Xem 15,741
Cập nhật nội dung chi tiết về Cách Nấu Nước Lèo Mì Tàu Kiểu Người Hoa Đơn Giản mới nhất ngày 20/05/2022 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến nay, bài viết này đã thu hút được 15,741 lượt xem.
--- Bài mới hơn ---
Cách nấu nước lèo mì tàu kiểu người Hoa – là món ăn đặc trưng của người tàu được nấu khá đơn giản, nhưng phải biết cách nấu thì mới giữ đúng hương vị truyền thống của người Hoa.
Cách nấu nước lèo mì tàu kiểu người Hoa đơn giản Nguyên liệu:
2kg xương heo
1 kg thịt nạc đùi
200g râu mực khô
100g cải thảo muối ( còn gọi là tống xôi )
100g củ cải muối ( còn gọi là xá bấu )
Màu đỏ cam (chọn loại màu dành cho thực phẩm), muối hột, đường.
200g vắt mì tươi
Cách nấu nước lèo mì tàu kiểu người Hoa
– Xương heo rửa sạch, nấu nước sôi bỏ vào luộc khoảng 4 phút, vớt ra rửa sạch lại.
– Xương heo rửa sạch, nấu nước sôi bỏ vào luộc khoảng 4 phút, vớt ra rửa sạch lại.
– Cho nồi nước mới khoảng 6l lên để ninh xương heo, thêm chút muối. Khi nước sôi bùng thả xương vào đun khi lên bọt hớt bỏ đi, giảm lửa riu riu.
– Nướng râu mực cho thơm, rửa nhiều lần củ cải mặn và cải thảo muối cho sạch và bớt vị mặn. Cho vào túi vải để bỏ vào nước lèo, ninh trong 2h. Nêm gia vị cho vừa ăn.
– Thịt nạc ướp màu đỏ cam và 1 ít muối rồi luộc chín, vớt ra, để nguội thái miếng vừa ăn. Thịt heo để nguyên cục khi ăn tô nào thái tô đó.
– Trụng vắt mì qua nước sôi với giá hẹ. Múc nước lèo, xếp thịt lên trên, rắc hành phi và ăn khi mì tàu còn nóng mới ngon.
– Có thể thêm thịt bằm xào vào tô mì tàu nước lèo xá xíu cũng rất ngon, tăng thêm hương vị đậm đà, ngon ngọt cho món ăn.
--- Bài cũ hơn ---
Bạn đang đọc nội dung bài viết Cách Nấu Nước Lèo Mì Tàu Kiểu Người Hoa Đơn Giản trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!
