
Đến với chúng tôi bạn sẽ không phải lo đến hàng nhái, hàng giả bởi chúng tôi chuyên cung cấp các mặt hàng chính hãng từ Nhật Bản. Chúng tôi luôn cam kết:
Hàng thật 100% chính hãng
Giá tốt nhất
Hàng mới 100%. Hạn sử dụng lâu dài
Không bán trộn hàng nhái để giảm giá thành sản phẩm
Hoàn tiền 100% giá trị sản phẩm nếu không phải là hàng Nhật Bản
Được đổi trả hàng nếu lỗi do nhà sản xuất
Cách Nấu Canh Rong Biển Đậu Hũ Ngon Thanh Mát
Xuất phát từ ẩm thực của Nhật Bản, rong biển ngày càng trở nên phổ biến hơn với người dân qua những món ăn như: sushi, gỏi rong biển. Tuy nhiên, rất ít người biết đến rằng rong biển còn có thể chế biến thành một món canh rong biển thơm ngon, một trong những món ăn chế biến cực kỳ đơn giản mà có thể giữ được mùi vị nguyên chất của rong biển. Hôm nay, YummyDay sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm món canh rong biển đậu hũ thơm ngon trọn vị.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị nấu canh rong biển đậu hũ
– Chuẩn bị khoảng 200gr đậu hũ non
– 10gr rong biển khô
– 10-20 gr tôm khô
– 200gr nấm rơm hoặc nấm mỡ
– 1 củ cà rốt
– 1 củ gừng
– Gia vị gồm có: hạt nêm
Canh rong biển đậu hũ chay ngon ngất ngây thêm món cho mâm cơm ngày rằm nhà bạn
2. Cách nấu canh rong biển đậu hũ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Rong biển mua về đem ngâm với 1 lít nước. Chú ý không nên ngâm rong biển quá lâu, để cho rong biển nở, khi lá chuyển sang màu xanh trong là được
– Đậu hũ các bạn đem đi cắt thành từng khối vuông cho vừa ăn. Tôm khô các bạn rửa sạch, rồi cho vào chén riêng
– Nấm mỡ hoặc nấm rơm rửa nhẹ nhàng, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 đến 15 phút rồi vớt ra rửa lại với nước lạnh sau đó cắt lát
– Cà rốt gọt vỏ rửa sạch bằng nước muối loãng, sau đó cắt hình mà bạn yêu thích, có thể là hạt lựu hoặc hình hoa đều được
– Gừng mua về đem cạo vỏ, rửa sạch rồi cắt lát mỏng
Bước 2: Tiến hành nấu món canh rong biển đậu hũ
– Các bạn đun sôi 500ml nước, cho khoảng một muỗng hạt nêm vào rồi khuấy cho tan rồi thả đậu phụ vào tiếp
– Khi thấy nước sôi trở lại, thả rong biển đã ngâm cho vào nồi. Sau đó, cho thêm tôm khô vào đun sôi lên, dùng muỗng khuấy đều và nhẹ nhàng để tránh trường hợp đậu phụ và rong biển bị nát
– Cuối cùng, các bạn cho cà rốt, nấm và gừng vào trong nồi canh và nấu cho sôi thì tắt bếp. Nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng
Canh hẹ đậu hũ thơm thơm ngon ngon già trẻ đều thích mê
Bước 3: Trang trí
– Các bạn múc canh rong biển ra chén, trang trí thêm ngò nếu bạn thích, ngon hơn khi thưởng thức cùng cơm
3. Yêu cầu thành phẩm
– Canh rong biển đậu hũ sau khi chế biến không còn chứa mùi vị tanh đặc trưng của rong biển. Canh thơm ngọt một cách tự nhiên, thi thoảng xuất hiện mùi gừng dịu nhẹ. Đậu hũ mềm mại và có màu trắng nõn, thịt tôm thì dai dai ngọt ngọt hòa quyện với cái giòn giòn của sợi rong biển, nấm mỡ/ nấm rơm trong từng muỗng canh có vị ngọt dịu.
4. Một số lưu ý
– Khi các bạn ngâm rong biển, lưu ý nên khuấy thật nhẹ tay để có thể làm sạch phần cát ở phía trên rong biển (nếu có)
– Không nên nấu rong biển quá lâu vì sẽ làm cho nguyên liệu bị nhừ
– Khi nấu canh rong biển nên dùng muỗng khuấy nhẹ, tránh trường hợp đậu hũ và rong biển bị dập nát
Yummyday.vn
Cách Nấu Canh Rong Biển Với Sườn Heo
Chuẩn bị nguyên liệu cách nấu canh rong biển với xương
Sườn heo: 500g
Xương ống: 1 khúc
Rong biển: 20g
Gừng
Nước
Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt…
Mẹo chọn sườn heo tươi ngon cho mấy chị em nội trợ
Khi chọn sườn heo bạn cần chú ý sườn phải tươi, có mầu hồng của thị và độ đàn hồi, không có mùi ôi thiu
Ngoài ra, bạn nên chọn miếng sườn xương nhỏ dẹp, những miếng sườn như vậy sẻ có xương nhỏ và được nhiều thịt hơn
Cách chọn rong biển
5 bước nấu canh rong biển sườn heo
Sơ chế nguyên liệu
Đối với sườn heo:
Bạn cần chặt nhỏ từng miền vừa phải rồi rửa sạch
Chần sườn heo qua nước sối để giảm thiểu mùi thanh và máu trong xương.
Sau đó rửa sạch sườn heo bằng nước lạnh rồi để ráo cho công đoạn chế biến tiếp theo
Đối với rong biển:
Bạn chỉ cần lấy ra một ít tầm 5g hoặc 20g cho số lượng từ 2 – 5 người ăn.
Mang đi ngâm nước lạnh tầm 15 phút
Rửa sạch để ráo
Đa phần rong biển được đóng gói cẩn thận đều được chế biển, khử mùi tanh rồi nên bạn có thể nấu trực tiếp mà không cần sơ chế
Chế biến sườn heo
Chuẩn vị một chiếc chả có cho dầu ăn vào. Đun nóng và đảo liên tục để sườn săn lại, quá trình này bạn cần cho một ít bột ngột, 1 muỗng hạt nem, một ít nước mắm, tỏi băm và ớt để xào cho gia vị thấm đều vào sườn heo. Sau đó tắt bếp
Tiếp đến chuẩn bị đun sôi tầm 500ml nước rồi cho sườn heo vào ninh tầm 15 – 20 phút cho sườn mềm và nước dùng thêm ngọt hơn
Tiến hành nấu canh
Công đoạn này bạn cần nem nếm gia vị sao cho phù hợp khẩu vị người dùng rồi tắt bếp đợi 1 phút rồi cho rong biển vào
Không nên để nước quá xôi vì nó có thể làm rục rong biển khi đó sẻ mất đi vị ngon
Cuối cùng là nhắc xuống và cùng gia đình nhỏ của mình thưởng thức thôi nào.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Nấu Rong Biển Khô Với Sườn Non Và Đậu Hũ trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!